Juliana Farias de Novaes
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2002), mestrado em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2005) e doutorado em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Minas Gerais (2007). Atualmente é Professora titular do Departamento de Nutrição e Saúde (DNS/UFV) e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição (PPGCN/UFV), onde atua como orientadora de mestrado e doutorado. É bolsista de produtividade em pesquisa 2 (CNPq) e líder do grupo Pesquisa de Avaliação da Saúde do Escolar (PASE) na UFV. Realizou o pós-doutorado em Epidemiologia Nutricional na School of Public Health, University of Michigan, Ann Arbor, Michigan, USA (Capes-Print, abr/2019-mar/2020) e atuou como professora visitante na Herbert Wertheim School of Public Health and Human Longevity Science, University of California, San Diego, USA (Fulbright, set-dez/2023). Tem experiência na área de Nutrição e Saúde Pública, com ênfase em Epidemiologia Nutricional, incluindo os seguintes temas: consumo alimentar, adiposidade, risco cardiometabólico, vitamina D, inflamação subclínica, estresse oxidativo, polimorfismo genético e ambiente obesogênico.
Informações coletadas do Lattes em 27/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências da Saúde
2005 - 2007
Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Fatores associados ao sobrepeso e à hipertensão arterial em escolares do município de Viçosa-MG
Orientador: Joel Alves Lamounier
, Ano de obtenção: 2007. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.
Mestrado em Ciência da Nutrição
2003 - 2005
Universidade Federal de Viçosa
Título: Fatores de risco para o sobrepeso em crianças do município de Viçosa-MG
, Ano de Obtenção: 2005.Silvia Eloiza Priore.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Crianças; Sobrepeso; Fatores de risco.
Graduação em Nutrição
1998 - 2002
Universidade Federal de Viçosa
Título: Condições do ambiente socioeconômico das famílias e seus reflexos na saúde de pré-escolares de creches municipais de Viçosa-MG (Bolsista do Programa Especial de Treinamento / Nutrição - PET/NUT/UFV/SESU)
Orientador: Adelson Luis Araújo Tinôco
Bolsista do(a): Secretaria de Ensino Superior, SESU, Brasil.
Pós-doutorado
2019 - 2020
Pós-Doutorado. , School of Public Health, University of Michigan, SPH/UM, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde
Formação complementar
2023 - 2023
Fulbright Visiting Scholar Workshop on Humanities and Social Sciences Manus. , FULBRIGHT, FULBRIGHT, Estados Unidos.
2023 - 2023
Professora visitante. , University of California, San Diego, UCSD, Estados Unidos.
2021 - 2021
Professional Course for English as Medium of Instruction (EMI). (Carga horária: 64h). , U.S. Department of State - Online Professional English Network (OPEN), OPEN, Estados Unidos.
2021 - 2021
Orientation Course for English as Medium of Instruction (EMI). (Carga horária: 14h). , U.S. Department of State - Online Professional English Network (OPEN), OPEN, Estados Unidos.
2019 - 2019
Applied Mediation Analysis - Summer Session in Epidemiology. (Carga horária: 40h). , University of Michigan, UMICH, Estados Unidos.
2015 - 2015
Oficina de Formação de Tutores da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil. (Carga horária: 8h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2015 - 2015
Curso de introdução ao pacote estatístico STATA. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2015 - 2015
Curso de Análise de Regressão Múltipla. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2014 - 2014
Workshop on Nutritional Epidemiology. (Carga horária: 2h). , World Congress of Public Health Nutrition, WCPHN, Espanha.
1999 - 1999
Advanced Course in English. , Number One English School, NUMBER ONE, Brasil.
1996 - 1996
Course of Communication and Fluency. , Number One English School, NUMBER ONE, Brasil.
1995 - 1995
Dynamic Course in Basic English. , Number One English School, NUMBER ONE, Brasil.
1992 - 1992
Basic Course in English. (Carga horária: 270h). , Instituto Cultural Brasil-Estados Unidos, ICBEU, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional de Populações.
Organização de eventos
NOVAES, J. F. . Membro da Comissão Organizadora do Curso: Técnicas de avaliação da composição corporal. 2002. (Outro).
NOVAES, J. F. . Membro da Comissão Organizadora do II Encontro de Saúde Bucal e Nutrição - "Uma visão holística do ser humano". 2001. (Outro).
NOVAES, J. F. . Membro da Comissão Organizadora da I Conferência Nacional dos Grupos PET. 1999. (Outro).
Participação em eventos
Ética na atuação profissional do nutricionista: o contexto das redes sociais. 2024. (Outra).
II Congresso Internacional Bioexperience. Could eating behavioural problems present in autism spectrum disorder be related to excess body weight? Insights from a cross-sectional study in children assisted by a secondary health care institution". 2024. (Congresso).
17th World Congress on Public Health. Food insecurity and inadequacy of micronutrient intake in Brazilian children. 2023. (Congresso).
78º Congresso Brasileiro de Cardiologia. Evolução das prevalências de dislipidemias da infância à adolescência: Resultados parciais de um estudo longitudinal. 2023. (Congresso).
CONUCA ? IV Congresso Brasileiro Online de Nutrição da Criança e do Adolescente. Monitoramento do estado de segurança alimentar da infância à adolescência, em Viçosa, Minas Gerais: Dados parciais do estudo PASE/UFV. 2023. (Congresso).
II Oficina Pró-Rede Brasileira de Pesquisa em Ambientes Alimentares. 2023. (Oficina).
Comunicação Não Violenta como método de cuidado na linguagem. 2022. (Encontro).
One Health, One World - Sindemia Global.Associação da insegurança alimentar e nutricional com fatores sociodemográficos em crianças de Viçosa-MG. 2022. (Simpósio).
3o Simpósio de Obesidade e Distúrbios Metabólicos - Embasamento molecular e prática clínica. 2021. (Simpósio).
Curso de Ensino "Avaliação do Consumo Alimentar: da coleta.Métodos para avaliar o consumo alimentar e principais fontes de erro. 2021. (Encontro).
English as a medium of instruction. 2021. (Outra).
III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde.Ambiente alimentar e associação com consumo de alimentos in natura em crianças. 2021. (Seminário).
Obesidade infantil e a pesquisa no Brasil: Estudo do impacto da regulação do ambiente escolar e da publicidade de alimentos.Metodologias para avaliação da obesidade infantil. 2021. (Seminário).
Jornada de Alimentação e Nutrição e XIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição - 1o Webinário: Espiritualidade e Saúde. 2020. (Encontro).
Seminário do Projeto RENOB-MG: Inovações para o enfrentamento e controle da obesidade no âmbito do SUS Seminário RENOB-MG:. 2020. (Seminário).
Applied Mediation Analysis - Summer Session in Epidemiology. 2019. (Encontro).
I Simpósio de Alimentação Vegetariana. 2018. (Simpósio).
Minicurso: Atendimento ao Indivíduo Vegetariano - I Simpósio de Alimentação Vegetariana. 2018. (Simpósio).
XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Consumo de produtos ultraprocessados está associado a maior prevalência de inadequação da ingestão de gorduras totais em crianças (Estudo PASE). 2018. (Congresso).
XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Proteína C reativa ultrassensível está associada a fatores de risco cardiometabólico em crianças brasileiras (Estudo PASE). 2018. (Congresso).
XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Hipertrigliceridemia e ponto de corte para a vitamina D em crianças (Estudo PASE). 2018. (Congresso).
XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. O consumo de produtos ultraprocessados está associado ao pior perfil lipídico em crianças pré-púberes. 2018. (Congresso).
XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. A concentração sérica de ácido úrico está associada ao acúmulo de fatores de risco cardiometabólico em crianças (Estudo PASE). 2018. (Congresso).
XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. O índice TyG e sua associação com fatores de risco cardiometabólico em crianças pré-púberes (estudo PASE). 2018. (Congresso).
Condições de saúde e nutrição da população do município de Viçosa-MG. 2017. (Simpósio).
III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, IV Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição. O consumo de ultraprocessado está associado aos maiores valores de pressão arterial sistólica em crianças. 2017. (Congresso).
III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, IV Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição. Índice de Alimentação Saudável e comprometimento cognitivo em idosos. 2017. (Congresso).
III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, VI Congresso Nacional de alimentação e Nutrição. Diferenças no consumo alimentar de crianças de escolas públicas e privadas de Viçosa-MG. 2017. (Congresso).
III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, VI Congresso Nacional de alimentação e Nutrição. Capacidade do Índice de Massa Corporal para identificar excesso de gordura corporal em crianças pré-púberes - PASE Brasil. 2017. (Congresso).
III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, VI Congresso Nacional de alimentação e Nutrição. A associação entre o consumo de ultraprocessados e hipertensão arterial em crianças. 2017. (Congresso).
III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, VI Congresso Nacional de alimentação e Nutrição. Correção do perímetro da cintura e da relação cintura-estatura com gorduras andróide e ginóide em crianças pré-púberes. 2017. (Congresso).
IV Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2017. (Simpósio).
IV Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2017. (Encontro).
Sustainable Nutrition and Food Processing Course in Brazil 2017.Food and Nutritional Security. 2017. (Encontro).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. O tempo de tela está inversamente associado ao consumo de ultraprocessados em escolares. 2017. (Congresso).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. A obesidade abdominal está inversamente associada à concentração sérica de vitamina D em crianças. 2017. (Congresso).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. O excesso de peso e de adiposidade corporal estão associados à insuficiência/deficiência de vitamina D em crianças. 2017. (Congresso).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2017. (Congresso).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. A ingestão de zinco está inversamente associada ao perfil lipídico em crianças. 2017. (Congresso).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Relação inversa entre o índice de massa corporal e o número de refeições diárias em crianças. 2017. (Congresso).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Associação do HOMA-IR e do índice TyG com indicadores antropométricos e pressão arterial em escolares. 2017. (Congresso).
Encontro dos Grupos PET da UFV. 2016. (Encontro).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. Frequência e consumo de alimentos promotores do excesso de peso no primeiro ano de vida. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. Fatores sociodemográficos associados ao consumo de cálcio de 6 a 12 meses de vida. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. Educação alimentar e nutricional para terceira idade: preparação de sal de ervas como uma alternativa saudável. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. Avaliação dos fatores de risco cardiometabólicos em crianças de uma instituição filantrópica em Viçosa, Minas Gerais. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. Relação cintura-estatura como preditora para alterações cardiometabólicas em crianças de uma instituição filantrópica de Viçosa, Minas Gerais. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. Importância do consumo de café da manhã para ingestão de vitamina D em crianças de Viçosa-MG. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. A construção de uma horta vertical como estratégia de educação alimentar e nutricional para idosos: uma parceria entre PET-NUT e PET-EAA. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. Oficina culinária como estratégia de educação alimentar e nutricional na comunidade Córrego São João e setores, Viçosa-MG: uma parceria entre o PET-NUT/UFV e a EMATER. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. Atividade de educação alimentar e nutricional desenvolvida com crianças de 4 a 6 anos de idade no Laboratório de Desenvolvido Infantil da Universidade Federal de Viçosa-MG: um trabalho de extensão desenvolvido pelo PET-NUT/UFV. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. Prevalências de excesso de peso e de adiposidade excessiva em crianças brasileiras de escolas municipais. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva. Condições socioeconômicas e estado nutricional de famílias rurais. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva da UFV. Relação entre insegurança alimentar e frequência do consumo da alimentação escolar em crianças matriculadas em escolas públicas de Viçosa-MG. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva da UFV. Associação entre o excesso de peso e de gordura corporal nas crianças com sobrepeso/obesidade materno. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva da UFV. Associação entre o número diário de refeições e parâmetros antropométricos em crianças. 2016. (Congresso).
IX Oficina de Desenvolvimento Docente e Técnico do Curso de Nutrição sobre Reforma Curricular. 2016. (Oficina).
Simpósio de Integração Acadêmica.Prevalências de doenças crônicas não-transmissíveis e suas associações com comportamentos de risco em idosos de Viçosa-MG. 2016. (Simpósio).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. Estratégias de educação alimentar e nutricional: um relato de experiência com foco no aprender a aprender. 2016. (Congresso).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. Avaliação dos fatores de risco cardiometabólicos em crianças de uma instiuição filantrópica em Viçosa, Minas Gerais. 2016. (Congresso).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. Educação alimentar e nutricional para terceira idade: preparação de sal de ervas como uma alternativa saudável. 2016. (Congresso).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. Relação cintura-estatura como preditora para alterações cardiometabólicas em crianças de uma instituição filantrópica de Viçosa, Minas Gerais. 2016. (Congresso).
