Rilke Tadeu Fonseca de Freitas
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (1983), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (1988) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1996). Atualmente é Professor Titular da Universidade Federal de Lavras, Professor permanente dos Programas de Pós-graduação em Zootecnia e em Ciências Veterinárias. Atuou como Diretor Executivo das Fundações de Apoio a Universidade Federal de Lavras. Atualmente ocupa o cargo de Chefe do Departamento de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Medicina Veterinária da UFLA. Tem experiência nas áreas de Zootecnia e bioestatística, com ênfase em Produção, Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação genética de linhagens de tilápias, crescimentos morfométrico e alométrico de peixes de espécies nativas e exóticas, equações de predição de energia e aperfeiçoamento de metodologias de avaliação de alimentos e de determinação de exigências nutricionais para aves e suínos, características de carcaças de suínos e peixes, Interação genótipo: nutrição, manipulação e criopreservação de gametas e produção de Monogástrico (aves, suínos e peixes).
Informações coletadas do Lattes em 24/05/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Zootecnia
1990 - 1996
Universidade Federal de Viçosa
Título: Estudo de divergencia genetica de suinos em cruzamentos, utilizando-se tecnicas de analise multivariada
Orientador: Martinho de Almeida e Silva
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Divergência Genética; Análise Multivariada; Suínos.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.
Mestrado em Zootecnia
1985 - 1988
Universidade Federal de Lavras
Título: Estudo de Características Reprodutivas em Matrizes de Criações de Suínos no Sul do Estado de Minas Gerais,Ano de Obtenção: 1988
Prof. Antonio Ilson Gomes de Oliveira.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Características Reprodutivas; Matrizes de Suínos; Criacões de suínos.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Bioestatística.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura/Especialidade: Piscicultura.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Qualidade de Carcaça.
Participação em eventos
AQÜIMERCO 2004. I Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática (AQUABIO) e VII Congresso Latino Americano de Aqüicultura (AQUIMerco). 2004. (Congresso).
II Simpósio Internacional e I Congresso Brasileiro de Coturnicultura.. II Simpósio Internacional e I Congresso Brasileiro de Coturnicultura.. 2004. (Congresso).
II Mostra de Trasbalhos Financiados pela FAPEMIG: Ciência.II Mostra de Trasbalhos Financiados pela FAPEMIG: Ciência, Tecnologia e Inovação para o desenvolvimento, realizado nos dias 26 e 26 de novembro de 2003 em Belo Horizonte-MG. 2003. (Outra).
X Simpósio de Estatística Aplicada à Experimentação Agronômica e 48a. Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria.. X Simpósio de Estatística Aplicada à Experimentação Agronômica e 48a. Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria (RBRAS).. 2003. (Congresso).
XXXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. XXXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2003. (Congresso).
XXXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de zootecnia. XXXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2002. (Congresso).
Participação em bancas
FREITAS, R. T. F.; PEIXOTO, J. V.; ISAU, Z. A.. Efeito da composição e osmolaridade do diluidor na qualidade do sêmen criopreservado de piracanjuba Brycon orbignyanus (CHARACIFORMES). 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
PIMENTA, M. E. S. G.ROSA,P.V.OKAMURA, D.Freitas, R.T.F. Desempenho e Qualidade da Caraça e do Filé de Tilápias (Oreochromisniloticus) Alimentadas com Dietas Contendo Ractopamina. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Lavras.
OKAMURA, D.FREITAS, R. T. F.; GOULART, P. F. P.. Desempenho e qualidade carcaça e do filé de tilápias(Oreochromis niloticus) alimentos com dietas contendo ractopamina. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.; SAAD, C. E. P.; PAIVA, A. L. C.. Enriquecimento ambiental no comportamento e bem-estar de calopsitas(Nymphicus hollandicus). 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
Freitas, R.T.FROSA,P.V.OKAMURA, D.. Crescimento Ponderal e morfométrico do Pacu, tambaqui e seus hídridos da primavera ao inverno.. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.OKAMURA, D.; MIAN, G. F.;ROSA,P.V.. Crescimento ponderal e morfométrico do pacu Piaractus mesopotamicus, tambaqui Colossoma macropomum e seus híbridos da primavera ao inverno. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.VIVEIROS, Ana Tereza MendonçaRIBEIRO, Paula Adriane PerezPIMENTA, M. E. S. G.. Densidade de estocagem de matrinxa (Brycon orthotaenia) na fase de recria em tanques-rede instalados em um braço do reservatório de Três Marias.. 2010. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.FASSANI, Édison JoséLIMA, Renato Ribeiro de. Valores energéticos de alimentos concentrados determinados com frangos de corte e por equações de predição. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.RIBEIRO, Paula Adriane PerezRODRIGUES, Paulo Borges; MURGAS, Luiz David Solis. Parâmetros produtivos e qualidade de ovos de muçuãs (Kinosternon scorpioides) submetidos a manejo alimentar diferenciado. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
VIVEIROS, Ana Tereza MendonçaFREITAS, R. T. F.LOGATO, Priscila Vieira Rosa; FIGUEIREDO, Henrique César Perira. Criopreservação do sêmen de machos-XX de truts arco-íris (Oncorhynchus mykiss). 2007. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
VIVEIROS, Ana Tereza MendonçaMURGAS, Luis David SolisFREITAS, R. T. F.; SOUZA, José Cmisão de. Resfriamento e criopresevação do sêmen de dourado e pirapitinga.. 2006. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
VIVEIROS, Ana Tereza MendonçaMURGAS, Luis David SolisFREITAS, R. T. F.; SOUZA, José Cmisão de. Resfriamento e criopresevação do sêmen de dourado e pirapitinga.. 2006. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
VIVEIROS, Ana Tereza Mendonça; FIGUEIREDO, Henrique César Perira; GODINHO, Hugo Pereira;FREITAS, R. T. F.. População bacteriana, motilidade espermáticae fertilidade de sêmen de piracanjuba submetido ao resfriamento.. 2006. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Lavras.
ANDRADE, I. F.FREITAS, R. T. F.; RIBEIRO, Paulo Roberto. Desempenho e características de carcaça de bovinos Neloree F1 pardo suíçoxnelore, submetidos a diferentes manejos de castração e confinados. 2005. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
CHAVES, Lucas Monteiro; COSTA, Maria do Carmo P. T.; MARTINS, Solange Gomes F.;FREITAS, R. T. F.. Estudo analítico de dinâmicapopulacional e aplicação do modelo penna a populações de pulgões Aphis gossypii Glover. 2005. Dissertação (Mestrado em Estatística e Experimentação Agropecuária) - Universidade Federal de Lavras.
BRESSAN, Maria Cristina; GLÓRIA, Maria Beatriz Abreu; SOUZA, Raimundo Vicente de;FREITAS, R. T. F.. Caracterizaçãofísico química, colesterol e ácidos graxos da carne do jacaré-do-pantanal oriundo de zoocriadouro e habitat natural.. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.GONÇALVES, Tarcísio de MoraesLOGATO, Priscila Vieira RosaVIVEIROS, Ana Tereza Mendonça; MUNIZ, Joel Augusto. Crescimento morfométrico e alométrico e rendimentos de processamento de linhagens de tilápia.. 2004. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio GilbertoFIALHO, Elias Tadeu; SOUZA, Raimundo Vicente de. Valores energéticos de farelos e grãos de soja processados, determinados com frangos de corte e por equações de predição.. 2004. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FIALHO, Elias TadeuLIMA, José Augusto de FreitasFREITAS, R. T. F.RODRIGUES, Paulo Borges; MURGAS, Luiz David Solis. Redução do nível de proteína bruta da ração com suplementação de aminoácidos sintéticos para leitões na fase inicial.. 2004. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
MURGAS, Luis David SolisVIVEIROS, Ana Tereza MendonçaFREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio GilbertoFIALHO, Elias Tadeu. Desempenho reprodutivo de galos Lohman-LSL alimentados com rações suplementadas com diferentes fontes de óleo e níveis de vitamina E.. 2004. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LIMA, José Augusto de FreitasFIALHO, Elias TadeuFREITAS, R. T. F.; VALLE, Roberta H Picolli;MURGAS, Luis David Solis. Probiótico, Prebiótico e Simbiótico em rações para leitões.. 2004. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesFIALHO, Elias TadeuFREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio GilbertoFASSANI, Édison José; SOUZA, Raimundo Vicente de. Redução dos níveis de proteína e fósforo em rações com fitase para frangos de corte: Desempenho, digestibilidade e excreção de nutrientes.. 2004. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
SAAD, F. M. O. B.; FERREIRA, W. M.;RODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.; SOUZA, Raimundo Vicente de. Dinâmica da absorção, retenção e excreção de zinco nas formas organânica e inorgânica em gatos.. 2004. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.FIALHO, Elias TadeuBERTECHINI, Antonio GilbertoRODRIGUES, Paulo BorgesLIMA, José Augusto de Freitas. Valor nutricional de alimentos para suinos determinado na Universidade Federal de Lavras. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio GilbertoFIALHO, Elias Tadeu. Valores energéticos de alguns alimentos, determinados com frangos de corte e por equações de predição. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LIMA, José Augusto de FreitasFIALHO, Elias TadeuFREITAS, R. T. F.LOGATO, Priscila Vieira Rosa. Milho e soja processados em rações de leitões dos 21 aos 56 dias de idade (Desempenho e parâmetros morfológicos). 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
ANDRADE, I. F.; PEREZ, Juan Ramon Olalquiaga;FREITAS, R. T. F.. Níveis de suplementação de novilhos mestiços mantidos a pasto. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira RosaFREITAS, R. T. F.MURGAS, Luis David Solis; GUEREIRO, Mário César. Teor de ácidos graxos poliinsaturados e composiçõa bromatológica dos filés de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) mantidas em diferentes.. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FIALHO, Elias TadeuLIMA, José Augusto de FreitasFREITAS, R. T. F.; SOUZA, Raimundo Vicente de. Composição química, vitreosidade e digestibilidade de diferentes híbridos de milho para suínos.. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira RosaFREITAS, R. T. F.MURGAS, Luis David Solis; BARBOSA, Norma Dulce; GUERREIRO, Mário César. Enriquecimento de zooplâncton com óleo de peixe na larvicultura de Pacu PIARACTUS MESOPOTAMICUS e curimbatá PROCHILODUS LINEATUS.. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LIMA, José Augusto de FreitasBERTECHINI, Antonio Gilberto; FILGUEIRAS, E. P.;FIALHO, Elias TadeuFREITAS, R. T. F.. Avaliação do farelo de Girassol para suínos em terminação. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LIMA, José Augusto de FreitasFIALHO, Elias TadeuFREITAS, R. T. F.; FILGUEIRAS, E. P.. Avaliação nutricional de alguns alimentos para equinos por meio de ensaios metabolicos. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
