Tania Maria Bordin Bonfim

Possui graduação em Farmácia-Análises Clínicas pela Universidade Federal de Santa Catarina (1985) e doutorado em Ciências Biológicas, área de concentração em Bioquímica pela Universidade Federal do Paraná (1999). Atualmente é professor titular da Universidade Federal do Paraná, instituição onde exerceu atividades administrativas no Comitê de Ética em Pesquisa em Seres Humanos, no Comitê Geral de Monitoria, no Comitê Setorial de Extensão e atuou como vice-coordenadora do Programa de Pós Graduação em Ciências Farmacêuticas. É um dos líderes do grupo de pesquisa Quimio/Biotecnologia de Biomassas - Enzimologia e Tecnologia das Fermentações. Tem experiência na área de bioquímica, com ênfase em bioquímica dos micro-organismos, isolamento e identificação de micro-organismos, produção de biomassa e metabólitos microbianos; atuando principalmente nos seguintes temas: produção de biomassa de levedura, fermentação, elaboração e caracterização de vinhos. Orienta alunos de graduação do Programa de Iniciação à Docência, do Programa de Extensão, do Programa de Iniciação Científica e de outras atividades. Também orienta alunos de mestrado e doutorado do Programa de Pós Graduação em Ciências Farmacêuticas da Universidade Federal do Paraná.

Informações coletadas do Lattes em 10/07/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Pós-graduação em Ciências Biológicas, área de concentração em Bioquímica

1994 - 1999

Universidade Federal do Paraná
Título: PRODUÇÃO DE ASTAXANTINA PELA LEVEDURA Phaffia rhodozyma (Xantophyllomyces dendrorhous) A PARTIR DE MEIOS DE CULTURA DE BAIXO CUSTO.
José Domingos Fontana. Coorientador: Miriam Blumel Chociai. Palavras-chave: Phaffia rhodozyma; Carotenóides; Astaxantina; caldo de cana; Mutantes Phaffia rhodozyma; Parede celular. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Graduação em Farmácia Análises Clínicas

1980 - 1985

Universidade Federal de Santa Catarina

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Italiano

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica dos Microorganismos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Participação em eventos

10ª SIEPE - Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Elaboração de Vinhos por Vitivinicultores do Estado do Paraná com leveduras autóctones selecionadas. 2018. (Simpósio).

9ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Elaboração de Vinhos por Vitivinicultores do Estado do Paraná com leveduras autóctones selecionadas. 2017. (Simpósio).

9ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia para Melhoria dos Produtos da Uva visando o Fortalecimento Econômico da Comunidade Produtora. 2017. (Simpósio).

8ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia para Melhoria dos Produtos da Uva visando o Fortalecimento Econômico da Comunidade Produtora. 2016. (Simpósio).

8ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Avaliação da Atividade Antioxidante dos carotenoides produzidos pela Archea Halorubrum saccharovorum. 2016. (Simpósio).

8ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Avaliação da concentração inicial do inóculo no crescimento e na produção de carotenoides pela archea halofílica Halorubrum saccharovorum. 2016. (Simpósio).

8ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Síntese e Resolução de aminas quirais racêmicas. 2016. (Simpósio).

7ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Elaboração de Vinhos por Vitivinicultores do Estado do Paraná com leveduras autóctones selecionadas. 2015. (Simpósio).

7ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia para Melhoria dos Produtos da Uva visando o Fortalecimento Econômico da Comunidade Produtora. 2015. (Simpósio).

1° Encontro Paranaense de Indicação Geográfica. 2014. (Encontro).

13ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - 22 EVINCI. 2014. (Encontro).

32 Seminário de Extensão da Região Sul.AÇÕES DE EXTENSÃO PARA O APERFEIÇOAMENTO DE ALUNOS DE GRADUAÇÃO E PÓS-GRADUAÇÃO, PROFESSORES E PRODUTORES DE VINHO DO ESTADO DO PARANÁ. 2014. (Seminário).

6ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão - 13 Encontro de Extensão e Cultura da UFPR.Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva visando o fortalecimento da comunidade produtora (PROEC 90/09). 2014. (Encontro).

Rodada de Negócios Biotecnológica - Agricola e Florestal. 2014. (Outra).

Rodada de Negócios Biotecnológica - Nutrição Animal. 2014. (Outra).

UFPR: Cursos e Profissões. Uma Feira de ideias para seu futuro.. Colaborador.. 2014. (Feira).

VII Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada, III Encontro Latino Americano de Microbiologia Aplicada. 2014. (Simpósio).

12 Encontro de Extensão e Cultura da 5ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.DESENVOLVIMENTO E TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIA PARA MELHORIA DOS PRODUTOS DA UVA VISANDO O FORTALECIMENTO DA COMUNIDADE PRODUTORA. 2013. (Encontro).

11 Encontro das Atividades Formativas da 4ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Programa de Iniciação à Docência das Disciplinas Enzimologia e Tecnologia das Fermentações III e IV do Curso de Farmácia. 2012. (Encontro).

3ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 10 Encontro de Extensão e Cultura.Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora. 2011. (Encontro).

Caminhos da Extensão na UFPR: Desafios e Possibilidades. 2011. (Encontro).

Caminhos da Extensão na UFPR: Desafios e Possibilidades.Desenvolvimento do conhecimento pela interação entre academia e comunidade produtora de vinho e suco de uva de Colombo e Almirante Tamandaré. 2011. (Encontro).

Caminhos da Extensão na UFPR: Desafios e Possibilidades- Mesa Redonda.Contribuições da Extensão para a formação acadêmica. 2011. (Encontro).

I Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia.Influência de etapas do processo de vinificação na acidez de vinhos elaborados com uvas Vitis labrusca. 2011. (Simpósio).

28° Seminário de Extensão Universitária da Região Sul.Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento dos resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora. 2010. (Seminário).

2ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 9 Encontro de Extensão e Cultura.Conhecendo a Produção de Vinho. 2010. (Oficina).

4 Congresso Internacional de Bioprocessos na Indústria de Alimentos. Production of biopigment (Astaxanthin) by Phaffia Rhodozyma for animal feed supplementation. 2010. (Congresso).

I Congresso Sul Americano de Farmácia. Fermentações e Medicamentos. 2010. (Congresso).

1 Workshop de Indicações Geográficas do Paraná. 2009. (Outra).

2 Congresso Nós Podemos Paraná. 2009. (Congresso).

1 Encontro sobre Produção de Vinho Colonial na Pequena Propriedade. 2008. (Encontro).

7 FAFGRAD - Fórum de Atividades Formativas da Graduação e Ensino Profissionalizante.Monitoria nas disciplinas de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações. 2008. (Outra).

6° Encontro de Extensão e Cultura da UFPR - Entendendo a Extensão, a Produção do Conheciemento, Formação Acadêmica e Transformação Social.Projeto de Extensão - Melhoria da Qualidade do Vinho produzido no Município de Colombo. 2007. (Encontro).

6th International Congress of Pharmaceutical Sciences. pH variation in the cultive of the red yeast Phaffia rhodozyma using different carbon sources. 2007. (Congresso).

Encontro de Cantineiros da Região Metropolitana e Sul do Paraná.Projeto Produção de Vinhos em Colombo. 2007. (Encontro).

Reunião Técnica de Vitivinicultores de Almirante Tamandaré. 2007. (Outra).

5 Encontro de Extensão e Cultura da UFPR: Eqüidade, inovação e sustentabilidade.Melhoria da Qualidade do Vinho no Município de Colombo. 2006. (Encontro).

2ª Semana de Integração no Vale do Ribeira - 4 ENEC: Encontro de Extensão e Cultura. 2005. (Encontro).

IV FAFGRAD.Programa de Monitoria das Disciplinas de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações I e II (MB001 e MB002). 2005. (Outra).

Simpósio de Bioética do Setor de Ciências da Saúde da UFPR.Bioética. 2005. (Simpósio).

VIII Congresso Íbero-Americano de extensão universitária. Melhoria da Qualidade do Vinho produzido no Município de Colombo - Paraná. 2005. (Congresso).

1° Semana de Integração entre Ensino, Extensão e Cultura. 2004. (Encontro).

III ENEC Virtual Encontro de Extensão e Cultura da Universidade Federal do Paraná.Projeto Melhoria da qualidade do vinho produzido no município de Colombo. 2004. (Encontro).

4h International Congress of Pharmaceutical Sciences. Comparison of quality parameters of red wines produced by fermentation with three Saccharomyces cerevisiae varieties to the traditonal wine produced in Colombo-PR. 2003. (Congresso).

I Encontro da UFPR sobre o Terceiro Setor.Melhoria da qualidade do vinho produzido no município de Colombo. 2003. (Encontro).

II Encontro de Extensão e Cultura Semana da UFPR.Projeto Melhoria da qualidade do vinho produzido no município de Colombo. 2003. (Encontro).

II Fórum de Pesquisa e Extensão da UFPR.Melhoria da qualidade do vinho produzido no município de Colombo. 2003. (Outra).

Produção e Comercialização de Produtos Biotecnológicos no Brasil. 2003. (Outra).

Ciclo de Seminários para Atualização em Ciências Farmacêuticas. 2001. (Outra).

XIX SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul.Projeto Melhoria da qualidade do vinho produzido no município de Colombo. 2001. (Seminário).

8 EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA UFPR.Cultivo da levedura Phaffia rhodozyma em sistema "Fed Batch" para produção de astaxantina. 2000. (Outra).

