Fábio Juliano Negrão

Formação complementar

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Organização de eventos

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Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• FERRARI, IDALINA CRISTINA ; BARBOSA, ANA JULIA DE EMILIO ; CANALE, EDEMILSON ; FIGUEIREDO, NEWTON GONÇALVES DE ; MONREAL, VALÉRIA REGINA FERACINI DUENHAS ; TOMASI, MARCIA BOGENA CERESER ; NEGRÃO, FABIO JULIANO ; GONÇALVES, CRHISTINNE CAVALHEIRO MAYMONE . FORTALECIMENTO DA ATENÇÃO PRIMÁRIA E DO SUS ATRAVÉS DO PROGRAMA NACIONAL TELESSAÚDE BRASIL REDES NO MATO GROSSO DO SUL, BRASIL. REVISTA FISIO&TERAPIA , v. 28, p. 22-23, 2024.

• CASTOLDI, R. C. ; ANGELO, J. C. ; PEREIRA, T. T. ; DIAS, R. M. ; NEGRÃO, F. J. . Relationship between physical exercise and COVID-19 (SARS-CoV-2): systematic review. SPORT SCIENCES FOR HEALTH (TESTO STAMPATO) , v. 19, p. 55-67, 2023.

• DA SILVA, MAYRA DEYSE HIRT ; FERRARI, IDALINA CRISTINA ; PIRES, MARIA APARECIDA DOS SANTOS ; DA SILVA, ÉDERSON RODRIGO ALVES ; KAKUTA, ELAINE ; DE BARROS, MARCIO EDUARDO ; Negrão, Fábio Juliano . UMA ANÁLISE DOS PRINCIPAIS DIAGNÓSTICOS DE SARS-COV-2 DISPONÍVEIS NO BRASIL: UMA REVISÃO DE LITERATURA. Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR , v. 27, p. 1322-1333, 2023.

• ZANDONA, G. S. P. ; MOREIRA, M. V. L. ; MEDEIROS, E. S. ; BARROS, M. E. ; FERRARI, I. C. ; LONGHI, R. M. P. ; SANTOS, J. R. ; FERRO, L. M. T. ; NEGRÃO, F. J. . AVALIAÇÃO DA GRAVIDADE (PIM II), FUNCIONALIDADE (FSS) E DE DESCONFORTO RESPIRATÓRIO (BSA) NOS IMPACTOS E DESFECHOS DA INTERNAÇÃO HOSPITALAR EM UTIP. Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR , v. 27, p. 2451, 2023.

• DA SILVA DUARTE, GISELLE ; JONES, ALEXANDRA D. ; DE GOES CAVALCANTI, LUCIANO PAMPLONA ; DE MELO RÊGO, MOACYR JESUS BARRETO ; RIBEIRO, GUILHERME S. ; BOYTON, ROSEMARY J. ; PEREIRA, DHELIO BATISTA ; CRODA, J. ; COSTA, FABIO TRINDADE MARANHÃO ; DUARTE, ANGELA PINTO ; CONSOLARO, MARCIA EDILAINE LOPES ; STABELI, RODRIGO GUERINO ; NEGRÃO, F. J. ; PROENCA-MODENA, JOSE LUIZ ; VILLALOBOS-SALCEDO, JUAN MIGUEL ; DA ROCHA CASTELAR PINHEIRO, GERALDO ; DE BARROS ALBUQUERQUE, AMANDA PINHEIRO ; DE ALMEIDA BARRETO, FRANCISCA KALLINE ; MOREIRA, JOSE ; FERRARI, IDALINA CRISTINA ; et.al . Multicenter study of the natural history and therapeutic responses of patients with chikungunya, focusing on acute and chronic musculoskeletal manifestations - a study protocol from the clinical and applied research in Chikungunya (REPLICK network). BMC INFECTIOUS DISEASES , v. 23, p. 499, 2023.

• MARCELINO, GABRIELA ; HIANE, PRISCILA AIKO ; POTT, ARNILDO ; DE OLIVEIRA FILIÚ, WANDER FERNANDO ; CAIRES, ANDERSON R. L. ; MICHELS, FLAVIO S. ; JÚNIOR, MÁRIO R. MARÓSTICA ; SANTOS, NATHALIA M. S. ; NUNES, ÂNGELA A. ; OLIVEIRA, LINCOLN C. S. ; CORTES, MÁRIO R. ; MALDONADE, IRIANI R. ; CAVALHEIRO, LEANDRO F. ; NAZÁRIO, CARLOS EDUARDO DOMINGUES ; SANTANA, LIDIANI FIGUEIREDO ; DI PIETRO FERNANDES, CAROLINA ; Negrão, Fábio Juliano ; TATARA, MARIANA BENTO ; DE FARIA, BERNARDO BACELAR ; ASATO, MARCEL ARAKAKI ; et.al . Characterization of Buriti (Mauritia flexuosa) Pulp Oil and the Effect of Its Supplementation in an In Vivo Experimental Model. Nutrients , v. 14, p. 2547, 2022.

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• DE MORAIS BATISTA, FABIANI ; PUGA, MARCO ANTONIO MOREIRA ; DA SILVA, PATRICIA VIEIRA ; OLIVEIRA, ROBERTO ; DOS SANTOS, PAULO CESAR PEREIRA ; DA SILVA, BRUNA OLIVEIRA ; TATARA, MARIANA BENTO ; TSUHA, DANIEL HENRIQUE ; DOS SANTOS PIRES, MARIA APARECIDA ; GONÇALVES, CRHISTINNE CAVALHEIRO MAYMONE ; PESSOA E SILVA, RÔMULO ; FERREIRA, NATHÁLIA TAVARES ; DE BARROS ALBUQUERQUE, AMANDA PINHEIRO ; DA SILVA DUARTE, GISELLE ; CONSOLARO, MÁRCIA EDILAINE LOPES ; NEGRÃO, FABIO JULIANO ; FERRARI, IDALINA CRISTINA ; DE GOES CAVALCANTI, LUCIANO PAMPLONA ; TRINTA, KAREN SOARES ; RIBEIRO, GUILHERME S. ; et.al . Serum biomarkers associated with SARS-CoV-2 severity. Scientific Reports , v. 12, p. 15999, 2022.

