Sandra Maria Ferreira Leuthier

Possui graduação e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba. Especialista em: Agribusiness pela Universidade Federal de Campina Grande; Microbiologia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco; Educação Profissional e Tecnológica pela Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco e Instituto Federal de Pernambuco; Docência Superior pela Universidade Joaquim Nabuco e MBA em Gestão da Qualidade e Engenharia da Produção pelo Instituto de Pós-Graduação e Graduação. Atualmente é Técnico/Pesquisador da Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em: Segurança Alimentar; Mapeamento e Melhoria de Processo; Produção e Qualidade, atuando principalmente nos seguintes temas: Boas Práticas de Fabricação dos segmentos: indústria; mesa e distribuição; praticas higiênicas, melhoria do lay out de processos produtivso e controle da qualidade de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 14/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia de Alimentos

1993 - 1997

Universidade Federal da Paraíba
Título: Efeitos do Armazenamento a 10 ± 2°C Sobre as Características Físicas, Químicas e Condições Higiênico-Sanitárias do Queijo de Leite de Cabra Tipo Coalho Produzido na Fazenda Pendência - Soledade-PB., Ano de Obtenção: 1997
Dr. Ivaldo Nídio Sitônio Trigueiro..Palavras-chave: Características físicas e químicas.; Queijo de leite de cabra "tipo coalho"; armazenamento.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Qualidade e Produtividade.

Especialização em MBA - Gestão da Qualidade e Engenharia da Produção

2011 - 2014

Instituto de Pós-Graduação
Título: Gestão da Qualidade em Micro e Pequenas Empresas de Leite e Derivados
Orientador: Marco Túlio Bertolini

Especialização em Docência no Ensino Superior

2010 - 2011

Faculdade Joaquim Nabuco - FJN
Título: Gestão do Conhecimento no Processo de Ensino-Aprendizagem
Orientador: Dr. Clóvis Tatsumi Miyachi

Especialização em Gestão Pedagógica em Educação Profissional e Tecno

2010 - 2011

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco-Campus Re
Título: Técnico de Nível Médio em Farmácia
Orientador: Dra. Marlene J.S. Bezerra

Especialização em Microbiologia

2005 - 2007

Universidade Federal Rural de Pernambuco
Título: Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle-APPCC: Uma Ferramenta para a Qualidade e Segurança Alimentar no Processamento do Queijo e Coalho
Orientador: Dra. Andréa André Gomes

Especialização em AGRIBUSINESS

1996 - 1996

Universidade Federal da Paraíba
Título: Estudo Preliminar do Sistema Agroindustrial do Frango na Paraíba.
Orientador: Dr. Samuel Giordano
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Engenharia de Alimentos

1983 - 1992

Universidade Federal da Paraíba
Título: Controle de Qualidade de Produtos Lactéos
Orientador: Dr. Antônio William Oliveira Lima

Formação complementar

2013 - 2013

Capacitação Docente 2013 dos Centros Tecnológicos. (Carga horária: 20h). , Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco-ITEP, ITEP/OS, Brasil.

2013 - 2013

Power Point para Apresentação. (Carga horária: 16h). , Centro de Formação do Servidor Público-PE, CEFOSPE, Brasil.

2013 - 2013

Excel Básico e Intermediário. (Carga horária: 20h). , Centro de Formação do Servidor Público-PE, CEFOSPE, Brasil.

2013 - 2013

Power Point Avançado para Apresentação. (Carga horária: 20h). , Centro de Formação do Servidor Público-PE, CEFOSPE, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação Sobre a Elaboração dos Planos Territor. (Carga horária: 40h). , Prorural, PRORURAL, Brasil.

2013 - 2013

Programa Varejo Fácil Formação de Preço de Venda. (Carga horária: 15h). , SEBRAE-PE, SEBRAE-PE, Brasil.

2013 - 2013

Como Elaborar Relatórios. (Carga horária: 24h). , Centro de Formação do Servidor Público-PE, CEFOSPE, Brasil.

2011 - 2011

Propriedade Intelectual e Inovação no Agronegócio. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2011 - 2011

Marcos Regulatórios Para Produtos Biotecnológicos. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Recife, SEBRAE/PE, Brasil.

2011 - 2011

Formação de Auditor Interno da Norma ABNT ISO 9001. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Pernambuco, ITEP, Brasil.

2011 - 2011

ISO 9001:2008 ? interpretação e Implementação dos. (Carga horária: 8h). , Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco-ITEP, ITEP/OS, Brasil.

2010 - 2010

Qualidade em Laboratório ABNT NBR ISO/IEC 17025. (Carga horária: 20h). , Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco-ITEP, ITEP/OS, Brasil.