Desafios dos paradigmas inovadores na ação docente. 2000. (Outra).

Seminários de Tecnologia, Desenvolvimento e Relações Humanas para o Farmacêutico Industrial. 2000. (Seminário).

Atualização em Cosmetologia. 1999. (Outra).

I SEMINÁRIO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA. 1999. (Seminário).

Seminário de Tecnologia, Desenvolvimento e Recursos Humanos para o Farmacêutico Industrial. 1999. (Seminário).

Seminários de Tecnologia , Desenvolvimento e Relações Humanas para o Farmacêutico Industrial.Produção de levedura de panificação. 1999. (Seminário).

Seminários de Tecnologia , Desenvolvimento e Relações Humanas para o Farmacêutico Industrial.Produção microbiana de acetona e butanol a partir de materiais amiláceos. 1999. (Seminário).

VI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Produção microbiana de astaxantina para suplementação de dietas de peixes e aves. 1999. (Encontro).

Ciclo de Palestras Farmacêuticas. 1996. (Outra).

Curso de processos de produção de àlcool, seu controle e monitoramento. 1996. (Outra).

International Chemical Congress of Pacific Basin Societies. Bioproduction of carotenoids: The comparative use of raw sugarcane juice an depolymerized bagasse by Phaffia rhodozyma. 1995. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Príscila de Cássia Sanchez Crete

BONFIM, T. M. B.; PICHETH, C. M. T. F.; DALLAGASSA, C. B.. Avaliação da Virulência Bacteriana Utilizando Caenorhabditis elegans como Modelo. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: FLÁVIA DEFFERT

BONFIM, T. M. B.ALMEIDA, M. M.; ORSATO, A.. Seleção de leveduras ambientais produtoras de enzimas para a síntese de fruto-oligossacarídeos. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Mayara Alves Schroder

BONFIM, T. M. B.ALMEIDA, M. M.; CARNEIRO, E. B. B.. Produção de lipases a partir dos resíduos de processamento dos frutos da palmeira juçara por fermentação no estado sólido. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Samarina Rodrigues Wlodarczyk

BONFIM, T. M. B.SILVA, G. A.FONTANA, J. D.BRAND, D.; LOPES, R. B.. Caracterização de Leveduras Vínicas Provenientes do Município de Pinto Bandeira (RS) e da Região Metropolitana de Curitiba (RS). 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Gilberto Alves de Lima Junior

BONFIM, T. M. B.; ORSATO, A.;BARREIRA, S. M. W.. Obtenção de surfactina pelo micro-organismo Bacillus subtilis ATCC 6633. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Rossana Calegari dos Santos

BONFIM, T. M. B.; CAMPOS, F. R.; MARASCHIN, M.;PICHETH, G.. Obtenção de carotenoides utilizando a bactéria Halorubrum saccharovorum (Archaea). 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Daniel Braga de Lima

BONFIM, T. M. B.; VITOLO, M.;FONTANA, J. D.. Diferenciação genotípica e fenotípica de leveduras vínicas provenientes de Colombo, estado do Paraná. 2011. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Bruna Carla Agustini

BONFIM, T. M. B.SILVA, G. A.; SANTOS, C. A. M.. Caracterização de vinhos de uvas Vitis labrusca por meio de seu conteúdo em aminoácidos e aminas bioativas. 2011. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Fernanda Gaensly

BONFIM, T. M. B.; NOGUEIRA, A.;PICHETH, G.. Incorporação de ferro pela levedura Saccharomyces cerevisiae e sua influência na formação de biomassa e na capacidade fermentativa. 2010. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Flávia Cristina Jastale Pinto Fernandes Luiz

BONFIM, T. M. B.; ALMEIDA, M. M. de; REGO, F. G. M.. Identificação fenotípica e genotípica de fungos filamentosos isolados de talcos comerciais cosméticos. 2010. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Rodrigo Becker Cordeiro

BONFIM, T. M. B.BRAND, D.BARREIRA, S. M. W.; ALMEIDA, M. M. de. Avaliação de compostos fenólicos e da atividade antioxidante in vitro de vinhos de uva Vitis labrusca da variedade Terci produzidos ao norte da região metropolitana de Curitiba - Paraná. 2009. Dissertação (Mestrado em Curso de Pos Graduação Em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Priscila Laís Leite Silva

BONFIM, T. M. B.MARASCHIN, M.PICHETH, C. M. T. F.. Avaliação comparativa da formação de biomassa, astaxantina e parede celular das cepas mutante PR-18 e selvagem da levedura Phaffia rhodozyma. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Ana Carolina de Carvalho

BONFIM, T. M. B.MARASCHIN, M.; RIZZON, L. A.;FONTANA, J. D.. Análise de processos de microvinificação da cultivar Cabernet Sauvignon por cromatografia líquida de alta eficiência, espectroscopia de infravermelho (FT-IR) e quimiometria. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: José Luis Müller

BRESOLIN, T. M. B.; TISCHER, C. A.;BONFIM, T. M. B.. Cultivo de Saccharomyces boulardii em fermentador tipo air-lift e em frascos agitados. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Thais Martins Guimarães

BONFIM, T. M. B.FONTANA, José Domingos; VITOLO, M.. Isolamento, identificação e seleção de cepas de levedura Saccharomyces cerevisiae para elaboração de vinho. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Liana Ludielli da Silva

BONFIM, T. M. B.MARASCHIN, M.; VALLE, R. M. R.; PEDROTTI, E. L.; DIAS, P. F.. Análise de polifenois e alcalóides no cacau e no café. 2005. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Daniela Dorneles

BONFIM, T. M. B.. Elaboração e avaliação da qualidade de vinho tinto suave de mesa obtido a partir de diferentes variedades de Saccharomyces cerevisiae em comparação ao vinho obtido no municipio de Colombo-PR. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Danilo Gomes Moriel

BONFIM, T. M. B.. Otmização da produção de biomassa e astaxantina pela levedura Phaffia rhodozyma. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Camila Chevonica Vandresen

BONFIM, T. M. B.BARREIRA, S. M. W.FONTANA, J. D.; FRANCISCO, T. M. G.; MIO, L. L. M.. Inativação Fotodinâmica in vitro promovida por derivados porfirínicos catiônicos em Colletotrichum lindemuthianum. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Camila Chevonica Vandresen

Aluno: Marcela Tiboni

FONTANA, J. D.BONFIM, T. M. B.; NOSEDA, M. E. D.; GONCALVES, A. G.; SOARES, M.. Produção de oligossacarídeos prebióticos a partir de diferentes pré-tratamentos de fitobiomassa. 2015. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Bruna Carla Agustini

BONFIM, T. M. B.SILVA, G. A.; SILVA, L. P.; VICENTE, V. A.; CRUZ, L. M.; FADEL-PICHETH, C. M. T.. Identificação molecular de leveduras vínicas e implantação de um banco de dados baseado em espectrometria de massa MALDI-TOF. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Priscilla Maria Menel Lemos

BONFIM, T. M. B.. Determinação do metaboloma foliar parcial de variedades crioulas de milho (Zea mays), visando a caracterização dos extratos foliares contendo (poli)fenóis e carotenóides. 2010. Tese (Doutorado em Programa de PG em Recursos Genéticos Vegetais) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Fernanda Gaensly

BONFIM, T. M. B.FONTANA, J. D.BARREIRA, S. M. W.. Leveduras vínicas autóctones com ação da enzima -glucosidase e aumento do teor de resveratrol livre em vinhos. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Bruna Carla Agustini

BONFIM, T. M. B.PICHETH, C. M. T. F.; SILVA, L. P.. Identificação e Caracterização Aromática de Leveduras Saccharomyces cerevisiae e não-Saccharomyces. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Curso de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Cristiane Domingues Rocha

BONFIM, T. M. B.. Garantia da Qualidade na produção de xampus, através da avaliação da eficácia dos sistemas conservantes. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Isabela Behrens

BONFIM, T. M. B.. A cosmetovigilância como instrumento para a garantia da qualidade na indústria. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Beatriz Lourenço Correia

BONFIM, T. M. B.. Pesquisa de substâncias inibidoras da acetilcolinesterase na espécie Tribulus terrestris L., Zygophyllaceae. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Jakeline Marinello

BONFIM, T. M. B.. Aplicação tópica de vitamina A e seus derivados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.FONTANA, J. D.; XAVIER, C. R.; GREMSKI, W.. Comissão Especial para Avaliação da Defesa de Memorial Descritivo. 2017. Universidade Federal do Paraná.

MOURA, J. F.; ANDRADE, A. J. M.; RIBEIRO, E. M. S. F.; COMPARSIWAGNER, S.;BONFIM, T. M. B.. Comissão Julgadora do Concurso Público para Carreira do Magistério Superior para Professor Classe A. 2017. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.; CHIMELLI, M.; MASSON, M. L.; OLIVEIRA, C. M. R.; LORDELLO, A. L. L.. Comissão Julgadora do Concurso Público do Departamento de Farmácia, Classe Adjunto I, Área de Conhecimento: Física Industrial. 2011. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.. Comissão Julgadora do Concurso para Professor Adjunto na área de Farmácia Industrial. 2008. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Professor Substituto, na matéria específica de Química Medicinal Farmacêutica. 2008. Universidade Federal do Paraná.