13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) - A ciência da alimentação e da nutrição: inovações e desafios. (In) Segurança alimentar e qualidade da dieta de chefes de famílias rurais. 2015. (Congresso).
5th ICCR Congress on Chronic Societal Cardiometabolic Diseases. Association of body fat with cardiovascular risk factors in Brazilian children. 2015. (Congresso).
Curso de Análise de Regressão Múltipla. 2015. (Outra).
Curso de introdução ao pacote estatístico STATA. 2015. (Encontro).
Encontro Nacional de Grupos PET - XX ENAPET.Análise da satisfação de estudantes do vídeo-debate: o veneno está na mesa II. 2015. (Encontro).
II Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. Polifarmácia e fatores associados em idosos do município de Viçosa-MG: um estudo de base populacional.. 2015. (Congresso).
Métodos ativos de ensino - Método Peer Instruction. 2015. (Seminário).
Nutrição aplicada à Tanatologia. 2015. (Encontro).
O método lógico para redação científica. 2015. (Encontro).
Simpósio de Integração Acadêmica.Estratégias de promoção da saúde e da alimentação saudável para crianças atendidas por um instituição filantrópica no bairro de Nova Viçosa, Viçosa-MG. 2015. (Simpósio).
Sustainable Nutrition and Food Processing Course in Brazil. 2015. (Encontro).
VIII Oficina de desenvolvimento docente e técnico do curso de Nutrição sobre reforma curricular. 2015. (Oficina).
VII Oficina de desenvolvimento docente e técnico do curso de Nutrição sobre reforma curricular. 2015. (Oficina).
V Oficina de desenvolvimento docente e técnico do curso de Nutrição sobre Reforma Curricular. 2015. (Oficina).
XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Capacidade do perímetro do pescoço para predizer excesso de peso, gordura corporal e alterações bioquímicas em crianças de Viçosa-MG. 2015. (Congresso).
XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Avaliação da resistência a insulina com consumo alimentar e composição corporal em crianças de escolas públicas e privadas do município de Viçosa-MG. 2015. (Congresso).
XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Comparação entre o percentual de gordura corporal obtido pelas dobras cutânea e bioimpedância bipolar em crianças de Viçosa-MG. 2015. (Congresso).
XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Razão cintura/estatura e gordura corporal obtida pelo DEXA em crianças de escolas públicas e privadas do município de Viçosa-MG. 2015. (Congresso).
XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Capacidade do Índice de Conicidade e da relação cintura-estatura para predizer gordura corporal em crianças de Viçosa-MG. 2015. (Congresso).
XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Perfil antropométrico e bioquímico de crianças de escolas públicas e privadas do município de Viçosa-MG. 2015. (Congresso).
Encontro dos Grupos PET da UFV. 2014. (Encontro).
Encontro dos Grupos PET da UFV. 2014. (Encontro).
II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - Saúde e tecnologia: Desafios para o século XXI. Avaliação da oficina Eu me cuido com idosos participantes de um Programa Municipal da Terceira Idade (PMTI). 2014. (Congresso).
II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - Saúde e Tecnologia: Desafios para o Século XXI. Relação entre o perímetro da cintura e o índice de massa corporal com o consumo diário de frutas, verduras e guloeimas em escolares de Viçosa-MG. 2014. (Congresso).
III Oficina de desenvolvimento docente e técnico do Curso de Nutrição sobre (re)forma curricular. 2014. (Oficina).
III World Congress of Public Health Nutrition. 1. Association between serum 25(OH)D and insulin resistance in brazilian adolescents; 2. Association between waist-to-height ration and adiposity in brazilian older women. 2014. (Congresso).
III World Congress of Public Health Nutrition. 1. Serum 25(OH)D and its association with adiposity in brazilian adolescents; 2. Factors associated to adiposity in Brazilian elders according to body mass index and body adiposity index. 2014. (Congresso).
II Oficina de desenvolvimento docente e técnico do Curso de Nutrição sobre (re)forma curricular. 2014. (Oficina).
II Oficina Manhã Viva. 2014. (Oficina).
IX Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 1. Índice de massa corporal e recíproco do índice ponderal como indicadores de excesso de gordura corporal em crianças de 8 e 9 anos; 2.Ingestão de nutrientes de crianças de 8 e 9 anos de escolas públicos e privadas de Viçosa. 2014. (Congresso).
Simpósio de Integração Acadêmica.Mexa-se: Ações para adoção de um estilo de vida saudável. 2014. (Simpósio).
Simpósio de Integração Acadêmica.Oficina de sucos nutritivos realizada na zona rural de Viçosa-MG. 2014. (Simpósio).
Simpósio de Integração Acadêmica.Relação da ingestão de cálcio com fatores de risco cardiovasculares na infância. 2014. (Simpósio).
Simpósio de Integração Acadêmica.Relação da ingestão de cálcio com fatores de risco cardiovasculares na infância. 2014. (Simpósio).
Simpósio de Integração Acadêmica.Relação entre resistência à insulina e adiposidade corporal em indivíduos adultos do município de Viçosa-MG. 2014. (Simpósio).
Simpósio de Integração Acadêmica.Percepção de idosos do Programa Municipal da Terceira Idade sobre os atendimentos nutricionais realizados pelo PET-Nutrição. 2014. (Simpósio).
Vencendo os desafios da reforma curricular do Curso de Nutrição. 2014. (Oficina).
Vencendo os desafios da reforma curricular do Curso de Nutrição. 2014. (Oficina).
Workshop on Nutritional Epidemiology in III World Congress of Public Health Nutrition. 2014. (Encontro).
XIV Sudeste-PET.Relação entre adiposidade central e consumo alimentar de escolares de Viçosa-MG. 2014. (Encontro).
XIX ENAPET - Encontro Nacional de Grupos PET.Associação da relação cintura/estatura com fatores de risco cardiovasclares em idosos do municipio de Viçosa-MG. 2014. (Encontro).
Encontro dos Grupos PET da UFV. 2013. (Encontro).
I Fórum de Metodologias de Identificação de Padrões Alimentares. 2013. (Encontro).
II Ciclo de Discussões sobre Segurança Alimentar e Nutricional.Insegurança alimentar e indicadores antropométricos, dietéticos e sociais / Insegurança alimentar e nutricional em famílias beneficiárias de Programas Governamentais. 2013. (Encontro).
II Ciclo de Palestras sobre Amamentação e Saúde.A importância do Método Mãe-Canguru. 2013. (Encontro).
II Ciclo de Palestras sobre Amamentação e Saúde Materno-Infantil.Coordenador da Mesa-Redonda. 2013. (Encontro).
II Encontro dos grupos PET, UFV - INTERPET 2013. 2013. (Encontro).
I Oficina Manhã Viva. 2013. (Oficina).
Oficina de Formação de Tutores da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil. 2013. (Oficina).
Simpósio de Integração Acadêmica.Prevalências de doenças crônicas não-transmissíveis e suas associações com marcadores antropométricos em idosos de Viçosa-MG. 2013. (Simpósio).
Simpósio de Integração Acadêmica.Efeito da intervenção nutricional nos hábitos alimentares e na promoção do aleitamento materno exclusivo em nutrizes do município de Viçosa-MG. 2013. (Simpósio).
Simpósio de Integração Acadêmica - SIA/UFV.1. Prevalências de doenças crônicas não-transmissíveis e suas associações com marcadores antropométricos em idosos de Viçosa-MG; 2. Programa/Projeto PET-Nutrição. 2013. (Simpósio).
Spot sobre Ingurgitamento Mamário.Ingurgitamento mamário. 2013. (Outra).
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Avaliação do perfil lipídico e do estado nutricional de estudantes de escolas públicas e privadas, com idades de 8 e 9 anos, do município de Viçosa-MG. 2013. (Congresso).
XVIII ENAPET - Maioridade PET: identidade, avaliação e expansão.Relação do índice cintura-estatura com comportamentos de risco e alterações metabólicas em idosos. 2013. (Encontro).
XVIII ENAPET - Maioridade PET: identidade, avaliação e expansão.Prática de atividade física e prevalência de diabetes em idosos atendidos em um Programa Municipal da Terceira Idade de Viçosa-MG. 2013. (Encontro).
II Curso de Bioestatística Básica em SPSS. 2012. (Outra).
IX Congresso Iberoamericano de Neonatologia (SIBEN), VII Reunião de Enfermagem (SIBEN).. Curvas de crescimento do prematuro: um estudo de revisão. 2012. (Congresso).
XVI Congreso Latinoarmericano de Nutrición. 2012. (Congresso).
1st Intermational Symposium on Food Security and Poverty Reduction. 2011. (Simpósio).
35º Congresso Brasileiro de Pediatria. Circunferências da cintura e abdominal como preditoras de hipercolesterolemia em adolescentes do município de Juiz de Fora. 2011. (Congresso).
35º Congresso Brasileiro de Pediatria. Excesso de peso e intolerância a glicose em adolescentes. 2011. (Congresso).
A articulação ensino/pesquisa/extensão na formação do professor universitário. 2011. (Seminário).
A voz e sua utilização em situações de trabalho. 2011. (Seminário).
Captação de Recursos para Projetos de P,D&I. 2011. (Simpósio).
I Ciclo de Oficinas de Metodologias Ativas do Programa de Inovação em Docência Universitária dos Cursos da Área da Saúde da UFV - PRODUS. 2011. (Oficina).
IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Perfil antropométrico, clínico e bioquímico de adolescentes com e sem excesso de peso. 2011. (Congresso).
IV International Congress of Prediabetic and Metabolic Syndrome. Waist circunference for overweight screening in Brazilian adolescents. 2011. (Congresso).
Novas Abordagens da Pesquisa em Nutrição. 2011. (Simpósio).
Simpósio de Integração Acadêmica.Simpósio de Iniciação Acadêmica. 2011. (Simpósio).
VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Fatores associados a prevalência de incapacidade funcional na população idosa da cidade de Diamantina, Vale do Jequitinhonha, Minas Gerais, 2008. 2011. (Congresso).
VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Utilidade da circunferência da cintura como indicador de excesso de peso em adolescentes. 2011. (Congresso).
A internet como ferramenta de ensino. 2010. (Seminário).
I Fórum de Integração dos cursos de Enfermagem, Medicina e Nutrição. 2010. (Encontro).
O Sistema de Apoio ao Ensino - SAPIENS da Universidade Federal de Viçosa. 2010. (Seminário).
Primeira Oficina de Inovação em Docência Universitária dos Cursos da Área da Saúde da UFV - PRODUS. 2010. (Oficina).
Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição - Seminário (NUT 797).Fatores associados ao sobrepeso e à hipertensão arterial em escolares do município de Viçosa. 2010. (Seminário).
Simpósio de Integração Acadêmica.Simpósio de Integração Acadêmica. 2010. (Simpósio).
Workshop on UIUC-UFV Partnership on South-South Anti-Poverty and Hunger Issues.Implementation of the strategies to improving nutrition and human health. 2010. (Oficina).
7o Congresso Sabincor de Cardiologia. Ministrou a palestra: Estratégias para reeducação alimentar na infância: o papel da escola. 2009. (Congresso).
7o Congresso Sabincor de Cardiologia. Membro da Comissão Científica como avaliadora de resumos. 2009. (Congresso).
III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Membro do Comitê Científico da apresentação oral de temas livres. 2009. (Congresso).
XV Congresso Latinoarmericano de Nutrición, XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición. Relação do baixo peso ao nascer e doenças crônicas na infância. 2009. (Congresso).
7o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Debatedora de pôster. 2008. (Congresso).
Doenças pulmonares causadas pela extração da pedra sabão em Ouro Preto-MG. 2008. (Seminário).
Efeito da hipernatremia em paciente com diabetes mellitus descompensado e desnutrido. 2008. (Seminário).
Efeito do excesso de ferro associado a dieta hipercolesterolêmica sobre perfil sérico de lipídios, perfil glicêmico e estresse oxidativo emr ratos. 2008. (Seminário).