COTTA, J. T. B.;OLIVEIRA, Antonio Ilson Gomes deRODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.. Formas de apresentação do milho em rações de frangos de corte, dos 22 aos 42 dias de idade, sem ou com a presença de pedrisco. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.OLIVEIRA, Antonio Ilson Gomes dePEREIRA, Idalmo GarciaLIMA, José Augusto de Freitas; FILGUEIRAS, E. P.. Estimativa de parâmetros geneticos para caracteristicas de carcaça em um rebanho de suinos large white. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.OLIVEIRA, Antonio Ilson Gomes deANDRADE, I. F.; FERRAZ, Jose Bento Sterman;PEREIRA, Idalmo Garcia. Parâmetros geneticos de longevidade e produtividade de fêmeas da raça nelore. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.OLIVEIRA, Antonio Ilson Gomes de; FERREIRA, D. F.;LIMA, José Augusto de Freitas. Avaliação de carcaças de suinos da raça large white utilizando medidas convencionais. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, Antonio SoaresRODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio GilbertoFIALHO, Elias Tadeu. Valores energéticos e digestibilidade de nutrientes do farelo de arroz integral suplementado com complexos enzimáticos para frangos de corte. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.FIALHO, Elias TadeuBERTECHINI, Antonio GilbertoTEIXEIRA, Antonio Soares. Avaliação da metodologia e do período de coleta na determinação do valor energético de rações para aves. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LIMA, José Augusto de FreitasFIALHO, Elias TadeuBERTECHINI, Antonio Gilberto; SILVA, Romildo da;FREITAS, R. T. F.. Ácidos orgânicos e suas combinações em dietas para leitões desmamados aos 21 dias de idade. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, Antonio Soares; GUIMARÃES, Antônio Marcos;RODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.. Valor nutritivo do resíduo da própolis para frangos de corte. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira RosaFREITAS, R. T. F.; BARBOSA, Norma Dulce; MURGAS, Luiz David Solis;VIVEIROS, Ana Tereza Mendonça. Alimentação e comportamento de pós-larvas de pacu, Piaractus mesopotamicus (Homberg, 1887). 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
BRESSAN, Maria Cristina; VALLE, Roberta H Picolli; PEREZ, Juan Ramon Olalquiaga;FREITAS, R. T. F.. Caracterização da carcaça e da carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766) em idade adulta. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FIALHO, Elias TadeuLIMA, José Augusto de FreitasFREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio Gilberto. Milheto em substituição ao milho em rações para suínos em crescimento - digestibilidade e desempenho. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
SILVA, Aloísio Ricardo Pereira da;PEREIRA, M. N.ROCHA, G. P.FREITAS, R. T. F.; PINHO, Renzo Garcia Von. Características Agronômicas, químicas e degradabilidade ruminal da silagem de culivares de sorgo. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
BERTECHINI, Antonio GilbertoTEIXEIRA, Antonio SoaresFIALHO, Elias TadeuFREITAS, R. T. F.. Prebióticos como promotores de crescimento para frangos de corte. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira RosaFREITAS, R. T. F.RODRIGUES, Paulo BorgesMURGAS, Luis David Solis. Morfometria, rendimento do processamento e composição química do filé de matrinchã Brycon cephalus (Gunther, 1869). 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, Antonio SoaresBERTECHINI, Antonio GilbertoFREITAS, R. T. F.FIALHO, Elias Tadeu. Níveis de cálcio em dietas para frangos de corte suplementadas com fitase. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FILGUEIRAS, E. P.;FREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio Gilberto; SILVA, Francisco Carlos de Oliveira; FERREIRA, W. M.. Programas de alimentação utilizando caldo de cana-de-açúcar como fonte alternativa de energia para suínos dos 30 aos 90 kg. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
BERTECHINI, Antonio GilbertoALBINO, L. F. T.FIALHO, Elias TadeuFREITAS, R. T. F.. Níveis de cálcio e de fósforo em dietas para poedeiras leves e semipesadas no segundo ciclo de produção. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
BERTECHINI, Antonio GilbertoTEIXEIRA, Antonio SoaresFREITAS, R. T. F.FIALHO, Elias Tadeu. Cobalto e vitamina b12 em rações para poedeiras comerciais no segundo ciclo de produção. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira RosaFREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio Gilberto; SILVA, Márcia Oliveira Barbosa. Estudo do efeito da relação macho e fêmea em desova natural e dosagem de 17-alfa-metiltestosterona na reversão sexual da tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus), linhagem tailandesa.. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira RosaFIALHO, Elias TadeuBERTECHINI, Antonio GilbertoFREITAS, R. T. F.RODRIGUES, Paulo Borges. Efeito dos processamentos do amido de milho na alimentação da piaba (Leporinus friderici, Bloch, 1794) criada em tanques-rede. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesBERTECHINI, Antonio GilbertoFREITAS, R. T. F.TEIXEIRA, Antonio Soares. Níveis de óleo e adição de complexo enzimático na ração de frangos de corte. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira RosaFIALHO, Elias TadeuFREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio GilbertoRODRIGUES, Paulo Borges. Digestibilidade de nutrientes e da energia de alguns alimentos para o jacaré-do-pantanal (Caiman Yacare). 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, J. C.; EVANGELISTA, A. R.; PEREZ, Juan Ramon Olalquiaga;FREITAS, R. T. F.; DERESZ, Firmino. Valor nutricional de gramíneas tropicais em diferentes idades de corte. 2000. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira RosaFIALHO, Elias TadeuFREITAS, R. T. F.. Efeito do processamento da ração sobre os valores de digestibilidade aparente dos nutrientes para piau verdadeiro (Leporinus elongatus CUV & VAL, 1864). 2000. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira Rosa; SOUZA, Roberto Huet de Salvo;FIALHO, Elias Tadeu; MURGAS, Luiz David Solis; ISEKI, Kátia K;FREITAS, R. T. F.. Betaína na alimentação do Pacu, Piaractus mesopotamicus, (Holmberg, 1887). 2000. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.OKAMURA, D.; CARNEIRO, D. J.;RIBEIRO, P. A. P.. Metabolismo energético em híbrido de Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
ROSA,P.V.Freitas, R.T.FRodrigues, P.B; CARNEIRO, D. J.; PALHA, M. D. C.. Produção e nutrição de Muçuãs (Kinosternonscorpioides) em cativeiro - Estudos Preliminares para o desenvolvimento de um sistema zootécnico. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
Freitas, R.T.FMurgas, L.D.S.; VICENTE NETO, J.;ROSA,P.V.Felizardo, V.O.. Indução hormonal em diferentes variedades de tilapiasOreochromisniloticus. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.; VICENTE NETO, JOÃO;MURGAS, Luis David SolisROSA,P.V.FELIZARDO, V. O.. Influência do horário de aplicação e da variedade genética em tillápias Oreochromis niloticus submetidas a indução hormonal com HCG. 2013. Tese (Doutorado em DOUTORADO EM CIÊNCIAS VETERINÁRIAS) - Universidade Federal de Lavras.
ROSA,P.V.Freitas, R.T.FRIBEIRO, P. A. P.Murgas, L.D.S.; SILVA, R. F.. Dietas para Reprodutores de Tilápia. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.FASSANI, Édison JoséALBINO, L. F. T.LIMA, R. R.. Avaliação de equações de predição dos valores energéticos do milho e do farelo de soja na formulação de rações para frangos de corte. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.; BUENO FILHO, J. S. S.;FREATO, Thiago ArchangeloRIBEIRO, R. P.. Avaliação genética das características morfométricas de tilápias do nilo, variedade gift, sob seleção para ganho em peso. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.MURGAS, Luis David SolisRIBEIRO, Paula Adriane Perez; SILVA, R. F.. Dietas para reprodutores de tilápia do nilo ( Oreochromis niloticus). 2012. Tese (Doutorado em DOUTORADO EM CIÊNCIAS VETERINÁRIAS) - Universidade Federal de Lavras.
MURGAS, Luis David SolisFREITAS, R. T. F.; SILVA, R. F.;RIBEIRO, Paula Adriane Perez. Ácidos graxos dietéticos em parâmetros reprodutivos de fêmeas de zebrafish( Danio rerio). 2012. Tese (Doutorado em Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.FASSANI, Édison JoséSILVA, Yolanda Lopes da; PEREIRA, R. A. N.. Redução do nível de proteína bruta, cálcio e fósforo em rações com fitase e aminoácidos para frangos de corte.. 2010. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.VIVEIROS, Ana Tereza MendonçaLIMA, Renato Ribeiro dePIMENTA, M. E. S. G.. Cruzamento dialélico interespecífico entre pacu Piaractus mesopotamicus e tambaqui Colossoma macropomum.. 2010. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
MURGAS, Luis David SolisFREITAS, R. T. F.; DRUMMOND, C. D.; WINKALER, E. U.; BORGES, J. C.. Efeitos da exposição ao eugenol e da indução hormonal reprodutiva no ritmo biológico de peixes.. 2010. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
VIVEIROS, Ana Tereza MendonçaFREITAS, R. T. F.; HILSDORF, A. W. S.; LEAL, M. C.; BARRETO FILHO, J. B.. Diversidade genética de populações e criopreservação de sêmen em pirapitinga-do-sul Brycon opalinus.. 2010. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio GilbertoALBINO, L. F. T.. Equações de predição dos valores energéticos de alimentos para aves utilizando oprincípio da meta-análise. 2007. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira RosaFREITAS, R. T. F.. Efeito de fontes de ácidos graxos na dieta e da redução da temperatura sobre o metabolismo lipídico de tilápias nilóticas (Oreochromis niloticus) e truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss). 2007. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.FIALHO, Elias TadeuBERTECHINI, Antonio GilbertoFASSANI, Édison José. Energia metabolizável verdadeira e aminoácidos digestíveis de alguns alimentos, determinados com galos adultos e por equações de predição.. 2004. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesGARCIA, E. A.FIALHO, Elias TadeuBERTECHINI, Antonio GilbertoFREITAS, R. T. F.. Características físico-químicas de calcários calcíticos do Estado de Minas Gerais, utilizados em rações de poedeiras. 2003. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, Antonio SoaresFREITAS, R. T. F.RODRIGUES, Paulo Borges; MURGAS, Luiz David Solis;DIAS, Eustáquio Souza. Aditivos alternativos ao uso de antibiótico na limentação de frangos de corte. 2003. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FIALHO, Elias TadeuLIMA, José Augusto de FreitasLOGATO, Priscila Vieira RosaFONTES, D. O.FREITAS, R. T. F.. Influência da fitase na digestibilidade ileal de nutrientes em rações para suínos. 2003. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
OLIVEIRA, H. N.;MARTINEZ, M. L.FREITAS, R. T. F.; MOTA, M. D. S.; WECHSLER, F. S.. Genes de efeito principal e locos de características quantitativas em suínos. 2003. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Botucatu.
