Carina Raso Biancardi

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende PoucoLê Pouco.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciências da Nutrição e da Alimentação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Setores Específicos.

Salone Del Gusto e Terra Madre. Convivium Paraná - Rapadura do Vale do Ribeira. 2014. (Feira).

XXI CONBRAN. 2010. (Congresso).

Semana de Formação Pedagógica CESCAGE. 2009. (Oficina).

Saber Empreender - SEBRAE. 2009. (Oficina).

Semana de Formação Pedagógica - CESCAGE. 2008. (Oficina).

Semana de Formação Pedagógica CESCAGE. 2008. (Oficina).

Dia Global do voluntariado Jovem.Alimentação e cidadania saudável. 2007. (Outra).

Sétima Conferência Municipal de Saúde.Direito à voto. 2007. (Outra).

SESI - Cozinha Brasil. 2007. (Outra).

Estatística para pesquisa em saúde.Curso de extensão. 2007. (Outra).

1º Congresso Latino Americano de Gastronomia e Nutrição. 2005. (Congresso).

Metodologia da Aprendizagem Via Eureka.Metodologia da Aprendizagem Via Eureka. 2005. (Oficina).

III Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica. III Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica. 2004. (Congresso).

Seja uma Universidade compromissada. 2001. (Oficina).

II Encontro de Profissionais de Saúde no Contexto da Ética e Cidadania:Participação no Controle Social.. 2001. (Encontro).

Organização e Montagem de Festivais Gastronômicos e Montagem de Buffets. 2001. (Outra).

Curso de Treinamento em Ações Didático-Pedagógicas. 2000. (Oficina).

XXI Consórcio das Instituições Brasileiras na Área de Nutrição - CIBRAN. 2000. (Encontro).

Atualização Científica em Nutrição. 2000. (Outra).

História da Alimentação no Brasil: da farinha de mandioca ao fast food.. 2000. (Outra).

Evento Comemorativo ao dia Mundial da Alimentação.. 2000. (Outra).

Evento Comemorativo ao dia Mundial da Alimentação.. 2000. (Outra).

BIANCARDI, C. R.. Análise das condições físico-ambientais em UAN`s da cidade de Ponta Grossa - PR e sua relação com a segurança do trabalho.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nUTRIÇÃO) - Faculdades Integradas dos Campos Gerais.

BIANCARDI, C. R.. Aleitamento Materno: um fator fundamental para saúde do lactante e da nutriz.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nUTRIÇÃO) - Faculdades Integradas dos Campos Gerais.

BIANCARDI, C. R.. Oliveira e Patrícia de A. N. Sanches.Avaliação da adequação nutricional das dietas especiais fornecidas a crianças no município de São José dos Pinhais por empresa tercerizada, de acordo com as premissas do PNAE.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Pereira e Nathália Borba Sombrio.Determinantes de escolhas alimentares de alunos de uma Universidade particular situada na região de Curitiba - Paraná.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Educação Nutricional: resultados no Tratamento da Obesidade adulta.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nUTRIÇÃO) - Faculdades Integradas dos Campos Gerais.

BIANCARDI, C. R.. Avaliação do índice de sobra e resto ingesta em uma UAN na cidade de Carambeí - Paraná.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nUTRIÇÃO) - Faculdades Integradas dos Campos Gerais.

BIANCARDI, C. R.. Consumo de soja e derivados em mulheres de 45 a 60 anos na cidade de Ponta Grossa - Paraná.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nUTRIÇÃO) - Faculdades Integradas dos Campos Gerais.

BIANCARDI, C. R.. Pão Integral adicionado de Cromo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nUTRIÇÃO) - Faculdades Integradas dos Campos Gerais.