• SILVA, ÉDERSON RODRIGO ALVES DA ; SILVA, MAYRA DEYSE HIRT DA ; GALVES, JOANA D?ARC SANTANA CARDOSO AROCA ; FERRO, LUANA MARIA TASSONI ; SILVA, WILSON MARQUES DA ; FERRARI, IDALINA CRISTINA ; NEGRÃO, FABIO JULIANO ; BARROS, MARCIO EDUARDO DE . A utilização de instrumentos para a padronização da passagem de plantão no contexto hospitalar. REVISTA ELETRÔNICA ACERVO EM SAÚDE , v. 15, p. e11017, 2022.

• SANTANA, LIDIANI FIGUEIREDO ; DO ESPIRITO SANTO, BRUNA LARISSA SPONTONI ; TATARA, MARIANA BENTO ; NEGRÃO, F. J. ; CRODA, J. ; ALVES, FLÁVIO MACEDO ; DE OLIVEIRA FILIÚ, WANDER FERNANDO ; CAVALHEIRO, LEANDRO FONTOURA ; NAZÁRIO, CARLOS EDUARDO DOMINGUES ; ASATO, MARCEL ARAKAKI ; DE FARIA, BERNARDO BACELAR ; DO NASCIMENTO, VALTER ARAGÃO ; DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES, RITA ; DE CÁSSIA FREITAS, KARINE ; HIANE, PRISCILA AIKO . Effects of the Seed Oil of Carica papaya Linn on Food Consumption, Adiposity, Metabolic and Inflammatory Profile of Mice Using Hyperlipidic Diet. MOLECULES , v. 27, p. 6705, 2022.

• BARBOSA, MARCELO DOS SANTOS ; LIMA, LETICYA APARECIDA DE ; RIBEIRO, SUZANA MEIRA ; CRODA, J. ; QUEIROZ, JÚLIO HENRIQUE FERREIRA DE SÁ ; ORTOLANI, LAIS GONÇALVES ; NEGRÃO, F. J. ; SOUZA, ELAINE COSTA ; SILVA, KESIA ESTHER DA ; SOUZA, RONALDO OMIZOLO DE ; SIMIONATTO, SIMONE . Epidemiological study in Brazilian women highlights that syphilis remains a public health problem. REVISTA DO INSTITUTO DE MEDICINA TROPICAL DE SÃO PAULO , v. 63, p. X, 2021.

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• LEITÃO, MAICON M. ; RADAI, JOYCE A.S. ; FERRARI, IDALINA C. ; NEGRÃO, FÁBIO J. ; SILVA-FILHO, SAULO E. ; OLIVEIRA, RODRIGO J. ; MOTA, JONAS DA S. ; KASSUYA, CANDIDA A.L. . Effects of an ethanolic extract and fractions from Piper glabratum (Piperaceae) leaves on pain and inflammation. REGULATORY TOXICOLOGY AND PHARMACOLOGY , v. 117, p. 104762, 2020.

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• MOURA, QUÉZIA ; FERNANDES, MIRIAM R. ; SILVA, KETRIN C. ; MONTE, DANIEL F. ; ESPOSITO, FERNANDA ; DROPA, MILENA ; NORONHA, CÉSAR ; MORENO, ANDREA M. ; LANDGRAF, MARIZA ; NEGRÃO, FÁBIO J. ; LINCOPAN, NILTON . Virulent nontyphoidal Salmonella producing CTX-M and CMY-2 β-lactamases from livestock, food and human infection, Brazil. Virulence , v. 9, p. 281-286, 2018.

• FERREIRA, I. R. ; IAHNN, S. R. ; SANTOS, A. H. C. ; HELLMANN, R. F. ; GIANLUPI, K. ; PINTO, L. A. ; NEGRÃO, F. J. ; GUEDES, M. R. A. ; SOARES, F. L. P. . Práticas alimentares de crianças de 0 a 24 meses de idade em uso de fórmulas infantis. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 8, p. 03-09, 2017.

• MOURA, QUÉZIA ; FERNANDES, MIRIAM R. ; CERDEIRA, LOUISE ; IENNE, SUSAN ; SOUZA, TIAGO A. ; Negrão, Fábio Juliano ; LINCOPAN, NILTON . Draft genome sequence of a multidrug-resistant CMY-2-producing Salmonella enterica subsp. enterica serovar Minnesota ST3088 isolated from chicken meat. Journal of Global Antimicrobial Resistance , v. 8, p. 67-69, 2016.

• DA SILVA, KESIA ESTHER ; SACCHI, FLÁVIA PATUSSI CORREIA ; NEGRÃO, F. J. ; DA SILVA, ANA CAROLINA RAMOS ; CRODA, J. ; SIMIONATTO, SIMONE ; GALES, ANA CRISTINA ; Croda, Mariana Garcia ; MACIEL, WIRLAINE GLAUCE ; CARVALHAES, CECILIA GODOY ; RODRIGUES-COSTA, FERNANDA . Risk factors for KPC-producing Klebsiella pneumoniae: watch out for surgery. Journal of Medical Microbiology , v. 65, p. 547-553, 2016.

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• NOVAES, ANTÔNIO DA SILVA ; DA SILVA MOTA, JONAS ; BARISON, ANDERSSON ; VEBER, CLEBSON LUIZ ; Negrão, Fábio Juliano ; KASSUYA, CANDIDA APARECIDA LEITE ; DE BARROS, MÁRCIO EDUARDO . Diuretic and antilithiasic activities of ethanolic extract from Piper amalago (Piperaceae). Phytomedicine (Stuttgart) , v. 21, p. 523-528, 2014.

• VIEIRA MACHADO, ALESSANDRA A. ; ESTEVAN, ANDERSON OLIVEIRA ; SALES, ANTONIO ; BRABES, KELLY CRISTINA DA SILVA ; CRODA, J. ; NEGRÃO, F. J. . Direct Costs of Dengue Hospitalization in Brazil: Public and Private Health Care Systems and Use of WHO Guidelines. PLoS Neglected Tropical Diseases (Online) , v. 8, p. e3104, 2014.

