Rafaela Henriques Rosa

Possui graduação em Educação Física pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2004) e graduação em Nutrição pela Universidade Católica Dom Bosco (2008), Especialista em Fisiologia do exercício. Mestre pelo programa de Pós Graduação Saúde e Desenvolvimento da Região Centro Oeste (UFMS/FAMED) e Doutoranda pelo programa de Pós Graduação Saúde e Desenvolvimento da Região Centro Oeste (UFMS/FAMED). Atualmente é professora titular do Centro Universitário Unigran Capital dos cursos de Educação Física (Licenciatura e Bacharelado) e Nutrição. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Esportiva e Educação Nutricional. E em Educação Física na área de Recreação e Estudos do lazer, Atividades Aquáticas e Atividade Física e Envelhecimento.

Informações coletadas do Lattes em 18/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste

2019 - Atual

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Orientador: Valter Aragão do Nascimento

Mestrado profissional em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste

2017 - 2019

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Título: Determinação de macro e micro nutrientes na inflorescência da Musa paradisíaca L: Planta alimentícia não convencional (PANC), Ano de Obtenção: 2019
Orientador: Valter Aragão

Especialização em andamento em ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRIGENÔMICA: IMPLICAÇÕES

2014 - Atual

Universidade Estácio de Sá
Título: EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DO SUCO DE BETERRABA NOS PRATICANTES DE EXERCICÍCIOS DE ENDURANCE
Orientador: Elke Lima Trigo

Especialização em FISIOLOGIA DO EXERCICIO

2007 - 2008

Universidade Gama Filho
Título: RECOMENDAÇOES DE CARBOIDRATOS ANTES DURANTE E APÓS TREINO DE FORÇA E DE ENDURANCE
Orientador: GILBERTO MARTINEZ FILHO

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Universidade Católica Dom Bosco
Orientador: Marcela Grisólia Grissote

Graduação em Educação Física

2000 - 2004

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Título: A IMPORTANCIA DO EDUCADOR FÍSICO NAS UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE, NA CIDADE DE CAMPO GRANDE MS
Orientador: GILBERTO RIBEIRO DE ARAÚJO FILHO

Formação complementar

2018 - 2018

Aprenda Falar em Público. (Carga horária: 30h). , Instituição cursos 24 horas - Associada a ABED, CURSOS 24 HORAS, Brasil.

2018 - 2018

Hidrotreinamento. (Carga horária: 10h). , Hidroesporte - Centro de Atividades Aquáticas, HIDROESPORTE, Brasil.

2016 - 2016

EMPREENDEDORISMO PARA ENSINO SUPERIOR. (Carga horária: 32h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Campo Grande, SEBRAE/MS, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição Aplicada ao Treinamento de Alto nivel. (Carga horária: 40h). , Federacão Internacional de Educacão Fisica, FIEF, Brasil.

2014 - 2014

Suplementação e Anabolizantes. (Carga horária: 20h). , Torres Instituto Educacional, TORRES, Brasil.

2013 - 2014

Extensão universitária em Curso para Gestores do SUS em Promoção da Saúde. (Carga horária: 150h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2012 - 2012

Higiene na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Prefeitura Municipal de Campo Grande, P/CAMPO GRANDE, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Fitoterapia em Nutrição. (Carga horária: 20h). , Curso da Saúde.com, CS.COM, Brasil.

2008 - 2008

Encontro Municipal de Segurança Alimentar. (Carga horária: 6h). , Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, COSMAN, Brasil.

2008 - 2008

Contextualizando o SUS na Educação Profissional. (Carga horária: 3h). , Escola Nacional de Saúde Pública, ENSP/FIOCRUZ, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição Clinica. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2007 - 2007

Emagrecimento, Exercício Físico e Nutrição.. (Carga horária: 24h). , RC Esportes e Eventos, RC, Brasil.

2007 - 2007

Estágio extra curricularClinica escola da Nutrição. (Carga horária: 53h). , Universidade Católica Dom Bosco, UCDB, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 4h). , Universidade Católica Dom Bosco, UCDB, Brasil.

2006 - 2006

Musculação e Avaliação Física. (Carga horária: 24h). , RC Esportes e Eventos, RC, Brasil.

