Mendalli Froelich

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Produções bibliográficas

• FROELICH, MENDALLI ; ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; MENDES, LARISSA LOURES ; TALVIA, SANNA SINIKKA ; MURARO, ANA PAULA . Ambiente alimentar e adesão à alimentação escolar de adolescentes brasileiros: análise multinível. REVISTA CONTEXTO & SAÚDE , v. 24, p. e14179, 2024.

• DE SOUZA, MARIELLY RODRIGUES ; ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; FROELICH, MENDALLI ; MURARO, ANA PAULA ; RODRIGUES, PAULO ROGÉRIO MELO . Association of household composition with dietary patterns among adolescents in Brazil. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. 130, p. 1-7, 2023.

• FROELICH, M. ; SOUZA, BARBARA DA SILVA NALIN DE ; ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; RODRIGUES, P. R. M. ; CUNHA, D. B. ; MURARO, A. P. . Adherence to school meals and co-occurrence of the healthy and unhealthy food markers among Brazilian adolescents. Ciência & Saúde Coletiva , v. 28, p. 1927-1936, 2023.

• SILVA, POLIANA AZEVEDO SANTOS DA ; FROELICH, MENDALLI ; RODRIGUES, PAULO ROGÉRIO MELO ; SOUZA, BARBARA DA SILVA NALIN DE ; GORGULHO, BARTIRA ; MOREIRA, NAIARA FERRAZ ; MURARO, ANA PAULA . Skipping breakfast associated with socioeconomic and lifestyle factors in Brazilian adolescents. Ciência & Saúde Coletiva , v. 27, p. 4051-4062, 2022.

• FROELICH, MENDALLI ; LEMES, SUELEM A.F. ; ELIAS, MAÍSA P.S. ; OLIVEIRA, ANA PAULA S.S ; LISBOA, PATRICIA C. ; SOUZA, JOSÉ RICARDO DE ; MOURA, EGBERTO G. ; ALMEIDA, FHELIPE J.S ; PEREIRA, MAYARA P. ; LATORRACA, MARCIA Q. ; KAWASHITA, NAIR H. . Hyperphagia and hyperleptinemia induced by low-protein, high-carbohydrate diet is reversed at a later stage of development in rats. ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS , v. 94, p. 1-13, 2022.

• FROELICH, MENDALLI ; SOUZA, BÁRBARA DA SILVA NALIN DE ; ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; MURARO, ANA PAULA . School environment and adherence to school meals among Brazilian public-school adolescents. REVISTA CHILENA DE NUTRICION , v. 48, p. 732-740, 2021.

• CEOLIN, PATRÍCIA ; FRANÇA, SUÉLEM A. DE ; FROELICH, MENDALLI ; SANTOS, MAÍSA P. DOS ; PEREIRA, MAYARA P. ; QUEIROZ, THAÍS S. ; SILVA, FLÁVIA H.S. DA ; LISBOA, PATRÍCIA C. ; ANDRADE, CLAUDIA M.B. ; BAVIERA, AMANDA M. ; KAWASHITA, NAIR H. . A low-protein, high carbohydrate diet induces increase in serum adiponectin and preserves glucose homeostasis in rats. ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS (ONLINE) , v. 91, p. 1-12, 2019.

• FROELICH, M. ; COSTA, E. V. . EFFECT OF THE CAMPAIGN AGAINST FOOD WASTE IN A FOOD AND NUTRITION UNIT IN JUÍNA-MT. AUSTRALIAN JOURNAL OF BASIC AND APPLIED SCIENCES , v. 12, p. 1-4, 2018.

• APARECIDA DE FRANÇA, SUÉLEM ; PAVANI DOS SANTOS, MAÍSA ; NUNES QUEIROZ DA COSTA, ROGER VINÍCIUS ; FROELICH, MENDALLI ; BUZELLE, SAMYRA LOPES ; CHAVES, VALÉRIA ERNESTÂNIA ; GIORDANI, MORENNA ALANA ; PEREIRA, MAYARA PERON ; COLODEL, EDSON MOLETA ; MARLISE BALBINOTTI ANDRADE, CLÁUDIA ; KAWASHITA, NAIR HONDA . Low-protein, high-carbohydrate diet increases glucose uptake and fatty acid synthesis in brown adipose tissue of rats. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) , v. 30, p. 473-480, 2014.

