Izabel Carolina Bousfield

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (1987) e especialização em Nutrição Funcional pelo Centro Valéria Paschoal de Nutrição Funcional( 2010) e mestrado em Ciências Farmacêuticas pela Universidade do Vale do Itajaí. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em gastronomia funcional e técnica dietética. Atualmente é professora e leciona as disciplinas de Técnica dietética I, Técnica dietética II ,Nutrição em Hotelaria e Gastronomia e Fitoterapia e Alimentos Funcionais no Curso de Nutrição da Associação Eduacionall Luterana BOM JESUS/IELUSC.

Informações coletadas do Lattes em 24/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Mestrado em Ciências Farmacêuticas

2017 - 2019

Universidade do Vale do Itajaí
Título: EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE FARINHA DE FOLHAS DE Moringa oleifera SOBRE ALTERAÇÕES METABÓLICAS INICIAIS INDUZIDAS POR CONSUMO DE FRUTOSE EM RATOS JOVENS,Ano de Obtenção: 2019
José Roberto Santin.Coorientador: Rivaldo Niero. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Moringa oleifera; Síndrome metabólica; Estresse oxidativo; Resistência à insulina; Obesidade.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Outras atividades profissionais, científicas e técnicas.

Especialização em PÓS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO FUNCIONAL

2007 - 2009

Instituição Educacional São Miguel Paulista
Título: Kefir,um poderoso probiótico
Orientador: Gilberti Helena Hubscher

Graduação em NUTRIÇÃO

1983 - 1987

Universidade Federal de Santa Catarina

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Formação complementar

2017 - 2017

Ervas aromáticas e temperos:caract nutricionais e prop.terpêuticas. (Carga horária: 3h). , Atman capacitação e marketing, ATMAN, Brasil.

2016 - 2016

CONGRESSO PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS. (Carga horária: 30h). , conpanc, CONPANC, Brasil.

2016 - 2016

Produção de óleos essenciais. (Carga horária: 16h). , Harmonia natural-Óleos essenciais, H.N>, Brasil.

2016 - 2016

Terceiro Meeting de estética. (Carga horária: 10h). , Nutrição Estética Brasil, N.E.B>, Brasil.

2016 - 2016

Quarto seminário nacional de refeições coletivas. (Carga horária: 7h). , SENARC, SENARC, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição Funcional na prática clínica. (Carga horária: 10h). , VP CENTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, VP, Brasil.

2016 - 2016

Estratégias para modulação do metabolismo da gordura abdominal,ce celulite. (Carga horária: 5h). , Eficácia Farmácias de manipulação, EFICÁCIA, Brasil.

2016 - 2016

XII Congresso internacional de Nutrição Funcional. (Carga horária: 30h). , VP CENTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, VP, Brasil.

2015 - 2015

Empreendedorismo:O grande desafio do nutricionista.Renovação do tradicional. (Carga horária: 3h). , Conselho regional de Nutricionistas, CRN10, Brasil.

2015 - 2015

Curso avançado de Nutrição. (Carga horária: 10h). , Eficácia Farmácias de manipulação, EFICÁCIA, Brasil.

2015 - 2015

Plantas bioativas. (Carga horária: 16h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.

2015 - 2015

O microbioma e sua relação com doenças metabólicas. (Carga horária: 8h). , Atman capacitação e marketing, ATMAN, Brasil.

2015 - 2015

Alimentos funcionais na prevenção e tratamento das doenças da vida moderna. (Carga horária: 20h). , ATMAN CAPACITAÇÃO, ATMAN, Brasil.

2015 - 2015

Terceiro seminário Nacional de refeições coletivas. (Carga horária: 7h). , SENARC, SENARC, Brasil.

2015 - 2015

XI CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. (Carga horária: 30h). , VP CENTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, VP, Brasil.

2014 - 2014

Nut. Funcional e Doenças Crônicas /inflamação. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, VP, Brasil.

2014 - 2014

BIOQUÍMICA DA NUT. E CORRELAÇÕES CLÍNICAS-2014-. (Carga horária: 30h). , ATMAN CAPACITAÇÃO, ATMAN, Brasil.