Estudo sobre a relação entre diabetes mellitus e/ou hipertensão arterial sistêmica com a insuficiência renal crônica em pacientes com hemodiálise da Fundação Hospitalar Nossa Senhora de Lourdes, Nova Lima-MG. 2008. (Seminário).
Fritura? Não, obrigado. 2008. (Seminário).
XVI Seminário de Iniciação Científica da UFOP.Avaliadora de Trabalhos Científicos. 2008. (Simpósio).
II Jornada Acadêmica de Nutrição da Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde - UNIVIÇOSA.Ministrou a palestra: Efeito protetor do aleitamento materno em doenças crônicas na infância. 2007. (Encontro).
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais.Ministrou a palestra: Obesidade e aleitamento materno. 2007. (Outra).
14º Congresso Latinoamericano de Nutrición. Efeito do aleitamento materno no sobrepeso e no perfil bioquímico. 2006. (Congresso).
33º Congresso Brasileiro de Pediatria. Comparação da prevalência de distrofias nutricionais e déficit estatural entre crianças de escolas públicas e privadas. 2006. (Congresso).
XI Congresso Mineiro de Pediatria. Comparação temporal de distrofias nutricionais e déficit estatural entre crianças. 2006. (Congresso).
14th European Congress on Obesity. Influence of the parents' nutritional state and body composition in children with overweight. 2005. (Congresso).
I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - A ciência por um Brasil sem fome. Comparação da ingestão energética e de nutrientes entre crianças eutróficas e com sobrepeso no município de Viçosa-MG. 2005. (Congresso).
XLIII Reunião Anual da Sociedade Latino-Americana da Investigação Pediátrica. Comparação da antropometria e composição corporal entre crianças eutróficas e com sobrepeso, e sua relação com o perfil bioquímico. 2005. (Congresso).
Curso: Bioestatística aplicada à Nutrição. 2004. (Outra).
I Workshop Ações para promoção da saúde infantil no primeiro ano de vida. 2004. (Encontro).
Mesa Redonda: Obesidade - abordagens etiológicas e sócio-terapêuticas.Ministrou a palestra: Fatores associados à obesidade na infância. 2004. (Encontro).
X Congresso Brasileiro de Ensino e IV Congresso Brasileiro de Pesquisa em Saúde da Criança e do Adolescente. Comparação entre o estado nutricional e a composição corporal dos pais de crianças com sobrepeso e eutrofia e a percepção materna quanto ao estado nutricional do filho. 2004. (Congresso).
XIV Simpósio de Iniciação Científica, IV Mostra Científica da Pós-Graduação e II Simpósio de Extensão Universitária - Pesquisa, Extensão e Desenvolvimento.Aspectos familiares contribuintes para o sobrepeso infantil: estudo comparativo entre crianças eutróficas e com sobrepeso. 2004. (Simpósio).
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliadora de Trabalhos Científicos. 2004. (Congresso).
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Prática de atividade física entre crianças com sobrepeso e eutróficas e presença de doenças crônico-degenerativas em familiares próximos. 2004. (Congresso).
7º Congresso Brasileiro da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Utilização de dietas e consumo de alimentos de baixo valor calórico em relação ao estado nutricional de adolescentes de escola privada do município de Viçosa. 2003. (Congresso).
III Mostra Científica da Pós-Graduação.Fatores de risco para o sobrepeso em crianças de instituições educacionais públicas e privadas do município de Viçosa-MG. 2003. (Encontro).
Mini-Curso: Análise crítica dos métodos de avaliação nutricional - 7o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).
Curso: Técnicas de Avaliação da Composição Corporal. 2002. (Outra).
XI Simpósio de Iniciação Científica - A ciência: um projeto para o Brasil.Avaliação do estado nutricional de estudantes que frequentam o restaurante universitário da Universidade Federal de Viçosa. 2002. (Simpósio).
XI Simpósio de Iniciação Científica - A ciência: um projeto para o Brasil.Estado nutricional em relação à percepção corporal de adolescentes de escola privada do município de Viçosa-MG. 2002. (Simpósio).
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. Hábitos alimentares e percepção corporal de adolescentes de escola privada do município de Viçosa-MG. 2002. (Congresso).
Ciclo de Palestras: Nutrição em Pediatria e Avaliação da Composição Corporal-The role of infant in the prevention of diseases in adulthood; body composition and assessment using image tests; body composition, anabolic agents and growth factors. 2001. (Encontro).
Conferência: Amamentação na perspectiva da ecologia do desenvolvimento humano. 2001. (Encontro).
II Encontro de Saúde Bucal e Nutrição - Uma visão holística do ser humano. 2001. (Encontro).
II Simpósio de Grupos do Programa Especial de Treinamento. 2001. (Simpósio).
VI Congresso Ibero-Americano de Extensão. Utilização da avaliação subjetiva para determinação do comportamento alimentar e higiênico em relação ao risco de cárie. 2001. (Congresso).
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Associação do estado nutricional de pré-escolares de creches municipais com alguns parâmetros bio-socioeconômicos. 2001. (Congresso).
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Associações entre anemia ferropriva e alguns fatores bio-sócioeconômicos de pré-escolares de duas creches municipais de Viçosa-MG. 2001. (Congresso).
Chamada Nutricional de Crianças de 0 a 5 anos. 2000. (Encontro).
Curso: Crescimento normal e sua alterações mais frequentes. 2000. (Outra).
Flavonóides. 2000. (Seminário).
Simpósio Nacional de Alimentos Transgênicos. 2000. (Simpósio).
X Simpósio de Iniciação Científica.Condições do ambiente sócio-econômico das famílias e seus reflexos na saúde de pré-escolares de creches municipais de Viçosa-MG. 2000. (Simpósio).
Curso: Gerenciamento de restaurantes comerciais para profissionais de nutrição. 1999. (Outra).
I Curso de atualização em obesidade. 1999. (Outra).
I Simpósio de Grupos do Programa Especial de Treinamento da Universidade Federal de Viçosa. 1999. (Simpósio).
Workshop Alimentos Funcionais. 1999. (Encontro).
XIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Congresso de Nutrição Clínica do MERCOSUL-perspectivas da nutrição clínica para o próximo milênio. 1999. (Congresso).
Controle de Qualidade Total em Serviço de Alimentação. 1998. (Seminário).
Curso de Princípios e Técnicas da Comunicação Oral. 1998. (Outra).
Epidemiologia da Desnutrição. 1998. (Seminário).
Epidemiologia da Hipercolesterolemia. 1998. (Seminário).
Epidemiologia da Obesidade. 1998. (Seminário).
Epidemiologia do Diabetes. 1998. (Seminário).
Higiene e Qualidade de Alimentos. 1998. (Seminário).
III Conferência Municipal de Saúde - Viçosa em busca da saúde plena. 1998. (Encontro).
XV Congresso Brasileiro de Nutrição - Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil. 1998. (Congresso).
Curso Básico de Programação Neurolinguística. 1996. (Outra).
II Curso Básico de Programação Nuerolinguística "Metáforas, Encantamento e Magia". 1996. (Outra).
Participação em bancas
NOVAES, J.F.; RIBEIRO, A. Q.; SANTOS, L. C.. Alterações do sono na adolescência e seus fatores associados: Estudo PASE. 2025. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J.F.; FILGUEIRAS, M.S.; SUHETT, L. G.. Score evaluation for the consumption of ultra-processed foods in children and its relationship with cardiometabolic risk (PASE Study). 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; HERMSDORFF, H. H. M.; VALENTE, F. X.. Inflamação subclínica na infância: associação com o risco cardiometabólico e o consumo alimentar (Estudo PASE). 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; VIEIRA, S.A.; MILAGRES, L. C.. Resistência à insulina na infância: estimativa de pontos de corte para os índices TyG e HOMA-AD e associação com o risco cardiometabólico (Estudo PASE). 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
PESSOA, M. C.; RIBEIRO, A.Q.;NOVAES, J. F.; PEREIRA, P. F.. Ambiente alimentar no território das escolas urbanas de Viçosa, Minas Gerais. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; HERMSDORFF, H. H. M.; VIEIRA, S.A.. Consumo de produtos ultraprocessados, fatores associados e relação com alterações cardiometabólicas em crianças de Viçosa-MG. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
HERMSDORFF, H. H. M.;NOVAES, J. F.; VIEIRA, S.A.. Padrões alimentares e sua associação com risco cardiometabólico, características sociodemográficas e de estilo de vida: PROCARDIO-UFV. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
FRANCESCHINI, S. C. C.NOVAES, J. F.; CARRARO, J.C.C.. Fatores associados à capacidade antioxidante total da dieta em indivíduos atendidos no Programa de Atenção à Saúde Cardiovascular - PROCARDIO/UFV. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.;NOVAES, J. F.; CANDIDO, F. G.. Efeito do aumento da ingestão de cálcio lácteo sobre o estresse oxidativo e a função renal em indivíduos com diabetes do tipo 2 e excesso de peso. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; COSTA, G.D.; DELLA LUCIA, C. M.. Avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar e dos fatores associados à situação de insegurança alimentar e nutricional em crianças. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.PELUZIO, M.C.G.; PEREIRA, P. F.. Prevalência da insuficiência e deficiência de vitamina D e fatores associados em crianças pré-púberes de Viçosa-MG. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.FRANCESCHINI, S. C. C.; SANTOS, F. K.. Avaliação de medidas corporais na estimativa do excesso de gordura total/central e na predição de resistência à insulina: um estudo de base populacional com crianças em Viçosa-MG. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; PEREIRA, P. F.; FREITAS, B. A. C.. Zinco na infância: ingestão, concentração sérica sérica e associação com fatores cardiometabólicos. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; HERMSDORFF, H. H. M.; PESSOA, M. C.; VOLP, A. C. P.. Capacidade antioxidante da dieta e indicadores de adiposidade em adultos de meia idade. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
CALSOLARI, M. R.; ROSARIO, P. W. S.;NOVAES, J. F.. Diabetes tipo 2: avaliação da intervenção interdisciplinar no Centro Hiperdia Minas na região de saúde de Viçosa.. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Educação em Diabetes: Mestrado Profissional) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte.
SANT'ANA, L.F.R.;FRANCESCHINI, S. C. C.NOVAES, J. F.; OLIVEIRA, R.M.S. Desenvolvimento e validação relativa de questionário de frequência alimentar semiquantitativo baeado nos grupos da pirâmide alimentar para crianças de 8 e 9 anos do município de Viçosa-MG. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; LONGO, G. Z.; CASTRO, T. G.. Avaliação da qualidade da dieta e fatores associados em adultos de Viçosa, Minas Gerais. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; PESSOA, M. C.; CLARO, R. M.. Relação da ingestão de macro e micronutrientes com fatores de risco cardiovasculares em crianças de Viçosa-MG. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; PINHEIRO-SANT'ANNA, H. M. P.; FIALHO, C. G. O.. Retinol, carotenóides, tocoferóis do leite humano e aspectos antropométricos, bioquímicos e dietéticos de nutrizes adolescentes e adultas. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.; VIANA, E. C.;NOVAES, J. F.. Efeitos do aumento da ingestão de cálcio no controle da obesidade em mulheres com excesso de peso. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.PELUZIO, M.C.G.; SABARENSE, C.M.. Composição de ácidos graxos de leite humano e aspectos nutricionais, antropométricos e bioquímicos de nutrizes adolescentes e adultas. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANTANA, L. F. R.;NOVAES, J. F.; OLIVEIRA, R.M.S. Componentes da síndrome metabólica e fatores associados em crianças de 8 e 9 anos do município de Viçosa-MG. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
GONTIJO, C.A.; PRIORE, S. E.;FRANCESCHINI, S. C. C.NOVAES, J. F.; TEIXEIRA, R. A.. Influência da qualidade da dieta e dos hábitos de vida da adolescência nas condições de saúde na fase adulta. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.; BRESSAN, Josefina;FRANCESCHINI, S. C. C.NOVAES, J. F.; RIBEIRO, S. M. R.. Impacto dos macronutrientes, índice glicêmico e carga glicêmica da dieta no controle glicêmico em diabéticos tipo2. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
FRANCESCHINI, S. C. C.; PRIORE, S. E.;NOVAES, J. F.. Avaliação do perfil dietético, estado nutricional e composição corporal de crianças prematuras ao nascer e com 2-4 anos de idade. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.;NOVAES, J. F.; SALES, R.L.. Efeito da ingestão de cálcio no peso e na composição corporal de mulheres com excesso de peso. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ROCHA, L.L.V.; MAGALHÃES, M.A.; SANT'ANA, L.F.R.;NOVAES, J. F.. Perfil nutricional de crianças em aleitamento materno atendidas pelo serviço público de saúde de Manhuaçu, Minas Gerais. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa Pós-Graduação Meio Ambiente e Sustentabil) - Centro Universitário de Caratinga.