2008 - 2008

Formação de Gestores para Laboratórios. (Carga horária: 40h). , Rede Metrológica de Pernambuco, REMEPE, Brasil.

2007 - 2007

Análise de Certificados de Calibração. (Carga horária: 4h). , Rede Metrológica de Pernambuco, REMEPE, Brasil.

2007 - 2007

Boas Práticas Laboratóriais. (Carga horária: 40h). , Rede Metrológica de Pernambuco, REMEPE, Brasil.

2007 - 2007

Tecnologia Industrial Básica - TIB. (Carga horária: 12h). , Associação Brasileira das Instituições de Pesquisa Tecnológica, ABIPTI, Brasil.

2007 - 2007

Segurança em Laboratório. (Carga horária: 12h). , Rede Metrológica de Pernambuco, REMEPE, Brasil.

2007 - 2007

Avaliação em Laboratórios. (Carga horária: 24h). , Rede Metrológica de Pernambuco, REMEPE, Brasil.

2006 - 2006

Certificação Segundo as Normas da ACC. (Carga horária: 20h). , Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco, ITEP, Brasil.

2006 - 2006

Formação de Consultores do PAS-Setor Distribuição. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial/PE, SENAC, Brasil.

2005 - 2005

Qualificação em Gestão Tecnológica. (Carga horária: 40h). , Associação Nacional de Pesquisa, Desenvolvimento das Empresas Inovadoras, ANPEI, Brasil.

2004 - 2004

Capacitação de Examinadores de IPTs. (Carga horária: 16h). , ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INSTITUIÇÕES DE PESQUISA TECNOLÓGICA, ABIPTI, Brasil.

2004 - 2004

Aminas Biotaiva como Índice de Qualidade de Alimen. (Carga horária: 16h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

2003 - 2003

Gerenciamento de Projetos. (Carga horária: 16h). , ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INSTITUIÇÕES DE PESQUISA TECNOLÓGICA, ABIPTI, Brasil.

2002 - 2002

Gestão do Conhecimento. (Carga horária: 16h). , ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INSTITUIÇÕES DE PESQUISA TECNOLÓGICA, ABIPTI, Brasil.

2001 - 2001

Agentes em Comércio Exterior do Programa Formação. (Carga horária: 80h). , SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.

2001 - 2001

Formação de Consultores Programa PAS-Setor Mesa.. (Carga horária: 70h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial/PE, SENAC, Brasil.

2001 - 2001

Controle Estatístico de Processos. (Carga horária: 24h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Recife, SEBRAE/PE, Brasil.

2000 - 2000

Processamento de Leite. (Carga horária: 36h). , Instituto de Laticínios Cândido Tostes -Juiz de Fora/MG, ILCT, Brasil.

2000 - 2000

Elaboração de Procedimentos. (Carga horária: 8h). , Instituto de Tecnologia de Pernambuco, ITEP, Brasil.

2000 - 2000

5S Um Ambiente para a Qualidade Total. (Carga horária: 8h). , Instituto de Tecnologia de Pernambuco, ITEP, Brasil.

2000 - 2000

Aprimoramento em APPCC. (Carga horária: 24h). , Centro Regional de Tecnologia de Alimentos Mário David Andreazza, SENAI/CERTA, Brasil.

1999 - 1999

Formação de Consultores do Prog PAS-Setor Indústri. (Carga horária: 70h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Recife, SEBRAE/PE, Brasil.

1998 - 1998

Gestão do Processo de Aquisição/Fusão de Micro/Peq. (Carga horária: 20h). , Instituto de Tecnologia de Pernambuco, ITEP, Brasil.

1998 - 1998

Embalagem de Alimentos. (Carga horária: 60h). , Instituto de Tecnologia de Pernambuco, ITEP, Brasil.

1998 - 1998

Básico de Computação. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Pernambuco, ITEP, Brasil.

1994 - 1994

Tradução. (Carga horária: 1994h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1994 - 1994

Inglês/Compreensão de textos.. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1993 - 1993

Agentes Bacterianos em Processos de Toxinfeção Ali. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1992 - 1992

Sist. e Téc. de Mov de Mat. em Ind. de Transform. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1990 - 1990

Utilidades(vapor,água,energia elétrica e ar compr). (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1990 - 1990

Controle de qualidade Microbiológico. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1990 - 1990

Tecnologia das Fermentações. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1990 - 1990

Tecnologia de Fab de alcool (etanol e metanol). (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1990 - 1990

Tecnologia dos Polímeros. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1990 - 1990

Tratamento de água para caldeiras/bombeamento. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1988 - 1988

Tratamento de Águas Residuárias de Ind de Alimento. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Segurança Alimentar.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Participação em eventos

III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos; II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais e do IV Seminário de Ciência se alimentos. 2011. (Simpósio).

