Rodrigo Corrêa Basso

Pós-doutorado

Formação complementar

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Organização de eventos

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Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• PRADO, JOSÉ PEDRO ZANETTI ; Basso, Rodrigo Corrêa ; RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE DA COSTA . Extraction of Biomolecules from Coffee and Cocoa Agroindustry Byproducts Using Alternative Solvents. Foods , v. 14, p. 342, 2025.

• BATISTA, RYHÁRA DIAS ; CARVALHO DO NASCIMENTO, GUSTAVO ; CARVALHO, NAYARA BEZERRA ; LEITE, PAULA CANDIDO ; Basso, Rodrigo Correa ; MORALES, SERGIO ANDRES VILLALBA ; XAVIER, MICHELLE DA CUNHA ABREU ; PERNA, RAFAEL FIRMANI ; ALMEIDA, ALEX FERNANDO DE . Cost-Effective Optimization of the Transfructosylation Activity of an Invertase Produced from Aspergillus carbonarius PC-4 Using Pineapple Crown and Determination of Its Biochemical Properties. PROCESSES , v. 12, p. 2255, 2024.

• DA SILVA BARBOSA, FLÁVIA ; CAPELLINI, MARIA CAROLINA ; RODRIGUES SOUZA, ISABELA CECÍLIA ; ARACAVA, KEILA KAZUE ; Basso, Rodrigo Corrêa ; RODRIGUES, CHRISTIANNE E.C. . Assessment of the effects of collets moisture and addition of ethyl esters on the ethanolic extraction of soybean oil. JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , v. 348, p. 111456, 2023.

• MONTEIRO-JUNIOR, EDSON G. ; COSTA, JOSIEL M. ; JIMENEZ, OTTO A. Q. ; DE SOUZA, BRUNO R. ; MEDEIROS, ABIMAEL C. ; Basso, Rodrigo C. . Anion Effects on the Liquid-Liquid Equilibrium Behavior of Pluronic L64 + Water + Sodium Salts at Different pH: Determination of Thermodynamic Parameters. Colloids And Interfaces , v. 7, p. 4, 2023.

• POLACHINI, TIAGO CARREGARI ; MORALES, SERGIO ANDRES VILLALBA ; FILHO, LUÍS ROBERTO PEIXOTO ; RIBEIRO, ELISA FRANCO ; SARAIVA, LARISSA SANTOS ; Basso, Rodrigo Corrêa . Physical Properties and Molecular Interactions Applied to Food Processing and Formulation. PROCESSES , v. 11, p. 2181, 2023.

• JIMENEZ, OTTO A. Q. ; COSTA, JOSIEL M. ; DE SOUZA, BRUNO R. ; MEDEIROS, ABIMAEL C. ; MONTEIRO-JUNIOR, EDSON G. ; Basso, Rodrigo C. . Effect of Sulfate, Citrate, and Tartrate Anions on the Liquid-Liquid Equilibrium Behavior of Water + Surfactant. PROCESSES , v. 10, p. 2023, 2022.

• OLIVEIRA, GRAZIELLE ; BONASSOLI, ANDREA BRIONES GONÇALVES ; ROLEMBERG, MARLUS PINHEIRO ; MOTA, MARILSA APARECIDA ; Basso, Rodrigo Correa ; SOARES, RAFAEL DE PELEGRINI ; IGARASHI-MAFRA, LUCIANA ; MAFRA, MARCOS R. . Water Effect on Solubilities of Lauric and Palmitic Acids in Ethanol and 2-Propanol Determined by Differential Scanning Calorimetry. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA , v. 66, p. 2366-2373, 2021.

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• LEONARDO BETIOL, LILIAN FACHIN ; EVANGELISTA, RODRIGO RODRIGUES ; RIBEIRO SANCHES, MARCIO AUGUSTO ; Basso, Rodrigo Corrêa ; GULLÓN, BEATRIZ ; LORENZO, JOSE M. ; CARLA DA SILVA BARRETTO, ANDREA ; ROMERO, JAVIER TELIS . Influence of temperature and chemical composition on water sorption isotherms for dry-cured ham. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 123, p. 109112, 2020.

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• GODOI, KAMILA RAMPONI RODRIGUES DE ; Basso, Rodrigo Corrêa ; MING, CHIU CHIH ; SILVA, VANESSA MARTINS DA ; CUNHA, ROSIANE LOPES DA ; BARRERA-ARELLANO, DANIEL ; Ribeiro, Ana Paula Badan . Physicochemical and rheological properties of soybean organogels: Interactions between different structuring agents. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 124, p. 108475, 2019.