ALFENAS, R. C. G.; MARTINO, H.S.D;NOVAES, J. F.; MOURÃO, D.M.; RIBEIRO, S. M. R.. Efeito do índice glicêmico no controle da obesidade. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
PRIORE, S. E.;FRANCESCHINI, S. C. C.; SANTANA, L. F. R.;NOVAES, J. F.; VEIGA, G. V.. Relação de variáveis ao nascer e na adolescência com marcadores de risco para síndrome metabólica em adolescentes. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
PRIORE, S. E.FRANCESCHINI, S. C. C.; RIBEIRO, S. M. R.;LAMOUNIER, J. A.NOVAES, J. F.. Associação dos determinantes do estado nutricional dos pais com o estado nutricional dos adolescentes em Viçosa-MG. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
FRANCESCHINI, S. C. C.NOVAES, J.F.; RIBEIRO, S. A. V.; CAMEY, S. A.; ALMEIDA, C. C. B.. Consumo habitual de iodo de gestantes brasileiras: perspectivas do Estudo Multicêntrico de Deficiência de Iodo (EMDI - Brasil). 2023. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J.F.; PESSOA, M. C.; TOLONI, M. H. A.; CANELLA, D. S.; MENDES, L. L.. Ambiente obesogênico e leptogênico no entorno das escolas e domicílios e associação com o risco cardiometabólico em crianças (Estudo PASE). 2022. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J.F.; PESSOA, M. C.; CASTRO, I. R. R.; CARDOSO, L. O.; DOMINGOS, A. L. G.. Adiposidade corporal e concentrações de adipocinas em crianças: relação com o risco cardiometabólico e o ambiente obesogênico no entorno das escolas e dos domicílios. 2021. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.; CANDIDO, F. G.;NOVAES, J.F.; GOMES, J. M. G.; COSTA, J. A.. Efeitos do suco de uva CONCORD e derivados na glicemia, apetite e marcadores de glicação para o controle do peso corporal. 2021. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J.F.; HERMSDORFF, H. H. M.; ARAÚJO, R.M.A.; CANDIDO, F. G.; FONSECA, P. C. A.. Índice Inflamatório da Dieta em crianças: associação com fatores sociodemográficos, comportamentais, risco cardiometabólico e marcadores inflamatórios (Estudo PASE). 2021. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; RIBEIRO, A.Q.; PESSOA, M. C.; HERMSDORFF, H. H. M.; MELENDEZ, J. G. V.. Polimorfismos nos genes FTO, MC4R e MTMR9 e suas associações com o risco cardiometabólico e a dieta inflamatória na infância. 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.; MARTINO, H.S.D;NOVAES, J. F.; GOMES, J. M. G.; CONCEICAO, L. L.. Efeito do consumo de farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) no peso, na composição corporal, na permeabilidade intestinal e nas alterações metabólicas em adultos com excesso de peso. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; LOPES, L. J.; VIEIRA, S.A.; OLIVEIRA, R.M; PESSOA, M. C.. Vitamina D na infância: estimativa de ponto de corte e relação com marcadores cardiometabólico não tradicionais (Estudo PASE). 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; HERMSDORFF, H. H. M.;FRANCESCHINI, S. C. C.; SILVA, D. C. G.; CANDIDO, F. G.. Relação entre os marcadores não tradicionais e o risco cardiometabólico em crianças (Estudo PASE). 2018.
NOVAES, J. F.; LOPES, L. J.; VIEIRA, S.A.; OLIVEIRA, R.M.S; FARIA, E.R.. Padrões alimentares e fatores associados em crianças pré-púberes (Estudo PASE). 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
FRANCESCHINI, S. C. C.; PRIORE, S. E.;NOVAES, J. F.; PRADO, M. R. M. C.; FARIA, E.R.. Associação do tempo de aleitamento materno exclusivo e do comportamento sedentário no consumo de frutas, hortaliças e ultraprocessados na infância. 2017. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
MELENDEZ, J. G. V.; BARRETO, S. M.; GONCALVES, L. G.; FREITAS, S. N.;NOVAES, J. F.. Fatores associados a desfechos nutricionais em mães e crianças brasileiras. 2016. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.
ALFENAS, R. C. G.; MARTINO, H.S.D;NOVAES, J. F.; SOUZA, E.C.G.; CARRARO, J.C.C.. Effect of coconut, olive and soy been oil on endotoxemia, inflammation, body composition, and metabolic status related to obesity. 2016. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
LEITE, I.C.G.NOVAES, J. F.; PRIORE, S. E.; CÂNDIDO, A.P.C.; GUERRA, M. R.. Associação do cálcio e da vitamina D com composição corporal e alterações metabólicas em adolescentes de 15 a 17 anos. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.
LAMOUNIER, J. A.FRANCESCHINI, S. C. C.NOVAES, J. F.; SANTOS, L. C.; DUTRA DE OLIVEIRA, J. E.. Efetividade da fortificação da água com ferro e vitamina C na prevalência de anemia e no estado nutricional em crianças assistidas em creches de Belo Horizonte. 2010. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.
LAMOUNIER, J. A.FRANCESCHINI, S. C. C.; DUTRA DE OLIVEIRA, J. E.;NOVAES, J. F.; CAPANEMA, F. D.; SILVA, C. A. M. Avaliação de diferentes esquemas de suplementação medicamentosa com ferro e vitamina A no tratamento e prevenção da anemia ferropriva em crianças no segundo ano de vida. 2010. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.
NOVAES, J.F.; RIBEIRO, A. Q.; FILGUEIRAS, M.S.; VASQUES, A. C. J.; PEREIRA, S. S.. Relação do consumo alimentar e risco cardiometabólico com fenótipos da obesidade desde a infância até a adolescência: estudo PASE. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
FRANCESCHINI, S. C. C.NOVAES, J.F.; VIEIRA, S.A.; CRISPIM, S. A.; CAMEY, S. A.. Consumo habitual de iodo de gestantes brasileiras: perspectivas do Estudo Multicêntrico de Deficiência de Iodo (EMDI - Brasil). 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
COSTA, G.D.;NOVAES, J.F.; MOREIRA, T. R.; COTTA, R.M.M.; SILVA, R. P.. Fatores associados a prematuridade, baixo peso ao nascer e mortalidade em crianças brasileiras com síndrome congênita do Zika vírus. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ARAÚJO, R.M.A.;FRANCESCHINI, S. C. C.; LOPES, L. J.;NOVAES, J. F.; SOUZA, E.C.G.. Fatores maternos e sua relação com a qualidade da alimentação complementar e estado nutricional infantil. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J.F.; LOPES, L. J.; RIBEIRO, S. A. V.; FERREIRA, A. V. M.; MENDES, A.P.C.. Índice Inflamatório da Dieta em crianças: associação com fatores sociodemográficos, comportamentais, risco cardiometabólico e marcadores inflamatórios (Estudo PASE). 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J.F.; LOPES, L. J.; SILVA, T. P. R.; CÂNDIDO, A.P.C.; HORTA, P. M.. Ambiente obesogênico no entorno das escolas e domicílios e associação com o risco cardiometabólico em crianças (Estudo PASE). 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; PESSOA, M. C.; BRESSAN, Josefina; RIBEIRO, A.Q.; MENDES, L. L.. Fatores ambientais, adiposidade corporal e marcadores inflamatórios em crianças. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; BRESSAN, Josefina;FRANCESCHINI, S. C. C.; LOPES, L. J.; SOUZA, E.C.G.. Os polimorfismos dos genes FTO, MC4R e MTMR9 na infância estão associados ao maior risco cardiometabólico e ao consumo de dieta pró-inflamatória. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.;NOVAES, J. F.; MARTINO, H.S.D; OLIVEIRA, L. L.; CONCEICAO, L. L.. Efeito do azeite de oliva e do óleo de coco na saúde intestinal de mulheres com excesso de peso. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; HERMSDORFF, H. H. M.;PELUZIO, M.C.G.; FARIA, E.R.; RIBEIRO, A.Q.. Fatores associados à capacidade antioxidante total da dieta e aos marcadores cardiometabólicos não convencionais na infância: um estudo de base populacional em Viçosa-MG. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.; MARTINO, H.S.D;NOVAES, J. F.; OLIVEIRA, L. L.; CANDIDO, F. G.. Efeito da farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) na prevenção e no controle da obesidade em indivíduos com excesso de peso. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
PRIORE, S. E.; FRANCESCHINI, S. C. C.; PEREIRA, P. F.; AMORIM, P. R. S.;NOVAES, J. F.. Medidas antropométricas e estilo de vida associados a marcadores de risco cardiovascular em adolescentes de Palmas (TO). 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
RIBEIRO, A.Q.; LOPES, L. J.;NOVAES, J. F.; SEDIYAMA, C. M. N. O.; KAKEHASI, A. M.. Índice de massa magra: capacidade preditiva de risco cardiometabólico e associação com fenótipos metabolicamente saudáveis e doentes. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
FRANCESCHINI, S. C. C.; PRIORE, S. E.;NOVAES, J. F.; PRADO JUNIOR, P. P.; ARAÚJO, R.M.A.. Influência do consumo de alimentos segundo o nível de processamento nas alterações cardiometabólicas na infância: fatores associados com ênfase no possível efeito protetor do aleitamento materno. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.FRANCESCHINI, S. C. C.; LOPES, L. J.; SOUZA, E.C.G.; FARIA, E.R.. Padrões alimentares e fatores associados em crianças pré-púberes: um estudo de base populacional em Viçosa-MG. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.FRANCESCHINI, S. C. C.; LOPES, L. J.; HERMSDORFF, H. H. M.; OLIVEIRA, R.M. O papel mediador da vitamina D e sua associação com fatores de risco cardiovascular não tradicionais em crianças: estudo de base populacional em Viçosa. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.;NOVAES, J. F.; MARTINO, H.S.D; BORONI, A. P. M.; HERMSDORFF, H. H. M.. Effects of dietary fat consumption on gut microbiota, body composition, and metabolic changes related to obesity. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.; BORONI, A. P. M.; MARTINO, H.S.D;NOVAES, J. F.; PEREIRA, P. F.. Efeito da suplementação dietética de laticínios desnatados na permeabilidade microbiota intestinais de diabéticos do tipo 2 com excesso de peso. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
FRANCESCHINI, S. C. C.; PRIORE, S. E.;NOVAES, J. F.; PEREIRA, P. F.; PRADO, M. R. M. C.. Associação do padrão alimentar com alterações metabólicas e de composição corporal em crianças de 4 a 7 anos de idade. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
PRIORE, S. E.;NOVAES, J.F.. Insegurança alimentar e nutricional de famílias brasileiras, segundo indicadores de acesso aos alimentos. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
COTTA, R.M.M.; ROSA, C.O.B.;NOVAES, J. F.; ARAÚJO, R.M.A.; BARRA, A. A.. Avaliação e validação do portfólio coletivo reflexivo como método de ensino, aprendizagem e avaliação no âmbito da formação por competências. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
PRIORE, S. E.;FRANCESCHINI, S. C. C.PELUZIO, M.C.G.NOVAES, J. F.; RIBEIRO, S. M. R.. Estudo comparativo entre as três fases da adolescencia e sua relação com o excesso de gordura corporal e dos fatores de risco para a síndrome metabólica. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANTOS, L. C.;NOVAES, J. F.; OLIVEIRA, B.M.. Efeito da fortificação da água com ferro e vitamina C no estado nutricional e na prevalência de anemia em crianças assistidas em creches de Belo Horizonte. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.