II Workshop de Avaliadores da REMEPE. 2007. (Outra).

Seminário de Capacitação em Tecnologia Industrial Básica.. 2007. (Seminário).

Seminário - Segurança Alimentar e Energia de Biomassa: Sustentabilidade e Conflitos Sócioambientais.. 2007. (Seminário).

Forum Nacional da Qualidade e Gestão. 2006. (Outra).

Primeiro Seminário Sobre Produção Integrada de Frutas. 2006. (Seminário).

VI JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO.Identificação dos Pontos Críticos de Controle em Fábricas do Queijo de Coalho. 2006. (Outra).

XIX Congrsso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

XXIII Congresso Nacional de Laticínios.. 2006. (Congresso).

II Seminário Regional de Acreditação de Laboratórios em Análise da Qualidade da Água - Agência Nacional de Águas - ANA.. 2005. (Seminário).

1 ° Encontro da Qualidade do Programa do Leite de Pernambuco - Produzindo e Distribuindo Qualidade.. 2004. (Encontro).

IX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para O Desenvolvimento.. 2004. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2001. (Congresso).

IX Agrinordeste - Seminário Sobre a Modernização do Setor Primário da Economia Nordestina. 2001. (Seminário).

Workshop Empretec. 2001. (Outra).

XVIII Congresso Nacional de Laticínios.. 2001. (Congresso).

Novos Caminhos para o Agibusiness da Caprino-ovinocultura no Nordeste Brasileiro.. 1999. (Seminário).

A Importância do Alimento para a Saúde Pública. 1998. (Seminário).

Oficina de Trabalho "Por um novo sistema de gestão tecnológica para a agricultura"e Salão de inovações Tecnológicas.. 1998. (Oficina).

VI Agrinordeste - Seminário Sobre a Modernização do Setor Primário da Economia Nordestina.. 1998. (Seminário).

V Agrinordeste - Seminário Sobre a Modernização do Setor Primário da Economia Nordestina.. 1997. (Seminário).

III Encontro de Bataticultura do Nordeste. 1996. (Encontro).

III Seminário Internacional de Frutas Tropicais. 1996. (Seminário).

III Encontro de Iniciação Científica da Universidade Federal da Paraíba/UFPB..Características Físico-Químicas do Queijo de Leite de Cabra " Tipo Coalho" Armazenado a 8° C.. 1995. (Encontro).

A Industrialização de Alimentos no Nordeste. 1992. (Seminário).

Palestras sobre Biotecnologia. 1989. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. Produção e Caracterização de Mortadelas Enriquecidas com Matérias-Primas de Origem Vegetal. Parte I - Influência da Composição da Mistura sobre as características Físico-Químicas, microbiológicas e Sensoriais do Produto.. 1989. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. 1988. (Congresso).

II Encontro de Química do Nordeste/SBQ. 1985. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Jaqueline Azevedo Almeida da Silva

SILVA, J. A. A.;LEUTHIER, S. M. F.; MELO, I. R.. Avaliação da Qualidade Microbiológica de Águas Minerais comercializadas no Estado de Pernambuco. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Orientou

Sandra Maria Ferreira Leuthier

Avaliação da Qualidade Microbiológica de Águas Minerais comercializadas no Estado de Pernambuco; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Sandra Maria Ferreira Leuthier;