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• GEBARA, Cláudia Maria S ; WOSIAKI, Sheila Rezler ; NEGRÃO, F. J. ; OLIVEIRA, Daniella Bergamin de ; BELONI, Suely Esteves Nunes ; ALFIERI, Amauri Alcindo ; ALFIERI, A. F. . Detecção do gene da nucleoproteína do vírus da cinomose canina por RT-PCR em urina de cães com sinais clínicos de cinomose. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , Belo Horizonte / MG, v. 56, n.4, p. 480-487, 2004.

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• SCHWERTNER, E. ; Correia, C.A.C. ; Silva, T. S. ; BRABES, K. C. S. ; RINALDI, A. W. ; FRESCHI, G. P. G. ; NEGRÃO, F. J. ; GOES, R. H. T. B. ; SANABRIA, L. N. ; BRAIT, D. R. H. ; RINALDI, J. C. . Presença de Coliformes em Leite Tipo C Pasteurizado Comercializados na Cidade de Dourados/MS. In: II Encontro de Iniciação Científica UFGD/UEMS e I Encontro de Pós-Graduação, 2008, Dourados. Annais II Encontro de Iniciação Científica UFGD/UEMS. Dourados: Editora UFGD, 2008.

• Silva, T. S. ; BRABES, K. C. S. ; RINALDI, A. W. ; FRESCHI, G. P. G. ; NEGRÃO, F. J. ; GOES, R. H. T. B. ; SANABRIA, L. N. ; BRAIT, D. R. H. ; RINALDI, J. C. . Avaliação da Contaminação Ambiental de uma Planta de Indústria de Laticínios. In: II Encontro de Iniciação Científica UFGD/UEMS e I Encontro de Pós-Graduação, 2008, Dourados. Annais II Encontro de Iniciação Científica UFGD/UEMS. Dourados: UFGD, 2008.

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• NEGRAO, J. A. ; NEGRÃO, F. J. ; OTA, F. M. ; LIMA, M. L. P. . Níveis de Ocitocina e Prolactina liberados durante a ordenha mecânica de vacas Gir e Holandesas. In: 30 ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1999, Porto Alegre. CD-ROM/Anais da 30ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1999.

• SANTOS, L .S ; CALDARA, F. R. ; SANTIAGO, J. C ; FERREIRA, V. M. O. S ; BRABES, K. C. S. ; NEGRÃO, F. J. ; SENO, L. O ; PINTO, B.P.C ; AMADORI, A. H. ; GARCIA, R. G. ; PAZ, I .C. L. A . Perfil Microbiológico de carne Suína PSE e Normal submetidas a armazemento por refrigeração.. In: 1° Encontro de Ensino de Graduação, 4° Encontro de Iniciação Científica, 3° Encontro de Pos-Graduação, 4° Encontro de Extensão- ENEPE, 2010, Dourados. 1° Encontro de Ensino de Graduação, 4° Encontro de Iniciação Científica, 3° Encontro de Pos-Graduação, 4° Encontro de Extensão- ENEPE, 2010.

• Silva, T. S. ; BRABES, K. C. S. ; OLIVEIRA, E. M ; SCHWERTNER, E. ; NEGRÃO, F. J. ; RINALDI, A. W. ; FRESCHI, G. P. G. ; DOMINGUES, N. L. C. ; GOES, R. H. T. B. ; SANABRIA, L. N. ; BRAIT, D. R. H. . Avaliação da prevalência da microbiota presente no ar de ambientes de um abatedouro antes e após a aplicação de amônia quaternária por nebulização.. In: 3° Encontro de Extensão e Pesquisa, 2° Encontro de Pós-Graduação., 2009, Dourados. Anais 3° Encontro de Extensão e Pesquisa, 2° Encontro de Pós-Graduação., 2009.

• FORTUNATO, F. M ; OLIVEIRA, I. P ; BRABES, K. C. S. ; NEGRÃO, F. J. ; RINALDI, A. W. ; DOMINGUES, N. L. C. ; FRESCHI, G. P. G. . Determinação de As, Cd, Cr, Mn, e Pb em amostras de água empregando a Espectrometria de Absorção Atômica em Forno de Grafite.. In: 3° Encontro de Iniciação Científica e 2° Encontro de Pós-Graduação., 2009, Dourados. 3° Encontro de Iniciação Científica e 2° Encontro de Pós-Graduação., 2009.

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• OLIVEIRA, E. M ; BRABES, K. C. S. ; Silva, T. S. ; SCHWERTNER, E. ; NEGRÃO, F. J. ; RINALDI, A. W. ; FRESCHI, G. P. G. ; DOMINGUES, N. L. C. ; GOES, R. H. T. B. ; SANABRIA, L. N. ; BRAIT, D. R. H. . Avaliação da Adesão e da fromação de biofilmes de Staphylococcus aureus por microscopia de epifluorescência.. In: 3° Encontro de Extensão e pesquisa, 2° Encontro de Pós-Graduação., 2009, Dourados. 3° Encontro de Extensão e pesquisa, 2° Encontro de Pós-Graduação., 2009.

• MENDES, S. S. S. ; NEGRÃO, F. J. ; BRABES, K. C. S. ; SANTIAGO, J. C ; CALDARA, F. R. ; FRESCHI, G. P. G. ; RINALDI, A. W. ; DOMINGUES, N. L. C. ; OLIVEIRA, E. M ; SCHWERTNER, E. ; Silva, T. S. ; CUNHA, C. M. . Avaliação da Microbiota da Carne PSE em Suínos na Região da Grande Dourados/MS. In: 3° Encontro de Iniciação Científica UFGD/UEMS, 2009, Dourados. Anais 3° Encontro de Iniciação Científica UFGD/UEMS, 2009.

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• LEVAY, A. P. S. ; FERNANDES, M. F. ; MACIEL, K.S. ; DORVAL, M. E. M. C. ; GALATI, E. A. B. ; FERNANDES, W. D. ; STEINBAUM, D. S. ; CRODA, M. T. R. C. G. ; CUSTODIO, P. M. ; NEGRÃO, F. J. . Identificação de Leishmania (Leishmania) infantum chagasi em humanos pela técnica de PCR-RFLP. In: XLIX Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 2013, Campo Grande, MS. Ambiente, sociedade e doenças tropicais nas fronteiras. Rio de Janeiro-RJ: SBMT, 2013. p. P-476-P-476.

