Luciano Avallone Bueno

Possuo graduação em Curso de Química pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1995) , Doutorado em Química pela UNESP (2003) com estágios no Oak Ridge National Laboratory (ORNL, 2002), Centro Di Fisica Degli Stati Aggregati e no Institute fur Neu Materialen (1999), mestrado em Química pela UNESP (1999). Atualmente sou Professor Adjunto do Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas (CECS), Pesquisador Professor e orientador nos cursos de mestrado/doutorado em Biotecnociências da Universidade Federal do ABC (UFABC). Tenho experiência na área de Química e Física da Matéria Condensada aplicada em Biotecnologia e Fotônica. Atuando principalmente nos seguintes temas: Desenvolvimento de novos materiais aplicados ao microencapsulação (Imobilização) de microrganismos probióticos aplicados a alimentos e cosméticos desenvolvidos por rotas Biotecnológicas; Estudos de Vidros e Vitrocerâmicos; Conversão Ascendente de Energia; Estudo Estrutural de materiais. Empreendedorismo e Inovação. Revisor de vários periódicos internacionais na área. Consultor de empresas em Gestão da Inovação. Mentor do programa Inovativa Brasil (MDIC) e do 100 Open Startups. Membro titular da Frente Parlamentar do Estado de São Paulo para o Empreendedorismo e Inovação pela UFABC. Fui Membro participante do MEI (Mobilização Empresarial pela Inovação), no Estado de Pernambuco, liderada pela Confederação Nacional da Indústria (CNI) em 2012/2014. Membro participante do Sub-Comitê Cultura da Inovação das Universidades e Empresas do MEI (Mobilização Empresarial pela Inovação), no Estado de Pernambuco, liderada pela Confederação da Indústria (CNI), desde 2012/2014. Membro participante do Sub-Comitê Fundo de Financiamento do MEI (Mobilização Empresarial pela Inovação), no Estado de Pernambuco, liderada pela Confederação da Indústria (CNI), desde 2013/2014.

Informações coletadas do Lattes em 25/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Química

1999 - 2003

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Vidros e Vitrocerâmicas em Sistemas Oxifluoretos
Sidney José Lima Ribeiro. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: vidros especiais; guias de onda; vitrocerâmicas transparentes; espectroscopia; metodologia sol-gel; estudo estrutural. Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química / Especialidade: Química do Estado Condensado. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química / Especialidade: Espectroscopia. Setores de atividade: Desenvolvimento de Novos Materiais; Educação Superior.

Mestrado em Química

1996 - 1999

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Estudo estrutural e cristalização em vidros fluorogermanatos,Ano de Obtenção: 1999
Orientador: Sidney José Lima Ribeiro
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: vidros especiais; vitrocerâmicas transparentes; íons lantanideos; espectroscopia; estudo estrutural.Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química / Especialidade: Espectroscopia. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química / Especialidade: Química do Estado Condensado. Setores de atividade: Desenvolvimento de Novos Materiais; Educação Superior.

Especialização em Física

2003 - 2003

Universidade Federal Rural de Pernambuco
Título: Conversão Ascendente de Energia em Vidros Oxifluoretos dopados com íons terras-raras
Orientador: Artur da Silva Gouveia-Neto

Especialização em Física

2002 - 2002

Oak Ridge National Laboratory
Título: Ionic Conductivity in Oxyfluoride Glasses
Orientador: Igor Kosacki

Especialização em Química

1999 - 2000

Institut Fur Neue Materialien Gmbh
Título: Preparation of rare earth doped planar waveguide by wet chemical processes for photonic applications
Orientador: Michael Aegerter
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Física

1999 - 1999

Centro Di Fisica Degli Stati Aggregati
Título: Caratterizzazione e sviluppo di materiali per la Fotonica e l'Optoelettronica
Orientador: Maurizio Ferrari

Graduação em Quimica

1992 - 1995

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Produção de açucar e álcool Usina da Barra S/A-Açucar e Álcool
Orientador: Ossamu Hojo
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

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Formação complementar

2010 -

MBA em Gerenciamento de Projetos. (Carga Horária: 444h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2017 - 2017

PROGRAMA ADVANCED EM NEGÓCIOS EXPONENCIAIS HARVARD BUSINESS REVIEW BRASIL. (Carga horária: 16h). , CASA EDUCAÇÃO, CE, Brasil.

2013 - 2013

CURSO GERAL DE PROPRIEDADE INTELECTUAL. (Carga horária: 75h). , Instituto Nacional da Propriedade Industrial, INPI, Brasil.

2010 - 2010

Gestão Organizacional e Liderança. (Carga horária: 20h). , Instituto de Tecnologia de Pernambuco, ITEP, Brasil.

2010 - 2010

Prop. Intel. e Inov. no Agronegócio: Indicação Geo. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2010 - 2010

Terceirização em Cosméticos. (Carga horária: 8h). , H&C-Household & Cosmeticos, H&C, Brasil.

2009 - 2009

Propriedade Intelectual e Inovação no Agronegócio. (Carga horária: 90h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/SC, Brasil.

2008 - 2008

Pordução de Iogurte, Leite Fermentado e Buttermil. (Carga horária: 8h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2008 - 2008

Pordução de Iogurte, Leite Fermentado e Buttermil. (Carga horária: 8h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2008 - 2008

D-Olho na Qualidade: 5Ss para os pequenos negócios. (Carga horária: 16h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2008 - 2008

Análise de Planejamento Financeiro - APF. (Carga horária: 15h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2008 - 2008

Planos de Negócios e Linhas de Financiamento. (Carga horária: 24h). , INCUBATEP, INCUBATEP, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação em Desenvolvimento de Planos de Negóci. (Carga horária: 24h). , Rede Pernambucana de Entidades Promotoras de Empreendimentos Inovadores, INCUBANET, Brasil.

2007 - 2007

AE - Aprender a Empreender. (Carga horária: 16h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2007 - 2007

CVMM - Como Vender Mais e Melhor. (Carga horária: 15h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2004 - 2004

Iniciando Um Pequeno Grande Negócio Ipgn. (Carga horária: 30h). , Serviço Brasileiro de Apoio Às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAI, Brasil.

2004 - 2004

Aprendizagem Ativa e Projeto do Aluno. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste da Santa Catarina - Campus de Videira, UNOESC - VIDEIRA, Brasil.

2004 - 2004

Fruticultura-Uva. (Carga horária: 16h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.

2004 - 2004

Os desafios da Gestão Acadêmica. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste da Santa Catarina - Campus de Videira, UNOESC - VIDEIRA, Brasil.

2003 - 2003

Formação em Programação Neurolinguistica. (Carga horária: 130h). , Virtual Novos Caminhos em Psicoterapia, VNCP, Brasil.

2002 - 2002

Análise de Dados de Espectroscopia de Absorção RX. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2002 - 2002

Uso do FEFF na Análise e Tratamento de dados XAS. (Carga horária: 8h). , Laboratório Nacional de Luz Síncrotron, LNLS, Brasil.

2002 - 2002

Ab-Initio Full Multiple Scattering XAFS-FEFF8 Code. (Carga horária: 14h). , Laboratório Nacional de Luz Síncrotron, LNLS, Brasil.

2001 - 2001

School on Glass Crystallization (ISGlaC). (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2001 - 2001

Estratégia de Ensino da Química de Materiais. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Química, SBQ, Brasil.

2000 - 2000

Short Course in Photonics. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1998 - 1998

Escola de Vidros: Fundamentos e Aplicações. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1997 - 1997

Mini-escola de Exafs. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1997 - 1997

Mac OS-Fundamentos do Sistema Operacional. (Carga horária: 40h). , Professional Data, PD, Brasil.

1997 - 1997

Cristais Líquidos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1996 - 1996

Presentation of FEFF CODE. (Carga horária: 24h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1995 - 1995

Tópicos em RMN de Alta Resolução. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

1995 - 1995

Biotecnologia:Produção de Metabólitos Secundários.. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

1995 - 1995

Comunicação Química entre os Insetos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física da Matéria Condensada.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Inorgânica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física da Matéria Condensada/Especialidade: Prop. Óticas e Espectrosc. da Mat. Condens; Outras Inter. da Mat. com Rad. e Part..

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química/Especialidade: Química do Estado Condensado.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Biotecnologia.

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Organização de eventos

Bueno, L.A. . Webinar Ideias na Prática. 2020. (Outro).

Bueno, L.A. . Webinar - Biotech no Mundo das Startups. 2020. (Outro).

Bueno, L.A. . 1o WORKSHOP PROTAGONISTA EMPREENDEDOR IDÉIAS NA PRÁTICA. 2019. (Outro).

Bueno, L.A. ; CHAUD, M. ; GONCALVES, D. B. . Workshop Plataforma iTec. 2015. (Outro).

GUERRA, M. M. P. ; WISCHRAL, A. ; PORTO, A. L. F. ; TAKAKI, G. M. C. ; Bueno, L.A. ; SILVA, T. G. ; NEGROMONTE, P. ; SERVIO, E. . IV Semana Estadual de Biotecnologia e Bioindustria e Workshop Nordeste de Biotecnologia - Empreendedorismo em Biotecnologia. 2013. (Outro).

BUENO, L. A. ; NEGROMONTE, P. ; ASSIS, J. ; SALGADO, J. . 3ºSeminário Estadual da Biotecnologia e Bioindústria e Home Show. 2012. (Outro).

BUENO, L. A. ; RIBEIRO, Sidney J L ; MESSADDEQ, Younes ; SANTILLI, Celso ; GONÇALVES, Rogéria Rocha . XV International Sol Gel Conference. 2009. (Congresso).

RIBEIRO, Sidney José Lima ; MESSADDEQ, Younes ; BUENO, L. A. ; GONÇALVES, Rogéria Rocha ; RODRIGUES, A. C. ; NEVES, Etney ; MAC dos Santos ; VALERIO, M. E. G. ; SH Messaddeq ; VR Mastelaro ; G Poirer ; CASSANJES, Fabia Castro ; GIMENEZ, I. M. ; BARRETO, L. . 8º Brazilian Symposium on Glass and Related Materials and 4º International Symposium on Non-Crystalline Solids and 4º International School on Glasses and Advanced Materials. 2007. (Congresso).

BUENO, L. A. ; LEÃO, MBC . VII JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO (JEPEX 2007). 2007. (Congresso).

BUENO, L. A. ; PAZ, Marcelo Fossa da ; GIOVANNI, Rodrigo Nogueira ; SCATIGNO, Andreza Costa ; CRESTANI, Osmar ; CRESTANI, Leandro . III Semana da Biotecnologia. 2004. (Congresso).

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Participação em eventos

2o Encontro Empreendedorismo e Inovação-EI.Encontro de Empreendedorismo e Inovação. 2019. (Encontro).

42ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Sintering Behavior of 3Y-TZP ZrO2 Ceramics: the Effect of the Addition of Nb2O5 in Different Polymorphic Phases. 2019. (Congresso).

Ciclo de Estudos do Programa de Pós-Graduação em Química.Ciclo de Estudos do Programa de Pós-Graduação em Química. 2019. (Seminário).

Ciclo de Palestra de Negócios-Loggi.Ciclo de Palestra de Negócios-Loggi. 2019. (Seminário).

Comemoração dos 10 anos do curso de Biotecnologia da UFGD.Comemoração dos 10 anos do curso de Biotecnologia da UFGD. 2019. (Seminário).

Escola de Inovadores-FATEC.Escola de Inovadores. 2019. (Seminário).

Juri no BioHealth Tech Challenge - Desafio de Inovação.Juri no BioHealth Tech Challenge - Desafio de Inovação. 2019. (Outra).

Meetup ? WeWork.Empreendedorismo e Inovação no ABCD. 2019. (Outra).

Mentoria na BioHealth Tech Challenge - Desafio de Inovação.Mentoria na BioHealth Tech Challenge - Desafio de Inovação. 2019. (Outra).

Palestra Alunos ? FATEC - Ipiranga.Palestras FATEC. 2019. (Seminário).

Palestras alunos FEI.Palestra alunos FEI. 2019. (Outra).

Semana Acadêmica de Farmácia.Semana Acadêmica da Farmácia do Mackenzie. 2019. (Encontro).

XII Semana Integrada de Química da UFGD e UEMS.XII Semana Integrada de Química da UFGD e UEMS. 2019. (Seminário).

Escola de Inovadores-FATEC.Escola de Inovadores. 2018. (Seminário).

V Workshop do Programa de Pós Graduação em Biotecnociência da UFABC.Desenvolvimento de Cerâmica Avançada a Base de Zircônia e Óxido de Nióbio para Aplicações Biomédicas. 2018. (Outra).

Congresso Internacional de Empreendedorismo e Inovação. 2017. (Congresso).

PROGRAMA ADVANCED EM NEGÓCIOS EXPONENCIAIS. 2017. (Outra).

Encontro iTec 2015 - Negócios em Inovação e Tecnologia. 2015. (Encontro).

I Workshop Universidade-Indústria em Materiais Vítreos. 2015. (Outra).

Interação Academia-Complexo Industrial Farmacêutico.Interação Academia-Complexo Industrial Farmacêutico. 2014. (Outra).

South American Symposium on Microencapsulation. 2012. (Seminário).

44 Congresso Brasileiro de Fitopatologia. Tendências do encapsulamento de microrganismos no controle de fitopatógenos. 2011. (Congresso).

III Simpoósio de Engenharia de Alimentos.Probióticos e a Saúde Humana. 2011. (Simpósio).

IV Simpósio de Inovações em Ciências Biológicas.Biotecnologia: Pesquisa, Desenvolvimento, Inovação e Empreendedorismo. 2011. (Simpósio).

SECOND INTERNATIONAL CONFERENCE ON MULTIFUNCTIONAL, HYBRID AND NANOMATERIALS. TRICHODERMA SPP IMMOBILIZED INTO ALGINATE CHAINS.... 2011. (Congresso).

Seminário de Desenvolvimento Econômico e Inovação do Recife. 2011. (Seminário).

2 CONGRESO INTERNACIONAL EN NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. Elaboración de postre de baja caloría con geleificantes y probióticos. 2010. (Congresso).

Conferencia Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação. 2010. (Simpósio).

III Seminário Temático da I Conferência Estadual de Ciência e Tecnologia & Inovação. 2010. (Seminário).

XII SEINQUI.O Químico no mercado de trabalho: desafios e perspectivas. 2010. (Encontro).

Workshop "Nanotecnologia para o Nordeste". 2009. (Simpósio).

I Simpósio Internacional: Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos.DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS PROBIÓTICAS A PARTIR DO KEFIR BIOLOGICUS. 2008. (Simpósio).

Recent Trends in Probiotics Research. 2008. (Seminário).

SPIE - PHOTONICS WEST.Infrared-To-Visible Upconversion Fluorescence Spectroscopy in Trivalent Rare-Earth-Doped Lead-Magnesium-Fluorophosphate Glass. 2008. (Simpósio).

XIV Brazilian Meeting on Inorganic Chemistry and I LAtin American Meeting on Biological Inorganic Chemistry. White ligth and RGB color generation by upconversion in fluorogermanate glass. 2008. (Congresso).

7 Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.MICRORGANISMS IMMOBILIZED INTO POLYPHOSPHATE CHAINS BY COACERVATION PROCESS. 2007. (Simpósio).

XXX Encontro Nacional de Física da Matéria Condensada. Structure and Spectroscopy study in glass and glass ceramics: PbGeO3-PbF2-CdF2 System. 2007. (Congresso).

XXX Encontro Nacional de Física da Matéria Condensada.Multiwavelenght visible and white light generation uo conversion emission in Ho-Tm-Yb.... 2007. (Encontro).

III International Symposium on Non-Crystalline Solids. Participou do III International Symposium on Non-Crystalline Solids. 2005. (Congresso).

VIII Brazilian Symposium on Glass and Related Materials. Participou do VIII Brazilian Symposium on Glass and Related Materials. 2005. (Congresso).

Curso de Fruticultura - Uva.Participou do Curso de Fruticultura Uva. 2004. (Seminário).

I Encontro Catarinense dos Profissionais de Química.Participou do I Encontro Catarinense dos Profissionais de Química. 2004. (Encontro).

II Fórum de Bacharelados da UNOESC.II Fórum de Bacharelados da UNOESC. 2004. (Encontro).

III Simpósio Internacional de Educação Superior.Participou do III Simpósio Internacional de Educação Superior. 2004. (Simpósio).

II Seminário dos Grupos de Pesquisa da ACAFE.Participou do II Seminário dos Grupos de Pesquisa da ACAFE. 2004. (Seminário).

PROGRAMA DE FORMAÇÃO PEDAGÓGICA PARA DOCENTES DA UNOESC.Participou da Palestra: Os desafios da Gestão Acadêmica. 2004. (Seminário).

Programa de Formação Pedagógica para docentes da UNOESC Videira.Participou da Palestra Aprendizagem ativa e Projeto do Aluno. 2004. (Seminário).

Semana de Tecnologia de Alimentos.Participou da Palestra Enzimas Industriais proferida pela Dra. Edna Amante. 2004. (Outra).

26ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Participou da 26ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 2003. (Congresso).

Annual Meeting of the International Commision on Glass. Participou do Annual Meeting of the International Commission on Glass. 2003. (Congresso).

III Encontro Universitário de Química.Ministrou palestra no III Encontro Universitário de Química: Vidros e Vitrocerâmicas. 2003. (Encontro).

II International Symposium on Non-Oxide Crystalline Solids and VI Brazilian Symposium and Glass and Related Materials. Participar do Congresso de Vidros: II International Symposium on Non-Oxide Crystalline Solids and VI Brazilian Symposium and Glass and Related Materials, realizado no período de 21 a 25/09. 2003. (Congresso).

Purificação de Água para Laboratórios.Participou do Seminário: Purificação de Água para Laboratórios. 2003. (Seminário).

25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Participou da 25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 2002. (Congresso).

24 Reunião Anual da SBQ. Participou da 24 Reunião Anual da SBQ. 2001. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Vidros. Participou do V Congresso Brasileiro de Vidros. 2001. (Congresso).

XII International Symposium on Non Oxide Glasses and Advanced Materials. Participou do evento XII International Symposium on Non Oxide Glasses and Advanced Materials. 2000. (Congresso).

21 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Participou da 21 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 1998. (Congresso).

3rd Brazilian Symposium on Glasses and Related Materials. Participou do 3rd Brazilian Symposium on Glasses and Related Materials. 1998. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Leonardo de Souza

Bueno, L.A.; BONVENT, J. J.; MARCHI, J.. ANÁLISE DOS PARÂMETROS DO PROCESSO DE ROTOFIAÇÃO PARA O CONTROLE DO DIÂMETRO DE FIBRAS PULULANA E PVA VISANDO APLICAÇÕES EM ENGENHARIA DE TECIDOS. 2020. Dissertação (Mestrado em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Julio Carvalho de Paiva

Bueno, L.A.; ANA, P. A.;MOLINA, Celso. DESENVOLVIMENTO DE CERÂMICA AVANÇADA A BASE DE ÓXIDO DE ZIRCÔNIA E DE NIÓBIO PARA APLICAÇÕES BIOMÉDICAS. 2020. Dissertação (Mestrado em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Regina Célia Alves da Silva França

BONVENT, J. J.; CHRISTOFFOLETE, M. A.; LOMBELLO, C. B.;Bueno, L.A.; SIMOES, R.. Análise bioquímica do meio de cultura de células Vero cultivadas em matrizes fibrosas de Poli (-caprolactona) ? (PCL). 2019. Dissertação (Mestrado em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Dante Yugo Takamori

MARQUES, A. P. A.; MANZANI, D.; MARTINS, T. S.;Bueno, L.A.. Síntese e propriedades de nanocompósitos luminescentes de terras raras e SMO. 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA SUSTENTABILIDADE) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Micheli Terenzi de Oliveira Machado

SANTOS JUNIOR, A. R.;BUENO, L. A.; ZAVAGLIA, C. A. C.. Desenvolvimento de matrizes poliméricas compostas por poli (E-caprolactona) e poli (L-ácido láctico) - PCL/PLLA - e tetraciclina por rotofiação. 2016. Dissertação (Mestrado em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Lindomar Calumby Albuquerque

GIACOMELLI, F. C.; CARDOSO, M. B.;BUENO, L. A.. Produção de sistemas supramoleculares nanoestruturados a partir da complexação de DNA e Copolímeros catiônicos com potencial aplicação em terapia gênica. 2016. Dissertação (Mestrado em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Mônica Pascoli

Bueno, L.A.; Renata de Lima; Cleoni dos Santos Carvalho. Citotoxicidade e genotoxicidade de nanopartículas metálicas de prata e dióxido de titânico e análises moleculares da microbiota do solo. 2015. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia e Monitoramento Ambiental) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Cosmo Mariano

Bueno, L.A.Gouveia-Neto, A. S.E. B. da Costa. Preparação e espetroscopia de fósforos vítreos dopados com Sm3+/Tb3+ e Sm3+/Er3+ para aplicação em LED branco. 2014. Dissertação (Mestrado em Física Aplicada) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Cristiane Aparecida Silva Marcos

CARVALHO, M. A.;BUENO, L. A.; LACERDA, L. G.. Utilização do bagaço de mandioca como substrato de fermentação submersa para a produção de betacaroteno utilizando diferentes leveduras. 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia Industrial) - Universidade Positivo.

Aluno: Renata Oliveira Domingues

DIAS FILHO, Francisco Audísio; CARVALHO, M. A.;EB CostaBUENO, L. A.. Análise Térmica de vidros a base de fluoreto de metais pesados contendo íons terras-raras. 2013. Dissertação (Mestrado em Física Aplicada) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Elizabeth dos Santos Costa Alexandre

Bueno, L.A.; CARVALHO, M. A.; MARANHO, L. T.; SOTTORIVA, P. R. S.. Degradação de vinhaça proveniente do processo industrial de soja por bactérias produtoras de polihidroxialcanoatos (PHAs). 2013. Dissertação (Mestrado em Gestão Ambiental) - Universidade Positivo.

