Liliane Maciel de Oliveira

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• JANNE CARVALHO FERREIRA, LUDMILLA ; LUIZ LIMA BERTARINI, PEDRO ; RODRIGUES DO AMARAL, LAURENCE ; SOUZA GOMES, MATHEUS DE ; MACIEL DE OLIVEIRA, LILIANE ; DINIZ SANTOS, LÍBIA . Coinoculation of Saccharomyces cerevisiae and Bacillus amyloliquefaciens in solid-state and submerged coffee fermentation: Influences on chemical and sensory compositions. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 202, p. 116299, 2024.

• JANNE CARVALHO FERREIRA, LUDMILLA ; NUNES CASÉ, ISADORA ; LUIZ LIMA BERTARINI, PEDRO ; MACIEL DE OLIVEIRA, LILIANE ; DINIZ SANTOS, LÍBIA . Impact of immature coffee fruits and water addition during spontaneous fermentation process: Chemical composition and sensory profile. ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY , v. 69, p. 21-29, 2024.

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• COSTA, G. X. R. ; AKIYOSHI, Y. F. ; SOUZA, F. T. ; GHARIB, H. H. ; SILVA, V. R. ; OLIVEIRA, L. M. ; SANTOS, L. D. . Influência da temperatura do meio externo nos parâmetros físico-químicos do café durante o processo de fermentação autoinduzido. In: II SEALI - Semana da Engenharia de Alimentos, 2022, Patos de Minas. II SEALI - Anais do evento, 2022.

• FERREIRA, L. J. C. ; MARRA, B. C. ; SILVA, M. A. S. ; LOPES, A. ; BERTARINI, P. L. L. ; OLIVEIRA, L. M. ; SANTOS, L. D. . Influência do processamento em estado sólido e submerso na variação da temperatura durante a fermentação de café. In: II SEALI - Semana da Engenharia de Alimentos, 2022, Patos de Minas. II SEALI - Anais do evento, 2022.

• FERREIRA, L. J. C. ; CASE, I. N. ; SANTOS, L. D. ; OLIVEIRA, L. M. . MODIFICATION OF ARARA COFFEE CHARACTERISTICS THROUGH SACCHAROMYCES CEREVISIAE FERMENTATION. In: XXIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2022, Búzios. Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2022.

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• FERREIRA, L. J. C. ; SANTANA, R. C. ; OLIVEIRA, L. M. ; BADINO, A. C. ; BAPTISTA-NETO, A. . PURIFICAÇÃO DO PIGMENTO VERMELHO PRODUZIDO POR TALAROMYCES MINIOLUTEUS UTILIZANDO SDFA. In: IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos, 2018, Lavras. Anais - IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos, 2018.

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• SANTOS, A. S. ; OLIVEIRA, L. M. ; REIS, C. G. M. . PURIFICAÇÃO DE BIODIESEL METÍLICO UTILIZANDO SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS. In: X SEACAD UFSJ - Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos, 2023, Sete Lagoas. Anais da Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos da UFSJ, 2023.

• TEIXEIRA, L. C. R. ; TEIXEIRA, A. C. O. ; SANTOS, L. D. ; OLIVEIRA, L. M. . ISOLAMENTO DE LEVEDURAS DO PROCESSO FERMENTATIVO DO CAFÉ E AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO EM CONDIÇÕES DE ESTRESSE. In: X SEACAD UFSJ - Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos, 2023, Sete Lagoas. Anais da Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos da UFSJ, 2023.

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• COSTA, G. X. R. ; SILVA, M. A. S. ; FERREIRA, L. J. C. ; GOMES, M. S. ; OLIVEIRA, L. M. ; SANTOS, L. D. . ESTUDO DO IMPACTO DA FERMENTAÇÃO ANAERÓBICA AUTOINDUZIDA NA QUALIDADE SENSORIAL DA BEBIDA DE CAFÉ ARÁBICA. In: 24° Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2023, Salvador. Anais do 24° Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2023.

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• SILVA, T. R. ; TROMBETE, F. M. ; QUEIROZ, V. A. V. ; TASSI, E. M. M. ; Oliveira, L.M. . INFLUENCE OF SORGHUM VARIETY ON THE COOKING PROPERTIES OF FRESH PASTA. In: Latin American Symposium on Food Science and Nutrition, 2023, Campinas. Proceedings of the 15th SLACAN - Latin American Symposium on Food Science and Nutrition, 2023.