• FERNANDES, M. F. ; ISHIMI, C. M. ; OLIVEIRA, A. G. ; DORVAL, M. E. M. C. ; GALATI, E. A. B. ; MACIEL, K.S. ; PERES, L. L. S. ; OSHIRO, E. T. ; RAIZER, J. ; FERNANDES, W. D. ; NEGRÃO, F. J. ; SANTOS, M. F. C. ; CASARIL, A. E. ; ANDRADE FILHO, J. D. . Sandflies (Diptera: Psychodidae: Phlebotominae) in fragments of urban fores and natural infection of Nyssomyia whitmani by Leishmania infantum chagasi in Mato Grosso do Sul State, Brazil. In: Fifth World Congress on Leishmaniasis- Worldleish 5, 2013, Porto de Galinhas-PE, Brazil. ABSTRACT BOOK - Worldleish 5, 2013. v. 1. p. P-893-P-893.

• FRAGA, T. L. ; FERNANDES, M. F. ; NASCIMENTO, J. M. O. ; CASTRO, L. S. ; NEGRÃO, F. J. ; BARRAL, A. M. P. ; CRISTAL, J. R. ; DORVAL, M. E. M. C. . Human exposure to saliva of Lutzomyia longipalpis and the parasite Leishmania chagasi in endemic area of canine leishmaniasis. In: Fifth World Congress on Leishmaniasis- Worldleish 5, 2013, Porto de Galinhas-PE, Brazil. ABSTRACT BOOK - Worldleish 5, 2013. v. 1. p. P-283-P-283.

• FERNANDES, M. F. ; FRAGA, T. L. ; LEVAY, A. P. S. ; DORVAL, M. E. M. C. ; MACIEL, K.S. ; STEINBAUM, D. S. ; SCHMITZ, W. O. ; OLIVEIRA, A. G. ; GALATI, E. A. B. ; NEGRÃO, F. J. . Expansão da leishmaniose visceral em Mato Grosso do Sul: primeiro caso autóctone no município de Dourados. In: XLIX Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 2013, Campo Grande-MS. Ambiente, sociedade e doenças tropicais nas fronteiras. Rio de Janeiro-RJ: SBMT, 2013. p. P-460-P-460.

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• CARNEIRO, A. C. S. ; BRABES, K. C. S. ; NEGRÃO, F. J. ; GOES, R. H. T. B. ; MAZZUCATO, C. ; PRIMO, R. B. S. ; MAZETTO, M. . Qualidade microbiológica do ar em ambiente hospitalar através da técnica de sedimentação simples.. In: XXI Congresso Latino Americano de Microbiologia (ALAM), 2012, Santos. Anais do XXI ALAM, 2012., 2012.

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• PRIMO, R. B. S. ; BRABES, K. C. S. ; GOES, R. H. T. B. ; NEGRÃO, F. J. ; A.PATUSSI, R. ; GRESSLER, M. G. M. ; RECH, C. R. ; CARDOSO, T. L. ; MAZZUCATO, C. ; ALIATTI, L. N. S. . Avaliação in vitro da microbiota ruminal com diferentes concentrações de Crambe abyssinica em função do tempo. In: XXI Congresso Latino Americano de Microbiologia (ALAM), 2012, Santos. Anais do XXI ALAM, 2012., 2012.

• NOVAES, A.S ; NEGRÃO, F. J. ; BRABES, K. C. S. ; GOES, R. H. T. B. E. ; SILVA, Q. M. ; BARROS, M. E. ; MAZZUCATO, C. ; PRIMO, R.B.S. ; LIMA, H.L. ; PATUSSI, R. A. . DINÂMICA DAS BACTÉRIAS GRAM POSITIVAS EM EXTRATO ETANÓLICO DA TORTA DE Crambe abyssinica.. In: XXVI congresso Brasileiro de Microbiologica, 2011, Foz do Iguaçu. Resumo aceito publicação no prelo, 2011.

• NOVAES, A.S ; NEGRÃO, F. J. ; BRABES, K. C. S. ; GOES, R. H. T. B. ; BARROS, M. E. ; SILVA, Q. M. ; PRIMO, R.B.S. ; MAZZUCATO, C. ; LIMA, H.L. ; PATUSSI, R. A. . ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DO EXTRATO ETANÓLICO DE Crambe abyssinica SOBRE ESPÉCIES DE Candida. In: XXVI congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. Resumo aceito publicação no prelo, 2011.

• BRABES, K. C. S. ; NOVAES, A.S ; NEGRÃO, F. J. ; PRIMO, R.B.S. ; MAZZUCATO, C. ; LIMA, H.L. ; PATUSSI, R. A. ; GOES, R. H. T. B. ; SILVA, Q. M. ; BARROS, M. E. . ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE Extrato Etanólico de Grão de Crambe abyssinica em Klebsiella pneumoniae ATCC 706603, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853. In: XXVI congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. Resumo aceito publicação no prelo, 2011.

• BRABES, K. C. S. ; NOVAES, A.S ; NEGRÃO, F. J. ; MAZZUCATO, C. ; PRIMO, R.B.S. ; GOES, R. H. T. B. ; PATUSSI, R. A. ; LIMA, H.L. ; BARROS, M. E. ; SILVA, Q. M. . ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE Extrato etanólico de grão de Crambe abyssinica em bactérias gram positivas. In: XXVI congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. Trabalho aceito publicação no prelo, 2011.

• MAZZUCATO, C. ; BRABES, K. C. S. ; NEGRÃO, F. J. ; LIMA, H.L. ; PRIMO, R.B.S. ; NOVAES, A.S ; ALIATTI, L. N. S. ; GOES, R. H. T. B. ; PATUSSI, R. A. . Influência na contagem bacteriana ruminal em dietas com diferentes concentrações de torta de crambe. In: XXVI congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. Trabalho aceito publicação no prelo, 2011.

