Marina Ottmann Boff

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• LEAL MONTEIRO, ANA CAROLINA ; OTTMANN BOFF, MARINA ; THIELE FRACASSI, MARIA ANGÉLICA ; FUHR, MARIA INÊS . Avaliação dos métodos de obtenção e propriedades de nanocompósitos de polímeros com nanotubos de carbono - uma revisão. REVISTA LIBERATO (NOVO HAMBURGO) , v. 23, p. 61-76, 2022.

• BOFF, M. O. ; MONTEIRO, A. L. . Nanotubo de carbono: o vibranium da vida real. Liberato Científica, Novo Hamburgo, , v. 7, p. 12 - 13, 07 out. 2021.

• BOFF, M. O. . CURTA-METRAGEM HAIR LOVE. Expressão Digital, 22 jul. 2020.

• BOFF, M. O. ; SCHUTZ, V. J. ; ROSSA, L. M. ; HILBERT, J. ; SCHABARUM, M. ; FIDELIS, F. . ÚLTIMO DISCURSO. Expressão Digital, 27 maio 2019.

• BOFF, M. O. . Mudanças. Liberarte.

• BOFF, M. O. . Um Amor em POA. Liberarte.

• BOFF, M. O. . O Poeta. Liberarte.

• BOFF, M. O. . Felicidade. Liberarte.

• BOFF, M. O. . Fresh Start. Liberarte.

• BOFF, M. O. . Capitu. Liberarte.

• BOFF, M. O. . O Julgamento. Liberarte.

• BOFF, M. O. . Bloqueio Criativo'. Liberarte.

• OTTMANN BOFF, MARINA ; COSTA, J. C. ; BRUZZO, F. . Implementação de plataforma de testagem farmacológica para manejo de doenças raras relacionadas à epilepsia com mutações nos genes CDK15, KCNQ2, SCN1A, WDR45 e MTOR. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - 2021

  Avaliação dos métodos de obtenção e propriedades de nanocom-pósitos de polímeros com nanotubos de carbono ? uma revisão, Descrição: Existem diversos meios de se obter um nanocompósito com muitas variáveis para serem analisadas. Por conta disso, viu-se como uma necessidade fazer uma revisão bibliográfi-ca sobre a produção de nanocompósitos, envolvendo matrizes poliméricas e nanotubos de carbono. O objetivo deste artigo é reunir os principais métodos, apontando pontos indispensáveis na produção dos nanocompósitos. Ademais, foram analisadas possíveis falhas nas metodologias que prejudicaram o resultado final. Este estudo foi baseado em artigos científicos, dissertações e periódicos, encontrados nas plataformas ScienceDirect, Scielo e Google Scholar. Os polímeros analisados foram o Acrilonitrila-butadieno-esti-reno (ABS), Polietileno de alta densidade (PEAD) e o Polipropileno (PP). A partir dessa revisão bibliográfica, verificou-se a importância do controle de algumas variáveis, como temperatura e quantidade de nanomaterial adicionado à matriz. Como projeções futuras, têm-se a necessidade da comprovação prática, produzindo os nanocompósitos poliméricos estudados e comparando-os de forma padronizada. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Marina Ottmann Boff - Coordenador / Ana Leal Monteiro - Integrante / Maria Angélica Thiele Fracassi - Integrante / Maria Inês Fuhr - Integrante.

• 2018 - 2018

  Comparação entre os Métodos para o Amaciamento de Carnes a partir do Uso das Enzimas Papaína e Actinidina, Descrição: RESUMO Atualmente consumidores de carne estão cada vez mais exigentes em busca de uma carne macia e suculenta. Um método barato desenvolvido são os amaciantes industriais, entretanto estes possuem substâncias que fazem mal à saúde. Portanto este projeto tem como objetivo comparar um amaciante cárneo industrial com métodos para o amaciamento de carnes utilizando as enzimas actinidina e papaína, provenientes das frutas kiwi e mamão papaia respectivamente, e determinar qual deles é o mais eficiente. Para o desenvolvimento da metodologia foram utilizados bifes de coxão de fora. Os bifes foram embebidos nos sucos das frutas, de acordo com os tempos previamente determinados. Para a actinidina exercer sua função, a carne necessitou ser embebida em marinado antes de seu preparo; para a enzima papaína foi necessário perfurar os bifes antes de embebê-los no suco pois a enzima apresenta penetração baixa. Esses bifes preparados foram comparados a dois bifes, um preparado com amaciante industrial e outro sem qualquer amaciamento. Os resultados obtidos foram tabelados para melhor visualização e, comparado ao amaciamento de um amaciante industrial, o método mais eficaz foi utilizando a enzima acitnidina, mais precisamente no bife que ficou embebido durante sete horas e retirado vinte minutos antes do seu preparo. A metodologia mais eficaz para amaciar a carne utilizando a enzima papaína foi deixar a carne mergulhada no suco por trinta minutos e após isso prepará-la e ainda assim, o bife não ficou tão macio quanto a outra opção. O kiwi deixou um gosto quase imperceptível na carne, enquanto que o mamão papaia deixou um adocicado ao fundo, logo, a enzima actinidina também é uma melhor escolha por não alterar significativamente o gosto da carne. Neste projeto de pesquisa foi possível observar que existem métodos alternativos para amaciar carnes sem que se faça necessário o uso de amaciantes industriais, sendo que estes possuem compostos químicos altamente nocivos à saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marina Ottmann Boff - Coordenador / Ana Leal Monteiro - Integrante / Jaqueline Brummelhaus - Integrante.

Prêmios