• COSTA, G. X. R. ; SOUSA, A. B. M. ; CRUZ, M. A. D. ; CUNHA, R. N. ; OLIVEIRA, L. M. ; SANTOS, L. D. . INFLUENCE OF ARABICA COFFEE FERMENTATION ON INFRARED DRYING KINETICS OF BEANS. In: Latin American Symposium on Food Science and Nutrition, 2023, Campinas. Proceedings of the 15th SLACAN - Latin American Symposium on Food Science and Nutrition, 2023.

• SOUSA, A. B. M. ; CRUZ, M. A. D. ; COSTA, G. X. R. ; CUNHA, R. N. ; SANTOS, L. D. ; OLIVEIRA, L. M. . DRYING BEHAVIOR ON DIFFERENT COFFEE FRUIT MATURATION STAGES. In: Latin American Symposium on Food Science and Nutrition, 2023, Campinas. Proceedings of the 15th SLACAN - Latin American Symposium on Food Science and Nutrition, 2023.

• ARAUJO, S. F. A. ; FERREIRA, L. J. C. ; DUARTE, A. L. R. ; OLIVEIRA, L. M. ; SANTOS, L. D. . Characterization of Red Bourbon coffee beans. In: 14° SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2021, Campinas. Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2021.

• FERREIRA, L. J. C. ; BATISTA, E. D. ; OLIVEIRA, L. M. ; SANTOS, L. D. . Arara coffee characterization associated with the number of immature fruits. In: 14° SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2021, Campinas. Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2021.

• FERREIRA, L. J. C. ; REIS, M. H. M. ; BAPTISTA-NETO, A. ; BADINO, A. C. ; SANTANA, R. C. ; OLIVEIRA, L. M. . EFFECT OF SALT-BASED ADDITIVES ON RED COLORANT PARTITIONING AND PURIFICATION IN AQUEOUS TWO PHASE SYSTEMS. In: XXII Simpósio Nacional de Bioprocessos e XIII Simpósio de Hidrólise Enzimática da Biomassa, 2019, Uberlândia. Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2019.

• SOUSA, L. C. F. ; ALMEIDA, L. ; REIS, M. H. M. ; OLIVEIRA, L. M. ; SANTOS, L. D. . Study of saccharification time of the residue from the pamonha?s manufacture using the enzymatic complexes AMG 300 and Accellerase 1500 simultaneously. In: XXII Simpósio Nacional de Bioprocessos e XIII Simpósio de Hidrólise Enzimática da Biomassa, 2019, Uberlândia. Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2019.

• SOUSA, L. C. F. ; ALMEIDA, L. ; REIS, M. H. M. ; OLIVEIRA, L. M. ; SANTOS, L. D. . Study of the concentration of cellulolytic enzymes in the hydrolysis of the residue from pamonha?s manufacture. In: XXII Simpósio Nacional de Bioprocessos e XIII Simpósio de Hidrólise Enzimática da Biomassa, 2019, Uberlândia. Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2019.

• FERREIRA, L. J. C. ; SANTOS, L. D. ; OLIVEIRA, L. M. . EXTRACTION OF PROTEINS FROM CORN OIL PROCESSING RESIDUE USING DEEP EUTECTIC SOLVENTS. In: 13 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2019, Campinas. Anais do 13 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2019.

• FERREIRA, L. J. C. ; SANTANA, R. C. ; OLIVEIRA, L. M. . Purificação de pigmentos microbianos por SDFA. In: 1°Workshop em Engenharia de Alimentos, 2017. Anais - 1°Workshop em Engenharia de Alimentos, 2017.