BIANCARDI, C. R.. Aspectos morfo fisiológicos e nutricionais em recém nascidos prematuros.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Relação da obesidade e hipertensão arterial com o consumo alimentar domiciliar e evolução da composição corporal de trabalhadores de uma UAN de Maringá - Paraná.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Análise da rotulagem de alimentos: enfoque para informação nutricional.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Perfil Nutricional de beneficiários atendidos pelo programa Bolsa-Família no Município de Maringá.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Perfil de consumidores de leite e derivados em uma Panificadora de Maringá - Paraná.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Avaliação das condições higiênico sanitárias de estabelecimentos que comercializam alimentos do município de Maringá - Paraná.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Aceitação das dietas hospitalares e a implantação de técnicas gastronômicas.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Análise qualitativa das preparações de um cardápio em uma UAN do tipo empresarial.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. .Estratégias de marketinhg utilizdas por indústrias de alimentos na internet brasileira.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Influência da mídia sobre os hábitos alimentares e perfil antropométrico de adolescentes praticantes de atividade física de Instituição de Ensino Privada e Pública do município de Maringá - Paraná.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Estudo diagnóstico do estado nutricional de funcionários de uma UAN.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Percepção dos manipuladores de alimentos sobre a higienização das mãos.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba.

BIANCARDI, C. R.. .Análise do Fator de Correção de hortaliças minimamente processadas e "in natura" como impacto na administração de materiais.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba.

BIANCARDI, C. R.. Perfil do cliente do Mercado Municipal. 2005 - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba.

BIANCARDI, C. R.. Pão sem glúten: uma proposta para celíacos.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba.

BIANCARDI, C. R.. .Análise de desperdício de alimentos por fatores de correção em unidades de alimentação e nutrição.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. .Avaliação higiênico sanitária de estabelecimentos tipo bar em um bairro no município de Curitiba - Paraná.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Raussis.Sistema Cook Chill na produção de refeições para coletividades.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. .Investigação do IMC em população universitária. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba.

BIANCARDI, C. R.. A influência do Índice de Resto-Ingestão na redução dos custos de uma UAN na cidade de Curitiba - PR. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba.

BIANCARDI, C. R.. .Inovações tecnológicas na produção de refeições: comparação do sistema convencional e do processo Cook Chill.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba.

BIANCARDI, C. R.. .Aceitabilidade da soja como alimento funcional em populações com diferentes perfis.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba.

BIANCARDI, C. R.. Importância do Manual de Boas Práticas na percepção dos funcionários de uma UAN.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba.

BIANCARDI, C. R.. Planejamento estratégico: um foco na implantação e desenvolvimento de UAN's.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba.

BIANCARDI, C. R.. Gestão pela qualidade em restaurantes. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal do Paraná.

BIANCARDI, C. R.. Banca examinadora do concurso público de provas e títulos para provimento do cargo de professor de ensino superior não titular da carreira do Magistério Público do Ensino Superior do Paraná.. 2002. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

BIANCARDI, C. R.. provimento do cargo de professor de ensino superior não titular da carreira do Magistério Público do Ensino Superior do Paraná.. 2002. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

ALIMENTOS FUNCIONAIS: Alimento ou medicamento?; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição com ê) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; IMPLICAÇÕES EDUCACIONAIS E ECONÔMICAS: O ALCANCE DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição com ê) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; ADAPTAÇÃO DE RECEITAS PRÁTICAS CONTENDO ALIMENTOS FUNCIONAIS PARA ALIMENTAÇÃO COTIDIANA; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição com ê) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Jeani; Investigação da percepção de pacientes de uma clínica de Cascavel-PR sobre o conhecimento e preservação da culinária típica do Paraná; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição com ê) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Carina Raso Biancardi;

dos; RECEITAS ALTERNATIVAS: uma proposta de alimentação mais saudável; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição com ê) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Carina Raso Biancardi;