2014 - 2014

BIOMASSA DE BANANA VERDE. (Carga horária: 3h). , LIDIANE BARBOSA, LB, Brasil.

2014 - 2014

DIETOTERAPIA CHINESA E BRASILEIRA. (Carga horária: 20h). , INST. BRASILEIRO DE TEARPIAS COMPLEMENTARES, IBTC, Brasil.

2014 - 2014

INTERPRETAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS NUTRICIONAIS. (Carga horária: 15h). , ATMAN CAPACITAÇÃO, ATMAN, Brasil.

2013 - 2013

BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃO E CORRELAÇÕES CLÍNICAS. (Carga horária: 30h). , ATMAN CAPACITAÇÃO, ATMAN, Brasil.

2012 - 2012

GSTRONOMIA ORGÂNICA E FUNCIONAL. (Carga horária: 7h). , MD GASTRONOMIA FUNCIONAL, MD, Brasil.

2012 - 2012

Personal Estetic Diet. (Carga horária: 80h). , Instituto Ana Paula PUjol, IAPP, Brasil.

2012 - 2012

Seminário de plantas medicinais e Fitoterapia:Cadeia produtiva e políticas. (Carga horária: 14h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2012 - 2012

VISITAÇÃO E MARKETING PARA NUTRICIONISTAS. (Carga horária: 5h). , CONSULFARMA, CONSULFARMA, Brasil.

2012 - 2012

MANIPULAÇÃO DE SORVETES, IOGURTES,SHAKES,SUCOS E S. (Carga horária: 5h). , CONSULFARMA, CONSULFARMA, Brasil.

2012 - 2012

VISITAÇÃO E MARKETING PARA NUTRICIONISTAS. (Carga horária: 2h). , CONSULFARMA, CONSULFARMA, Brasil.

2012 - 2012

MANIPULAÇÃO DE SORVETES, IOGURTES,SHAKES,SUCOS E S. (Carga horária: 4h). , CONSULFARMA, CONSULFARMA, Brasil.

2012 - 2012

Avaliação metabólica de pacientes. (Carga horária: 5h). , Science Solution, SS, Brasil.

2012 - 2012

BASES DE COZINHA. (Carga horária: 60h). , ESPAÇO GOURMET, EG, Brasil.

2011 - 2011

Suplementação Nutricional na prática clínica. (Carga horária: 40h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, VP, Brasil.

2010 - 2010

ENCONTRO PARANAENSE DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, VP, Brasil.

2010 - 2010

PERSONAL DIET FUNCIONAL. (Carga horária: 35h). , NUTRISAUDE, NUTRISAUDE, Brasil.

2010 - 2010

NUTRIÇÃO FUNCIONAL NAS DOENÇAS AFETIVAS E DISTURBI. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, VP, Brasil.

2009 - 2009

FORMAÇÃO DE PERSONAL DIET. (Carga horária: 80h). , NTR CURSOS, NTR, Brasil.

2009 - 2009

MODULAÇÃO DA SAÚDE PELO INTESTINO. (Carga horária: 7h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, VP, Brasil.

2008 - 2008

NUTRIÇÃO ESTÉTICA FUNCIONAL. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, VP, Brasil.

2007 - 2007

NUTRIÇÃO E ENVELHECIMENTO. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL LTDA, VP, Brasil.

2001 - 2001

GASTRONOMIA E DIETAS ESPECIAIS. (Carga horária: 4h). , II CONGRESSO DE NUTRIÇÃO, GASTRONOMIA E QUALIDADE DE VIDA, CIGNQ, Brasil.

2001 - 2001

CEIA DE NATAL 2001. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

2001 - 2001

CONTRÔLE HIGIÊNICO SANITÁRIO NA SEGURANÇA ALIMENTA. (Carga horária: 4h). , II CONGRESSO DE NUTRIÇÃO, GASTRONOMIA E QUALIDADE DE VIDA, CIGNQ, Brasil.