FIALHO, Elias TadeuLOGATO, Priscila Vieira RosaLIMA, José Augusto de Freitas; LEITE, J. I. A.;FREITAS, R. T. F.. Desempenho, qualidade de carcaça e da carne e perfil lipídico de suínos de 70 a 100 kg de peso vivo alimentados com rações contendo diferentes óleos. 2002. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, Antonio SoaresRODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio GilbertoALBINO, Luíz Fernando Teixeira. Viabilidade técnica e econômica do farelo de arroz em rações suplementadas com fitase e xilanase para frangos de corte. 2002. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
ANDRADE, I. F.FREITAS, R. T. F.; TEIXEIRA, J. C.; JORGE, A. M.;BRESSAN, Maria Cristina. Desempenho, características da carcaça e da carne de búfalos e bovinos confinados. 2002. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
CARDOSO, Robero Maciel;FREITAS, R. T. F.; PEREZ, Juan Ramon Olalquiaga; BARCELOS, A. F.. Frações protéicas e de carboidratos e degradação do feno de coastcross, cama de frangos e casca de café. 2001. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
EVANGELISTA, A. R.; TEIXEIRA, J. C.;ROCHA, G. P.FREITAS, R. T. F.; GARCIA, R.. Produtividade, composição bromatológica e degradabilidade ruminal de cultivares de alfafa (Medicago sativa L.). 2001. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, Antonio SoaresLOGATO, Priscila Vieira RosaBRESSAN, Maria CristinaFREITAS, R. T. F.FIALHO, Elias Tadeu. Exame de qualificação. 2001. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, Antonio SoaresBERTECHINI, Antonio GilbertoFIALHO, Elias TadeuFREITAS, R. T. F.; JUNQUEIRA, Otto Mach. Valor nutritivo do farelo de arroz integral em rações para frangos de corte, suplementadas com fitase e xilanase. 2000. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LIMA, José Augusto de FreitasBERTECHINI, Antonio GilbertoFIALHO, Elias Tadeu; PEREZ, Juan Ramon Olalquiaga;FREITAS, R. T. F.; ARAÚJO, Kleber Villela. Influência da pectina sobre a digestibilidade de nutrientes e parâmetros fisiológicos, em equinos. 2000. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, Antonio SoaresBERTECHINI, Antonio Gilberto; SANTOS, Custódio Donizete dos;GARCIA, E. A.FREITAS, R. T. F.. Estabilidade da fitase e sua utilização na alimentação de frangos de corte. 2000. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
EVANGELISTA, A. R.;PAIVA, P. C. A.FREITAS, R. T. F.; GARCIA, R.; SOUZA, A. F.. Efeito de níveis de adubação nitrogenada pós-corte sobre o rendimento e o valor nutritivo de gramíneas do gênero cynodon. 1999. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
Freitas, R.T.F; HILSDORF, A. W. S.;REIS NETO, R.V.ROSA,P.V.ARAUJO, F. G.. Caracterização genética e polimorfismo do hormônio do crescimento em linhagens de Tilápias utilizando marcadores microssatélites.. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
Freitas, R.T.F; MIAN, G. F.; GIOSO, M. M.; OLIVEIRA, Marinez M.. Sanidade em diferentes tipos de sistemas de produção. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Lavras.
Freitas, R.T.FFREATO, T. A.OKAMURA, D.ORFÃO, Laura Helena. Avaliação quantitativa e molecular do cruzamento absorvente entre as variedades de Oreochromis niloticus Red Stirling e Chitralada. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
Freitas, R.T.F.ROSA, P. V.FREATO, T. A.PIMENTA, M. E. S. G.Felizardo, V.O.. Interrelationships between morphometric variables and rounded fish body yields evaluated by path analysis. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
VIVEIROS, Ana Tereza MendonçaFREITAS, R. T. F.ROSA, P. V.; LEAL, M. C.; DRUMMOND, C. D.. Qualidade do sêmen de machos-XX de truta arco-íris Oncorhynchus mykiss incubado em plasma seminal.. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.ROSA, P. V.LIMA, Renato Ribeiro de; CARRIJO, A. S.;RIBEIRO, Paula Adriane Perez. Exame de qualificação. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.. Exame de qualificação na área de nutrição de monogástrico do curso de doutorado em Zootecnia. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
VIVEIROS, Ana Tereza MendonçaFREITAS, R. T. F.; GODINHO, Hugo Pereira; SOUZA, José Camisão de; LEAL, M. C.. Extender composition, osmolality and cryoprotectant effects on fresh sperm quality of a Brazilian freshwater fish pirapitinga-do-sul (Brycon opalinus).. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
VIVEIROS, Ana Tereza MendonçaFREITAS, R. T. F.; POMPEU, P. S.; BARRETO FILHO, J. B.. O uso do sêmen criopreservado interfere nos eventos pós-fertilização ou embriogênese em Brycon insignis. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira RosaFREITAS, R. T. F.; PEZZATO, L. E.;MURGAS, Luis David Solis; SILVA FILHO, J. C. da. Exame de Qualificação. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LOGATO, Priscila Vieira RosaFREITAS, R. T. F.; PEZZATO, L. E.;MURGAS, Luis David Solis; SOUZA, Raimundo Vicente de. Exame de Qualificação. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.BERTECHINI, Antonio GilbertoFIALHO, Elias Tadeu; SOUZA, Raimundo Vicente de. Exame de Qualificação. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
ROCHA, G. P.; EVANGELISTA, A. R.; TEIXEIRA, J. C.;FREITAS, R. T. F.; BARCELOS, A. F.. Exame de qualificação. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FILGUEIRAS, E. P.;BERTECHINI, Antonio GilbertoLIMA, José Augusto de FreitasFREITAS, R. T. F.; NICOLI, J. R.. Exame de qualificação. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FIALHO, Elias Tadeu; LEITE, J. I. A.;LOGATO, Priscila Vieira RosaFREITAS, R. T. F.LIMA, José Augusto de Freitas. Exame de qualificação. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
BERTECHINI, Antonio GilbertoGARCIA, E. A.RODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.FIALHO, Elias Tadeu. Exame de quailificação. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
RODRIGUES, Paulo BorgesTEIXEIRA, Antonio SoaresBERTECHINI, Antonio GilbertoFREITAS, R. T. F.ALBINO, L. F. T.. Exame de Qualificação. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
BERTECHINI, Antonio Gilberto; FERREIRA, R. G.; FERREIRA, W. M.;FREITAS, R. T. F.; GOMES, A.o V. C.. Modleos para estimar exigências nutricionais em monogástrico. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FIALHO, Elias TadeuLOGATO, Priscila Vieira RosaFONTES, D. O.FREITAS, R. T. F.LIMA, José Augusto de Freitas. Exame de qualificação. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FIALHO, Elias TadeuBERTECHINI, Antonio GilbertoDONZELE, J. L.FREITAS, R. T. F.LIMA, José Augusto de Freitas. Exame de qualificação. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, Antonio SoaresFREITAS, R. T. F.BRESSAN, Maria CristinaRODRIGUES, Paulo BorgesBERTECHINI, Antonio Gilberto. Exame de Qualificação. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, Antonio SoaresBERTECHINI, Antonio GilbertoRODRIGUES, Paulo BorgesFREITAS, R. T. F.DIAS, Eustáquio Souza. Exame de qualificação. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
ANDRADE, I. F.; TEIXEIRA, J. C.;BRESSAN, Maria CristinaFREITAS, R. T. F.; LANA, R.. Exame de Qualificação. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
EVANGELISTA, A. R.;ROCHA, G. P.FREITAS, R. T. F.; GARCIA, R.; SOUZA, I. F.. Exame de qualificação. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
TEIXEIRA, Antonio SoaresBERTECHINI, Antonio GilbertoRODRIGUES, Paulo Borges; MUNIZ, Joel Augusto;FREITAS, R. T. F.. Exame de qualificação. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
LIMA, José Augusto de FreitasFIALHO, Elias TadeuLOGATO, Priscila Vieira RosaFREITAS, R. T. F.DONZELE, J. L.. Exame de qualificação. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
BERTECHINI, Antonio GilbertoTEIXEIRA, Antonio SoaresLIMA, José Augusto de FreitasFREITAS, R. T. F.; CARDOSO, R. M.. Exame de qualificação. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
EVANGELISTA, A. R.;PAIVA, P. C. A.FREITAS, R. T. F.; SOUZA, A. F.; GARCIA, R.. Exame de qualificação. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.Allaman I.B.REIS NETO, R. V.. A potencialidade de criação do Arapaima gigas ( o piracu) em sistemas de cativeiro no estado de Rondônia. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.COSTA, A. C.. Criação de Tilápia em Tanque-Rede: Em açude do Sertão Alagoano no município de Monteirópolis. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.SOUZA, U. N.. PRODUÇÃO DE ALEVINOS E ENGORDA DE PEIXES COM APROVEITAMENTO DE ÁGUA DE CHUVA: ESTUDO DE CASO. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.LAGO, A. A.. Dados Estatísticos da Aquicultura, Mundial, no Brasil, e em Minas Gerais - Crescimento e Perspectivas. 2010. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.LAGO, A. A.. Avaliação Econômica da Criação de Tilápias, Oreochromis niloticus, em um Módulo de Viveiros Escavados da Região de Mato Grande - RN. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. Produção de Peixes em tanques-rede. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. Avaliação dos Estoques Pesqueiros de Curimbatá (Actinopteryqii Agassiz), entre os anos de 2001 a 2008, na área de influência da UHE Tucuruí/PA. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. Custo de Produção de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) em tanques-rede no açude do Rosário. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. Relato de experiência de cultivo de tilápias em tanques-rede no rancho Alagoas no município de Capitão Poço - PA. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. Implantação do cultivo de tambaqui Colossoma macropomum em tanque-rede. Um estudo de caso. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. Avaliação do benefício do descarte de alevinos de tilápias (Oreochromis niloticus) na produção em tanques-rede. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. Criação de tilápia em tanque escavado. Do licenciamento da atividade ao processamento e comercialização do filé: Estudo de caso no estado de Goiás. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. A potencialidade decriação do Arapaima gigas (pirarucu) em sistemas de cativeiros no Esatdo de Rondônia. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. Piscicultura no Município de Barra do Garça MT. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. Densidade de estocagem de Tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede. Custo com ração por quilograma de peixe. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.; FILGUEIRAS, E. P.;REIS NETO, R. V.. Questões Ambientais e Destino de Efluentes Resultantes da Suinocultura. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão e Manejo ambiental na agroindústria.) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.COSTA, A. C.; MOURAD, N. M. N. Análise Bromatológica de pacu (Piaractus mesopotamicus),pirapitinga(Piaractus brachypomum) e tambaqui ( Colossoma macropomum). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.OKAMURA, D.. Estágio supervisionado na universidade estadual do Parana e empresa de alimentos Copisces. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.COSTA, A. C.; SANTOS, L. C.. Densidade de estocagem de juvenis de curimba(Prochilodus lineatus) em tanques-re. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.OKAMURA, D.. Relatório de estágio supervisionado realizado na Universidade Estadual do Oeste do Paraná e frigorífico Coopisces. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.; GONCALVES, C. C. M.; BARCELOS, A. F.. Relatório de estágio supervisionado realizado na empresa de pesquisa agropecuária de Minas Gerais-EPAMIG na área de bovinocultura leiteira. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.; MELO, Carlos C. C. V.. Crescimento morfométrico do Bagre Americano Ictalurus punctatus em função do peso corporal. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.COSTA, A. C.. Caracterização dos Hábitos e Consumo de Peixe dos Domicílios de Lavras-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.LAGO, A. A.. Crescimento dos tecidos musculares e adiposo de linhagens de Tilápia do Nilo (Oreochromis sp). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.LOGATO, P. V. R.REIS NETO, R. V.. Crescimento mormétrico e alométrico e rendimentos de precessamento de tilápia do Nilo (Oreochromis Niloticus) e de piracanjuba (Bryncon orbignianus). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. Composição Química Corporal e Rendimentos Corporais de Diferentes Linhagens de Tilápia (Oreochromis sp). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.SERAFINI, M. A.REIS NETO, R. V.. Relatório de estágio Supervisionado no Centro de Pesquisa em Nutrição Animal - CPNA - Nutron. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.REIS NETO, R. V.Allaman I.B.. Avaliação do Crescimento de Diferentes Linhagens de Tilápias (Oreochromis sp). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.FREATO, Thiago ArchangeloARAÚJO, Rafael Venâncio de. Rendimneto no processamento daq piracanhuba(Brycon orbignyanus, Valenciennes, 1849) em diferentes classes de peso ao abate.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.
