Sheila Afonso do Amaral

Graduada em Nutrição, no ano de 2008 pela Universidade Federal de Pelotas/UFPel, com o Trabalho de Conclusão de Curso: " Prevalência e fatores associados ao sobrepeso e à obesidade em adolescentes participantes da COORTE de 1993 no município de Pelotas/RS. Especialização pela Escola de Saúde Pública/RS concluída em 2012, na área da Atenção Básica em Saúde Coletiva (Centro de Saúde Escola Murialdo): Nutrição. Especialização pela Escola de Saúde Pública/RS concluída em 2014, com ênfase em Saúde Mental Coletiva. Possui Mestrado Acadêmico em Nutrição e Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2016-2018). Atualmente atua como nutricionista no Hospital Escola-UFPel/EBSERH.

Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS

2016 - Atual

Universidade Federal de Pelotas
Título: Aleitamento materno e motivos para o desmame entre mães e bebês do sul do Brasil pertencentes a um estudo multicêntrico.
Renata Moraes Bielemann.Coorientador: Bianca Del Ponte da Silva. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em Residência Integrada em Saúde

2010 - 2012

ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA/RS
Título: Avaliação do Programa Nacional de Suplementação de Ferro nas Unidades de Saúde da Família da Gerência Distrital de Saúde Partenon/Lomba no Município de Porto Alegre/RS.
Orientador: Carolina Medero Rocha
Bolsista do(a): Secretaria Estadual de Saúde do RS, SES, Brasil.

Aperfeiçoamento em Residência Integrada em saúde-ênfase Saúde Mental

2012 - 2014

ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA/RS
Título: O Papel do Nutricionista no Campo da Saúde Mental.. Ano de finalização: 2014
Orientador: Maria Regina Almeida da Silva e Daniela Nunes
Bolsista do(a): Estado do Rio Grande do Sul, SEFAZ, Brasil.

Graduação em nutriçao

2005 - 2008

Universidade Federal de Pelotas
Título: Prevalência e fatores associados ao sobrepeso e à obesidade em adolescentes participantes da COORTE de 1993 no município de Pelotas/RS, aos 11 anos de idade.
Orientador: Cora Luiza Pavin Araújo
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2024 - 2024

Curso de Formação de Preceptores da Educação em Saúde - MÓDULO. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2024 - 2024

Curso de Formação de Preceptores da Educação em Saúde - MÓDULO 2. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2024 - 2024

Curso de Formação de Preceptores da Educação em Saúde - MÓDULO 3. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2024 - 2024

Curso de Formação de Preceptores da Educação em Saúde - MÓDULO 1. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2023 - 2023

?Saúde Mental e Atenção Psicossocial de Adolescentes e Jovens?. (Carga horária: 180h). , UNIVERSIDADE ABERTA DO SUS, UNASUS, Brasil.

2022 - 2022

MANEJO CLÍNICO EM ALEITAMENTO MATERNO. (Carga horária: 16h). , ESCOLA EBSERH DE EDUCAÇÃO CORPORATIVA, 3EC, Brasil.

2022 - 2022

Princípios e Práticas nutricionais na Doença Inflamatória Intestinal. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta SUS, UNA-SUS, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Cicatrização. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Insuficiência Hepática. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia para diabetes e obesidade na prática diária do nutricionista. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Terapia Nutricional em Pediatria. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição em Onco-hematologia. (Carga horária: 12h). , Onco Ensino - Educação a Distância, ONCO ENSINO, Brasil.

2018 - 2018

Manejo e Promoção do Aleitamento Materno. (Carga horária: 22h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2016 - 2017

Inglês Instrumental. (Carga horária: 80h). , Curso Idiomas english español français, IDIOMAS, Brasil.