FATORES RELACIONADOS À TRANSIÇÃO NUTRICIONAL; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição com ê) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; PROPOSTA DE ELABORAÇÃO DE CARDÁPIO TÍPICO ALEMÃO PARA UM RESTAURANTE NA CIDADE DE VERÊ PR; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição com ê) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; AVALIAÇÃO DE RESTO-INGESTÃO DAS DIETAS OFERECIDAS A PACIENTES E ACOMPANHANTES, EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR DE FOZ DO IGUAÇU - PARANÁ; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição com ê) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; AZEITE DE OLIVA: ORIGEM, FABRICAÇÃO E CONSIDERAÇÕES IMPORTANTES; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição com ê) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Carina Raso Biancardi;

A cultura gastronômica do café e sua influência sócio-emocional no dia a dia de trabalhadores do setor público da cidade de Moreira Sales - Paraná; ; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Gastronomia e Eventos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; Avaliação do consumo e do conhecimento de propriedades funcionais e nutricionais da soja em clientes de supermercados; ; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Gastronomia e Eventos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Agricultura orgânica: um meio de desenvolvimento sustentável e de fornecimento de alimentos com qualidade à sociedade; ; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Gastronomia e Eventos) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

ALIMENTAÇÃO DE CRIANÇAS EM IDADE PRÉ-ESCOLAR: INTRODUÇÃO DE INGREDIENTE DE BAIXA ACEITABILIDADE ATRAVÉS DE UM BOLO DE CHOCOLATE; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional com ênfase em Tu) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Padronização de receituário em creches da Prefeitura Municipal de Curitiba; ; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Administração em Unidades de alimentação e Nutriçã) - Universidade Positivo; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Implantação de um empreendimento voltado para planejamento e gestão de eventos gastronômicos; ; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Administração em Unidades de alimentação e Nutriçã) - Universidade Positivo; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; História da alimentação: um resgate da cultura alimentar paranaense e a influência dos imigrantes, especialmente alemães e italianos; ; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional com ênfase em Tu) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; Orientações para a confecção de Manual de boas Práticas na manipulação de alimentos em empreendimentos hoteleiros; ; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional com ênfase em Tu) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; Promoção da segurança alimentar e nutricional através da gatronomia, hotelaria e turismo, no município de Presidente Getúlio em SC; ; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional com ênfase em Tu) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Aproveitamento de sobras alimentares; ; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional com ênfase em Tu) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; Intodução da gastronomia em um hospital localizado na cidade de Curitiba, como estratégia de melhoria na aceitação da dieta pelos pacientes; ; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional com ênfase em Tu) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Alimentos orgânicos: Abordagem Qualitativa; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gerência em Serviços de Alimentação e Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Dieta Mediterrânea: A interface entre nutrição e gastronomia; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gerência em Serviços de Alimentação e Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Comentários sobre a gastronomia nos bares curitibanos; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gerência em Serviços de Alimentação e Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; Aplicação de práticas de higiene e manipulação de alimentos às mães de crianças frequentadoras de uma entidade de apoio, na cidade de Carambeí - Paraná; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nUTRIÇÃO) - Faculdades Integradas dos Campos Gerais; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Diabetes Gestacional; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nUTRIÇÃO) - Faculdades Integradas dos Campos Gerais; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Acompanhamento nutricional dinâmico para a promoção da reeducação alimentar e qualidade de vida; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nUTRIÇÃO) - Faculdades Integradas dos Campos Gerais; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Educação Nutricional Infantil: caminho para a aformação de h''abitos alimentares saudáveis; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nUTRIÇÃO) - Faculdades Integradas dos Campos Gerais; Orientador: Carina Raso Biancardi;

, Massamiti; Metodologias de avaliação nutricional infantil através de antropometria; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nUTRIÇÃO) - Faculdades Integradas dos Campos Gerais; Orientador: Carina Raso Biancardi;

O direito humano à alimentação adequada: sua história e implemenmtação na realidade brasileira; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; Perfil nutricional de crianças em fase pré escolar matriculadas em 5 Centros Municipais de Educação Infantil na cidade de Maringá - Paraná; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; Análise dos hábitos alimentares e de qualidade de vida em adultos e idosos frequentadores de uma academia da terceira idade, localizada na cidade de Maringá - Paraná; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