2005 - 2005

Técnico em Musculação. (Carga horária: 44h). , Professor Willian Graciatti. CREF 460 6/MS, WG, Brasil.

2003 - 2004

Fisiologia do Exercicío. (Carga horária: 62h). , Professor Willian Graciatti. CREF 460 6/MS, WG, Brasil.

2003 - 2003

Iniciação Esportiva Uma Abordagem Desenvolvimentis. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Saúde e longevidade. (Carga horária: 120h). , Universidade Estadual Vale do Acaraú, UVA-CE, Brasil.

2002 - 2002

A Prática da Preparação Física. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual Vale do Acaraú, UVA-CE, Brasil.

2002 - 2002

Massagem Terapêutica. (Carga horária: 35h). , Universidade Estadual Vale do Acaraú, UVA-CE, Brasil.

2002 - 2002

Estágio Orientado em Atividade Físicas para Idosos. (Carga horária: 80h). , Escola de Formação em Saúde da família Visconde de Sabóia, EFSFVS, Brasil.

2001 - 2001

Informática, Windows, Word, Excel, Internet. (Carga horária: 72h). , Sindicato Calçadistas CE, SC, Brasil.

2001 - 2001

Encontro Brasil Nordeste de Atividades Corporais. (Carga horária: 40h). , Recreart Eventos, RECREART, Brasil.

2001 - 2001

Atividades Recreativas e Relações Interpessoais. (Carga horária: 60h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2001 - 2001

Atividade Física na 3° Idade. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Vale do Acaraú, UVA-CE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde do escolar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física / Subárea: Fisiologia do Exercício.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física / Subárea: Idosos.

Organização de eventos

SANCHES, F. L. F. Z. ; ROSA, R. H. . "I Workshop de Nutrição Esportiva UFMS". 2015. (Outro).

ROSA, R. H. . Modelos Alimentares de diferentes populações.. 2005. .

Participação em eventos

"III CONGRESSO BRASILEIRO DE ESTUDOS DO LAZER" | XVII Seminário "O Lazer em Debate",. 2018. (Congresso).

Workshop "Contribuições da pós Graduação para o saber profissional: atividade física"."Contribuições da pós Graduação para o saber profissional: atividade física". 2018. (Outra).

2ª Palestra com Apetite. 2015. (Outra).

I Workshop de Nutrição esportiva da UFMS.Avaliador dos Trabalhos Apresentados. 2015. (Outra).

Internacional Conference of Sport: Nutrition 2014. 2014. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: José Roberto da Cruz Araújo

SERRA, R. A.; COLADO, L.;ROSA, R. H.. O personal trainer e a importância do principio da especifidade no treinamento funcional. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós Graduação Lato Sensu em Personal Training com foco em treiname) - Faculdade Unigran Capital.

Aluno: Mak Davison Moreira

ROSA, R. H.. Relação entre capacidade Funcional e dor física em idosos. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Treinamento Funcional e qualidade de vida.) - Faculdade Unigran Capital.

Aluno: GABRIELLY DA COSTA GOMES RODRIGUES

SANCHES, F. L. F. Z.; SANTOS, E. F.;ROSA, R. H.; SOUZA, L. B.. Dietas Hiperproteicas com bacury e whey protein em ratos submetidos ao treinamento de força. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Aluno: Priscila Reis dos Santos

SANCHES, F. L. F. Z.;ROSA, R. H.; SOUZA, L. B.. USO DE SUPLEMENTOS E COMPOSIÇÃO CORPORAL DE ATLETAS DE JIU-JITSU DE CAMPO GRANDE MS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Aluno: Douglas Yuikio Kaneshige e Anderson Fabio Cabrera

PAIVA, A. V;ROSA, R. H.. A importância do alongamento para praticantes de musculação em Campo Grande MS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital.

Aluno: José Aparecido Cardoso Júnior e Fábio Soares de Oliveira

OLIVEIRA, E. P; PAIVA, A. V;ROSA, R. H.. .Educação Física nas academias: uma vida saudável ou questão de estética.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital.

Aluno: Adriana Pantoja de Souza e Nilson Gonçalves

ROSA, R. H.; SAVIO, D.. A relevância do alongamento no treinamento de força muscularde membros superiores em homens com idade entre 18 e 35 anos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital.