• GONÇALVES BONASSOLI, ANDREA BRIONES ; OLIVEIRA, GRAZIELLE ; BORDÓN SOSA, FILIPE HOBI ; ROLEMBERG, MARLUS PINHEIRO ; MOTA, MARILSA APARECIDA ; Basso, Rodrigo Corrêa ; IGARASHI-MAFRA, LUCIANA ; MAFRA, MARCOS R. . Solubility Measurement of Lauric, Palmitic, and Stearic Acids in Ethanol, n -Propanol, and 2-Propanol Using Differential Scanning Calorimetry. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA , v. 64, p. 2084-2092, 2019.

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• CASTRO, P. F. ; MOREIRA, N. C. ; ESPERANCA, M. N. ; OLIVEIRA, L. M. ; BADINO, A. C. ; TAVANO, O. L. ; MENDES, A. A. ; Basso, R. C. ; FERNANDEZ-LAFUENTE, R. ; HIRATA, D. B. . High lipase production from Geotrichum candidum in reduced time using cottonseed oil: optimization, easy purification and specificity charcaterization. JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH UPDATES , v. 3, p. 60-69, 2016.

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• LOPES, JULICE DUTRA ; GROSSO, CARLOS RAIMUNDO FERREIRA ; DE ANDRADE CALLIGARIS, GUILHERME ; CARDOSO, L. P. ; Basso, R. C. ; Ribeiro, Ana Paula Badan ; EFRAIM, PRISCILLA . Solid lipid microparticles of hardfats produced by spray cooling as promising crystallization modifiers in lipid systems. European Journal of Lipid Science and Technology (Print) , v. 117, p. 1733-1744, 2015.

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• Basso, Rodrigo Corrêa ; SILVA, CÉSAR AUGUSTO SODRÉ DA ; SOUSA, CAMILA DE OLIVEIRA ; MEIRELLES, ANTONIO JOSÉ DE ALMEIDA ; BATISTA, EDUARDO AUGUSTO CALDAS . LLE Experimental Data, Thermodynamic Modeling and Sensitivity Analysis in the Ethyl Biodiesel from Macauba Pulp Oil Settling Step. Bioresource Technology , v. 131, p. 468-475, 2013.

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• Basso, Rodrigo Côrrea ; Meirelles, A. J. A. ; BATISTA, E. A. C. . Liquid-Liquid Equilibrium of System Containing Glycerol, Ehanol and Biodiesel from Crambe (Hochst Abyssinica) oil at (293,15 - 318,15)K. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Desenvolvimento de biocatalisadores para a produção contínua de fruto-oligossacarídeos de alta pureza utilizando células microbianas e impressão 3D - Processo APQ-00793-24, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rafael Firmani Perna em 25/07/2024., Descrição: Descrição: O mercado mundial de fruto-oligossacarídeos (FOS) tem se destacado pelo aumento expressivo na sua demanda, por sua utilização em substituição aos edulcorantes tradicionais, devido aos benefícios que proporcionam à saúde e nutrição humana. Os FOS podem ser produzidos pela reação de transfrutosilação da sacarose, catalisada por enzimas aderidas às células microbianas. A imobilização celular permite obter biocatalisadores heterogêneos robustos, ativos e estáveis, tornando competitiva a sua utilização em processos em escala industrial. Estudos recentes têm demonstrado que as células do fungo Aspergillus oryzae IPT-301 são biocatalisadores promissores para a produção de FOS. No entanto, a suaaplicação em reator de leito fixo (PBR) é limitada pelo uso de protocolos de imobilização que conduzem a processos desíntese onerosos e a problemas associados à dinâmica de escoamento e de transferência de massa. Estas limitaçõespodem ser solucionadas ao se utilizar leitos biocatalíticos com propriedades morfológicas e condições de reaçãootimizadas. Diante desses desafios, propõe-se o desenvolvimento de biocatalisadores heterogêneos de altodesempenho para a produção contínua de FOS em reator PBR a partir de células de A. oryzae IPT-301 imobilizadas emsuportes porosos de poli-ácido lático (PLA) fabricados por impressão 3D. A tecnologia por impressão 3D possibilitará aobtenção de suportes com geometrias e porosidades controladas, com alta reprodutibilidade e baixo custo empregandoo PLA, um polímero biodegradável, de baixa toxicidade, elevada resistência e de fácil impressão. Dessa forma, almeja-se a obtenção de um processo eficiente e de baixo custo para a produção de FOS em fluxo contínuo por meio do desenvolvimento de um biocatalisador otimizado para esse fim, associada ao estudo de parâmetros operacionais dos processos de recuperação e purificação desse bioproduto nutracêutico de interesse comercial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Integrante / Elda Sabino da Silva - Integrante / Alfredo Eduardo Maiorano - Integrante / Rafael Firmani Perna - Coordenador / Sergio Andres Villalba Morales - Integrante / Michelle da Cunha Abreu Xavier - Integrante / Cristiane Angelica Ottoni - Integrante / Sylma Carvalho Maestrelli - Integrante / Everson Alves Miranda - Integrante / Sara Isabel da Cruz Silvério - Integrante / Warley Gramacho da Silva - Integrante / Ligia Raquel Marona Rodrigues - Integrante.

