Cristina Ogawa

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho(2002). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 17/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

1998 - 2002

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Japonês

Compreende Pouco, Fala Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Produções bibliográficas

OGAWA, C. ; RABACHINI, T. ; FRANCO, C. M. L. . Características físico-químicas de diferentes amidos modificados por ácido e radiação ultravioleta. In: XIV Congresso de Iniciação Científica - UNESP, 2002, Presidente Prudente. XIV Congresso de Iniciação Científica - Exatas. Presidente Prudente: UNESP, 2002. v. 14.
RABACHINI, T. ; OGAWA, C. ; FRANCO, C. M. L. . Estrutura Fina da Amilopectina de Amidos de Mandioca Tratados com Ácido Lático e Radição UV;. In: XIV Congresso de Iniciação Científica - UNESP, 2002, Presidente Prudente. XIV Congresso de Iniciação Científica - Exatas. Presidente Prudente: UNESP, 2002. v. 14.
RABACHINI, T. ; OGAWA, C. ; FRANCO, C. M. L. . Características estruturais de amidos submetidos à ação de ácido láctico e radiação ultravioleta. In: Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2001, Bauru. Livro de Resumos: Ciências Biológicas. Bauru: UNESP, 2001. v. 13. p. 368.
PERONI, F. H. G. ; OGAWA, C. ; FRANCO, C. M. L. . Propriedades de pasta e propriedades térmicas de amidos e misturas de amidos de diferentes fontes botânicas. In: Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos, 2001, Campinas. Livro de Resumos, 2001. v. 4. p. 282.
OGAWA, C. ; RABACHINI, T. ; FRANCO, C. M. L. . Effect of lactic acid and ultraviolet light on structural and physicochemical characteristics of different starches. In: Simposio Latinoamericano de Raices y Tuberculos, 2001, Lima. Livro de Resumos, 2001. v. 2.
OGAWA, C. ; RABACHINI, T. ; FRANCO, C. M. L. . Propriedades físico-químicas de amidos submetidos à ação de ácido láctico e radiação ultravioleta. In: Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2001, Bauru. Livro de Resumos: Ciências Biológicas. Bauru: UNESP, 2001. v. 13. p. 367.

Prêmios

2002

Prêmio Lavoisier, Conselho Regional de Química - IV Região.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. , Sao Paulo, SP - Brasil

Experiência profissional

2002 - 2003

Cargill Agrícola S.A.

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2002 - 02/2003
Estágios , Cargill - Starch & Sweeteners, .,Estágio realizado, Pesquisa e Desenvolvimento de Novos Produtos, Controle de Qualidade, Tratamento de Efluentes, Otimização do Processo.

2000 - 2002

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Bolsista de IC, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 10

Outras informações:
Estágio. Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas. Área do Conhecimento: Ciência e Tecnologia dos Alimentos

Atividades

02/2000 - 07/2002
Estágios , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .,Estágio realizado, Área do Conhecimento: Ciência e Tecnologia de Alimentos.