ROSA, R. H.. I WORKSHOP DE3 NUTRIÇÃO ESPORTIVA DA UFMS. 2015. Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Orientou

Inês Gomes e Thiago V

F; Nascimento; Análise das estruturas didáticas nas aulas de educação Fisica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Karla Marques da Silva

O Trabalho do professor de Educação Física na Educação Infantil; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Augusto César Santos e Bianca F

Lemes; O lúdico como motivador na aprendizagem em alunos do ensino fundamental I; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Luiz Alex D

Gonçalves e Ozias F; Filho; O uso do lúdico nas aulas de Educação Física no ensino fundamental I; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Karoline Moura da Silva

Atividades recreativas auxiliando no desenvolvimento motor em crianças de 2 á 4 anos da educação Infantil; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Gabriel Oliveira Cabral e Rafael Silva Sena

A influência do professor de Educação física durante as aulas recreativas no desenvolvimento motor do aluno do ensino fundamental I; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Jeferson de Oliveira Chaves

O TAF dos militares do Batalhão da Políciade Choque a prova da corrida prevista pela PMMS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Fernanda Campos e Karoline Dandhara Augusta

os benefícios da musculação para mulheres a partir dos 60 anos de idade; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Keila G

da Silva e Letícia Almeida; Os benefícios da pratica de corrida de rua para idosos amadores acima de 60 anos do município de Campo Grande; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Gerson Gonçalves e Luiz Paulo Alves

Análise dos estímulos eperspectivas do trabalho do professor de Educação Física para alunos do ensino fundamental de escolas públicas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Thais Fernanda Camargo e Thais Rojas

Inclusão dos alunos autistas nas aulas de Educação Física; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Mateus Cubel de Oliveira

A importância do brincar no desenvolvimento de crianças em séries iniciais aplicado as aulas de Educação Física; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Evelyn Ferreira e Everton da Silva Cerdeira

A ludicidade no processo de ensino e aprendizagem nas aulas de Educação Física; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Fabielly de Oliveira

A visão Prática interdisciplinar de professores que trabalham com atividades recreativas com alunos do 6° ao 9° ano do ensino fundamental; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Marcos Freire Junior

Analise da composição corporal de praticantes de muscullação de um studio de personal em Campo Grande MS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Bhrenno Freitas B

Pereira e Edson Moraes; Os benefícios das atividades lúdicas nas séries iniciais; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Adreeza Rodrigues de Souza e Cleonice Ribeiro do Carmo

Educação Infantil:O desenvolvimento da criança por meio de jogos e brincadeiras nas aulas de Educação Física; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Letícia Santos de Jesus e Rita de Cássia A

da Silva; Obesidade e autoestima na educação física escolar; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Kathaleen de Almeid e Telma C

Alencar; As contribuições das aulas de Educação Física na prevenção da obesidade infantil; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Keila Gleiciele da Silva e Letícia Amarante

As perspectivas dos professores da educação Física das escolas públicas do ensino fundamental; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Julia Menin Florentino

A Utilização de suplemento alimentar nas academias de Campo Grande; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Joel Elias Xavier Siqueira

Uma nova perspectiva para os treinos de musculação de alta intensidade e a incidência destes na redução da gordura corporal; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Ariana Novaes da Silva Pivetta

Investigação da atividade antifúngica de extratos da casca e folha de Caroba Jacaranda Cuspidifolia Mart (BIGNONIACEAE); 2016; Iniciação Científica - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Gabriela Hatsuko Mendes Uehara

Investigação da atividade antifúngica das folhas de Dipteryx Alata Vog (BARU); 2016; Iniciação Científica - Faculdade Unigran Capital; Orientador: Rafaela Henriques Rosa;