CHIMELLI, M.;BONFIM, T. M. B.; MACHADO, I.. Banca de Teste Seletivo para Professor Substituto na Área de Biotecnologia, para disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações. 2007. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.. Comissão Julgadora do Teste Seletivo para Cargo de Magistério Superior para Classe Substituto da Área de Biotecnologia para disciplina de Enzimologia e Tecnologia de Fermentações. 2005. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.. Banca de Teste Seletivo para Professor Substituto na Área de Física, Matéria Específica Métodos Físicos Aplicados à Farmácia. 2003. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.CHOCIAI, Miriam Blumel; BARON, M.; RITA, M.. Concurso público de Provas e Títulos para Professor Auxiliar. 1997. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.; MURAKAMI, F. S.; GARCIA, C. E. R.. Banca Examinadora do Teste Seletivo para Professor Substituto. 2017. Universidade Federal do Paraná.

FADEL-PICHETH, C. M. T.; MURAKAMI, F. S.;BONFIM, T. M. B.. Comissão Avaliadora de Desempenho em Estágio Probatório da Docente Luana Lenzi Emilio de Farias. 2017. Universidade Federal do Paraná.

KERBER, V. A.; SOUZA, W. M.;BONFIM, T. M. B.. Comissão Avaliadora de Desempenho em Estágio Probatório da Docente Karina Bettega Felipe. 2017. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.BRAND, D.BARREIRA, S. M. W.. Comissão de Homologação das Inscrições para o Teste Seletivo para Professor Substituto. 2017. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.BRAND, D.; BENGHI, T. G. S.. Comissão de Homologação das Inscrições para o Teste Seletivo para Professor Substituto. 2017. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.BRAND, D.. Comissão de Homologação das Inscrições para o Teste Seletivo para Professor Substituto. 2017. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.PICHETH, G.; WEISS, V. A.. Banca do Processo Seletivo de Doutorado 2015 da candidata Karoline de Campos Prediger para fins de ingresso no Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas. 2015. Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Bruna Carla Agustini

BONFIM, TANIA M. B.PICHETH, C. M. T. F.; SILVA, L. P.. Identificação e caracterização aromática de leveduras Saccharomyces cerevisiae e não-Saccharomyces.. 2014. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.BRAND, D.; MIGUEL, O. G.. Banca de Seleção do Processo Seletivo Doutorado 2013, Programa de Pós Graduação em Ciências Farmacêuticas. 2013. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.; DALAGASSA, A. H.; PEREIRA, R. A. B.. Comissão Avaliadora de Desempenho em Estágio Probatório da Docente Gabriela Cordeiro Correa, do Departamento de Terapia Ocupacional (processo 002691/2013-31), conforme a resolução 002/00-COPLAD.. 2013. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.; GABRIEL, M. M.; CARLINI, R.. Comissão Avaliadora de Desempenho em Estágio Probatório da Servidora Docente Prof. Débora Brand. 2011. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.WILLE, G. M. F. C.; PIOSIADLO, L. C.M. Comissão avaliadora de desempenho em estágio probatório da servidora docente Prof. Débora Brand. 2010. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.. Comissão julgadora de defesa pública da tese de doutorado de Priscilla Maria Menel Lemos. 2010. Universidade Federal de Santa Catarina.

BONFIM, T. M. B.; Teles, J. E. Q.; TESSER, A. L.. Comissão avaliadora de desempenho em estágio probatório do docente Alexandre Alessi. 2010. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.. Banca Examinadora na seleção para o Programa Monitoria 2009, plano 534, disciplina Enzimologia e Tecnologia das Fermentações IV - MB047. 2009. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.; SANTOS, C. A. M.;PICHETH, C. M. T. F.. Comissão Avaliadora de Desempenho em estágio Probatório da servidora docente Profa Débora Brand. 2009. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.; BONARDI, R. A.; BALBI, M. E.. Comissão Avaliadora de Desempenho em estágio Probatório do servidor Prof. Carlos Eduardo Rocha Garcia. 2009. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.; GABRIEL, M. M.; CARLINI, R.. Comissão avaliadora de desempenho em estágio probatório da servidora docente Débora Brand do Departamento de Farmácia do Setor de Ciências da Saúde. 2009. Universidade Federal do Paraná.

Heyde, R. von der; Miguel, M. D.;BONFIM, T. M. B.. Comissão Avaliadora de Desempenho em Estágio Probatório do Servidor Docente Cassyano Januário Correr, do Departamento de Farmácia do Setor de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Paraná. 2008. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.; MANTOVANI, M. F.; WOLFF, L. D. G.. Comissão Avaliadora de Desempenho em Estágio Probatório do Servidor Docente Prof. Leila Maria Mansano Sarquis, do Departamento de Enfermagem do Setor de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Paraná. 2007. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.. Banca avaliadora de banners no evento "Avaliação de Políticas Afirmativas: 6 anos após Durban". 2007. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.. Banca examinadora que avaliou os trabalhos apresentados no 14 Evento de Iniciação Científica (EVINCI). 2006. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.; STAHLKE, H. J.; REGGIANI, C.. Comissão Avaliadora de Desempenho em Estágio Probatório do Servidor Docente Jorge Rufino Ribas Timi, do Departamento de Cirurgia do Setor de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Paraná. 2005. Universidade Federal do Paraná.

BONFIM, T. M. B.. Banca examinadora que avaliou os trabalhos apresentados no 7 Evento de Iniciação Científica (EVINCI). 1999. Universidade Federal do Paraná.

CHOCIAI, Miriam BlumelBONFIM, T. M. B.. Comissão Avaliadora de Desempenho em Estágio Probatório do Servidor Docente Iara Maria Pereira Machado, do Departamento de Farmácia do Setor de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Paraná. 1999. Universidade Federal do Paraná.

Orientou

CINTIA STADTLOBER ROMPKOVSKI

Emprego de Inóculo Líquido para Elaboração de vinho em Escala Industrial; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Paola Augusta Yaegashi Paludo

Seleção de leveduras isoladas de uvas como fonte de pectinases; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Kamilla Louise Schneider

Otimização das condições ambientais para produção de etanol a partir do melaço de soja; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná,; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

FLÁVIA DEFFERT

Seleção de leveduras ambientais produtoras de enzimas para a síntese de fruto-oligossacarídeos; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Samarina Rodrigues Wlodarczyk

Caracterização de leveduras vínicas provenientes do município de Pinto Bandeira (RS) e da Região Metropolitana de Curitiba (PR); 2013; Dissertação (Mestrado em Curso de Pos Graduação Em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Tammy Proença Zagonel

Obtenção de ácido lactobiônico por processo de transformação utilizando Zymomonas mobilis ATCC 29191; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná,; Coorientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Rossana Calegari dos Santos

Obtenção de carotenoides utilizando a bactéria Halorubrum saccharovorum (Archaea); 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Gilberto Alves de Lima Junior

Obtenção de surfactina pelo micro-organismo Bacillus subtilis ATCC 6633; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Daniel Braga de Lima

Diferenciação genotípica e fenotípica de leveduras vínicas provenientes de Colombo, estado do Paraná; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Bruna Carla Agustini

Caracterização de vinhos de uvas Vitis labrusca por meio do seu conteúdo em aminoácidos e aminas bioativas; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Flávia Cristina Jastale Pinto Fernandes Luiz

Identificação Fenotípica e Genotípica de Fungos Filamentosos isolados de Talcos Comerciais Cosméticos; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná,; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Fernanda Gaensly

Incorporação de ferro pela levedura Saccharomyces cerevisiae e sua influência na formação de biomassa e na capacidade fermentativa; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Rodrigo Becker Cordeiro

Avaliação de Compostos Fenólicos e da Atividade Antioxidante in vitro de vinhos de uva Vitis labrusca da variedade terci produzidos ao Norte da Região Metropolitana de Curitiba-Paraná; 2009; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Priscila Laís Leite Silva

Avaliação comparativa da formação de biomassa, astaxantina e parede celular das cepas mutante PR-18 e selvagem da levedura Phaffia rhodozyma; 2008; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná,; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Ana Carolina de Carvalho

Análise de processos de microvinificação da cultivar Cabernet Sauvignon por cromatografia líquida, espectroscopia de infravermelho (FT-IR) e quimiometria; 2007; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná,; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Juliana Negrão Borges

Isolamento e Caracterização de Polissacarídeos da Parede Celular da Lavedura Phaffia rhodozyma; 2006; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Thais Martins Guimarães

Isolamento, identificação e seleção de cepas de levedura Saccharomyces cerevisiae para elaboração de vinho; 2005; 0 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná,; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Danilo Gomes Moriel

Otimização da produção de biomassa e astaxantina pela levedura Phaffia rhodozyma, utilizando processo descontínuo alimentado; 2004; 108 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Daniela Dorneles

Influência do emprego de variedades de Saccharomyces cerevisae na elaboração de vinho tinto de uva terci orienda do município de Colombo - PR; 2003; 89 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná,; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Rossana Calegari dos Santos

Otimização da produção de carotenoides e síntese de nanoparticulas de prata utilizando a Archaea Halorubrum saccharovorum; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Fernanda Gaensly

Seleção de leveduras vínicas autóctones produtoras da enzima Beta-glicosidase em mosto de uvas Vitis labrusca visando o aumento do teor de resveratrol livre; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Bruna Carla Agustini

Identificação molecular de leveduras vínicas e implantação de um banco de dados baseado em espectrometria de massa MALDI-TOF; 2014; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Liliana Isabel Chitolina Zoz