FREITAS, R. T. F.. Concurso Público Magistério Superior Unimontes 2002- Presidente da banca examinadora da área de Ciências Agrárias, do Centro de Ciências Exatas e tecnológicas.. 2002. Universidade Estadual de Montes Claros.
FREITAS, R. T. F.. Concurso Público Magistério Superior Unimontes 2002- Presidente da banca examinadora da área doDepartamento de Zootecnia do Centro de Ciências Exatas e tecnológicas.. 2002. Universidade Estadual de Montes Claros.
Freitas, R.T.F.; MOREIRA, H. L. M.; GALETTI JR, P. M.; HILSDORF, A. W. S.. Contratação de pesquisador IV - Genética aplicada a aquicultura. 2012. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
FREITAS, R. T. F.. Comissão Examinadora do Concurso Público de provas e títulos, para professor adjunto na área de avaliação de bovinos, suínos e eqüinos do Instituto de Zootecnia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. 2009.
FREITAS, R. T. F.; LEÃO, M. I.; FERNANDES, J. S. C.. Comissão Examinadora do concurso público para Professor Adjunto para as disciplinas de Melhoramento Animal, Experimentação animal e culnicultura. 2002. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.
FREITAS, R. T. F.. Avaliador de instituições de educação superior e de cursos de graduação (Banco de Avaliadores do Sistema Nacionalde Avaliação da Educação Superior, BASIs).. 2009.
FREITAS, R. T. F.. Comitê Externo do processo seletivo para provimento de bolsas do PIBIC-Jr, PIBITI e PIBIC do Centro Federal de Educação e Tecnologia de Bambuí-MG. 2009. Centro Federal de Educação e Tecnologia de Bambuí.
FREITAS, R. T. F.; CARVALHO, S. P.; FERREIRA, E.. Avaliação da criação das disciplinas de pós-graduação Inferência Bayesiana, Inferência Estatística I e II do Departamento de Ciências Exatas. 2002. Universidade Federal de Lavras.
Comissão julgadora das bancas
CRUZ, C. D.; SILVA, Martinho de Almeida e; MILAGRES, João Camilo;REGAZZI, Adair JoséLOPES, Paulo Sávio. Estudo de divergência genética de suínos em cruzamentos, utilizando-se técnicas de análise multivariada.. 1995. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.
SILVA, Martinho de Almeida eFREITAS, R. T. F.; MILAGRES, J. C.;REGAZZI, Adair JoséCRUZ, C. D.LOPES, P. S.. Estudo de divergência genética de suínos em cruzamentos, utilizando-se técnicas de análise multivariada. 1995. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.
SILVA, M. A. E.;LOPES, P. S.; REGAZZI, A. J.; CRUZ, C. D.;FERREIRA, A. S.DONZELE, J. L.. Avaliação genética do desempenho produtivo e reprodutivo de suínos em cruzamento. 1995. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.
Orientou
Avaliação genética da incorporação de ácidos graxos em tilápias do Nilo; Início: 2020; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Utilização de ultrassonografia para predição de carcaça em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticu; Início: 2018; Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras; (Coorientador);
Interação genótipo-ambiente para características de crescimento em tilápia do Nilo alimentadas com diferentes fontes de óleo; Início: 2021 - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);
Parâmetros genéticos e desempenho reprodutivo de fêmeas de tilápias do Nilo sob diferentes manejos; Início: 2021 - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);
Avaliação do desempenho de tilápias do Nilo alimentadas com diferentes fontes de óleo; Início: 2021 - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);
PARÂMETROS ELÉTRICOS NA INSENSIBILIZAÇÃO DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum) POR ELETRONARCOSE; 2020; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
EXPRESSÃO GÊNICA E ASPECTOS REPRODUTIVOS DE TILÁPIAS SUBMETIDAS A DIFERENTES INTENSIDADES LUMINOSAS; 2019; Dissertação (Mestrado em Pos Graduação em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Características morfométricas e de carcaça de Oreochromis niloticus em cruzamentos dialélicos; 2018; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Sincronização e indução hormonal na reprodução de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus); 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
aspectos reprodutivos de diferentes linhagens de tilápias; 2018; Dissertação (Mestrado em Pos Graduação em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Relação macho e fêmea e presença de substrato no comportamento reprodutivo de tilápia nilótica (Oreochromis niloticus); 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
AVALIAÇÃO DA RESISTÊNCIA À ESTREPTOCOCOSE EM DIFERENTES VARIEDADES DE TILÁPIAS; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Medidas morfométricas na avaliação de pesos e rendimentos corporais Astyanax lacustris (Lütken, 1875) e Astyanax fasciatus (Cuvier, 1819) (Characiformes, Characidae); 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Avaliação do estágio gonadal em diferentes linhagens de tilápias na ausencia/ presenca de machos e flushing nutricional; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Avaliação do crescimento, medidas morfométricas e rendimentos de Pirarucu cultivado em viveiro escavado; ; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Duração do teste de desempenho para avaliação genética em tilápias sp; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
CRESCIMENTO PONDERAL E MORFOMÉTRICO DO PACU Piaractus mesopotamicus, TAMBAQUI Colossoma macropomum E SEUS HÍBRIDOS DA PRIMAVERA AO INVERNO; 2012; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Análise em trilha das variáveis morfométricas e rendimentos corporais de tilápias do Nilo; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Influência da suplementação de Selênio orgânico na dieta de calopsitas (Nymphicus hollandicus) sobre os aspectos reprodutivos e de crescimento; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Medidas morfométricas na avaliação do peso e rendimentos corporais de Pacu Piaractus mesopotamicus e Tambaqui Colossoma macropomum; 2011; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
CRESCIMENTOS MORFOMÉTRICO e COMPONENTES QUÍMICOS CORPORAIS DE JUVENIS DE MATRINXÃS (Brycon lundii) SUBMETIDOS A DIFERENTES DENSIDADES DE ESTOCAGEM EM TANQUES-REDE; 2010; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
CRESCIMENTOS MORFOMÉTRICO, ALOMÉTRICO E DOS COMPONENTES QUÍMICOS CORPORAIS DE MATRINXÃS (Brycon lundii) SUBMETIDOS A DIFERENTES DENSIDADES DE ESTOCAGEM EM TANQUES-REDE; 2010; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Inclusão de Yucca schidigera e Zeolita (Clinoptilolita) em alimentos para cães e gatos: excreção de minerais; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Plano nutricional para pacu Piaractus mesopotamicus criados em tamques-rede; 2009; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Níveis de Farinha de Peixe em rações para alevinos e juvenis de tilãpia do Nilo (Oreochromis niloticus); 2008; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Níveis de cálcio e fódforo disponível para frango de corte recebendo rações com fitase em diferentes fase de criação; 2008; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeito materno e paterno em curimbatá, Prochilodus lineatus(Valenciennes, 1836); 2008; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
; Motilidade espermática de sêmen de peixes criopreservado em diferentes meios avaliada por métodos subjetivo e com putadorizado; 2008; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Níveis de fósforo disponível e cálcio com fitase para frango de corte de oito a 35 dias de idade; ; 2008; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Criopreservação do sêmen de machos-XX de truts srco-íris (Oncorhynchus mykiss); 2007; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Tripolifosfato de sódio e hexametafosfato de sódio na prevenção de odontólitos em cães; ; 2007; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Enriquecimento de artêmia com ácidos graxos para estudos de suplementação em larvas de peixe; ; 2007; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Avaliações morfométricas de juvenis de Pacu (Piaractus mesopotamicus), Tambaqui (Colossoma macropomum) e seus híbridos; ; 2007; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Suplementação do ascorbil-palmitato e do alfa-tocoferol no desenvolvimento e etresse em larvas de dourado (Saminus brasiliensis); 2007; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Influência da peletização sobre a adição de enzimas e vitaminas em rações para frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade; 2006; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Mediadas morfométricas no peso e rendimento de componentes corporais de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus); 2006; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Digestibilidade de nutrientes em ração com complexo enzimático para tilápia do nilo (Oreochromis niloticus); 2006; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Utilização de complexo enzimático exógeno em rações para leitões desmamados ente 7 e 10 kg de peso; ; 2006; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Plano nutricionais com a utlização de aminoácidos e fitase para frangos de corte; ; 2006; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
composição química e valores energéticos de híbridos de milho para frango de corte; ; 2006; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Milho duro e dentado na forma de grãos secos e silagem de grãos úmidos para leitões dos 7 aos 15 kg; ; 2006; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Caracterização do bovinos abatidos e de algumas propriedades rurais no município de Lavras-MG; ; 2006; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeito dos níveis de lisina e treonina digestiveis sobre a qualidade e rendimento de ovos no processamento em poedeiras comerciais; 2006; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Curvas de crescimento morfométrico de Piracanjuba (Brycon orbignyanus); 2005; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Morfometria, redimento do processamento e inter-relações na avaliação de carcaça de Piracnjuba, Brycon orbignyanus (Valenciennes, 1849); ; 2005; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Qualidade da silagem do resíduo do fruto de maracujá amarelo nas formas pura e em mistura com aditivos; ; 2005; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Ensilagem de resíduo de manga com diferentes aditivos; 2005; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Diluidores e crioprotetores no resfriamento e congelamento de sêmem de piracanjuba (Brycon orbignyanus); ; 2005; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Uso de microminerais sob a forma de complexo orgânico em rações de frangas na fase de recria; ; 2005; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeito da prenhez precoce de novilhas nelore sobre sua medidas corporais e peso de suas crias; ; 2005; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Crescimento morfométrico e alométrico e rendimentos de processamento de linhagens de tilápia; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Probiótico, Prebiótico e Simbiótico em rações para leitões; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Desempenho reprodutivo de galos Lohman-LSL alimentados com rações suplementadas com diferentes fontes de óleo e níveis de vitamina E; ; 2004; 68 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Redução do nível de proteína bruta da ração com suplementação de aminoácidos sintéticos para leitões na fase inicial; ; 2004; 54 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Valores energéticos de farelos e grãos de soja processados, determinados com frangos de corte e por equações de predição; ; 2004; 44 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Parâmetros sanguineos de cavalos de pólo em atividade, suplementados com óleo de girassol; ; 2004; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Valor nutricional de alimentos para suinos determinado na Universidade Federal de Lavras; 2003; 48 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Níveis de suplementação de novilhos mestiços mantidos a pasto; 2003; 32 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Valores energéticos de alguns alimentos, determinados com frangos de corte e por equações de predição; 2003; 35 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Milho e soja processados em rações de leitões dos 21 aos 56 dias de idade (desempenho e parâmetros morfológicos); 2003; 43 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Composição química, vitreosidade e digestibilidade de diferentes híbridos de milho para suínos; ; 2003; 39 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Enriquecimento de zooplâncton com óleo de peixe na larvicultura de Pacu PIARACTUS MESOPOTAMICUS e curimbatá PROCHILODUS LINEATUS; ; 2003; 106 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Teor de ácidos graxos poliinsaturados e composiçõa bromatológica dos filés de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) mantidas em diferentes sistemas de cultivo; 2003; 56 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Parâmetros geneticos de longevidade e produtividade de fêmeas da raça nelore; 2002; 41 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Avaliação de carcaças de suinos da raça large white utilizando medidas convencionais; 2002; 47 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Estimativa de parâmetros geneticos para caracteristicas de carcaça em um rebanho de suinos large white; 2002; 65 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Milheto