Janaína Nascimento Feitosa

Graduada em TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA pela Faculdade de Tecnologia Senac Amazonas (2020). Pós-graduada em Nutrição, Alimentação Saudável e Empreendedorismo pela Pontíficia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2022). Graduação em Tecnólogo em Data Science (IPOG) em andamento.

Informações coletadas do Lattes em 03/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição, Alimentação Saudável e Empreendedorismo

2020 - 2022

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Negócios do bem de impacto social em alimentação na Amazônia: uma breve narrattiva.
Orientador: Profa. Dra. Kátia Petry e Profa. Dra. Caroline Abud Drumond

Graduação em andamento em Tecnólogo em Data Science

2023 - Atual

Instituto de Pós-Graduação e Graduação

Graduação em TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA

2018 - 2020

Faculdade de Tecnologia Senac Amazonas
Título: PLANO DE NEGÓCIO DA PEIXARIA MIRITIANA
Orientador: PROF. ME. KLEMILSON SOUSA

Formação complementar

2023 - 2023

Extensão universitária em Recordatório Alimentar de 24hs: método de investigação de consumo alimentar. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Integridade acadêmica na era da inteligência artificial. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em ORCID: a identidade digital acadêmica. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Mapas Conceituais na representação e construção de conhecimento. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Iniciação no R com exemplos em Política Internacional. (Carga horária: 20h). , Instituto de Relações Internacionais Universidade de São Paulo, IRI-USP, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Insegurança alimentar: aspectos metodológicos para avaliação com a EBIA. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Conduzindo Pesquisas Qualitativas. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Emerald Conselhos para publicação e pesquisa de qualidade. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em II Encontro sobre Processos e Tramitações no Comitê de Ética em Pesquisa. (Carga horária: 6h). , INSTITUTO DE PESQUISAS E EDUCACAO CONTINUADA EM ECONOMIA E GESTAO DE EMPRES, PECEGE, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Utilização de dados de composição nutricional de alimentos em inquéritos. (Carga horária: 2h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Controvérsias sobre incorporação de IA na atuação do Design Educacional. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Integridade acadêmica: Turnitin para verificação de similaridades no texto. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Narrativas do peso: o estigma relacionado ao peso corporal e o cuidado em s. (Carga horária: 30h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.

2023 - 2023

Autocuidado e a literácia para a promoção da saúde e a prevenção DCNT. (Carga horária: 60h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2023 - 2023

Nutrition Series: Micronutrients and Diet. (Carga horária: 1h). , Stanford University School of Medicine Online, STANFORD, Estados Unidos.

2023 - 2023

Nutrition Series: Essential Micronutrients. (Carga horária: 1h). , Stanford University School of Medicine Online, STANFORD, Estados Unidos.

2023 - 2023

Conscious Grocery Shopping: Sustainability, Nutrition, Health and Law MOOC. , Universität Bayreuth, UNI BAYREUTH, Alemanha.

2023 - 2023

Introdução à Divulgação Científica (MOOC) (1° oferta). (Carga horária: 30h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2023 - 2023

Metodologia da Pesquisa Científica (2° oferta). (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2023 - 2023

Unconscious Bias in Medicine. (Carga horária: 1h). , Stanford University School of Medicine Online, STANFORD, Estados Unidos.

2023 - 2023

Curso Preparatório para as Certificações PSM I e PSPO I. (Carga horária: 15h). , Academia de Desenvolvimento Empresarial Gino Terentim, GINO TERENTIM, Brasil.

2023 - 2023

Navegando na complexidade: um guia prático de Cynefun e PMRL para projetos. (Carga horária: 6h). , Academia de Desenvolvimento Empresarial Gino Terentim, GINO TERENTIM, Brasil.

2023 - 2023

SafetyQuest: Level Two - Moving Beyond QI Basics. (Carga horária: 1h). , Stanford University School of Medicine Online, STANFORD, Estados Unidos.

2023 - 2023

Maratona de Palestra EMERALD Como escrever um artigo científico. (Carga horária: 2h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2023 - 2023

SafetyQuest: Level Three - Implementing QI. (Carga horária: 2h). , Stanford University School of Medicine Online, STANFORD, Estados Unidos.

2023 - 2023

O uso da Inteligência Artificial na redação científica. (Carga horária: 2h). , Elsevier B.V., ELSEVIER, Holanda.

2023 - 2023

Design Thinking for Beginners. (Carga horária: 2h). , Simplilearn, SIMPLILEARN, Estados Unidos.