• MAZZUCATO, C. ; BRABES, K. C. S. ; NEGRÃO, F. J. ; PRIMO, R.B.S. ; RINALDI, A. W. ; DOMINGUES, N. L. C. ; SILVA, G. R. ; ALIATTI, L. N. S. . Ação inibitória de Staphylococcus aureus ATCC 25923 por filmes (PAni) fotopolimerizado em solução irradiada em presença da espécie fotocatalítica cloreto de rutênio bipiridil ([Ru(Bpy)3]Cl2). In: XXVI congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. Trabalho aceito publicação no prelo, 2011.

• PRIMO, R.B.S. ; BRABES, K. C. S. ; MAZZUCATO, C. ; NEGRÃO, F. J. ; RINALDI, A. W. ; SILVA, G. R. ; DOMINGUES, N. L. C. ; ALIATTI, L. N. S. ; GOES, R. H. T. B. . Inibiçao de Candida albicans ATCC 90028 por filmes polianelina (PAni) fotopolimerizada em solução irradiada em presença da espécie fotocatalítica cloreto de rutênio bipiridil ([Ru(Bpy)3]Cl2). In: XXVI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. Trabalho aceito publicação no prelo, 2011.

• PRIMO, R.B.S. ; BRABES, K. C. S. ; MAZZUCATO, C. ; NEGRÃO, F. J. ; RINALDI, A. W. ; SILVA, G. R. ; DOMINGUES, N. L. C. ; ALIATTI, L. N. S. ; GOES, R. H. T. B. . Avaliação antimicrobiana de filmes de PVA dopado com clororeto de rutênio bipiridil e polianelina fotopolimerizado em E. coli ATCC 25922. In: XXVI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. Trabalho aceito publicação no prelo, 2011.

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• NOVAES, A.S ; SILVA, Q. M. ; NEGRÃO, F. J. ; BRABES, K. C. S. ; GOES, R. H. T. B. ; BARROS, M. E. ; PRIMO, R.B.S. ; MAZZUCATO, C. ; LIMA, H.L. ; PATUSSI, R. A. ; ALMEIDA,A.A . Ação do Extrato Etanólico da Torta de Crambe abyssinica sobre bactérias gram negativas.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NOVAES, A.S ; NEGRÃO, F. J. ; BRABES, K. C. S. ; GOES, R. H. T. B. ; SILVA, Q. M. ; BARROS, M. E. ; MAZZUCATO, C. ; PRIMO, R.B.S. ; LIMA, H.L. ; PATUSSI, R. A. . Dinâmica das Bactérias Gram Positivas em Extrato Etanólico da Torta de Crambe abyssinica.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRABES, K. C. S. ; NOVAES, A.S ; NEGRÃO, F. J. ; PRIMO, R.B.S. ; MAZZUCATO, C. ; LIMA, H.L. ; PATUSSI, R. A. ; GOES, R. H. T. B. ; SILVA, Q. M. ; BARROS, M. E. . Atividade Antimicrobiana de Extrato Etanólico de Grão de Crambe abyssinica em Klebsiella pneumoniae ATCC 706603, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRABES, K. C. S. ; NOVAES, A.S ; NEGRÃO, F. J. ; MAZZUCATO, C. ; PRIMO, R.B.S. ; GOES, R. H. T. B. ; PATUSSI, R. A. ; LIMA, H.L. ; BARROS, M. E. ; SILVA, Q. M. . Atividade Antimicrobiana de Extrato Etanólico de Grão de Crambe abyssinica em Bactérias Gram Positivas.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NOVAES, A.S ; NEGRÃO, F. J. ; BRABES, K. C. S. ; GOES, R. H. T. B. ; BARROS, M. E. ; SILVA, Q. M. ; PRIMO, R.B.S. ; MAZZUCATO, C. ; LIMA, H.L. ; PATUSSI, R. A. . Atividade Antifúngica do Extrato Etanólico de Crambe abyssinica sobre espécies de Candida.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NEGRÃO, F. J. . Novas técnicas diagnósticas e sua aplicação na clínica médica. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• NEGRÃO, F. J. . Novas perspectivas no diagnóstico e tratamento da cinomose canina. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• NEGRÃO, F. J. . Atualização na clínica de complexo respiratório felino. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  REPLICK - Estudo Multicêntrico da História Natural e Resposta Terapêutica de Chikungunya com foco nas Manifestações Musculoesqueléticas Agudas e Crônicas, Descrição: Projeto multicêntrico coordenado pelo Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas (INI), Laboratório de Pesquisa Clínica em Doenças Febris Agudas (LAPCLIN-DFA), pelo pesquisador principal André M. Siqueira, com o objetivo descrever e avaliar a história natural e resposta terapêutica das manifestações musculoesqueléticas de pacientes afetados por CHIK no território brasileiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Coordenador / CRODA, JÚLIO - Integrante / André Machado de Siqueira - Integrante / Patrícia Brasil - Integrante / Guilherme Calvet - Integrante / Rivaldo Venâncio da Cunha - Integrante.

• 2018 - Atual

  Estudo traducional para identificação, Caracterização e validação de testes diagnósticos e Marcadores de gravidade em arboviroses., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Coordenador / Ester Cerdeira Sabino - Integrante / Gláucia Paranhos-Baccalà. - Integrante.

• 2014 - Atual

  Caracterização das infecções por HPV em mulheres do Município de Dourados, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Coordenador / Júlio Henrique Rosa Croda - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2011 - Atual