A IMPORTÂNCIA DOS ALIMENTOS ORGÂNICOS DA PRODUÇÃO AO CONSUMO; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Relevância nutricional dos alimentos funcionais presentes na gastronomia japonesa; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Análise da percepção de clientes e colaboradores de um hotel de categoria Express, localizado na cidade de Curitiba, sobre a importância da gastronomia no setor hoteleiro; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; Influências culturais na formação da gastronomia paranaense; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; Avaliação da aceitabilidade da dieta hospitalar hipossódica antes e após a aplicação de técnicas gastronômicas em um hospital de Curitiba; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; Gastronomia para clientes celíacos: abordagem da percepção alimentar; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

; Avaliação das condições higiênico-sanitárias da feira gastronômica da cidade de Curitiba - PR; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Gastronomia em Unidades de Alimentação e Nutrição: uma proposta acessível; 2004; 15 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Variação de custos e incrementação do valor nutricional de receitas à base de soja para UAN's institucionais; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifcia Universidade Católica do Paraná - Campus Curitiba; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Nutrição e Gastronomia - uma nova proposta às dietas hospitalares; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Guia de procedimentos operacionais para implntação de Gastronomia em Unidades de Alimentação e Nutrição; ; 2003; 70 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

O papel do nutricionista a frente aos avanços da Gastronomia; 2002; 27 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Alimentos funcionais: Soja e isoflavonas; 2002; 11 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Determinação de Pontos críticos de Controle para Implantação das Boas práticas de fabricação (BPF) na Unidade de Alimentação e Nutrição de uma Panificadora e Confeitaria; ; 2002; 24 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Gastronomia Japonesa e seus Benefícios; ; 2002; 21 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

Adequação gastronômica do cardápio oferecido aos pacientes particulares internados no Hospital Universitário Cajuru-HUC; ; 2002; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

O aprendizado informal como objetivo de educação nutricional em escolas; ; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Carina Raso Biancardi;

BIANCARDI, C. R. . Nutrição Saudável. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BIANCARDI, C. R. . Dicas de Alimentação. 2008. (Programa de rádio ou TV/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Nutrição na gestação. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BIANCARDI, C. R. . Alimentação saudável. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BIANCARDI, C. R. . Seleção e conservação de alimentos. 2005. (Programa de rádio ou TV/Outra).

BIANCARDI, C. R. ; CORREIA, R.H. . Alimentação saudável: gastronomia e planejamento de cardápios para o sucesso da prática clínica. 2010. .

BIANCARDI, C. R. ; GONÇALVES, C. . Personal Diet, Personal Cook e Marketing Pessoal. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TAMANINI, M. ; BIANCARDI, C. R. ; GONÇALVES, C. . NUTRIÇÃO ESCOLAR. 2009. .

BIANCARDI, C. R. ; GONÇALVES, C. ; SCUR, E. . OBESIDADE: prescrição nutricional, Gastronomia Light e Estratégias para reduzir a evasão de clientes.. 2009. .

BIANCARDI, C. R. ; GONÇALVES, C. . GASTRONOMIA HOSPITALAR. 2009. .

BIANCARDI, C. R. . GASTRONOMIA: alimentação saudável e planejamento de cardápios. Como faço?. 2008. .