2016 - 2016

Estratégias de Prevenção da DRC nos Pacientes dos Grupos de Risco. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2016 - 2016

O Processo de Trabalho no SUS e a Importância das Ações de Planejamento. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2016 - 2016

Política Nacional de Atenção ao Portador de DR. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2016 - 2016

Identificação dos Grupos de Risco para DRC. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Capacitação em Saúde da Pessoa Idosa. (Carga horária: 180h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2011 - 2011

Benefícios e Riscos dos Suplementos Esportivos. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2011 - 2011

Mini-curso Indicação e Prescrição da Fitoterapia. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2011 - 2011

Curso Revisão: Epidemiologia e Bioestatística. (Carga horária: 30h). , Fundação Médica do Rio Grande do Sul, FMRS, Brasil.

2011 - 2011

Curso de Epidemiologia Básica. (Carga horária: 40h). , Centro de Pesquisas Epidemiológicas/UFPel, CEP/UFPEL, Brasil.

2010 - 2010

A Integralidade do Cuidado ao Acamado e cuidador. (Carga horária: 12h). , Escola de Saúde Pública/RS, ESP/RS, Brasil.

2010 - 2010

VI Curso de Manejo Clínico em Aleitamento Materno. (Carga horária: 20h). , Hospital Fêmina - Amigo da Criança, GHC, Brasil.

2009 - 2009

Terapia Nutricional do Diabetes: Aspectos da Atual. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2009 - 2009

Suplementação em Atividade Física. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2009 - 2009

Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Indústria, SESI, Brasil.

2008 - 2008

Mini-curso-Dietas da Moda: Evidências científicas. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2008 - 2008

Mini-Curso: Atividade Física nas Doenças Crônicas. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2006 - 2006

Levantamento em Segurança Alimetar. (Carga horária: 34h). , Análise em Segurança Alimentar Ltda, ASA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Organização de eventos

AMARAL, S. A. . Curso: A Integralidade do Cuidado ao Acamado e ao Cuidador em Atenção Primária à Saúde.. 2010. (Outro).

AMARAL, S. A. . Seminário: Vigilância Ambiental e Participação Social: um caminho para a saúde coletiva. 2010. (Outro).

Participação em eventos

CRN 2 Itinerante Pelotas. 2019. (Encontro).

?ESTRATÉGIAS COMPORTAMENTAIS PARA O DESENVOLVIMENTO DE CRIANÇAS COM AUTISMO?. 2018. (Outra).

V Jornada Multiprofissional de Educação em Diabetes Mellitus. 2018. (Outra).

IX Seminário Estadual da Semana Mundial da Amamentação e. 2017. (Seminário).

Jornada de Aleitamento Materno. 2017. (Outra).

8ª Edição do Mental Tchê - Encontro Estadual de Luta Antimanicomial. 2013. (Encontro).

Curso Pré-Congresso - Manejo de Estomias no Domicílio. 2013. (Outra).

I Congresso Sul Brasileiro de Atenção Domiciliar e II Encontro de Atenção Domiciliar da Região Sul. 2013. (Congresso).

Mini curso: Diretrizes e práticas no trabalho no CAPSad. 2013. (Encontro).

Seminário de Formação em Saúde Pública. 2013. (Seminário).

X Encontro Catarinense de Saúde Mental e o I Encontro Nacional de Humanização, Arte e Se Saúde. 2013. (Encontro).

10º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva.. 10º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva.. 2012. (Congresso).

7ª Edição do Mental Tchê (Encontro Estadual de Luta Antimanicomial).7ª Edição do Mental Tchê. 2012. (Encontro).

Congresso Latino-Americano de Saúde Pública. Congreso Latinoamericano de Salud Pública 2012. 2012. (Congresso).

II Encontro Nacional de Residências em Saúde..II Encontro Nacional de Residências em Saúde.. 2012. (Encontro).

Seminário Cuidado, Drogas e Políticas Públicas..Seminário Cuidado, Drogas e Políticas Públicas.. 2012. (Seminário).

Seminário Estadual Sempre Loucos pela Vida - 20 anos da Lei da Reforma Psiquiátrica no RS. 2012. (Seminário).