Produções bibliográficas

DE LIMA, NAYARA VIEIRA ; MELO, ELAINE SILVA DE PÁDUA ; ARAKAKI, DANIELA GRANJA ; TSCHINKEL, PAULA FABIANA SALDANHA ; DE SOUZA, IGOR DOMINGOS ; ULBRECHT, MARLICE OLIVEIRA DE OLIVEIRA ; MENDES DOS REIS, FRANCISCO JOSÉ ; ROSA, ANA CARLA GOMES ; ROSA, RAFAELA HENRIQUES ; ARAGÃO DO NASCIMENTO, VALTER . Data on metals, nonmetal, and metalloid in the samples of the canned tuna and canned sardines sold in Brazil. DATA IN BRIEF , v. 35, p. 106865, 2021.
ROSA, RAFAELA HENRIQUES ; RIBEIRO FERNANDES, MELINA ; SILVA DE PÁDUA MELO, ELAINE ; GRANJA ARAKAKI, DANIELA ; VIEIRA DE LIMA, NAYARA ; SANTOS LEITE, LUANA CAROLINA ; ESPINDOLA, PAULO RENATO ; DOMINGOS DE SOUZA, IGOR ; ARAGÃO DO NASCIMENTO, VALDIR ; SALDANHA TSCHINKEL, PAULA FABIANA ; LA FLOR ZIEGLER SANCHES, FABIANE ; ARAGÃO DO NASCIMENTO, VALTER . Determination of Macro- and Microelements in the Inflorescences of Banana Tree Using ICP OES: Evaluation of the Daily Recommendations of Intake for Humans. THE SCIENTIFIC WORLD JOURNAL , v. 2020, p. 1-9, 2020.
ARAKAKI, DANIELA G. ; SAMÚDIO DOS SANTOS, VANESSA ; MELO, ELAINE PÁDUA DE ; PEREIRA, HUGO ; SILVA FIGUEIREDO, PRISCILA ; RODRIGUES CORTÊS, MÁRIO ; ALEXANDRE CAROLLO, CARLOS ; OLIVEIRA, LINCOLN CARLOS SILVA DE ; TSCHINKEL, PAULA ; REIS, FRANCISCO ; SOUZA, IGOR ; ROSA, RAFAELA ; SANCHES, FABIANE ; FREITAS DOS SANTOS, ELISVÂNIA ; ARAGÃO DO NASCIMENTO, VALTER . Canjiqueira Fruit: Are We Losing the Best of It?. Foods , v. 9, p. 521, 2020.
TSCHINKEL, PAULA FABIANA SALDANHA ; DE PÁDUA MELO, ELAINE SILVA ; DUTRA, ZIZELINA MENDES ; DE LIMA, NAYARA VIEIRA ; ARAKAKI, DANIELA GRANJA ; ROSA, RAFAELA HENRIQUES ; GONÇALVES, DANIEL ARAUJO ; DE SOUZA, IGOR DOMINGOS ; GUIMARÃES, RITA DE CASSIA AVELLANEDA ; BOGO, DANIELLE ; DO NASCIMENTO, VALTER ARAGÃO . Data on ICP OES and emulsion stability of Bredemeyera floribunda root extract: Medicinal plant used by the Brazilian rural population to treat snakebites. DATA IN BRIEF , v. 24, p. 103940, 2019.
ROSA, RAFAELA HENRIQUES ; SOUZA, IGOR DOMINGOS DE ; ARRUDA, ANA LUCIA ALVES DE ; SILVA, ANDERSON FERNANDES DA ; FERREIRA JÚNIOR, MARCOS ANTONIO ; LOPES, ANDRE HENRIQUE DE OLIVEIRA ; NASCIMENTO, VALTER ARAGÃO DO . First determination of mineral composition of the leaf Chicory (Cichorium intybus L.) used in human nourishment in the Midwest of Brazil and comparasion with dietary reference intakes for children and adults. INTERNATIONAL ARCHIVES OF MEDICINE , v. 10, p. http://www.medb, 2017.
FERNANDES DA SILVA, ANDERSON ; DE SOUZA, IGOR DOMINGOS ; FERREIRA JÚNIOR, MARCOS ANTONIO ; ARAGÃO DO NASCIMENTO, VALTER ; ALVES DE ARRUDA, ANA LUCIA ; AVELLANEDA GUIMARÃES, RITA DE CÁSSIA ; HENRIQUES ROSA, RAFAELA . Identification of macroelements and microelements in the leaves of the Synadenium grantii Hook used as medicinal plant in the Brazil. INTERNATIONAL ARCHIVES OF MEDICINE , v. 10, p. http://www.medb-12, 2017.
SOUZA, IGOR DOMINGOS DE ; ALVES DE ARRUDA, ANA LUCIA ; MELO, E. S. P. ; ROSA, R. H. ; ROSA, A. C. G. ; OLIVEIRA, J. B. ; GUIMARAES, R. C. A. ; AND, M. S. C. ; NASCIMENTO, VALTER ARAGÃO DO . COMPARATIVE STUDY OF THE COMPOSITION OF THE MACROAND MICRO-NUTRIENTS IN THE LEAVES OF SYNADENIUM GRANTII HOOK WITH THE TOLERABLE UPPER INTAKE LEVELS FOR CHILDREN, ADOLESCENTS, PREGNANT WOMAN AND FEMALE. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 07, p. 13971-13977, 2017.
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SANCHES, F. L. F. Z. ; SIQUEIRA, I. ; PEREIRA, J. ; CRISTOVAM, P. ; SCHABIB, W. ; SANTOS, P. R. ; RODRIGUES, D. F. Z. ; ROSA, R. H. . BRIGADEIRO DE BATATA DOCE COM 'WHEY PROTEIN' PARA OTIMIZAR RESPOSTAS AO TREINAMENTO FÍSICO: ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL.. In: 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: 'Ciência de Alimentos: Qualidade de Vida e Envelhecimento Saudável', 2015, Campinas. Anais 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2015. v. 2., 2015. v. 2.