Astaxantina produzida pela levedura Phaffia rhodozyma para uso em Indústria Farmacêutica; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia Aplicada) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Helayne Aparecida Maieves

Metodologias Analíticas para detecção de Patulina, uma revisão em Produtos derivados de Maçã; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia Aplicada) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Cláudia Felisbino

A importância econômica da mancha foliar da gala (Colletotrichum gloeosporioides) nos pomares comerciais de macieira em Fraiburgo, Santa Catarina; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia Aplicada) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Consuelo Marcondes Domingues de Souza

O peso da higienização no processo de fabricação do iogurte; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia Aplicada) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Juliane Santos Rodrigues; Lilian Akemi Kawano

Biossensores na análise de alimentos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

VANESSA ANDRADE TAVERNA

Levantamento de metodologias para a extração do álcool em vinhos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Claudia Regina de Souza

Verificação do efeito da concentração de células do inóculo no crescimento e na produção de carotenoides pela Archaea halofílica Halorubrum saccharovorum ATCC 29252?; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Maiara Cristina Ribeiro das Neves

Avaliação do efeito de diferentes condições ambientais no crescimento e na produção de carotenoides pela Archaea Halorubrum saccharovorum ATCC 29252?; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Marina Tulio Risseto

Nanopartículas de prata como possível substituto do SO2 em vinificação; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Joélia Mendes Carvalho

Obtenção de enzimas lipolíticas a partir de leveduras; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Thalita Ukan de Aguiar; Thiago Louback Machado das Neves

Identificação Fenotípica de leveduras vínicas autóctones do Estado do Paraná; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Maria Fernanda Shimabukuro

Verificação do modo de ação de enzimas pectinolíticas obtidas por via microbiana com potencial de aplicação; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Flávia Deffert e Karina da Silva Aguiar

Desenvolvimento de um Novo Biofármaco: Avotermina; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Paulo Germano Solheid Scherer

Verificação da ocorrência da fermentação malolática em vinhos produzidos na safra 2009 por cantinas rurais dos municípios de Colombo e Almirante Tamandaré - Estado do Paraná; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Maiara Cristina Ribeiro das Neves

Avaliação da Atividade Antioxidante dos carotenoides produzidos pela Archea Halorubrum saccharovorum; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Claudia Regina de Souza

Avaliação da concentração inicial do inóculo no crescimento e na produção de carotenoides pela archea halofílica Halorubrum saccharovorum; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Jeane Daniele Bill Kaelle

Obtenção e caracterização de carotenoides e outros metabólitos produzidos pela bactéria Halorubrum saccharovorum (Archaea); 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Maiara Cristina Ribeiro das Neves

Renata Caroline Guidolin

Ação de linhagens de leveduras vínicas autóctones com atividade -glucosidásica com relação ao aumento do teor de resveratrol livre em vinhos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Jessica Arantes Cararo

Luana Campos Medeiros

Ação de linhagens de leveduras vínicas autóctones com atividade -glucosidásica com relação ao aumento do teor de resveratrol livre em vinhos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Jessica Arantes Cararo

Renata Caroline Guidolin

Maiara Cristina Ribeiro das Neves

Obtenção e caracterização de carotenoides e outros metabólitos produzidos pela bactéria Halorubrum saccharovorum (Archaea); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, UFPR/TN; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Jeane Daniele Bill Kaelle

Thalita Ukan de Aguiar

Caroline Cristina Cornehl

Ação de linhagens de leveduras vínicas autóctones com atividade -glucosidásica com relação ao aumento do teor de resveratrol livre em vinhos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Caroline Cristina Cornehl

Ação de linhagens de leveduras vínicas autóctones com atividade -glucosidásica com relação ao aumento do teor de resveratrol livre em vinhos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Maiara Cristina Ribeiro das Neves

Obtenção e caracterização de carotenoides e outros metabólitos produzidos pela bactéria Halorubrum saccharovorum (Archaea); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Thalita Ukan de Aguiar

Ação de linhagens de leveduras vínicas autóctones com atividade -glucosidásica com relação ao aumento do teor de resveratrol livre em vinhos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Lilian Akemi Coelho da Cruz Kawano

Monitoria na disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações III; 2019; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Juliane Santos Rodrigues

Monitoria na disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações III; 2019; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Jéssica Pérez Miyasato

Monitoria na disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações III; 2019; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Nayara caroline Silva

Monitoria na Disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações; 2018; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Pedro Henrique de Oliveira de Salves

Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia para Melhoria dos Produtos da Uva visando o Fortalecimento Econômico da Comunidade Produtora; 2017; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Camila dos Santos Bernardo

Elaboração de Vinhos por Vitivinicultores do Estado do Paraná com leveduras autóctones selecionadas; 2016; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Camila dos Santos Bernardo

Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia para Melhoria dos Produtos da Uva visando o Fortalecimento Econômico da Comunidade Produtora; 2016; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Bruna Ferreira Costa Julio

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Marcela Santos Ferreira

Camila dos Santos Bernardo

Claudia Regina de Souza

Eloisa Reinhart Coelho

Jeane Daniele Bill Kaelle

Jessica Arantes Cararo

Lucas André Nobre Luz

Natália Fernanda Opolski

Renata Caroline Guidolin

VANESSA ANDRADE TAVERNA

Marina Grossl Souza Nogueira

Programa Institucional de Bolsa Monitoria na disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações IIII; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Andrielle Taciane Ribas Mendes

Programa de Iniciação à Docência - Monitoria na disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações IIII; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Eloisa Reinhart Coelho

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Jeane Daniele Bill Kaelle

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Jessica Arantes Cararo

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Marcela Santos Ferreira

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Natália Fernanda Opolski

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Renata Caroline Guidolin

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Andressa de Castro Oliveira

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Brenda Winona dos Santos

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Bruna Ferreira Costa Julio

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Elen Sayuri Wataya

Programa Institucional de Bolsa Monitoria na Disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações III; 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Joélia Mendes Carvalho

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Jeane Daniele Bill Kaelle

Caracterização de carotenoides e outros metabólitos formados pela bactéria halofílica Halorubrum saccharovorum; 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Luana Campos Medeiros

Brenda Winona dos Santos

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Andressa de Castro Oliveira

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva visando o fortalecimento da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Marcela Santos Ferreira

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Natasha Cristina Kriegl

Obtenção de fruto-oligossacarídeos empregando leveduras; 2013; Orientação de outra natureza; (Biotecnologia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Nayana Stofella

Programa de Iniciação em Docência - Disciplina Enzimologia e Tecnologia das Fermentações III; 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Ana Paula Martins

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Thiago Louback Machado das Neves

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Elen Sayuri Wataya

Programa Institucional de Bolsa Monitoria na disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações III; 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Ana Paula Martins

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Maiara Cristina Ribeiro das Neves

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Karina da Silva Aguiar

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Thalita Ukan de Aguiar

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Marina Grossl Souza Nogueira

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Guilherme Cardoso

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Mariana Giachini

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Patricia Royer Heidmann

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Celso Schmitt Amorim

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Janaina Diniz Lozovei

Programa de Iniciação à docência; 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Maria Fernanda Shimabukuro

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Sonia El Omairi

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Guilherme Cardoso

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Karina da Silva Aguiar

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Talita Tavares Pereira

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Pamila Sayuri Inoue

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Suzana Bara

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

FLÁVIA DEFFERT

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Lais Joner

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Raquel Caldas Correia

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Christina Altvater

Programa Institucional de Bolsa Monitoria na disciplina de enzimologia e tecnologia das fermentações III; ; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Celso Schmitt Amorim

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2009; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Giuliana Baldissarelli Locatelli

Programa Institucional de Bolsa Monitoria na disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações III; 2009; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Thalita Ukan de Aguiar

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2009; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Eliz Guimaraes da Silva

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2009; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de Assuntos Estudantis; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Maria Fernanda Shimabukuro

Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora (PROEC 90/09); 2009; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Eliz Guimaraes da Silva

Projeto de Extensão - Melhoria da qualidade do vinho produzido no município de Colombo; 2008; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Érica Ciconini de Melo

Celise Mayuki Nishikawa

Projeto de Extensão - Melhoria da qualidade do vinho produzido no município de Colombo; 2008; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Thaís Bolognesi

Monitoria na Disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações; 2008; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Letícia Adejani Laibida

Monitoria na Disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações III; 2008; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Ana Paula Gregorczyk

Helayne Aparecida Maieves

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2008; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Paula Francislaine Moura

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2008; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Thaís Bolognesi

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2007; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Helayne Aparecida Maieves

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2007; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Gisele Peixer Leitão

Adriane Aparecida Pereira

Programa Institucional de Bolsa Monitoria na disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações; 2007; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Elise Florinda Andréa Trento

Programa Institucional de Bolsa Monitoria na disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações; 2007; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Bruna Carla Agustini

Felipe Lukacievicz Barbosa

Programa Institucional de Bolsa Monitoria; 2007; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Ana Caroline Quallio Marques

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2006; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Rossana Calegari dos Santos

Carolina Schmeiske

Ana Carolina de Carvalho

Programa Institucional de Bolsa de Monitoria da disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações; 2006; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Priscila Bacarin Hermann

Programa Institucional de Bolsa Monitoria na Disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações I; 2006; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Gisele Peixer Leitão