OLIVEIRA, R.M.S;LEITE, I.C.G.NOVAES, J. F.PRIORE, S. E.; CÂNDIDO, A.P.C.; LANNA, C.M.M.. Relação da ingestão de cálcio com a prevalência da obesidade, hipertensão arterial e dislipidemia na adolescência. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.
LANNA, C.M.M.; OLIVEIRA, R.M.S;NOVAES, J. F.. Avaliação de fatores de risco cardiometabólicos, perfil nutricional e qualidade do sono em jovens adultos obesos. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Juiz de Fora.
LONGO, G. Z.;NOVAES, J. F.; RIBEIRO, A.Q.. Perfil epidemiológico, estado nutricional e fatores associados em indivíduos atendidos pelo Hiperdia no município de Carangola-MG. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; SANTANA, L. F. R.; SILVA, D.A.. A utilização do índice de massa corporal e da circunferência da cintura para detecção de fatores de risco cardiovasculares em adolescentes obesos. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde (Lato Sensu)) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; SANTANA, L. F. R.; VIEIRA, S.A.. Avaliação das recomendações nutricionais dos órgãos fiscalizadores de fórmulas infantis. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde (Lato Sensu)) - Universidade Federal de Viçosa.
SANT'ANA, L.F.R.;NOVAES, J. F.; VIEIRA, S.A.. Ácidos graxos trans e seus efeitos no grupo materno-infantil. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde (Lato Sensu)) - Universidade Federal de Viçosa.
SANT'ANA, L.F.R.;NOVAES, J. F.; SILVA, D.A.. Prevalência de sobrpeso e obesidade em adoelscentes de uma escola da rede pública de Cachoeiro de Itapemirim-ES. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde (Lato Sensu)) - Universidade Federal de Viçosa.
DELLA LUCIA, C. M.;NOVAES, J. F.; SUHETT, L. G.. Estratégias de marketing e o comportamento do consumidor de alimentos de uma rede de supermercados de Viçosa, MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
COSTA, G.D.;NOVAES, J. F.; SOUZA, E.C.G.. Avaliação nutricional e sociodemográfica de crianças e adolescentes: importante ferramenta de diagnóstico na construção de ações e políticas de saúde. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
COSTA, G.D.;NOVAES, J. F.; MIGUEL, E. S.. Análise da adequação de nutrientes das escolas públicas de Viçosa-MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; FILGUEIRAS, M.S.; LOPES, L. J.. Associação entre o ácido úrico sérico e alterações cardiometabólicas em crianças do município de Viçosa-MG. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; COSTA, G.D.; ROCHA, N. P.. Percepção das crianças quanto a merenda escolar no município de Viçosa-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; OLIVEIRA, M.C.F.; ROCHA, N. P.. Avaliação da percepção e da frequência de consumo da alimentação escolar segundo o estado nutricional, composição corporal e perfil bioquímico em crianças de Viçosa-MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ARAÚJO, R.M.A.;NOVAES, J. F.; ROCHA, G. P.. Avaliação da exposição solar e consumo dietético de vitamina D em crianças menores de 24 meses. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
FRANCESCHINI, S. C. C.NOVAES, J. F.; VIEIRA, S.A.. Fatores associados à dislipidemia em crianças de 4 a 7 anos de idade. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; SIQUEIRA, R. L.; ROCHA, N. P.. Avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar na zona rural do município de São Miguel do Anta-MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANT'ANA, L.F.R.;NOVAES, J. F.; VIEIRA, S.A.. Alterações bioquímicas e de pressão arterial em crianças de 4 a 7 anos de idade e presença de doenças crônicas não transmissíveis nos pais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; SOUZA, E.C.G.; SANT'ANA, L.F.R.. Qualidade da dieta de crianças e adolescentes: um estudo de revisão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANT'ANA, L.F.R.;NOVAES, J. F.; OLIVEIRA, M.C.F.. A repercussão da nutrição intrauterina no surgimento de doenças da vida adulta: o diabetes mellitus tipo 2 no contexto da teoria de Barker. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; SANT'ANA, L.F.R.; COSTA, G.D.. Fatores associados à deficiência de vitamina A em nutrizes do município de Viçosa-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; ARAÚJO, R.M.A.; OLIVEIRA, M.C.F.. Fatores associados ao aleitamento materno, à introdução da alimentação complementar e nível de conhecimento dos profissionais da saúde. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ARAÚJO, R.M.A.;NOVAES, J. F.; VIEIRA, S.A.. Fatores associados à retenção de peso pós-parto de mulheres atendidas no setor de vacinação da Policlínica Municipal de Viçosa, Minas Gerais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.;NOVAES, J. F.; CANDIDO, F. G.. Ingestão de cálcio: relação com adiposidade, composição óssea e sensibilidade insulínica em homens com excesso de peso. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
HERMSDORFF, H. H. M.;NOVAES, J. F.; ROCHA, D. M. U. P.. Consumo de carotenóides e sua relação com marcadores metabólicos e inflamatórios PROCADIO-UFV. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; PESSOA, M. C.; PEREIRA, P. F.. Fatores associados ao comportamento sedentário em crianças do município de Viçosa-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; RIBEIRO, A.Q.; MILAGRES, L. C.. Perfil de percepção de usuários sobre a qualidade do atendimento nutricional do Programa Municipal da Terceira Idade, Viçosa-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; SOUZA, E.C.G.; PESSOA, M. C.. Avaliação do consumo de cálcio, ferro e magnésio e sua relação com fatores nutricionais, demográficos e socioeconômicos em escolares do município de Viçosa-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; LONGO, G. Z.; CARRARO, J.C.C.. Avaliação do índice de qualidade da dieta em idosos residentes em isntituições de longa permanência - Ubá - MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
FRANCESCHINI, S. C. C.NOVAES, J. F.; OLIVEIRA, F.C.C.. Estado nutricional e seus determinantes em lactentes de 6 a 12 meses do município de Viçosa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANTANA, L. F. R.;NOVAES, J. F.; VIEIRA, S.A.. Influência da mídia televisiva no estado nutricional de crianças de 7 a 10 anos de idade do município de Viçosa, Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANTANA, L. F. R.;NOVAES, J. F.; VIEIRA, S.A.. Impacto do conhecimento em nutrição sobre o excesso de peso e práticas alimentares de estudantes de uma escola municipal de São João Nepomuceno-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
PRIORE, S. E.; SANTANA, L. F. R.;NOVAES, J. F.. Relação cintura/estatura como preditora de alterações bioquímicas em adolescentes do município de Viçosa-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.; DUARTE, M.S.L.;NOVAES, J. F.. O papel do cálcio na prevenção da obesidade e na modulação da composição corporal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; SANTANA, L. F. R.; ARAÚJO, R.M.A.. Fatores associados à variação de peso pós-parto em mulheres atendidas no PROLAC (Programa de Apoio à Lactação) - Viçosa-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANT'ANA, L.F.R.;NOVAES, J. F.; ARAÚJO, R.M.A.. Ferro e ômega 3 na gestação: uma revisão literária. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; SANT'ANA, L.F.R.; SILVA, K.V.N.. Fatores associados ao crescimento de crianças atendidas no Programa de Apoio á Lactação (PROLAC), Viçosa, Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SOUZA, E.C.G.; DUARTE, M.S.L.;NOVAES, J. F.. Relação entre ingestão de cálcio e excesso de peso em crianças atendidas no serviço público de saúde do município de Viçosa-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; SANT'ANA, L.F.R.; REIS, V.G.. Fatores associados à interrupção do aleitamento materno exclusivo antes dos seis meses de vida. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; RIBEIRO, A.Q.; MARINHO, K.O.. Relação cintura/estatura e índice de conicidade em idosos com alterações metabólicas, Viçosa-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.;NOVAES, J. F.; HERMSDORFF, H. H. M.. Associação da ingestão habitual de lipídios em parâmetros antropométricos, na composição corporal e no controle glicêmico de diabéticos tipo 2. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.;NOVAES, J. F.; HERMSDORFF, H. H. M.. Ingestão alimentar, nível de atividade física e perfil antropométrico em mulheres com excesso de peso. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; MARTINO, H.S.D; DANTAS, M. I. S.. Hábitos alimentares de indivíduos com e sem hipertensão arterial do município de Viçosa-MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANTANA, L. F. R.;NOVAES, J. F.; ARAÚJO, R.M.A.. Análise do ganho de peso em diferentes idades gestacionais, de mulheres atendidas no Projeto de Atendimento Nutricional Materno-Infantil (PROAMI) da Universidade Federal de Viçosa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANT'ANA, L.F.R.;NOVAES, J. F.; ARAÚJO, R.M.A.. Uso de suplemento de ferro em gestantes, mães e crianças atendidas pelos serviços públicos de saúde no município de Viçosa-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ARAÚJO, R.M.A.;NOVAES, J. F.; SANT'ANA, L.F.R.. Recomendações oficiais sobre a alimentação infantil: uma prática possível?. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
LONGO, G. Z.;NOVAES, J. F.; SANTANA, L. F. R.. Perfil de aleitamento materno e da introdução da alimentação complementar em menores de dois anos atendidos nas Unidades de PSF no município de Teixeiras-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
TINÔCO, A. L. A.;NOVAES, J. F.; FRANCO, F.S.. Correlação entre índices antropométricos e ângulo de fase de mulheres idosas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANTANA, L. F. R.;NOVAES, J. F.; MARCHI, D.. Avaliação do estado nutricional e do nível de (in)segurança alimentar das crianças assistidas pelas pastorais da criança no município de Viçosa-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; LONGO, G. Z.; MARCHI, D.. Comparação da ingestão alimentar entre idosos institucionalizados e não institucionalizados de Viçosa-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANT'ANA, L.F.R.; RIBEIRO, A.Q.;NOVAES, J. F.. Perfil de saúde dos idosos da cidade de Paula Cândido-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ARAÚJO, R.M.A.;NOVAES, J. F.; OLIVEIRA, J.M.. Estado nutricional e consumo alimentar de nutrizes residentes no município de Porto Firme-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
CASTRO, L.C.V.;NOVAES, J. F.; DUARTE, M.S.L.. Utilização das atividades lúdicas na promoção do estado nutricional de pré-escolares e na capacitação de merendeiras. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; ARAÚJO, R.M.A.; SANT'ANA, L.F.R.. Fatores associados ao desmame precoce em crianças atendidas pelo Programa de Apoio à Lactação de Viçosa, Minas Gerais. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; OLIVEIRA, M.C.F.; SANT'ANA, L.F.R.. Análise da disponiblidade de micronutrientes e fibras, adequação nutricional e aceitação da merenda escolar em uma escola estadual do município de Viçosa. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; DUARTE, M.S.L.; RIBEIRO, A.Q.. Perfil nutricional e de doenças crônicas não-transmissíveis de idosos institucionalizados do município de Viçosa-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANTANA, L. F. R.;NOVAES, J. F.. Percepções de mães sobre a assistência em aleitamento materno no pré-natal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ARAÚJO, R.M.A.;NOVAES, J. F.; SANT'ANA, L.F.R.. Educação continuada de Agentes Comunitários de Saúde: uma contribuição da metodologia problematizadora. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
PRIORE, S. E.; SANTANA, L. F. R.;NOVAES, J. F.. A influência das condutas alimentares e de vida dos pais no comportamento alimentar dos filhos adolescentes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.; RIBEIRO, S. M. R.;NOVAES, J. F.. Efeito da adição de farinhas ricas em fibras e em um inibidor de alfa-amilase em shakes sobre a resposta glicêmica de indivíduos sadios. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
SANT'ANA, L.F.R.;NOVAES, J. F.. Assistência em saúde e nutrição à gestantes do município de Viçosa-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; FREITAS, S. N.; TEIXEIRA, R. A.. Membro da Comissão Examinadora do Concurso Público para professor Classe A, Adjunto A, nível I, área/subárea de Nutrição Social e Saúde Pública/ Vigilâncias em Saúde. 2013. Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; LEITE, I. C. G.; DUARTE, C. M. R.. Membro da Banca Examinadora do Concurso Público para provimento do cargo de Professor Assistente, área de Nutrição em Saúde Pública, Administração em Saúde Pública e demais disciplinas do Curso de Nutrição do Departamento de Bioquímmica do Instituto de Ciências Biológicas. 2009. Universidade Federal de Juiz de Fora.