2000 - 2000

SORVETES E SOBREMESAS GELADAS. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1999 - 1999

PRATOS COM BACALHAU. (Carga horária: 4h). , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1999 - 1999

TORTAS E SOBREMESAS GELADAS. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1999 - 1999

DOCES PARA DIABÉTICOS. , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1999 - 1999

PRATOS DO CARLOTA CAFÉ. , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1999 - 1999

PAELLA, BACALHAU E PEIXES. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1999 - 1999

CULINÁRIA POLONESA. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1999 - 1999

DECORAÇÀO E RECHEIO DE TORTAS. , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1999 - 1999

CONFEITARIA TÍPICA. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1998 - 1998

CARNES INTERNACIONAIS E ACOMPANHAMENTOS. , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1998 - 1998

TORTAS QUINTO PECADO. (Carga horária: 4h). , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1998 - 1998

COZINHA TAILANDESA. (Carga horária: 4h). , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1998 - 1998

CAFÉ COLONIAL CAMPOS DO JORDÃO. , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1998 - 1998

TORTAS DOCES. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1998 - 1998

WILTON METHOD OF CAKE DECORATING COURSE II. (Carga horária: 4h). , WILTON COURSES, WC, Estados Unidos.

1998 - 1998

CULINÁRIA INTERNACIONAL DE FRIGIDEIRA. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1998 - 1998

PAELLA VALENCIANA E ACOMPANHAMENTOS. (Carga horária: 4h). , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1998 - 1998

EMPADÕES E TORTAS SALGADAS. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1997 - 1997

BUFÊS FESTIVOS ( TONINHO MARIUTTI). (Carga horária: 4h). , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1997 - 1997

CULINÁRIA ITALIANA. (Carga horária: 8h). , CIRCOLO ITALIANO DI JOINVILLE, CIJ, Brasil.

1997 - 1997

COZINHA PORTUGUESA. (Carga horária: 4h). , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWK, Brasil.

1997 - 1997

MOLHOS. (Carga horária: 4h). , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1997 - 1997

COZINHA BAIANA. (Carga horária: 4h). , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1997 - 1997

SALGADOS ASSADOS. , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1997 - 1997

SOBREMESAS INÉDITAS (CHARLÔ). (Carga horária: 4h). , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1997 - 1997

TORTAS SALGADAS. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1997 - 1997

TECNICAS MODERNAS DE PATISSERIE. (Carga horária: 4h). , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1997 - 1997

TECNICAS MODERNAS DE PATISSERIE. (Carga horária: 4h). , ESCOLA WILMA KOVESI DE CULINÁRIA, EWKC, Brasil.

1996 - 1996

WAFFLES,CREPESE SOUFFFLÉS. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1996 - 1996

TORTAS SALGADAS INTERNACIONAIS. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1996 - 1996

CULINÁRIA COM FRUTOS DO MAR. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1996 - 1996

PRINCIPIOS BÁSICOS SE DECORAÇÃO. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1996 - 1996

CARNES INTERNACIONAIS. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1995 - 1995

LANCHES RÁPIDOS. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1995 - 1995

TORTAS E SOBREMESAS ALEMÃS. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1995 - 1995

MASSAS E MOLHOS ITALIANOS. , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1995 - 1995

PANETONES ITALIANOS. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1995 - 1995

PÃO DE MEL. , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1994 - 1994

PIZZAS, CALZZONES EPÃO SÍRIO. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1994 - 1994

TORTAS E SOBREMESAS EM AROS. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1994 - 1994

CULINÁRIA JAPONESA. (Carga horária: 4h). , CURSOS DE GASTRONOMIA CRIS SCHLENKER, CGCS, Brasil.

1993 - 1993

APERFEIÇOAMENTO EM PANIFICAÇÃOII. (Carga horária: 120h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI JOINVILLE, Brasil.

1993 - 1993

APERFEIÇOAMENTO EM CONFEITARIA II. (Carga horária: 60h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI JOINVILLE, Brasil.