Helayne Aparecida Maeives

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2006; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Rodrigo Bonfim Breginski

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2005; Orientação de outra natureza; (Engenharia Mecânica) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Gisele Peixer Leitão

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2005; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Helayne Aparecida Maieves

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2005; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Luciana Barazzetti

Programa Institucional de Bolsa Monitoria na disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações II; 2005; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Ana Carolina de Carvalho

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248) Município de Colombo; 2004; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Caroline Bastos Buhrer

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2004; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Letícia Andréia Nichele

Eduardo Germano Krauss Cespedes

Programa Institucional de Bolsa Monitoria na Disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações I; 2004; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Fernanda Louise Voos

Consuelo Ercole Fortes

Programa Institucional de Bolsa Monitoria na Disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações II; 2004; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Jaime Glauber Mota Kreis

RENATA CRISTIANE DOS REIS

Programa Institucional de Bolsa de Monitoria da disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações; 2003; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Gisele Carla Koppe

Programa Institucional de Bolsa de Monitoria da disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações I; 2003; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Juliana Negrão Borges

Programa Institucional de Bolsa de Monitoria da disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações; 2002; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Kellyane Pirollo FOnseca

Raquel Oppermann

Programa Institucional de Bolsa Monitoria da disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Lilian Maria Gonçales Cáceres

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Michelle Nadalin

Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2001; 0 f; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Alini Martins Lopes

Programa Institucional de Bolsa monitoria da disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações I; 2000; 0 f; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

André L

Jochen; Projeto de Extensão Universitária- Melhoria da Qualidade do Vinho Produzido no Município de Colombo (PROEC 248); 2000; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-reitoria de extensão e cultura; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Consuelo Reis Pereira

Programa Institucional de Bolsa Monitoria da disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações; 1999; 0 f; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Consuelo Reis Pereira

Avaliação de diversas fontes de ntrogênio na produção de astaxantina pela levedura; 1999; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

Alessandra Azevedo Bornancin

Programa Institucional de Bolsa monitoria da disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações; 1997; 0 f; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal do Paraná, Pró-Reitoria de Graduação; Orientador: Tania Maria Bordin Bonfim;

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BONFIM, T. M. B. ; TRINDADE, A. C. L. B. ; BERNARDO, C. S. ; LUZ, L. A. N. ; GUIDOLIN, R. C. ; TAVERNA, V. A. ; SOUZA, C. R. ; ZINCO, A. G. ; ANVERSA, C. D. ; PALUDO, P. A. Y. . Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia para Melhoria dos Produtos da Uva visando o Fortalecimento Econômico da Comunidade Produtora. In: 7ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015, CURITIBA. Anais 7 SIEPE. Curitiba: Editora UFPR, 2015.
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AGUSTINI, BRUNA CARLA ; SILVA, G. A. ; BONFIM, TANIA M. B. . MALDI-TOF mass spectrometry as an alternative tool for identification of environmental yeasts. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DEFFERT, F. ; GAENSLY, F. ; AGUIAR, T. U. ; BONFIM, TANIA M. B. . Screening of wild yeasts strains with transfructosylation activity and identification of the produced fructo-oligosaccharides. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BONFIM, T. M. B. ; GALLEGOS, B. L. N. ; JULIO, B. F. C. ; COELHO, E. R. ; KAELLE, J. D. B. ; CARARO, J. A. ; FERREIRA, M. S. ; RISSETO, M. T. ; OPOLSKI, N. F. ; GUIDOLIN, R. C. ; NEVES, M. C. R. ; CALEGARI-SANTOS, R. ; GAENSLY, F. ; LIMA, G. C. N. ; CORNEHL, C. C. ; SERATIUK, H. R. ; ROSS, L. S. ; PALUDO, P. A. Y. ; DEFFERT, F. . Programa Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva visando o fortalecimento da comunidade produtora. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONFIM, T. M. B. ; GALLEGOS, B. L. N. ; JULIO, B. F. C. ; COELHO, E. R. ; KAELLE, J. D. B. ; CARARO, J. A. ; FERREIRA, M. S. ; RISSETO, M. T. ; OPOLSKI, N. F. ; GUIDOLIN, R. C. ; NEVES, M. C. R. ; CALEGARI-SANTOS, R. ; GAENSLY, F. ; LIMA, G. C. N. ; CORNEHL, C. C. ; SERATIUK, H. R. ; ROSSA, L. S. ; PALUDO, P. A. Y. ; DEFFERT, F. . Isolamento, conservação e seleção de linhagens de leveduras com características enológicas para a elaboração de vinhos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GAENSLY, F. ; AGUSTINI, B. C. ; CORNEHL, C. ; SILVA, G. A. ; BONFIM, TANIA M. B. . Isolation and identification of a native wild Saccharomyces cerevisiae yeast strain that maintains its beta-glucosidase activity in vinification conditions. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
AGUSTINI, B. C. ; SILVA, G. A. ; BONFIM, T. M. B. . Identificação taxonômica não convencional de leveduras. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONFIM, T. M. B. . Contribuições da Extensão para a formação acadêmica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONFIM, T. M. B. . Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora - Projeto: Utilização do óleo de semente de uva em produtos cosméticos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONFIM, T. M. B. . Fermentações e Medicamentos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BONFIM, T. M. B. . Conhecendo a Produção de Vinho. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONFIM, T. M. B. . Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONFIM, T. M. B. . Monitoria nas disciplinas de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CHOCIAI, Miriam Blumel ; BONFIM, T. M. B. ; CHOCIAI, Jorge Guido . Elaboração de Vinhos 2000 (Manual Didático).

Outras produções

GAENSLY, F. ; BONFIM, TANIA M. B. ; BRAND, D. . Produção de levedura Saccharomyces cerevisiae ativa enriquecida com íons ferroso e férrico incorporados mediante adição aos meios de cultivo. 2012.

BONFIM, T. M. B. ; BRAND, D. ; GAENSLY, F. ; CALEGARI-SANTOS, R. ; DEFFERT, F. . Modo de atuar no trabalho em laboratório de microbiologia: aspectos básicos para a prevenção de contaminações. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BONFIM, T. M. B. ; CHOCIAI, Miriam Blumel . Curso Prático sobre a Elaboração de Vinhos. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BONFIM, T. M. B. ; CHOCIAI, Miriam Blumel ; CHOCIAI, Jorge Guido . Elaboração de vinhos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2019 - Atual

Produção de pigmentos pelo fungo Monascus purpureus NRRL 1596 utilizando meios de cultura alternativos e avaliação da citotoxicidade, atividade antioxidante e atividade antimicrobiana, Descrição: A busca por fontes naturais de pigmentos se torna cada vez mais necessária devido a crescente intolerância e alergias aos tradicionais pigmentos sintéticos além destes serem tóxicos e carcinogênicos. O microrganismo Monascus purpureus tem a capacidade de produzir pigmentos policetídicos amarelos, laranjas e vermelhos, e também outras moléculas bioativas como a monocolina K que inibe a biossíntese de colesterol. Em pesquisas recentes esses pigmentos apresentaram atividade antioxidante e atividade antimicrobiana que são características importantes para sua aplicação em produtos alimentícios, farmacêuticos e cosméticos. A produção desses pigmentos pode ser realizada tanto em cultivo líquido como em meio sólido sendo que é diretamente afetada pelas condições e meios empregados nos processos. Após o cultivo, o pigmento deve ser separado do meio por solventes adequados e quantificados. O objetivo deste projeto é a obtenção de pigmentos pelo cultivo do fungo Monascus purpureus NRRL 1596 e avaliação de sua atividade antioxidante, antimicrobiana e também da citotoxicidade frente à células de fibroblastos da linhagem NIH-3T3... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Integrante / Debora Brand - Coordenador / Tomoe Nakashima - Integrante / Daniela Florencio Maluf - Integrante / Thais Martins Guimaraes - Integrante / Renata Cristina dos Santos - Integrante / Maria Cecilia Miquelato - Integrante.
2018 - Atual

Produção de carotenoides a partir de resíduos industriais utilizando a Archaea Halorubrum saccharovorum, Descrição: As Archaea halofílicas podem ser utilizadas na produção de sal em salinas, no preparo de alimentos fermentados, no tratamento de resíduos e em diversos processos industriais para a obtenção de enzimas, proteínas, polissacarídeos e lipídios, como os pigmentos carotenoides. Os carotenoides apresentam funções relacionadas à saúde, atuando na prevenção de doenças, e também encontram aplicações nas indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética, atuando como corantes e antioxidantes. Os principais carotenoides produzidos por Archaea halofílicas são a bacteriorruberina e seus derivados, a monoanidrobacteriorruberina, a bisanidrobacteriorruberina e a trisanidrobacteriorruberina, porém, outros carotenoides também são encontrados nessas Archaea, como a cantaxantina, o licopeno e o -caroteno. Para que os carotenoides de Archaea halofílicas apresentem potencial biotecnológico, alternativas para a diminuição dos custos de produção devem ser utilizadas, como a utilização de resíduos industriais de baixo custo no meio de cultivo. Portanto, o objetivo desse projeto é cultivar a Archaea Halorubrum saccharovorum em resíduos provenientes de indústrias visando a produção de carotenoides. Para isso, serão realizados cultivos dessa em meios complexos, obtidos de resíduos das indústrias de conservas, de óleo de milho e de álcool, para a obtenção de carotenoides. Com isso, a Archaea Halorubrum saccharovorum poderá fornecer pigmentos carotenoides com vantagens que podem revelar melhor inter-relação custobenefício que outros micro-organismos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Integrante / Rossana Calegari dos Santos - Coordenador.
2017 - 2019