em substituição ao milho em rações para suínos em crescimento - Digestibilidade e desempenho; 2002; 41 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Valores energéticos e digestibilidade de nutrientes do farelo de arroz integral suplementado com complexos enzimáticos para frangos de corte; 2002; 54 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Avaliação da metodologia e do período de coleta na determinação do valor energético de rações para aves; 2002; 41 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Ácidos orgânicos e suas combinações em dietas para leitões desmamados aos 21 dias de idade; 2002; 64 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Valor nutritivo do resíduo da própolis para frangos de corte; 2002; 57 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Alimentação e comportamento de Pós-larvas de Pacu, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887); 2002; 51 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Caracterização da carcaça e da carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L; 1766) em idade adulta; 2002; 107 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Avaliação dos fatores oficiais de correção da produção até o primeiro controle leiteiro em vacas Holandesas; 2001; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Níveis de óleo e adição de complexo enzimático na ração de ffrangos de corte; 2001; 46 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Digestibilidade de nutrientes e da energia de alguns alimentos para o jacaré-do-pantanal (Caiman yacare); 2001; 57 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Morfometria, rendimento do processamento e composição química do filé de matrinchã Brycon cephalus (Gunther, 1869); 2001; 59 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Níveis de cálcio em dietas para frangos de corte suplementadas com fitase; 2001; 79 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Programas de alimentação utilizando caldo de cana-de-açúcar como fonte alternativa de energia para suínos dos 30 aos 90 kg; 2001; 50 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Níveis de cálcio e de fósforo em dietas para poedeiras leves e semipesadas no segundo ciclo de produção; 2001; 70 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Cobalto e vitamina B12 em rações para poedeiras comerciais no segundo ciclo de produção; 2001; 51 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Estudo do efeito da relação macho e fêmea em desova natural e dosagem de 17 - alfa - metiltestosterona na reversão sexual da tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus), linhagem tailandesa; 2001; 45 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeito dos processamentos do amido de milho na alimentação da piaba (Leporinus friderici, Bloch, 1794) criada em tanques-rede; 2001; 35 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeito do processamento da ração sobre os valores de digestibilidade aparente dos nutrientes para piau verdadeiro (Leporinus elongatus, CUV & VAL, 1864); 2000; 54 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Betaína na alimentação do Pacu, Piaractus mesopotamicus, (Holmberg, 1887); 2000; 94 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
MANEJO E PARÂMETROS GENÉTICOS DE CARACTERÍSTICAS REPRODUTIVAS DE FÊMEAS DE TILÁPIA DO NILO; 2021; Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Caracterização de variedades de tilápias nilóticas alimentadas com diferentes óleos; 2021; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeito dos ácidos graxos da série n3 e n6 no reparo de lesões cutâneas em Oreochromis niloticus; 2021; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Criação da garoupa-verdadeira (Epinephelus marginatus) no Brasil: aspectos produtivos e parâmetros genéticos; 2021; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Parâmetros genéticos de características morfofuncionais e identificação de linhagens na raça Mangalarga Marchador; 2021; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
The use of microalgae as a supplement on growth, reproductive performance, antioxidant defenses and nutrigenomic profiling in zebrafish (Danio rerio) and pacu (Piaractus mesopotamicus); 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Susceptibildade de Serrasalminideos e seus híbridos a parasitas em sistemas de recirculação indoor e de peixes em policultivo à bactérias; ; 2015; Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Utilização de modelos de mistura para predição de parâmetros genéticos em Serrasalmonídeos; 2015; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Retrocruzamento entre as variedades de Orechromis niloticus Red Stirling e Chitralada; 2014; Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Análise do crescimento ponderal, alométrico e morfométrico do jacaré do pantanal; 2013; Tese (Doutorado em DOUTORADO EM CIÊNCIAS VETERINÁRIAS) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
AVALIAÇÃO GENÉTICA DAS CARACTERÍSTICAS MORFOMÉTRICAS DE TILÁPIAS DO NILO, VARIEDADE GIFT, SOB SELEÇÃO PARA GANHO EM PESO; 2012; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
DESENVOLVIMENTO PONDERAL, MORFOMÉTRICO, ALOMÉTRICO E DA DEPOSIÇÃO DE COMPONENTES QUÍMICOS CORPORAIS EM LINHAGENS DE TILÁPIA Oreochromis sp; ; 2011; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeitos do cruzamento de pacu, piaractus mesopotamicus, com tambaqui, colossoma macropomum, sobre ocrescimento morfométrico, alométrico e redimentos de processamento; ; 2010; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Influencia das barragens hidreleticas sobre o desenvolvimento gonadal das espécies nativas do Rio Grande; ; 2010; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Diversidade genética de populações e criopreservação de sêmen em pirapitinga-do-sul Brycon opalinus; 2010; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Redução do nível de proteína bruta, cálcio e fósforo em rações com fitase e aminoácidos para frangos de corte; ; 2010; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeitos da exposição ao eugenol e da indução hormonal reprodutiva no ritmo biológico de peixes; 2010; ; 2010; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Crescimento dos tecidos Muscular e Adiposos e partição dos nutrientes da piracanjuba Brycon orbignyanus; ; 2009; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Influência do amido de milho no metabolismo energético de surubim Pseudoplatystoma spp; 2009; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Avaliação reprodutiva de pacu, tambaqui, pirapitinga e seus hibridos; ; 2009; Tese (Doutorado em DOUTORADO EM CIÊNCIAS VETERINÁRIAS) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeito do processamento de rações com diferentes níveis nutricionais e suplementadas com enzimas para frango de corte: Desempenho e digestibilidade de nutrientes; 2008; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Fontes de oleos da dieta na composição do músculo, lipoproteínas plasmáticas, imunidade inata e resistência de tilapias do nilo (Oreochromis niloticus L; 1757); 2008; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Caracterização ultra-estrutural dos gametas, aspectos da fertilização e desenvolvimento inicial de pirapitinga, Brycon nattereri (Günther, 1864); 2008; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Análise multivariada de caracteristicas morfométricas e de rendimentos no processamento de diferentes espécies de peixes de água doce; ; 2008; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Equações de predição dos valores energéticos de alimentos para aves utilizando oprincípio da meta-análise; 2007; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeito de fontes de ácidos graxos na dieta e da redução da temperatura sobre o metabolismo lipídico de tilápias nilóticas (Oreochromis niloticus) e truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss); 2007; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Níveis de 17-metiltestosterona em diferentes temperaturas na inversão sexual de tilápias Oreochromis niloticus; 2007; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Níveis de energia em rações formuladas com o conceito de proteína ideal e suplementadas com fitase pra frangos de corte; ; 2007; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Ractopamina em rações para suínos em terminação com alimentação à vontade e restrita; ; 2007; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Criopreservação de sêmen de peixes de piracema ameaçados; ; 2007; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Crescimento Tecidual e composição corporal de linhagens de tilapias do nilo (Oreochromis niloticus); 2007; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
; Desenvolvimento embrionário e relação macho:fêmea de progênies de piracanjuba produzidas com sêmen criopreservado; ; 2007; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Caracterização sócio-econômica e tecnológica dos piscicultores da regiâo cetral do Estado do Tocantins, utilizando técnicas de análise Multivariada; 2006; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Aminoácidos sulfurados, lisina e treonina digestível para poedeiras comerciais leves em pco de produção; 2006; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Características reprodutivas de galos leves e semipesados submetidos a diferentes fotoperíodos; ; 2006; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Relação lisina digestível:proteína bruta em dietas para frangos de corte; ; 2006; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
; Redução dos Níveis de Proteína Bruta, Cálcio e Fósforo em Rações com Fitase e Aminoácidos para Frangos de Corte; 2006; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
(Provisório) Manutenção da biodiversidade genética de populações de piracanjuba atraves da criopreservação do sêmen; ; 2006; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Produção Intensiva de Alevinos de Jau (Paulicea luetkeni); ; 2006; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Redução dos níveis de proteína e fósforo em rações com fitase para frangos de corte: Desempenho, digestibilidade e excreção de nutrientes; ; 2004; 0 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Energia metabolizável verdadeira e aminoácidos digestíveis de alguns alimentos, determinados com galos adultos e por equações de predição; 2004; 181 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Qualidade do sêmen de varrões alimentados com rações contendo diferentes tipos de óleo; ; 2004; 0 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Características físico-químicas de calcários calcíticos do Estado de Minas Gerais, utilizados em rações de poedeiras; 2003; 83 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Aditivos alternativos ao uso de antibiótico na alimentação de frangos de corte; 2003; 225 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Influência da fitase na digestibilidade ileal de nutientes em rações para suínos; 2003; 180 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Desempenho, qualidade de carcaça e da carne e perfil lipídico de suínos de 70 a 100 kg de peso vivo alimentados com rações contendo diferentes óleos; 2002; 146 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Viabilidade técnica e econômica do farelo de arroz em rações suplementadas com fitase e xilanase para frangos de corte; 2002; 163 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Produtividade, composição bromatológica e degradabilidade ruminal de cultivares de alfafa (Medicago sativa L; ); 2001; 105 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Influência da pectina sobre a digestibilidade de nutrientes e parâmentros fisiológicos, em equinos; 2000; 86 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Estabilidade da fitase e sua utilização na alimentação de frangos de corte; 2000; 117 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeito de níveis de adubação nitrogenada pós-corte sobre o rendimento e o valor nutritivo de gramíneas do gênero Cynodon; 1999; 76 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
2014; Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
2013; Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Efeito de horrmônios induzidos em diferentes horários e de métodos decriopreservação seminal na sincronização reprodutiva das variedades de tilápia nilótica; 2013; Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
2011; Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Comparação EstatísticaÇ Produção de peixes provinientes da piscicultura e captura; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Principais zooplânctons utilizados na larvicultura de peixes; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Piscicultura no Município de Barra do Garças; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Densidade de estocagem de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede: Custo com ração por quili de peixe produzido; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Piscicultura) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Questões ambientais e destino dos dejetos e efluentes resultantes da suinocultura; ; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão e Manejo ambiental na agroindústria; ) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
ASPECTOS DA REPRODUÇÃO DE TILÁPIAS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