SABARENSE, C.M.;NOVAES, J. F.. Membro da Banca de Elaboração de Provas do Concurso Público para Técnico-Administrativos em Educação para o provimento dos cargos de Nutricionista, Técnico em Nutrição e Dietética e Técnico em Laticínios. 2009. Universidade Federal de Juiz de Fora.
NOVAES, J.F.; HERMSDORFF, H. H. M.; RIBEIRO, S. A. V.. Membro de Banca Examinadora de defesa de projeto de doutorado: Índice Inflamatório da Dieta e risco cardiometabólico na população pediátrica com fenótipos da obesidade: um estudo longitudinal. 2022. Universidade Federal de Viçosa.
FRANCESCHINI, S. C. C.; CRISPIM, S. A.;NOVAES, J.F.; LEOTTI, V. B.; SILVA, R. P.. Membro de Banca Examinadora de defesa de projeto de doutorado: Consumo habitual de iodo de gestantes brasileiras: perspectivas do estudo multicêntrico de deficiência de iodo (EMDI-BRASIL). 2021. Universidade Federal de Viçosa.
LONGO, G. Z.; ALFENAS, R. C. G.; PEREIRA, P. F.;NOVAES, J. F.. Membro da Banca Examinadora de Defesa de Projeto de Doutorado: Associação do fenótipo cintura hipertrigliceridêmcia a fatores de risco sociodemográficos, clínicos e comportamentais em adultos de Viçosa-MG: um estudo de base populacional. 2014. Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.; ROSA, C.O.B.; MARTINO, H.S.D;NOVAES, J. F.. Membro da Banca Examinadora de Defesa de Projeto de Doutorado: Efeito da suplementação dietética de cálcio na resposta inflamatória, permeabilidade e microbiota intestinais de diabéticos tipo 2 com excesso de peso. 2014. Universidade Federal de Viçosa.
ALFENAS, R. C. G.; ROSA, C.O.B.;NOVAES, J. F.; RIBEIRO, S. M. R.. membro da Banca Examinadora de Defesa de Projeto de Doutorado: Impacto da educação nutricional visando o aumento da ingestão de cálcio na antropometria, na composição corporal e nos parâmetros bioquímicos em diabetes tipo 2.. 2013. Universidade Federal de Viçosa.
NOVAES, J. F.; TINÔCO, A. L. A.; SOUZA, E. C. G.; SOUZA, J. D.. Membro da Banca Avaliadora do Processo Seletivo do Programa de Edcuação Tutorial PET/Nutrição-SESU/MEC. 2012. Universidade Federal de Viçosa.
TINÔCO, A. L. A.;NOVAES, J. F.; LONGO, G. Z.; MARCHI, D.. Membro da Banca Avaliadora do Processo Seletivo do Programa de Educação Tutorial - PET Nutrição. 2010.
Orientou
Influência das habilidades culinárias nas prevalências do risco cardiometabólico em adolescentes; Início: 2023; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Influência das habilidades culinárias nas prevalências da adiposidade e inflamação subclínica em adolescentes; Início: 2023; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Evolução das prevalências da adiposidade excessiva e inflamação subclínica em adolescentes: um estudo longitudinal (2015 - 2022); Início: 2022; Tese (Doutorado em Programa de pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; (Orientador);
Associação entre o Índice de Alimentação Saudável e o risco cardiometabólico em crianças; Início: 2021; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; (Orientador);
Insatisfação corporal e sua relação com variáveis sociodemográficas, biológicas, emocionais e de estilo de vida em adolescentes de Viçosa-MG; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Relação entre os baixos níveis de vitamina D na infância e o maior risco aterogênico na adolescência: um estudo longitudinal (2015/2016 ? 2022/2024); Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Alterações do sono na adolescência e seus fatores associados: Estudo PASE; 2025; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Score evaluation for the consumption of ultra-processed foods in children and its relationship with cardiometabolic risk (PASE Study); 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Práticas de aleitamento materno, consumo de alimentos ultraprocessados na alimentação complementar e hipertensão arterial em crianças prematuras; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Inflamação subclínica na infância: associação com o risco cardiometabólico e consumo alimentar (Estudo PASE); 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Resistência à insulina na infância: estimativa de pontos de corte para os índices TyG e HOMA-AD e associação com o risco cardiometabólico (Estudo PASE); 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Desfechos nutricionais em crianças brasileiras expostas à infecção congênita por zika vírus e o impacto familiar e social em municípios da zona da mata mineira; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Recordatório alimentar habitual para avaliação do consumo alimentar em idosos: desenvolvimento do protocolo de aplicação e validação de conteúdo e de face; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Consumo de ultraprocessados, fatores associados e relação com o risco cardiometabólico em crianças pré-púberes; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Padrões alimentares e sua associação com risco cardiometabólico, características sociodemográficas e do estilo de vida: PROCARDIO-UFV; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar e dos fatores associados à situação de insegurança alimentar e nutricional em crianças; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Prevalência da insuficiência e deficiência de vitamina D e fatores associados em crianças pré-púberes de Viçosa-MG; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Avaliação de medidas corporais na estimativa do excesso de gordura total/central e na predição de resistência à insulina: um estudo de base populacional com crianças em Viçosa-MG; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Zinco na infância: ingestão, concentração sérica sérica e associação com fatores cardiometabólicos; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Prevalência de inadequação da ingestão de nutrientes em adultos de Viçosa-MG; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Capacidade antioxidante total da dieta e indicadores de adiposidade em adultos de meia idade; 2015; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Fatores associados à capacidade antioxidante total da dieta em indivíduos atendidos no Programa de Atenção à Saúde Cardiovascular - PROCARDIO/UFV; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
(In) Segurança alimentar e relação com indicadores sociodemográficos, antropométricos e dietéticos de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Retinol, carotenóides e tocoferóis do leite humano e aspectos antropométricos, bioquímicos e dietéticos de nutrizes adolescentes e adultas; 2014; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Avaliação da qualidade da dieta e fatores associados em adultos de Viçosa, Minas Gerais; 2014; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
(In) segurança alimentar e nutricional e relação com indicadores sociais, econômicos e nutricionais de famílias residentes de zona rural; 2014; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Desenvolvimento e validação relativa de questionário de frequência alimentar semiquantitativo baseado nos grupos da pirâmide alimentar para crianças de 8 e 9 anos do município de Viçosa, Minas Gerais; 2014; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Relação da ingestão de macro e micronutrientes com fatores de risco cardiovasculares em crianças de Viçosa - MG; 2014; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Composição de ácidos graxos do leite humano e aspectos dietéticos, antropométricos e bioquímicos de nutrizes adolescentes e adultas; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Estudo da prevalência dos componentes da Síndrome Metabólica e aspectos socioeconômicos e nutricionais em crianças de 8 e 9 anos do município de Viçosa, Minas Gerais; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Influência da qualidade da dieta e do estado nutricional da adolescência na condição nutricional da vida adulta; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Hábito e Preferência Alimentar de Adolescentes Residentes na Zona Rural e Urbana de Viçosa-MG: análise dos fatores determinantes e da relação com estado nutricional e de saúde; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Inter-relações entre o consumo alimentar, fenótipo da obesidade e risco cardiometabólico desde a infância até a adolescência: estudo PASE; 2025; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Ambiente obesogênico e leptogênico no entorno das escolas e domicílios e associação com o risco cardiometabólico em crianças (Estudo PASE) (Estudo PASE); 2022; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Índice Inflamatório da Dieta em crianças: associação com fatores sociodemográficos, comportamentais, risco cardiometabólico e marcadores inflamatórios (Estudo PASE); 2021; Tese (Doutorado em Programa de pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Adiposidade corporal e concentrações de adipocinas em crianças: relação com o risco cardiometabólico e o ambiente obesogênico no entorno das escolas e dos domicílios; 2021; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Associação do risco cardiometabólico com a dieta inflamatória e os fenótipos da obesidade em crianças; 2021; Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Polimorfismos nos genes FTO, MC4R e MTMR9 na infância e suas associações com o risco cardiometabólico e dieta inflamatória na infância; 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Disponibilidade domiciliar de alimentos no Brasil, segundo o grau de processamento, forma de aquisição e fatores associados: dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008/2009; 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Associações do ambiente alimentar comunitário com a obesidade e consumo energético de crianças de um município brasileiro de médio porte; 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Vigilância e atenção à saúde e nutrição de crianças com exposição intrauterina ao Zika vírus no Brasil; 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, ; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
Relação entre os marcadores metabólicos não tradicionais e o risco cardiovascular em crianças (Estudo PASE); 2018; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Vitamina D na infância: estimativa de ponto de corte e relação com marcadores de risco cardiometabólico não tradicionais (Estudo PASE); 2018; Tese (Doutorado em Programa de pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Padrões alimentares e fatores associados em crianças pré-púberes (Estudo PASE); 2018; Tese (Doutorado em Programa de pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Consumo Alimentar de crianças segundo o novo Guia Alimentar Brasileiro: Relação com o aleitamento materno, obesidade, composição corporal e perfil metabólico; 2016; Tese (Doutorado em Programa de pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Juliana Farias de Novaes;
2024; Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Juliana Farias de Novaes;
2023; Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Juliana Farias de Novaes;
2022; Universidade Federal de Viçosa, ; Juliana Farias de Novaes;
2021; Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Juliana Farias de Novaes;
A utilização do índice de massa corporal e da circunferência da cintura para detecção de fatores de risco cardiovasculares em adolescentes obesos; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde (Lato Sensu)) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Avaliação das recomendações nutricionais dos órgãos fiscalizadores de fórmulas infantis; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde (Lato Sensu)) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Avaliação da percepção e da frequência de consumo da alimentação escolar segundo o estado nutricional, composição corporal e perfil bioquímico em crianças de Viçosa-MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar na zona rural do município de São Miguel do Anta-MG; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Fatores associados ao aleitamento materno, à introcução da alimentação complementar e nível de conhecimento dos profissionais de saúde; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Avaliação do cosnumo de cálcio, ferro e magnésio e sua relação com os fatores nutricionais, demográficos e socioeconômicos em escolares do município de Viçosa-MG; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Perfil de percepção de usuários sobre a qualidade do atendimento nutricional do Programa Municipal da Terceira Idade, Viçosa-MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Fatores associados ao comportamento sedentário em crianças do m unicípio de Viçosa-MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Qualidade da dieta de crianças e adolescentes: um estudo de revisão; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Fatores associados à variação de peso pós-parto em mulheres atendidas no PROLAC (Programa de Apoio à Lactação) - Viçosa, MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Relação cintura/estatura e índice de conicidade em idosos com alterações metabólicas, Viçosa-MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Fatores associados ao crescimento de crianças atendidas no Programa de Apoio à Lactação (PROLAC), Viçosa, Minas Gerais; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Fatores associados à interrupção do aleitamento materno exclusivo antes dos seis meses de vida; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Hábitos alimentares de indivíduos com e sem hipertensão arterial do município de Viçosa-MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Utilização de atividades lúdicas na promoção do estado nutricional de pré-escolares e na cpacitação de merendeiras; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Fatores associados ao desmame precoce em crianças atendidas pelo Programa de Apoio à Lactação de Viçosa, Minas Gerais; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Análise da disponibilidade de micronutrientes e fibras, adequação nutricional e aceitação da merenda escolar em uma escola estadual do município de Viçosa; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Perfil nutricional e de doenças crônicas não-transmissíveis de idosos institucionalizados do município de Viçosa-MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Comparação da ingestão alimentar entre idosos institucionalizados e não institucionalizados de Viçosa-MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Araújo, Priscila S; Pinto e Natália M; P; Ávila; Ferro: uma revisão sobre sua importância durante o período gestacional; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antônio Carlos - Campus Magnus - Barbacena-MG; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Rubatino; Transtornos alimentares: anorexia e bulimia nervosa; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antônio Carlos - Campus Magnus - Barbacena-MG; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