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• ARAUJO, S. F. A. ; BERTARINI, P. L. L. ; OLIVEIRA, LILIANE M. ; SANTOS, L. D. . IMPROVEMENT AND DIVERSIFICATION OF COFFEE FLAVOR BY INDUCED FRUIT FERMENTATION. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, M. A. S. ; COSTA, G. X. R. ; SOUSA, J. P. C. ; BERTARINI, P. L. L. ; OLIVEIRA, LILIANE M. ; SANTOS, L. D. . EFEITO DE DIFERENTES CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO SOBRE OS PARÂMETROS DE TORREFAÇÃO DO CAFÉ ARÁBICA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, G. X. R. ; SILVA, M. A. S. ; FERREIRA, L. J. C. ; GOMES, M. S. ; OLIVEIRA, LILIANE M. ; SANTOS, L. D. . ESTUDO DO IMPACTO DA FERMENTAÇÃO ANAERÓBICA AUTOINDUZIDA NA QUALIDADE SENSORIAL DA BEBIDA DE CAFÉ ARÁBICA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, L. M. . PRODUTOS PRODUTOS BIOTECNOLÓGICOS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOSBIOTECNOLÓGICOS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, L. M. . Microrganismos e alimentos:esta combinação dá certo?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FERREIRA, L. J. C. ; REIS, M. H. M. ; BAPTISTA-NETO, A. ; BADINO, A. C. ; SANTANA, R. C. ; OLIVEIRA, L. M. . EFFECT OF SALT-BASED ADDITIVES ON RED COLORANT PARTITIONING AND PURIFICATION IN AQUEOUS TWO PHASE SYSTEMS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SOUSA, L. C. F. ; ALMEIDA, L. ; OLIVEIRA, LILIANE ; SANTOS, L. D. . Study of saccharification time of the residue from the pamonha?s manufacture using the enzymatic complexes AMG 300 and Accellerase 1500 simultaneously. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SOUSA, L. C. F. ; ALMEIDA, L. ; OLIVEIRA, L. M. ; SANTOS, L. D. . Study of the concentration of cellulolytic enzymes in the hydrolysis of the residue from pamonha?s manufacture. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FERREIRA, L. J. C. ; SANTOS, L. D. ; OLIVEIRA, L. M. . EXTRACTION OF PROTEINS FROM CORN OIL PROCESSING RESIDUE USING DEEP EUTECTIC SOLVENTS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• OLIVEIRA, L. M. . Extração e Purificação de Produtos Biotecnológicos ? Aplicações na Indústria de Alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FERREIRA, L. J. C. ; SANTANA, R. C. ; OLIVEIRA, LILIANE ; BADINO, A. C. ; BAPTISTA-NETO, A. . PURIFICAÇÃO DO PIGMENTO VERMELHO PRODUZIDO POR TALAROMYCES MINIOLUTEUS UTILIZANDO SDFA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, L. M. ; BRITES, L.M. . Pigment extraction and purification using aqueous two phase systems. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, L. M. ; ACCORSI, A. A. ; BADINO, A. C. . Produção do peptídeo Cebimarim por Streptomyces cebimarensis em batelada e em batelada alimentada sob diferentes condições de temperatura. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, LILIANE M. ; THOMASI, S. S. ; BAPTISTA-NETO, A. ; VENANCIO, T. ; BADINO, A. C. . Produção de composto com potencial citotóxico por Streptomyces cebimarensis em diferentes meios de cultura. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, L. M. . Monitoramento de Processos de Purificação de Biomoléculas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OLIVEIRA, L. M. ; PASOTTO, M. B. . Estudo da adsorção e purificação da cefamicina C na resina Amberlite XAD16 em colunas de leito fixo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• OLIVEIRA, L. M. ; Barboza, M. . Separation of cephalosporins using ionic and neutral polimeric resins. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OLIVEIRA, L. M. ; Barboza, M. . Avaliação do Equilíbrio de Adsorção da Cefamicina C sobre resinas poliméricas não-iônicas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, L. M. ; BRITES, L.M. ; BARBOZA, M. . Estabilidade da Cefamicina C sob diferentes condições de pH. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, L. M. ; CRUZ, A. J. G. ; HOKKA, C. O. . Estudo cinético da produção de ácido clavulânico e cefamicina C por Streptomyces clavuligerus. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BUSTAMANTE, M. C. C. ; OLIVEIRA, L. M. ; BRITES, L.M. ; RODRIGUEZ, G. Y. ; BAPTISTA-NETO, A. ; BARBOZA, M. ; HOKKA, C. O. . Purification of Cephamycin C from fermentation broth. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, L. M. ; CRUZ, A. J. G. ; HOKKA, C. O. . Effect of different carbon and nitrogen sources on Streptomyces clavuligerus metabolism for clavulanic acid and cephamycin C production. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BAPTISTA-NETO, A. ; LUIZ, J. H. H. ; BADINO, A. C. ; BARBOZA, M. ; BELLÃO, C. ; HOKKA, C. O. ; OLIVEIRA, L. M. . Determinação da Cefamicina C por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, Liliane Maciel de ; CRUZ, A. J. G. ; HOKKA, C. O. . Modelagem e simulação da produção de ácido clavulânico e cefamicina C por Streptomyces clavuligerus. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  Produção de massa alimentícia a partir do sorgo, Descrição: O sorgo é um grão que tem sido utilizado como base alimentar de milhões de pessoas. Ele se encontra entre os cereais mais produzidos no mundo e destaca-se por sua versatilidade e vantagens agronômicas. Por não apresentar glúten em sua composição, o sorgo tem sido apresentado como uma alternativa ao trigo para produção de alimentos amiláceos destinados às pessoas com intolerância ou alergia ao glúten. Entretanto, algumas variedades são ricas em compostos fenólicos (antinutricionais), como flavanóis, antocianinas e ácidos fenólicos, que interagem com proteínas e carboidratos presentes em alimentos, diminuindo o aproveitamento pelo organismo. Para reduzir esses fatores antinutricionais, é possível aplicar alguns processos a estes grãos, como a fermentação do grão ou da farinha. Além da redução dos fatores antinutricionais, a fermentação também pode melhorar algumas propriedades funcionais da massa alimentícia. Assim, neste projeto pretende-se avaliar diferentes formulações de massa alimentícia a partir da farinha de sorgo, fermentado ou não. Também serão investigados diferentes formas de fermentação do grão de sorgo. Pretende-se obter a melhor formulação para obtenção de um produto com boas propriedades funcionais e que seja agradável ao paladar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Liliane Maciel de Oliveira - Coordenador / Thaianny Ruth da Silva - Integrante / Erika Maria Marcondes Tassi - Integrante / Felipe Machado Trombete - Integrante / Valéria Aparecida Vieira Queiroz - Integrante.