• FERES, DANIEL D. S. ; SANTOS, MAÍSA P. ; BUZELLE, SAMYRA L. ; PEREIRA, MAYARA P. ; FRANÇA, SUÉLEM A. ; GARÓFALO, MARIA A. R. ; ANDRADE, CLÁUDIA M. B. ; FROELICH, MENDALLI ; ALMEIDA, FHELIPE J. S. ; FRASSON, DANÚBIA ; CHAVES, VALÉRIA E. ; KAWASHITA, NAIR H. . In Vitro TNF-α- and Noradrenaline-Stimulated Lipolysis is Impaired in Adipocytes from Growing Rats Fed a Low-Protein, High-Carbohydrate Diet. Lipids , v. 48, p. 779-786, 2013.

• FROELICH, L. ; FROELICH, MENDALLI . RELAÇÃO ENTRE A PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL E A SAÚDE MENTAL DOS ADOLESCENTES BRASILEIROS. In: III CONGRESSO NACIONAL DE TRAUMA E MEDICINA DE EMERGÊNCIA, 2024. Anais do III CONGRESSO NACIONAL DE TRAUMA E MEDICINA DE EMERGÊNCIA, 2024.

• MOREIRA, NAIARA FERRAZ ; FROELICH, MENDALLI ; FORTINI, C. S. ; RODRIGUES, PAULO ROGÉRIO MELO . PADRÕES DE MARCADORES DE CONSUMO ALIMENTAR EM ADULTOS BRASILEIROS. In: 12º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2024, Rio de Janeiro. Anais do 12º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2024. v. 3.

• FROELICH, M. ; SANTOS, P. A. ; SOUZA, BÁRBARA DA SILVA NALIN DE ; ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; MURARO, A. P. . Adesão à alimentação escolar e o consumo de alimentos saudáveis entre adolescentes. In: 11º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2021. Anais do 11 º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2021. v. Vol 2,.

• ROCHA, M. E. S. ; MURARO, A. P. ; FROELICH, M. ; MOREIRA, N. F. ; RODRIGUES, P. R. M. . OMISSÃO DO CAFÉ DA MANHÃ E EXCESSO DE PESO EM ESCOLARES BRASILEIROS. In: 11 º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2021. Anais do 11 º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2021. v. Vol 2.

• MENEZES, C. M. M. ; ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; TRETTEL, A. C. P. T. ; MURARO, A. P. ; SILVA, J. I. ; FROELICH, M. ; SANTOS, M. S. ; SANTOS, M. X. ; ROCHA, R. P. S. . Prática de atividade física durante a pandemia de COVID-19 em Mato Grosso. In: . In: II Encontro Estadual de Saúde Coletiva (II ENESCO-MT) e V Semana de Saúde Coletiva,, 2021, Cuiabá. ANAIS DO II ENCONTRO ESTADUAL DE SAÚDE COLETIVA DE MATO GROSSO E V SEMANA DE SAÚDE COLETIVA, 2021.

• FROELICH, MENDALLI ; MURARO, ANA PAULA . FATORES ASSOCIADOS A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR ENTRE ADOLESCENTES ESCOLARES BRASILEIROS. In: XII Mostra da pós-graduação - UFMT, 2021. XII MOSTRA DA PÓS-GRADUAÇÃO UFMT - Anais.

• FROELICH, M. ; MURARO, A. P. . Consumo da merenda escolar e características sociodemográficas: resultados da PeNSE 2015.. In: XI Mostra da Pós-Graduação, 2019, Cuiabá. XI Mostra da Pós-Graduação, 2019.

• SANTOS, J. A. ; COSTA, E. V. ; LANSSANOVA, L. R. ; FROELICH, M. . Avaliação do resto-ingesta da unidade de alimentação e nutrição do Instituto Federal de Mato Grosso - Campus Juína. In: V Jornada Científica - 'Meio Ambiente e Tecnologia: Desafios e Oportunidades', 2017, Juína. Anais da V Jornada Científica - "Meio Ambiente e Tecnologia: Desafios e Oportunidades", 2017.

• FROELICH, M. ; PEREIRA, M. P. ; FRANCA, S. A. ; SANTOS, MAÍSA P. ; GIORDANI, M. A. ; SILVA, A. P. S. ; LISBOA, P. C. ; ANDRADE, C. M. B. ; KAWASHITA, NAIR H. . Redução de OBRB e POMC no hipotálamo são responsáveis pelo aumento no consumo alimentar de ratos em crescimento submetidos a dieta hipoproteica-hiperglicídica.. In: Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE), 2014, Caxambú. Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE), 2014.