Aluno: Priscilla de Souza Botelho

Maciel, MISBueno, L.A.; FINCKLER, C.;MARQUES, M. F. F.SILVA, T. M. S.; RUFINO, J.. Caracterização de um Exopolissacarídeo obtido de Fermentação dos Grãos de Kefir em extrato de soja. 2013. Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Wellington dos Santos Souza

Gouveia-Neto, A SBueno, L.A.; BARROS, G.; MALAGON, L. A. G.. Fósforos vítreos dopados com érbio e európio para aplicação em LEDs brancos. 2013. Dissertação (Mestrado em Física Aplicada) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Misael Batista de Souza Junior

BUENO, L. A.; ARAUJO, V.; FIGUEIREDO, P. H.. Efeitos da estrutura espacial em ecossistemas com competição por recursos. 2012. Dissertação (Mestrado em Física Aplicada) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Raphael Fonseca do Nascimento

Bueno, L.A.; NASCIMENTO, VB. Ácido cítrico: desenvolvimento de metodologias eletroanalíticas para sua determinação utilizando eletrodo de pasta..... 2012. Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Diógenes Soares Moura

BUENO, L. A.; Laranjeira, D.;Sundheimer MMOLINA, C.. Estudo Espectroscópico de esferas à base de alginato contendo Trichoderma harzianum visando o controle de fitopatógenos. 2011. Dissertação (Mestrado em Física Aplicada) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Ana Cristina Castro Castelo Branco

DIAS FILHO, Francisco Audísio;BUENO, L. A.; Judith Pessoa de Andrade. Preparação e Caracterização de Compósitos Fosfosilicatos via Sol-Gel. 2011. Dissertação (Mestrado em QUÍMICA) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Lidiane Maria Omena da Silva

BUENO, L. A.VERMELHO, M.SANTOS, Pedro Valentim dos. Vidros oxifluoretos dopados com íons terras raras para aplicação em Fotônica. 2010. Dissertação (Mestrado em Física da Matéria Condensada) - Universidade Federal de Alagoas.

Aluno: Clenilton Costa dos Santos

Guedes I;BUENO, L. A.. Propriedades ópticas dos vidros Er3+:PbPO4. 2010. Tese (Doutorado em curso de pos-graduacao em fisica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: JeffersonLuis Ferrari

GONÇALVES, Rogéria RochaRIBEIRO, Sidney José Lima; Maia, L.J.Q.; Brito H.F.; MAC dos Santos;Bueno, L.A.. (Suplente) Materiais à base de SiO2-Ta2O5 dopados com íons terra-rara com potencial aplicação em fotônica. 2010. Tese (Doutorado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM QUÍMICA - FFCLRP -USP) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Caroline Arana da Silva Ribeiro

NASCIMENTO, M. H. M.; FERREIRA, P. S. H.;Bueno, L.A.. NANOCOLÓIDES DE OURO EM AMBIENTES BIOLÓGICOS: INFLUÊNCIA DA NATUREZA QUÍMICA DE AGENTES ESTABILIZANTES POLIMÉRICOS NOS PROCESSOS DE CITOTOXICIDADE, CAPTURA CELULAR E ADSORÇÃO PROTEICA. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Adriano Gomes de Freitas

ANDRADE, A. A.;Bueno, L.A.; ASANO, P. T. L.. Otimização em eficiência energética no desenvolvimento de um alimentador de sólidos pressurizado atuando em um sistema de transportes pneumáticos em fase densa. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Energia) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Leonardo de Souza

ALVES, W. A.; MARCHI, J.;Bueno, L.A.. Desenvolvimento e Caracterização de Arcabouços fibrosos a base de Blendas Poliméricas de Pululana e PVA, por rotofiação, para Aplicações em Engenharia de Tecido de Pele. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Dante Yugo Takamori

Bueno, L.A.; HADDAD, P.;MOLINA, C.. Síntese e propriedades de nanocompósitos luminescentes de terras raras e SMO. 2017.

Aluno: Raphael Fonseca do Nascimento

BUENO, L. A.; NASCIMENTO, VB. Estudos Eletroanalíticos e Espectroanalíticos de Novas Matrizes Desenvolvidas por Processo Sol-Gel e Redes de Coordenação para Encapsulamento e Liberação Controlada de Quelantes em Solos. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Quimica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Larissa Pinheiro

Bueno, L.A.; CHINELLATO, A. C.. CRIAÇÃO DE UM CENTRO ESTUDANTIL DE EMPREENDEDORISMO NO ECOSSISTEMA DA UFABC. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Gestão) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Raul Pereira da Cruz

Bueno, L.A.MOLINA, Celso; HADDAD, P.. FILMES HÍBRIDOS FOTOCRÔMICOS OBTIDOS PELO PROCESSO SOL GEL SOBRE SUBSTRATO FLEXÍVEL DE PET RECICLADO. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Barbara Priscila Moreira de Mélo

BUENO, L. A.; LOCATELLI, G.; LIMA, M. A. B.. Estudo Preliminar de encapsulamento de Trichoderma spp. em matriz de alginato. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Cristiana Najara

BUENO, L. A.; RAMOS, C. S.; RUFINO, J.. Estudo da estabilidade química de fungos Trichoderma imobilizados em matrizes de alginato. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: José Ricardo da Silva

BUENO, L. A.; NASCIMENTO, VB; BATISTA, H. J.. Automontagem: conceitos e aplicações. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: João Carlos Dias de Almeida

BUENO, L. A.EB Costa; FIGUEIREDO, P. H.. Radiação ultravioleta: características, efeitos e atuação no organismo humano. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Física) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Karciano José dos Santos Silva

BUENO, L. A.EB Costa; AJF Souza. Radiações Ionizantes: Usos e Consequencias. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Física) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Newton Pinheiro de Araújo

BUENO, L. A.; AJF Souza; M Farias. A interdisciplinaridade como construtora do conhecimento. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Física) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: David Morato

ROCHA J; AJF Souza;BUENO, L. A.. A Física do Violino. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Física) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Pricila Lidiane Blauth

BUENO, L. A.; GELINSKI, Jane Mary L N;PAZ, Marcelo Fossa da; MENDEZ, S.. Isolamento e identificação de microrganismos potencialmente biossensores de cromo hexavalente de efluentes de curtume. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia Industrial) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Douglas da Rosa

BUENO, L. A.; GIOVANNI, Rodrigo Nogueira; CALIARI, Vinícius; ROSIER, J. P.. Avaliação das Microvinificações da uva Cabernet Sauvignon, produzida com os sistemas de condução Mangedora e Latada. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia Industrial) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Cassia Cristina Savi

BUENO, L. A.; SCARTTAZINI, Luiz Sergio; ZAGO, V.; SEVERO, L.. Elaboração de vinho espumante tinto varietal Tannat. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia Industrial) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Elisângela Torcatto

BUENO, L. A.; SILVA, Sandra Regina da. Laboratório de Físico-Químico - Perdigão. 2003 - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Silvano Bertelli

BUENO, L. A.; SILVA, Sandra Regina da. Descrição das Atividades Realizadas no Laboratório Físico-Químico CETEC - PErdigão Agroindustrial. 2003 - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Juliani Sabadin

BUENO, L. A.; SILVA, Sandra Regina da. Remoção de Cor e Polifenóis com Resinas de Absorção em Sucos de Maçã (Fischer Fraiburgo-SC). 2003 - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Franciele Vanelli Melotti

BUENO, L. A.; CALIARI, Vinícius; SILVA, Sandra Regina da. Determinação de Ácidos Orgânicos em Mosto e Vinhos por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (EPAGRI). 2003 - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Aluno: Marcel Antônio Camarotto

BUENO, L. A.; FRANCHIN, Paulo; SILVA, Sandra Regina da. Utilização de Ozônio como Sanitizante em Frigoríficos. 2003 - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Pinto S;BUENO, L. A.Sundheimer M. Processo de Seleção Pública Simplificada de Provas de Títulos e Didática para Professor Substituto, no Departamento de Física da UFRPE.. 2007. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

BUENO, L. A.PAZ, Marcelo Fossa da; SCARATTI, D.. Processo Seletivo de Contratação de Docentes do Ensino Superior - Edital 004/2005 - Vaga n°26. 2005. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BUENO, L. A.; SILVA, Sandra Regina da; GELINSKI, Jane Mary Ln. Processo Seletivo de Contratação de Docentes do Ensino Superior - Edital 003/2004 - UNOESC - Campus Videira. 2004. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Bueno, L.A.. Avaliador de Seminário de Tese em Andamento II - RENORBIO. 2013. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

BUENO, L. A.. 14 Jornada de Iniciação Científica PIBIC/FACEPE/CNPq. 2010. Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco.

BUENO, L. A.. Membro da Comissão Avaliadora dos Trabalhos Científicos - XIII Jornada de Iniciação Científica PIBIC/FACEPE/CNPq. 2009. Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco.

BUENO, L. A.GOUVEIA NETO, Artur da Silva; Pinto S. Avaliação dos Projetos Edital 01/2009 PIBIC/FACEPE/CNPq - membro de comissáo julgadora Ciencias Exatas. 2009. Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco.

BUENO, L. A.; GELINSKI, Jane Mary Ln; PIZZOL, Gustavo Dal. Processo de Recrutamento Interno. 2004. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BUENO, L. A.. Membro de Banca de Avaliação do III Seminário de Iniciação Científica da UNOESC. 2004. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BUENO, L. A.. Avaliador de trabalhos do 3ª Congresso Brasileiro de Engenharia de Fabricação. 2004. Universidade Federal de Santa Catarina.

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Comissão julgadora das bancas

Mercedes de Moraes

CAVALHEIRO, A. J.;MORAES, M. de; FUGIVARA, Cecilio Sadao; MESSADDEQ, Y.. Luz - A ferramenta do futuro. 2003. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Elizabeth Berwerth Stucchi

RIBEIRO, Sidney José LimaSTUCCHI, E. B.; GONZALES, José Pedro Donoso; PEITL FILHO, Oscar; SERRA, Osvaldo Antonio. Vidros e vitrocerâmicas em sistema oxifluoreto. 2003. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Giancarlo Espósito de Souza Brito

RIBEIRO, S. J. L.; E.B. Stucchi; J.P.D. Gonzalez; O. Peitl-Filho; O.A. Serra; VARELA, J. A.;H.F. BritoBRITO, G. E. S.. Vidros e vitrocerâmicas em sistemas oxifluoreto. 2003. Tese (Doutorado em Pós Graduação em Química) - Instituto de Química da UNESP de Araraquara.

Edison Pecoraro

PECORARO, EdisonRIBEIRO, Sidney José Lima; MAGON, Cláudio José; PEITL FILHO, Oscar. Vidros e Vitrocerâmicas em Sistemas Oxifluoretos. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Sidney Jose Lima Ribeiro

BUENO, Luciano AvalloneRIBEIRO, S. J. L.. Estudo estrutural e cristalização em vidros fluorogermanatos. 1999. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Sidney Jose Lima Ribeiro

RIBEIRO, S. J. L.STUCCHI, Elizabeth Berwerth. Vidros E Vitrocerâmicas Em Sistema Oxifluoreto (07/07). 2003. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual Paulista Unidade Diferenciada.

Sidney Jose Lima Ribeiro

RIBEIRO, S. J. L.. Vitrocerâmicas ultratransparentes como dispositivos para fotônica, em 02/06. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Wendel Andrade Alves

MARCHI, J.; SANTOS JR., A.R.;ALVES, W.A.; BUENO, L.A.. Desenvolvimento e caracterização de arcabouços fibrosos a base de blendas poliméricas de pululana e PVA, por rotofiação, para aplicações em engenharia de tecido de pele. 2019.

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Orientou

Silvana de Oliveira

Desenvolvimento de cosmético composto por óleo essencial de gerânio contendo probióticos; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC; (Orientador);

Thaís Mancini

Utilização de Técnicas Espectroscópicas para análise de penetrabilidade de insumos para cabelos; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC; (Orientador);

Susiany Pereira

Desenvolvimento de um suplemento alimentar probiótico com alto valor proteico; Início: 2014; Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

LUANA SOUSA

Desenvolvimento de produto em pó a partir de suco de uva tinto integral fermentado com kefir; Início: 2019; Tese (Doutorado em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC, Sesi; (Orientador);

Sara Anunciação Braga Guebara

ESTUDO DE OLEOGÉIS COMO SUBSTITUTOS DE GORDURA EM ALIMENTOS; Início: 2017; Tese (Doutorado em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Tibério Cesar Lima de Vasconcelos

MATRIZES POLIMÉRICAS APLICADAS A BIOTECNOLOGIA: ALIMENTOS FUNCIONAIS PROBIÓTICOS; Início: 2015; Tese (Doutorado em RENORBIO) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; (Orientador);

Vinícius Palácio Santos

CONTEXTUALIZAÇÃO DA EDUCAÇÃO EMPREENDEDORA NA UFABC; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Ciências Econômicas) - Universidade Federal do ABC, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Julio Carvalho de Paiva

Seleção de Aditivos para Cerâmicas a Base de Zirconia para Aplicações Biomédicas: Análise com Base em Aspectos Morfológicos e de Propriedades Mecânicas; 2017; Dissertação (Mestrado em Biotecnociência) - Universidade Federal do ABC,; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Susiany Pereira Lopes

Desenvolvimento e Caracterização de Cápsulas Probióticas Contendo Lactobacillus Rhamnosus; 2016; Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Samara Kelly Mendonça de Oliveira

OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE CULTIVO DE UM CONSÓRCIO MICROBIANO PROBIÓTICO; 2015; Dissertação (Mestrado em BIOTECNOLOGIA) - Universidade Federal de Pernambuco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Luciano Avallone Bueno;

Magali Silva de Amorim

DESENVOLVIMENTO DE CÁPSULAS À BASE DE EXOPOLISSACARÍDEOS MICROBIANOS DO KEFIR DE EXTRATO DE SOJA; 2014; Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Tibério Cesar Lima de Vasconcelos

CARACTERIZAÇÃO TÉRMICA/ESTRUTURAL E MICROBIOLOGICA DE CÁPSULAS CONTENDO MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS PARA APLICAÇÃO NA COSMÉTICA; 2014; Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

José Michelangelo

ESTUDO TÉRMICO-ESTRUTURAL DA FORMAÇÃO DE NANOESTRUTURAS EM VIDROS FLUOROGERMANATOS DE METAIS PESADOS; 2013; Dissertação (Mestrado em Física Aplicada) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Enésia Eloyna da Costa Benízio

Desenvolvimento de frutas estruturadas contendo microrganismos probióticos; ; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Luciano Avallone Bueno;

Tibério C

Lima de Vasconcelos; Estudo térmico/estrutural de cápsulas contendo probióticos para aplicação na cosmética; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Magali Amorim

Desenvolvimento de cápsulas à base de Kefirano: potencial aplicação na imobilização de microrganismos; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Priscila Botelho

Caracterização de um Exopolissacarídeo Denominado Kefirano; 2011; Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Luciano Avallone Bueno;

Renata Oliveira Domingues

Estudo Térmico de Vidros e Vitrocerâmicas contendo íons terras-raras; 2011; Dissertação (Mestrado em Física Aplicada) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Diógenes Soares Moura

MICROENCAPSULAMENTO DE FUNGOS ANTAGONISTAS EM MATRIZES POLIMÉRICAS: POTENCIAL APLICAÇÃO NO CONTROLE DE FITOPATÓGENOS; 2009; Dissertação (Mestrado em Física Aplicada) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Priscilla Botelho

CARACTERIZAÇÃO ESTRUTURAL E ESTUDO REOLÓGICO DE DOIS EXOPOLISSACARÍDEOS OBTIDOS DOS FERMENTADOS DE LEITE E EXTRATO DE SOJA POR GRÃOS DE KEFIR; 2014; Tese (Doutorado em RENORBIO) - Universidade Federal Rural de Pernambuco,; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Gabriel Olivo Locatelli

PRODUÇÃO DE TRICHODERMA SPP; POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO (SSF), EMPREGANDO BIORREATOR DE IMERSÃO TEMPORÁRIA E DESENVOLVIMENTO DE BIOFORMULAÇÕES COMO AGENTES DE CONTROLE BIOLÓGICO; 2014; Tese (Doutorado em RENORBIO) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Danilo Augusto Coelho

Microbiologia de fungos Trichoderma ssp; imobilizados em matrizes poliméricas; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Cristiana Najara

Estudo de Novas Matrizes para imobilização de fungos; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Alcides Campos Neto

Aplicação de ferramentas de inovação para solução de problemas de uma Utility; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Gestão) - Universidade Federal do ABC; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Alessandro Angelo Barone

Aplicação de ferramentas de inovação para solução de problemas de uma Utility; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Gestão) - Universidade Federal do ABC; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Alana Ramos da Silva

As Necessidades do Ecossistema Paulista de Startups; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Econômicas) - Universidade Federal do ABC; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Barbara Priscila Moreira de Mélo

Estudo preliminar de encapsulamento de Trichoderma spp; em matriz de alginato; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Mariana Marques

Estudo da influencia do amido modificado no processo de desidratação de esferas à base de alginato; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Vanessa Ferreira de Araújo Lima

Estudo térmico de cápsulas a base de biopolimeros; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Vanessa Lima

Estudo de Novas Matrizes para imobilização de fungos; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Física) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Andréia Ferreira da Silva

Preparação e Caracterização de vitrocerâmicas obtidas pela metodologia sol-gel; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Cristiana Najara

Estudo de estabilidade química de esferas de alginato contendo trichoderma; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Andrea Ferreira da Silva

Preparação de Vitrocerâmicas Transparentes pela metodologia sol-gel; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Física) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Fernando José Gemo

Estudo da Conversão ascendente de energia em Vidros e Vitrocerâmicas no sistema NaPO3-PbO-MgF2 contendo íons opticamente ativos; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade do Oeste da Santa Catarina - Campus de Videira, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Tiago Grassi

Estudo da viabilidade da imobilização de fármacos por coacervação coloidal; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade do Oeste da Santa Catarina - Campus de Videira, Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Willian Kopp

Novos Materiais para imobilização de enzimas; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia Industrial) - Universidade do Oeste de Santa Catarina, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Laura Costa Curta

imobilização de Fármacos em novos materiais; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade do Oeste da Santa Catarina - Campus de Videira, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

José Roberto Santin

Preparação e Caracerização de Vidros no sistema (NaPO3)n-PbF2-CdF2 contendo íons opticamente ativos; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade do Oeste de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Grabiel Locatelli

Preparação de colóides via coacervação na imobilização de substâncias: Potencial utilização na área de alimentos; ; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia Industrial) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Francieli C Carreira

Vitrocerâmicas transparentes; 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Patrícia Regina da Silva

Vitrocerâmicas transparentes; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

VANESSA SANTOS

Apoio Técnico dos Laboratórios do Departamento de Física da UFRPE; 2012; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Gabriel Francos

Estudo térmicoéstrutural de matrizes poliméricas contendo fungos antagonistas; ; ; ; 2012; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Priscila Botelho

MICROENCAPSULAMENTO DE FUNGOS ANTAGONISTAS EM MATRIZES POLIMÉRICAS: POTENCIAL APLICAÇÃO NO CONTROLE DE FITOPATÓGENOS; 2012; Orientação de outra natureza; (Física) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Gabriel Franco

Microencapsulamento de fungos antagonistas em matrizes poliméricas: potencial aplicação no controle de fitopatógenos; 2012; Orientação de outra natureza - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Cristiana Najara

Apoio Técnico dos Laboratórios do Departamento de Física da UFRPE; 2011; Orientação de outra natureza; (Física) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Andreia Ferreirada Silva

Trabalho técnico para os Laboratórios de Pesquisa do Dep; de Física - UFRPE; 2010; Orientação de outra natureza - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

Nathalia Pereira Santos Machado Rios

Apoio Técnico dos Laboratórios Experimentais do Departamento de Física; 2010; Orientação de outra natureza; (Física) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciano Avallone Bueno;

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Foi orientado por

Vanessa Ferreira de Araújo Lima

MICROENCAPSULAMENTO DE FUNGOS ANTAGONISTAS EM MATRIZES POLIMÉRICAS: POTENCIAL APLICAÇÃO NO CONTROLE DE FITOPATÓGENOS; Início: 2010; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Sidney Jose Lima Ribeiro

Vidros E Vitrocerâmicas Em Sistema Oxifluoreto (07/07); 2003; 0 f; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Sidney Jose Lima Ribeiro;

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Produções bibliográficas

  • ALVES, RAFAELA T. ; BUENO, L. A. ; Gouveia-Neto, A S . Tunable greenish-to-reddish light generation via energy transfer in Tb3+/Sm3+-codoped PbGeO3:PbF2:CdF2 glass under UV excitation. OPTICAL ENGINEERING , v. 58, p. 1-6, 2019.

  • TAVARES, M.C.P. ; da Costa, E.B. ; Bueno, L.A. ; Gouveia-Neto, A.S. . White phosphor using Yb 3+ -sensitized Er 3+ -and Tm 3+ -doped sol-gel derived lead-fluorosilicate transparent glass ceramic excited at 980nm. OPTICAL MATERIALS , v. 75, p. 733-738, 2018.

  • SOARES, A.C.C. ; REGO-FILHO, F.G. ; BUENO, L. A. ; Gouveia-Neto, A S . Energy-transfer Er 3+ to Eu 3+ and frequency upconversion visible emission in PbGeO 3 :PbF 2 :CdF 2 glass. CHEMICAL PHYSICS LETTERS , v. 706, p. 367-370, 2018.

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  • BUENO, L. A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; EB Costa ; SILVA, A. F. . Luminescent features of sol-gel derived rare-earth multi-doped oxyfluoride nano-structured phosphors for white LED application.. Journal of Luminescence , v. 132, p. 299-304, 2012.