• 2022 - Atual

  Obtenção de carotenoides por fermentação a partir resíduos e subprodutos agroindustriais, Descrição: O aproveitamento dos resíduos e a valorização de subprodutos na produção de compostos de maior valor econômico são alternativas que têm sido empregadas em alguns ramos industriais e que têm contribuído para melhorar a economicidade do processo produtivo. Uma das estratégias de aproveitamento é o uso destes materiais como substratos de baixo custo em processos fermentativos. Os carotenoides são compostos de grande valor agregado e que podem ser produzidos por bioprocessos. O uso de subprodutos agroindustriais como componentes do meio de cultivo é uma estratégia promissora na tentativa de reduzir o custo final do produto. Existe uma diversidade de fontes de subprodutos disponíveis, o que resulta em diversidade de composição química, estrutura física, propriedades mecânicas, tamanho de partícula, área superficial e capacidade de retenção de água. Estes fatores influenciam diretamente no resultado do processo fermentativo. Por isso, recomenda-se a realização de testes com potenciais subprodutos para seleção da matriz mais apropriada e que requer uma mínima manipulação para ser utilizada. Desta forma, este projeto visa avaliar diferentes subprodutos como constituintes do meio de cultura para produção de carotenoides por fermentação. Ao final do projeto, pretende-se determinar o melhor meio de cultura e forma de condução do bioprocesso que maximizem a produção destes compostos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Liliane Maciel de Oliveira - Coordenador / Líbia Diniz Santos - Integrante / Noelia Fernanda Martins de Azevedo - Integrante / Leonardo Bruno Borges Gonçalves - Integrante.

• 2020 - Atual

  Processamento do café do cerrado, Descrição: O avanço científico da cafeicultura no Brasil permitiu o desenvolvimento de diversas cultivares, diversidade esta que proporcionou o plantio do café específico para determinada região. O café, cultivar Coffea arábica, do cerrado apresenta alta qualidade sensorial. No cenário mercadológico liberal, a qualidade assume uma importância primordial entre as comodities de exportação, como o café. Assim a qualidade do café, tanto visual quanto sensorial, é uma contribuição cumulativa de vários parâmetros, tais como doçura, acidez, limpeza de xícara, ausência de defeitos, e consequentemente apresenta maior aceitação e valor agregado no mercado. Neste projeto pretende-se estudar os processos de beneficiamento do café pós colheita como fermentação, secagem e torrefação para obtenção de cafés especiais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (7) . , Integrantes: Liliane Maciel de Oliveira - Integrante / Carla Zanella Guidini - Integrante / Líbia Diniz Santos - Coordenador / Marta Fernanda Zotarelli - Integrante / Ludmilla Janne Carvalho Ferreira - Integrante / Ricardo Corrêa de Santana - Integrante / Michelle Andriati Sentanin - Integrante / Shismany de Fátima Assunção Araújo - Integrante / Emerson Gonçalves Coelho - Integrante / Gisele Xavier Ribeiro Costa - Integrante / Arlley de Brito Magalhães Sousa - Integrante / Laila Alonso - Integrante / Parafino Alberto Luis - Integrante.