• FROELICH, M. ; DOS SANTOS, M. P. ; FRANCA, S. A. ; SOUZA, D. L. P. ; COSTA, R. V. N. Q. ; CRUZ, R. A. S. ; COLODEL, E. M. ; LATORRACA, M. Q. ; KAWASHITA, N. H. . EFEITO DA RESTRIÇÃO PROTÉICA LOGO APÓS O DESMAME SOBRE PARÂMETROS RENAIS DE RATOS ADULTOS.. In: IV Encontro sobre Síndrome Metabólica: Abordagem Multidisciplinar, 2012, Poconé-MT. IV Encontro sobre Síndrome Metabólica: Abordagem Multidisciplinar, 2012.

• FERES, D. D. S. ; DOS SANTOS, M. P. ; FROELICH, M. ; FRANCA, S. A. ; SOUZA, D. L. P. ; ALEMIDA, F. J. S. ; PEREIRA, M. P. ; ANDRADE, C. M. B. ; CHAVES, V. E. ; KAWASHITA, N. H. . LIPÓLISE ESTIMULADA POR NORADRENALINA EM ADIPÓCITOS DO TECIDO ADIPOSO BRANCO DE RATOS ADAPTADOS À DIETA HIPOPROTEICAHIPERGLICÍDICA.. In: IV Encontro sobre Síndrome Metabólica: Abordagem Multidisciplinar, 2012, Poconé-MT. IV Encontro sobre Síndrome Metabólica: Abordagem Multidisciplinar, 2012.

• FRANCA, S. A. ; DOS SANTOS, M. P. ; COSTA, R. V. N. Q. ; FROELICH, M. ; ANDRADE, C. M. B. ; KAWASHITA, N. H. . EFEITO DA ADRENALECTOMIA NO METABOLISMO LIPÍDICO DE RATOS SUBMETIDOS À DIETA HIPOPROTEICA-HIPERGLICIDICA.. In: IV Encontro sobre Síndrome Metabólica: Abordagem Multidisciplinar, 2012, Poconé-MT. IV Encontro sobre Síndrome Metabólica: Abordagem Multidisciplinar, 2012.

• LOPES, M. A. L. ; MACHADO, A. D. ; BERTIN, C. H. F. P. ; REZENDE, F. A. C. ; CARVALHO, M. L. R. ; LOPES, M. A. L. ; SILVA, J. L. M. ; Okubara C. A. ; FROELICH, M. ; BRAUN, S. V. . INTERVENÇÃO EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM CRECHES DE CUIABÁ-MT: RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: World Nutrition, 2012, Rio de Janeiro. World Nutrition, 2012.

• MENEZES, A. L. ; PEREIRA, M. P. ; CHAVES, V. E. ; FROELICH, M. ; BAVIERA, A. M. ; ANDRADE, C. M. B. ; KAWASHITA, N. H. . DIRECT PHOSPHORYLATION OF GLYCEROL PLAYS AN IMPORTANT ROLE IN THE METABOLISM OF LIPIDS IN THE LIVER OF RATS FED A LOW PROTEIN-HIGH-CARBOHYDRATE DIET. In: XXVII Reunião Anual da FeSBE, 2012, Águas de Lindóia - SP. XXVII Reunião Anual da FeSBE, 2012.

• FROELICH, M. ; DOS SANTOS, M. P. ; FRANCA, S. A. ; CHAVES, V. E. ; PEREIRA, M. P. ; ANDRADE, C. M. B. ; KAWASHITA, N. H. . Efeito da dieta hipoprotéica-hiperglicídica sobre a proliferação celular e na sinalização da insulina no tecido adiposo branco retroperitoneal (TABR) de ratos machos em crescimento. In: XXVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 2012, Águas de Lindóia - SP. XXVII Reunião Anual da FeSBE, 2012.

• FROELICH, M. ; KAWASHITA, N. H. . Investigação das alterações metabólicas encontradas em ratos adultos como consequência da administração de dieta hipoprotéica-hiperglicídica na fase de crescimento.. In: IV Mostra da Pós-Graduação, 2011, Cuiabá. IV Mostra da Pós-Graduação, 2011.