VI Seminário Estadual da Semana Mundial de Amamentação. 2012. (Seminário).

Caminhos para uma vida saudável.Caminhos para uma vida saudável. 2011. (Oficina).

I Encontro Internacional de Cultura e Alimentação.. 2011. (Encontro).

I Encontro Nacional de Educação Permanente em Saúde III Encontro Estadual de Educação Permanente de Saúde.. 2011. (Encontro).

III Encontro de Processos de Resiliência e Estratégias de Ação, II Encontro de Saúde Mental e Prevenção de Violência e V Encontro de Psiquiatria Social com a Comunidade..III Encontro de Processos de Resiliência e Estratégias de Ação, II Encontro de Saúde Mental e Prevenção de Violência e V Encontro de Psiquiatria Social com a Comunidade.. 2011. (Encontro).

Oficina para formação de tutores da ENPACS - Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável.Oficina para tutores da ENPACS. 2011. (Oficina).

Porgrama Destinos e Ações para o Rio Grande.Intolerância: Violência e Desagregação Social. 2011. (Encontro).

Reunião Técnica - Política de Alimentação e Nutrição DAS/SES/RS.Encontro Técnico Política de Alimentação e Nutrição DAS/SES/RS. 2011. (Encontro).

Seminário Criança e Consumo - CECANE UFRGS.Seminário Criança e Consumo. 2011. (Seminário).

Seminário da Residência Integrada em Saúde/ESP/RS: contexto atual, desafios e possibilidades.. 2011. (Seminário).

V Jornada Acadêmica de Nutrição da UFRGS. 2011. (Outra).

?II ENCONTRO GAÚCHO DE RESIDENTES EM SAÚDE: FORTALECENDO O MOVIMENTO?. 2010. (Encontro).

II Seminário Local da Residência Integrada em Saúde da Escola de Saúde Pública-ESP/RS..II Seminário Local da Residência Integrada em Saúde da Escola de Saúde Pública-ESP/RS. 2010. (Seminário).

I Mostra Técnico-Científica em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável.I Mostra Técnico-Científica em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2010. (Encontro).

IV Encontro de Nutricionistas das Residências Multiprofissionais em Saúde do Estado do Rio Grande do Sul e I Encontro de Nutricionistas das Residências Multiprofissionais em Saúde da Região Sul.IV Encontro de Nutricionistas das Residências Multiprofissionais em Saúde do Estado do Rio Grande do Sul e I Encontro de Nutricionistas das Residências Multiprofissionais em Saúde da Região Sul. 2010. (Encontro).

IX Semana Científica e Cultural do Centro de Saúde Escola Murialdo.IX Semana Científica e Cultural do Centro de Saúde Escola Murialdo. 2010. (Seminário).

Qualificação em aconselhamento em HIV/AIDS para residentes da RIS 2010.Qualificação em aconselhamento em HIV/AIDS para residentes da RIS 2010. 2010. (Encontro).

Sensibilização para o autocuidado em diabetes. 2010. (Outra).

III Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS e I Mostra Científica. 2009. (Simpósio).

III Mostra Artístico Cultural da Maturidade- CETRES/UCPEL e SESC/PELOTAS."A ARTE DO BEM ENVELHECER". 2009. (Encontro).

Feira das profissões do CEFET.Feira das Profissões do CEFET. 2008. (Encontro).

II Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2008. (Seminário).

Saúde na Estrada.Saúde na Estrada. 2008. (Encontro).

SIMPÓSIO DE PEDIATRIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. 2008. (Simpósio).

XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação. Vigilância Nutricional das crianças de até 6 meses em 7 postos de saúde de Pelotas no ano de 2008. 2008. (Congresso).

II Jornada em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007. (Outra).

XVI CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E IX ENCONTRO DE PÓS- GRADUAÇÃO, REALIZADO NA UFPEL. Efeito da Farinha da Casca de Maracujá Amarelo (Passiflora alata) na Glicemia de Ratos. 2007. (Congresso).