Produção de vinho em escala industrial utilizando levedura e uva nativas do estado do Paraná, Descrição: A elaboração de vinho é uma importante atividade econômica brasileira. De 2016 para 2017, a produção de vinhos no Brasil cresceu 169%, e isso elevou o País à 14ª posição no ranking mundial dos países produtores de vinho. A produção de vinhos no Brasil utilizando Vitis labrusca ou Vitis bourquina gira em torno de 80%. Nos processos de vinificação, as leveduras não-Saccharomyces, quando utilizadas como inóculo, são descritas como iniciadoras da fermentação, porém é necessária a inoculação de leveduras Saccharomyces cerevisiae para que a fermentação se complete. Contudo, há um crescente interesse em utilizar leveduras não-Saccharomyces em vinificação para aumentar a complexidade e diferenciação dos vinhos. O uso de inóculo líquido empregando leveduras autóctones não é comum entre as vínicolas. A forma convencional de inoculação dá-se por hidratação imediata de leveduras secas ativas. O presente estudo pretende avaliar a eficácia do inóculo líquido de levedura autóctone (certidão de cadastro no Sisgen A40D67A) para elaboração de vinho em escala industrial, a partir de uvas Vitis labrusca cultivar Bordô, sem o uso da inoculação sequencial ou co-inoculação com levedura Saccharomyces cerevisiae.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Fernanda Gaensly - Integrante / Débora Brand - Integrante / Bruna Carla Agustini - Integrante / Gildo Almeida da Silva - Integrante / Cintia Stadtlober Rompkovski - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2015 - Atual

Isolamento, identificação e caracterização de micro-organismos com potencial biotecnológico, Descrição: Os micro-organismos são obtidos de coleções, empresas ou isolados de fontes naturais e de produtos comerciais. A identificação taxonômica dos micro-organismos isolados é efetuada fenotípica e genotipicamente. As atividades envolvem seleção e caracterização das espécies com a intenção de investigar seus usos e potenciais nas diversas áreas da biotecnologia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Bruna Carla Agustini - Integrante / Rossana Calegari dos Santos - Integrante / Cintia Stadtlober Rompkovski - Integrante / Debora Brand - Integrante / André Gaspar Zinco - Integrante / Lilian Akemi Coelho da Cruz Kawano - Integrante / Juliane Santos Rodrigues - Integrante / Suzana Marcovicz Follador - Integrante / Mariana Camargo Lourenço - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
2014 - 2016

Obtenção de Bioetanol empregando Resíduo Agroindustrial, Descrição: O melaço de soja é um resíduo agroindustrial produzido durante o beneficiamento da soja. Pesquisas tem sido realizadas para a valorização do resíduo agroindustrial e diminuição da poluição causada pela sua produção. O presente trabalho objetiva utilizar o resíduo melaço de soja para a produção de etanol.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Débora Brand - Integrante / Flávia Deffert - Integrante / Kamilla Louise Scheneider - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2014 - 2016

Leveduras como Fonte de Enzimas de Interesse Industrial, Descrição: As pectinases apresentam aplicações em diversos setores industriais, com destaque para a indústria de bebidas, na qual podem ser utilizadas para a clarificação e redução da viscosidade de sucos de frutas e no tratamento preliminar de suco de uva para a produção de vinho. Estas enzimas podem ser produzidas por fungos filamentosos, bactérias e leveduras. As leveduras apresentam crescimento relativamente simples, geralmente produzem apenas um tipo de pectinase e usualmente não produzem pectina esterase. Assim, podem ser alternativas em relação à produção por fungos filamentosos. Este projeto é vinculado ao Programa de Extensão ?Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva visando o fortalecimento da comunidade produtora? (PROEC 90/09) e apresenta como objetivo a seleção de leveduras isoladas de uvas do estado do Paraná com ação pectolítica. O emprego de leveduras pectolíticas pode contribuir para a produção de vinhos por vinicultores do estado do Paraná.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Fernanda Gaensly - Integrante / Débora Brand - Integrante / Bruna Carla Agustini - Integrante / Paola Agusta Yaegashi Paludo - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2013 - 2015

Seleção de leveduras produtoras de fruto-oligossacarídeos, Descrição: A procura por alimentos que aumentem a qualidade de vida do consumidor, além de prevenir doenças fortificou o mercado de alimentos funcionais. Dentre os alimentos funcionais estão os prebióticos, em especial, os fruto-oligossacarídeos. O consumo regular de alimentos contendo fruto-oligossacarídeos promove a melhora de imunidade, prevenção contra parasitoses e contra tumores intestinais e melhoram a absorção de nutrientes. A obtenção de fruto-oligossacarídeos pode ser realizada pela hidrólise ácida de polissacarídeos obtidos de plantas, com o inconveniente de a concentração ser dependente da safra e da produção de substâncias tóxicas como o 5-hidroxi-metilfrufural. Também podem ser obtidos empregando enzimas microbianas que atuam na polimerização da sacarose e de unidades fructosil. Atualmente, emprega-se enzimas de fungos filamentosos; no entanto, busca-se por enzimas mais eficientes na produção deste produto. Além disso, conhecendo-se a grande variedade de leveduras pertencentes à microflora da baga da uva e a conhecida obtenção de neofruto-oligossacarídeos Xanthophyllomyces dendrorhous, procurar-se-á obter fruto-oligossacarídeos utilizando leveduras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Flávia Deffert - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2011 - 2016

Ação de linhagens de leveduras vínicas autóctones com atividade -glucosidásica com relação ao aumento do teor de resveratrol livre em vinhos, Descrição: Leveduras não pertencentes ao gênero Saccharomyces contribuem com parâmetros sensoriais importantes no vinho devido à síntese de enzimas que usualmente não são encontradas em Saccharomyces cerevisiae, como por exemplo, as -glucosidases. Estas enzimas podem estar relacionadas com a hidrólise de estilbenos glicosilados, podendo aumentar o teor de resveratrol livre nos vinhos. Os objetivos deste projeto compreendem: isolar, selecionar e identificar leveduras autóctones não-Saccharomyces provenientes do estado do Paraná; determinar a atividade -glucosidásica e o potencial fermentativo das leveduras selecionadas; e conduzir processos de microfermentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Fernanda Gaensly - Integrante / Débora Brand - Integrante / Bruna Carla Agustini - Integrante / Gildo Almeida da Silva - Integrante / Caroline Cornehl - Integrante / Paola Agusta Yaegashi Paludo - Integrante / Jéssica Arantes Cararo - Integrante / Renata Caroline Guidolin - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2011 - 2016

Obtenção e caracterização de carotenoides e outros metabólitos produzidos pela Archaea Halorubrum saccharovorum, Descrição: Os carotenoides têm despertado crescente interesse devido às suas funções. Na industria, os carotenoides são utilizados como suplemento de nutrientes, corantes e fragrâncias, assim como na ração animal. Diversos organismos, como algas, leveduras e bactérias são capazes de produzir pigmentos carotenoides. A aplicação comercial de micro-organismos com potencial biotecnològico para produzir carotenoides é limitado pelo alto custo de produção. Entretanto, os custos de produção de carotenoides, por via microbiana, podem ser minimizados pelo aumento do rendimento destes pigmentos produzidos, pelo uso de subprodutos industriais baratos como fontes de nutrientes, pelo emprego de novos micro-organismos produtores e/ou pela otimização das condições de produção. Esta proposta de trabalho pretende: 1) cultivar a Archaea halofílica Halorubrum saccharovorum ATCC29252TM para conseguir células com pigmentos carotenoides; 2) Testar diferentes solventes para a extração de carotenoides das células secas do micr-organismo; 3) investigar a composição de carotenoides por técnicas cromatográficas e espectrométricas; 4) elaborar um protocolo para a obter e identificar os carotenoides produzidos pela Archaea Halorubrum saccharovorum ATCC29252TM; 5) Desenvolver um planejamento experimental para avaliar o efeito do meio e das condições de cultivo no crescimento e na produção de carotenoides pela Archaea Halorubrum saccharovorum ATCC29252TM: 6) sintetizar nanopartículas de prata utilizando as células cultivadas da Archaea Halorubrum saccharovorum. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Rossana Calegari dos Santos - Integrante / Maiara Cristina Ribeiro das Neves - Integrante / Ricardo Alexandre Diogo - Integrante / Jeane Daniele Bill Kaelle - Integrante / Luciano Paulino da Silva - Integrante / Claudia Regina de Souza - Integrante / Vanessa Andrade Taverna - Integrante., Número de produções C, T & A: 5
2011 - 2014