  • KOPP, W. ; PAZ, Marcelo Fossa da ; BARUDI H,S ; BUENO, L. A. ; Giodano R . Calcium polyphosphate coacervates: effects of thermal treatment. Journal of Sol-Gel Science and Technology , v. x, p. 1-5, 2012.

  • Gouveia-Neto, A S ; Gouveia-Neto, A. S. ; Rios N P S M ; BUENO, L. A. . Spectroscopic study and white-light simulation using praseodymium-doped fluorogermanate glass as single phosphor for white LEDs. Optical Materials (Amsterdam. Print) , v. 35, p. 126-129, 2012.

  • Bueno, L.A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; EB Costa ; SILVA, A. F. ; EA da Silva . Intense red upconversion fluorescence emission in NIR-excited erbium-ytterbium doped laponite-derived phosphor.. Optics Communications (Print) , v. 284, p. 4501-4503, 2011.

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  • GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; BUENO, L. A. ; EB Costa ; RIBEIRO, Sidney J L ; MESSADDEQ, Younes . Multiwavelength visible and white light generation by upconversion emission in Ho/Tm/Yb triply doped fluorogermanate glass-ceramic. Physics and Chemistry of Glasses-European Journal of Glass Science and Tech , v. 50, p. 37-40, 2009.

  • GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; BUENO, L. A. ; do Nascimento, R.F. ; EA da Silva ; EB Costa . Rare-earth doped solid-state phosphor with temperature induced variable chromaticity. Materials Letters (General ed.) , v. 63, p. 1999-2002, 2009.

  • Gouveia-Neto, A S ; BUENO, L. A. ; R. F. do Nascimento ; Sundheimer M L ; E. B. da Costa ; RIBEIRO, S. J. L. ; MESSADDEQ, Y. . Upconversion Luminescence and Thermal Effects in Terbium-Ytterbium Codopd Fluorogermanate Glass-Ceramic. Physics and Chemistry of Glasses-European Journal of Glass Science and Tech , v. 50, p. 37-40, 2009.

  • GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; BUENO, L. A. ; ACM AFONSO ; EB Costa ; MESSADDEQ, Younes ; RIBEIRO, Sidney J L . Upconversion luminescence in Ho3+/Yb3+- and Tb3+/Yb3+-codoped fluorogermanate glass and glass ceramic. Journal of Non-Crystalline Solids , v. 354, p. 509-514, 2008.

  • BUENO, L. A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; EB Costa ; MESSADDEQ, Younes ; RIBEIRO, Sidney José Lima . Structural and spectroscopic study of oxyfluoride glasses and glass-ceramics using europium ion as a structural probe. Journal of Physics. Condensed Matter , v. 20, p. 1-7, 2008.

  • BUENO, L. A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; RF do Nascimento ; EA da Silva ; COSTA, Ernani B da ; VB do Nascimento . White light generation by frequency upconversion in Tm3+/Ho3+/Yb3+-codoped fluorolead germanate glass. Applied Physics Letters , v. 91, p. 1/9-3, 2007.

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  • BUENO, L. A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; MESSADDEQ, Younes ; COSTA, Ernani B da ; RIBEIRO, Sidney J L . Ytterbium induced energy-transfer upconversion enhancement in Nd3+/Pr3+-codoped PbGeO3-PbF2-CdF2 glass excited at 810 nm. Journal of Luminescence , Holanda, v. 116, p. 52-58, 2006.

  • BUENO, L. A. ; MESSADDEQ, Younes ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; RIBEIRO, Sidney J L ; TAMBELLI, Cássio C ; DONOSO, José Pedro ; MAGON, Claudio José ; DEXPERT-GHYS, Jeannete . Lead-cadmium fluorogermanate glasses and transparent glass-ceramics.Structure and spectroscopy. Materials Science Forum , Portugal, v. 514, p. 1299-1304, 2006.

  • BUENO, L. A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; COSTA, Ernani B da ; RIBEIRO, Sidney J L ; MESSADDEQ, Younes ; AFONSO, Antônio C M ; NASCIMENTO, Jehan F . Optical properties and energy-transfer frequency upconversion of Yb3+ -sensitized Ho3+ -and Tb3+ -doped lead-cadmium-germanate glass and glass ceramic. Proceedings Of Spie Optical Components And Materials, v. 6116, p. 145-154, 2006.

  • BUENO, L. A. ; MESSADDEQ, Y. ; Gouveia-Neto, A S ; RIBEIRO, S. J. L. ; TAMBELLI, C. C. ; MAGON, C. J. ; DONOSO, J. P. ; DEXPERT-GHYS, J. . Lead-cadmium fluorogermanate glass and glass-ceramics. Materials Science Forum , Suiça, v. 514, p. 1299-1304, 2006.

  • BUENO, L. A. ; MESSADDEQ, Younes ; RIBEIRO, Sidney José Lima ; AUDÍSIO FILHO, Francisco . Study of fluorine losses in oxyfluoride glasses. Journal of Non-Crystalline Solids , Holanda, v. 351, p. 3804-3808, 2005.

  • BUENO, L. A. ; TAMBELLI, Cássio C ; MAGON, Claudio José ; AUDÍSIO FILHO, Francisco ; DONOSO, José Pedro ; MESSADDEQ, Younes ; RIBEIRO, Sidney José Lima ; KOSACKI, Igor . Conductivity and 19F NMR in PbGeO3-PbF2-CdF2 glasses and glass-ceramics. Journal of Non-Crystalline Solids , Brasil, v. 351, p. 766-770, 2005.

  • BUENO, L. A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; COSTA, Ernani B da ; RIBEIRO, Sidney J L ; MESSADDEQ, Younes . Energy-transfer frequency upconversion in neodymium-sensitized praseodymium-doped PbGeO3-PbF2-CdF2 glass excited at 810 nm. Journal of Alloys and Compounds , Holanda, v. 394, p. 24-27, 2005.

  • BUENO, L. A. ; GOMES, Anderson ; MESSADDEQ, Younes ; SANTILLI, Celso ; DEXPERT-GHYS, Jeannete ; RIBEIRO, Sidney J L . Tm3+ and Tm3+-Ho3+ doped fluorogermanate glasses for S-band amplifiers. Journal of Non-Crystalline Solids , Holanda, v. 351, p. 1743-1746, 2005.

  • BUENO, L. A. ; MESSADDEQ, Younes ; RIBEIRO, Sidney José Lima ; GONÇALVES, Rogéria Rocha ; CAVALCA, C. A. . Sol?gel Eu3+/Tm3+ doped transparent glass?ceramic waveguides. Journal of Non-Crystalline Solids , v. 348, p. 180-184, 2004.

  • BUENO, L. A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; RIBEIRO, Sidney José Lima ; ERNANI . Upconversion luminescence in transparent glass ceramics containing beta-PbF2 nanocrystals doped with erbium beta-PbF2 nanocrystals doped with erbium. Journal of Alloys and Compounds , Holanda, v. 375, p. 224-228, 2004.

  • BUENO, L. A. ; TAMBELLI, Cássio C ; MAGON, Claudio José ; KOSACKI, Igor ; DONOSO, José Pedro ; OLIVEIRA, Luis Fernando Cappa de ; RIBEIRO, Sidney José Lima ; MESSADDEQ, Younes . Glass structure and ion dynamics of lead-cadmium fluorgermanate glasses. The Journal of Chemical Physics , v. 120, n.20, p. 9638-9647, 2004.

  • BUENO, L. A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; COSTA, Ernani B da ; RIBEIRO, Sidney José Lima . Red, green, and blue upconversion luminescence in ytterbium-sensitized praseodymium-doped lead-cadmium-germanate glass. Optical Materials (Amsterdam) , Holanda, v. 26, p. 271-274, 2004.

  • BUENO, L. A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; COSTA, Ernani B da ; RIBEIRO, Sidney José Lima . Intense red upconversion emission in infrared excited holmium-doped PbGeO3-PbF2-CdF2 transparent glass ceramic. Journal of Luminescence , v. 110, p. 79-84, 2004.

  • BUENO, L. A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; COSTA, Ernani B da ; RIBEIRO, Sidney J L . Infrared-to-visible frequency upconversion in transparent glass ceramics containing trivalent-rare-earth-doped nanocrystals.. Proccedings Of Spie Optical Components And Materials, Bellington-USA, v. 5350, p. 132-139, 2004.

  • BUENO, L. A. ; GEMO, Fernando José ; LOCATELLI, Grabiel ; MESSADDEQ, Younes ; RIBEIRO, Sidney J L . Uma Revisão: Cristalização de Vidros e Vitrocerâmicas com aplicações tecnológicas. Evidência (Videira) , Santa Catarina, v. 3, p. 164-176, 2004.

  • Gouveia-Neto, A S ; E. B. da Costa ; BUENO, L. A. ; RIBEIRO, S. J. L. . Intense upconversion emission in infrared excited holmium-doped PbGeO3-PbF2-CdF2 transparent glass ceramic. Journal of Luminescence , v. 110, p. 79-84, 2004.

  • Gouveia-Neto, A S ; E. B. da Costa ; BUENO, L. A. ; RIBEIRO, S. J. L. . Upconversion luminescence in transparent glass ceramics containing beta-PbF2 nanocrystals doped with erbium. Journal of Alloys and Compounds , holanda, v. 375, p. 224-228, 2004.

  • BUENO, L. A. ; GOUVEIA NETO, Artur da Silva ; RIBEIRO, Sidney José Lima ; SANTOS, Pedro Valentim dos ; COSTA, Ernani B da . Sensitized Thulium Blue Upconversion Emission in Nd/Tm/Yb Triply Doped Lead and Cadmium Germanate Glass Excited around 800 nm. Journal of Applied Physics , v. 94, n.9, p. 5678-5681, 2003.

  • BUENO, L. A. ; LIMA, O. J. ; PAPACIDERO, A. T. ; ROCHA, L. A. ; SACCO, H. C. ; NASSAR, E. J. ; CIUFFI, K. J. ; MESSADDEQ, Younes ; RIBEIRO, Sidney José Lima . Sol-Gel entrapped cobalt complex. Materials Characterization , v. 50, p. 101-108, 2003.

  • BUENO, L. A. ; GONÇALVES, Rogéria Rocha ; BERTHOLD, Roberto ; FERRARI, Maurizio ; CATURAN, G ; SCARPARI, Sergio ; OLIVEIRA, D C ; RIBEIRO, Sidney José Lima ; MESSADDEQ, Younes ; RAINHO, J P ; CARLOS, Luiz D . Inorganic nanoparticles in organic-inorganic hybrid hosts form planar waveguides.. International Symposium On Optical Science And Technology, Seattle, v. 4805, 2002.

  • BUENO, L. A. ; MESSADDEQ, Younes ; RIBEIRO, Sidney José Lima ; BERTHOLD, Roberto ; BARROS FILHO, Djalma A . Rare earth doped synthetic opal and inverse opals.. International Symposium On Optical Science And Technology, Seattle, v. 4804, 2002.

  • BUENO, L. A. ; MOLINA, C. ; Carlos LD ; FERREIRA, R. A. S. ; RIBEIRO, Sidney José Lima ; BERMUDEZ, V. D. ; MESSADDEQ, Younes . Coordenação Local do Eu (III) em híbridos orgânicos/inorgânicos emissores de luz branca. Química Nova , v. 24, n.4, p. 453-459, 2001.

  • CARLOS, Luiz D ; FERREIRA, R A Sá ; BERMUDEZ, Veronica Zéa ; BUENO, L. A. ; MOLINA, Celso ; MESSADDEQ, Younes ; RIBEIRO, S. J. L. . Eu(III) local coordination in white light emitters organic-inorganic hybrids.. Química Nova , bRASIL, v. 24, n.4, p. 453-459, 2001.

  • BUENO, L. A. ; MESSADDEQ, Younes ; RIBEIRO, Sidney J L . Crystallization study of cadmium-lead-fluorogermanate glasses by thermal analysis 19F nuclear magnetic resonance and X-ray diffraction.. International Symposium On Non Oxide Glasses And Related Materials, v. 12, p. 262-266, 2000.

  • BUENO, L. A. ; RIBEIRO, Sidney José Lima ; MESSADDEQ, Younes ; MELNIKOV, Petr . Er3+ and Eu3+ containing transparent glass ceramics in the system PbGeO3-PbF2-CdF2. Journal of Non-Crystalline Solids , v. 247, p. 87-91, 1999.

  • BUENO, L. A. ; MOLINA, C. ; Carlos LD ; FERREIRA, R. A. S. ; RIBEIRO, Sidney José Lima ; BERMUDEZ, V. D. . White light emission of Eu3+-based hybrid xerogels. Physical Review B - Condensed Matter and Materials Physics , v. 60, n.14, p. 10042-10053, 1999.

  • BUENO, L. A. ; MELNIKOV, Petr ; RIBEIRO, Sidney J L ; MESSADDEQ, Younes ; OLIVEIRA, Luis Fernando Cappa de . Glasses and glass-ceramic in the PbF2-CdF2-PbO-GeO2 system.. Proceedings Of The XVII Internatinal Congress On Glass, Acers, São Francisco, v. C2, p. 63-68, 1998.

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Outras produções

Bueno, L.A. . Consultor em Gestão de Pessoas. 2013.

Bueno, L.A. . Consultor Técnico na Produção de um Suplemento Alimentar Probiótico Imobilizado. 2012.

Bueno, L.A. . Consultor técnico do Projeto ?Desenvolvimento de Linha Dermocosmética natural probiótica? ? FINEP ? Subvenção Econômica/2009. 2009.

Bueno, L.A. . Consultoria em Imobilização de Microrganismos. 2009.

Bueno, L.A. . Consultor técnico para adequação da empresa visando registro de produtos junto a ANVISA, MAPA e IBAMA.. 2008.

Bueno, L.A. . Consultor Técnico. Desenvolvimento de Produtos. 2007.

Bueno, L.A. . Consultor em Gerenciamento de Projetos. 2007.

NEVES, Etney ; BUENO, L. A. ; Riella, HG ; Kniess, AT ; Mendes, N ; Bergmann, CP . PRODUÇÃO DE VITROCERÂMICOS DO SISTEMA LiO2-SiO2-Al2O3 A PARTIR DE CINZA DE CARVÃO MINERAL. 2001.

BUENO, L. A. ; D Marques ; F Fonseca . PROCESSO INDUSTRIAL DE IMOBILIZAÇAO DE UM CONSORCIO DE MICRORGANISMOS PRESENTES NO KEFIR BIOLOGICUS, BEM COMO DE SEUS BIOATIVOS, POR MEIO DA FORMAÇAO DE MICROCAPSULAS DE ALGINATO DE CALCIO MODIFICADO. 2011.

Bueno, L.A. . Assessoria em Modelo de Negócios-Modelo CANVAS. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BUENO, L. A. . Vidros, Vitrocerâmicas, Fibras Ópticas e Cristais Fotônicos-A importânicia do do Químico. 2003 (Palestras) .

BUENO, L. A. ; MESSADDEQ, Younes ; RIBEIRO, Sidney José Lima . Vidros e vitrocerâmicas: Velhos materiais com novas utilidadades. 1999 (Palestras) .

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Projetos de pesquisa

  • 2015 - Atual

    Diagnóstico da Inovação das Indústrias da Região Metropolitana de Sorocaba, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / José Francisco Mantovani - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Obtenção de efeitos positivos nos indicadores ambientais e de produção, utilizando-se de recursos descartados pela metodologia Lean, Descrição: Indústria de autopeças na região de Sorocaba necessita estudar potenciais de redução de custos e melhorias a indicadores ambientais e de produção, reduzir o consumo de recursos e obter melhoria nos resultados de indicadores de custos de produção e da área ambiental.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Diogo Luiz Faustino - Integrante.

  • 2014 - Atual

    FORMULAÇÕES DE INSETICIDAS BOTÂNICOS: DESDE O ISOLAMENTO E MODIFICAÇÃO QUÍMICA À CONSTRUÇÃO DE SISTEMAS NANOESTRUTURADOS PARA ADSORÇÃO E LIBERAÇÃO CONTROLADA, Descrição: O presente projeto apresenta um conjunto articulado entre pesquisa científica, desenvolvimento de tecnologia e inovação incluindo até extensão universitária e possui foco de interesse claramente delimitado em um problema agrícola local e regional, bem determinado. A proposta atende aos requisitos do EDITAL FACEPE 08/2014: PROGRAMA DE APOIO A NÚCLEOS EMERGENTES - PRONEM/FACEPE/CNPq, uma vez que constitui um PROJETO DE PESQUISA CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA E DE INOVAÇÃO que se relaciona diretamente com políticas públicas de impacto social e ambiental, nacional e internacional, com capacidade de atuação no setor produtivo, por focalizar o desenvolvimento de novos inseticidas botânicos. O principal objetivo é o desenvolvimento de inseticidas com formulação baseada em derivados de produtos botânicos renováveis (resíduos agroindustriais, óleos essenciais de Citrus e derivados de plantas nativas domesticadas, por exemplo) e de baixo custo, e ecologicamente compatível para ser usado no controle de Plutella xylostella (traça-das-crucíferas), praga que ocorre nos plantios de hortaliças do Estado de Pernambuco, considerando a filosofia do Manejo integrado de Pragas. O controle de Plutella xylostella é particularmente importante para o desenvolvimento da cadeia produtiva de hortaliças do Estado de Pernambuco e do Brasil, com o compromisso de redução dos impactos ambientais usuais advindos do uso de inseticidas convencionais. A equipe de pesquisadores do projeto é constituída por 03(três) bolsistas de produtividade em pesquisa nível 2 do CNPq, todos com expressiva produção científica em linhas de pesquisa diretamente relacionadas com o tema da proposta, e além destes, a equipe é constituída por mais 10(dez) pesquisadores, todos especialistas com atuação comprovada, distribuídos em quatro núcleos de pesquisadores, classificados de acordo com os perfis de atividades de pesquisa relevantes para o presente projeto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Claudio Camara - Coordenador / Hélcio José Batista - Integrante / Reginaldo Barros - Integrante / Bogdan Doboszewski - Integrante / Clécio Souza Ramos - Integrante / César Auguste Badj - Integrante / Wagner Eduardo da Silva - Integrante / André A. P. Liesen Nascimento - Integrante / João Rufino de Freitas Filho - Integrante / Juliano Carlo Rufino de Freitas - Integrante / Mônica Freire Belian - Integrante / André Galembeck - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Uso de produtos naturais como ingredientes ativos na formulação de inseticidas botânicos para o manejo integrado de pragas nas comunidades Quilombolas em Pernambuco e em São Francisco/Terra Nova no Amazonas., Descrição: De acordo com a Associação Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas (ABCSEM), em 2012, a produção brasileira de repolho superou 1,3 milhão de toneladas em 2010/2011. Entretanto, para algumas Regiões do Norte e Nordeste, as perdas agrícolas são bastantes elevadas devido aos ataques de pragas, em decorrências das condições climáticas, que proporcionam rápido desenvolvimento de várias pragas, em especial, P. xylostella nos plantios de hortaliças. É o caso de algumas regiões do Estado de Pernambuco, como por exemplo, das comunidades quilombolas, localizadas no Agreste Meridional no município de Garanhuns PE, onde essa praga tem causado grandes prejuízos aos agricultores no plantio de hortaliças, tais como, couve, couve-flor, brócolis, etc. Outra comunidade agrícola que tem sofrido com essa praga é a de São Francisco/Terra Nova, que está localizada no município do Careiro da Várzea, região metropolitana de Manaus-AM. A principal forma do controle dessa praga, realizado por agricultores dessas comunidades agrícolas é através da aplicação de inseticidas sintéticos. Infelizmente, o uso indiscriminados desses produtos, têm promovido sérios desequilíbrios no ecossistema, como a contaminação do solo e do ressurgimento de populações resistentes. Seguido dos Estados Unidos, o Brasil é o maior consumidor de pesticidas convencionais do mundo. Esse é um fato preocupante e urge a necessidade do aprimoramento e descoberta de novas técnicas e métodos dentro da filosofia de manejo integrado de pragas. Como alternativa a estes produtos sintéticos, nas últimas décadas, o uso de inseticidas botânicos tem sido uma alternativa ecologicamente viável. Esses produtos podem ser obtidos de diversas partes da planta e usados na forma de pós, extratos, óleos essenciais e substâncias puras, de eficácia comprovada, alguns já em uso em várias partes do mundo. Considerando a grande dimensão do patrimônio genético que o Brasil detém e as características únicas de seus biomas distribuídos de Norte a Sul do País é de esperar, os Biomas Caatinga, Mata Atlântica e Amazônia são fontes promissoras de substâncias bioativas para o controle de pragas agrícolas. Este projeto de pesquisa tem como objetivo avaliar o potencial inseticida de extratos etanólicos e óleos essenciais de espécies nativas, exóticas e/ou cultivadas pertencentes às famílias Rutaceae, Anarcadeaceae, Myrtaceae e Piperaceae, que ocorrem nestes biomas, localizados nos Estados de Pernambuco e Amazonas, objetivando a formulação de um produto renovável e de baixo custo e, ecologicamente viável para ser usado no controle de P. xylostella, que ocorre nos plantios de hortaliças das comunidades agrícolas de Quilombolas, em Pernambuco e de São Francisco/Terra Nova, no Amazonas, considerando a filosofia do Manejo integrado de Pragas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / CLÁUDIO AUGUSTO GOMES DA CÂMARA - Coordenador / Reginaldo Barros - Integrante / Clécio Souza Ramos - Integrante / Mário Jorge Cerqueira de Araújo - Integrante / João Paulo Ramos de Melo - Integrante / Massuo Jorge Kato - Integrante / Geraldo José Nascimento de Vasconcelos - Integrante / Charles Eugene Zartman - Integrante / Marta Regina Silva Pereira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Matrizes poliméricas aplicadas a biotecnologia: alimentos funcionais probióticos, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 19/02/2014., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2012 - 2014

    Estudo térmico-estrutural de matrizes poliméricas contendo fungos antagonistas visando aplicação no controle de fitopatógenos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Celso Molina - Integrante / Grabiel Locatelli - Integrante / Delson Laranjeira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa.