Produções bibliográficas

LEUTHIER, S. M. F. ; TRIGUEIRO, I. N. S. ; RIVERA, F. . CONDICOES HIGIENICO-SANITARIAS DO QUEIJO DE LEITE DE CABRA TIPO COALHO, ARTESANAL ELABORADO NO CURIMATAU PARAIBANO. BOLETIM DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS/SBCTA, v. 1820, p. 176-178, 1998.
LIMA, A. W. O. ; CARDOSO, Maria Aparecida Alves ; MADRUGA, Marta Suely ; LEUTHIER, S. M. F. ; NUNES, Pedro Germano Antonino . Condições de qualidade de méis comercializados na cidade de João Pessoa-PB. Tecnologia e Ciência (UFPB) , João Pessoa-PB, v. 6, n.1, p. 28-31, 1996.
SILVA, J. A. ; LIMA, A. W. O. ; LEUTHIER, S. M. F. . Avaliação microbiológica de mortadelas com materia-primas vegetais. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Impresso) , CURITIBA-PR, v. 11, n.1, p. 71-79, 1993.
SILVA, J. A. ; LIMA, A. W. O. ; RIVERA, F. ; LEUTHIER, S. M. F. . AVALIACAO MICROBIOLOGICA DE MORTADELAS FORMULADAS COM MATERIA-PRIMA. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos , v. 11(1), p. 71-79, 1993.
SILVA, J. A. ; LIMA, A. W. O. ; RIVERA, F. ; LEUTHIER, S. M. F. . PROCESAMENTO DE MORTADELAS COM MATERIAS-PRIMAS VEGETAIS, INFLUENCIAS DA COMPOSICAO DA FORMULACAO NA VIDA DE PRATELEIRA, CUSTOS CARACTERISTICAS SENSORIAIS E MICROBIOLOGICAS DO PRODUTO FINAL.. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos , v. 26(1), p. 13-21, 1992.
SILVA, J. A. ; LIMA, A. W. O. ; LEUTHIER, S. M. F. . Processamento de mortadelas com materia-primas vegetais: Influência da composição da formulação do produto. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos , CAMPINAS-SP, v. 26, n.1, p. 13-21, 1992.
LEUTHIER, S. M. F. ; MADRUGA, M. S. ; SILVA, J. A. . PROCESSAMENTO DE MORTADELAS COM MATERIAS-PRIMAS VEGETAIS INFLUENCIA DACOMPOSICAO NA VIDA DE PRATELEIRA. BOLETIM DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Campinas, v. 26, n.1, p. 13-21, 1992.
DA, S. J. A. ; MADRUGA, M. S. ; LEUTHIER, S. M. F. . CONTROLE DE QUALIDADE DE ALGUMAS LINGUIÇAS TIPO CALABREZA INDUSTRIALIZADAS NAS REGIÕES NORDESTE E CENTRO SUL.. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos , v. 7(2), p. 104-110, 1989.
SILVA, J. A. ; MADRUGA, M. S. ; LEUTHIER, S. M. F. . Controle de qualidade de algumas linguiças tipo calabreza industrializadas nas regiões Nordeste e Cento-Sul. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Impresso) , CURITIBA-PR, v. 7, n.2, p. 104-110, 1989.
SILVA, J. A. ; MADRUGA, M. S. ; LEUTHIER, S. M. F. . CONTROLE DE QUALIDADE DE ALGUMAS LINGUICAS TIPO CALABREZA INDUSTRIALI-ZADAS NAS REGIOES NORDESTE E CENTRO-SUL. BOLETIM DO CENTRO DE PESQUISA E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, Curitiba, v. 7, n.2, p. 11-15, 1989.
LEUTHIER, S. M. F. ; GOMES, A. A. . Identificação dos Pontos Críticos de Controle em Fábricas do Queijo de Coalho. In: VI JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2006, Recife. Anais da VI Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão. Recife/PE: Editora Universitária, 2006.
ESCOBAR, C. A. M. ; LEUTHIER, S. M. F. ; ANTUNES, G. ; ALBUQUERQUE, R. L. . Avaliação dos Pontos Críticos na Produção de Queijo de Coalho em Pernambuco. In: XVIII Congresso Nacional de Laticínios., 2001, Juiz de Fora.. Anais do XVIII Congresso Nacional de Laticínios.. Juiz de Fora/MG.: Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais-EPAMIG., 2001. v. 56. p. 248-256.
LEUTHIER, S. M. F. ; CARDOSO, M. A. A. ; NUNES, P. G. A. ; LIMA, A. W. O. . Condições de Qualidade de Méis Comercializados na Cidade de João Pessoa-PB.. In: VII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos., 1993, Porto Alegre.. Anais do VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.. Porto Alegre. v. 08.
LEUTHIER, S. M. F. ; TRIGUEIRO, I. N. S. ; QUEIROGA, R. C. R. E. . Características Físico-químicas do Queijo de Leite de Cabra. In: I ENCONTRO NORTE E NORDESTE DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS., 1995, Fortaleza.. Anais do I Encontro Norte e Nordeste da SBCTA.. Fortaleza, 1995. v. 01. p. 46.
LEUTHIER, S. M. F. ; VALLADÃO, M. B. . Características físico-Quimicas do Queijo de Leite de Cabra "Tipo Coalho" armazenado a 8 ° C.. In: III Encontro de Iniciação Científica da Universidade Federal da Paraíba/UFPB., 1995, João Pessoa. Anais do III Encontro de Iniciação Científica da Universidade Federal da Paraíba/UFPB., 1995.
SILVA, J. A. ; LEUTHIER, S. M. F. ; LIMA, A. W. O. ; RIVERA, F. . Produção e Caracterização de Mortadelas Enriquecidas com Matérias Primas de origem Vegetal, Parte I - Influência da composição da Mistura Sobre as Características Físico-Químicas,Microbiológicas e Sensoriais do Produto. In: XII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 1989, Rio de Janeiro. Anais do XII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 1989. v. 67.
SILVA, J. A. ; LEUTHIER, S. M. F. ; LIMA, A. W. O. . Produçaõ e Caracterização de Mortadelas Enriquecidas com matérias Primas de Origem Vegetal, Parte II - Avaliação Microbiológica.. In: XII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 1989, Rio de Janeiro. Anais do XII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 1989. v. 68.
SILVA, J. A. ; MADRUGA, M. S. ; LEUTHIER, S. M. F. . Controle de Qualidade de algumas linguiças tipo calabreza industrializadas nas regiões Nordeste e Centro Sul.. In: XI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1988, Recife. Anais do XI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1988. v. 1. p. 71-71.
LEUTHIER, S. M. F. ; ASSIS, L. L. . PRODUTOR DE LEITE 2000 (Artigo Didático (Classificação CNCT, inexistente para CNPq & CAPES)).
LEUTHIER, S. M. F. ; VAUNAC, C. . PRODUTOR DE FRUTAS 2000 (Artigo Didático (Classificação CNCT, inexistente para CNPq & CAPES)).
LEUTHIER, S. M. F. ; RAIMUNDO, G. M. . INDUSTRIA DE SORVETES 2000 (Artigo Didático (Classificação CNCT, inexistente para CNPq & CAPES)).
LEUTHIER, S. M. F. ; ASSIS, L. L. . INDUSTRIA DE QUEIJO 2000 (Artigo Didático (Classificação CNCT, inexistente para CNPq & CAPES)).
LEUTHIER, S. M. F. ; ASSIS, L. L. ; RAIMUNDO, G. M. ; VALLADÃO, M. B. . INDUSTRIA DE FARINHA 2000 (Artigo Didático (Classificação CNCT, inexistente para CNPq & CAPES)).
LEUTHIER, S. M. F. ; ASSIS, L. L. . INDUSTRIA DE EMBUTIDOS 2000 (Artigo Didático (Classificação CNCT, inexistente para CNPq & CAPES)).
LEUTHIER, S. M. F. ; ASSIS, L. L. . INDUSTRIA DE DOCE DE LEITE 2000 (Artigo Didático (Classificação CNCT, inexistente para CNPq & CAPES)).
LEUTHIER, S. M. F. ; ASSIS, L. L. . INDÚSTRIA DE BEBIDA LACTÉA 2000 (Artigo Didático (Classificação CNCT, inexistente para CNPq & CAPES)).
LEUTHIER, S. M. F. ; F, L. S. M. ; RAIMUNDO, G. M. . INDUDTRIA DE PANIFICACAO 2000 (Artigo Didático (Classificação CNCT, inexistente para CNPq & CAPES)).