• 2022 - Atual

  Produção de biodiesel empregando rotas alternativas e óleo de fritura como matéria-prima, Descrição: A busca por alternativas renováveis introduz o biodiesel como provável substituto ao diesel provindo do petróleo. A proposta deste projeto está alinhada com o atual Programa Nacional de Produção e Uso do Biodiesel (PNPB) alavancado pelo Governo Federal Brasileiro, mas possui com como diferencial o emprego da tecnologia enzimática que possibilita uma rota mais limpa, não agressiva ao meio ambiente e tecnologicamente mais avançada do que a rota química, atualmente utilizada nas unidades de produção de biodiesel no país. A escolha da matéria-prima a ser utilizada, o óleo residual de fritura, é também um avanço frente às atuais unidades produtoras de biodiesel, pois este é um resíduo de disponibilidade nacional e de baixo custo.. Situação: Em andamento; Natureza: Extensão em Interface com a Pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Integrante / SILVA, MILENA R.L. - Integrante / Ernandes Benedito Pereira - Integrante / Eric E. A. Ferreira - Integrante / Aline da Silva Bezerra - Integrante / Felipe Ribeiro Carlos - Integrante / Arthur Ouro Preto - Integrante / Leonardo Alves Miguel - Integrante / Daniela Battaglia Hirata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2017 - Atual

  Solubilidade de Componentes do Destilado de Desodorização de Óleos Vegetais em Sistemas Contendo Solventes Orgânicos, Descrição: (Universal CNPQ 420355/2016-2) A desodorização de óleos vegetais consiste em uma operação de esgotamento, a elevadas temperaturas e baixas pressões, para a retirada de componentes indesejáveis no óleo refinado. Em óleos de elevada acidez esta etapa também é empregada para a remoção dos ácidos graxos livres que no refino tradicional seriam removidos por meio de neutralização química. O subproduto desta extração, o destilado de desodorização, é uma mistura de compostos importantes para as indústrias química, farmacêutica e alimentícia, dentre outras. Visando a recuperação destes componentes, métodos complexos e de custo elevado têm sido estudados. A dissolução fracionada é uma alternativa simples e de custo relativamente baixo para a separação destes constituintes. Entretanto, há escassez de dados na literatura científica que fundamentem o desenvolvimento de processos alternativos baseados na diferença de solubilidade para a separação destes compostos. Deste modo, o objetivo da presente proposta é a obtenção de dados de solubilidade para sistemas contendo três dos componentes majoritários dos destilados de desodorização, os monoacilgliceróis, os ácidos graxos livres e os fitoesteróis em diferentes solventes puros ou adicionados de teores diversos de água para a modulação da solubilização seletiva dos compostos em estudo. A partir dos dados experimentais será feito o ajuste de parâmetros de modelos termodinâmicos clássicos (Van Laar, Margules, Wilson e NRTL) e de solubilidade não ideal (equações de Buchowski e Apelblat). Os resultados obtidos no presente trabalho ampliarão os bancos de dados de sistemas em equilíbrio e de parâmetros existentes para os modelos termodinâmicos e de solubilidade não ideal. Estes poderão ser utilizados em simulações computacionais e no desenvolvimento de novos processos de separação e purificação de componentes graxos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Coordenador / Ana Paula Badan Ribeiro - Integrante / Marlus Pinheiro Rolemberg - Integrante / Vanessa Vilela Lemos - Integrante / Jessica Cristina Silva Resende - Integrante / Karolina Soares Costa - Integrante / Isis Furlan Guimarães Junqueira - Integrante / Celso Ferreira Félix - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 12

