Sônia Yurie Watanabe
Graduada em Hotelaria, especialista em Gestão de Saúde e Mestre em Hospitalidade, tem experiência profissional na área de Hotelaria, Gastronomia e Hotelaria Hospitalar, atuando principalmente nas áreas de Consultoria e Treinamento, implementando projetos de Qualidade nas áreas correlatas e ministrando palestras.
Iniciou atividades na área de Educação no ano de 1996 e vem atuando como docente convidada em diversas instituições por todo o país, principalmente na disciplina de Hotelaria Hospitalar.
Informações coletadas do Lattes em 17/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Hospitalidade
2002 - 2004
Universidade Anhembi Morumbi
Nilma Morcerf de Paula.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: ADMINISTRAÇAO; serviços hotelaria hospitalar; projeto de hospitalidade; hospitalar.Setores de atividade: Administração Pública, Defesa e Seguridade Social; Saúde e Serviços Sociais; Outros Serviços Coletivos, Sociais e Pessoais.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Japonês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Enfermagem.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia Doméstica.
Participação em eventos
Seminário Turismo de Saúde. 2008. (Seminário).
Seminário Bioética e Humanização dos Serivços de Saúde. 2008. (Seminário).
FÓRUM LEIS DE INCENTIVO AO ESPORTE. 2007. (Outra).
SEMINÁRIO CIDADE OCUPADA. 2006. (Seminário).
FORUM PERMANENTE SOBRE EDUCAÇÃO SUPERIOR. 2006. (Outra).
DESENVOLVIMENTO, CULTURA E SOCIEDADE. 2005. (Seminário).
FÓRUM PERMANENTE DE EDUCAÇÃO SUPERIOR. 2005. (Outra).
Fórum Permanente sobre Educação. 2004. (Outra).
forum panrotas de tendencias do turismo. 2002. (Seminário).
adh hotelaria hospitalar. 2000. (Congresso).
congresso internacional de hospedagem, alimetação e turismo. 1994. (Congresso).
jornada de estudos em nutrição. 1993. (Encontro).
Participação em bancas
WATANABE, S. Y.; PAULA, N. M.. Diagnóstico da Hotelaria Hospitalar: em quatro hospitais gerais de grande de Salvador. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão de Serviço de Hospitalid) - Universidade Anhembi Morumbi.
WATANABE, S. Y.; PAULA, N. M.. Hospitalidade e qualidade em Serviços de Hospedagem. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão de Serviço de Hospitalid) - Universidade Anhembi Morumbi.
WATANABE, S. Y.; SARRUBO,. Hotelaria Hospitalar: Um novo segmento de mercado para turismólogo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Bandeirante de São Paulo.
WATANABE, S. Y.. .Estudo de Caso do Hospital Samaritano: Abordagem prática sobre a hospitalidade. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Anhembi Morumbi.
WATANABE, S. Y.. Serviços de hospitalidade oferecidos pela Cia TAM linhas aéreas no Aeroporto Internacional de Guarulhos, 2008. (Graduação em Hotelaria da Universidade Anhembi Morumbi). 2008 - Universidade Anhembi Morumbi.
WATANABE, S. Y.. M et AL..Clarion Jardim Europa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Anhembi Morumbi.
WATANABE, S. Y.. G. S. et AL..Estanplaza Berrini Boutique Hotel. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Anhembi Morumbi.
WATANABE, S. Y.. P. S. et AL..Pousada Atibaia Campo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Anhembi Morumbi.
LISBOA, T. C.;WATANABE, S. Y.. Concurso Público para o Magistério Superior UFRRJ. 2009. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Orientou
A Hospitalidade no novo terminal de passageiros do Aeroporto de Congonhas; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão de Serviço de Hospitalid) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Sonia Yurie Watanabe;
Produções bibliográficas
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WATANABE, S. Y. . O fator humano na qualidade dos serviços de Hotelaria. Controle Hospitalar, São Paulo, p. 13 - 13, 01 out. 2003.
