Luísa Martini Mimoso
Graduanda em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia pela Universidade Estadual Paulista - UNESP/Botucatu. Tem experiência na área de Biotecnologia, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: fonte de proteínas, peixinho da horta, Stachys byzantina, plantas alimentícias não convencionais e conservação.
Informações coletadas do Lattes em 13/08/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em andamento em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia
2021 - Atual
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia.
Organização de eventos
OLIVEIRA, N. B. P. ; MIMOSO, L. M. . NÚCLEO22. 2022. (Congresso).
Participação em eventos
ENEJ 23. 2023. (Encontro).
Feira de Ciências dos Cientistas do Amanhã. Bioprox Jr.. 2023. (Feira).
Feira do Lageado. Bioprox Jr.. 2023. (Feira).
V Feira de Oportunidades. Bioprox Jr.. 2023. (Feira).
BNJR22. 2022. (Encontro).
Produções bibliográficas
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MIMOSO, L. M. ; CAMARGO, V. C. ; NEVES, I. V. R. B. ; GARCIA, V. A. S. . PEIXINHO DA HORTA (Stachys byzantina): EXPLORANDO SEU POTENCIAL COMO FONTE DE PROTEÍNAS. In: VII Encontro de Ciência e Tecnologia em Plantas Medicinais - XVI Ciclo de Palestras em Plantas Medicianis, Aromáticas e Condimentares, 2023. VII Encontro de Ciência e Tecnologia em Plantas Medicinais - XVI Ciclo de Palestras em Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares (VII ECTPM - XVI CPPMAC).
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MIMOSO, L. M. ; MENEGAES, J. F. ; CARVALHO, R. A. ; GARCIA, V. A. S. . USE OF ACTIVE PACKAGING IN POST-HARVEST CONSERVATION OF PLANTAIN. In: 6 Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais - HortPANC, 2023, Campinas e Jundiaí - SP. Anais do 6 Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais - HortPANC, 2023.
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MIMOSO, L. M. ; CAMARGO, V. C. ; NEVES, I. V. R. B. ; GARCIA, V. A. S. . Peixinho da Horta (Stachys byzantina): explorando o seu potencial como fonte de proteínas. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
Desenvolvimento de leathers de peixinho da horta como uma fonte inovadora de proteínas e compostos ativos naturais., Descrição: Iniciação Científica. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luísa Martini Mimoso - Integrante / Vitor Augusto dos Santos Garcia - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - 2024
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio
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