  • 2010 - Atual

    MICROENCAPSULAMENTO DE FUNGOS ANTAGONISTAS EM MATRIZES POLIMÉRICAS: POTENCIAL APLICAÇÃO NO CONTROLE DE FITOPATÓGENOS, Descrição: Este projeto tem como objetivo principal poder nuclear uma linha de pesquisa multidisciplinar no Laboratório de Vidros e Vitrocerâmicos do DF/UFRPE em colaboração com o Laboratório de Fungos de Solo do DEPA/UFRPE. Essa linha visa o estudo de novas combinações de matrizes, formadoras de microcapsulas, contendo fungos antagonistas para o controle de fitopatôgenos. Os fungos que serão imobilizados nesse projeto são: Trichoderma spp, Acremonium spp, Metarhizium anisopliae e Clonostachys rosea. Todos de grande importância econômica regional. A cooperação com o Laboratório de Fungos de Solo, coordenado pelo Prof. Dr. Delson Laranjeiras, dará suporte as pesquisas e conseqüentemente, a consolidação da linha dentro do recém aprovado Programa de Mestrado em Física Aplicada. Portanto, este projeto visa também formar recursos humanos tanto em nível de Mestrado como de iniciação científica com conteúdo de trabalho na interface entre a Física e Química de Materiais e a Fitopatologia. Dentro do projeto o principal interesse é o desenvolvimento de novas composições poliméricas tendo como base o alginato, e envolvendo os polímeros polifosfato, quitosana e organosilicatos. A idéia inicial é realizar as seguintes combinações dos polímeros: Alginato/Quitosana/Polifosfato e alginato/Quitosana/Organosilicato em diferentes proporções. Isso não impede que no decorrer do projeto outras combinações sejam realizadas e estudadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Delson Laranjeira - Integrante / Diógenes Soares Moura - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Fotônica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Cid BArtolomeu de Araujo - Coordenador.

  • 2009 - Atual

    Bolsa de Produtividade em Pesquisa, Descrição: CRESCIMENTO DE NANOESTRUTURAS EM MATRIZES VÍTREAS PARA APLICAÇÃO EM NANOFOTÔNICA E ÓPTICA NÃO-LINEAR. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2008 - 2010

    Estudo da emissão de luz em materiais vtreos e plantas tropicais s suas aplicações em Fotônica, Descrição: Neste projeto de pesquisa estudaremos as propriedades ópticas lineares e não-lineares e emissão de luz visível a partir de radiação no infravermelho, através do processo de conversão ascendente de frequências, em vitrocerâmicas transparentes e vidros especiais dopados com elementos lantanídeos(Er, Ho, Nd, Pr, Tm, Tb, e Yb e suas combinações). Nosso principal interesse é o de estudar processos de conversão ascendente de frequências em uma nova classe de materiais hospedeiros chamados de cerâmicas vítreas transparentes (TGC) ou simplesmente vitrocerâmicas transparentes dopadas com íons terras-raras, e gerar luz nas três cores primárias com possibilidade de utilização na tecnologia de mostradores coloridos no estado-sólido.Neste projeto também desenvolveremos um sistema experimental para medidas de Fluorescência Clorofílica induzida por laser em algumas plantas tropicais regionais à temperatura ambiente usando um sistema espectroscópico convencional excitado por um laser de semicondutor no azul. Medidas de espectro de fluorescência clorofílica serão obtidas em folhas de plantas tropicais. As medidas serão ajustadas com combinações de gaussianas para deconvolução e obtenção dos picos e larguras das fluorescências obtidas. A razão entre as intensidades de fluorescência em 690nm e 750nm obtidas das curvas ajustadas estarão qualitativamente correlacionadas a quantidade de clorofila nas diferentes amostras de plantas. Serão também medidos espectros de fluorescência com excitação no infra-vermelho por conversão ascendente de frequências com o objetivo inédito de evitar que o processo de excitação no azul provoque danos as plantas estudadas... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Artur da Silva Gouveia Neto - Coordenador / Ernande Barbosa da Costa - Integrante / Elias Arcanjo da Silva - Integrante / Terezinha Câmara - Integrante / Lilia Willadino - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2008

    Auxílio Viagem FACEPE, Descrição: Passagem aérea Recife-São Paulo-San Jose-São Paulo-Recife. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

  • 2008 - 2008

    Auxílio Viagem FACEPE, Descrição: Auxílio financeiro para participação no Congresso intitulado "XIV Brazilian Meeting on Inorganic Chemistry - BMIC" realizado em Foz do Iguaçú entre os dias 30 de agosto a 04 de setembro de 2008.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 2008 - Atual

    ESTUDO TÉRMICO NA FORMAÇÃO DE NANOESTRUTURAS CRISTALINAS EM MATRIZES VÍTREAS PARA APLICAÇÃO EM NANOFOTÔNICA E ÓPTICA-NÃO LINEAR, Descrição: Projeto de Pesquisa aprovado no Edital MCT/CNPq n 62/2008 - Jovens Pesquisadores (Nanotecnologia) - Apoio Financeiro R$ 100.220,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    DESENVOLVIMENTO DE MATRÍZES VÍTREAS CONTENDO NANOESTRUTURAS CRISTALINAS COM APLICAÇÃO EM NANOFOTÔNICA E ÓPTICA-NÃO LINEAR, Descrição: o projeto em questão visa dar continuidade a obtenção de cores primárias geradas por nanocristais, dispersos em uma matriz amorfa, dopados com íons terras-raras e a investigação das propriedades não-lineares de terceira ordem das vitrocerâmicas (sem dopagem com íons de terras raras). Nestes últimos o principal objetivo é a determinação do índice de refração não linear e do coeficiente de absorção de dois fótons na região do espectro visível e no infravermelho próximo. O processo envolvido na geração das cores é o de conversão de radiação infravermelha em colorida (azul, verde e vermelho).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Sidney josé Lima Ribeiro - Integrante / Artur da Silva Gouveia Neto - Integrante / Ernande Barbosa da Costa - Integrante / Elias Arcanjo da Silva - Integrante / Raphael Fonseca do Nascimento - Integrante / Cid BArtolomeu de Araujo - Integrante / Marcos Vinicius Vermelho - Integrante / Andrea Ferreira da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2006 - Atual

    Estudo de Cores primárias em vidros e vitrocerâmicas transparentes, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Sidney josé Lima Ribeiro - Integrante / Younes Messaddeq - Integrante / Artur da Silva Gouveia Neto - Integrante / Ernani B da Costa - Integrante., Financiador(es): Instituto Grade de Ciências Básicas - Cooperação / Instituto de Química - Cooperação., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1

  • 2005 - 2006

    Estudo de Conversão Ascendente em vidros fluorofosfatos, Descrição: Estudo do processo de conversão ascendente de energia em vidros fluorofosfatos. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Sidney josé Lima Ribeiro - Integrante / Younes Messaddeq - Integrante / Artur da Silva Gouveia Neto - Integrante / Ernani B da Costa - Integrante / Fernando José Gemo - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

  • 2005 - Atual

    Estudo Estrutural de Vidros Silicatos, Descrição: Estudo da estrutura de vidros silicatos por tecnicas tais como Espectroscopia IV, Raman, Exafs, DRX, MET dentre outras. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Etney Neves - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2004 - 2006

    Dispositivos Fotônicos: Vitrocerâmicas Ultratransparentes contendo íons opticamente ativos, Descrição: Preparação de vidros e vitrocerâmicas transparentes, utilizando a metodologia padrão de fusão e pela metodologia sol-gel, no desenvolvimento de materiais ópticamente ativos dopados com íons terras-raras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Younes Messaddeq - Integrante / Artur da Silva Gouveia Neto - Integrante / Ernani B da Costa - Integrante / Sidney J L Ribeiro - Integrante / Fernando José Gemo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 18

  • 2004 - 2006

    Preparação de colóides via coacervação na imobilização de substâncias: Potencial utilização na área de alimentos., Descrição: -Realizar a preparação de coacervatos a base de polifosfato de cálcio -Estudar a influência do pH do meio na estabilidade dos coacervatos formados -Imobilizar ou encapsular substâncias dentro da matriz dos coacervatos assim como: microorganismos, enzimas, corantes, vitaminas, proteínas dentre outras substâncias com aplicação na área de alimentos e biotecnologia. -Estudar a efetividade no processo de imobilização ou encapsulamento de microorganismos e outras substâncias viáveis para a industria de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Sidney josé Lima Ribeiro - Integrante / Younes Messaddeq - Integrante / Grabiel Locatelli - Integrante / Jane Gelinski - Integrante., Financiador(es): Fundo de Apoio a Pesquisa Unoesc - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 2004 - 2005

    Preparação e Caracterização de Vidros no sistema (NaPO3)n-PbF2-CdF2 contendo ínos opticamente ativos, Descrição: Este projeto visa a preparação de vidros contendo íons opticamente ativos na aplicação em Fotônica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Younes Messaddeq - Integrante / Artur da Silva Gouveia Neto - Integrante / Ernani B da Costa - Integrante / Sidney J L Ribeiro - Integrante / Fernando José Gemo - Integrante / José Roberto Santin - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 2004 - Atual

    Imobilização de substâncias em diferentes matrizes inorgânicas, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Sidney josé Lima Ribeiro - Integrante / Francisco Audísio Filho - Integrante / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / CLÁUDIO AUGUSTO GOMES DA CÂMARA - Integrante., Financiador(es): Universidade do Oeste da Santa Catarina - Campus de Videira - Cooperação / Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 2

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de desenvolvimento

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DE BAGAÇO E FOLHAS DE CANA-DE-AÇÚCAR POR MICROALGAS E UM CONSÓRCIO DE MICRORGANISMOS LIGNOCELULOLÍTICOS, PARA SER APLICADO NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, Descrição: A demanda mundial por fontes energéticas cresce anualmente, em contrapartida a extinção dos combustíveis fosseis e a conscientização ambiental, nos conduz a busca por combustíveis renováveis. Dentre estes, o uso de compostos lignocelulolíticos, abundantes na natureza, para a produção de combustíveis renováveis, como o etanol, vem ganhando destaque. Mas as metodologias propostas ainda não são economicamente viáveis, além de gerar resíduos químicos como passivos ambientais. Na produção de cana-de-açúcar, diversas toneladas desses resíduos são desperdiçadas ou empregadas em aplicações de pouco valor agregado. Visando atender essa demanda, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um produto e um processo de hidrólise ou sacarificação do bagaço e das folhas de cana-de-açúcar, empregando o arcabouço celular de microalgas e microrganismos lignocelulolíticos, com capacidade natural de degradar esses compostos. A metodologia proposta se baseia em três etapas principais: 1) Pré-digestão do bagaço e folhas de cana-de-açúcar; 2) Hidrólise do bagaço pré- digerido (Sacarificação), pelos microrganismos lignocelulolíticos; 3) Separação dos açúcares fermentescíveis, esterilização e preparo do mosto para a fermentação alcoólica. Desta forma, aumentando a produtividade de etanol por tonelada de cana-de-açúcar em até 50%, suprindo as demandas por energias renováveis sem expansão das fronteiras agrícolas e competição com áreas destinadas ao plantio de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Christine Finckler - Integrante / Cláudio Truchlaeff - Coordenador / Thiago Cavalcanti da Silva - Integrante / Nathalia Oliveira da Silva - Integrante / Felipe Kassio dos Santos - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Suplemento Funcional Probiótico: saúde em cápsulas, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2013 - Atual

    QUEIJOS DE BÚFALA PROBIÓTICO UTILIZANDO BIOESSÊNCIAS COMO FLAVORIZANTES, Descrição: O Projeto visa o desenvolvimento de queijos de búfula contendo microrganismos probióticos provenientes da cultura do Kefir e adicionar óleos essenciais como flavorizantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO CONTENDO MICROALGAS DO GÊNERO Chlorella, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Descrição: Em consonância com as áreas de interesse prioritário do Estado de Pernambuco, o presente projeto terá como escopo o desenvolvimento de um produto inovador pela BioLogicus , que consistirá de um Blend de microrganismos imobilizados probióticos (Bactérias e Leveduras) e microalgas do gênero Chlorella. O projeto terá como desafio aumentar a estabilidade microbiológica do produto através da imobilização e, posterior desidratação, do consórcio de microrganismos probióticos provenientes do Kefir BioLogicus , obtido da fermentação de substratos à base de frutas e de leite, enriquecido com microalgas do gênero Chlorella.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de microencapsulados contendo probióticos e bioativos para aplicação em cosmética, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Edleide F Pires - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Marcos Moraes - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital PAPPE Subvenção Econômica da FACEPE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2010 - 2013

    Desenvolvimento de Linha dermocosmética natural probiótica, Descrição: Utilização de microrganismos probióticos, preparados utilzaindo rotas biotecnológicas, e de seus metabólitos imobilizados ou não no desenvolvimento de dermocosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Extração de um polissacarídeo natural com aplicação em alimentos funcionais e cosméticos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Maria Ines Sucupira Maciel - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2009 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS PARA ADIÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital RHAE-pesquisador na empresa, financiado pela FACEPE/CNPq - Valor: R$212.301,36 Os probióticos desempenham importante papel na nutrição e na redução do risco de várias doenças intestinais, cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, por meio, principalmente, do aumento do número de bifidobactérias no cólon e fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com vários estudos científicos. Nesse sentido, a BioLogicus tem realizado pesquisas para desenvolver microcápsulas probióticas compostas de uma grande variedade de bactérias e leveduras, para serem utilizadas como ingrediente pela indústria alimentícia e de bebidas. Apesar das evidencias benéficas dos probióticos e do interesse de grandes corporações internacionais pelo tema, o Brasil carece de pesquisas e desenvolvimento de produtos do gênero que possam ser oferecido a um custo acessível à população. Os microrganismos na forma de microcápsulas, representa um avanço tecnológico importante, devido à possibilidade de utilizá-los em diferentes ramos industriais, tais como o de alimentos, cosméticos, bebidas e agronomia. As microcápsulas contendo os microrganismos estão sendo desenvolvidas em cooperação com o Departamento de Física da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) com responsabilidade do Dr. Luciano Avallone Bueno. Essas microcápsulas são preparadas segundo a metologia de coacervação onde a mistura de uma solução polimérica (no caso alginato de sódio modificado com polímeros catiônicos) são adicionados a uma solução salina. Por essa metodolgia é possível obter microcápsulas em forma de hidrogéis estáveis física e quimicamente e com ótima capacidade de reter os microrganismos probióticos e seus produtos metabólicos. Após a preparação das microcápsulas alguns testes são realizados para garantir a qualidade do produto antes de serem adicionados a alimentos e cosméticos: 1) digestibilidade; 2) microscopia óptica e eletrônica; 3) porosidade das microcápsulas; 4) q. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    IMOBILIZADO DE UM CONSÓRCIO PROBIÓTICO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL, Descrição: Projeto aprovado pelo EDITAL FACEPE/PAPPE - Valor: R$ 398.397,50 A BioLogicus é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais e probióticos. Em parceria com as Universidades Federal e Federal Rural de Pernambuco e o ITEP desenvolverá o projeto de Pesquisa denominado IMOBILIZADO DE UM ONSÓRCIO PROBIÓTICO, PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL. O produto a ser desenvolvido, CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO, serve para fermentar leite e sucos de frutas. A fermentação com o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO dá origem a bebidas probióticas de sabor agradável, isentas de substâncias químicas prejudiciais à saúde e ricas em aminoácidos, vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos. A produção do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO envolve a utilização de produtos naturais amplamente disponíveis na região do Estado de Pernambuco - leites e frutas -, além de um processo ecologicamente correto desenhado para não empregar substâncias sintéticas ou tóxicas, nem produzir resíduos que possam gerar dano a natureza ou meio ambiente. Um grande diferencial das bebidas probióticas fermentadas com CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO será o preço competitivo com relação aos produtos probióticos disponíveis no mercado. Dessa forma, o primeiro impacto do projeto diz respeito aos benefícios que promoverá no agronegócio de laticíneos e de fruticultura do estado de Pernambuco, os quais serão altamente beneficiados. No aspecto social, o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO representa um importante incremento para o valor nutricional da Merenda Escolar tanto do setor público quanto do privado, podendo ser consumido diretamente ou adicionado a alimentos. Outra forma de utilização do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO é como insumo para fermentar leites e sucos de fruta. A sua produção, de valor bastante compatível, ampliará o acesso da população de baixa renda aos alimentos probióticos, o que promoverá uma melhora da qualidade de vida e da saúde da. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma A Barros Filho - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Sonia Valeria Pereira - Integrante / Josenildo dos Santos - Integrante / Suzan Diniz Santos - Integrante / Paula Urquiza Veras - Integrante / Ana Karolina Freire de Souza - Integrante / Genilda Maria Oliveira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2006

    Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Descrição: Desenvolvimento do Projeto de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Sandra Regina da Silva - Coordenador / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Jane Mary L N Gelinski - Integrante / Manuel Plata - Integrante / Eros Comunello - Integrante / Luis Severo da Silva Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DE BAGAÇO E FOLHAS DE CANA-DE-AÇÚCAR POR MICROALGAS E UM CONSÓRCIO DE MICRORGANISMOS LIGNOCELULOLÍTICOS, PARA SER APLICADO NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, Descrição: A demanda mundial por fontes energéticas cresce anualmente, em contrapartida a extinção dos combustíveis fosseis e a conscientização ambiental, nos conduz a busca por combustíveis renováveis. Dentre estes, o uso de compostos lignocelulolíticos, abundantes na natureza, para a produção de combustíveis renováveis, como o etanol, vem ganhando destaque. Mas as metodologias propostas ainda não são economicamente viáveis, além de gerar resíduos químicos como passivos ambientais. Na produção de cana-de-açúcar, diversas toneladas desses resíduos são desperdiçadas ou empregadas em aplicações de pouco valor agregado. Visando atender essa demanda, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um produto e um processo de hidrólise ou sacarificação do bagaço e das folhas de cana-de-açúcar, empregando o arcabouço celular de microalgas e microrganismos lignocelulolíticos, com capacidade natural de degradar esses compostos. A metodologia proposta se baseia em três etapas principais: 1) Pré-digestão do bagaço e folhas de cana-de-açúcar; 2) Hidrólise do bagaço pré- digerido (Sacarificação), pelos microrganismos lignocelulolíticos; 3) Separação dos açúcares fermentescíveis, esterilização e preparo do mosto para a fermentação alcoólica. Desta forma, aumentando a produtividade de etanol por tonelada de cana-de-açúcar em até 50%, suprindo as demandas por energias renováveis sem expansão das fronteiras agrícolas e competição com áreas destinadas ao plantio de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Christine Finckler - Integrante / Cláudio Truchlaeff - Coordenador / Thiago Cavalcanti da Silva - Integrante / Nathalia Oliveira da Silva - Integrante / Felipe Kassio dos Santos - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Suplemento Funcional Probiótico: saúde em cápsulas, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2013 - Atual

    QUEIJOS DE BÚFALA PROBIÓTICO UTILIZANDO BIOESSÊNCIAS COMO FLAVORIZANTES, Descrição: O Projeto visa o desenvolvimento de queijos de búfula contendo microrganismos probióticos provenientes da cultura do Kefir e adicionar óleos essenciais como flavorizantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO CONTENDO MICROALGAS DO GÊNERO Chlorella, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Descrição: Em consonância com as áreas de interesse prioritário do Estado de Pernambuco, o presente projeto terá como escopo o desenvolvimento de um produto inovador pela BioLogicus , que consistirá de um Blend de microrganismos imobilizados probióticos (Bactérias e Leveduras) e microalgas do gênero Chlorella. O projeto terá como desafio aumentar a estabilidade microbiológica do produto através da imobilização e, posterior desidratação, do consórcio de microrganismos probióticos provenientes do Kefir BioLogicus , obtido da fermentação de substratos à base de frutas e de leite, enriquecido com microalgas do gênero Chlorella.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de microencapsulados contendo probióticos e bioativos para aplicação em cosmética, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Edleide F Pires - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Marcos Moraes - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital PAPPE Subvenção Econômica da FACEPE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2010 - 2013