WALKER, J. C. ; RODRIGUES, G. C. G. ; NETTO, N. H. C. ; PELEGRIN, J. ; LIU, S. ; SANTOS, T. G. ; LINS, T. P. ; SANTOS, P. R. ; RODRIGUES, D. F. Z. ; ROSA, R. H. ; SANTOS, E. F. ; SANCHES, F. L. F. Z. . DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL TIPO FROZEN ADICIONADO DE WHEY PROTEIN, MALTODEXTRINA E POLIDEXTROSE COM TEOR DE GORDURA REDUZIDO. In: 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: 'Ciência de Alimentos: Qualidade de Vida e Envelhecimento Saudável', 2015, Campinas. Anais 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2015. v. 2.
SANCHES, F. L. F. Z. ; BARAO, Y. ; CARLOS, S. ; PATALO, G. ; RODRIGUES, E. L. ; SANTEE, C. M. ; SILVA, L. ; TUCAN, A. R. ; SANTOS, P. R. ; ROSA, R. H. ; FRANCA, J. G. . FORMULAÇÃO DE ISOTÔNICO HIDROELETROLÍTICO NATURAL E ACEITABILIDADE SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS ESPORTISTAS E ATLETAS. In: 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: 'Ciência de Alimentos: Qualidade de Vida e Envelhecimento Saudável', 2015, Campinas. Anais 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2015. v. 2.
ROSA, A. C. G. ; ROSA, R. H. ; ALVES DE ARRUDA, ANA LUCIA ; FREITAS, B. K. . Investigação da atividade anti helicobacter pylori dos extratos de Guazuma Ulmifolia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TUCAN, A. R. ; REIS, V. H. O. T. ; CARLOS, S. A. V. ; ROSA, T. C. A. ; SANTOS, P. R. ; ROSA, R. H. ; SANCHES, F. L. F. Z. . Atendimento Nutricional de um atleta de futebol. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTEE, C. M. ; RODRIGUES, E. L. ; SILVA, L. ; SANTOS, P. R. ; ROSA, R. H. ; ROSA, T. C. A. ; SANCHES, F. L. F. Z. . INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM ESPORTISTA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
WALKER, J. C. ; NETTO, N. H. C. ; LIU, S. ; SANTOS, P. R. ; ROSA, R. H. ; SANCHES, F. L. F. Z. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE UM ATLETA DE JIU-JITSU. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANCHES, F. L. F. Z. ; SIQUEIRA, I. ; PEREIRA, J. ; CRISTOVAM, P. ; SCHABIB, W. ; SANTOS, P. R. ; RODRIGUES, D. F. Z. ; ROSA, R. H. . Brigadeiro de batata doce com Whey Protein para otimizar respostas ao treinamento físico: elaboração e aceitação sensorial. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANCHES, F. L. F. Z. ; BARAO, Y. ; CARLOS, S. ; PATALO, G. ; RODRIGUES, E. L. ; SANTEE, C. M. ; SILVA, L. ; TUCAN, A. R. ; SANTOS, P. R. ; ROSA, R. H. ; FRANCA, J. G. . Formulação de isotônico hidroelerolitico natural r aceitabilidade sensorial enttre crianças esportistas e atlestas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
WALKER, J. C. ; RODRIGUES, G. C. G. ; NETTO, N. H. C. ; PELEGRIN, J. ; LIU, S. ; SANTOS, T. G. ; LINS, T. P. ; SANTOS, P. R. ; RODRIGUES, D. F. Z. ; ROSA, R. H. ; SANTOS, E. F. ; SANCHES, F. L. F. Z. . Desenvolvimento e aceitação sensorial de gelado comestível tipo frozen adicionado de whey protein, maltodextrina e polidextrose com teor de gordura reduzido. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PEREIRA, J. L. ; HANY, W. S. ; SANTOS, P. R. ; ROSA, R. H. ; SANCHES, F. L. F. Z. . AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL E INGESTÃO ALIMENTAR DE UM ESPORTISTA: ESTUDO DE CASO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ROSA, R. H. . Recomendações Nutricionais para hipertrofia. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, P. R. ; HOKANA, L. M. ; ROSA, R. H. ; FRANCA, J. G. C. ; SANCHES, F. L. F. Z. . Sucos nutritivos para atletas de ginástica artística: Elaboração e análise sensorial. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