Identificação molecular de leveduras vínicas e implantação de um banco de dados baseado em espectrometria de massa MALDI-TOF, Descrição: A criação de Coleções de culturas para preservação dos recursos genéticos ganhou grande importância nas discussões realizadas durante a Eco-92 para o estabelecimento da Convenção sobre Diversidade Biológica. As coleções de culturas têm a função de isolar, caracterizar, identificar, conservar e disponibilizar micro-organismos para o desenvolvimento de processos e obtenção de produtos de interesse econômico. A conservação dos recursos microbianos é importante para o desenvolvimento científico e tecnológico do país. Em virtude do grande número de micro-organismos que compõem a Coleção de Leveduras da Embrapa Uva e Vinho, localizada no município de Bento Gonçalvez, Rio Grande do Sul, este trabalho propôs o uso da espectrometria de massa MALDI-TOF como um método de identificação de leveduras vínicas utilizando o perfil molecular para a diferenciação das espécies. Considerando que os bancos de dados comerciais são, na sua maioria, constituidos por espectros-padrão de micro-organismos de importância clínica, surge a necessidade da implantação de um banco de Dados Suplementar para a identificação de leveduras ambientais de interesse industrial. Para tanto, metodologias de identificação baseadas em técnicas de biologia molecular são exigidas para a identificação prévia e segura dos micro-organismos, a exemplo do sequenciamento e da reação em cadeia da polimerase associada à análise do polimorfismo de fragmentos de restrição.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Bruna Carla Agustini - Integrante / Gildo Almeida da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 6
2011 - 2013

Obtenção de ácido lactobiônico por processo de transformação utilizando Zymomonas mobilis ATCC 29191, Projeto certificado pela empresa LADECOM - LABORATORIO DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE COSMETICOS LTDA. em 19/06/2020., Descrição: O ácido lactobiônico é um ativo utilizado pelas indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética. Pode ser obtido por síntese química ou biocatálise, a qual apresenta vantagens como alta seletividade, alta eficiência, utilização de sistemas reacionais simples e de condições suaves de reação, além da ausência de produção de resíduos tóxicos. Diferentes micro-organismos e suas enzimas são capazes de realizar a oxidação da lactose em ácido lactobiônico. Desta forma a possibilidade de produção do ácido lactobiônico por um micro-organismo que não gere uma grande variedade e/ou quantidade de subprodutos e que permita a obtenção de um bom rendimento é interessante.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Integrante / Débora Brand - Coordenador / Tammy Proença Zagonel - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2011 - 2013

Caracterização de leveduras provenientes do município de Colombo (PR) e região nordeste de Bento Gonçalves (RS) para a elaboração de vinhos, Descrição: Avaliar o perfil enológico das leveduras Saccharomyces cerevisiae isoladas do município de Colombo (PR) e da região Nordeste de Bento Gonçalves (RS) e selecionar as leveduras mais adequadas para vinificação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Débora Brand - Integrante / Samarina Rodrigues Wlodarczyk - Integrante / Gildo Almeida da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
2010 - 2012

Obtenção de surfactina pelo micro-organismo Bacillus subtilis ATCC 6633, Descrição: Os surfactantes são utilizados mundialmente no setor cosmético, farmacêutico, alimentício, petroleiro e produtos de higiene e de limpeza. A produção de surfactantes ultrapassa três milhões de toneladas por ano, sendo que 70% a 75% dos surfactantes são derivados do petróleo. Contudo, com a preocupação com o meio ambiente e legislações, há a necessidade do desenvolvimento de alternativas como a obtenção de surfactantes de origem biológica. Esta proposta de trabalho objetiva: 1) cultivar o micro-organismo Bacillus subtilis ATCC 6633 em meios de cultivo descritos na literatura, meios com resíduo do processamento de soja (melaço) e meio formulado de acordo com a composição centensimal do micro-organismo e do produto para obter o biosurfactante surfactina. 2) determinar a concentração da surfactina por meio da cromatografia a lìquido de alta eficiência e a conentração celular por método gravimétrico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Débora Brand - Integrante / Gilberto Alves de Lima Júnior - Integrante / Caroline Cornehl - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2009 - 2011

Caracterização de vinhos de uvas Vitis labrusca por meio do seu conteúdo em aminoácidos e aminas bioativas, Descrição: Os amoniácidos atuam como fonte de nitrogênio para o desenvolvimento de micro-organismos durante a fermentação alcoólica e malolática. Além disso, a presença dos mesmos é fundamental para a formação de compostos voláteis responsáveis pelo buquê do vinho. No entanto, eles também estão associados com a produção de uma classe de substâncias indesejáveis, as aminas bioativas. Em função disto, este projeto objetiva analisar amostras de vinho variando quanto ao tipo, coloração e origem simultaneamente para dezessete aminoácidos, o íon amônio e cinco aminas bioativas por meio de cromatografia a líquido de alta eficiência. Também avaliar características físico-químicas e a ocorrência da fermentação malolática a fim de encontrar correlações significativas com a formação das aminas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Bruna Carla Agustini - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2009 - 2011

Diferenciação genotípica e fenotípica de leveduras vínicas provenientes de Colombo, estado do Paraná, Descrição: O uso de leveduras selecionadas no processo de vinificação possui vantagem sobre a fermentação espontânea tradicional. Ademais leveduras selecionadas produzem diferentes quantidades de metabólitos secundários que conferem características específicas aos vinhos, tornando a seleção de leveduras autóctones, prática interessante. Entretanto, a maioria dos processos de vinificação conduzidos em Colombo, estado do Paraná, ainda são caracterizados por pequenas propriedades, trabalho familiar e pelo processo de fermentação espontãnea com uvas Vitis labrusca. No município, a Universidade Federal do Paraná, por meio do Laboratório de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações, mantém um programa de extensão (PROEC 90/09), que visa a apresentação de alternativas para o melhoramento da tecnologia de produção do vinho. O presente projeto propõe analisar leveduras vínicas, previamente isoladas do município de Colombo, por PCR-RFLP da região rDNA ITS e testar para a detecção de atividade Killer e produção de poligalacturonase e Beta-Glucosidase. A diferenciação das leveduras isoladas, bem como a determinação de suas características enológicas podem auxiliar à definição das peculiaridades do vinho elaborado. A associação da qualidade do vinho produzido à região agregaria valor ao produto, com a perspectiva do aumento de sua penetração no mercado e contribuição para o desenvolvimento socioeconômico do município.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Cyntia M. T. Fadel Picheth - Integrante / Daniel Braga de Lima - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2008 - 2010

Incorporação de ferro pela levedura Saccharomyces cerevisiae e sua influência na formação de biomassa e na capacidade fermentativa, Descrição: Estudar o processamento da biotransformação de sais de ferro em biomassa de levedura de panificação Saccharomyces cerevisiae, utilizando diferentes sais de ferro e parâmetros de cultivo (pH, concentração de açúcar e tempo de cultivo) de forma que o excesso do ferro no meio de cultivo seja absorvido e utilizado pelo metabolismo das leveduras. O objetivo do trabalho é a produção biomassa de levedura que mantenha a capacidade fermentativa, sem alterações do rendimento, quando cultivada em meio suplementado com sais de ferro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Fernanda Gaensly - Integrante / Débora Brand - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2008 - 2010

Identificação fenotípica e genotípica de fungos filamentosos isolados de talcos comerciais cosmésticos, Descrição: As espécies de fungos filamentosos são inúmeras, e pouco ainda foi identificado deste reino. Com o avanço da tecnologia, a biologia molecular assumiu papel de suma relevância na identificação destes microrganismos, tornando a identificação dos mesmos mais rápida e segura, uma vez que a identificação por microscopia óptica é um processo que requer grande experiência e tempo do pesquisador, tornando-se, muitas vezes, inconveniente como técnica no âmbito da indústria e da medicina. Este trabalho identificará por técnica de biologia molecular, e caracterizará espécies de fungos filamentosos que se desenvolveram em talcos comerciais (um meio com pouca atividade água) e um produto cosmético de grande popularidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Cyntia M. T. Fadel Picheth - Integrante / Débora Brand - Integrante / Flávia Cristina Jastale Pinto Fernandes Luiz - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
2007 - 2009

Avaliação de compostos fenólicos e da atividade antioxidante in vitro de vinhos de uva Vitis labrusca da variedade Terci produzidos ao norte da região metropolitana de Curitiba - Paraná, Descrição: A produção de vinhos ao norte da região metropolitana de Curitiba se caracteriza pela utilização de uvas Vitis labrusca cultivar Bordô. Este projeto de pesquisa está vinculado ao Programa de extensão da Universidade Federal do Paraná (PROEC 90/09) "Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia para Melhoria dos Produtos da Uva e Reaproveitamento de Resíduos visando o Fortalecimento Econômico da Comunidade Produtora", o qual atua nessa região com o intuito de auxiliar a qualidade do vinho produzido. O objetivo deste projeto compreende analisar amostras de vinhos tintos, provenientes das safras 2007 e 2008, quanto a concentração de açúcares totais, teor alcoólico, pH e acidez total pelos metodos oficiais e compostos fenólicos totais, flavonoides e taninos por técnicas colorimétricas e cromatografia líquida de alta eficiência e a atividade antioxidante pela metodologia do radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazila (DPPH).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / M MARASCHIN - Integrante / Débora Brand - Integrante / Rodrigo Becker Cordeiro - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
2006 - 2008

Avaliação comparativa da formação de biomassa astaxantina e parede celular das cepas mutantes PR-18 e selvagem da levedura Phaffia Rhodozyma, Descrição: Comparar o desempenho das cepas mutante PR-18 e selvagem da levedura Phaffia rhodozyma na formação de biomassa e astaxantina. Foram analisadas as paredes celulares das células das cepas mutante PR-18 e selvagem oriundas dos cultivos com glucose, sacarose e caldo de cana e avaliadas as composições primárias de monossacarídeos das células obtidas do cultivo em caldo de cana.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Priscila Laís Leite Silva - Integrante / Sandra Mara Woranovicz Barreira - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2005 - 2007