III Jornada de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral da Faculdade de Nutrição UFPEL. 2005. (Outra).

Participação em bancas

AMARAL, S. A.. Organização de produtores para garantir a Segurança Alimentar. 2010. Escola de Saúde Pública/RS.

SCHERER, R. E.;AMARAL, S. A.. Fatores que interferem no estado nutricional de idosos socialmente ativos de um município do interior do RS. 2010. Escola de Saúde Pública/RS.

ALVES, G. G.;AMARAL, S. A.. Contribuição de cesta básica na seguança alimentar de idosos diabéticos de programa assistencial em uma cidade do sul do Brasil. 2010. Escola de Saúde Pública/RS.

IZIQUIEL, V.;AMARAL, S. A.. Segurança alimentar e nutricional sustentável no ambiente escolar:uma experiência na Escola E. F. São Pio X. 2010. Escola de Saúde Pública/RS.

OLIVEIRA, A. B. A.;AMARAL, S. A.. Ações do centro colaborador em alimentação e nutrição do escolar da UFRGS. 2010. Escola de Saúde Pública/RS.

Signora peres Konrad;AMARAL, S. A.. Determinação da digestibilidade protéica in vitro de Pereskia aculeata miller (ora pro-nobis). 2010. Escola de Saúde Pública/RS.