Outras produções

LEUTHIER, S. M. F. . Assistência Tecnológica Para Implantação de Boas Práticas de Fabricação em Uma Unidade Produtiva de Derivados da Carne.. 2013.

LEUTHIER, S. M. F. . Assistência Tec.- Beneficiamento de Frutas Para Cooperativa das Assoc. dos Agricultores, Pecuaristas e Familiares de Mirandiba/PE-COOAFAM. 2012.

LEUTHIER, S. M. F. . Assistência Tecnológica no Processo Produtivo e Elaboração do Manual de Boas Práticas para Unidade de Beneficiamento de Milho. Projeto: 130/11. Ordem de Serviço: 02952/11?17/10/2011. 2011.

LEUTHIER, S. M. F. . Assistência Tecnológica a Horta Comunitária, Beneficiamento de Frutas e Elaboração de Produtos . Projeto: 7710. Ordem de Serviço: 2456/10 -14/09/2010. 2010.

LEUTHIER, S. M. F. . Assistência tecnológica para o Desenvolvimento de identidade Visual, Confecção de Uma Máquina para Esmagar o Pendunculo do Caju e Rotulagem Nutricional de Passa de Caju e Licor de Jenipapo. Projeto: 06009. Ordem de Serviço: 03470/10 ? 01/12/2010. 2010.

LEUTHIER, S. M. F. . Parecer Técnico Para Verificação da Capacidade Produtiva Instalada. Ordem de Serviço; 02160/09 ? 30/09/2009. 2009.