A importância do tratamento nutricional na obesidade; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Presidente Antônio Carlos - Campus VI - Juiz de Fora - MG; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Avaliação e monitoramento do risco cardiometabólico e fatores associados, desde a infância até a adolescência; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Relação da ingestão de cálcio com fatores de risco cardiovasculares na infância; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Costa; Relação entre resistência à insulina e adiposidade corporal em adultos de Viçosa-MG; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Relação da ingestão de cálcio com as prevalências de obesidade, hipertensão arterial e dislipidemias na adolescência; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Programa de Treinamento para Aprimoramento Profissional: Participação na coleta de dados do estudo longitudinal do grupo PASE/UFV; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Efeito de intervenção nutricional nos hábitos alimentares e na promoção do aleitamento materno exclusivo em nutrizes do município de Viçosa-MG (Extensão Universitária); 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Programa Institucional de Bolsas de Extensão Universitária; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Projeto Nutrir: Melhoria do estado de saúde e nutrição de crianças matriculadas; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
Mexa-se: ações para adoção de um estilo de vida mais saudável; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Programa Institucional de Bolsas de Extensão Universitária; Orientador: Juliana Farias de Novaes;
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ASSIS, M.M. ; OLIVEIRA, R.M.S ; CÂNDIDO, A.P.C. ; SILVA, F.A. ; TOLEDO, E.C. ; NOVAES, J. F. . Perfil antropométrico, clínico e bioquímico de adolescentes com e sem excesso de peso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Neves, C. ; ASSIS, M.M. ; OLIVEIRA, R.M.S ; CÂNDIDO, A.P.C. ; SOUZA, A. ; NOVAES, J. F. . Circunferências da cintura e abdominal como preditoras de hipercolesterolemia em adolescentes do município de Juiz de Fora. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, R.M.S ; Neves, C. ; ASSIS, M.M. ; CÂNDIDO, A.P.C. ; SOUZA, A. ; NOVAES, J. F. . Excesso de peso e intolerância a glicose em adolescentes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E.C. ; NOVAES, J. F. ; RIBEIRO, A.Q. ; LONGO, G. Z. . Fatores associados à prevalência de incapacidade funcional na população idosa da cidade de Diamantina, Vale do jequitinhonha, Minas Gerais, 2008. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. ; LAMOUNIER, J. A. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SABARENSE, C.M. ; PRIORE, S. E. . Relação do baixo peso ao nascer e doenças crônicas na infância. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. . Abordagem nutricional de doenças crônicas na infância. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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NOVAES, J. F. . Efeito protetor do aleitamento materno em doenças crônicas na infância. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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NOVAES, J. F. . Métodos de avaliação da composição corporal em crianças e obesidade infantil. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NOVAES, J. F. ; LAMOUNIER, J. A. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. . Comparação da prevalência de distrofias nutricionais e déficit estatural entre crianças de escolas públicas e privadas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. ; LAMOUNIER, J. A. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. . Comparação temporal de distrofias nutricionais e déficit estatural entre crianças. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. . Efeito do aleitamento materno no sobrepeso e no perfil bioquímico. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; BRESSAN, J. ; PRIORE, S. E. . Comparação da antropometria e composição corporal entre crianças eutróficas e com sobrepeso, e sua relação com o perfil bioquímico. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PRIORE, S. E. ; NOVAES, J. F. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; BRESSAN, J. . Influence of the parents' nutritional state and body composition in children with overweight. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. . Aspectos familiares contribuintes para o sobrepeso infantil: estudo comparativo entre crianças eutróficas e com sobrepeso. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NOVAES, J. F. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. . Comparação entre o estado nutricional e a composição corporal dos pais de crianças com sobrepeso e eutrofia e a percepção materna quanto ao estado nutricional do filho. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. . Prática de atividade física entre crianças com sobrepeso e eutróficas e presença de doenças Crônico-degenerativas em familiares próximos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Fatores de risco para o sobrepeso em crianças de instituições educacionais públicas e privadas do município de Viçosa-MG. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NOVAES, J. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Utilização de dietas e consumo de alimentos de baixo valor calórico em relação ao estado nutricional de adolescentes de escola privada do município de Viçosa-MG. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. ; FONSECA, P. C. ; OLIVEIRA, J. C. ; JOMORI, M. M. ; QUEIROZ, I. C. ; COSTA, T. M. ; FREITAS, A. C. ; OLIVEIRA, S. S. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SANTANA, H. M. P. . Avaliação do estado nutricional de estudantes que frequentam o restaurante universitário da Universidade Federal de Viçosa. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NOVAES, J. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; RIBEIRO, S. M. . Estado nutricional em relação à percepção corporal de adolescentes de escola privada do município de Viçosa-MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NOVAES, J. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Hábitos alimentares e percepção corporal de adolescentes de escola privada do município de Viçosa-MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAMPOS, M. T. F. S. ; ARAÚJO, R. A. ; MUCCI, F. F. P. ; SOUZA, C. S. ; NOVAES, J. F. . Utilização da avaliação subjetiva para determinação do comportamento alimentar e higiênico em relação ao risco de cárie. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. ; CASTRO, T. G. ; SILVA, M. R. ; TINÔCO, A. L. A. ; COSTA, N. M. B. . Associações entre anemia ferropriva e alguns fatores bio-socieconômicos de pré-escolares de duas creches municipais de Viçosa-MG. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. ; CASTRO, T. G. ; SILVA, M. R. ; TINÔCO, A. L. A. ; COSTA, N. M. B. . Associação do estado nutricional de pré-escolares de creches municipais com laguns parâmetros bio-socioeconômicos. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NOVAES, J. F. ; TINÔCO, A. L. A. ; COSTA, N. M. B. . Condições do ambiente socioeconômico das famílias e seus reflexos na saúde de pré-escolares de creches municipais de Viçosa, MG. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NOVAES, J. F. ; OLIVEIRA, J. C. ; INÊS, D. C. ; MONTEIRO, J. B. R. ; ROSADO, G. P. . Manual do paciente em hemodiálise. Belo Horizonte: Hospital da Baleia, 2003 (Cartilha).
Outras produções
NOVAES, J.F. . Obesidade infantil e a pesquisa no Brasil: estudo do impacto da regulação do ambiente alimentar escolar e da publicidade de alimentos. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
NOVAES, J.F. ; COTA, B.C. ; PRIULLI, E. ; GARCIA, M. S. ; FILGUEIRAS, M.S. ; DIAS, N. P. ; FONSECA, R. M. S. . Orientações nutricionais (Dez passos para uma alimentação saudável, rótulos dos alimentos, receitas). 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
NOVAES, J.F. ; OLIVEIRA, R.M ; CÂNDIDO, A.P.C. ; ASSIS, M.M. . Relação da ingestão de cálcio com a prevalência da obesidade, hipertensão arterial e dislipidemias na adolescência. 2019. (Relatório de pesquisa).
NOVAES, J.F. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; PESSOA, M. C. ; VIEIRA, S.A. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; BRESSAN, J. ; RIBEIRO, A.Q. ; LOPES, L. J. . Adipocinas pró-inflamatórias e fatores associados na infância: um estudo de base populacional em Viçosa-MG. 2019. (Relatório de pesquisa).
NOVAES, J.F. ; COSTA, G.D. ; PRIORE, S. E. ; ROCHA, N. P. ; MILAGRES, L. C. ; FILGUEIRAS, M.S. ; ALBUQUERQUE, F.M. ; CASTRO, A.P.P. . Avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) como política de segurança alimentar e nutricional em Viçosa-MG. 2017. (Relatório de pesquisa).
NOVAES, J.F. ; MILAGRES, L. C. ; ROCHA, N. P. ; FILGUEIRAS, M.S. ; ALBUQUERQUE, F.M. ; CASTRO, A.P.P. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. ; COSTA, G.D. ; RIBEIRO, A.Q. ; LONGO, G. Z. ; PESSOA, M. C. ; LOPES, L. J. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; VIEIRA, S.A. ; PELUZIO, M.C.G. . Vitamina D na infância: ingestão, nível sérico e associação com fatores de risco cardiovasculares. 2016. (Relatório de pesquisa).
NOVAES, J. F. . Abordagem nutricional de doenças crônicas na infância (Minicurso ministrado no III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição). 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
NOVAES, J. F. . Métodos de avaliação da composição corporal em crianças e obesidade infantil (Minicurso ministrado durante a IV Jornada Acadêmica de Nutrição da Faculdade de Minas-FAMINAS). 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2023 - Atual
Comprimento do telômero de leucócitos e associação com o consumo alimentar e o risco cardiometabólico na população pediátrica: um estudo longitudinal (2015/2024), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
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2022 - Atual
Deficiência de vitamina D na infância e o desenvolvimento do risco cardiometabólico, alterações comportamentais e distúrbios do sono na adolescência: uma coorte prospectiva, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Fernanda Martins de Albuquerque - Integrante / Bruna Clemente Cota - Integrante / Lara Gomes Suhett - Integrante / FILGUEIRAS, M. S. - Integrante / Eduardo Villamor - Integrante / Mirene Peloso - Integrante / Isah Rabiu - Integrante / Flávia Maria Macedo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
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2021 - Atual
Consumo alimentar e risco cardiometabólico em crianças e adolescentes com fenótipos da obesidade: um estudo longitudinal (Estudo PASE), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Patrícia Feliciano Pereira - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Bruna Clemente Cota - Integrante / Leidjaira Juvanhol Lopes - Integrante.
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2020 - 2022
Evaluation of the NOVA score for the consumption of the ultra-processed foods and its relationship with cardiometabolic risk in children, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Isah Rabiu - Integrante.
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2019 - 2021
Índice Inflamatório da Dieta na infância: associação com fatores sociodemográficos, comportamentais, risco cardiometabólico e marcadores inflamatórios (Estudo PASE), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Integrante / Sarah Aparecida Vieira - Integrante / Fernanda Martins de Albuquerque - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Mariane Alves Silva - Integrante / Lara Gomes Suhett - Integrante / Nitin Shivappa - Integrante / James R Hébert - Integrante.
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2019 - 2020
Consumo de alimentas ultraprocessados, estado nutricional, níveis pressóricos e perfil lipídico de lactentes prematuros acompanhados em serviço de saúde de referência secundária, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Brunella Alcântara Chagas de Freitas - Coordenador / Emanuelle Emília Ferreira Parreiras - Integrante / Luciana Moreira Lima - Integrante.
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2018 - 2022
Ambiente obesogênico no entorno das escolas e dos domicílios e associação com o risco cardiometabólico em crianças (Estudo PASE), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Andréia Queiroz Ribeiro - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Fernanda Martins de Albuquerque - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante.
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2018 - 2021
Padrão da disponibilidade alimentar em domicílios urbanos e rurais das macrorregiões brasileiras e sua associação com o grau de processamento dos alimentos, forma de aquisição, fatores socioeconômicos e demográficos, estado nutricional e segurança aliment, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Silvia Eloiza Priore em 13/07/2021., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Leidjaira Juvanhol Lopes - Integrante / Luiza Veloso Dutra - Integrante / Cristiana Tristão Rodrigues - Integrante.
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2018 - 2020
Polimorfismos nos genes FTO, MC4R MTMR9 na infância: relações com o risco cardiometabólico e o consumo de dieta pró-inflamatória, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Sarah Aparecida Vieira - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Jorge Gustavo Velásquez Meléndez - Integrante / Mariane Alves Silva - Integrante / Maíra Barros Louro - Integrante / Cristina Maria Mendes Resende - Integrante / Jaqueline Isaura Alvarez Leite - Integrante / Danielle Fernandes Durso - Integrante.
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2018 - 2019
Validação de conteúdo e de face do recordatório de ingestão habitual como instrumento de avaliação do consumo alimentar em idosos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Andréia Queiroz Ribeiro - Coordenador / Leidjaira Juvanhol Lopes - Integrante / Silvia Eugênia Oliveira Valença - Integrante / Dalila Pinto de Souza Fernandes - Integrante / Luciene Fátima Fernandes Almeida - Integrante.
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2017 - 2021
Adiposidade corporal e concentrações séricas de adipocinas em crianças: relação com o ambiente obesogênico no entorno das escolas e dos domicílios, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Fernanda Martins de Albuquerque - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Josefina Bressan - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2017 - 2019
Adipocinas anti e pró-inflamatórias e fatores associados na infância: um estudo de base populacional em Viçosa, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (4) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Fernanda Martins de Albuquerque - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Mariane Alves Silva - Integrante / Lara Gomes Suhett - Integrante / Alice Divina Melo de Brito - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
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2017 - 2019
Inflamação subclínica e fatores associados em crianças: estudo PASE, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (5) Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Maria do Carmo Gouveia Peluzio - Integrante / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Integrante / Luana Cupertino Milagres - Integrante / Naruna Pereira Rocha - Integrante / Fernanda Martins de Albuquerque - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Mariane Alves Silva - Integrante / Lara Gomes Suhett - Integrante / Alice Divina Melo de Brito - Integrante.