• CARVALHO, M. L. R. ; BERTIN, C. H. F. P. ; LIMA-LOPES MA ; JOMORI, M. M. ; QUEIROZ, I. C. ; BEZERRA, A. C. D. ; HORN, C. R. ; BRAUN, S. V. ; FROELICH, M. ; SILVA, J. L. M. . ANÁLISE DAS PRÁTICAS DE HIGIENE DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS QUE ATUAM EM CRECHES DO MUNICÍPIO DE CUIABÁ/MT. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO I CONGRESSO ISERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO I SIMPÓSIO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2010, Joinville. ANAIS DO XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E I IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2010.

• FROELICH, M. ; ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; RODRIGUES, P. R. M. ; TALVIA, S. S. ; HOLUB, C. ; CUNHA, D. B. ; MENDES, L. L. ; MURARO, A. P. . Healthy dietary patterns linked to Brazilian adolescents' school meal adherence. REVISTA BRASILEIRA DE EPIDEMIOLOGIA , 2024.

• FROELICH, L. ; FROELICH, MENDALLI ; RESENDE, B. M. ; RIBEIRO, R. C. ; GONCALVES, G. B. ; RIBEIRO, L. A. M. ; SILVA, C. R. S. E. ; ALI, A. K. H. ; MOREIRA, C. M. ; BATISTA, D. B. ; FERREIRA, A. D. . RELAÇÃO ENTRE A PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL E A SAÚDE MENTAL DOS ADOLESCENTES BRASILEIROS. FOCO (FACULDADE NOVO MILÊNIO) , 2024.

• MURARO, ANA PAULA ; FROELICH, M. ; RODRIGUES, P. R. M. ; CUNHA, D. B. ; MENDES, L. L. ; ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; HOLUB, C. . Association of school meals and eating behavior, diet quality, food safety, and body mass index among Brazilian students: a systematic review. Ciência & Saúde Coletiva , 2024.