Projetos de desenvolvimento

2004 - 2009

Projeto Piloto de Sustentabilidade da Cadeia Agroalimentar do Leite de Base Familiar em Pernambuco, Descrição: Adequar unidades de produção "artesanal" de queijo de coalho do Agreste pernambucano em unidades piloto permitindo a valorização da agricultura familiar regional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Dra. Fátima Brayner - Coordenador / Benoit Paquereau - Integrante / Alba Lucínia de Siqueira - Integrante / Ivanilda Ramos de Melo - Integrante / Genilda Maria de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco - Outra / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Secretaria de Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente. - Cooperação / Universidade Federal Rural de Pernambuco - Cooperação / Universidade Federal de Pernambuco - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
2002 - 2005

Melhoria da Infra-estrutura de Informática e do Núcleo de Apoio Tecnológico de Laticínios do ITEP. Objetivo: Melhorar a infra-estrutura de informát, Descrição: Melhorar a infra-estrutura de informática do ITEP possibilitando a melhoria de transferência de informações tecnológicas e da comunicação via rede entre o ITEP, os Centros Tecnológicos de Educação Profissional do estado de Pernambuco e do setor produtivo, além de ampliar a capacidade instalada do Laboratório de Microbiologia e Físico-Química de Alimentos (LMFQA), permitindo a realização de novas pesquisas na área de laticínios e a consolidação no ITEP do núcleo de apoio tecnológico de laticínios que dará suporte ao Centro Tecnológico de Educação Profissional do Agreste Meridional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Cláudio Pinto - Coordenador / Ana Maria Arnaud - Integrante / Zuleika Tenório - Integrante., Financiador(es): Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco - Outra / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2004 - 2009

Projeto Piloto de Sustentabilidade da Cadeia Agroalimentar do Leite de Base Familiar em Pernambuco, Descrição: Adequar unidades de produção "artesanal" de queijo de coalho do Agreste pernambucano em unidades piloto permitindo a valorização da agricultura familiar regional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Dra. Fátima Brayner - Coordenador / Benoit Paquereau - Integrante / Alba Lucínia de Siqueira - Integrante / Ivanilda Ramos de Melo - Integrante / Genilda Maria de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco - Outra / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Secretaria de Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente. - Cooperação / Universidade Federal de Pernambuco - Auxílio financeiro / Universidade Federal Rural de Pernambuco - Cooperação., Número de produções C, T & A: 2
2002 - 2005

Melhoria da Infra-estrutura de Informática e do Núcleo de Apoio Tecnológico de Laticínios do ITEP. Objetivo: Melhorar a infra-estrutura de informát, Descrição: Melhorar a infra-estrutura de informática do ITEP possibilitando a melhoria de transferência de informações tecnológicas e da comunicação via rede entre o ITEP, os Centros Tecnológicos de Educação Profissional do estado de Pernambuco e do setor produtivo, além de ampliar a capacidade instalada do Laboratório de Microbiologia e Físico-Química de Alimentos (LMFQA), permitindo a realização de novas pesquisas na área de laticínios e a consolidação no ITEP do núcleo de apoio tecnológico de laticínios que dará suporte ao Centro Tecnológico de Educação Profissional do Agreste Meridional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Cláudio Pinto - Coordenador / Ana Maria Arnaud - Integrante / Zuleika Tenório - Integrante., Financiador(es): Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco - Outra / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2004 - 2009

Projeto Piloto de Sustentabilidade da Cadeia Agroalimentar do Leite de Base Familiar em Pernambuco, Descrição: Adequar unidades de produção "artesanal" de queijo de coalho do Agreste pernambucano em unidades piloto permitindo a valorização da agricultura familiar regional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Dra. Fátima Brayner - Coordenador / Benoit Paquereau - Integrante / Alba Lucínia de Siqueira - Integrante / Ivanilda Ramos de Melo - Integrante / Genilda Maria de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco - Outra / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Universidade Federal Rural de Pernambuco - Cooperação / Universidade Federal de Pernambuco - Auxílio financeiro / Secretaria de Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente. - Cooperação., Número de produções C, T & A: 2
2002 - 2005

Melhoria da Infra-estrutura de Informática e do Núcleo de Apoio Tecnológico de Laticínios do ITEP. Objetivo: Melhorar a infra-estrutura de informát, Descrição: Melhorar a infra-estrutura de informática do ITEP possibilitando a melhoria de transferência de informações tecnológicas e da comunicação via rede entre o ITEP, os Centros Tecnológicos de Educação Profissional do estado de Pernambuco e do setor produtivo, além de ampliar a capacidade instalada do Laboratório de Microbiologia e Físico-Química de Alimentos (LMFQA), permitindo a realização de novas pesquisas na área de laticínios e a consolidação no ITEP do núcleo de apoio tecnológico de laticínios que dará suporte ao Centro Tecnológico de Educação Profissional do Agreste Meridional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Cláudio Pinto - Coordenador / Ana Maria Arnaud - Integrante / Zuleika Tenório - Integrante., Financiador(es): Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco - Outra / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2004 - 2009