  O Impacto Econômico da Dengue na Cidade de Dourados - Ms, Descrição: O dengue é considerado atualmente a principal doença re-emergente do mundo e um dos principais problemas de saúde pública. A Organização mundial de Saúde estima que entre 50 a 100 milhões de pessoas se infectem anualmente em mais de 100 países, com 500.000 casos de Febre Hemorrágica da Dengue (FHD) e 21.000 óbitos. Nos últimos dez anos, a cidade de Dourados ? MS tem registrado epidemias periódicas da doença, destacando-se negativamente como o segundo município do estado em número de confirmações de casos, somando diversas internações e óbitos. Sabe-se que endemias e epidemias de dengue geram um grande impacto econômico e social ao sistema de saúde, agregado a problemas pessoais gerados pela enfermidade bem como à sociedade como um todo, entretanto até o presente momento, não existem estudos que verifiquem o impacto econômico direto e indireto, das diversas formas de apresentação da doença neste município. Trata-se de uma pesquisa quantitativa, descritiva, com componentes retrospectivos, usando dados secundários. A população do estudo será constituída por pacientes notificados com dengue, que estiveram internados nos hospitais públicos ou privados na cidade de Dourados-MS, no período epidêmico de 2009 e 2010. Tem como objetivo geral estimar os custos da internação por dengue nos pacientes atendidos no município de Dourados ? MS. Os objetivos específicos são: realizar levantamento dos custos médicos direto, no atendimento aos pacientes com diagnóstico de dengue, que necessitaram de internação hospitalar; quantificar o valor econômico dos recursos perdidos por causa da doença ou consumidos no seu tratamento e cuidados e comparar os valores gastos das internações nos hospitais da rede pública e rede privada da cidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Coordenador / Kelly Cristina da Silva Brabes - Integrante / Lujan Nunes Sanabria - Integrante / DEBORA REGINA HOFF BRAIT - Integrante / Júlio Henrique Rosa Croda - Integrante / Rosângela da Costa Lima - Integrante / MARIANA TRINIDAD RIBEIRO DA COSTA GARCIA CRODA - Integrante / Juliana Caroline Vivian Spósito - Integrante / Lais Gonçalves Ortolani - Integrante / Alessandra Aparecida Vieira Machado - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal da Grande Dourados - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2013

  Epidemiologia das Salmonelas de origem animal e humana em surtos na Região da Grande Dourados, Descrição: As Salmonelas isolados de casos de Salmonelose em animais e os provenientes do Hospital Universitário da UFGD. Serão enriquecidas em Água Peptonada Alcalina, Caldo Tetrationato e Rappaport-Vassiliades, as amostras isoladas serão semeadas em placas de Ágar Xylose-Lysine Deoxycholate (XLD), Hektoen Entérico (HE), Salmonella-Shigella (SS) e Ágar MacConkey e ágar Ramback. Serão selecionadas para identificação presuntiva as colônias de coloração enegrecida e características morfo-tintoriais de Salmonella spp. por meio de coloração de Gram e provas bioquímicas que incluíram a inoculação em tubos contendo ?Triple Sugar Iron? (TSI), ?Lysine Iron Agar? (LIA), Motility e Indole (SIM), Glicose Oxidativa, Fermentativa (GOF), Ágar Citrato de Simmons e prova de oxidase. Os isolados de Salmonela serão reativados em caldo nutriente e semeados em placas de Tryptic Soy Agar (TSA), uma colônia isolada característica será inoculada em tubo de TSA inclinado, em tubo de meio presuntivo IAL e em placa de meio semi-sólido SvenGard. As amostra serão submetidas a confirmação por análise de soros polivalentes Anti-salmonela e pelo método ?Pulsed-Field Gel Electrophoresis? (PFGE). E, realizado o perfil de suscetibilidade aos antimicrobianos. O presente trabalho apresenta como propostas: o desenvolvimento e implantação de metodologias moleculares para o diagnóstico e identificação genotípica de cepas de Salmonella ssp. isoladas de surtos de doença em humanos e animais. Identificar os locais de ocorrência da infecção por Salmonella ssp. no município de Dourados-MS, utilizando o Sistema de Informação Geográfica (SIG), e determinar os fatores de risco associados à aquisição da infecção por Salmonella ssp. em animais e humanos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Coordenador / Kelly Cristina da Silva Brabes - Integrante / Lujan Nunes Sanabria - Integrante / DEBORA REGINA HOFF BRAIT - Integrante / Júlio Henrique Rosa Croda - Integrante / Rosângela da Costa Lima - Integrante / MARIANA TRINIDAD RIBEIRO DA COSTA GARCIA CRODA - Integrante / Juliana Caroline Vivian Spósito - Integrante / Lais Gonçalves Ortolani - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2009 - 2011

  Isolamento e Análise Molecular de Cepas de Salmonella ssp. de origem aviária e humana na Grande Dourados., Descrição: As Salmonelas isolados de casos de Salmonelose em frangos de corte e os provenientes do Hospital Universitário da UFGD. Serão enriquecidas em Água Peptonada Alcalina, Caldo Tetrationato e Rappaport-Vassiliades, as amostras isoladas serão semeadas em placas de Ágar Xylose-Lysine Deoxycholate (XLD), Hektoen Entérico (HE), Salmonella-Shigella (SS) e Ágar MacConkey e ágar Ramback. Serão selecionadas para identificação presuntiva as colônias de coloração enegrecida e características morfo-tintoriais de Salmonella spp. por meio de coloração de Gram e provas bioquímicas que incluíram a inoculação em tubos contendo ?Triple Sugar Iron? (TSI), ?Lysine Iron Agar? (LIA), Motility e Indole (SIM), Glicose Oxidativa, Fermentativa (GOF), Ágar Citrato de Simmons e prova de oxidase. Os isolados de Salmonela serão reativados em caldo nutriente e semeados em placas de Tryptic Soy Agar (TSA), uma colônia isolada característica será inoculada em tubo de TSA inclinado, em tubo de meio presuntivo IAL e em placa de meio semi-sólido SvenGard. As amostra serão submetidas a confirmação por análise de soros polivalentes Anti-salmonela e pelo método ?Pulsed-Field Gel Electrophoresis? (PFGE). Após a identificação será realizado o perfil de suscetibilidade aos antimicrobianos. Este projeto é o inicio do trabalho de pesquisa de um grupo multidisciplinar. Serão padronizadas e desenvolvidas as técnicas de isolamento e diagnóstico tradicionais, aliado ao diagnóstico molecular, para fornecer diagnóstico e prognóstico das Salmoneloses em humanos e em animais e a criação e manutenção de uma coleção de Salmonelas para futuros estudos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Coordenador.