BIANCARDI, C. R. . Gastronomia Light. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Gastronomia Hospitalar para Especialização em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional com Treinamento em Serviço. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BIANCARDI, C. R. . Consumo Alimentar da população brasileira: desafios e perspectivas.. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BIANCARDI, C. R. . Gastronomia Light. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BIANCARDI, C. R. . Gastronomia Light. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Alimentos funcionais e gastronomia. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Nutrição Clínica e Terapia Nutricional em Serviço - Módulo: Gastronomia Hospitalar. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BIANCARDI, C. R. . Nutrição Humana com Área de Concentração em Nutrição Institucional - Módulo: Cardápios especiais em UAN's. Turma 1. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BIANCARDI, C. R. . Nutrição Humana com Área de Concentração em Nutrição Institucional - Módulo: Cardápios especiais em UAN's. Turma 2. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BIANCARDI, C. R. . Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição com ênfase em Gastronomia. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BIANCARDI, C. R. . Personal Diet: aliando gastronomia e técnica dietética. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Gastronomia Hospitalar. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Atendimento Nutricional - Personal Diet Módulo: Gastronomia Light. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BIANCARDI, C. R. . Gestão de Gastronomia e Eventos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BIANCARDI, C. R. . Atuação do Nutricionista na área de Gastronomia e Hotelaria. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . A & B: combinação de alimentos e bebidas na gastronomia. 2005. .

BIANCARDI, C. R. . Gerenciamento em UAN's. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BIANCARDI, C. R. . Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BIANCARDI, C. R. . Atuação do Nutricionista na área de Gastronomia. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Planejamento de Cardápios: do couvert à sobremesa. 2004. .

BIANCARDI, C. R. . Gastronomia em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Educação Põe a mesa: gastronomia e etiqueta. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Planejamento de cardápios: do couvert à sobremesa. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Atuação do Nutricionista na área de Gastronomia e Hotelaria. 2004. (Didática).

BIANCARDI, C. R. . Atuação do Nutricionista em Gastronomia e Hotelaria. 2004. (Didática).

BIANCARDI, C. R. . Planejamento de cardápio. 2004. (Didática).

BIANCARDI, C. R. . Cardápio formal. 2004. (Didática).

BIANCARDI, C. R. . Gastronomia em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2003. .

BIANCARDI, C. R. . Gastronomia Hospitalar. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Cardápio Formal. 2003. (Didática).

BIANCARDI, C. R. . Cardápio Formal. 2003. (Didática).

BIANCARDI, C. R. . O profissional de Turismo na área de Alimentos e Bebidas. 2002. .

BIANCARDI, C. R. . Técnicas Gastronômicas na Nutrição.. 2002. .

BIANCARDI, C. R. . Gastronomia Internacional e Nutrição.. 2002. .

BIANCARDI, C. R. . Cardápio Formal. 2002. (Didática).

BIANCARDI, C. R. . Planejamento Alimentar: Cardápio Superior. 2002. (Didática).

BIANCARDI, C. R. . Hotelaria. 2001. .

BIANCARDI, C. R. . Avanços e Tendências em Nutrição e Gastronomia.. 2001. .

BIANCARDI, C. R. . Objetivos e experiência como docente em curso de Graduação de Nutrição e Especiaização em Food Service.. 2000. .

BIANCARDI, C. R. . Planejamento de cardápios formal. 2000. (Didática).

BIANCARDI, C. R. . A atuação do Nutricionista. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Atuação do Profissional da Nutrição em Hotelaria. 1999. (Didática).

BIANCARDI, C. R. . I Jornada de Nutrição do Hospital Erasto Gaetner. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BIANCARDI, C. R. . Cozinha Hospitalar: manipulação de alimentos.. 1998. .

BIANCARDI, C. R. . Quadro Nutrição. 2010.

BIANCARDI, C. R. . Tarde da T - Nutrição. 2010.

2010

Homenagem acadêmica, Pontifícia Universidade Católica do Paraná - PUCPR Campus Maringá.

2010

Construtor Social, CESCAGE - Trote Social.

2009

Moção de Aplauso ao Festival Gastronômico - Culinária Mediterrânea, Câmara Municipal de Ponta Grossa.

2006

Homenagem acadêmica, Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

2006

Homenagem acadêmica, Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

2005

Homenagem acadêmica, Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

2005

Homenagem acadêmica, Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

2002

Homenagem acadêmica, Universidade Tiuiti do Paraná.

2001

Homenagem acadêmica, Universidade Tuiuti do Paraná.