1993 - 1993

APERFEIÇOAMENTO EM PANIFICAÇÃO. (Carga horária: 60h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI JOINVILLE, Brasil.

1993 - 1993

APERFEIÇOAMENTO EM CONFEITARIA. (Carga horária: 60h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI, Brasil.

1990 - 1990

CONTROLE ESTATÍSTICO DA QUALIDADE. (Carga horária: 40h). , Bunge Alimentos S. A., BUNGE, Brasil.

1990 - 1990

INSTRUMENTOS DO MODELO DE GESTÃO GERAL. (Carga horária: 16h). , Bunge Alimentos S.A., BUNGE, Brasil.

1989 - 1989

PLANEJAMENTO E DESIGN DE COZINHAS INDUSTRIAIS. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia e alimentos funcionais.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto/Especialidade: Desenvolvimento de Produto.

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Participação em eventos

XII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2016. (Congresso).

XI CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2015. (Congresso).

MESA SP 2014. 2014. (Seminário).

X CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. OS EFEITOS DO CONSUMO DO ABACATE NA CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL, MASSA CORPORAL E PERFÍL LIPÍDICO EM MULHERES. 2014. (Congresso).

IX SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO. 2013. (Encontro).

QUARTO SEMINÁRIO DE ÉTICA EM PESQUISA. 2013. (Seminário).

XI SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE BOM JESUS IELUSC. 2013. (Seminário).

CONGRESSO INTERNACIONAL CONSULFARMA. 2012. (Congresso).

FISPAL FOOD SERVICE. 2012. (Feira).

VIII SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE BOM JESUS IIELUSC. 2012. (Seminário).

VII SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE BOM JESUS IELUSC DE. 2011. (Seminário).

V CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2010. (Congresso).

VI CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. DISBIOSE INTESTINAL EM ACADÊMICOS DE UM CURSO DE NUTRIÇÃO EM UMA FACULDAE DE JOINVILLE. 2010. (Congresso).

WORKSHOP DE SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NA PRÁTICA CLÍNICA. 2010. (Simpósio).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO,ICONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO E I SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2010. (Congresso).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL. 2008. (Congresso).

IV CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. 2008. (Congresso).

FOOOD SERVICE: GESTÃO TÉCNICA EM NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA. 2001. (Seminário).

II CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA, NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA. 2001. (Congresso).

ATUALIZAÇÃO CIENTÍFICA EM NUTRIÇÃO. 2000. (Seminário).

BOA MESA. 1997. (Oficina).

BOA MESA. 1996. (Oficina).

BOA MESA. 1995. (Oficina).

BOA MESA. 1994. (Oficina).

BOA MESA. 1993. (Outra).

TERCEIRO SEMINÁRIO DE ATUALIZAÇÃO EM COZINHAS INDUSTRIAIS. 1991. (Oficina).

SEGUNDO SEMINÁRIO E ATUALIZAÇÃO EM COZINHAS INDUSTRIAIS. 1989. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Fabiana Cristina Hille

CZARNOBAY, S. A.; NUNES, L. V.;BOUSFIELD, I. C.. AVALIAÇÃO HIGIÊNICO SANITÁRIAS DE FOOD TRUCKS DE JOINVILLE E REGIÃO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Franciele Silveira

NUNES, L. V.;BOUSFIELD, I. C.; OLIVEIRA, P. H. P.. ANÁLISE DE ROTULAGEM DE SOPAS INDUSTRIALIZADAS DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VINGENTE NO BRASIL. 2016 - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: ALESSANDRA MIRANDA SCHNEIDER

COSTA, P.;BOUSFIELD, I. C.; SOMENSI, L. B.. AVALIAÇÃO TOXICOLÓGICA DE CORANTES ALIMENTARES NATURAIS E SINTÉTICOSEM TESTE COM Artemia Salina. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Elaine Cristina da Cunha

COSTA, P.;BOUSFIELD, I. C.; SOMENSI, L. B.. AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE VINHOS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Jociléia Maria da Cunha Grunfeld