• FROELICH, MENDALLI . FATORES ASSOCIADOS A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR ENTRE ADOLESCENTES ESCOLARES BRASILEIROS.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FROELICH, M. ; SANTOS, P. A. ; SOUZA, BÁRBARA DA SILVA NALIN DE ; ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; MURARO, A. P. . Adesão à alimentação escolar e o consumo de alimentos saudáveis entre adolescentes.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ROCHA, M. E. S. ; MURARO, A. P. ; FROELICH, M. ; MOREIRA, N. F. ; RODRIGUES, P. R. M. . OMISSÃO DO CAFÉ DA MANHÃ E EXCESSO DE PESO EM ESCOLARES BRASILEIROS. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MENEZES, C. M. M. ; ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; TRETTEL, A. C. P. T. ; SILVA, J. I. ; FROELICH, M. ; SANTOS, M. S. ; SANTOS, M. X. ; ROCHA, R. P. S. . Prática de atividade física durante a pandemia de COVID-19 em Mato Grosso. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FROELICH, M. ; ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA ; MURARO, A. P. ; SOUZA, BÁRBARA DA SILVA NALIN DE . Adesão à alimentação escolar e sua associação ao consumo de alimentos não saudáveis entre adolescentes. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FROELICH, M. ; MURARO, A. P. . Consumo da merenda escolar e características sociodemográficas: resultados da PeNSE 2015.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• LIMA-LOPES MA ; MACHADO, A. D. ; BERTIN, C. H. F. P. ; REZENDE, F. A. C. ; CARVALHO, M. L. R. ; LOPES, M. A. L. ; SILVA, J. L. M. ; Okubara C. A. ; FROELICH, M. ; BRAUN, S. V. . INTERVENÇÃO EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM CRECHES DE CUIABÁ-MT: RELATO DE EXPERIÊNCIA,. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FROELICH, M. ; DOS SANTOS, M. P. ; FRANCA, S. A. ; CHAVES, V. E. ; PEREIRA, M. P. ; ANDRADE, C. M. B. . Efeitos da dieta hipoprotéica-hiperglicídica sobre a proliferação celular e na sinalização da insulina no tecido adiposo branco retroperitoneal (TABR) de ratos machos em crescimento. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FRANCA, S. A. ; DOS SANTOS, M. P. ; COSTA, R. V. N. Q. ; FROELICH, M. ; ANDRADE, C. M. B. ; KAWASHITA, N. H. . EFEITO DA ADRENALECTOMIA NO METABOLISMO LIPÍDICO DE RATOS SUBMETIDOS À DIETA HIPOPROTEICA-HIPERGLICIDICA.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DIAS, D. F. ; DOS SANTOS, M. P. ; FROELICH, M. ; FRANCA, S. A. ; SOUZA, D. L. P. ; ALEMIDA, F. J. S. ; ANDRADE, C. M. B. ; CHAVES, V. E. ; KAWASHITA, N. H. . LIPÓLISE ESTIMULADA POR NORADRENALINA EM ADIPÓCITOS DO TECIDO ADIPOSO BRANCO DE RATOS ADAPTADOS À DIETA HIPOPROTEICA-HIPERGLICÍDICA.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FROELICH, M. ; DOS SANTOS, M. P. ; FRANCA, S. A. ; SOUZA, D. L. P. ; COSTA, R. V. N. Q. ; CRUZ, R. A. S. ; COLODEL, E. M. ; LATORRACA, M. Q. ; KAWASHITA, N. H. . EFEITO DA RESTRIÇÃO PROTÉICA LOGO APÓS O DESMAME SOBRE PARÂMETROS RENAIS DE RATOS ADULTOS.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MENEZES, A. L. ; PEREIRA, M. P. ; CHAVES, V. E. ; FROELICH, M. ; BAVIERA, A. M. ; ANDRADE, C. M. B. ; KAWASHITA, N. H. . DIRECT PHOSPHORYLATION OF GLYCEROL PLAYS AN IMPORTANT ROLE IN THE METABOLISM OF LIPIDS IN THE LIVER OF RATS FED A LOW PROTEIN-HIGH-CARBOHYDRATE DIET. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FROELICH, M. . Investigação das alterações metabólicas encontradas em ratos adultos como consequência da administração de dieta hipoprotéica-hiperglicídica na fase de crescimento.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• CARVALHO, M. L. R. ; BERTIN, C. H. F. P. ; LIMA-LOPES MA ; JOMORI, M. M. ; QUEIROZ, I. C. ; BEZERRA, A. C. D. ; HORN, C. R. ; BRAUN, S. V. ; FROELICH, M. ; SILVA, J. L. M. . Análise das praticas de higiene dos manipuladores de alimentos que atuam em creches do municipio de Cuiabá-MT.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BERTIN, C. H. F. P. ; SILVA, L. P. ; JOMORI, M. M. ; LIMA-LOPES MA ; FROELICH, M. ; CARVALHO, M. L. R. ; LOPES, M. A. L. . Avaliação Qualitativa dos Cardápios das Creches Municipais de Cuiabá - MT. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Impacto do ambiente alimentar escolar na adesão à alimentação escolar entre adolescentes de escolas públicas, Descrição: O ambiente escolar tem grande influência nos hábitos alimentares dos adolescentes. Portanto, este estudo terá como objetivo avaliar os fatores do ambiente escolar associados à adesão à alimentação escolar entre adolescentes de escolas públicas brasileiras. Será utilizado dados de adolescentes que participaram da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE) 2019. A variável dependente será a frequência de consumo da alimentação escolar, classificada em adesão (#8805;3x/semana), adesão insatisfatória (1-2x/semana) e não adesão (nenhum dia). Será utilizada regressão multinível ordinal para estimar o efeito das variáveis do ambiente escolar na adesão à alimentação escolar. Espera-se que o estudo revele associações significativas entre as características do ambiente escolar e a adesão à alimentação escolar, contribuindo para a formulação de políticas e ações voltadas para o fortalecimento do Programa Nacional de Alimentação Escolar e a promoção de ambientes escolares mais saudáveis. Os resultados poderão subsidiar intervenções que visem melhorar a qualidade da alimentação dos adolescentes, contribuindo para a prevenção de DCNT e a formação de hábitos alimentares saudáveis duradouros.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mendalli Froelich - Coordenador / MURARO, ANA PAULA - Integrante / Camille Francine Modena - Integrante / Bianca de Borba Silva - Integrante / Rakel Vitoria Souza de Oliveira - Integrante.