    Desenvolvimento de Linha dermocosmética natural probiótica, Descrição: Utilização de microrganismos probióticos, preparados utilzaindo rotas biotecnológicas, e de seus metabólitos imobilizados ou não no desenvolvimento de dermocosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Extração de um polissacarídeo natural com aplicação em alimentos funcionais e cosméticos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Maria Ines Sucupira Maciel - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2009 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS PARA ADIÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital RHAE-pesquisador na empresa, financiado pela FACEPE/CNPq - Valor: R$212.301,36 Os probióticos desempenham importante papel na nutrição e na redução do risco de várias doenças intestinais, cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, por meio, principalmente, do aumento do número de bifidobactérias no cólon e fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com vários estudos científicos. Nesse sentido, a BioLogicus tem realizado pesquisas para desenvolver microcápsulas probióticas compostas de uma grande variedade de bactérias e leveduras, para serem utilizadas como ingrediente pela indústria alimentícia e de bebidas. Apesar das evidencias benéficas dos probióticos e do interesse de grandes corporações internacionais pelo tema, o Brasil carece de pesquisas e desenvolvimento de produtos do gênero que possam ser oferecido a um custo acessível à população. Os microrganismos na forma de microcápsulas, representa um avanço tecnológico importante, devido à possibilidade de utilizá-los em diferentes ramos industriais, tais como o de alimentos, cosméticos, bebidas e agronomia. As microcápsulas contendo os microrganismos estão sendo desenvolvidas em cooperação com o Departamento de Física da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) com responsabilidade do Dr. Luciano Avallone Bueno. Essas microcápsulas são preparadas segundo a metologia de coacervação onde a mistura de uma solução polimérica (no caso alginato de sódio modificado com polímeros catiônicos) são adicionados a uma solução salina. Por essa metodolgia é possível obter microcápsulas em forma de hidrogéis estáveis física e quimicamente e com ótima capacidade de reter os microrganismos probióticos e seus produtos metabólicos. Após a preparação das microcápsulas alguns testes são realizados para garantir a qualidade do produto antes de serem adicionados a alimentos e cosméticos: 1) digestibilidade; 2) microscopia óptica e eletrônica; 3) porosidade das microcápsulas; 4) q. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    IMOBILIZADO DE UM CONSÓRCIO PROBIÓTICO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL, Descrição: Projeto aprovado pelo EDITAL FACEPE/PAPPE - Valor: R$ 398.397,50 A BioLogicus é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais e probióticos. Em parceria com as Universidades Federal e Federal Rural de Pernambuco e o ITEP desenvolverá o projeto de Pesquisa denominado IMOBILIZADO DE UM ONSÓRCIO PROBIÓTICO, PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL. O produto a ser desenvolvido, CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO, serve para fermentar leite e sucos de frutas. A fermentação com o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO dá origem a bebidas probióticas de sabor agradável, isentas de substâncias químicas prejudiciais à saúde e ricas em aminoácidos, vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos. A produção do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO envolve a utilização de produtos naturais amplamente disponíveis na região do Estado de Pernambuco - leites e frutas -, além de um processo ecologicamente correto desenhado para não empregar substâncias sintéticas ou tóxicas, nem produzir resíduos que possam gerar dano a natureza ou meio ambiente. Um grande diferencial das bebidas probióticas fermentadas com CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO será o preço competitivo com relação aos produtos probióticos disponíveis no mercado. Dessa forma, o primeiro impacto do projeto diz respeito aos benefícios que promoverá no agronegócio de laticíneos e de fruticultura do estado de Pernambuco, os quais serão altamente beneficiados. No aspecto social, o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO representa um importante incremento para o valor nutricional da Merenda Escolar tanto do setor público quanto do privado, podendo ser consumido diretamente ou adicionado a alimentos. Outra forma de utilização do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO é como insumo para fermentar leites e sucos de fruta. A sua produção, de valor bastante compatível, ampliará o acesso da população de baixa renda aos alimentos probióticos, o que promoverá uma melhora da qualidade de vida e da saúde da. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma A Barros Filho - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Sonia Valeria Pereira - Integrante / Josenildo dos Santos - Integrante / Suzan Diniz Santos - Integrante / Paula Urquiza Veras - Integrante / Ana Karolina Freire de Souza - Integrante / Genilda Maria Oliveira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2006

    Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Descrição: Desenvolvimento do Projeto de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Sandra Regina da Silva - Coordenador / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Jane Mary L N Gelinski - Integrante / Manuel Plata - Integrante / Eros Comunello - Integrante / Luis Severo da Silva Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DE BAGAÇO E FOLHAS DE CANA-DE-AÇÚCAR POR MICROALGAS E UM CONSÓRCIO DE MICRORGANISMOS LIGNOCELULOLÍTICOS, PARA SER APLICADO NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, Descrição: A demanda mundial por fontes energéticas cresce anualmente, em contrapartida a extinção dos combustíveis fosseis e a conscientização ambiental, nos conduz a busca por combustíveis renováveis. Dentre estes, o uso de compostos lignocelulolíticos, abundantes na natureza, para a produção de combustíveis renováveis, como o etanol, vem ganhando destaque. Mas as metodologias propostas ainda não são economicamente viáveis, além de gerar resíduos químicos como passivos ambientais. Na produção de cana-de-açúcar, diversas toneladas desses resíduos são desperdiçadas ou empregadas em aplicações de pouco valor agregado. Visando atender essa demanda, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um produto e um processo de hidrólise ou sacarificação do bagaço e das folhas de cana-de-açúcar, empregando o arcabouço celular de microalgas e microrganismos lignocelulolíticos, com capacidade natural de degradar esses compostos. A metodologia proposta se baseia em três etapas principais: 1) Pré-digestão do bagaço e folhas de cana-de-açúcar; 2) Hidrólise do bagaço pré- digerido (Sacarificação), pelos microrganismos lignocelulolíticos; 3) Separação dos açúcares fermentescíveis, esterilização e preparo do mosto para a fermentação alcoólica. Desta forma, aumentando a produtividade de etanol por tonelada de cana-de-açúcar em até 50%, suprindo as demandas por energias renováveis sem expansão das fronteiras agrícolas e competição com áreas destinadas ao plantio de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Christine Finckler - Integrante / Cláudio Truchlaeff - Coordenador / Thiago Cavalcanti da Silva - Integrante / Nathalia Oliveira da Silva - Integrante / Felipe Kassio dos Santos - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Suplemento Funcional Probiótico: saúde em cápsulas, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2013 - Atual

    QUEIJOS DE BÚFALA PROBIÓTICO UTILIZANDO BIOESSÊNCIAS COMO FLAVORIZANTES, Descrição: O Projeto visa o desenvolvimento de queijos de búfula contendo microrganismos probióticos provenientes da cultura do Kefir e adicionar óleos essenciais como flavorizantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO CONTENDO MICROALGAS DO GÊNERO Chlorella, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Descrição: Em consonância com as áreas de interesse prioritário do Estado de Pernambuco, o presente projeto terá como escopo o desenvolvimento de um produto inovador pela BioLogicus , que consistirá de um Blend de microrganismos imobilizados probióticos (Bactérias e Leveduras) e microalgas do gênero Chlorella. O projeto terá como desafio aumentar a estabilidade microbiológica do produto através da imobilização e, posterior desidratação, do consórcio de microrganismos probióticos provenientes do Kefir BioLogicus , obtido da fermentação de substratos à base de frutas e de leite, enriquecido com microalgas do gênero Chlorella.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de microencapsulados contendo probióticos e bioativos para aplicação em cosmética, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Edleide F Pires - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Marcos Moraes - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital PAPPE Subvenção Econômica da FACEPE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2010 - 2013

    Desenvolvimento de Linha dermocosmética natural probiótica, Descrição: Utilização de microrganismos probióticos, preparados utilzaindo rotas biotecnológicas, e de seus metabólitos imobilizados ou não no desenvolvimento de dermocosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Extração de um polissacarídeo natural com aplicação em alimentos funcionais e cosméticos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Maria Ines Sucupira Maciel - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2009 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS PARA ADIÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital RHAE-pesquisador na empresa, financiado pela FACEPE/CNPq - Valor: R$212.301,36 Os probióticos desempenham importante papel na nutrição e na redução do risco de várias doenças intestinais, cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, por meio, principalmente, do aumento do número de bifidobactérias no cólon e fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com vários estudos científicos. Nesse sentido, a BioLogicus tem realizado pesquisas para desenvolver microcápsulas probióticas compostas de uma grande variedade de bactérias e leveduras, para serem utilizadas como ingrediente pela indústria alimentícia e de bebidas. Apesar das evidencias benéficas dos probióticos e do interesse de grandes corporações internacionais pelo tema, o Brasil carece de pesquisas e desenvolvimento de produtos do gênero que possam ser oferecido a um custo acessível à população. Os microrganismos na forma de microcápsulas, representa um avanço tecnológico importante, devido à possibilidade de utilizá-los em diferentes ramos industriais, tais como o de alimentos, cosméticos, bebidas e agronomia. As microcápsulas contendo os microrganismos estão sendo desenvolvidas em cooperação com o Departamento de Física da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) com responsabilidade do Dr. Luciano Avallone Bueno. Essas microcápsulas são preparadas segundo a metologia de coacervação onde a mistura de uma solução polimérica (no caso alginato de sódio modificado com polímeros catiônicos) são adicionados a uma solução salina. Por essa metodolgia é possível obter microcápsulas em forma de hidrogéis estáveis física e quimicamente e com ótima capacidade de reter os microrganismos probióticos e seus produtos metabólicos. Após a preparação das microcápsulas alguns testes são realizados para garantir a qualidade do produto antes de serem adicionados a alimentos e cosméticos: 1) digestibilidade; 2) microscopia óptica e eletrônica; 3) porosidade das microcápsulas; 4) q. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    IMOBILIZADO DE UM CONSÓRCIO PROBIÓTICO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL, Descrição: Projeto aprovado pelo EDITAL FACEPE/PAPPE - Valor: R$ 398.397,50 A BioLogicus é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais e probióticos. Em parceria com as Universidades Federal e Federal Rural de Pernambuco e o ITEP desenvolverá o projeto de Pesquisa denominado IMOBILIZADO DE UM ONSÓRCIO PROBIÓTICO, PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL. O produto a ser desenvolvido, CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO, serve para fermentar leite e sucos de frutas. A fermentação com o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO dá origem a bebidas probióticas de sabor agradável, isentas de substâncias químicas prejudiciais à saúde e ricas em aminoácidos, vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos. A produção do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO envolve a utilização de produtos naturais amplamente disponíveis na região do Estado de Pernambuco - leites e frutas -, além de um processo ecologicamente correto desenhado para não empregar substâncias sintéticas ou tóxicas, nem produzir resíduos que possam gerar dano a natureza ou meio ambiente. Um grande diferencial das bebidas probióticas fermentadas com CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO será o preço competitivo com relação aos produtos probióticos disponíveis no mercado. Dessa forma, o primeiro impacto do projeto diz respeito aos benefícios que promoverá no agronegócio de laticíneos e de fruticultura do estado de Pernambuco, os quais serão altamente beneficiados. No aspecto social, o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO representa um importante incremento para o valor nutricional da Merenda Escolar tanto do setor público quanto do privado, podendo ser consumido diretamente ou adicionado a alimentos. Outra forma de utilização do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO é como insumo para fermentar leites e sucos de fruta. A sua produção, de valor bastante compatível, ampliará o acesso da população de baixa renda aos alimentos probióticos, o que promoverá uma melhora da qualidade de vida e da saúde da. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma A Barros Filho - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Sonia Valeria Pereira - Integrante / Josenildo dos Santos - Integrante / Suzan Diniz Santos - Integrante / Paula Urquiza Veras - Integrante / Ana Karolina Freire de Souza - Integrante / Genilda Maria Oliveira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2006

    Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Descrição: Desenvolvimento do Projeto de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Sandra Regina da Silva - Coordenador / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Jane Mary L N Gelinski - Integrante / Manuel Plata - Integrante / Eros Comunello - Integrante / Luis Severo da Silva Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DE BAGAÇO E FOLHAS DE CANA-DE-AÇÚCAR POR MICROALGAS E UM CONSÓRCIO DE MICRORGANISMOS LIGNOCELULOLÍTICOS, PARA SER APLICADO NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, Descrição: A demanda mundial por fontes energéticas cresce anualmente, em contrapartida a extinção dos combustíveis fosseis e a conscientização ambiental, nos conduz a busca por combustíveis renováveis. Dentre estes, o uso de compostos lignocelulolíticos, abundantes na natureza, para a produção de combustíveis renováveis, como o etanol, vem ganhando destaque. Mas as metodologias propostas ainda não são economicamente viáveis, além de gerar resíduos químicos como passivos ambientais. Na produção de cana-de-açúcar, diversas toneladas desses resíduos são desperdiçadas ou empregadas em aplicações de pouco valor agregado. Visando atender essa demanda, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um produto e um processo de hidrólise ou sacarificação do bagaço e das folhas de cana-de-açúcar, empregando o arcabouço celular de microalgas e microrganismos lignocelulolíticos, com capacidade natural de degradar esses compostos. A metodologia proposta se baseia em três etapas principais: 1) Pré-digestão do bagaço e folhas de cana-de-açúcar; 2) Hidrólise do bagaço pré- digerido (Sacarificação), pelos microrganismos lignocelulolíticos; 3) Separação dos açúcares fermentescíveis, esterilização e preparo do mosto para a fermentação alcoólica. Desta forma, aumentando a produtividade de etanol por tonelada de cana-de-açúcar em até 50%, suprindo as demandas por energias renováveis sem expansão das fronteiras agrícolas e competição com áreas destinadas ao plantio de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Christine Finckler - Integrante / Cláudio Truchlaeff - Coordenador / Thiago Cavalcanti da Silva - Integrante / Nathalia Oliveira da Silva - Integrante / Felipe Kassio dos Santos - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    QUEIJOS DE BÚFALA PROBIÓTICO UTILIZANDO BIOESSÊNCIAS COMO FLAVORIZANTES, Descrição: O Projeto visa o desenvolvimento de queijos de búfula contendo microrganismos probióticos provenientes da cultura do Kefir e adicionar óleos essenciais como flavorizantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO CONTENDO MICROALGAS DO GÊNERO Chlorella, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Descrição: Em consonância com as áreas de interesse prioritário do Estado de Pernambuco, o presente projeto terá como escopo o desenvolvimento de um produto inovador pela BioLogicus® , que consistirá de um Blend de microrganismos imobilizados probióticos (Bactérias e Leveduras) e microalgas do gênero Chlorella. O projeto terá como desafio aumentar a estabilidade microbiológica do produto através da imobilização e, posterior desidratação, do consórcio de microrganismos probióticos provenientes do Kefir BioLogicus®, obtido da fermentação de substratos à base de frutas e de leite, enriquecido com microalgas do gênero Chlorella.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    Suplemento Funcional Probiótico: saúde em cápsulas, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital PAPPE Subvenção Econômica da FACEPE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de microencapsulados contendo probióticos e bioativos para aplicação em cosmética, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Edleide F Pires - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Marcos Moraes - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2010 - 2013

    Desenvolvimento de Linha dermocosmética natural probiótica, Descrição: Utilização de microrganismos probióticos, preparados utilzaindo rotas biotecnológicas, e de seus metabólitos imobilizados ou não no desenvolvimento de dermocosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Extração de um polissacarídeo natural com aplicação em alimentos funcionais e cosméticos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Maria Ines Sucupira Maciel - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2009 - 2011

    IMOBILIZADO DE UM CONSÓRCIO PROBIÓTICO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL, Descrição: Projeto aprovado pelo EDITAL FACEPE/PAPPE - Valor: R$ 398.397,50 A BioLogicus é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais e probióticos. Em parceria com as Universidades Federal e Federal Rural de Pernambuco e o ITEP desenvolverá o projeto de Pesquisa denominado IMOBILIZADO DE UM ONSÓRCIO PROBIÓTICO, PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL. O produto a ser desenvolvido, CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO, serve para fermentar leite e sucos de frutas. A fermentação com o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO dá origem a bebidas probióticas de sabor agradável, isentas de substâncias químicas prejudiciais à saúde e ricas em aminoácidos, vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos. A produção do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO envolve a utilização de produtos naturais amplamente disponíveis na região do Estado de Pernambuco - leites e frutas -, além de um processo ecologicamente correto desenhado para não empregar substâncias sintéticas ou tóxicas, nem produzir resíduos que possam gerar dano a natureza ou meio ambiente. Um grande diferencial das bebidas probióticas fermentadas com CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO será o preço competitivo com relação aos produtos probióticos disponíveis no mercado. Dessa forma, o primeiro impacto do projeto diz respeito aos benefícios que promoverá no agronegócio de laticíneos e de fruticultura do estado de Pernambuco, os quais serão altamente beneficiados. No aspecto social, o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO representa um importante incremento para o valor nutricional da Merenda Escolar tanto do setor público quanto do privado, podendo ser consumido diretamente ou adicionado a alimentos. Outra forma de utilização do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO é como insumo para fermentar leites e sucos de fruta. A sua produção, de valor bastante compatível, ampliará o acesso da população de baixa renda aos alimentos probióticos, o que promoverá uma melhora da qualidade de vida e da saúde da. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma A Barros Filho - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Sonia Valeria Pereira - Integrante / Josenildo dos Santos - Integrante / Suzan Diniz Santos - Integrante / Paula Urquiza Veras - Integrante / Ana Karolina Freire de Souza - Integrante / Genilda Maria Oliveira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS PARA ADIÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital RHAE-pesquisador na empresa, financiado pela FACEPE/CNPq - Valor: R$212.301,36 Os probióticos desempenham importante papel na nutrição e na redução do risco de várias doenças intestinais, cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, por meio, principalmente, do aumento do número de bifidobactérias no cólon e fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com vários estudos científicos. Nesse sentido, a BioLogicus® tem realizado pesquisas para desenvolver microcápsulas probióticas compostas de uma grande variedade de bactérias e leveduras, para serem utilizadas como ingrediente pela indústria alimentícia e de bebidas. Apesar das evidencias benéficas dos probióticos e do interesse de grandes corporações internacionais pelo tema, o Brasil carece de pesquisas e desenvolvimento de produtos do gênero que possam ser oferecido a um custo acessível à população. Os microrganismos na forma de microcápsulas, representa um avanço tecnológico importante, devido à possibilidade de utilizá-los em diferentes ramos industriais, tais como o de alimentos, cosméticos, bebidas e agronomia. As microcápsulas contendo os microrganismos estão sendo desenvolvidas em cooperação com o Departamento de Física da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) com responsabilidade do Dr. Luciano Avallone Bueno. Essas microcápsulas são preparadas segundo a metologia de coacervação onde a mistura de uma solução polimérica (no caso alginato de sódio modificado com polímeros catiônicos) são adicionados a uma solução salina. Por essa metodolgia é possível obter microcápsulas em forma de hidrogéis estáveis física e quimicamente e com ótima capacidade de reter os microrganismos probióticos e seus produtos metabólicos. Após a preparação das microcápsulas alguns testes são realizados para garantir a qualidade do produto antes de serem adicionados a alimentos e cosméticos: 1) digestibilidade; 2) microscopia óptica e eletrônica; 3) porosidade das microcápsulas; 4) q. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2003 - 2006

    Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Descrição: Desenvolvimento do Projeto de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Sandra Regina da Silva - Coordenador / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Jane Mary L N Gelinski - Integrante / Manuel Plata - Integrante / Eros Comunello - Integrante / Luis Severo da Silva Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DE BAGAÇO E FOLHAS DE CANA-DE-AÇÚCAR POR MICROALGAS E UM CONSÓRCIO DE MICRORGANISMOS LIGNOCELULOLÍTICOS, PARA SER APLICADO NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, Descrição: A demanda mundial por fontes energéticas cresce anualmente, em contrapartida a extinção dos combustíveis fosseis e a conscientização ambiental, nos conduz a busca por combustíveis renováveis. Dentre estes, o uso de compostos lignocelulolíticos, abundantes na natureza, para a produção de combustíveis renováveis, como o etanol, vem ganhando destaque. Mas as metodologias propostas ainda não são economicamente viáveis, além de gerar resíduos químicos como passivos ambientais. Na produção de cana-de-açúcar, diversas toneladas desses resíduos são desperdiçadas ou empregadas em aplicações de pouco valor agregado. Visando atender essa demanda, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um produto e um processo de hidrólise ou sacarificação do bagaço e das folhas de cana-de-açúcar, empregando o arcabouço celular de microalgas e microrganismos lignocelulolíticos, com capacidade natural de degradar esses compostos. A metodologia proposta se baseia em três etapas principais: 1) Pré-digestão do bagaço e folhas de cana-de-açúcar; 2) Hidrólise do bagaço pré- digerido (Sacarificação), pelos microrganismos lignocelulolíticos; 3) Separação dos açúcares fermentescíveis, esterilização e preparo do mosto para a fermentação alcoólica. Desta forma, aumentando a produtividade de etanol por tonelada de cana-de-açúcar em até 50%, suprindo as demandas por energias renováveis sem expansão das fronteiras agrícolas e competição com áreas destinadas ao plantio de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Christine Finckler - Integrante / Cláudio Truchlaeff - Coordenador / Thiago Cavalcanti da Silva - Integrante / Nathalia Oliveira da Silva - Integrante / Felipe Kassio dos Santos - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO CONTENDO MICROALGAS DO GÊNERO Chlorella, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Descrição: Em consonância com as áreas de interesse prioritário do Estado de Pernambuco, o presente projeto terá como escopo o desenvolvimento de um produto inovador pela BioLogicus® , que consistirá de um Blend de microrganismos imobilizados probióticos (Bactérias e Leveduras) e microalgas do gênero Chlorella. O projeto terá como desafio aumentar a estabilidade microbiológica do produto através da imobilização e, posterior desidratação, do consórcio de microrganismos probióticos provenientes do Kefir BioLogicus®, obtido da fermentação de substratos à base de frutas e de leite, enriquecido com microalgas do gênero Chlorella.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    Suplemento Funcional Probiótico: saúde em cápsulas, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2013 - Atual

    QUEIJOS DE BÚFALA PROBIÓTICO UTILIZANDO BIOESSÊNCIAS COMO FLAVORIZANTES, Descrição: O Projeto visa o desenvolvimento de queijos de búfula contendo microrganismos probióticos provenientes da cultura do Kefir e adicionar óleos essenciais como flavorizantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital PAPPE Subvenção Econômica da FACEPE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de microencapsulados contendo probióticos e bioativos para aplicação em cosmética, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Edleide F Pires - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Marcos Moraes - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2010 - 2013