2023 - 2023

Data Science with Python. (Carga horária: 2h). , Simplilearn, SIMPLILEARN, Estados Unidos.

2023 - 2023

SafetyQuest: Level One - QI Basics. (Carga horária: 2h). , Stanford University School of Medicine Online, STANFORD, Estados Unidos.

2023 - 2023

Multiplica ODS. (Carga horária: 60h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.

2023 - 2023

Maratona de Palestras SPRINGER Altimetria para medir o impacto da pesquisa. (Carga horária: 2h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2023 - 2023

Maratona de Palestras ELSEVIER Metodologias de Pesquisa ELSEVIER. (Carga horária: 2h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2023 - 2023

SafetyQuest: Level Four - Mastering QI. (Carga horária: 2h). , Stanford University School of Medicine Online, STANFORD, Estados Unidos.

2023 - 2023

Intensivão da Análise de Dados Iniciação no Software R. (Carga horária: 6h). , Curso Mercel Santos, MERCEL SANTOS, Brasil.

2023 - 2023

Maratona de Palestra WOLTERS KLUWER Tipos de revisão de literatura. (Carga horária: 2h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2023 - 2023

Maratona de Palestras 2023 CLARIVATE Índice H e Fator de Ímpacto. (Carga horária: 2h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2023 - 2023

From Personal Promisse to Business Performance. (Carga horária: 2h). , International Business School Americas, IBS AMERICAS, Estados Unidos.

2023 - 2023

Positioning & Competitive Advantage. (Carga horária: 2h). , International Business School Americas, IBS AMERICAS, Estados Unidos.

2023 - 2023

Strategic Organizational Leadership. (Carga horária: 2h). , International Business School Americas, IBS AMERICAS, Estados Unidos.

2023 - 2023

Curso R. (Carga horária: 30h). , Curso Mercel Santos, MERCEL SANTOS, Brasil.

2023 - 2023

Desafios e possibilidades do uso da Inteligência Artificial em sala de aula. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2023 - 2023

Impact of Global environmental change: water and food security. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Avaliação de Consumo Alimentar: Excel construção e análise banco de dados. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Índice de Avalição da Dieta. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Avaliação do Impacto Ambiental da Alimentação. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Análise de Dados Consumo Alimentar: ajuste por energia pelo método resíduos. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Liderança Saudável: transformando pessoas e empresas. (Carga horária: 2h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Planejamento e Gestão de Projetos com o Método Scrum - Turma 1. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Comunicação Assertiva e Gestão de Conflitos. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2022 - 2022

Políticas de Saúde e suas ações na Vigilância Sanitária de Alimento. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2022 - 2022

Doenças Transmissíveis e Saneamento Básico. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2022 - 2022

Gestão por Processos e Fundamentos do BPM. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2022 - 2022

Dieta Sustentável Visão One Planet, One Health. (Carga horária: 2h). , Institut Danone, DANONE, França.

2022 - 2022

Formulação de Cardápios e Fichas Técnicas em UAN. (Carga horária: 20h). , Faculdade IPGS, IPGS, Brasil.

2022 - 2022

Produção de Alimentos em Sistemas Orgânicos. (Carga horária: 35h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2022 - 2022

Introdução à Gestão de Projetos. (Carga horária: 2h). , INSTITUTO DE PESQUISAS E EDUCACAO CONTINUADA EM ECONOMIA E GESTAO DE EMPRES, PECEGE, Brasil.

2022 - 2022

Seguranças em Laboratórios: Aspectos Ambientais e Ocupacionais. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2022 - 2022

Guia Básico para receber Auditorias do MAPA na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 3h). , Ifope Educacional, IFOPE, Brasil.

2022 - 2022

Princípios metodológicos básicos e questões éticas. (Carga horária: 2h). , ASSOC. HOSPITALAR MOINHOS DE VENTO - UNID. DE EDUCACAO, AHMV, Brasil.

2022 - 2022

Biotransformações de Produtos Agroindustriais. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2021 - 2021

Sustainable Food Security - Food Access Online. , Wageningen University, WUR, Holanda.

2021 - 2021

Diabetes The Essential Facts. , University of Copenhagen Online, COPENHAGEN, Dinamarca.

2021 - 2021

Stanford Introduction to Food and Health. , Stanford University School of Medicine Online, STANFORD, Estados Unidos.