• 2019 - 2021

  Extração de produtos de interesse industrial de resíduos do processamento do milho por solventes eutéticos profundos, Descrição: As indústrias de óleo, amido e etanol de milho geram resíduos que possuem em sua composição proteínas, amido, fibras, minerais e fenólicos. Grande parte destes resíduos são direcionados para alimentação animal. Estudos de aproveitamento para produção de ingredientes alimentícios, entretanto, ainda são escassos. Desta forma, a aplicação de processos adequados para extração de compostos com potencial aplicação tecnológica, como proteínas e fenólicos, é uma alternativa que merece ser investigada. Nos últimos anos, pesquisas de extração de produtos naturais têm mostrado a eficiência dos solventes eutéticos profundos (SEPs). Eles apresentam várias vantagens, como baixo custo, fácil preparação, biodegradabilidade, não toxicidade e ampla faixa de polaridade. Todas estas características tornam os SEPs uma boa alternativa para processos de extração. Assim, este projeto tem como objetivo avaliar o processo de extração de proteínas e compostos fenólicos de resíduos de milho gerados pela indústria de alimentos utilizando SEPs. Ao final do projeto, pretende-se chegar a uma condição de processo otimizada com alta eficiência de extração, o que possibilitará estudos futuros de aplicação das proteínas e fenólicos extraídos em produtos alimentícios.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Liliane Maciel de Oliveira - Coordenador / Líbia Diniz Santos - Integrante / Ludmilla Janne Carvalho Ferreira - Integrante / PEDRO ANTÔNIO PALHANO ARANTES SILVA - Integrante.

• 2019 - 2020

  Reologia de alimentos, Descrição: O projeto visa trabalhar com o comportamento de fluidos alimentícios quanto à reologia, sendo os objetivos principais: estudar o comportamento em relação à diferenças na composição, temperatura de análise e tixotropia, aplicar modelos matemáticos para descrever e identificar o comportamento dos alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Liliane Maciel de Oliveira - Integrante / Líbia Diniz Santos - Coordenador / Milla Gabriella Santos - Integrante / Priscilla Siqueira de Dio - Integrante / Bruno Gonçalves Camargos - Integrante.

• 2017 - 2019

  Estudo da hidrólise do resíduo da fabricação de pamonha, Descrição: A pamonha é um produto tradicional da região de Patos de Minas, em Minas Gerais, onde estão presentes algumas pequenas agroindústrias destinadas à fabricação deste produto. O resíduo oriundo destas fábricas é uma biomassa constituída por amido, celulose, hemicelulose e proteínas, o que a torna um resíduo muito interessante para outros fins. Assim, este projeto visa estudar processos de hidrólise do amido, celulose e hemicelulose deste resíduo com vistas ao aproveitamento para a produção de etanol.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Liliane Maciel de Oliveira - Integrante / Líbia Diniz Santos - Coordenador / Laís Cristina Ferreira Sousa - Integrante / Lucas Almeida - Integrante.

• 2017 - 2019

  Purificação do pigmento vermelho produzido por Talaromyces sp utilizando Sistema de Duas Fases Aquosas, Descrição: Sistemas de duas fases aquosas (SDFA) são processos de purificação amplamente utilizados na purificação de produtos biotecnológicos. Eles apresentam várias vantagens como baixo custo, fácil operação, fácil ampliação de escala e possibilidade de operar de maneira contínua. A escolha dos constituintes do SDFA possibilita o uso de solventes não tóxicos, não inflamáveis e biodegradáveis. A eficiência do processo é influenciada por várias variáveis, como composição do SDFA, pH, temperatura, e modo de operação. Neste sentido, este projeto tem como objetivos estudar diversas composições de SDFA para a purificação de um pigmento vermelho produzido por Talaromyces sp, potencialmente promissor para uso em alimentos. Será realizada a otimização do SDFA formado por polietilenoglicol (PEG) e fosfato de potássio, avaliando o peso molecular do PEG, tamanhos de linha de amarração, razão das linhas de amarração e pH do sistema. A eficiência de cada sistema será avaliada em termos do fator de purificação, fator de concentração e recuperação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Liliane Maciel de Oliveira - Coordenador / Ludmilla Janne Carvalho Ferreira - Integrante / Ricardo Corrêa de Santana - Integrante.