    Desenvolvimento de Linha dermocosmética natural probiótica, Descrição: Utilização de microrganismos probióticos, preparados utilzaindo rotas biotecnológicas, e de seus metabólitos imobilizados ou não no desenvolvimento de dermocosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Extração de um polissacarídeo natural com aplicação em alimentos funcionais e cosméticos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Maria Ines Sucupira Maciel - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2009 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS PARA ADIÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital RHAE-pesquisador na empresa, financiado pela FACEPE/CNPq - Valor: R$212.301,36 Os probióticos desempenham importante papel na nutrição e na redução do risco de várias doenças intestinais, cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, por meio, principalmente, do aumento do número de bifidobactérias no cólon e fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com vários estudos científicos. Nesse sentido, a BioLogicus® tem realizado pesquisas para desenvolver microcápsulas probióticas compostas de uma grande variedade de bactérias e leveduras, para serem utilizadas como ingrediente pela indústria alimentícia e de bebidas. Apesar das evidencias benéficas dos probióticos e do interesse de grandes corporações internacionais pelo tema, o Brasil carece de pesquisas e desenvolvimento de produtos do gênero que possam ser oferecido a um custo acessível à população. Os microrganismos na forma de microcápsulas, representa um avanço tecnológico importante, devido à possibilidade de utilizá-los em diferentes ramos industriais, tais como o de alimentos, cosméticos, bebidas e agronomia. As microcápsulas contendo os microrganismos estão sendo desenvolvidas em cooperação com o Departamento de Física da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) com responsabilidade do Dr. Luciano Avallone Bueno. Essas microcápsulas são preparadas segundo a metologia de coacervação onde a mistura de uma solução polimérica (no caso alginato de sódio modificado com polímeros catiônicos) são adicionados a uma solução salina. Por essa metodolgia é possível obter microcápsulas em forma de hidrogéis estáveis física e quimicamente e com ótima capacidade de reter os microrganismos probióticos e seus produtos metabólicos. Após a preparação das microcápsulas alguns testes são realizados para garantir a qualidade do produto antes de serem adicionados a alimentos e cosméticos: 1) digestibilidade; 2) microscopia óptica e eletrônica; 3) porosidade das microcápsulas; 4) q. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    IMOBILIZADO DE UM CONSÓRCIO PROBIÓTICO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL, Descrição: Projeto aprovado pelo EDITAL FACEPE/PAPPE - Valor: R$ 398.397,50 A BioLogicus é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais e probióticos. Em parceria com as Universidades Federal e Federal Rural de Pernambuco e o ITEP desenvolverá o projeto de Pesquisa denominado IMOBILIZADO DE UM ONSÓRCIO PROBIÓTICO, PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL. O produto a ser desenvolvido, CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO, serve para fermentar leite e sucos de frutas. A fermentação com o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO dá origem a bebidas probióticas de sabor agradável, isentas de substâncias químicas prejudiciais à saúde e ricas em aminoácidos, vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos. A produção do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO envolve a utilização de produtos naturais amplamente disponíveis na região do Estado de Pernambuco - leites e frutas -, além de um processo ecologicamente correto desenhado para não empregar substâncias sintéticas ou tóxicas, nem produzir resíduos que possam gerar dano a natureza ou meio ambiente. Um grande diferencial das bebidas probióticas fermentadas com CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO será o preço competitivo com relação aos produtos probióticos disponíveis no mercado. Dessa forma, o primeiro impacto do projeto diz respeito aos benefícios que promoverá no agronegócio de laticíneos e de fruticultura do estado de Pernambuco, os quais serão altamente beneficiados. No aspecto social, o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO representa um importante incremento para o valor nutricional da Merenda Escolar tanto do setor público quanto do privado, podendo ser consumido diretamente ou adicionado a alimentos. Outra forma de utilização do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO é como insumo para fermentar leites e sucos de fruta. A sua produção, de valor bastante compatível, ampliará o acesso da população de baixa renda aos alimentos probióticos, o que promoverá uma melhora da qualidade de vida e da saúde da. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma A Barros Filho - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Sonia Valeria Pereira - Integrante / Josenildo dos Santos - Integrante / Suzan Diniz Santos - Integrante / Paula Urquiza Veras - Integrante / Ana Karolina Freire de Souza - Integrante / Genilda Maria Oliveira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2006

    Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Descrição: Desenvolvimento do Projeto de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Sandra Regina da Silva - Coordenador / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Jane Mary L N Gelinski - Integrante / Manuel Plata - Integrante / Eros Comunello - Integrante / Luis Severo da Silva Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DE BAGAÇO E FOLHAS DE CANA-DE-AÇÚCAR POR MICROALGAS E UM CONSÓRCIO DE MICRORGANISMOS LIGNOCELULOLÍTICOS, PARA SER APLICADO NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, Descrição: A demanda mundial por fontes energéticas cresce anualmente, em contrapartida a extinção dos combustíveis fosseis e a conscientização ambiental, nos conduz a busca por combustíveis renováveis. Dentre estes, o uso de compostos lignocelulolíticos, abundantes na natureza, para a produção de combustíveis renováveis, como o etanol, vem ganhando destaque. Mas as metodologias propostas ainda não são economicamente viáveis, além de gerar resíduos químicos como passivos ambientais. Na produção de cana-de-açúcar, diversas toneladas desses resíduos são desperdiçadas ou empregadas em aplicações de pouco valor agregado. Visando atender essa demanda, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um produto e um processo de hidrólise ou sacarificação do bagaço e das folhas de cana-de-açúcar, empregando o arcabouço celular de microalgas e microrganismos lignocelulolíticos, com capacidade natural de degradar esses compostos. A metodologia proposta se baseia em três etapas principais: 1) Pré-digestão do bagaço e folhas de cana-de-açúcar; 2) Hidrólise do bagaço pré- digerido (Sacarificação), pelos microrganismos lignocelulolíticos; 3) Separação dos açúcares fermentescíveis, esterilização e preparo do mosto para a fermentação alcoólica. Desta forma, aumentando a produtividade de etanol por tonelada de cana-de-açúcar em até 50%, suprindo as demandas por energias renováveis sem expansão das fronteiras agrícolas e competição com áreas destinadas ao plantio de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Christine Finckler - Integrante / Cláudio Truchlaeff - Coordenador / Thiago Cavalcanti da Silva - Integrante / Nathalia Oliveira da Silva - Integrante / Felipe Kassio dos Santos - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    QUEIJOS DE BÚFALA PROBIÓTICO UTILIZANDO BIOESSÊNCIAS COMO FLAVORIZANTES, Descrição: O Projeto visa o desenvolvimento de queijos de búfula contendo microrganismos probióticos provenientes da cultura do Kefir e adicionar óleos essenciais como flavorizantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO CONTENDO MICROALGAS DO GÊNERO Chlorella, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Descrição: Em consonância com as áreas de interesse prioritário do Estado de Pernambuco, o presente projeto terá como escopo o desenvolvimento de um produto inovador pela BioLogicus® , que consistirá de um Blend de microrganismos imobilizados probióticos (Bactérias e Leveduras) e microalgas do gênero Chlorella. O projeto terá como desafio aumentar a estabilidade microbiológica do produto através da imobilização e, posterior desidratação, do consórcio de microrganismos probióticos provenientes do Kefir BioLogicus®, obtido da fermentação de substratos à base de frutas e de leite, enriquecido com microalgas do gênero Chlorella.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    Suplemento Funcional Probiótico: saúde em cápsulas, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de microencapsulados contendo probióticos e bioativos para aplicação em cosmética, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Edleide F Pires - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Marcos Moraes - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital PAPPE Subvenção Econômica da FACEPE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2010 - 2013

    Desenvolvimento de Linha dermocosmética natural probiótica, Descrição: Utilização de microrganismos probióticos, preparados utilzaindo rotas biotecnológicas, e de seus metabólitos imobilizados ou não no desenvolvimento de dermocosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Extração de um polissacarídeo natural com aplicação em alimentos funcionais e cosméticos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Maria Ines Sucupira Maciel - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2009 - 2011

    IMOBILIZADO DE UM CONSÓRCIO PROBIÓTICO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL, Descrição: Projeto aprovado pelo EDITAL FACEPE/PAPPE - Valor: R$ 398.397,50 A BioLogicus é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais e probióticos. Em parceria com as Universidades Federal e Federal Rural de Pernambuco e o ITEP desenvolverá o projeto de Pesquisa denominado IMOBILIZADO DE UM ONSÓRCIO PROBIÓTICO, PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL. O produto a ser desenvolvido, CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO, serve para fermentar leite e sucos de frutas. A fermentação com o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO dá origem a bebidas probióticas de sabor agradável, isentas de substâncias químicas prejudiciais à saúde e ricas em aminoácidos, vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos. A produção do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO envolve a utilização de produtos naturais amplamente disponíveis na região do Estado de Pernambuco - leites e frutas -, além de um processo ecologicamente correto desenhado para não empregar substâncias sintéticas ou tóxicas, nem produzir resíduos que possam gerar dano a natureza ou meio ambiente. Um grande diferencial das bebidas probióticas fermentadas com CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO será o preço competitivo com relação aos produtos probióticos disponíveis no mercado. Dessa forma, o primeiro impacto do projeto diz respeito aos benefícios que promoverá no agronegócio de laticíneos e de fruticultura do estado de Pernambuco, os quais serão altamente beneficiados. No aspecto social, o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO representa um importante incremento para o valor nutricional da Merenda Escolar tanto do setor público quanto do privado, podendo ser consumido diretamente ou adicionado a alimentos. Outra forma de utilização do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO é como insumo para fermentar leites e sucos de fruta. A sua produção, de valor bastante compatível, ampliará o acesso da população de baixa renda aos alimentos probióticos, o que promoverá uma melhora da qualidade de vida e da saúde da. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma A Barros Filho - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Sonia Valeria Pereira - Integrante / Josenildo dos Santos - Integrante / Suzan Diniz Santos - Integrante / Paula Urquiza Veras - Integrante / Ana Karolina Freire de Souza - Integrante / Genilda Maria Oliveira de Souza - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS PARA ADIÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital RHAE-pesquisador na empresa, financiado pela FACEPE/CNPq - Valor: R$212.301,36 Os probióticos desempenham importante papel na nutrição e na redução do risco de várias doenças intestinais, cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, por meio, principalmente, do aumento do número de bifidobactérias no cólon e fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com vários estudos científicos. Nesse sentido, a BioLogicus® tem realizado pesquisas para desenvolver microcápsulas probióticas compostas de uma grande variedade de bactérias e leveduras, para serem utilizadas como ingrediente pela indústria alimentícia e de bebidas. Apesar das evidencias benéficas dos probióticos e do interesse de grandes corporações internacionais pelo tema, o Brasil carece de pesquisas e desenvolvimento de produtos do gênero que possam ser oferecido a um custo acessível à população. Os microrganismos na forma de microcápsulas, representa um avanço tecnológico importante, devido à possibilidade de utilizá-los em diferentes ramos industriais, tais como o de alimentos, cosméticos, bebidas e agronomia. As microcápsulas contendo os microrganismos estão sendo desenvolvidas em cooperação com o Departamento de Física da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) com responsabilidade do Dr. Luciano Avallone Bueno. Essas microcápsulas são preparadas segundo a metologia de coacervação onde a mistura de uma solução polimérica (no caso alginato de sódio modificado com polímeros catiônicos) são adicionados a uma solução salina. Por essa metodolgia é possível obter microcápsulas em forma de hidrogéis estáveis física e quimicamente e com ótima capacidade de reter os microrganismos probióticos e seus produtos metabólicos. Após a preparação das microcápsulas alguns testes são realizados para garantir a qualidade do produto antes de serem adicionados a alimentos e cosméticos: 1) digestibilidade; 2) microscopia óptica e eletrônica; 3) porosidade das microcápsulas; 4) q. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa.

  • 2003 - 2006

    Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Descrição: Desenvolvimento do Projeto de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Sandra Regina da Silva - Coordenador / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Jane Mary L N Gelinski - Integrante / Manuel Plata - Integrante / Eros Comunello - Integrante / Luis Severo da Silva Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2017 - Atual

    Produtividade em Desenvolvimento Tecnológico e Extensão Inovadora, Descrição: Desenvolvimento de Microcapsulas com aplicações em fotônica e biotecnologia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DE BAGAÇO E FOLHAS DE CANA-DE-AÇÚCAR POR MICROALGAS E UM CONSÓRCIO DE MICRORGANISMOS LIGNOCELULOLÍTICOS, PARA SER APLICADO NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, Descrição: A demanda mundial por fontes energéticas cresce anualmente, em contrapartida a extinção dos combustíveis fosseis e a conscientização ambiental, nos conduz a busca por combustíveis renováveis. Dentre estes, o uso de compostos lignocelulolíticos, abundantes na natureza, para a produção de combustíveis renováveis, como o etanol, vem ganhando destaque. Mas as metodologias propostas ainda não são economicamente viáveis, além de gerar resíduos químicos como passivos ambientais. Na produção de cana-de-açúcar, diversas toneladas desses resíduos são desperdiçadas ou empregadas em aplicações de pouco valor agregado. Visando atender essa demanda, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um produto e um processo de hidrólise ou sacarificação do bagaço e das folhas de cana-de-açúcar, empregando o arcabouço celular de microalgas e microrganismos lignocelulolíticos, com capacidade natural de degradar esses compostos. A metodologia proposta se baseia em três etapas principais: 1) Pré-digestão do bagaço e folhas de cana-de-açúcar; 2) Hidrólise do bagaço pré- digerido (Sacarificação), pelos microrganismos lignocelulolíticos; 3) Separação dos açúcares fermentescíveis, esterilização e preparo do mosto para a fermentação alcoólica. Desta forma, aumentando a produtividade de etanol por tonelada de cana-de-açúcar em até 50%, suprindo as demandas por energias renováveis sem expansão das fronteiras agrícolas e competição com áreas destinadas ao plantio de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Christine Finckler - Integrante / Cláudio Truchlaeff - Coordenador / Thiago Cavalcanti da Silva - Integrante / Nathalia Oliveira da Silva - Integrante / Felipe Kassio dos Santos - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    QUEIJOS DE BÚFALA PROBIÓTICO UTILIZANDO BIOESSÊNCIAS COMO FLAVORIZANTES, Descrição: O Projeto visa o desenvolvimento de queijos de búfula contendo microrganismos probióticos provenientes da cultura do Kefir e adicionar óleos essenciais como flavorizantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    Suplemento Funcional Probiótico: saúde em cápsulas, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2013 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO CONTENDO MICROALGAS DO GÊNERO Chlorella, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Descrição: Em consonância com as áreas de interesse prioritário do Estado de Pernambuco, o presente projeto terá como escopo o desenvolvimento de um produto inovador pela BioLogicus® , que consistirá de um Blend de microrganismos imobilizados probióticos (Bactérias e Leveduras) e microalgas do gênero Chlorella. O projeto terá como desafio aumentar a estabilidade microbiológica do produto através da imobilização e, posterior desidratação, do consórcio de microrganismos probióticos provenientes do Kefir BioLogicus®, obtido da fermentação de substratos à base de frutas e de leite, enriquecido com microalgas do gênero Chlorella.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital PAPPE Subvenção Econômica da FACEPE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de microencapsulados contendo probióticos e bioativos para aplicação em cosmética, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Edleide F Pires - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Marcos Moraes - Integrante.

  • 2010 - 2013

    Desenvolvimento de Linha dermocosmética natural probiótica, Descrição: Utilização de microrganismos probióticos, preparados utilzaindo rotas biotecnológicas, e de seus metabólitos imobilizados ou não no desenvolvimento de dermocosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Extração de um polissacarídeo natural com aplicação em alimentos funcionais e cosméticos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Maria Ines Sucupira Maciel - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2009 - 2011

    IMOBILIZADO DE UM CONSÓRCIO PROBIÓTICO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL, Descrição: Projeto aprovado pelo EDITAL FACEPE/PAPPE - Valor: R$ 398.397,50 A BioLogicus é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais e probióticos. Em parceria com as Universidades Federal e Federal Rural de Pernambuco e o ITEP desenvolverá o projeto de Pesquisa denominado IMOBILIZADO DE UM ONSÓRCIO PROBIÓTICO, PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL. O produto a ser desenvolvido, CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO, serve para fermentar leite e sucos de frutas. A fermentação com o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO dá origem a bebidas probióticas de sabor agradável, isentas de substâncias químicas prejudiciais à saúde e ricas em aminoácidos, vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos. A produção do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO envolve a utilização de produtos naturais amplamente disponíveis na região do Estado de Pernambuco - leites e frutas -, além de um processo ecologicamente correto desenhado para não empregar substâncias sintéticas ou tóxicas, nem produzir resíduos que possam gerar dano a natureza ou meio ambiente. Um grande diferencial das bebidas probióticas fermentadas com CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO será o preço competitivo com relação aos produtos probióticos disponíveis no mercado. Dessa forma, o primeiro impacto do projeto diz respeito aos benefícios que promoverá no agronegócio de laticíneos e de fruticultura do estado de Pernambuco, os quais serão altamente beneficiados. No aspecto social, o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO representa um importante incremento para o valor nutricional da Merenda Escolar tanto do setor público quanto do privado, podendo ser consumido diretamente ou adicionado a alimentos. Outra forma de utilização do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO é como insumo para fermentar leites e sucos de fruta. A sua produção, de valor bastante compatível, ampliará o acesso da população de baixa renda aos alimentos probióticos, o que promoverá uma melhora da qualidade de vida e da saúde da. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma A Barros Filho - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Sonia Valeria Pereira - Integrante / Josenildo dos Santos - Integrante / Suzan Diniz Santos - Integrante / Paula Urquiza Veras - Integrante / Ana Karolina Freire de Souza - Integrante / Genilda Maria Oliveira de Souza - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS PARA ADIÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital RHAE-pesquisador na empresa, financiado pela FACEPE/CNPq - Valor: R$212.301,36 Os probióticos desempenham importante papel na nutrição e na redução do risco de várias doenças intestinais, cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, por meio, principalmente, do aumento do número de bifidobactérias no cólon e fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com vários estudos científicos. Nesse sentido, a BioLogicus® tem realizado pesquisas para desenvolver microcápsulas probióticas compostas de uma grande variedade de bactérias e leveduras, para serem utilizadas como ingrediente pela indústria alimentícia e de bebidas. Apesar das evidencias benéficas dos probióticos e do interesse de grandes corporações internacionais pelo tema, o Brasil carece de pesquisas e desenvolvimento de produtos do gênero que possam ser oferecido a um custo acessível à população. Os microrganismos na forma de microcápsulas, representa um avanço tecnológico importante, devido à possibilidade de utilizá-los em diferentes ramos industriais, tais como o de alimentos, cosméticos, bebidas e agronomia. As microcápsulas contendo os microrganismos estão sendo desenvolvidas em cooperação com o Departamento de Física da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) com responsabilidade do Dr. Luciano Avallone Bueno. Essas microcápsulas são preparadas segundo a metologia de coacervação onde a mistura de uma solução polimérica (no caso alginato de sódio modificado com polímeros catiônicos) são adicionados a uma solução salina. Por essa metodolgia é possível obter microcápsulas em forma de hidrogéis estáveis física e quimicamente e com ótima capacidade de reter os microrganismos probióticos e seus produtos metabólicos. Após a preparação das microcápsulas alguns testes são realizados para garantir a qualidade do produto antes de serem adicionados a alimentos e cosméticos: 1) digestibilidade; 2) microscopia óptica e eletrônica; 3) porosidade das microcápsulas; 4) q. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2003 - 2006

    Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Descrição: Desenvolvimento do Projeto de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Sandra Regina da Silva - Coordenador / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Jane Mary L N Gelinski - Integrante / Manuel Plata - Integrante / Eros Comunello - Integrante / Luis Severo da Silva Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2017 - Atual

    Produtividade em Desenvolvimento Tecnológico e Extensão Inovadora, Descrição: Desenvolvimento de Microcapsulas com aplicações em fotônica e biotecnologia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DE BAGAÇO E FOLHAS DE CANA-DE-AÇÚCAR POR MICROALGAS E UM CONSÓRCIO DE MICRORGANISMOS LIGNOCELULOLÍTICOS, PARA SER APLICADO NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, Descrição: A demanda mundial por fontes energéticas cresce anualmente, em contrapartida a extinção dos combustíveis fosseis e a conscientização ambiental, nos conduz a busca por combustíveis renováveis. Dentre estes, o uso de compostos lignocelulolíticos, abundantes na natureza, para a produção de combustíveis renováveis, como o etanol, vem ganhando destaque. Mas as metodologias propostas ainda não são economicamente viáveis, além de gerar resíduos químicos como passivos ambientais. Na produção de cana-de-açúcar, diversas toneladas desses resíduos são desperdiçadas ou empregadas em aplicações de pouco valor agregado. Visando atender essa demanda, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um produto e um processo de hidrólise ou sacarificação do bagaço e das folhas de cana-de-açúcar, empregando o arcabouço celular de microalgas e microrganismos lignocelulolíticos, com capacidade natural de degradar esses compostos. A metodologia proposta se baseia em três etapas principais: 1) Pré-digestão do bagaço e folhas de cana-de-açúcar; 2) Hidrólise do bagaço pré- digerido (Sacarificação), pelos microrganismos lignocelulolíticos; 3) Separação dos açúcares fermentescíveis, esterilização e preparo do mosto para a fermentação alcoólica. Desta forma, aumentando a produtividade de etanol por tonelada de cana-de-açúcar em até 50%, suprindo as demandas por energias renováveis sem expansão das fronteiras agrícolas e competição com áreas destinadas ao plantio de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Christine Finckler - Integrante / Cláudio Truchlaeff - Coordenador / Thiago Cavalcanti da Silva - Integrante / Nathalia Oliveira da Silva - Integrante / Felipe Kassio dos Santos - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    QUEIJOS DE BÚFALA PROBIÓTICO UTILIZANDO BIOESSÊNCIAS COMO FLAVORIZANTES, Descrição: O Projeto visa o desenvolvimento de queijos de búfula contendo microrganismos probióticos provenientes da cultura do Kefir e adicionar óleos essenciais como flavorizantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO CONTENDO MICROALGAS DO GÊNERO Chlorella, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Descrição: Em consonância com as áreas de interesse prioritário do Estado de Pernambuco, o presente projeto terá como escopo o desenvolvimento de um produto inovador pela BioLogicus® , que consistirá de um Blend de microrganismos imobilizados probióticos (Bactérias e Leveduras) e microalgas do gênero Chlorella. O projeto terá como desafio aumentar a estabilidade microbiológica do produto através da imobilização e, posterior desidratação, do consórcio de microrganismos probióticos provenientes do Kefir BioLogicus®, obtido da fermentação de substratos à base de frutas e de leite, enriquecido com microalgas do gênero Chlorella.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    Suplemento Funcional Probiótico: saúde em cápsulas, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital PAPPE Subvenção Econômica da FACEPE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de microencapsulados contendo probióticos e bioativos para aplicação em cosmética, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Edleide F Pires - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Marcos Moraes - Integrante.