• 2017 - Atual

  Partição da Enzima Frutosiltransferase em Sistemas Aquosos Bifásicos Visando sua Purificação e Produção por Fermentação Extrativa, Descrição: (FAPEMIG - TEC - APQ-01412-16)Os frutooligossacarídios (FOS) são oligossacarídios que podem ser usados na indústria alimentícia como substituto da sacarose em muitas formulações. Possuem sabor similar ao açúcar convencional embora apresentem vantagens em relação a este, tais como: serem não calóricos e não cariogênicos, ter o consumo seguro para diabéticos, promoverem a redução dos níveis séricos de colesterol e lipídios, estimularem o crescimento de bifidobactérias no trato digestivo. Apesar destas vantagens, o mesmo não é produzido no Brasil, um dos maiores produtores mundiais de sacarose, matéria prima utilizada para a produção de FOS, sendo seu uso no país totalmente dependente de importação. A conversão de sacarose em FOS é feita pela enzima frutosiltransferase e o Aspergillus oryzae IPT-310 é um fungo modificado geneticamente pelo IPT SP para a produção desta enzima. A purificação de enzimas por métodos tradicionais totaliza cerca de 70 dos gastos com a sua produção, sendo constituída por processos como centrifugação, precipitação, diálise e cromatografia por afinidade. O presente projeto tem como objetivo o estudo de processos alternativos de produção, extração e purificação da frutosiltransferase. A produção da enzima por fermentação extrativa usando polímeros termoseparáveis adicionados ao meio de fementação, um dos focos desta pesquisa, permite a separação entre a biomassa celular e as enzimas ao se mudar a temperatura do sistema para o ponto de névoa do polímero. Após a separação, a fase rica em células, adicionada de novo meio de cultura, pode ser reaproveitada para o processo de produção da enzima por um grande número de bateladas sem perda de atividade. Alternativamente ao processo convencional, a purificação da frutosiltransferase pode ser feita por meio de sua partição em sistemas aquosos bifásicos (SAB). O segundo objetivo deste trabalho é o estudo do equilíbrio líquido-líquido de SABs visando à separação desta enzima dos demais componentes do seu meio de produção. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Coordenador / Bruno Rossetti de Souza - Integrante / Alfredo Eduardo Maiorano - Integrante / Rafael Firmani Perna - Integrante / Daniela Bataglia Hirata - Integrante / Otto Alberto Quispe Jimenez - Integrante / Abimael Carvalho Medeiros - Integrante / Edson Geraldo Monteiro Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7

• 2014 - 2017

  Dados Experimentais de Equilíbrio Líquido Líquido e Simulação das Etapas de Purificação do Biodeisel Etílico de Nabo Forrajeiro, Descrição: Os ésteres etílicos de nabo forrageiro são uma fonte interessante para a produção de biodiesel devido à sua composição química, rica em ácidos monoinsaturados, suas propriedades físicas, teor de óleo da semente e as características de cultivo desta planta. A decantação e a lavagem com água são duas das principais etapas de purificação deste biocombustível quando produzido a partir da catálise alcalina. Estas duas etapas estão diretamente relacionadas ao equilíbrio líquido-líquido (ELL) de sistemas contendo ésteres deste óleo. Deste modo, o presente trabalho tem como objetivo a determinação de dados de ELL de sistema envolvidos na purificação biodiesel de óleo de nabo forrageiro, o ajuste de parâmetros de modelos termodinâmicos descritivos do comportamento do equilíbrio destes sistemas e a simulação, por meio do ?software? Aspen Plus, da etapa de lavagem com água na produção deste combustível.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Coordenador / Eduardo Augusto Caldas Batista - Integrante / Antonio José de Almeida Meirelles - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2012 - 2013

  Influência de acilgliceróis parciais nas propriedades físicas de óleos vegetais e biodieseis, Descrição: Os acilgliceróis parciais podem ser encontrados naturalmente nos óleos vegetais ou serem adicionados como moduladores de diferentes propriedades físicas dos mesmos. Os monoacilgliceróis e diacilgliceróis são subprodutos originados na produção de biodiesel, devido ás reações incompletas de esterificação/transesterificação, e são responsáveis por alterações na viscosidade, densidade e faixa de temperatura de fusão desses biocombustíveis. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a interferência dos acilgliceróis parciais na densidade, na viscosidade e no comportamento térmico dos óleos de girassol e algodão e de biodieseis etílicos provenientes desses óleos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Integrante / Eduardo Augusto Caldas Batista - Coordenador / Antonio José de Almeida Meirelles - Integrante / Camila de Oliveira Sousa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