ROSA,T.R.O;BOUSFIELD, I. C.; STEINER, E.. ANÁLISE FÍSICO QUÍMICA E ATIVIDADE ANTI MICROBIANA DE ÓLEO DE AÇAFRÃO ( Curcuma Longa) ESSENCIAL E FIXO SINTETIZADO NO BRASIL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Leandro Augusto de Ferreira carvalho

OLIVEIRA, P. H. P.; NUNES, L. V.;BOUSFIELD, I. C.. ANÁLISE COMPARATIVA DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM TOMATE ( Lycopersium esculenta mill.). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Bruna Cristina Nunes

KOHLER, M. C.;BOUSFIELD, I. C.; ROCHA, E.D.M.. Avaliação do índice de AGES em dietas de pacientes com diabetes melito tipo II de uma unidade básica de saúde da cidade de Joinville-SC. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Tatiele Araujo

OLIVEIRA, P. H. P.;BOUSFIELD, I. C.; VERDI, J.. ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BOLO PRODUZIDO COM A FARINHA DE FOLHAS DE Pereskia aculeata mill ( Ora-pro-nobis). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Silvana Balmann

ROSA,T.R.O;BOUSFIELD, I. C.; STEINER, E.. AVALIAÇÃO FÍSICA ,QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE KOMBUCHA PROBIÓTICO( ( Medusomyces gisevii lindau) E ANÁLISE COMPARATIVA COM OUTROS PROBIÓTICOS COMERCIALIZADOS NO BRASIL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Cecília Burigo Corrêa

ROCHA, E.D.M.; NUNES, L. V.;BOUSFIELD, I. C.. INDICADORES DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONALEM IDOSOSASSISTIDOS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE JOINVILLE-SC. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Elaine Cristina de Suza

NUNES, L. V.;BOUSFIELD, I. C.; COSTA, P.. ANÁLISE DAS QUANTIDADES DE SÓDIO E GORDURA ESPECIFICADAS EM TABELA NUTRICIONAL DE FAST FOOD. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Emanuelle Crisitna da Cruz

ROCHA, E.D.M.; PEREIRA, A. L.;BOUSFIELD, I. C.. ESTUDO SOBRE O VALOR DO CÂNHAMO( Cannabis sativa L.):UMA REVISÃO NARRATIVA COM ÊNFASE EM NUTRIENTES CONTIDOS NAS SEMENTES. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Camila Taise Tavares

KOHLER, M. C.; PARPINELLI, E. C. D.;BOUSFIELD, I. C.. RELAÇÃO DO CONSUMO DE SUCO DE BETERRABAE PERFORMANCE DE NADADORES DE COMPETIÇÃO DE JOINVILLE-SC. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Tatiane Irene de Oliveira

OLIVEIRA, T. I.; ROSA,T.R.O;BOUSFIELD, I. C.. ANÁLISE FÍSICO QUÍMICO COMPARATIVA DE MICRONUTRIENTES ENTRE MORANGOS DE PRODUÇÃO ORGÂNICA E CONVENCIONAL. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Ana Maria Cercal Pelegrini

ROSA,T.R.O;BOUSFIELD, I. C.; MURARO, T.. DETERMINAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS E FUNGOS PROMOTORES DE MICOTOXINAS EM AMOSTRAS DE LEITES PASTEURIZADOS NA CIDADE DE JOINVILLE-SC. 2014.

Aluno: CARLA LÚCIA DOS SANTOS GONÇALVES

GONCALVES, C. L. S.; KOHLER, M. C.; PARPINELLI,E.C.D.;BOUSFIELD, I. C.. O EFEITO DA FARINHA DE BANANA VERDE EM DIABÉTICAS MELLITUS TIPO 2 DA ÁREA RURAL DE JOINVILLE-SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Talita Defrein

DEFREIN, T.; MEDEIROS, N.;BOUSFIELD, I. C.. USO DE SIMBIÓTICOS EM PACIENTES COM DISBIOSE EM TERAPIA NUTRICIONAL DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE JOINVILLE-SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Allan Pierin