  • 2010 - 2013

    Desenvolvimento de Linha dermocosmética natural probiótica, Descrição: Utilização de microrganismos probióticos, preparados utilzaindo rotas biotecnológicas, e de seus metabólitos imobilizados ou não no desenvolvimento de dermocosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Extração de um polissacarídeo natural com aplicação em alimentos funcionais e cosméticos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Maria Ines Sucupira Maciel - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2009 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS PARA ADIÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital RHAE-pesquisador na empresa, financiado pela FACEPE/CNPq - Valor: R$212.301,36 Os probióticos desempenham importante papel na nutrição e na redução do risco de várias doenças intestinais, cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, por meio, principalmente, do aumento do número de bifidobactérias no cólon e fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com vários estudos científicos. Nesse sentido, a BioLogicus® tem realizado pesquisas para desenvolver microcápsulas probióticas compostas de uma grande variedade de bactérias e leveduras, para serem utilizadas como ingrediente pela indústria alimentícia e de bebidas. Apesar das evidencias benéficas dos probióticos e do interesse de grandes corporações internacionais pelo tema, o Brasil carece de pesquisas e desenvolvimento de produtos do gênero que possam ser oferecido a um custo acessível à população. Os microrganismos na forma de microcápsulas, representa um avanço tecnológico importante, devido à possibilidade de utilizá-los em diferentes ramos industriais, tais como o de alimentos, cosméticos, bebidas e agronomia. As microcápsulas contendo os microrganismos estão sendo desenvolvidas em cooperação com o Departamento de Física da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) com responsabilidade do Dr. Luciano Avallone Bueno. Essas microcápsulas são preparadas segundo a metologia de coacervação onde a mistura de uma solução polimérica (no caso alginato de sódio modificado com polímeros catiônicos) são adicionados a uma solução salina. Por essa metodolgia é possível obter microcápsulas em forma de hidrogéis estáveis física e quimicamente e com ótima capacidade de reter os microrganismos probióticos e seus produtos metabólicos. Após a preparação das microcápsulas alguns testes são realizados para garantir a qualidade do produto antes de serem adicionados a alimentos e cosméticos: 1) digestibilidade; 2) microscopia óptica e eletrônica; 3) porosidade das microcápsulas; 4) q. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    IMOBILIZADO DE UM CONSÓRCIO PROBIÓTICO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL, Descrição: Projeto aprovado pelo EDITAL FACEPE/PAPPE - Valor: R$ 398.397,50 A BioLogicus é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais e probióticos. Em parceria com as Universidades Federal e Federal Rural de Pernambuco e o ITEP desenvolverá o projeto de Pesquisa denominado IMOBILIZADO DE UM ONSÓRCIO PROBIÓTICO, PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL. O produto a ser desenvolvido, CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO, serve para fermentar leite e sucos de frutas. A fermentação com o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO dá origem a bebidas probióticas de sabor agradável, isentas de substâncias químicas prejudiciais à saúde e ricas em aminoácidos, vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos. A produção do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO envolve a utilização de produtos naturais amplamente disponíveis na região do Estado de Pernambuco - leites e frutas -, além de um processo ecologicamente correto desenhado para não empregar substâncias sintéticas ou tóxicas, nem produzir resíduos que possam gerar dano a natureza ou meio ambiente. Um grande diferencial das bebidas probióticas fermentadas com CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO será o preço competitivo com relação aos produtos probióticos disponíveis no mercado. Dessa forma, o primeiro impacto do projeto diz respeito aos benefícios que promoverá no agronegócio de laticíneos e de fruticultura do estado de Pernambuco, os quais serão altamente beneficiados. No aspecto social, o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO representa um importante incremento para o valor nutricional da Merenda Escolar tanto do setor público quanto do privado, podendo ser consumido diretamente ou adicionado a alimentos. Outra forma de utilização do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO é como insumo para fermentar leites e sucos de fruta. A sua produção, de valor bastante compatível, ampliará o acesso da população de baixa renda aos alimentos probióticos, o que promoverá uma melhora da qualidade de vida e da saúde da. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma A Barros Filho - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Sonia Valeria Pereira - Integrante / Josenildo dos Santos - Integrante / Suzan Diniz Santos - Integrante / Paula Urquiza Veras - Integrante / Ana Karolina Freire de Souza - Integrante / Genilda Maria Oliveira de Souza - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2006

    Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Descrição: Desenvolvimento do Projeto de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Sandra Regina da Silva - Coordenador / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Jane Mary L N Gelinski - Integrante / Manuel Plata - Integrante / Eros Comunello - Integrante / Luis Severo da Silva Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2017 - Atual

    Produtividade em Desenvolvimento Tecnológico e Extensão Inovadora, Descrição: Desenvolvimento de Microcapsulas com aplicações em fotônica e biotecnologia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DE BAGAÇO E FOLHAS DE CANA-DE-AÇÚCAR POR MICROALGAS E UM CONSÓRCIO DE MICRORGANISMOS LIGNOCELULOLÍTICOS, PARA SER APLICADO NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, Descrição: A demanda mundial por fontes energéticas cresce anualmente, em contrapartida a extinção dos combustíveis fosseis e a conscientização ambiental, nos conduz a busca por combustíveis renováveis. Dentre estes, o uso de compostos lignocelulolíticos, abundantes na natureza, para a produção de combustíveis renováveis, como o etanol, vem ganhando destaque. Mas as metodologias propostas ainda não são economicamente viáveis, além de gerar resíduos químicos como passivos ambientais. Na produção de cana-de-açúcar, diversas toneladas desses resíduos são desperdiçadas ou empregadas em aplicações de pouco valor agregado. Visando atender essa demanda, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um produto e um processo de hidrólise ou sacarificação do bagaço e das folhas de cana-de-açúcar, empregando o arcabouço celular de microalgas e microrganismos lignocelulolíticos, com capacidade natural de degradar esses compostos. A metodologia proposta se baseia em três etapas principais: 1) Pré-digestão do bagaço e folhas de cana-de-açúcar; 2) Hidrólise do bagaço pré- digerido (Sacarificação), pelos microrganismos lignocelulolíticos; 3) Separação dos açúcares fermentescíveis, esterilização e preparo do mosto para a fermentação alcoólica. Desta forma, aumentando a produtividade de etanol por tonelada de cana-de-açúcar em até 50%, suprindo as demandas por energias renováveis sem expansão das fronteiras agrícolas e competição com áreas destinadas ao plantio de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Christine Finckler - Integrante / Cláudio Truchlaeff - Coordenador / Thiago Cavalcanti da Silva - Integrante / Nathalia Oliveira da Silva - Integrante / Felipe Kassio dos Santos - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO CONTENDO MICROALGAS DO GÊNERO Chlorella, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Descrição: Em consonância com as áreas de interesse prioritário do Estado de Pernambuco, o presente projeto terá como escopo o desenvolvimento de um produto inovador pela BioLogicus® , que consistirá de um Blend de microrganismos imobilizados probióticos (Bactérias e Leveduras) e microalgas do gênero Chlorella. O projeto terá como desafio aumentar a estabilidade microbiológica do produto através da imobilização e, posterior desidratação, do consórcio de microrganismos probióticos provenientes do Kefir BioLogicus®, obtido da fermentação de substratos à base de frutas e de leite, enriquecido com microalgas do gênero Chlorella.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    Suplemento Funcional Probiótico: saúde em cápsulas, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2013 - Atual

    QUEIJOS DE BÚFALA PROBIÓTICO UTILIZANDO BIOESSÊNCIAS COMO FLAVORIZANTES, Descrição: O Projeto visa o desenvolvimento de queijos de búfula contendo microrganismos probióticos provenientes da cultura do Kefir e adicionar óleos essenciais como flavorizantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital PAPPE Subvenção Econômica da FACEPE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de microencapsulados contendo probióticos e bioativos para aplicação em cosmética, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Edleide F Pires - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Marcos Moraes - Integrante.

  • 2010 - 2013

    Desenvolvimento de Linha dermocosmética natural probiótica, Descrição: Utilização de microrganismos probióticos, preparados utilzaindo rotas biotecnológicas, e de seus metabólitos imobilizados ou não no desenvolvimento de dermocosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Extração de um polissacarídeo natural com aplicação em alimentos funcionais e cosméticos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Maria Ines Sucupira Maciel - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2009 - 2011

    IMOBILIZADO DE UM CONSÓRCIO PROBIÓTICO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL, Descrição: Projeto aprovado pelo EDITAL FACEPE/PAPPE - Valor: R$ 398.397,50 A BioLogicus é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais e probióticos. Em parceria com as Universidades Federal e Federal Rural de Pernambuco e o ITEP desenvolverá o projeto de Pesquisa denominado IMOBILIZADO DE UM ONSÓRCIO PROBIÓTICO, PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL. O produto a ser desenvolvido, CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO, serve para fermentar leite e sucos de frutas. A fermentação com o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO dá origem a bebidas probióticas de sabor agradável, isentas de substâncias químicas prejudiciais à saúde e ricas em aminoácidos, vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos. A produção do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO envolve a utilização de produtos naturais amplamente disponíveis na região do Estado de Pernambuco - leites e frutas -, além de um processo ecologicamente correto desenhado para não empregar substâncias sintéticas ou tóxicas, nem produzir resíduos que possam gerar dano a natureza ou meio ambiente. Um grande diferencial das bebidas probióticas fermentadas com CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO será o preço competitivo com relação aos produtos probióticos disponíveis no mercado. Dessa forma, o primeiro impacto do projeto diz respeito aos benefícios que promoverá no agronegócio de laticíneos e de fruticultura do estado de Pernambuco, os quais serão altamente beneficiados. No aspecto social, o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO representa um importante incremento para o valor nutricional da Merenda Escolar tanto do setor público quanto do privado, podendo ser consumido diretamente ou adicionado a alimentos. Outra forma de utilização do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO é como insumo para fermentar leites e sucos de fruta. A sua produção, de valor bastante compatível, ampliará o acesso da população de baixa renda aos alimentos probióticos, o que promoverá uma melhora da qualidade de vida e da saúde da. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma A Barros Filho - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Sonia Valeria Pereira - Integrante / Josenildo dos Santos - Integrante / Suzan Diniz Santos - Integrante / Paula Urquiza Veras - Integrante / Ana Karolina Freire de Souza - Integrante / Genilda Maria Oliveira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS PARA ADIÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital RHAE-pesquisador na empresa, financiado pela FACEPE/CNPq - Valor: R$212.301,36 Os probióticos desempenham importante papel na nutrição e na redução do risco de várias doenças intestinais, cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, por meio, principalmente, do aumento do número de bifidobactérias no cólon e fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com vários estudos científicos. Nesse sentido, a BioLogicus® tem realizado pesquisas para desenvolver microcápsulas probióticas compostas de uma grande variedade de bactérias e leveduras, para serem utilizadas como ingrediente pela indústria alimentícia e de bebidas. Apesar das evidencias benéficas dos probióticos e do interesse de grandes corporações internacionais pelo tema, o Brasil carece de pesquisas e desenvolvimento de produtos do gênero que possam ser oferecido a um custo acessível à população. Os microrganismos na forma de microcápsulas, representa um avanço tecnológico importante, devido à possibilidade de utilizá-los em diferentes ramos industriais, tais como o de alimentos, cosméticos, bebidas e agronomia. As microcápsulas contendo os microrganismos estão sendo desenvolvidas em cooperação com o Departamento de Física da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) com responsabilidade do Dr. Luciano Avallone Bueno. Essas microcápsulas são preparadas segundo a metologia de coacervação onde a mistura de uma solução polimérica (no caso alginato de sódio modificado com polímeros catiônicos) são adicionados a uma solução salina. Por essa metodolgia é possível obter microcápsulas em forma de hidrogéis estáveis física e quimicamente e com ótima capacidade de reter os microrganismos probióticos e seus produtos metabólicos. Após a preparação das microcápsulas alguns testes são realizados para garantir a qualidade do produto antes de serem adicionados a alimentos e cosméticos: 1) digestibilidade; 2) microscopia óptica e eletrônica; 3) porosidade das microcápsulas; 4) q. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa.

  • 2003 - 2006

    Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Descrição: Desenvolvimento do Projeto de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Sandra Regina da Silva - Coordenador / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Jane Mary L N Gelinski - Integrante / Manuel Plata - Integrante / Eros Comunello - Integrante / Luis Severo da Silva Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2017 - Atual

    Produtividade em Desenvolvimento Tecnológico e Extensão Inovadora, Descrição: Desenvolvimento de Microcapsulas com aplicações em fotônica e biotecnologia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DE BAGAÇO E FOLHAS DE CANA-DE-AÇÚCAR POR MICROALGAS E UM CONSÓRCIO DE MICRORGANISMOS LIGNOCELULOLÍTICOS, PARA SER APLICADO NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, Descrição: A demanda mundial por fontes energéticas cresce anualmente, em contrapartida a extinção dos combustíveis fosseis e a conscientização ambiental, nos conduz a busca por combustíveis renováveis. Dentre estes, o uso de compostos lignocelulolíticos, abundantes na natureza, para a produção de combustíveis renováveis, como o etanol, vem ganhando destaque. Mas as metodologias propostas ainda não são economicamente viáveis, além de gerar resíduos químicos como passivos ambientais. Na produção de cana-de-açúcar, diversas toneladas desses resíduos são desperdiçadas ou empregadas em aplicações de pouco valor agregado. Visando atender essa demanda, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um produto e um processo de hidrólise ou sacarificação do bagaço e das folhas de cana-de-açúcar, empregando o arcabouço celular de microalgas e microrganismos lignocelulolíticos, com capacidade natural de degradar esses compostos. A metodologia proposta se baseia em três etapas principais: 1) Pré-digestão do bagaço e folhas de cana-de-açúcar; 2) Hidrólise do bagaço pré- digerido (Sacarificação), pelos microrganismos lignocelulolíticos; 3) Separação dos açúcares fermentescíveis, esterilização e preparo do mosto para a fermentação alcoólica. Desta forma, aumentando a produtividade de etanol por tonelada de cana-de-açúcar em até 50%, suprindo as demandas por energias renováveis sem expansão das fronteiras agrícolas e competição com áreas destinadas ao plantio de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Christine Finckler - Integrante / Cláudio Truchlaeff - Coordenador / Thiago Cavalcanti da Silva - Integrante / Nathalia Oliveira da Silva - Integrante / Felipe Kassio dos Santos - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Suplemento Funcional Probiótico: saúde em cápsulas, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2013 - Atual

    QUEIJOS DE BÚFALA PROBIÓTICO UTILIZANDO BIOESSÊNCIAS COMO FLAVORIZANTES, Descrição: O Projeto visa o desenvolvimento de queijos de búfula contendo microrganismos probióticos provenientes da cultura do Kefir e adicionar óleos essenciais como flavorizantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO CONTENDO MICROALGAS DO GÊNERO Chlorella, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Descrição: Em consonância com as áreas de interesse prioritário do Estado de Pernambuco, o presente projeto terá como escopo o desenvolvimento de um produto inovador pela BioLogicus® , que consistirá de um Blend de microrganismos imobilizados probióticos (Bactérias e Leveduras) e microalgas do gênero Chlorella. O projeto terá como desafio aumentar a estabilidade microbiológica do produto através da imobilização e, posterior desidratação, do consórcio de microrganismos probióticos provenientes do Kefir BioLogicus®, obtido da fermentação de substratos à base de frutas e de leite, enriquecido com microalgas do gênero Chlorella.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de microencapsulados contendo probióticos e bioativos para aplicação em cosmética, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Edleide F Pires - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Marcos Moraes - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital PAPPE Subvenção Econômica da FACEPE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2010 - 2013

    Desenvolvimento de Linha dermocosmética natural probiótica, Descrição: Utilização de microrganismos probióticos, preparados utilzaindo rotas biotecnológicas, e de seus metabólitos imobilizados ou não no desenvolvimento de dermocosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Extração de um polissacarídeo natural com aplicação em alimentos funcionais e cosméticos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Maria Ines Sucupira Maciel - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2009 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS PARA ADIÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital RHAE-pesquisador na empresa, financiado pela FACEPE/CNPq - Valor: R$212.301,36 Os probióticos desempenham importante papel na nutrição e na redução do risco de várias doenças intestinais, cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, por meio, principalmente, do aumento do número de bifidobactérias no cólon e fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com vários estudos científicos. Nesse sentido, a BioLogicus® tem realizado pesquisas para desenvolver microcápsulas probióticas compostas de uma grande variedade de bactérias e leveduras, para serem utilizadas como ingrediente pela indústria alimentícia e de bebidas. Apesar das evidencias benéficas dos probióticos e do interesse de grandes corporações internacionais pelo tema, o Brasil carece de pesquisas e desenvolvimento de produtos do gênero que possam ser oferecido a um custo acessível à população. Os microrganismos na forma de microcápsulas, representa um avanço tecnológico importante, devido à possibilidade de utilizá-los em diferentes ramos industriais, tais como o de alimentos, cosméticos, bebidas e agronomia. As microcápsulas contendo os microrganismos estão sendo desenvolvidas em cooperação com o Departamento de Física da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) com responsabilidade do Dr. Luciano Avallone Bueno. Essas microcápsulas são preparadas segundo a metologia de coacervação onde a mistura de uma solução polimérica (no caso alginato de sódio modificado com polímeros catiônicos) são adicionados a uma solução salina. Por essa metodolgia é possível obter microcápsulas em forma de hidrogéis estáveis física e quimicamente e com ótima capacidade de reter os microrganismos probióticos e seus produtos metabólicos. Após a preparação das microcápsulas alguns testes são realizados para garantir a qualidade do produto antes de serem adicionados a alimentos e cosméticos: 1) digestibilidade; 2) microscopia óptica e eletrônica; 3) porosidade das microcápsulas; 4) q. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    IMOBILIZADO DE UM CONSÓRCIO PROBIÓTICO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL, Descrição: Projeto aprovado pelo EDITAL FACEPE/PAPPE - Valor: R$ 398.397,50 A BioLogicus é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais e probióticos. Em parceria com as Universidades Federal e Federal Rural de Pernambuco e o ITEP desenvolverá o projeto de Pesquisa denominado IMOBILIZADO DE UM ONSÓRCIO PROBIÓTICO, PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL. O produto a ser desenvolvido, CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO, serve para fermentar leite e sucos de frutas. A fermentação com o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO dá origem a bebidas probióticas de sabor agradável, isentas de substâncias químicas prejudiciais à saúde e ricas em aminoácidos, vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos. A produção do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO envolve a utilização de produtos naturais amplamente disponíveis na região do Estado de Pernambuco - leites e frutas -, além de um processo ecologicamente correto desenhado para não empregar substâncias sintéticas ou tóxicas, nem produzir resíduos que possam gerar dano a natureza ou meio ambiente. Um grande diferencial das bebidas probióticas fermentadas com CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO será o preço competitivo com relação aos produtos probióticos disponíveis no mercado. Dessa forma, o primeiro impacto do projeto diz respeito aos benefícios que promoverá no agronegócio de laticíneos e de fruticultura do estado de Pernambuco, os quais serão altamente beneficiados. No aspecto social, o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO representa um importante incremento para o valor nutricional da Merenda Escolar tanto do setor público quanto do privado, podendo ser consumido diretamente ou adicionado a alimentos. Outra forma de utilização do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO é como insumo para fermentar leites e sucos de fruta. A sua produção, de valor bastante compatível, ampliará o acesso da população de baixa renda aos alimentos probióticos, o que promoverá uma melhora da qualidade de vida e da saúde da. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma A Barros Filho - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Sonia Valeria Pereira - Integrante / Josenildo dos Santos - Integrante / Suzan Diniz Santos - Integrante / Paula Urquiza Veras - Integrante / Ana Karolina Freire de Souza - Integrante / Genilda Maria Oliveira de Souza - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2006

    Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Descrição: Desenvolvimento do Projeto de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Sandra Regina da Silva - Coordenador / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Jane Mary L N Gelinski - Integrante / Manuel Plata - Integrante / Eros Comunello - Integrante / Luis Severo da Silva Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

  • 2020 - Atual

    Avaliação do efeito probiótico sobre a microbiota intestinal e sua ligação com a melhoria da saúde via ação no sistema endocanabinóide, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Sara Guebara - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2019 - Atual

    Efeitos do consumo de bebida fermentada a base de kefir e suco de uva, Projeto certificado pela empresa Serviço Social da Indústria - Diretório Regional São Paulo em 11/05/2020., Descrição: Avaliar os efeitos da administração de suco de uva integral fermentado com grãos de kefir sobre os fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Luana Souza - Integrante / Thomas Albert Boilesen - Integrante / Leandro Rodrigues Gonçalves - Integrante / Michelle Bedoline - Integrante / Carlos Miranda - Integrante., Financiador(es): Serviço Social da Indústria - Diretório Regional São Paulo - Bolsa.

  • 2019 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO A BASE DE KEFIR DESIDRATADO POR SPRAY DRYER, Descrição: Projeto em parceria com a Empresa Tekoporã e financiado pelo programa PIPE-FAPESP- Fase 1. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Luana Souza - Integrante / Isabela Rosier - Coordenador.