• 2008 - 2010

  Diagnóstico e identificação eletroforética de rotavírus e reovírus em fezes de frango de corte em Mato Grosso do Sul., Descrição: A técnica de eletroforese em gel de poliacrilamida será utilizada com o objetivo de identificar vírus RNA fita dupla segmentado em fezes de frangos de corte. serão analisadas 378 amostras de fezes de aves, com idade entre a primeira e sétima semanas de vida, provenientes de granjas avícolas localizadas nos municípios do entorno de Dourados Estado do Mato Grosso do Sul , Brasil. RNA com perfil de migração característico de rotavírus (RVA) e reovírus (REO), foram identificado em diversas regiões do Brasil, respectivamente. RVA e REO ocorrreram com maior freqüência em aves com até um mês de idade e estiveram diretamente relacionados a fezes diarréicas e pastosas, provenientes de aves com sinais clínicos de enterite. A identificação segura e rápida do RVA e REO em fezes de aves é determinante para o controle da doença e minimização dos custos.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Coordenador / Amauri Alcindo Alfieri - Integrante / Alice Fernandes Alfieri - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Integrante / Kelly Cristina da Silva Brabes - Integrante / Camila Magalhães da Cunha - Integrante / Samantha Suellen da Silva Mendes - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal da Grande Dourados - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2010

  Efeito de Diferentes Tipos de Cama Sobre os Aspectos Produtivos e Qualitativos de Frangos de Corte, Descrição: Estão instaladas na região de Dourados-MS grandes empresas integradoras da área da avicultura que, juntamente com os produtores buscam formas mais eficientes de produção. A expansão do setor sucroalcooleiro no estado de Mato Grosso do Sul coloca em discussão diversas preocupações tais como, o que fazer com a grande quantidade de bagaço de cana. Uma das alternativas seria a utilização como cama de frango, devido ao alto custo e escassez da maravalha de madeira. Embora existam na literatura alguns trabalhos realizados com bagaço de cana, muitos aspectos de sua utilização precisam ser esclarecidos, principalmente com relação à qualidade das carcaças. O capim napier também pode ser utilizado como material de cama para frangos e sua principal vantagem é o baixo custo. Diante disso, o objetivo deste trabalho será avaliar os aspectos produtivos e qualitativos de frangos de corte criados sobre diferentes tipos de camas (maravalha, bagaço de cana úmido e seco e capim napier). O experimento será conduzido no Setor de Avicultura da FCA/UFGD onde serão avaliados: desempenho zootécnico (rendimento de carcaça e viabilidade criatória); temperatura, umidade, microbiologia e compactação da cama; temperatura superficial e corporal das aves; empenamento e incidência de lesões nas carcaças. As avaliações serão realizadas aos 21, 35 e 42 dias de idade. A avaliação do rendimento de carcaça e a determinação de incidência de lesões serão realizadas aos 42 dias. Pretende-se realizar a análise econômica para verificação da viabilidade criatória para cada tipo de cama, correlacionando com as características produtivas e qualitativas observadas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Integrante / Andréa Maria de Araújo Gabriel - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / João Dimas Graciano - Integrante / Fabiana Ribeiro Caldara - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Junior - Integrante / Ludmila Osório Castilho - Integrante / Alice Watte Schwingel - Integrante / Romildo Marques de Farias - Integrante / Diego Marin - Integrante / Ana HelaÍse Amadori - Integrante / Leonardo Willian de Freitas - Integrante / Kelly Cristina da Silva Brabes - Integrante / Samantha Suellen da Silva Mendes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2010

  OCORRÊNCIA E CARACTERIZAÇÃO DE CARNE PSE EM SUÍNOS NA REGIÃO DA GRANDE DOURADOS-MS, Descrição: Será realizado um levantamento da incidência de carne pálida em uma empresa integradora do município de Dourados-MS, onde se avaliará a percentagem de ocorrência de carnes PSE. Para tanto, serão realizados 3 ensaios coletando-se amostras do músculo Longissimus dorsi, nas linhas de abate comercial onde se avaliará também as características de qualidade da carne e características sensoriais. O primeiro ensaio terá o objetivo de estimar a incidência de carne PSE em suínos na região da Grande Dourados. Esta avaliação será feita pelo acompanhamento do abate de lotes específicos de suínos, cujos animais serão destinados para o setor de desossa. Por meio de uma avaliação do pH do músculo 45 minutos pós-abate, as carcaças serão classificadas em normais ou PSE, e a incidência de carne PSE será calculada em função do número de casos de PSE em relação ao normal, expressa em percentagem. Nos dois ensaios subseqüentes, será feito o acompanhamento e caracterização dos lotes de suínos cujas amostras serão coletadas, onde serão levantadas informações quanto a linhagem, sexo, idade de abate dos suínos, características das instalações onde os suínos foram criados, caracterização do manejo de embarque, horário, duração e densidade de transporte, período de espera na plataforma de recepção, bem como as condições dos animais durante o período de espera. Estes parâmetros serão utilizados para caracterizar o tipo de manejo adotado no pré-abate. Esta influência do manejo pré-abate sobre a incidência de PSE será avaliada através de análises de correlação. Serão avaliadas as seguintes características: pH, avaliação da cor, desnaturação protéica, perda de exsudato, capacidade de retenção e absorção de água, perdas por cozimento, avaliação da textura, análise microbiológica e composição centesimal. Será realizada análise das características sensoriais dos dois tipos de carne (normal e PSE) por teste de aceitação, bem como análise econômica dos prejuízos obtidos com a incidência de carne PSE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Integrante / Andréa Maria de Araújo Gabriel - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Integrante / Fabiana Ribeiro Caldara - Coordenador / Fernando Miranda de Vargas Junior - Integrante / Leonardo Willian de Freitas - Integrante / Kelly Cristina da Silva Brabes - Integrante / Fabiana Cavichiolo - Integrante / Andrelson Wellington Rinaldi - Integrante / Edi Barbosa de Souza - Integrante / Duarte Moreira Azambuja - Integrante / Samantha Suellen da Silva Mendes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Auxílio financeiro.