MEDIDAS MORFOMÉTRICAS E ASPECTOS REPRODUTIVOS DE TILÁPIAS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Avaliação da Composiçaõ química e rendimento de carcaça de diferentes linhagens de Tilápias (Oreochromis sp); 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Relatório de entro de Pesquisa em nutrição Animal CNPA-NUTRON; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Rendimento no processamento da piracanjuba (Brycon orbignyanus) em diferaentes classes de peso de abate; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Parâmetros genéticos para características de crescimento em tilápia do Nilo alimentadas com diferentes fontes de óleo; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Manejo para sincronização sexual de reprodutores de tilápias em cativeiro; 2020; Iniciação Científica - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Sincronização e comportamento reprodutivo em tilápias; 2020; Iniciação Científica - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Análise em trilha para medidas morfométricas e rendimentos corporais de Astyanax fasciatus e Astyanax bimaculatus; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, PIBIC/UFLA; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Estimação de Parâmetros Genéticos de características de desempenho, morfométricas e de carcaça de Tilápias do Nilo; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Estimação de Parâmetros Genéticos de características de desempenho, morfométricas e de carcaça de Tilápias do Nilo; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, PIBIC/UFLA; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Difusão da tecnologia aplicada a produção de tilápias: o melhoramento genético ao alcance de todos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, PROGRAMA DE BOLSA INSTITUCIONAL DE EXTENSÃO, CULTURA E ESPORTE; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Difusão da tecnologia aplicada a produção de tilápias: o melhoramento genético ao alcance de todos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, PROGRAMA DE BOLSA INSTITUCIONAL DE EXTENSÃO, CULTURA E ESPORTE; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Cruzamento dialélico entre pacu Piaractus mesopotamicus, pirapitinga Piaractus brachypomum e tambaqui; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Metodologia de quantificação de manchas em tilápias vermelhas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Estimação dos parâmetros genéticos de características de desempenho, morfométricas e de carcaça de tilápia do nilo; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Aplicação de Biotecnologias na Reprodução Induzida e Protocolo de Criopreservação de Sêmen e Embriões de Prochilodus lineatus E Brycon orbignyanus; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Estimação de Parâmetros Genéticos de características de desempenho, morfométricas e de carcaça de Tilápias do Nilo; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Estimação de Parâmetros Genéticos de características de desempenho, morfométricas e de carcaça de Tilápias do Nilo; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, PIBIC/UFLA; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Estimação dos parâmetros genéticos de características de desempenho, morfométrica e de carcaça de tilápias do Nilo; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, PIBIC/UFLA; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Estimação de Parâmetros Genéticos de características de desempenho, morfométricas e de carcaça de Tilápias do Nilo; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Cruzamento dialélico entre pacu Piaractus mesopotamicus, tambaqui Colossoma macropomum e pirapitinga Piaractus brachyp; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Cruzamento dialélico entre pacu Piaractus mesopotamicus, tambaqui Colossoma macropomum e pirapitinga Piaractus brachypomum; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO MORFOMÉTRICO, ALOMÉTRICO E DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA CORPORAL DE JUVENIS DE MATRINXÃS (Brycon lundii) SUBMETIDOS A DIFERENTES DENSIDADES DE ESTOCAGEM EM TANQUES-REDE; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO MORFOMÉTRICO, ALOMÉTRICO E DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA CORPORAL DE JUVENIS DE MATRINXÃS (Brycon lundii) SUBMETIDOS A DIFERENTES DENSIDADES DE ESTOCAGEM EM TANQUES-REDE; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO MORFOMÉTRICO, ALOMÉTRICO E DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA CORPORAL DE JUVENIS DE MATRINXÃS (Brycon lundii) SUBMETIDOS A DIFERENTES DENSIDADES DE ESTOCAGEM EM TANQUES-REDE; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Cruzamento dialélico entre pacu Piaractus mesopotamicus, pirapitinga Piaractus brachypomum e tambaqui Colossoma macropomum; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Avaliação de linhagens de tilápia(Oreochromis niloticus) submetidas à diferentes planos nutricionais, visando a redução do impacto ambiental nos sistemas de cultivo em tanque-rede e viveiro escavado; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Crescimento Morfométrico e Alométrico e Rendimentos de Processamento de Linhagens de Tilápia do Nilo; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Crescimento Morfométrico e Alométrico e Rendimentos de Processamento de Linhagens de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e de Espécies do Gênero Brycon (Brycon sp; ); 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Avaliação Morfométrica, alométrica e composição corporal de juvenis de matrinxã (Brycon lundii) e piau-verdadeiro (Leporinus elongatus) submetidos a diferentes densidades de estocagem; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas;
Foi orientado por
Estudo de Características Reprodutivas em Matrizes de Criações de Suínos no Sul do Estado de Minas Gerais; ; 1989; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jose Augusto de Freitas Lima;
Estudo de Caracteristicas Reprodutivas Em Matrizes de Criacoes de Suinos No Sul do Estado de Minas Gerais; ; 1989; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Antonio Ilson Gomes de Oliveira;
Estudo de divergência genética de suínos em cruzamentos, utilizando-se técnicas de análise multivariada; ; 1995; 0 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Adair José Regazzi;
Estudo de Divergencia Genetica de Suinos em Cruzamentos, Utilizando-se Tecnicas de Analise Multivariada; ; 1995; 0 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Paulo Sávio Lopes;
Interação genótipo-ambiente para caracterísiticas de tilápia do Nilo alimentadas com diferentes fontes de óleo; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; (Orientador);
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Outras produções
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MURGAS, Luis David Solis ; DRUMMOND, C. D. ; FREITAS, R. T. F. ; ROSA, P. V. . Níveis de 17 alfa metiltestosterona em diferentes temperaturas na reversão sexual em tilápias (Oreochromis niloticus).. 2007. (Relatório de pesquisa).
ROSA, P. V. ; RIBEIRO, Paula Adriane Perez ; FREITAS, R. T. F. ; GUERREIRO, Mário César . DIFERENTES ÁCIDOS GRAXOS NA DIETA SOBRE A LIPOGÊNESE E O PERFIL LIPÍDICO DO MÚSCULO E FÍGADO DE TILÁPIAS DO NILO (Oreochromis niloticus).. 2006 (Boletim técnico) .
BERTECHINI, Antonio Gilberto ; ROSA, P. V. ; ARAUJO, F. G. ; OKAMURA, D. ; MURGAS, Luis David Solis ; FREITAS, R. T. F. . EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA C NA RAÇÃO DURANTE O TRANSPORTE DE ALEVINOS DE TILÁPIA NILÓTICA (Oreochromis niloticus).. 2006 (Boletim técnico) .
LOGATO, Priscila Vieira Rosa ; MURGAS, Luiz David Solis ; FREITAS, R. T. F. . Produção Intensiva do Jau(Paulicea luetkeni).. 2005 (Boletim técnico) .
LOGATO, Priscila Vieira Rosa ; PIMENTA, M. E. S. G. ; PIMENTA, C. J. ; FIGUEIREDO, Henrique César Perira ; FREITAS, R. T. F. . Produção em tanques-rede e processamento de Tilápias do Nilo na comunidade de pescadores da usina do Funil. 2005 (Boletim técnico) .
LOGATO, Priscila Vieira Rosa ; VIEIRA, Jodnes Sobreira ; BARBOSA, Norma Dulce ; MURGAS, Luiz David Solis ; FREITAS, R. T. F. . Capacidade de suporte e zoneamento dos reservatórios de Camargos e Itutinga. 2002 (Boletim técnico) .
Projetos de pesquisa
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2014 - Atual
Estimação de Parâmetros Genéticos de características de desempenho, morfométricas e de carcaça de Tilápias do Nilo, Descrição: O projeto tem como objetivo estimar os parâmetros genéticos das características de ganho de peso, morfométricas e de rendimentos corporais, assim como verificar a correlação genética entre o peso em diferentes idades e entre as medidas morfométricas e rendimentos corporais de tilápias. Serão realizados cruzamentos em um esquema dialélico completo envolvendo as quatro variedades de tilápias. Será utilizado um sistema de acasalamento hierárquico, um macho para duas fêmeas, em duplicata para cada combinação possível de cruzamento, produzindo 64 famílias de irmãos-completos e 32 famílias de meios-irmãos. Os embriões serão coletados e incubados e um sistema artificial de incubação, após a eclosão, as larvas serão separadas em grupos de 150 representantes de cada família de irmãos-completos, os grupos de alevinos da mesma família de irmãos-completos serão distribuídos aleatoriamente em caixas d?água de 500 litros de um sistema de recirculação de água com temperatura e oxigenação controlados. Ao atingirem peso superior a 15g, 50 peixes de cada família de irmãos completos serão identificados por meio de microchips e transferidos para o sistema de cultivo em tanques-rede, onde serão cultivados durante aproximadamente 270 dias. Durante o período de cultivo serão realizadas três despescas, aos 90, 180 e aos 270 dias de idade. Durante a última despesca, os peixes amostrados serão medidos em Comprimento Padrão, Comprimento da Cabeça, Altura Corporal, e Largura Corporal. Após a avaliação morfométrica, os peixes serão abatidos, pesados e eviscerados e processados para obtenção dos rendimentos da carcaça, de cabeça e de filé. As análises serão realizadas utilizando o modelo animal considerando os efeitos genéticos aditivos diretos, os efeitos de ambiente comum de larvicultura e alevinagem além dos efeitos ambientais identificáveis (tanque-rede, idade e sexo). Para estimar os componentes de (co)variâncias serão utilizados procedimentos bayesianos , por meio das cadeias de Gibbs.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Aline de Assis Lago - Integrante / Carlos Cicinato Vieira de Melo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Júlio Silvio de Sousa Bueno Filho - Integrante / Rafael Vilhena Reis Neto - Integrante / MARCO AURÉLIO DESSIMONI DIAS - Integrante / Charles Oswaldo Sanchez-Roncancio - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Divergência genética, estimatição de parâmetros genéticos de características de importância econômica e avaliação da indução hormonal em Tílapia do Nilo (Oreochromis niloticus)., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Luis David Solis Murgas - Integrante / Rafael Vilhena Reis Neto - Integrante / Aline de Assis Lago - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Alexandre Wagner Silva HILSDORF - Integrante / Sarah Laguna Conceição Meirelles - Integrante / Gláucia Frasnelli Mian - Integrante / Júlio Silvio de Sousa Bueno Filho - Integrante / Eduardo Maldonado Turra - Integrante / Antonio Carlos Silveira Gonçalves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8
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2011 - Atual
Avaliação quantitativa e molecular do cruzamento absorvente entre as variedades de OreochromisniloticusRedStirling e Chitralada, Descrição: A tilápiaOreochromisniloticus é a espécie de maior volume de produção em cultivo no Brasil. Porém, poucos trabalhos de melhoramento genético têm sido feitos no país. Objetivando-se produzir uma tilápia de bom desempenho zootécnico e com coloração vermelha, propõe-se neste projeto aplicar programas de cruzamentos absorventes entre duas variedades bem como monitorar estes cruzamentos por marcadores moleculares. As etapas serão executadas na estação de produção de alevinos de tilápia da Indústria Brasileira do Peixe Ltda, em Jundiaí e outra no Laboratório de Genética de Organismos Aquáticos e Aquicultura (LAGOAA) da Universidade de Mogi das Cruzes. Será feito análises da variabilidade genética por microssatélites dos indivíduos que serão usados nos cruzamentos, seguidas do monitoramento da variabilidade nas progênies obtidas. O sistema de cruzamentos absorventes começará pelo cruzamento de 1/2 Chitralada:1/2 RedStirling com Chitralada dando origem ao grupo genético 3/4 Chitralada:1/4 RedStirling. Após seleção para a ausência de manchas, essa progênie será cruzada novamente com Chitralada originando o grupo genético 7/8 Chitralada: 1/8 RedStirling. Concomitantemente com estes cruzamentos, será feito o cruzamento entre Chitralada e RedStirling parentais para fins comparativos. Dados de desempenho zootécnico serão coletados em todos os cruzamentos e durante o desenvolvimento das progênies. Com esses grupos genéticos, será realizado um estudo para verificar a existência do polimorfismo da região do íntron1 e do promotor do hormônio de crescimento e as possíveis correlações com características de desempenho. Espera-se deste projeto o desenvolvimento de metodologias que possam ser aplicadas no melhoramento genético de tilápias e de outras espécies de importância comercial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Aline de Assis Lago - Integrante / Alexandre Wagner Silva HILSDORF - Coordenador / Ivan B Allaman - Integrante.