  • 2018 - 2020

    DESENVOLVIMENTO DE CERÂMICA AVANÇADA A BASE DE ÓXIDO DE ZIRCÔNIA E DE NIÓBIO PARA APLICAÇÕES BIOMÉDICAS, Descrição: A motivação central deste trabalho nasce a partir do interesse em se compreender melhor a influência do Óxido de Nióbio como agente estabilizante da Zircônia para fins biomédicos. Esse tipo de estudo nasce devido à alta quantidade de informações na literatura e a diversidade nos entendimentos e encaminhamentos relacionados ao tema. Com isso, neste trabalho tem-se o objetivo de apresentar uma rota de síntese de material cerâmico a base no óxido de zircônio puro, ou do tipo Y-TZP, e óxido de nióbio para aplicação biomédica. A princípio foram analisados os sistemas ZrO2- Nb2O5-Y2O3 e ZrO2-Nb2O5 mostrando que, dentro do espaço amostram avaliado, sistemas de zircônia do tipo Y-TZP contendo 1% m/m de óxido de nióbio apresentam as melhores propriedades microestruturais, de menores de grão e de boa manutenção de fases cristalinas tetragonais. A partir disto, o presente composto cerâmico foi avaliado pelos aspectos de perfis de ciclos de sinterização. Foram avaliados 3 perfis de ciclos de sinterização onde seus resultados de tensão de ruptura em flexão, de densidade, de perfil de polimorfo e de morfologia de superfície de fratura foram próximos. Assim, para análises posteriores escolheu-se aquele com menor desvio padrão associado e menor gasto para sinterização. As análises subsequentes foram de Espectroscopia Raman, de Dureza Vickers, de Resistencia a Flexão e DRX após envelhecimento acelerado e de citotoxicidade por análise de estrato e de contato indireto. Os resultados foram compatíveis com aqueles apresentados na literatura o colocando como área de interesse em estudo como potencial biomaterial.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Cátia Fredericci - Integrante / Julio Carvalho de Paiva - Integrante.

  • 2017 - 2019

    Produtividade em Desenvolvimento Tecnológico e Extensão Inovadora, Descrição: Desenvolvimento de Microcapsulas com aplicações em fotônica e biotecnologia. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2017 - Atual

    Protagonista Empreendedor, Descrição: Jornada Empreendedora. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador.

  • 2015 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO DE SACARIFICAÇÃO DE BAGAÇO E FOLHAS DE CANA-DE-AÇÚCAR POR MICROALGAS E UM CONSÓRCIO DE MICRORGANISMOS LIGNOCELULOLÍTICOS, PARA SER APLICADO NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO, Descrição: A demanda mundial por fontes energéticas cresce anualmente, em contrapartida a extinção dos combustíveis fosseis e a conscientização ambiental, nos conduz a busca por combustíveis renováveis. Dentre estes, o uso de compostos lignocelulolíticos, abundantes na natureza, para a produção de combustíveis renováveis, como o etanol, vem ganhando destaque. Mas as metodologias propostas ainda não são economicamente viáveis, além de gerar resíduos químicos como passivos ambientais. Na produção de cana-de-açúcar, diversas toneladas desses resíduos são desperdiçadas ou empregadas em aplicações de pouco valor agregado. Visando atender essa demanda, o presente projeto propõe o desenvolvimento de um produto e um processo de hidrólise ou sacarificação do bagaço e das folhas de cana-de-açúcar, empregando o arcabouço celular de microalgas e microrganismos lignocelulolíticos, com capacidade natural de degradar esses compostos. A metodologia proposta se baseia em três etapas principais: 1) Pré-digestão do bagaço e folhas de cana-de-açúcar; 2) Hidrólise do bagaço pré- digerido (Sacarificação), pelos microrganismos lignocelulolíticos; 3) Separação dos açúcares fermentescíveis, esterilização e preparo do mosto para a fermentação alcoólica. Desta forma, aumentando a produtividade de etanol por tonelada de cana-de-açúcar em até 50%, suprindo as demandas por energias renováveis sem expansão das fronteiras agrícolas e competição com áreas destinadas ao plantio de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Christine Finckler - Integrante / Cláudio Truchlaeff - Coordenador / Thiago Cavalcanti da Silva - Integrante / Nathalia Oliveira da Silva - Integrante / Felipe Kassio dos Santos - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE UM SUPLEMENTO FUNCIONAL PROBIÓTICO CONTENDO MICROALGAS DO GÊNERO Chlorella, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Descrição: Em consonância com as áreas de interesse prioritário do Estado de Pernambuco, o presente projeto terá como escopo o desenvolvimento de um produto inovador pela BioLogicus , que consistirá de um Blend de microrganismos imobilizados probióticos (Bactérias e Leveduras) e microalgas do gênero Chlorella. O projeto terá como desafio aumentar a estabilidade microbiológica do produto através da imobilização e, posterior desidratação, do consórcio de microrganismos probióticos provenientes do Kefir BioLogicus, obtido da fermentação de substratos à base de frutas e de leite, enriquecido com microalgas do gênero Chlorella.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    QUEIJOS DE BÚFALA PROBIÓTICO UTILIZANDO BIOESSÊNCIAS COMO FLAVORIZANTES, Descrição: O Projeto visa o desenvolvimento de queijos de búfula contendo microrganismos probióticos provenientes da cultura do Kefir e adicionar óleos essenciais como flavorizantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Matheus Monaco - Integrante / Ester Gouveia - Integrante / Laércio Borges - Integrante / Christine Finckler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    Suplemento Funcional Probiótico: saúde em cápsulas, Projeto certificado pela empresa BioLogicus em 14/09/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de bebida isotônica simbiótica com sucos de frutas tropicais, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital PAPPE Subvenção Econômica da FACEPE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante / Matheus Monaco - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Desenvolvimento de microencapsulados contendo probióticos e bioativos para aplicação em cosmética, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Integrante / Edleide F Pires - Integrante / Maria de Fátima Fonseca Marques - Coordenador / Marcos Moraes - Integrante.

  • 2010 - 2013

    Desenvolvimento de Linha dermocosmética natural probiótica, Descrição: Utilização de microrganismos probióticos, preparados utilzaindo rotas biotecnológicas, e de seus metabólitos imobilizados ou não no desenvolvimento de dermocosméticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2010 - Atual

    Extração de um polissacarídeo natural com aplicação em alimentos funcionais e cosméticos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Maria Ines Sucupira Maciel - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Maria de Fátima Fonseca Marques - Integrante.

  • 2009 - 2011

    IMOBILIZADO DE UM CONSÓRCIO PROBIÓTICO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL, Descrição: Projeto aprovado pelo EDITAL FACEPE/PAPPE - Valor: R$ 398.397,50 A BioLogicus é uma empresa de pesquisa e desenvolvimento de produtos naturais e probióticos. Em parceria com as Universidades Federal e Federal Rural de Pernambuco e o ITEP desenvolverá o projeto de Pesquisa denominado IMOBILIZADO DE UM ONSÓRCIO PROBIÓTICO, PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS FERMENTADAS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL E ISENTAS DE ÁLCOOL. O produto a ser desenvolvido, CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO, serve para fermentar leite e sucos de frutas. A fermentação com o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO dá origem a bebidas probióticas de sabor agradável, isentas de substâncias químicas prejudiciais à saúde e ricas em aminoácidos, vitaminas, enzimas e ácidos orgânicos. A produção do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO envolve a utilização de produtos naturais amplamente disponíveis na região do Estado de Pernambuco - leites e frutas -, além de um processo ecologicamente correto desenhado para não empregar substâncias sintéticas ou tóxicas, nem produzir resíduos que possam gerar dano a natureza ou meio ambiente. Um grande diferencial das bebidas probióticas fermentadas com CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO será o preço competitivo com relação aos produtos probióticos disponíveis no mercado. Dessa forma, o primeiro impacto do projeto diz respeito aos benefícios que promoverá no agronegócio de laticíneos e de fruticultura do estado de Pernambuco, os quais serão altamente beneficiados. No aspecto social, o CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO representa um importante incremento para o valor nutricional da Merenda Escolar tanto do setor público quanto do privado, podendo ser consumido diretamente ou adicionado a alimentos. Outra forma de utilização do CONSÓRCIO PROBIÓTICO IMOBILIZADO é como insumo para fermentar leites e sucos de fruta. A sua produção, de valor bastante compatível, ampliará o acesso da população de baixa renda aos alimentos probióticos, o que promoverá uma melhora da qualidade de vida e da saúde da. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma A Barros Filho - Coordenador / Djalma Marques - Integrante / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante / Sonia Valeria Pereira - Integrante / Josenildo dos Santos - Integrante / Suzan Diniz Santos - Integrante / Paula Urquiza Veras - Integrante / Ana Karolina Freire de Souza - Integrante / Genilda Maria Oliveira de Souza - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS PARA ADIÇÃO EM ALIMENTOS E BEBIDAS, Descrição: Projeto aprovado pelo Edital RHAE-pesquisador na empresa, financiado pela FACEPE/CNPq - Valor: R$212.301,36 Os probióticos desempenham importante papel na nutrição e na redução do risco de várias doenças intestinais, cardiovasculares, câncer, obesidade e diabetes tipo 2, por meio, principalmente, do aumento do número de bifidobactérias no cólon e fortalecimento do sistema imunológico, de acordo com vários estudos científicos. Nesse sentido, a BioLogicus tem realizado pesquisas para desenvolver microcápsulas probióticas compostas de uma grande variedade de bactérias e leveduras, para serem utilizadas como ingrediente pela indústria alimentícia e de bebidas. Apesar das evidencias benéficas dos probióticos e do interesse de grandes corporações internacionais pelo tema, o Brasil carece de pesquisas e desenvolvimento de produtos do gênero que possam ser oferecido a um custo acessível à população. Os microrganismos na forma de microcápsulas, representa um avanço tecnológico importante, devido à possibilidade de utilizá-los em diferentes ramos industriais, tais como o de alimentos, cosméticos, bebidas e agronomia. As microcápsulas contendo os microrganismos estão sendo desenvolvidas em cooperação com o Departamento de Física da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) com responsabilidade do Dr. Luciano Avallone Bueno. Essas microcápsulas são preparadas segundo a metologia de coacervação onde a mistura de uma solução polimérica (no caso alginato de sódio modificado com polímeros catiônicos) são adicionados a uma solução salina. Por essa metodolgia é possível obter microcápsulas em forma de hidrogéis estáveis física e quimicamente e com ótima capacidade de reter os microrganismos probióticos e seus produtos metabólicos. Após a preparação das microcápsulas alguns testes são realizados para garantir a qualidade do produto antes de serem adicionados a alimentos e cosméticos: 1) digestibilidade; 2) microscopia óptica e eletrônica; 3) porosidade das microcápsulas; 4) q. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Djalma Marques - Coordenador / Fatima Fonseca - Integrante / Edleide Maria Freitas Pires - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa.

  • 2003 - 2006

    Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Descrição: Desenvolvimento do Projeto de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciano Avallone Bueno - Integrante / Sandra Regina da Silva - Coordenador / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Jane Mary L N Gelinski - Integrante / Manuel Plata - Integrante / Eros Comunello - Integrante / Luis Severo da Silva Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação Universidade do Oeste de Santa Catarina - Remuneração.

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Prêmios

2006

Professor Homenageado pela 1a turma de formandos do Curso de Biotecnologia Industrial, Universidade do Oeste de Santa Catarina-UNOESC.

2006

Professor Homenageado pela III turma de formandos do curso de Farmácia, Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC.

2006

Melhor trabalho (Estudo de Matrizes Visando Imobilização de Enzimas) apresentado no V Seminário de Iniciação Científica - Área de Ciências Exatas, Universidade do Oeste de Santa Catarina-UNOESC.

2006

Pesquisador 2, Instituto Grade de Ciênicas Básicas-IGCB.

2003

Doutor em Química Inorgânica, IQ-UNESP.

1999

Mestre em Química Inorgânica, IQ-UNESP.

1995

Bacharel em Química Tecnológica, IQ-UNESP.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do ABC, Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas. , Avenida dos Estados, Santa Terezinha, 09210580 - Santo André, SP - Brasil, Telefone: (11) 997471557, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2019 - Atual

Tekoporã

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2017 - 2017

Protagonista Empreendedor

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2016 - Atual

Universidade Federal do ABC

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto II, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 05/2017

    Ensino, Ciências Econômicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Emprendedorismo

  • 02/2017

    Ensino, Ciência e Tecnologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos Experimentais em Engenharia

  • 02/2017

    Ensino, Ciências Econômicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Modelos e Práticas Colaborativas em C&T

  • 02/2017

    Ensino, Biotecnociência, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários , Seminários Integrados I e II

  • 01/2017

    Direção e administração, Agência de Inovação-InovaUFABC, .,Cargo ou função, Coordenador da Divisão de Extensão Tecnológica e Formação Continuada.

  • 03/2016

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas, .,Linhas de pesquisa

  • 09/2017 - 12/2017

    Ensino, Ciência e Tecnologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos Experimentais em Engenharia

  • 09/2016 - 12/2016

    Ensino, Ciências Econômicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Modelos e Práticas Colaborativas em C&T

  • 04/2016 - 12/2016

    Direção e administração, Fundação Universidade Federal do ABC, Agência de Inovação-InovaUFABC.,Cargo ou função, Chefe da divisão de Incubadora de Empresas.

  • 05/2016 - 09/2016

    Ensino, Ciências Econômicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciência, Tecnologia e Sociedade-CTS

  • 05/2016 - 09/2016

    Ensino, Ciência e Tecnologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos Experimentais em Engenharia

2014 - Atual

Rede Nordeste de Biotecnologia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente Administrativo

2007 - Atual

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor Ad Hoc, Carga horária: 2

2006 - 2016

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto II, Carga horária: 40

Outras informações:
Membro do grupo de Fotônica juntamente com o Prof. Dr. Artur da Silva Gouveia Neto. Coordenador do Laboratório de Química e Física de Materiais Poliméricos. Membro dos Programas de Pós Graduação em Física Aplicada e em Química. Licenciado sem vencimentos desde o mês de 11/2014

Atividades

  • 02/2013

    Direção e administração, Departamento de Física-DF, .,Cargo ou função, 2- Membro da Comissão de Pesquisa do Departamento de Física.

  • 01/2013

    Direção e administração, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO, .,Cargo ou função, Colegiado de Coordenação Didática do Curso de Agronomia como Membro Titular.

  • 01/2013

    Ensino, Física Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos em Gerenciamento de Projetos

  • 01/2013

    Ensino, Quimica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos em Gerenciamento de Projetos, Tecnologia de Encapsulação e suas Aplicações

  • 01/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO, .,Cargo ou função, Representante do Departamento de Física no Colegiado de Coordenação Didática do Curso de Agronomia.

  • 12/2012

    Direção e administração, Departamento de Física-DF, .,Cargo ou função, Supervisor da Área de Física Experimental do Departamento de Física.

  • 10/2012

    Direção e administração, Departamento de Física-DF, .,Cargo ou função, 3- Presidente da Comissão Eleitoral Permanente do Programa de Pós-Graduação em Física Aplicada em nível de Mestrado.

  • 07/2012

    Direção e administração, Departamento de Física-DF, .,Cargo ou função, Supervisor de área de Física Experimental do Departamento de Física.

  • 06/2011

    Direção e administração, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO, .,Cargo ou função, Representante do Dep de Física no Colegiado de Coordenação Didática do Curso de Licenciatura em Química.

  • 06/2010

    Ensino, Quimica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Projetos de Pesquisa em Materiais aplicados a alimentos

  • 05/2010

    Ensino, Quimica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pesquisa da Área de Concentração Agrobioquímica

  • 04/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de distribuição de Espaço do Prédio de Ciências Exatas da UFRPE.

  • 01/2009

    Ensino, Física Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, ciência dos materiais

  • 09/2008

    Direção e administração, Departamento de Física-DF, .,Cargo ou função, Vice-Coordenador de Curso de Pos-Graduação em Física Aplicada.

  • 08/2008

    Ensino, Engenharia Florestal, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física 11

  • 08/2008

    Ensino, Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física Moderna

  • 05/2008

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Física-DF, .,Cargo ou função, Representante do DF no Colegiado de Coordenação Didática do Curso de Licenciatura em Química.

  • 05/2008

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Física-DF, .,Cargo ou função, Membro da Comissao eleitoral para elaboração das normas e execução da Consulta à comunidade Departamental de Física, com o objetivo de identificar preferencia para Diretor e Vice-Diretor desta unidade administrativa.

  • 03/2008

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Física-DF, .,Cargo ou função, Membro da Comissao Permanente de Avaliação de Progressão Funcional.

  • 08/2007

    Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física Geral I

  • 03/2007

    Ensino, Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estrutura da Matéria

  • 02/2007

    Ensino, Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física I

  • 01/2007

    Pesquisa e desenvolvimento , UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO, .,Linhas de pesquisa

  • 10/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Ensino do Departamento de Física, .,Cargo ou função, Presidente.

  • 10/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Física-DF, .,Cargo ou função, Colegiado de Coordenação Didática de Licenciatura em Física.

  • 10/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Física-DF, .,Cargo ou função, Supervisor da área de Física Experimental.

  • 10/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Física-DF, .,Cargo ou função, Comissão de ensino d DF.

  • 06/2006

    Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Física-DF, .,Linhas de pesquisa

  • 03/2003

    Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Física-DF, .,Linhas de pesquisa

  • 05/2014 - 05/2014

    Ensino, RENORBIO, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bionegócios e Marcos Legais em Biotecnologia

  • 05/2012 - 07/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO, .,Cargo ou função, Membro Suplente da Comissão Eleitoral para elaboração das normas e execução da Consulta à comunidade do DF.

  • 03/2012 - 07/2012

    Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física do Ambiente Agricola

  • 03/2012 - 07/2012

    Ensino, Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estrutura da Matéria

  • 08/2011 - 12/2011

    Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física do Ambiente Agrícola

  • 08/2011 - 12/2011

    Ensino, Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física LI

  • 03/2011 - 07/2011

    Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física do Ambiente Agrícola

  • 03/2011 - 07/2011

    Ensino, Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física LI

  • 08/2010 - 12/2010

    Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física do Ambiente Agrícola

  • 08/2010 - 12/2010

    Ensino, Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física I, Física LI

  • 05/2010 - 07/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO, .,Cargo ou função, Membro relator da Comissão eleitoral para escolha de Coordenador e Substituto Eventual do Curso de Licenciatura em Física (2010/2012).

  • 08/2009 - 12/2009

    Ensino, Engenharia Agrícola e Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física Geral I

  • 08/2009 - 12/2009

    Ensino, Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física I

  • 08/2009 - 12/2009

    Ensino, Física Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Ciência dos Materiais

  • 03/2009 - 07/2009

    Ensino, Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estrutura da Matéria

  • 03/2009 - 07/2009

    Ensino, Licenciatura em Matemática, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física I

  • 11/2008 - 05/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Seleção do Programa de Mestrado em Física Aplicada para o processo seletivo de 2009.

  • 10/2006 - 12/2006

    Ensino, Engenharia Agronômica e Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física Geral I

  • 10/2006 - 12/2006

    Ensino, Engenharia de Pesca, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Física 12

2010 - 2016

BioLogicus

Vínculo: sócio cotista, Enquadramento Funcional: sócio cotista, Carga horária: 0

2009 - 2011

BioLogicus

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador, Carga horária: 0

2011 - 2014

Associação das Empresas e Instituições de Biotecnologia de Pernambuco

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Secretário

2014 - 2016

Universidade de Sorocaba

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Pesquisador

2003 - 2006

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Atividades

  • 07/2004 - 08/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Área de Ciências Exatas e da Terra, Videira.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária-Mestrado em Alimentos.

  • 02/2004 - 08/2006

    Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral

  • 02/2004 - 08/2006

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Físico Química, Química Analítica

  • 02/2004 - 08/2006

    Ensino, Biotecnologia Industrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica, Química Analítica Instrumental

  • 08/2003 - 08/2006

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Físico-Química, Química Analítica Instrumental, Química Analítica Qualitativa, Química Analítica Quantitativa, Química Inorgânica

  • 08/2003 - 08/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Área de Ciências Exatas e da Terra, Videira.,Cargo ou função, Membro do Colegiado de Curso de Farmácia Bioquímica.

  • 08/2003 - 08/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Área de Ciências Exatas e da Terra, Videira.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Tecnologia de Alimentos.

  • 12/2003 - 07/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Área de Ciências Exatas e da Terra, Videira.,Cargo ou função, Conselho de Gestão-Titular-Representante dos Professores da Área de Ciênicas Exatas e da Terra-ACET.

  • 11/2004 - 08/2005

    Serviços técnicos especializados , Área de Ciências Exatas e da Terra, Videira.,Serviço realizado, Coordenador dos Laboratórios de Análise de Alimentos-Química e Físico Química.

  • 03/2004 - 08/2005

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Área de Ciências Exatas e da Terra, Videira.,Cargo ou função, Presidente do Colegiado de Curso de Biotecnologia Industrial.

  • 03/2004 - 07/2005

    Direção e administração, Área de Ciências Exatas e da Terra, Videira.,Cargo ou função, Responsável pelos Laboratórios de Química.

  • 02/2004 - 06/2005

    Direção e administração, Área de Ciências Exatas e da Terra, Videira.,Cargo ou função, Coordenador de Curso de Biotecnologia Industrial.

2005 - 2007

Instituto Grade de Ciências Básicas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor de Grupos de Pesquisa

Atividades

  • 03/2007 - 12/2007

    Direção e administração, Schroeder, .,Cargo ou função, Diretor do GEBIM/C&T - GRUPO ESPECIAL DE MONITORAMENTO E BUSCA EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA.

  • 12/2006 - 12/2007

    Direção e administração, Schroeder, .,Cargo ou função, Diretor de Ensino.

  • 07/2005 - 12/2007

    Pesquisa e desenvolvimento , Schroeder, .,Linhas de pesquisa

  • 07/2005 - 11/2006

    Direção e administração, Schroeder, .,Cargo ou função, Consultor dos Grupos de Pesquisa.

2003 - 2004

Universidade do Contestado, UnC

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Regime especial, Carga horária: 30

Atividades

  • 12/2003 - 02/2004

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral e Experimental, Química Orgânica

2015 - Atual

Claeff Engenharia e Produtos Químicos

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2008 - 2008

ECOFERT-Com. e Ind. de Prod. Orgânicos Ltda

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Consultor Técnico, Carga horária: 0

2008 - Atual

Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor Ad Hoc, Carga horária: 2

2015 - Atual

Inovativa Brasil

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Mentor, Carga horária: 0

2016 - Atual

100 Open Startups

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Mentor, Carga horária: 0

Propriedade Intelectual

Patentes (2)