• 2011 - 2012

  Determinação de Equilíbrio Líquido-líquido na Etapa de Lavagem com Água na Produção de Biodiesel a partir de Óleo de Crambe (Crambe abyssinica) e Nabo-forrageiro (Raphanus sativus L.), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Integrante / BATISTA, EDUARDO AUGUSTO CALDAS - Coordenador / Fabio Hideki Miyake - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2010 - 2014

  Modificação, controle e estabilização do comportamento de cristalização e polimorfismo em gorduras, com ênfase na manteiga de cacau e no óleo de palma, Descrição: A cristalização de gorduras é um parâmetro crítico associado à estrutura e propriedades de grande parte dos alimentos. A estabilidade de muitos produtos processados é ditada por mudanças no estado físico das gorduras e alterações nos processos de cristalização. Na indústria brasileira, os problemas de comportamento de cristalização devido a não adequação de frações gordurosas são inúmeros e agravados principalmente pelas diferenças climáticas regionais e condições de transporte e estocagem. Neste contexto, destacam-se principalmente problemas como as transições polimórficas indesejáveis, exsudação de óleo, desenvolvimento de fat bloom, formação de aglomerados cristalinos, além de bases gordurosas com propriedades incompatíveis com determinadas aplicações industriais. Em especial, a expressiva produção nacional de matérias-primas como a manteiga de cacau e o óleo de palma faz da modificação de seus processos de cristalização um assunto estratégico do ponto de vista industrial. Com respeito às bases gordurosas que recentemente têm substituído as gorduras parcialmente hidrogenadas em diferentes aplicações industriais, a adequação de suas propriedades de cristalização aos produtos e processos específicos representa importância significativa no que se refere à manutenção das características de linhas de produção e aos protocolos industriais já estabelecidos. A partir de tais considerações, este projeto propõe métodos para modificação, controle e estabilização da cristalização e das transições polimórficas destas matérias-primas, segundo três alternativas distintas: remoção, adição ou fracionamento dos lipídios minoritários nas bases gordurosas; utilização de agentes ativos de nucleação para modular o processo de cristalização; e controle dinâmico da cristalização nos sistemas lipídicos por meio do uso de emulsificantes. Tais proposições baseiam-se em investigações recentes na tecnologia de óleos e gorduras, que na última década apresentaram grandes avanços pelo emprego de técnicas analíticas que permitiram avaliações sob perspectivas cristalográficas, microestruturais e cinéticas antes desconhecidas na ciência de lipídios. A investigação conjunta destas alternativas, nos marcos de um projeto único e integrado no interior de um grupo de pesquisa envolvendo vários pesquisadores, gera diversas economias de escopo, de forma que o desenvolvimento de trabalhos específicos beneficia-se de conhecimentos produzidos nas outras frentes, gerando impactos positivos na produtividade de todo o conjunto de trabalhos envolvidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Integrante / Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves - Integrante / Luiz Antonio Gioielli - Integrante / Monise Helen Masushi - Integrante / Ana Paula Badan Ribeiro - Integrante / Lisandro Pavie Cardoso - Integrante / Adenilson Oliveira dos Santos - Integrante / Theo Guenter Kieckbusch - Coordenador.

• 2009 - 2014

  Phase equilibrium and purification processes in the production of biofuels and biocompounds, Descrição: This project aims to optimize the purification processes used in the production of biofuels and to enhance the added value of byproducts generated during such processes. In the case of bioethanol, the distillation process will be investigated taking into account minor components relevant for product quality, according to standards fixed by the legislation for biofuels and the requirements of the raw materials for the chemical, pharmaceutical, cosmetics and food industries. The configurations of distillation columns currently in use in sugar mills will be investigated by experimental means in the industrial units and by process simulation. A comprehensive investigation of the phase equilibrium of wine will be carried out, taking into account a complete set of minor components. New and innovative configurations for distillation columns will be proposed, aiming at better product quality, equipment flexibility, higher ethanol recovery, lower energy consumption and better byproduct quality. Such configurations will be further tested for concentrating the bioethanol obtained from wine with a high alcohol content and from cellulosic residues. In the case of ethylic biodiesel, a comprehensive investigation of the different types of phase equilibrium occurring throughout the whole production process will be carried out. The use of ethylic alcohol as a solvent for extracting vegetable oils from seeds and grains, and for deacidifying crude oils by liquid-liquid extraction, as well as its use as a reactant in biodiesel production will be studied, with the purpose of integrating biodiesel and bioethanol productions. The optimization of the whole production process, including the oil extraction and deacidification, biodiesel reaction and purification, will be performed by simulation. In the case of biocompounds, strategies for enhancing the value of byproducts generated during the production of biofuels will be investigated. For instance, the fractionation of higher alcohols generated as a sidestream during the distillation of bioethanol, the use of glycerol in the production of surfactants and emulsifiers, the recovery of nutraceuticals from edible oils, and the formulation and fractionation of fatty mixtures based on solid-liquid equilibrium data.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Integrante / Antonio José de Almeida Meirelles - Coordenador / BATISTA, EDUARDO AUGUSTO CALDAS - Integrante.