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2010 - Atual
Cruzamento dialélico entre pacu Piaractus mesopotamicus, pirapitinga Piaractus brachypomum e tambaqui Colossoma macropomum, Descrição: Este projeto será realizado com o objetivo estimar os efeitos das capacidades combinatória, geral e específica, e dos efeitos recíprocos para as características de desempenho, crescimento; qualidade de carcaça e da carne, e desenvolvimento gonadal em cruzamentos dialélicos de pacu Piaractus mesopotamicus, pirapitinga Piaractus brachypomum e tambaqui Colossoma emmacropomum, e determinar outros parâmetros importantes para subsidiar a realização de programas de melhoramento genético de peixes redondos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Rafael Vilhena Reis Neto - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Adriano Carvalho Costa - Integrante / Moacyr Antonio Serafini - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2009 - 2012
Formação de um banco de sêmen das espécies piracanjuba (Brycon orbignyanus) e pirapitinga-do-sul (Brycon opalinus), baseado na variabilidade genética das populações - Fapemig APQ 5828 5 04 07 e CVZ 00040 09, Descrição: Esse projeto visa caracterizar geneticamente os exemplares de piracanjuba e pirapitinga em diferentes pisciculturas, a fim de promover o cruzamento entre machos e femeas de diferentes populações aumentando, assim, a diversidade genética dessas espécies em extinção. Para permitir o cruzamento entre individuos localizados em diferentes regiões, será usado sêmen criopreservado... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Coordenador / José Cleto da Silva Filho - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Laura Helena Orfão - Integrante / Ariane Flávia do Nascimento - Integrante / Alexandre Wagner Silva HILSDORF - Integrante / Giovana Augusta Torres - Integrante., Financiador(es): Companhia Energética de Minas Gerais S/A - Cooperação / Furnas centrais elétricas S. A. - Cooperação / Universidade de Mogi das Cruzes - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
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2008 - 2012
Desenvolvimento de métodos que objetivam o aumento da eficiência reprodutiva de peixes nativos criados em cativeiro: piracanjuba, curimba, piapara e dourado - ANEEL P&D Furnas 017965, Descrição: Esse projeto foi aprovado pela ANEEL e será realizado em FURNAS centrais elétricas. O objetivo é aprimorar tecnologias já existentes na estação de piscicultura de Furnas e introduzir metodologias mais práticas no intuito de aumentar a produção de alevinos em 4 especies de peixe: piracanjuba, piapara, curimba e dourado. Serao realizadas 4 etapas: estudar um melhor protocolo de indução hormonal da desova; desenvolver tecnologias para preservar o sêmen através do resfriamento e do congelamento; e iniciar estudos para preservação de embriões... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Coordenador / Alexandre Nízio Maria - Integrante / Laura Helena Orfão - Integrante / Ziara A. ISAU - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Thiciana Barbosa do Amaral - Integrante / Marcelo de Castro Leal - Integrante., Financiador(es): Furnas centrais elétricas S. A. - Cooperação / Agencia Nacional de Energia Elétrica - Auxílio financeiro.
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2008 - 2010
Suplementação de vitamina A para reprodutores e uso de antioxidantes na criopreservação de sêmen de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), Descrição: Objetivos Avaliar a suplementação de vitamina A no desempenho reprodutivo em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Avaliar o uso de antioxidantes na criopreservação de sêmen em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Avaliar a suplementação de vitamina A no sistema imune em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Priscila Vieira Rosa Logato - Integrante / Luis David Solis Murgas - Coordenador / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Rodrigo Diana Navarro - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2007 - 2009
AVALIACAO DE LINHAGENS DE TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS) SUBMETIDAS A DIFERENTES PLANOS NUTRICIONAIS, VISANDO A REDUCAO DO IMPACTO AMBIENTAL NOS SISTEMAS DE CULTIVO EM TANQUES-REDE E VIVEIROS ESCAVADOS, Descrição: Avaliar os efeitos de linhagem, plano nutricionais e de sua interação sobre as características de desempenho e carcaça e o impacto ambiental em sistemas de cultivo em tanques-rede e viveiros de terra.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Priscila Vieira Rosa Logato - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Vander Bruno dos Santos - Integrante / Thiago Archangelo Freato - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
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2007 - 2009
Avaliação Morfométrica, alométrica e composição corporal de juvenis de matrinxã (Brycon lundii) e piau-verdadeiro (Leporinus elongatus) submetidos a diferentes densidades de estocagem., Descrição: Avaliar os efeitos de diferentes densidades de estocagem sobre os crescimentos morfométrico e alométrico e composição corporal de matrinxã e piau verdadeiro, criados em tanques-rede e durante as fases de recria e engorda.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Priscila Vieira Rosa Logato - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Thiago Archangelo Freato - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2007 - 2009
Cruzamento recíproco entre pacu, piaractus mesopotamicus, e tambaqui, colossoma macropomum., Descrição: Avaliar os efeitos do cruzamento recíproco entre pacu, piaractus mesopotamicus, e tambaqui, colossoma macropomum e estimar heteroses sobre as características de desempenho; carcaça; crescimento Morfométrico e Alométrico e rendimentos no Processamento das progênies resultantes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador., Financiador(es): Escola Agrotécnica Federal de Colatina - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1
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2007 - 2009
INFLUENCIA NUTRICIONAL SOBRE A RESPOSTA IMUNE DE TILAPIAS DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS) VISANDO A REDUCAO DO USO DE ANTIBIOTICOS.CAG 2713/06, Descrição: O projeto apresenta como objetivo principal verificar a influencia de AG Polinssaturado na resposta imune de Tilapias do nilo.Terá a duração de dois anos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador / Milena Wolff Ferreira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
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2007 - 2009
Cultivo de espécies nativas da bacia do São Francisco em tanques-rede. Financiamento Edital CNPq 099/2006, Descrição: Introdução de tecnologia de Tanques-rede como base para criação de espécies nativas da Bacia do Rio São Francisco com Potencial para cultivo intensivo... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Thiago Archangelo Freato - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Elizabeth Lomelino Cardoso - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2007 - 2008
Efeitos materno e paterno no desenvolvimento de curimba, Prochilodus lineatus (VALENCIENNES, 1836), Descrição: Avaliar os efeitos materno e paterno sobre a taxa de fertilização e eclosão, e sobre os desenvolvimentos embrionário, de larvas, pós-larvas juvenil e adulto de curimba.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Priscila Vieira Rosa Logato - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Ivan Bezerra Alaman - Integrante.
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2006 - 2009
UTILIZAÇÃO DO HORMÔNIO LIBERADOR DE GONADOTROPINA (GnRH) NA INDUÇÃO DA REPRODUÇÃO DE ESPÉCIES DE PEIXES NATIVOS DA BACIA DO RIO GRANDE, MG., Descrição: Este projeto pretende analisar os diferentes efeitos das doses de EBHC e GnRH combinados ou não, utilizados na hipofisação de machos e fêmeas de espécies de peixes de piracema nativas da bacia do Rio Grande- (B. orbignyanus, Leporinus obtusidens, Piaractus mesopotamicus e Salminus brasiliensis) HIPÓTESE CIENTÍFICA que serão testadas 1. O EBHC associado ao hormônio GnRH influenciam na qualidade e quantidade do sêmen produzido pelos machos das diferentes espécies de peixes. 2. O EBHC associado ao hormônio GnRH influenciam nas caracetrísticas reprodutivas em fêmeas das diferentes espécies de peixes .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Coordenador / Aléssio Batista Miliorini - Integrante / Gilmara Junqueira Machado Pereira - Integrante., Financiador(es): Companhia Energética de Minas Gerais S/A - Cooperação.
