Talita Yumi Sakurai

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo(2009).

Informações coletadas do Lattes em 17/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2006 - 2009

Universidade Federal de São Paulo

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

Curso de Cardápios. 2009. (Seminário).

I Simpósio de Nutrição Hospital do Coração: "Obesidade: Cenário atual e perspectivas futuras". 2009. (Simpósio).

Hospital CEMA. Educação continuada em Nutrologia. 2009. (Simpósio).

XXVI Curso Teórico Prático de Capacitação para Equipes - 10 passos para o Sucesso do Aleitamento Materno (IUBAAM). 2009. (Oficina).

CONBRAN - XII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2008. (Congresso).

Nutrição em Pauta - Doenças Cardiovasculares: Aplicações Práticas Utilizando a Soja. 2008. (Seminário).

Nutrição em Pauta - Nutrição Esportiva: Nutrição para o Treinamento da Força. 2008. (Seminário).

Aspectos Legais e práticos relacionados a investigação epidemiológica de surtos de DTA. 2008. (Seminário).

FI South America - Feira de Ingredientes. 2008. (Simpósio).

I Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição UNIFESP. 2008. (Encontro).

I Jornada de Antropometria e suas Bases Conceituais: Aplicação em Diferentes Grupos Etários e Etnias. 2007. (Seminário).

Pesquisa Cientifica CECANE - UNIFESP.Coleta de dados antropoétricos. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

SAKURAI, T. Y. . O que são alimentos orgânicos?. Revista Sabor e Vida - Diabéticos, São Paulo, p. 46 - 46.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de São Paulo, Campus Baixada Santista. , Av. Ana Costa, 95, Gonzaga, 11060-001 - Santos, SP - Brasil, Telefone: (013) 32322569, URL da Homepage:

Experiência profissional

2010 - 2010

Hospital Guilherme Álvaro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aprimoramento Profissional em Nutrição Hospit, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Residência em Nutrição Clínica Hospitalar. Atividades em todos os setores do hospital, desde pronto socorro e maternidade até clinicas cirúrgicas.

2009 - 2009

Hospital Frei Galvão

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

2009 - 2009

Casa Santa Luzia Importadora

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio na área de produção de alimentos, com ênfase nos processos de controle de qualidade.

2009 - 2009

Casa de Saúde de Santos

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Curricular na área de nutrição clinica hospitalar, com desenvolvimento de atividades dpertinentes a área e desenvolvimento de alguns trabalhos acadêmicos no local.

2008 - 2009

Casa Grande Hotel Resort e Spa

Vínculo: Estágio Extra Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 36

Outras informações:
Estágio Curricular e Extra Curricular realizado na área de produção de alimentos da Instituição, com ênfase nos processos de controle de qualidade para as refeições servidas aos clientes (hóspedes ou eventos) e funcionários. Monitoramento dos processos e atividades pertinentes ao nutricionista de produção.