PIERIN, A.; ROSA,T.R.O; CZARNOBAY, S. A.;BOUSFIELD, I. C.. DETERMINAÇÃO DA MICROBIOTA ANTES E APÓS A HIGIENIZAÇÃO DE MÃOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE JOINVILLE-SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Salomão Melatto Floriano

FLORIANO, S. M.; ROSA,T.R.O;BOUSFIELD, I. C.. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE BANCADAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE JOINVILLE-SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Edeltraud Steiner

ROSA,T.R.O;BOUSFIELD, I. C.; SCHNEIDER, M.. O POTENCIAL ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANO DA SALSA ORGÃNICA IN NATURA ( Petroselinum cripsum). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Taise Muraro

ROSA,T.R.O;BOUSFIELD, I. C.; SCHNEIDER, M.. PRODUÇÃO DE BEBIDA SIMBIÓTICA DE AVEIA E ÓLEO DE COCO COM AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA ,ANTIOXIDANTE (VITAMINA C) E MICROBIANA DO ALIMENTO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Gisele Geraldi

GERARDI, G.; AZEVEDO, M.S.;BOUSFIELD, I. C.. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DO CARDÁPIO DA ALIMENTAÇÃOESCOLAR DE UM CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL MUNICIPAL NA CIDADE DE JOINVILLE-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Ivana Giesel

GIESEL, I.; SCHNEIDER, M.;BOUSFIELD, I. C.. PERFIL NUTRICIONAL DOS FUNCIONÁRIOS DO SETOR DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃODE UMA EMPRESA PRIVADA EM JOINVILLE-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Ana Carolina Pimentel Cesar

CESAR, A. C. P.; PARPINELLI,E.C.D.;BOUSFIELD, I. C.. TRATAMENTOS DIETÉTICOS E TERAPIIAS NUTRICIONAIS NO AUTISMO. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Agnes Schmidt

SCHMIDT, A.; PARPINELLI,E.C.D.;BOUSFIELD, I. C.. RELAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E A PERIODONTITE EM PACIENTES DE UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO E DE UMA LÍNICA ESCOLA DE ODONTOLOGIA EM JOINVILLE-SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Aline Bernal

BERNAL, A.; ROSA,T.R.O;BOUSFIELD, I. C.. PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DE CÚRCUMA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: ANTONIA APARECIDA DELUCA

GRIGOL,A.M.; PARPINELLI,E.C.D.;BOUSFIELD, I. C.. DA AVALIAÇÃO A ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL DE PARATLETAS:UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: Priscila Mikulis de Castilho

BOUSFIELD, I. C.; PARPINELLI,E.C.D.. CONSUMO ALIMENTAR PRÉ E PÓS INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM JOGADORES DR BASQUETE EM CADEIRA DE RODAS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: KARINE LOUIZE VICENZE

PARPINELLI,E.C.D.;BOUSFIELD, I. C.; Kohler,M.C.. CREATINA E SEUS EFEITOS ERGOGÊNICOS: UMA REVISÃO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: DAYANE ORO

BOUSFIELD, I. C.; ROSA,T.R.O; AZEVEDO, M.S.. A LINHAÇA ( LINUM USITATISSIMUM L.) COMO FONTE E ÔMEGA 3 NA ALIMENTAÇÃO DOS BRASILEIROS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: EMILY WALTRICH AUGUSTO

BOUSFIELD, I. C.; PARPINELLI,E.C.D.; VALENTIM, A.. ALIMENTAÇÃO DA INFÂNCIA E ALIMENTOS FUNCIONAIS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Aluno: LEILA FABIANA BITTENCOURT

PARPINELLI,E.C.D.; GRIGOL,A.M.;BOUSFIELD, I. C.. FREQUÊNCIA ALIMENTAR E NÍVEIS LIPÍDIOS SÉRICOS DE PACIENTES EM UMA CLÍNICA DE CARDIOLOGIA DE JOINVILLE-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

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Orientou

Daniela Regina Rocha

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DA FARINHA DE CHUCHU ( Sechium edule); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