Produções bibliográficas

AMARAL, SHEILA AFONSO DO ; BIELEMANN, RENATA MORAES ; DEL-PONTE, BIANCA ; VALLE, NEIVA CRISTINA JORGE ; COSTA, CAROLINE DOS SANTOS ; OLIVEIRA, MARTIELE DA SILVA ; SANTOS, INÁ S. . Intenção de amamentar, duração do aleitamento materno e motivos para o desmame: um estudo de coorte, Pelotas, RS, 2014*. EPIDEMIOLOGIA E SERVICOS DE SAUDE , v. 29, p. 2237-9622, 2020.
AMARAL, S. A. ; Marco, Paula Lobo ; Desseno, Luciana Pereira ; Lopes, Kellen ; Tavares, Rafael Aldrighi ; Souza-Soares, Leonor Almeida . Avaliação biológica de dietas à base de farelos de cereais e spirulina plantensis.. In: XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008, Pelotas. Avaliação biológica de dietas à base de farelos de cereais e spirulina plantensis., 2008.
Nunes, Débora de V. ; Helbig, E ; Moura, Fernanda Aline de ; Lameiro, Magna ; AMARAL, S. A. . Efeito da farinha da casca de maracujá amarelo (passiflora alata) na glicemia de ratos.. In: XVI Congresso de Iniciação Cinentífica e IX Encontro de Pós-Graduação., 2007, Pelotas. Anais do XVI Congresso de Iniciação Cinentífica e IX Encontro de Pós-Graduação., 2007.
AMARAL, S. A. ; Araújo, Cora Luiza ; Madruga, Samanta Winck ; Vieira, Maria de Fátima ; Neutzling, Marilda Borges ; Gonçalves, Helen . Prevalência e fatores associados ao sobrepeso e à obesidade em adolescentes participantes da COORTE de 1993 no município de Pelotas/RS, aos 11 anos de idade.. In: XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008, Pelotas. Prevalência e fatores associados ao sobrepeso e à obesidade em adolescentes participantes da COORTE de 1993 no município de Pelotas/RS, aos 11 anos de idade., 2008.
Schaffazick, Ana Luiza ; AMARAL, S. A. . Vigilância nutricional das crianças de até 6 meses em 7 postos de saúde de Pelotas no ano de 2008.. In: XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação., 2008, Pelotas. Vigilância Nutricional das crianças de até 6 meses em 7 postos de Pelotas no ano de 2008., 2008.
Massaut, K.B ; AMARAL, S. A. . Influência da fonte lipídica no ganho de peso de ratos Wistar.. In: XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação., 2008, Pelotas. Anais do XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008.
COSTA, M. V. M. ; AMARAL, S. A. ; LAZZERI, B. ; TEIXEIRA, Laura Borges . ''Oficina de Nutrição e Culinária no Ambiente Escolar''. In: 3º Salão de Extensão e Cultura - 1º Semana de Ensino e Extensão, 2008, Pelotas. 3º Salão de Extensão e Cultura - 1º Semana de Ensino e Extensão, 2008.
TEIXEIRA, Laura Borges ; AMARAL, S. A. . Oficina de Nutrição e Culinária no Ambiente Escolar. In: II Salão de Extensão e Cultura, 2007, Pelotas. Oficina de Nutrição e Culinária no Ambiente Escolar, 2007.
LAZZERI, B. ; AMARAL, S. A. . Ações Educativas de Alimentação e Nutrição junto à Comunidade Escolar. In: II Salão de Extensão e Cultura, 2007, Pelotas. Ações Educativas de Alimentação e Nutrição junto à Comunidade Escolar, 2007.
AMARAL, S. A. ; BIELEMANN, RENATA MORAES ; DEL-PONTE, BIANCA ; SANTOS, I. S. ; VALLE, NEIVA CRISTINA JORGE ; COSTA, CAROLINE DOS SANTOS . 'ALEITAMENTO MATERNO E MOTIVOS PARA O DESMAME ENTRE MÃES E BEBÊS DO SUL DO BRASIL PERTENCENTES A UM ESTUDO MULTICÊNTRICO'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
AMARAL, S. A. ; PETER, C. S. ; SCHULTZ, A. V. . Jornal CAPS ad: um instrumento de reflexão. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
AMARAL, S. A. ; Pacheco, S.C ; Bristot, R. ; Hoff, L.R . Oficina de beleza: cuidando de si e do outro. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
AMARAL, S. A. ; SCHULTZ, A. V. ; PETER, C. S. . Articulando a gestão do trabalho à educação em saúde a partir da residência multiprofissional em saúde mental coletiva no CAPS i casa harmonia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
AMARAL, S. A. ; Araújo, Cora Luiza ; Madruga, Samanta Winck . Fatores associados ao excesso de peso em adolescentes participantes da coorte de 1993 no município de Pelotas/RS.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
AMARAL, S. A. ; Araújo, Cora Luiza ; Madruga, Samanta Winck . Prevalência e fatores associados ao sobrepeso e à obesidade em adolescentes participantes da coorte de 1993 no município de Pelotas/RS, aos 11 anos de idade.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AMARAL, S. A. ; Nunes, Débora de V. ; Helbig, E . ?Efeito da Farinha da Casca de Maracujá Amarelo na Glicemia de Ratos?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AMARAL, S. A. ; Helbig, E ; Decol, L.T. . Influência da substituição da fonte de gordura animal por vegetal (ácidos graxos insaturados) no ganho de peso de ratos Wistar.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
AMARAL, S. A. ; Marco, Paula Lobo . Avaliação biológica de dietas à base de farelos de cereais e spirulina platensis.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AMARAL, S. A. . Oficina para implementação da Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
AMARAL, S. A. . Capacitação para implementação da Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
AMARAL, S. A. . Alimentação Saudável. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
AMARAL, S. A. ; TORTELLI, P. M. . Treinamento de Qualificação dos Manipuladores de Fórmulas Enterais do Residencial Geriátrico Dr. Piva. 2009. .
AMARAL, S. A. . Folder de Higiene de Alimentos para o Banco de Alimento de Pelotas. 2007. (Cartas, mapas ou similares/Outra).