2021 - 2021

Efeitos Processos Térmicos e Não Térmicos de Inativação Fungos em Alimentos. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2021 - 2021

Biotecnologia Aplicada a Alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2021 - 2021

Técnicas de Preparos de Amostras Aplicadas a Alimentos. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Economia circular: inovação e transformação. (Carga horária: 20h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

Clube do Artigo do Grupo de Estudos em Riscos e Resiliência em Segurança de Alimentos - GERRSAL.Discussão do artigo científico Kitchen layouts and consumers food hygiene practices: Ergonomics versus safety publicado na revista Food Control. 2023. (Outra).

Clube do Artigo do Grupo de Estudos em Riscos e Resiliência em Segurança de Alimentos - GERRSAL.Discussão do artigo científico Menu labelling influence on purchase behaviors: Applying the theory of planned behavior and health consciousness publicado na revista Appetite. 2023. (Outra).

Clube do Artigo do Grupo de Estudos em Riscos e Resiliência em Segurança de Alimentos - GERRSAL.Discussão do artigo científico Knowledge, attitudes and practices of food handlers in restaurants that serve undercooked burgers in Hong Kong: a mixed methods study publicado na revista Food Control. 2023. (Outra).

Clube do Artigo do Grupo de Estudos em Riscos e Resiliência em Segurança de Alimentos - GERRSAL.Discussão do artigo científico Influence of food safety concerns on safe food purchasing at rural and urban consumers in Bangladesh publicado na revista Appetite.. 2023. (Outra).

Clube do Artigo do Grupo de Estudos em Riscos e Resiliência em Segurança de Alimentos - GERRSAL em parceria com o Observatório de Rotulagem da UNIFESP.Discussão do artigo científico An 18-country analysis of the effectiveness of five front-of-pack nutrition labels publicado na revista Food Quality and Preference. 2023. (Outra).

Conexão FEA - Aditivos em alimentos - Atualizações na Legislação Brasileira. 2023. (Outra).

Conexão FEA - Redução de Gordura, Açúcar e Sódio nos Alimentos. 2023. (Outra).

2nd Food Labeling Week in Brazil coordenado pela Profa Dra Veridiana Vera de Rossso. 2022. (Outra).

A nova legislação para Rotulagem Nutricional de Alimentos: o impacto para o Programa Nacional de Alimentação Escolar com a Profa. Dra Veridiana Vera de Rosso. 2022. (Outra).

Ciclo de Debates sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira realizado pela Associação Brasileira de Nutrição em parceria com Organização Panamericana de Saúde e o Ministério da Saúde. 2022. (Encontro).

Clube do Artigo do Grupo de Estudos em Riscos e Resiliência em Segurança de Alimentos - GERRSAL.Discussão do artigo científico The critical Role of Consumers in the Prevention of Foodborne Disease: An Ethnographic Study of Italian Families publicado na revista Foods. 2022. (Outra).

Clube do Artigo do Grupo de Estudos em Riscos e Resiliência em Segurança de Alimentos - GERRSAL.Discussão do artigo científico Review of food safety hazards in circular food systems in Europe publicado na revista Food Research International. 2022. (Outra).

Clube do Artigo do Grupo de Estudos em Riscos e Resiliência em Segurança de Alimentos - GERRSAL.Discussão do artigo científico Implementation of a dialogue-based food safety education program for low-income families publicado na revista Food Control. 2022. (Outra).

Clube do Artigo do Grupo de Estudos em Riscos e Resiliência em Segurança de Alimentos - GERRSAL.Discussão do artigo científico Perception of food-related risks: Difference between consumers and experts and changes over time publicado na revista Food Control. 2022. (Outra).

Clube do Artigo do Grupo de Estudos em Riscos e Resiliência em Segurança de Alimentos - GERRSAL.Discussão do artigo científico Swiss Cheese Model of food safety incidents: Preventing foodborne illness through multiple layers of defence publicado na revista Food Control. 2022. (Outra).

Introdução aos Métodos Ágeis: uma visão prática com a Profa. Dra. Miriam Christi Oishi Nemoto. 2022. (Outra).

O nutricionista em Portugal realizado pela Fundação Verakis e Nutri de UAN. 2022. (Encontro).

Técnicas de Lupulagem pela Escola Superior de Cerveja e Malte. 2022. (Outra).

UFG: Empodere sua pesquisa com ScienceDirect.UFG: Empodere sua pequisa com ScienceDirect coordenado pelo Prof Sérgio Vidal. 2022. (Outra).

Workshop Internacional de Mindful Eating com a Dra. Andrea Liebertein e Dr. João Motarelli. 2022. (Encontro).