Manuella Victória Klein Daniel

DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIALDE BALA MASTIGÁVEL A BASE DE COLÁGENO HIDROLISADO PARA PREVENÇÃO DE ENVELHECIMENTO CUTÂNEO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

Letícia Helena Nunes

DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA SIMBIÓTICA SABOR MORANGO RICA EM ANTOCIANINAS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

Adriana Schmiguel

ANÁLISE FÍSICO QUÍMICA E SENSORIAL DE UM PRODUTO PANIFICÁVEL A BASE DE FARINHA DE SEMENTE DE araucaria angustifolia ( PINHÃO); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

Elza Caroline Steffen

ESTUDO COMPARATIVO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS DE TRÊS APRESENTAÇÕES COMERCIAIS DE AÇAÍ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

Débora dos Santos

PROPRIEDADES FÍSICO QUÍMICAS E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO DE COCO VIRGEM; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

Juliane Eloise da Silva

ANÁLISE COMPARATIVA DO AMIDO RESISTENTE PRESENTE NA FARINHA E BIOMASSA DE BANANA VERDE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

Marisa Ines de Carvalho

VALOR NUTRICIONAL DO APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

Flaviana Bona

RECEITAS RICAS EM ANTIOXIDANTES PARA PACIENTES HIPERTENSOS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

Luziane Francisca Lopes

INFLUÊNCIA DO CONSUMO ALIMENTAR NOS SINTOMAS DE SÍNDROME PRÉ MENSTRUAL; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

Juliana Mara Daniel

CONSUMO DE PRODUTOS E N[IVEIS SÉRICOS DE ALUMÍNIO EM INDIVÍDUOS SAUDÁVEIS EM JOINVILLE-SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

Gisele Bittencourt da Costa

O EFEITO DO CONSUMO DO ABACATE NA CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL,MASSA CORPORAL E PERFIL LIPÍDICO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

BÁRBARA ALINE TEIXEIRA

A NUTRIÇÃO FUNCIONAL COMO UM INSTRUMENTO DE PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE CONATIPAÇÃO INTESTINAL; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

BIANCA WOLF TESTONI

DISBIOSE INTESTINAL EM ACADÊMICOS DE UM CURSO DE NUTRIÇÃO EM UMA FACULDADE DE JOINVILLE-SC; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Izabel Carolina Bousfield;

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Foi orientado por

Rivaldo Niero

; Efeitos da suplementação com farinha de folhas de Moringa oleífera (FM) e farinha de polpa de Cocos nucifera L; (FC) em animais com síndrome metabólica induzida por frutose; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade do Vale do Itajaí, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rivaldo Niero;

José Roberto Santin

Efeitos da suplementação com farinha de folhas de Moringa oleífera (FM) e farinha de polpa de Cocos nucifera L; (FC) em animais com síndrome metabólica induzida por frutose; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade do Vale do Itajaí, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Roberto Santin;

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Produções bibliográficas

  • NUNES, L. H. ; BOUSFIELD, I. C. ; MURARO, T. . Desenvolvimento de bebida simbiótica sabor morango rica em antocianinas. In: XVII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, 2016, SÃO PAULO. ANAIS DOS TRABALHOS CIENTÍFICOS DO XII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. São paulo: Valéria paschoal Editora ,produtos e serviços Ltda, 2016.

  • SCHMIGUEL, A. ; BOUSFIELD, I. C. . Desenvolvimento e análise físico-química de um produto panificável à base de semente de farinha de Araucária angustifólia ( Pinhão). In: XII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, 2016, SÃO PAULO. ANAIS DO XII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, 2016.

  • BRAGA, C. M. ; BOUSFIELD, I. C. . Análise da influência do consumo de bolo rico em fibras na melhora de sintomas de obstipação intestinalde estudantes de uma faculdade de Joinville-SC. In: XII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, 2016, SÃO PAULO. ANAIS DO CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. São Paulo: Valéria paschoal Editora ,produtos e serviços Ltda, 2016.