• 2024 - Atual

  Saúde em Foco: Avaliação nutricional de adolescentes em uma escola federal, Descrição: A adolescência é um período crítico para o desenvolvimento físico e cognitivo, e a nutrição desempenha um papel fundamental. Atualmente, os adolescentes apresentam hábitos alimentares preocupantes, com baixo consumo de frutas e alto consumo de alimentos ultraprocessados, associados a doenças crônicas como obesidade e doenças cardiovasculares. Este estudo visa identificar o estado nutricional e a composição corporal dos adolescentes do IFMT - Campus Juína, através de um estudo transversal com alunos dos cursos técnicos integrados ao ensino médio em 2025. Serão realizados pesagem e medição de estatura utilizando balança digital e estadiômetro portátil, respectivamente. O estado nutricional será avaliado pelo Índice de Massa Corporal (IMC) e classificado segundo as curvas de referência da OMS. A composição corporal será estimada por bioimpedância elétrica. Espera-se que os resultados forneçam dados para desenvolver estratégias de educação alimentar e nutricional e fortalecer as políticas públicas para a promoção da saúde escolar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mendalli Froelich - Coordenador / Camille Francine Modena - Integrante / José Maurício Magraner Paixão dos Santos - Integrante / Dayane Meury Marques Fortunatti - Integrante / Sara Ramos da Silva - Integrante.

• 2020 - Atual

  Hábitos alimentares entre adolescentes brasileiros: análise da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar, Descrição: Além dos efeitos benéficos à saúde, os hábitos alimentares adquiridos durante a adolescência geralmente permanecem na vida adulta. Entre hábitos que tem sido estudados, a frequência da realização do café da manhã tem sido apontada como uma importante contribuição na qualidade da dieta e saúde dos indivíduos. Entretanto, diversas pesquisas vêm mostrando elevada prevalência de omissão do café da manhã em várias faixas etárias, com destaque para os adolescentes. Outro fator relevante que precisa ser melhor estudado no Brasil é a adesão à alimentação escolar. O fornecimento de alimentação aos discentes da educação básica a fim de atender às necessidades nutricionais durante sua permanência na escola, por todo o ano letivo, é realizado através do Programa Nacional de Alimentação escolar (PNAE), sendo ainda escassos estudos de âmbito nacional que avaliem os fatores que estão associados a baixa adesão à alimentação escolar. Esse projeto tem como objetivo analisar fatores relacionados aos hábitos alimentares de adolescentes avaliados pela Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE) de 2015, com destaque para adesão a alimentação escolar e omissão do café da manhã e seus fatores associados. Nessa edição da pesquisa ocorreu a disponibilização de dados originados de dois planos amostrais distintos, sendo a amostra 1 (alunos do 9º ano do ensino fundamental) e amostra 2 (alunos de 13 a 17 anos do 6º ao 9º ano do ensino fundamental) (IBGE, 2016). A amostra 2 compreendeu um total de 10.926 adolescentes, sendo 50,3% do sexo masculino e maioria dos estudantes (61,9%) possuíam entre 13 e 15 anos de idade. Ambas amostras serão consideradas para cumprir os objetivos do projeto. Esse projeto dispensa avaliação pelo Comitê de Ética local, uma vez que, serão analisados os microdados disponíveis no site do IBGE e de acordo com o Parecer Conep n. 1.006.467, de 30.03.2015, a PeNSE 2015 foi aprovada na Comissão Nacional de Ética em Pesquisa (Conep), do Conselho Nacional de Saúde (CNS)... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mendalli Froelich - Integrante / Ana Paula Muraro - Coordenador / SOUZA, BÁRBARA DA SILVA NALIN DE - Integrante / ANDRADE, AMANDA CRISTINA DE SOUZA - Integrante / Poliana Azevedo Santos - Integrante / Marianny Espírito Santo Rocha - Integrante / Paulo Rogério Melo Rodrigues - Integrante / Márcia Gonçalves Ferreira - Integrante / Bárbara Mendes Gorgulho - Integrante.

• 2015 - 2016

  Avaliação do resto-ingesta na unidade alimentação e nutrição do Instituto Federal do Mato Grosso, Descrição: Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) são espaços voltados para preparação e fornecimento de refeições saudáveis. A inadequação do serviço de alimentação, rejeição do alimento ou outros fatores podem levar ao desperdício. Para avaliar o desperdício e qualidade do serviço as UANs pode-se utilizar inúmeras ferramentas, uma delas é o índice resto-ingesta, que é relação entre o resto devolvido nas bandejas pelo comensal e a quantidade de alimentos e preparações alimentares oferecidas, expressa em percentual. Dessa forma, o objetivo do trabalho foi avaliar o índice resto-ingesta da Unidade de Alimentação e Nutrição do IFMT Campus Juína, antes e após a realização da campanha de conscientização contra o desperdício alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mendalli Froelich - Coordenador / Jaqueline Angola dos Santos - Integrante.