• 2007 - 2009

  ASPECTO ANÁTOMO-HISTOLÓGICO DO APARELHO DIGESTIVO DE CORDEROS SUBMETIDOS A DIETAS COM TORTA DE GIRASSOL, Descrição: Objetiva-se com este trabalho realizar um estudo anatomo-histológico do trato digestório de cordeiros suplementados com torta de girassol, em confinamento. Serão utilizados 20 ovinos, com peso médio de 15 kg. Os animais receberão os tratamentos que serão formados a partir de um concentrado padrão, aonde o milho e o farelo de soja serão substituídos por três níveis de torta de girassol, obtida como resíduo agro-industrial. Os animais ao atingirem o peso de 45 Kg serão abatidos e os órgãos da via gastrintestinal serão retirados das carcaças, avaliados macroscopicamente, pesados e medidos, serão então esvaziados e lavados e novamente pesados. As amostras de cada segmento serão coletados e fixados em solução de Bouin, para posterior avaliação histométricas. O delineamento experimental utilizado será inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições. As comparações entre as médias serão realizadas pelo teste de Tukey e analisadas no programa estatístico SAS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Integrante / Euclides Reuter de Oliveira - Integrante / Andréa Maria de Araújo Gabriel - Coordenador / Rodrigo Garofallo Garcia - Integrante / Ludmila Osório Castilho - Integrante / Leonardo Willian de Freitas - Integrante / Fabiana Cavichiolo - Integrante / Fábio César Rios Queiroz - Integrante / Jesus Felizardo de Souza - Integrante / Umberto Greffe da Silva - Integrante / Rafael Henrique de Tonissi Buschinelli de Goes - Integrante.

• 2007 - 2009

  EFICIÊNCIA REPRODUTIVA E ESTACIONALIDADE DE REPRODUTORES OVINOS NA REGIÃO DE DOURADOS, MATO GROSSO DO SUL, Descrição: EFICIÊNCIA REPRODUTIVA E ESTACIONALIDADE DE REPRODUTORES OVINOS NA REGIÃO DE DOURADOS, MATO GROSSO DO SUL Protocolo: 6457.235.3956.03032007 Coordenador: Andrea Maria de Araújo Gabriel Edital: Chamada Fundect Nº 04/2006 - UNIVERSAL Área de Conhecimento: Ciências Agrárias Instituição: UFGD - Universidade Federal da Grande Dourados Data de Início: 15/08/2007 Duração: 24 Meses Cotação do Dólar: R$ 2,10 Palavras-chave: sazonalidade, performance reprodutiva, cordeiro Possui Inovação Tecnológica? Não 1.1 Anexos Nome Tipo fundect_ovinos.doc... Projeto 2. Resumo Informativo: 2.1 Resumo da Proposta de Projeto: Este projeto visa avaliar a eficiência reprodutiva e a estacionalidade de reprodutores ovinos nas condições climáticas da região de Dourados, MS. A cada intervalo de dias pré-estabelecido, os animais serão pesados e submetidos ao exame andrológico, durante um período de aproximadamente dois anos. Será aplicado um questionário para verificar os dados da(s) propriedade(s) visitada(s), manejo utilizado e performance reprodutiva dos animais. As características testiculares observadas incluirão perímetro escrotal (PE), comprimento (COMP), largura (LARG) e volume escrotal (VOL). A coleta de sêmen será realizada utilizando vagina artificial ou eletroejaculador, e serão analisadas as características macroscópicas e microscópicas do sêmen. Com os resultados obtidos verificar-se-á a influencia da data de coleta, do reprodutor e peso corporal sobre as características testiculares e seminais estudadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Integrante / Andréa Maria de Araújo Gabriel - Coordenador / Rodrigo Garofallo Garcia - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Junior - Integrante / Ludmila Osório Castilho - Integrante / Leonardo Willian de Freitas - Integrante / Fabiana Cavichiolo - Integrante / Umberto Greffe da Silva - Integrante / Silmara Gonçalves Menegati - Integrante / Fagner Paula Souza - Integrante.

• 2007 - 2009

  OCORRÊNCIA E CARACTERIZAÇÃO DE CARNE PSE EM FRANGOS DE CORTE NA REGIÃO DA GRANDE DOURADOS-MS, Descrição: A avicultura de corte vem sofrendo constantes modificações ao longo dos últimos anos. A comercialização de partes é cada vez maior em contraste com a comercialização da carcaça inteira. Outra forma de comercialização que cresce intensamente é a venda de produtos industrializados como nuggets, empanados e diversos pratos já preparados e semi-prontos para o consumo. No entanto, tanto para venda de partes como produtos industrializados a sua qualidade está diretamente relacionada com a qualidade da carne utilizada no preparo. A carne PSE, bastante estudada em suínos e perus, mas pouco estudada em frangos de corte é conhecida por comprometer as principais propriedades funcionais da carne, como a capacidade de retenção de água e o pH final, o que pode resultar em produtos industrializados de baixa qualidade. Assim, o objetivo geral deste trabalho será avaliar as características de qualidade da carne PSE em frangos de corte. Para isto, será feito um levantamento da incidência de carnes pálidas na planta de abate de uma empresa integradora do município de Dourados-MS. Serão conduzidos ensaios coletando-se amostras de peitos pálidos em linhas de abate comercial para avaliação das características de qualidade e características sensoriais. Os peitos selecionados serão desossados aproximadamente com quatro horas post mortem. Após, serão embrulhados em sacos plásticos e acondicionados em caixa de isopor com gelo e serão imediatamente transportadas para o laboratório da UFGD. Com 24 horas post mortem, as características de qualidade da carne propostas em cada ensaio serão determinadas que incluem: medida de pH, avaliação da cor, desnaturação protéica, perda de exsudato, capacidade de retenção e absorção de água, perdas por cozimento e avaliação da textura. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Fábio Juliano Negrão - Integrante / Andréa Maria de Araújo Gabriel - Integrante / Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Alice Watte Schwingel - Integrante / Romildo Marques de Farias - Integrante / Diego Marin - Integrante / Leonardo Willian de Freitas - Integrante / Kelly Cristina da Silva Brabes - Integrante / Alfredo Sampaio Carrijo - Integrante / Simone Palma Fávaro - Integrante / Antonio Paulo Nunes de Abreu - Integrante / Augusto Balog Neto - Integrante / Samantha Suellen da Silva Mendes - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal da Grande Dourados - Auxílio financeiro.

Prêmios