  • SILVA, E. ; ROSA,T.R.O ; BOUSFIELD, I. C. . Análise comparativa do amido resistente presente na farinha e biomassa de banana verde. In: XI CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, 2015, SÃO PAULO. ANAIS DO XI CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. São Paulo: Valéria paschoal Editora, produtos e serviços Ltda, 2015.

  • STEFFEN, E. ; BOUSFIELD, I. C. ; ROSA,T.R.O . Estudo comparativo entre a concentração de antocianinas de três apresentações comerciais de açaí. In: XI CONGRESSO INTERANCIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, 2015, SÃO PAULO. ANAIS DO XI CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. São paulo: Valéria paschoal Editora ,produtos e serviços Ltda, 2015.

  • DANIEL, J. ; PARPINELLI,E.C.D. ; BOUSFIELD, I. C. ; VILELA, G. . Consumo de produtos e níveis séricos de alumínio em indivíduos saudáveis de Joinville-SC. In: VIII Congresso Internacional de NUtrição Funcional, 2012, São Paulo. Anais do VIII Congresso Internacionalk de nutrição clínica e funcional e VIII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional 2012. São Paulo: Valéria paschoal Editora ,produtos e serviços Ltda, 2012. v. 54. p. 33-34.

  • COSTA, G. B. ; BOUSFIELD, I. C. ; PARPINELLI,E.C.D. . Os efeitos do consumo do abacate na circunferência abdominal, massa corporal e perfíl lipídico em mulheres. In: VIII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL, 2012, São Paulo. REVISTA BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. São paulo: Valéria paschoal Editora ,produtos e serviços Ltda, 2012. v. ANO 13. p. 24-24.

  • TESTONI, B. ; BOUSFIELD, I. C. ; MEDEIROS, N. . Disbiose intestinal em acadêmicos de um curso de nutrição em joinville-sc. In: VII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, 2010, São Paulo. REVISTA BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. São paulo: Valéria paschoal Editora ,produtos e serviços Ltda, 2010. p. 49-49.

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Outras produções

BOUSFIELD, I. C. . ALIMENTAÇÃO, QUESTÃO DE VIDA OU MORTE. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BOUSFIELD, I. C. . OFICINA ALIMENTOS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BOUSFIELD, I. C. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BOUSFIELD, I. C. . PALESTRA PANELAS. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BOUSFIELD, I. C. . TRABAHANDO COM BIOMASSA DE BANANA VERDE. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BOUSFIELD, I. C. . PRÁTICAS ALIMENTARES EFICAZES. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BOUSFIELD, I. C. ; VERDI, J. . WORKSHOP BIO SAUDÁVEL. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BOUSFIELD, I. C. ; VERDI, J. . WORKSHOP VERÃO SAUDÁVEL. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BOUSFIELD, I. C. . GASTRONOMIA PARA EMAGRECER. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • INSTITUTO SUPERIOR E CENTRO EDUCACIONAL LUTERANO BOM JESUS. , Rua Mafra, Saguassú, 89221665 - Joinville, SC - Brasil, Telefone: (047) 302680000, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2008 - Atual

    Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 10

  • 2007 - Atual

    Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DO CURSO DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 5

    Atividades

    • 03/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica dietética I ,Técnica dietética I e Nutrição em Gastronomia e hotelaria

  • 1998 - 2001

    CAFÉ ARTE E SABOR

    Vínculo: SOCIO PROPRIETÁRIO, Enquadramento Funcional: PROPRIETÁRIO, Carga horária: 40

  • 1996 - 2003

    ARTE E SABOR ASSESSORIA

    Vínculo: EMPRESA PRESTADORA DE SERVIÇO, Enquadramento Funcional: ASSESSORIA EM TREINAMENTOS E CURSOS, Carga horária: 40

  • 1993 - 1996

    Bunge Alimentos S.A.

    Vínculo: EMPREGADO, Enquadramento Funcional: TREINAMENTO E VISITAS TÉCNICAS, Carga horária: 40

  • 1989 - 1993

    JUKA REFEIÇÕES

    Vínculo: EMPREGADO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20

  • 1988 - 1993

    SANTISTA ALIMENTOS S.A.

    Vínculo: EMPREGADO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20