Projeto Piloto de Sustentabilidade da Cadeia Agroalimentar do Leite de Base Familiar em Pernambuco, Descrição: Adequar unidades de produção "artesanal" de queijo de coalho do Agreste pernambucano em unidades piloto permitindo a valorização da agricultura familiar regional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Dra. Fátima Brayner - Coordenador / Benoit Paquereau - Integrante / Alba Lucínia de Siqueira - Integrante / Ivanilda Ramos de Melo - Integrante / Genilda Maria de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Secretaria de Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente. - Cooperação / Universidade Federal Rural de Pernambuco - Cooperação / Universidade Federal de Pernambuco - Auxílio financeiro / Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco - Outra., Número de produções C, T & A: 2
2002 - 2005

Melhoria da Infra-estrutura de Informática e do Núcleo de Apoio Tecnológico de Laticínios do ITEP. Objetivo: Melhorar a infra-estrutura de informát, Descrição: Melhorar a infra-estrutura de informática do ITEP possibilitando a melhoria de transferência de informações tecnológicas e da comunicação via rede entre o ITEP, os Centros Tecnológicos de Educação Profissional do estado de Pernambuco e do setor produtivo, além de ampliar a capacidade instalada do Laboratório de Microbiologia e Físico-Química de Alimentos (LMFQA), permitindo a realização de novas pesquisas na área de laticínios e a consolidação no ITEP do núcleo de apoio tecnológico de laticínios que dará suporte ao Centro Tecnológico de Educação Profissional do Agreste Meridional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Cláudio Pinto - Coordenador / Ana Maria Arnaud - Integrante / Zuleika Tenório - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Associação Instituto de Tecnologia de Pernambuco - Outra.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto de Tecnologia de Pernambuco, Diretoria Técnica. , Av. Prof.Luiz Freire,700, Cidade Universitária, 50740540 - Recife, PE - Brasil, Telefone: (81) 32724224, Ramal: 4281, Fax: (81) 32714590, URL da Homepage:

Experiência profissional

1998 - Atual

Instituto Tecnológico do Estado de Pernambuco

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Técnico/Pesquisador- Analista em Gestão, Carga horária: 40