• 2009 - 2013

  Equilíbrio Líquido-Líquido nas Etapas de Purificação de Biodieseis Etílicos e Análise de Suas Propriedades Físicas., Descrição: Os objetivos gerais do presente foram estudar o ELL de sistemas envolvidos nas etapas de purificação de biodieseis produzidos por etanólise; analisar, a partir de modelos termodinâmicos, as etapas de decantação e lavagem de biodieseis etílicos usando um software de simulação comercial e estudar o comportamento da densidade, da viscosidade e do perfil térmico durante a fusão desses biocombustíveis. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Integrante / Eduardo Augusto Caldas Batista - Coordenador / Antonio José de Almeida Meirelles - Integrante / Camila de Oliveira Sousa - Integrante / Fabio Hideki Miyake - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2006 - 2009

  Denvolvimento de base ?low trans? interesterificada para recheio de biscoitos, Descrição: O projeto consistiu no desenvolvimento de uma base lipídica, ausente de ácidos graxos contendo ligações trans, para aplicação em recheios de biscoitos. A partir da interesterificação de óleos vegetais, foi obtido um substituinte, que apresentou perfil de cristalização e propriedades físicas semelhantes às das bases até então usadas industrialmente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Integrante / Lireny Aparecida Guaraldo Gonçalves - Coordenador / Renato Grimaldi - Integrante., Financiador(es): Nestle Brasil - Matriz - Auxílio financeiro / Cargill Agricola - Matriz - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2007

  Estudo do processo de limpeza de membrana ceramica e obtenção de lecitina de soja por ultrafiltração seguida de diafiltração, Descrição: Tendo como objetivo avaliar o processo de limpeza de uma membrana cerâmica de diâmetro de poro de 0,01mm, foram realizadas oito corridas de ultrafiltração com uma miscela de óleo bruto de soja e hexano de composição constante, sempre nas mesmas condições operacionais: temperatura de 40°C, pressão transmembrana de 1,0bar e velocidade tangencial de escoamento de 3,4m/s. Após cada uma das ultrafiltrações, foi avaliada a influência dos parâmetros pressão transmembrana, velocidade tangencial de escoamento e abertura da válvula de permeado no processo de limpeza, feito apenas pela recirculação de hexano. Foi testada a associação de quatro diferentes condições de limpeza: baixa pressão transmembrana (0,5bar) e elevada velocidade tangencial de escoamento (5,0m/s); elevada pressão transmembrana (2,0bar) e baixa velocidade tangencial de escoamento (1,0m/s); pressão transmembrana e velocidade tangecial de escoamento intermediárias, 1,0bar e 3,4m/s, respectivamente; baixa pressão transmembrana (0,5bar) e elevada velocidade tangencial de escoamento (5,0m/s), mantendo sempre a válvula de permeado aberta. A melhor condição de limpeza obtida foi a associação de baixa pressão transmembrana e elevada velocidade tangencial de escoamento que conseguiu recuperar o fluxo da membrana em aproximadamente 85 minutos. Foram calculadas as resistências intrínseca da mebrana, da camada gel polarizada e do ?fouling?, e foi constatado que na limpeza a própria membrana exerce a maior resistência ao fluxo de permeado, seguida pela do ?fouling? e pela da camada gel polarizada. Foram ainda explorados os processos de concentração e diafiltração, realizados em membrana cerâmica de 0,01mm, na obtenção e purificação da lecitina de soja a partir dos retentados resultantes dos processos de ultrafiltração da miscela de óleo bruto de soja e hexano. O retentado foi concentrado até um fator de concentração de 9,6 e diafiltrado, utilizando dois e quatro ciclos. A lecitina obtida teve um teor de insolúveis em ace. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Corrêa Basso - Integrante / Luiz Antonio Viotto - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4