• 2017 - 2019

  Produção de etanol por leveduras de características floculantes, Descrição: O emprego do etanol representa uma alternativa aos combustíveis fósseis e, portanto, uma forma de combater os problemas ambientais e de melhorar as reservas de energia. Para garantir uma produção sustentável de etanol, necessita-se de melhorias no desempenho e redução de custos no processo e a aplicação de leveduras floculantes na fermentação se mostra promissora, pois com essa tecnologia as usinas obterão uma economia significativa, visto que não precisarão investir na aquisição e manutenção de equipamentos de centrifugação. As leveduras floculante possuem amplo uso na indústria de bebidas fermentadas, no entanto, sua aplicação para a produção de etanol para combustível ainda se encontra muito limitada em escala comercial, justificando os estudos de fatores genéticos e fisiológicos que afetam a floculação das leveduras. Apesar de haver estudos de fatores fisiológicos (como por ex T, pH, íons divalentes) em escala de laboratório e/ou piloto, a ação destes fatores sobre a floculação, além de ser complexa é específica para cada cepa. E portanto, a sua avaliação é imprescindível para auxiliar o controle da floculação de leveduras e promover sua aplicação na produção de etanol a nível comercial. Além disso, pretende-se vincular o uso dessa cepa floculante com meios a base de resíduos das usinas sucroalcooleiras, como o melaço e materiais lignocelulósicos. Com intuito de estudar a atuação dessa cepa na produção de etanol, serão analisadas condições de processo. Serão testados meios a base de sacarose providos de melaço de cana de açúcar e soja, para analisar a adaptação das cepas, produtividade e rendimento obtidos durante a etapa de fermentação. Além de analisar o uso da cepa com características floculantes em processo de produção de álcool de segunda geração após o pré-tratamento da biomassa lignocelulósica e em processos de fermentação e hidrólise concomitantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Liliane Maciel de Oliveira - Integrante / Carla Zanella Guidini - Integrante / Eloízio Júlio Ribeiro - Integrante / Líbia Diniz Santos - Coordenador / Vicelma Luiz Cardoso - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2017 - 2019

  Produção de etanol pelo uso de variadas cepas de Trichoderma para a produção de complexo enzimático, Descrição: Descrição: Neste projeto é proposto a produção de etanol, de segunda geração, utilizando cepas selecionadas de Trichoderma para a produção do complexo enzimático e posterior fermentação utilizando as leveduras Saccharomyces cerevisiae e Pichia stipitis. Os microrganismos utilizados serão selecionados, por meio de experimentos. O meio de biomassa será composto por resíduos agroindustriais da região de Patos de Minas, como bagaço de cana, farelo de arroz, farelo de milho, soro de leite e palha de milho. Assim, pretende-se produzir etanol de segunda geração com resíduos agroindustriais e deste modo produzir etanol com menor custo possível.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Liliane Maciel de Oliveira - Integrante / Carla Zanella Guidini - Coordenador / Eloízio Júlio Ribeiro - Integrante / Líbia Diniz Santos - Integrante / Vicelma Luiz Cardoso - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2013 - 2015

  Obtenção de composto com atividade citotóxica por Streptomyces sp. - Desenvolvimento de protocolos de produção, análise e purificação, Descrição: Na sua primeira etapa, desenvolveu-se um método de quantificação do composto com atividade citotóxica produzido por Streptomyces sp. Após esta etapa, foram avaliados diferentes meios de cultura e modos de condução do cultivo visando o aumento na produção do composto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Liliane Maciel de Oliveira - Integrante / Alberto Colli Badino Junior - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2005 - 2006

  Iniciação científica - PIBIC/CNPq : Isolamento e seleção em cultura contínua de leveduras do rúmen com vistas à sua utilização na nutrição de bovinos, Descrição: O presente projeto visa isolar leveduras do rúmen com potencial para a utilização como proteína microbiana. Para tanto serão utilizados meios alternativos para crescimento das leveduras e a técnica de cultivo contínuo para o isolamento, com vistas a utilização na alimentação de bovinos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Liliane Maciel de Oliveira - Coordenador / Flávia Maria Lopes Passos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.