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WATANABE, S. Y. . Turismo e Saúde. In: Semana de Comunicação, 2003, Porto Alegre. Semana de Comunicação, 2003.
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WATANABE, S. Y. . Hospitalidade nos Serviços de Saúde. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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WATANABE, S. Y. . Hospitalidade nos Serviços de Saúde. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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WATANABE, S. Y. . A formação do novo profissional de hotelaria. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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WATANABE, S. Y. . O profissional de Hotelaria na atuação Hospitalar. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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WATANABE, S. Y. . Artigo Os hospitais tem se adaptado à realidade de mercado, publicado no INFOEXPRESS Informativo do Curso de hotelaria da Universidade Anhembi Morumbi Ano II, no. 18 2007 (Newsletter).
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WATANABE, S. Y. . Hospitalidade 2005 (Artigo eletronico).
Outras produções
WATANABE, S. Y. . Desenvolvimento da Disciplina de Hospitalidade para EAD SENAC. 2010.
WATANABE, S. Y. . PROJETO APRENDIZES DE HOSPITALIDADE. 2009.
WATANABE, S. Y. . Diagnóstico em Governanca. 2000.
WATANABE, S. Y. . TREINAMENTO INTERNO - HOSPITALIDADE E HUMANIZAÇÃO. 2009.
WATANABE, S. Y. . Implementação de Hotelaria Hospitalar. 1999.
WATANABE, S. Y. . Padronização em Governança. 1995.
WATANABE, S. Y. . MBA EM CONTROLE DE INFECÇÃO HOSPITALAR. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
WATANABE, S. Y. . MBA EM GESTÃO DE SAÚDE. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . CURSO TÉCNICO EM HOTELARIA E TURISMO. 2009. .
WATANABE, S. Y. . MBA EM GESTÃO DE SAÚDE. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . Palestra Formação do Novo Profissional Hoteleiro no I Seminário de Governança Hoteleira, organizado pela (São Paulo: maio). 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . I Simpósio para Governantas. 2008. .
WATANABE, S. Y. . Curso Controle de Enxoval no Simpósio de Lavanderia hospitalar. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . Palestra Hospedagem Hospitalar na , organizado pela NNetho, no Centro de Convenções Frei Caneca (São Paulo: dezembro). 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . Palestra A hospedagem em todas as dimensões na. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . Curso de Hotelaria Hospitalar. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . INTRODUÇÃO À HOTELARIA HOSPITALAR. 2006. .
WATANABE, S. Y. . GESTÃO HOSPITALAR: OS DESAFIOS DOS PROFISSIONAIS DA SAÚDE. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . ADMINISTRAÇÃO DOS SERVIÇOS DE HOTELARIA. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . semana da Administração e sistemas de informação. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . Governança em Hospitais. 2004. .
WATANABE, S. Y. . Palestra Hotelaria Hospitalar. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . Treinamento in Conpany: Habilidades para Atendimento ao Cliente hospitalar. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . Treinamento in Company: aperfeiçoamento para Camareira. 2004. .
WATANABE, S. Y. . Treinamento in Company: Aperfeiçoamento da Camareira Hospitalar. 2004. .
WATANABE, S. Y. . Gestão em Hotelaria Hospitalar. 2003. .
WATANABE, S. Y. . Administração Hospitalar. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
WATANABE, S. Y. . Profissionalizante: Governanta e Camareira. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
WATANABE, S. Y. . Reception. 1999. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).
WATANABE, S. Y. . A importância dos Servicos de Apoio. 2000 (monografia) .
Prêmios
1996
shodo internacional, centro cultural japao.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Hospitalité Consultoria e Assessoria Ltda. , Alameda Olga, 422 cj116, Barra Funda, 01155-040 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 36660541, Fax: (11) 36660541, URL da Homepage:
Experiência profissional
2003 - 2008
Universidade Anhembi MorumbiVínculo: docente, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 12
Outras informações:
Melhor docente do Curso de Hotelaria - 2008
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