Projetos de pesquisa

2010 - 2012

Avaliação do Programa Nacional de Suplementação de Ferro nas Estratégias de Saúde da Família da Gerência Distrital Partenon/Lomba do Pinheiro no Município de Porto Alegre-RS, Descrição: Projeto de pesquisa p/ Trabalho de Conclusão do Curso - Residência Integrada em Saúde - ESP/RS. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sheila Afonso do Amaral - Coordenador.
2008 - 2009

Formulação e Avaliação de Alimentos Funcionais, Descrição: Atualmente, grande parte dos profissionais da área da saúde está visando a manutenção da saúde da população através da prevenção de doenças, já que esta é uma ação muito mais econômica e menos complicada do que tratar um problema de saúde já instalado. Neste contexto, a dieta tem um papel fundamental, de maneira que as propriedades de uma dieta dita saudável vão além de sua qualidade nutricional estrita. Diante do que foi exposto o presente trabalho teve como objetivo avaliar a biodisponibilidade nutricional das combinações de co-produtos regionais (farelos de trigo e arroz) e microalga Spirulina platensis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Sheila Afonso do Amaral - Integrante / Leonor Almeida de Souza Soares - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2007 - 2008

Formulação e Avaliação de Alimentos Funcionais, Descrição: Objetivos do projeto: Verificar os efeitos da presença da microalga spirulina platensis na dieta de ratos cepa Wista/UFPEL. Estudar o efeito das dietas nos níveis de glicose sangüínea; Observar e comparar o peso dos ratos após jejum, para determinação da glicemia; Observar e comparar o peso dos órgãos e a distância braço a braço; após jejum, para determinação da glicemia; Avaliar funções vitais e as mudanças físicas e/ou comportamentais dos ratos que receberam as diferentes dietas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Sheila Afonso do Amaral - Integrante / Souza-Soares, Leonor Almeida - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

PPG Epidemiologia Ufrgs

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Assistente de Pesquisa - Estudo NEMAIDS, Carga horária: 20

Outras informações:
Assistente de Pesquisa do Estudo NEMAIDS, com financiamento pela Fiotec e Fundação Médica do Rio Grande do Sul.

2007 - 2007

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 84

Outras informações:
Projeto Multiprofissional em Saúde Sala de Espera

2006 - 2007

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista de Apoio Acadêmico, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora do Laboratório de Nutrição Experimental da Faculdade de Nutrição/UFPEL

2012 - 2014

ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA/RS

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente ESP/RS ênfase Saúde Mental Coletiva, Carga horária: 60

Outras informações:
Residente da Escola de saúde Pública/RS - Saúde Mental Coletiva.

2010 - 2012

ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA/RS

Vínculo: Residente, Enquadramento Funcional: Residente da Atençã Básica em Saúde Coletiva, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Residência Integrada em Saúde - Atenção Básica em Saúde Coletiva (Centro de Saúde Escola Murialdo): Nutrição

2008 - 2009

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista do CNPq, Carga horária: 12

Outras informações:
Como bolsista do CNPq desenvolvi atividades de pesquisas pela UFPel.

2007 - 2008

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista do CNPq, Carga horária: 12

Outras informações:
Como bolsista do CNPq desenvolvi atividades de pesquisa na Universidade Federal de Pelotas (UFPel).

2005 - 2005

Centro de Pesquisas Epidemiológicas da UFPEL

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 35

2007 - 2008

Fraget

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária de nutrição, Carga horária: 12

2008 - 2008

Hospital Escola UFPel

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

2007 - 2007

Hospital Sociedade Portuguesa de Beneficiência

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

2009 - 2010

Residencial Geriátrico Dr. Piva

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Nutricionista com atuação em nutrição clínica, terapia nutricional enteral e em produção.

2015 - 2016

Centro de Pesquisas Epidemiológicas/UFPel

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de pesquisa, Carga horária: 48

Outras informações:
Auxiliar de pesquisas nos estudos da Coorte de Nascimentos de 2004 e 1993. Projeto "Determinantes ao longo do ciclo vital da obesidade, precursores de doenças crônicas, capital humano e saúde mental".