ROSA, R. H. . Oficina de Recreação. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ROSA, R. H. . Oficina de Nutrição Esportiva. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ROSA, R. H. . Introdução á Recreação e estudos do Lazer. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila Recreação e Lazer).

ROSA, R. H. . I WORKSHOP DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA DA UFMS. 2015. (Avaliador).

ROSA, R. H. . Palestra: Recomendações Nutricionais para Hipertrofia. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2015 - Atual

Suplementação proteica com amêndoa do bacuri (Scheelea phalerata Mart) e ?whey? em ratos Wistar e sua influência no desempenho e perfil nutricional de atletas, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafaela Henriques Rosa - Integrante / Fabiane la Flor Ziiegler Sanches - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade Unigran Capital. , Rua Abrão Júlio Rahe - até 1010/1011, Centro, 79010010 - Campo Grande, MS - Brasil, Telefone: (67) 33893389, URL da Homepage:

Experiência profissional

2019 - 2021

Ministério da Saúde

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2014 - Atual

Faculdade Unigran Capital

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Atividades

07/2014
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição, Recreação e Lazer, Fisiologia Humana

2013 - 2015

Fundação Municipal de Esportes

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor/ Nutricionista, Carga horária: 40

2018 - 2018

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Professora Convidada, Enquadramento Funcional: Professora Convidada, Carga horária: 2

Outras informações:
Aula sobre o tema: ?Suplementação Nutricional ? Aspectos da legislação brasileira? no Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição - Facfan da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS, no dia 18 de maio de 2018 com a carga horária de 2 horas, colaborando na disciplina de Nutrição e Esporte, sob responsabilidade da Profa. Dra. Fabiane La Flor Ziegler Sanches

2017 - 2017

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Professora Convidada, Enquadramento Funcional: Professora Convidada, Carga horária: 4

Outras informações:
Tema da aula: 'Atuação do nutricionista no esporte". Disciplina : Nutrição Básica. Curso de Nutrição Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição, da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. Ch 04h

2016 - 2016

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Professora Convidada, Enquadramento Funcional: Professora Convidada, Carga horária: 4

2015 - 2015

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 8

2015 - 2015

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Contribuição Voluntária, Carga horária: 1

Outras informações:
Centro de Estudos e Pesquisas em Atividade Física e Saúde (CEPAFS)

2014 - 2014

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Colaboração Voluntária, Enquadramento Funcional: Colaboração Voluntária, Carga horária: 2

Outras informações:
Centro de Estudos e Pesquisas em Atividade Física e Saúde (CEPAFS)

2015 - 2016

Prefeitura Municipal de Campo Grande

Vínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: PROFESSORA, Carga horária: 40