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2006 - 2008
Crescimento dos tecidos muscular e adiposo e partição de nutrientes da piracanjuba (Brycon orbignianus)., Descrição: Avaliar o crescimento dos tecidos muscular e adiposo, caracterizando o grau de ocorrência de hiperplasia e hipertrofia das células em diferentes idades; realizar a partição dos nutrientes durante o crescimento dos peixes, avaliando a dinâmica dos constituintes corporais em diferentes fases de cultivo (PB, EE, MS, cinzas e energia). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Priscila Vieira Rosa Logato - Integrante / Thiago Archangelo Freato - Coordenador / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
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2006 - 2008
SUPLEMENTACAO COM VITAMINA C NO ESTRESSE DE TRANSPORTE EM ALEVINOS DE TILAPIA DO NILO (Oreochromis niloticus), Descrição: O objetivo principal é verificar o efeito da vitamina C na redução stress d transporte, avaliando parametros diretos de stress como cortisol sérico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Priscila Vieira Rosa Logato - Coordenador / Luis David Solis Murgas - Integrante / Daniel Okamura - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2006 - 2008
REDUCAO DO IMPACTO AMBIENTAL DO CULTIVO DE TILAPIAS ATRAVES DE MANIPULACAO DA DIETA, Descrição: Projeto aprovadono no edital de demanda induzida da \fapemig e apresenta como Objetivo geral a redução do impacto ambiental atrvés da utilização do conceito de proteina ideal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Priscila Vieira Rosa Logato - Coordenador / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
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2005 - 2008
Crescimento dos Tecidos Muscular e Adiposo e Partição dos Nutrientes de Linhagens de Tilápias Oreochromis niloticus., Descrição: Avaliar o crescimento dos tecidos muscular e adiposo, caracterizando o grau de ocorrência de hiperplasia e hipertrofia das células em diferentes linhagens e idades. Realizar a partição dos nutrientes durante o crescimento dos peixes, avaliando a dinâmica dos constituintes corporais em diferentes fases de cultivo (PB, EE, MS, cinzas e energia). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Priscila Vieira Rosa Logato - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Vander Bruno dos Santos - Integrante / Thiago Archangelo Freato - Integrante / Rafael Vilhena Reis Neto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - 2008
Equações de predição dos valores energéticos do milho e farelo de soja para aves, Descrição: Objetivou-se com este projeto estimar equações de predição dos valores energéticos de milho e farelo de soja, a partir de suas composições químicas, utilizando informações de diversos estudos que avaliaram ou determinaram valores energéticos destes alimentos para aves, aplicando-se princípios da Meta-análise para corrigir as distorções que possam existir entre os estudos e, comparar e validar as equações estimadas por esta pesquisa e por outros autores. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Germano Augusto Jerônimo do Nascimento - Integrante / Renato Ribeiro de Lima - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2005 - 2007
Crescimento morfométrico e alométrico e rendimentos de processamento de linhagens de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e de espécies do gênero Brycon (Brycon sp.), Descrição: Definir as medidas morfométricas necessárias para a classificação de carcaças e avaliar os crescimentos morfométricos e alométricos e rendimentos do processamento e a composição corporal dos peixes em diferentes pesos de abate.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Priscila Vieira Rosa Logato - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 14
Projetos de desenvolvimento
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília Sousa Gomes Pimenta em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília de Sousa Gomes em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília de Sousa Gomes em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília de Sousa Gomes em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18º C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50º C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32ºC em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília de Sousa Gomes em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18 C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50 C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32C em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Aproveitamento dos Resíduos Gerados Durante o Processamento de tilápia (Oreochromisniloticus) e Desenvolvimento de Novos Produtos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Emília de Sousa Gomes em 28/04/2014., Descrição: Descrição: a) Objetivos O processamento do pescado gera uma grande quantidade de resíduos industriais que poderiam ser utilizados para a produção de alimentos nutritivos e de baixo custo, de produtos farmacêuticos e cosméticos. Os rejeitos gerados durante o processamento de peixes (peles, cabeças, espinhaços, nadadeiras e vísceras) podem totalizar 60% da matéria-prima. Várias alternativas tecnológicas têm sido desenvolvidas por unidades de processamento, para aplicação na indústria alimentícia e cosmética. Assim sendo, o projeto visa à produção de óleo, gelatina, proteases alcalinas e biofiltros a base de resíduo de pescado. Dessa forma, os objetivos do projeto serão: Sub-Projeto 01 - Óleo de Pescado Obter e caracterizar físico-quimica o óleo de pescado bruto e refinado a partir da ensilagem ácida de resíduos da filetagem e evisceração de tilápia (Oreochromisniloticus), por meio das seguintes etapas: degomagem, neutralização, lavagem, secagem e branqueamento e winterização; Avaliar as mudanças na composição do óleo refinado hidrolisado e a estabilidade ao longo de 12 meses de armazenamento; Investigar o período de armazenamento que resulte em óleos de pescado de bom valor nutricional para o consumo humano e animal, propondo produtos à base de óleo de Oreochromisniloticus, como óleo composto (90% óleo de pescado e 10% azeite de oliva) e óleo como fonte de energia para balancear a ração animal. Sub-Projeto 02 - Gelatina de Pescado Avaliar química, físico-química e fisicamente da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus, os quais sofrerão diferentes formas de conservação (conservação em freezer a -18 C; conservação pela salga seca; conservação pela salga úmida) por 7 dias antes dos processos de extração; Avaliar o melhor método de secagem da gelatina produzida com a pele, as cabeças e os ossos de Oreochromisniloticus (secagem em estufa com ventilação forçada a 50 C ou liofilização). Sub-Projeto 03 - Proteases Alcalinas de Pescado Definir um protocolo de semi-purificação para proteases alcalinas de vísceras de Oreochromisniloticus; Determinar o pH e a temperatura ótima de proteases alcalinas semi-purificadas de vísceras de Oreochromisniloticus; Investigar a estabilidade dessas proteases em relação ao pH e a temperatura; Verificar a compatibilidade de tais proteases como enzimas na determinação de fibra alimentar de alimentos; Aplicar as proteases alcalinas das vísceras de Oreochromisniloticus na indústria de alimentos; Sub-Projeto 04 - Biofiltro Avaliar a potencialidade da escama de Oreochromisniloticus na remoção do íon amônio (NH4+) em meio aquoso em diferentes temperaturas; Determinar o ponto de saturação de amônio (NH4+) em escama de 18 a 32C em meio aquoso; Avaliar os modelos através da regressão linear, da regressão não-linear e de procedimentos estatísticos: R2, teste F e análise de resíduos; Desenvolver um biofiltro comercial a base de escama de Oreochromisniloticus. b) Relevância do projeto para as áreas prioritárias ou de interesse para o setor empresarial. O Projeto tem grande relevância para o Programa de Fortalecimento Competitivo no setor da Agroindústria de maneira primária e no Programa de Consolidação e Expansão de Liderança na área de Carnes de forma secundária. Uma vez que, a Empresa Piscicultura Cristalina está inserida no ramo de atividades Agroindustriais e com este projeto poderá se fortalecer cada vez mais no mercado e também expandir novos horizontes mercadológicos com o desenvolvimento de novos produtos e novos processos, fazendo com que a cadeia produtiva do pescado amplie, dinamize e possa competir em outros setores. O projeto também visa à redução do impacto ambiental gerado pela atividade, de forma que o aproveitamento seja integral de todo resíduo gerado na Empresa. E ainda, faz com que a parceria entre a Empresa e a Instituição Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Mário César Guereiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Coordenador / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Ana Carla Marques Pinheiro - Integrante / Ivan Hideyoshi Sendo - Integrante.
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2010 - Atual
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnologico em Aquicultura da UFLA - CPDTAUFLA, Descrição: Criar um Centro de Penquisa e desenvolvimento tecnologico em Aquicultura, o CPDTAUFLA situado em Campo Belo - MG, dotando-a de infra-estrutura básica para desenvolver, gerar e difundir pesquisas e tecnologia relacionadas a produção, reprodução, larvicultura, alevinagem e melhoramento genético de tilápias e espécies nativas de interesse para a região.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Coordenador / Paulo Borges Rodrigues - Integrante / Luiz David Solis Murgas - Integrante / Ana Tereza Mendonça Viveiros - Integrante / Mário César Guerreiro - Integrante / Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta - Integrante / Carlos Jose Pimenta - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Integrante / Cristina Delaret DRUMMOND - Integrante / Paulo S. POMPEU - Integrante / Eduardo Mendes Ramos - Integrante / Adelir Aparecida Saczk - Integrante / ANTONIO CHALFUN JUNIOR - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2007 - Atual
MANUTENÇAO DA BIODIVERSIDADE DE Prochilodus lineatus: reprodução, cultivo e estudo de populações utilizando marcadores genéticos. -Edital 025-2006 Programa Binacional de Centros associados de Pós-graduação Brasil/Argentina. CAPES(CAPG030), Descrição: Este projeto apresenta como objetivo geral a interação entre os programas de pós graduação em Zootecnia de Ufla e o programa de Biotecnologia da Universidade Nacional do Rosárioe com objetivo especifico o de desenvolver pesquisa aplicada na área de reprodução de peixes com intercambio de recursos humanos e conhecimento na área entre o Brasil e a Argentina. A espécies a ser estudade é o Prochilodus lineatus e serão desenvolvidos trabalhos com rerpodução, cultivo e estudo de populações desta espécie tanto no Brasil como na Argentina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Rilke Tadeu Fonseca de Freitas - Integrante / Elias Tadeu Fialho - Integrante / Luis David Solis Murgas - Integrante / Henrique César Perira Figueiredo - Integrante / Priscila Vieira Rosa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Lavras, Departamento de Zootecnia. , Universidade Federal de Lavras, Ignácio Valentin, 37200900 - Lavras, MG - Brasil - Caixa-postal: 3037, Telefone: (35) 38291230, Fax: (35) 38291231
Experiência profissional
2017 - Atual
Universidade Federal de LavrasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1998 - Atual
Universidade Federal de LavrasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
04/2007
Direção e administração, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Sub-chefe do departamento.
-
03/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Fundação de Desnvolvimento Científico e Cultural - FUNDECC, Conselho Deliberativo.,Cargo ou função, Presidente.
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05/2004
Direção e administração, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Sub Coordenador do Curso de Graduação em Zootecnia.
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04/2000
Direção e administração, Departamento de Zootecnia, Editora Ufla.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Editorial de análise e avaliação dos textos acadêmicos de Zootecnia.
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03/2000
Direção e administração, Departamento de Zootecnia, Setor de Informática.,Cargo ou função, Chefe do setor de Informática do DZO.
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07/1998
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Zootecnia, Melhoramento Animal.,Linhas de pesquisa
-
07/1998
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Melhoramento Animal I, Melhoramento Animal II, Produção de Aves e Suínos
-
07/1998
Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Melhoramento Animal
-
03/2006 - 03/2010
Direção e administração, Fundação de Desnvolvimento Científico e Cultural - FUNDECC.,Cargo ou função, Presidente do Conselho Deliberativo.
-
06/2005 - 04/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Univeersitário, Comissão de Pós Graduação.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente.
-
04/2005 - 04/2007
Direção e administração, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
-
03/2005 - 04/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de conselho superior.
-
12/1999 - 05/2000
Direção e administração, Departamento de Zootecnia, Melhoramento Animal.,Cargo ou função, Membro da Coordenadoria de Pós-graduação Lato Sensu.
1990 - 1998
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas GeraisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40
Atividades
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02/1996 - 03/1998
Direção e administração, Centro Regional da Zona da Mata.,Cargo ou função, Membro do comitê executivo de elaboração do planejamento estratégico da EPAMIG.
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12/1996 - 02/1998
Direção e administração, Centro Regional da Zona da Mata.,Cargo ou função, Coordenador Técnico do Centro Tecnológico da Zona da Mata.
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05/1990 - 02/1998
Pesquisa e desenvolvimento, Centro Regional da Zona da Mata.,Linhas de pesquisa
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01/1994 - 07/1997
Direção e administração, Centro Regional da Zona da Mata.,Cargo ou função, Coordenador Estadual de Pesquisa em Pequenos Animais.
-
03/1997 - 03/1997
Outras atividades técnico-científicas , Centro Regional da Zona da Mata, Centro Regional da Zona da Mata.,Atividade realizada, Coordenador do Seminário de Piscicultura da Zona da Mata.
-
11/1995 - 12/1995
Outras atividades técnico-científicas , Centro Regional da Zona da Mata, Centro Regional da Zona da Mata.,Atividade realizada, Coordenador do Primeiro Mineiro sobre Manejo e Utilização de Dejetos de suínos.
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