Análise de processos de microvinificação da cultivar Cabernet Sauvignon por cromatografia líquida de alta eficiência, espectroscopia na região do infravermelho (FT-IR) e quimiometria, Descrição: O emprego de técnicas analíticas no acompanhamento da fermentação alcoólica auxilia na identificação de problemas durante a fermentação evitando a degradação e perdas de matéria-prima. No presente trabalho foi acompanhada a etapa de fermentação alcoólica de processos de microvinificação empregando uva Cabernet Sauvignon utilizando mosto esterilizado sem e com película e mosto sulfitado. A concentração dos compostos majoritários do vinho, tais como açúcares totais, etanol, ácidos orgânicos e compostos fenólicos, foi determinada por cromatografia líquida de alta eficiência. Os resultados obtidos indicaram que as concentrações de glucose e frutose na produção de etanol apresentaram diferenças significativas entre os processos, no entanto não se verificou diferença significativa na concentração dos compostos fenólicos: epicatequina, ácido cinâmico e quercitina liberados nos processos de microvinificação. Já as concentrações de ácido caféico, ácido p-coumárico e trans-resveratrol apresentaram diferenças significativas em decorrência das condições aplicadas a cada um dos processos. A metodologia de espectroscopia na região do infravermelho foi empregada para acompanhar os processos de microvinificação, uma vez que permite avaliar a presença de vários compostos a partir de uma única amostra. Os espectros na região do infravermelho possibilitaram a verificação das diferenças ocorridas durante a fermentação alcoólica nos processos de microvinificação. Os resultados obtidos pela espectroscopia no infravermelho foram analisados por quimiometria, por meio da Análise dos Componentes Principais em decorrência do elevado número de variáveis provenientes dos espectros. Dois componentes principais (PC1 e PC2) foram calculados explicando 92% da variância dos processos. A análise dos dados espectrais com os componentes principais PC1 e PC2 permitiu que fossem sugeridos os grupamentos químicos das substâncias responsáveis pelas diferenças observadas entre os processos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / M MARASCHIN - Integrante / Ana Carolina de Carvalho - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2004 - 2006

Isolamento e caracterização de polissacarídeos da parede celular da levedura Phaffia rhodozyma, Descrição: A levedura Phaffia rhodozyma vem sendo estudada como fonte de pigmentos carotenóides para emprego na ração em aquicultura. Apesar da alta produção da carotenóides, seu emprego é limitado devido à resistência da sua parede celular, que constitui uma barreira para a biodisponibilidade dos pigmentos. Células da levedura foram produzidas empregando processo descontínuo para estudo dos polissacarídeos da parede celular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Integrante / José Domingos Fontana - Integrante / Juliana Negrão Borges - Integrante / Sandra Mara Woranovicz Barreira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3
2003 - 2005

Isolamento, identificação e seleção de cepas de levedura Saccharomyces cerevisiae para eleboração de vinho, Descrição: Entre as diferentes castas de uvas cultivadas no Paraná, a variedade Terci é a mais utilizada para o preparo de vinho tinto na região de Colombo, levando a uma produção anual de 800.000 l de vinho artesanal. Desde 1999, o Departamento de Farmácia da Universidade Federal do Paraná e a comunidade de Colombo têm trabalhado juntas para melhoramento da tecnologia de produção do vinho. Dessa forma, foi realizada uma avaliação da microbiota natural de Colombo com objetivo de selecionar leveduras apropriadas para a produção de vinho. A partir de 61 leveduras isoladas, 14 foram identificadas como Saccharomyces cerevisiae e submetidas a caracterização molecular e ensaios de microvinificação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Thaís Martins Guimarães - Integrante / Cyntia M. T. Fadel Picheth - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
2002 - 2004

Otimização da produção de biomassa e astaxantina pela levedura Phaffia rhodozyma utilizando processo descontínuo alimentado, Descrição: Em função do crescente mercado mundial, do elevado custo da astaxantina produzida sinteticamente e da necessidade de se obter astaxantina a partir de fontes naturais, em escala industrial, a um baixo custo e elevada produtividade, buscou-se a otimização da produção de biomassa e astaxantina pela levedura Phaffia rhodozyma, utilizando processos fermentativos do tipo descontínuo alimentado e matérias-primas de baixo custo (caldo de cana-de-açúcar e uréia) como substratos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Danilo Gomes Moriel - Integrante / Iara Maria Preira Machado - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
2001 - 2003

Influência do emprego de variedades de Saccharomyces cerevisiae na elaboração de vinho tinto de uva terci oriunda do município de Colombo ? PR, Descrição: Estudo da influência do emprego das variedades de Saccharomyces cerevisiae na elaboração de vinho tinto de uva Terci oriunda do município de Colombo. A técnica de preparo dos vinhos seguiu o sistema clássico de vinificação para vinhos tintos e a análise das amostras foram realizadas de acordo com os padrões oficiais do Ministério da Agricultura, além das análises de acetaldeído, ésteres, cobre, ferro e nitrogênio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tania Maria Bordin Bonfim - Coordenador / Daniela Dorneles - Integrante / IARA MARIA PEREIRA MACHADO - Integrante / Miriam Blumel Chociai - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

Prêmios

2009

Certificação do Programa Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia para a melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento dos resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora, UNVolunteers (Programa de Voluntariado das Nações Unidas).

2000

Primeiro lugar no 8 Evento de Iniciação Científica da Universidade Federal do Paraná - Aluna Simone Bowles Busato, Universidade Federal do Paraná.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia. , Avenida Prefeito Lothário Meissner, 632, Jardim Botânico, 80210-170 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 33604145, Fax: (41) 3604101, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - 2016

Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Produtividade

Outras informações:
Programa de Bolsa de Produtividade em Pesquisa e Desenvolvimento Tecnológico/ Extensão da Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Estado do Paraná. Programa de Extensão "Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia para a Melhoria dos Produtos da Uva e Reaproveitamento de Resíduos visando o Fortalecimento Econômico da Comunidade Produtora" (PROEC 90/09) (Banpesq UFPR 2009006259)

2015 - Atual

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2015

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora das disciplinas de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações III e IV e Professora do Programa de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas Desenvolvimento de projetos de pesquisa

1999 - 2007

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora das disciplinas de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações I, II, III e IV; Professora do Programa de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas; Desenvolvimento de projetos de pesquisa.

1993 - 1999

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora das disciplinas de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações I e II Desenvolvimento de projetos de pesquisa

Atividades

05/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas.
12/2009
Extensão universitária , Pró-Reitoria de Extensão, Laboratório de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações.,Atividade de extensão realizada, Coordenadora do programa: Desenvolvimento e transferência de tecnologia para melhoria dos produtos da uva e reaproveitamento de resíduos visando o fortalecimento econômico da comunidade produtora? (PROEC 90/09).
04/2008
Pesquisa e desenvolvimento, Setor de Ciências da Saúde.,Linhas de pesquisa
03/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do curso de Farmácia.
03/2001
Ensino, Microbiologia Aplicada, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Microbiologia Industrial, Processos Ambientais
03/2000
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêutica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Bioprocessos (MB732)
11/1999
Pesquisa e desenvolvimento, Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia.,Linhas de pesquisa
06/1999
Pesquisa e desenvolvimento, Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia.,Linhas de pesquisa
02/1993
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Obrigatório Profissionalizante B (MB060), Enzimologia e Tecnologia das Fermentações I (MB001), Enzimologia e Tecnologia das Fermentações II (MB002), Enzimologia e Tecnologia das Fermentações III (MB046), Enzimologia e Tecnologia das Fermentações IV (MB047), Estágio de Vivência Profissional (MB058)
11/1999 - 12/2009
Extensão universitária , Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Farmácia.,Atividade de extensão realizada, Coordenadora do projeto.
06/2002 - 03/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Setor de Ciências da Saúde, Comitê de Ética.,Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do setor de Ciências da Saúde.
11/2000 - 12/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Graduação.,Cargo ou função, Membro do Comitê Geral de Monitoria.
04/2001 - 03/2005
Direção e administração, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas.,Cargo ou função, Vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas.

1990 - 1993

Laboratórios Reunidos Paraná Ltda

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Farmacêutica Indústrial Responsável Técnica, Carga horária: 20

Outras informações:
Outras atividades desenvolvidas na indústria de medicamentos, Laboratórios Reunidos Paraná: - desenvolvimento e registro de novos produtos; - renovação de registro dos medicamentos junto ao Ministério da Saúde; - acompanhamento de registros de marcas e patentes.

Atividades

12/1990 - 07/1993
Serviços técnicos especializados , Laboratórios Reunidos Paraná Ltda.,Serviço realizado, Responsável técnica pela produção de medicamentos.

1989 - 1990

Laboratório de Patologia Clínica Curitiba S C

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Farmacêutica Bioquímica, Carga horária: 20

Atividades

02/1989 - 12/1990
Serviços técnicos especializados , Laboratório de Patologia Clínica Curitiba S C.,Serviço realizado, hematologia, principalmente determinação fatores coagulação.

1988 - 1991

Sachweh E Cia Ltda

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Farmacêutica, Carga horária: 20

Atividades

06/1988 - 01/1991
Serviços técnicos especializados , Sachweh E Cia Ltda.,Serviço realizado, Responsabilidade Técnica.