Atividades

11/2007 - 12/2009
Serviços técnicos especializados , Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Serviço realizado, Coordenação do Laboratório de Microbiologia e Físico-Química de Alimentos-LMFQA.
01/2002 - 09/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 9895: Elaboração de Identidade Visual e Assistência Tecnológica para o Controle de Qualidade de Farinha de Girassol..
01/2002 - 06/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto10926: Assistência Tecnológica para o Beneficiamento do Pédunculo de Cajú..
01/2002 - 05/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 111168: Assistência Tecnológica na Fabricação de Queijos..
01/2002 - 03/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 10556: Assistência Tecnológica para o Beneficiamento do Escargot..
01/2002 - 02/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 11116: Assistência Tenológica e Desenvolvimento de identidade Visual para Fábrica de Manteiga e Iogurte..
01/2002 - 09/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 10158: Implantação de Uma Unidade de Laticínios para Fabricação de Queijo e Beneficiamento do Leite..
01/2001 - 05/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 9525: Implantação de Uma Unidade de Laticínios em Pombos..
12/2001 - 01/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 9897: Implantação de Uma Unidade Produtora de Doces, Assistência Tecnológica para o Processo..
01/2001 - 11/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 9293: Melhoria da Qualidade e Diversificação do Processamento de Doces..
06/2001 - 08/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Parecer Técnico - Relatóro Técnico 176430: Verificação de Similaridade - Indústria Comércio de Cereais LTDA..
02/2001 - 07/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Parecer Técnico - Relatório Técnico 176365: Verificação de Similaridade - Indústria Comércio Representação Exportação Importação LTDA..
03/2001 - 04/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Parecer Técnico - Relatório Técnico 174819: Verificação de Similaridade Indústria e Comércio de Alimentos Sampaio Ltda.
11/1999 - 11/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 8415: Melhoria da Qualidade de Doces São Raimundo..
07/1999 - 11/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 7520: Implantação de Uma Unidade Produtora de Sorvete..
10/1998 - 11/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 7077: Apoio Tecnológico ao Processo Produtivo de Polpa de Frutas e Outros..
03/1998 - 11/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 7079: assistência Técnica em indústria de polpa de Frutas Tropicais..
01/1998 - 11/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 5356: Assistência Tecnológica para Produtores de Farinha de Mandioca. Grupo 2..
01/1998 - 11/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 5357: Assistência Tecnológica para Produtores de Farinha de Mandioca. Grupo 3..
05/1999 - 10/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 7255: Melhoria da Qualidade do Processo Produtivo, Instalações e Produto..
03/1999 - 10/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projet0 7078: Aperfeiçoamento na Linha de Produção de doce de Leite..
11/1998 - 10/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 7256: Implantação de Técnicas de Beneficiamento de Leite e Boas Práticas de Fabricação..
11/1998 - 09/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consulto - Projeto 6853: Melhoria do Processo Produtivo na Fabricação de Queijo Coalho em Bodocó..
07/1999 - 07/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 5727: Melhoria do Processo Produtivo e Elaboração de Identidade Visual para Doces, Queijo, e Iogurte..
07/1999 - 07/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 5728: Assistência Tecnológica em Uma Unidade Processadora de Produtos Lácteos..
11/1998 - 06/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 6624: Assistência Tecnológica para Melhoria do Processo de Produção de Refresco Sachê..
04/1999 - 05/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 5114: Melhoria de Processo Produtivo no Laticínio Bom Conselho..
11/1998 - 05/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 6378: Racionalização do Processo Produtivo em Panificação..
03/1998 - 05/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - projeto 7514: Assistência Técnica a Agroindústria de Polpa de Frutas e Doce..
01/2000 - 03/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Parecer Técnico - Relatório Técnico 170503: Verificação de Similaridade - Indústria Termo Técnica..
07/1999 - 01/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 5487: Melhoria do Processo Produtivo de Escargot..
08/1999 - 12/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Parecer Técnico - Relatório Técnico 168.396: Revisão de Parecer Técnico de Verificação de Similaridade - Indústria e Comércio de Alimentos Sampaio LTDA..
05/1999 - 12/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 5355: Assistência Tecnológica para a Produção de Farinha de Mandioca. Grupo 1..
09/1998 - 11/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 5933: Melhoria da Qualidade de Doce de Leite..
09/1998 - 11/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 4209:Melhoria da Qualidade do Processamento de Leite e Derivados..
03/1998 - 11/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 8417: Assistência Tecnológica no Processo de Obtenção do Urucum..
06/1998 - 10/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 6627: Implantação de Tecnologia para Fabricação de Queijo Coalho, Pasteurização de Leite..
05/1998 - 10/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - projeto 6630: Assistência a Fábrica de Queijo Coalho com Leite Pasteurizado..
04/1998 - 10/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consulto - Projeto 6634: Assistência a Fábrica de Queijo Coalho com Leite Pasteurizado..
09/1998 - 08/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 4210: Melhoria do Processo Produtivo para o Aproveitamento do Leite e Derivados..
06/1998 - 08/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 8710: Assistência Tecnológica a Fábrica de Batatas Fritas..
01/1999 - 06/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 4783: Melhoria do Processo Produtivo e Elaboração de Identidade Visual em Panificadora..
09/1998 - 06/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 4204: Melhoria da Qualidade de Produtos de Sorveteria..
06/1998 - 06/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 3598: Melhoria de Processo Produtivo de Indústria de Alimentos..
06/1998 - 06/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 3692: Avaliação da Qualidade de Produtos Fabricados por Panificadoras do Araripe/PE..
09/1998 - 05/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 2050: Desenvolvimento de Tecnologia para Conservação de Queijo..
09/1998 - 05/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 2050: Desenvolvimento de Tecnologia Para Conservação de Queijo..
06/1998 - 05/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 3655: Melhoria de Processo Produtivo para Iogurte..
09/1998 - 03/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 4074: Melhoria de Qualidade no Processamento de Queijo..
09/1998 - 03/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 4075: Melhoria de Processo Produtivo e Identidade Visual de Embutidos..
09/1998 - 03/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 4207: Aperfeiçoamento do Processo Produtivo em Fabricação de Iogurte..
06/1998 - 03/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 3654: Melhoria do Processo Produtivo de Iogurte..
06/1998 - 03/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 3727: Consultoria para Produtos em Panificadora..
03/1998 - 02/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 3220: Melhoria de Processo Produtivo em Fábrica de Doces.
03/1998 - 02/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 3221: Melhoria de Processo Produtivo na Fabricação de Mel..
02/1998 - 02/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 6235: Apoio Tecnológico no Processo Produtivo de Doces e Polpa de Frutas..
12/1997 - 02/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 2868: Melhoria do Processo Produtivo de Iogurte..
06/1998 - 01/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 1898: Melhoria do Processo Produtivo de Polpa de Fruta..
10/1998 - 12/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Parecer Técnico - Relatório Técnico 165482: Poluição de Meio Ambiente em Indústria de Iogurte..
07/1998 - 09/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Parecer Técnico - Relatório Técnico 164502: Verificação de Similaridade - Indústria e Comércio de Alimentos Sampaio Ltda..
12/1997 - 07/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento.Cargo ou função, Consultor - Projeto 2808: Melhoria do Processo Produtivo e Identidade Visual - Queijo..