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2017 - 2019
Índice TyG na infância: avaliação da resistência à insulina e fatores associados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (5) Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Integrante / Sarah Aparecida Vieira - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Luana Cupertino Milagres - Integrante / Naruna Pereira Rocha - Integrante / Fernanda Martins de Albuquerque - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Ana Paula Pereira Castro - Integrante / Mariane Alves Silva - Integrante / Lara Gomes Suhett - Integrante / Alice Divina Melo de Brito - Integrante.
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2016 - 2018
Padrões alimentares a priori e a posteriori e sua associação com risco cardiometabólico: PROCARDIO-UFV, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Coordenador / Brenda Kelly Souza Silveira - Integrante.
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2016 - 2018
Relação entre a vitamina D sérica e os marcadores de risco cardiometabólico não tradicionais na infância, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Luana Cupertino Milagres - Integrante / Naruna Pereira Rocha - Integrante / Fernanda Martins de Albuquerque - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Ana Paula Pereira Castro - Integrante / Mariane Alves Silva - Integrante / Leidjaira Juvanhol Lopes - Integrante / Lara Gomes Suhett - Integrante.
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2016 - 2018
Consumo de produtos ultraprocessados, fatores associados e relação com alterações cardiometabólicas em crianças, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Luana Cupertino Milagres - Integrante / Naruna Pereira Rocha - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Ana Paula Pereira Castro - Integrante / Mariane Alves Silva - Integrante / Lara Gomes Suhett - Integrante.
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2016 - 2018
Padrões alimentares e fatores associados em crianças pré-púberes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Andréia Queiroz Ribeiro - Integrante / Sarah Aparecida Vieira - Integrante / Luana Cupertino Milagres - Integrante / Naruna Pereira Rocha - Integrante / Fernanda Martins de Albuquerque - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Ana Paula Pereira Castro - Integrante / Mariane Alves Silva - Integrante / Lara Gomes Suhett - Integrante.
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2016 - 2018
Vitamina D na infância: estimativa de ponto de corte e relação com marcadores de risco cardiometabólico não tradicionais (Estudo PASE), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Luana Caroline dos Santos - Integrante / Naruna Pereira Rocha - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante.
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2016 - 2017
Saúde bucal e nutricional de idosos em Viçosa-MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Andréia Queiroz Ribeiro - Integrante / Renato Pereira da Silva - Coordenador / Fernando Monnerat - Integrante / Maria da Glória Caldeira Valente - Integrante.
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2015 - 2018
Relação entre os marcadores metabólicos não tradicionais e o risco cardiovascular em crianças (Estudo PASE), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Ana Paula Pereira Castro - Integrante / Mariane Alves Silva - Integrante.
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2015 - 2018
Relação entre os marcadores não-tradicionais e o risco cardiometabólico em crianças (Estudo PASE), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Integrante / Luana Cupertino Milagres - Integrante / Naruna Pereira Rocha - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Ana Paula Pereira Castro - Integrante / Mariane Alves Silva - Integrante / Leidjaira Juvanhol Lopes - Integrante.
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2015 - 2017
Influência do consumo de alimentos segundo o nível de processamento nas alterações cardiometabólicas na infância: fatores associados com ênfase no possível efeito protetor do aleitamento materno, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Integrante / Cristiana Araujo Gontijo - Integrante / Sarah Aparecida Vieira - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Coordenador / Poliana Cristina de Almeida Fonseca - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante.
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2015 - 2017
Capacidade antioxidante total da dieta e risco cardiometabólico em um estudo de intervenção, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Coordenador / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Nínive de Almeida Reis - Integrante.
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2014 - 2016
Vitamina D na infância: ingestão, nível sérico e associação com fatores de risco cardiovasculares, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Giana Zabato Longo - Integrante / Luciana Ferreira Rocha Sant'Ana - Integrante / Andréia Queiroz Ribeiro - Integrante / Maria do Carmo Gouveia Peluzio - Integrante / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Integrante / Sarah Aparecida Vieira - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Luana Cupertino Milagres - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Naruna Pereira Rocha - Integrante / Fernanda Martins de Albuquerque - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Ana Paula Pereira Castro - Integrante / Leidjaira Juvanhol Lopes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2014 - 2016
Zinco na infância: ingestão, nível sérico e associação com fatores de risco cardiometabólicos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Silvia - Integrante / Luana Cupertino Milagres - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Naruna Pereira Rocha - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Ana Paula Pereira Castro - Integrante.
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2014 - 2016
Capacidade preditiva do índice de adiposidade corporal (IAC) para alterações cardiometabólicas e de composição corporal em crianças pré-púberes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Andréia Queiroz Ribeiro - Integrante / Patrícia Feliciano Pereira - Integrante / Luana Cupertino Milagres - Integrante / Naruna Pereira Rocha - Integrante / Fernanda Martins de Albuquerque - Integrante / Mariana de Santis Filgueiras - Integrante / Ana Paula Pereira Castro - Integrante.
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2014 - 2016
Prevalência de inadequação da ingestão de nutrientes em adultos de Viçosa-MG - um estudo de base populacional, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Giana Zabato Longo - Coordenador / Danielle Cristina Guimarães da Silva - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Fernanda Cristina da Silva Amaral - Integrante.
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2014 - 2016
Situação de (in) segurança alimentar e estado nutricional de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Silvia Eloisa Priore - Coordenador / Sônia Machado Ribeiro - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Carina Aparecida Pinto - Integrante.
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2014 - 2015
Associação entre ingestão de micronutrientes e componentes da síndrome metabólica em crianças de 8 e 9 anos do município de Viçosa - MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Luciana Ferreira da Rocha Sant'Ana - Integrante / Sarah Aparecida Vieira - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Elma Izze da Silva Magalhães - Integrante.
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2013 - 2014
Relação da ingestão de cálcio com fatores de risco cardiovasculares na infância, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Luciana Ferreira Rocha Sant'Ana - Integrante / Tatiana Moreira Costa - Integrante / Elma Izze da Silva Magalhães - Integrante.
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2012 - 2015
Relação entre resistência a insulina e adiposidade corporal em adultos de Viçosa-MG: um estudo de base populacional, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Luciana Ferreira da Rocha Sant'Ana - Integrante / Giana Zabato Longo - Coordenador / Andréia Queiroz Ribeiro - Integrante / Jaqueline B.S. Costa - Integrante.
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2012 - 2014
Associação entre qualidade da dieta e síndrome metabólica em adultos: um estudo de base populacional em Viçosa-MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (2) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Giana Zabato Longo - Integrante / Meirele Rodrigues Gonçalves - Integrante / Wellington Segheto - Integrante / Vanessa Guimarães Reis - Integrante / Danielle Cristina Guimarães da Silva - Integrante / Kelly Aparecida da Cunha - Integrante / France Araújo Coelho - Integrante.
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2012 - 2014
Capacidade antioxidante total da dieta e do plasma em adultos de meia-idade de Viçosa-MG: um estudo de base populacional, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (2) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Giana Zabato Longo - Integrante / Wellington Segheto - Integrante / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Integrante / Vanessa Guimarães Reis - Integrante / Danielle Cristina Guimarães da Silva - Integrante / Kelly Aparecida da Cunha - Integrante / Silvia Helena O Morais - Integrante / France Araújo Coelho - Integrante.
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2012 - 2014
Síndrome metabólica e fatores associados: estudo de base populacional em adultos de Viçosa, MG, 2011, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Giana Zabato Longo - Coordenador / Dione De Marchi - Integrante / Maria do Carmo Gouveia Peluzio - Integrante.
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2012 - 2014
Perfil nutricional e de saúde com ênfase no consumo alimentar e aspectos socioeconômicos de crianças de 8 e 9 anos do município de Viçosa, Minas Gerais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Silvia Eloisa Priore - Integrante / Luciana Ferreira da Rocha Sant'Ana - Coordenador / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Angélica Ribeiro Silva - Integrante / Thanise Sabrina Souza Santos - Integrante / Camila Galdino Rodrigues - Integrante.
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2012 - 2013
Relação entre resistência à insulina e adiposidade corporal em adultos de Viçosa-MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Giana Zabato Longo - Integrante / Andréia Queiroz Ribeiro - Integrante / Wellington Segheto - Integrante / Jaqueline B.S. Costa - Integrante / Vanessa Guimarães Reis - Integrante / Danielle Cristina Guimarães da Silva - Integrante / Silvia Helena O Morais - Integrante.
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2011 - 2013
Leite humano de nutrizes adolescentes e na vida adulta: há diferença na composição de antioxidantes?, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Helena Maria Pinheiro Santana - Integrante / Giana Zabato Longo - Integrante / Luciana Ferreira Rocha Sant'Ana - Integrante / Andréia Queiroz Ribeiro - Integrante / Luiza Mello de Azeredo - Integrante / Karla Vanessa do Nascimento Silva - Integrante / Rafaela Bertolato Vicente - Integrante / Luciene Teixeira Paixão - Integrante.
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2011 - 2013
Estudo da prevalência dos fatores da Síndrome Metabólica e aspectos socioeconômicos e nutricionais de crianças de 8 e 9 anos, no município de Viçosa, MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Integrante / Luciana Ferreira da Rocha Sant'Ana - Coordenador / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Angélica Ribeiro Silva - Integrante / Thanise Sabrina Souza Santos - Integrante.
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2011 - 2012
Influência da qualidade da dieta e do estado nutricional da adolescência na condição nutricional da vida adulta, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Silvia Eloisa Priore - Coordenador / Sônia Machado Ribeiro - Integrante / Cristiana Araujo Gontijo - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante.
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2010 - 2013
Fatores de risco para as doenças cardiovasculares em crianças e adolescentes de Juiz de Fora, Minas Gerais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Céphora - Integrante / Ana Claudia Peres Rodrigues - Integrante / Renata Maria de Souza Oliveira - Integrante / Ana Paula Carlos Cândido Mendes - Coordenador / George Luiz Lins Machado Coelho - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - 2012
Influência da qualidade da dieta e do estado nutricional da adolescência na condição nutricional da vida adulta, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Silvia Eloisa Priore - Coordenador / Sônia Machado Ribeiro - Integrante / Sylvia - Integrante / Cristiana Araujo Gontijo - Integrante.
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2010 - 2012
Hábito e Preferência Alimentar de Adolescentes Residentes na Zona Rural e Urbana de Viçosa-MG: análise dos fatores determinantes e da relação com estado nutricional e de saúde, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Silvia Eloiza Priore em 13/07/2021., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador / Daniela Alves Silva - Integrante / Ricardo Henrique Silva Santos - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante.
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2010 - 2012
Hábito e preferência alimentar de adolescentes residentes na zona rural e urbana de Viçosa: análise dos fatores determinantes e da relação com estado nutrticional e de saúde, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Silvia Eloisa Priore - Coordenador / Daniela Alves Silva - Integrante / Ricardo Henrique Silva Santos - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante.
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2010 - 2012
Relação da ingestão de cálcio e vitamina D na síndrome metabólica em idosos: um estudo caso-controle, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Adelson Luis Araújo Tinôco - Coordenador / Giana Zabato Longo - Integrante / Fernanda Silva Franco - Integrante / Tânia Toledo de Oliveira - Integrante / Karina Oliveira Marinho - Integrante / Meirele Rodrigues Gonçalves - Integrante / Alynne Christian Ribeiro Andaki - Integrante / Wellington Segheto - Integrante.
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2010 - 2012
Relação da ingestão de cálcio com a prevalência de obesidade, hipertensão arterial e dislipidemia na adolescência, Descrição: Objetivos: investigar o efeito protetor da ingestão de cálcio na prevalência da obesidade, hipertensão arterial e dislipidemias em crianças e adolescentes com faixa etária de 7 a 17 anos. Trata-se de um estudo transversal que será realizado em 8 regiões do município de Juiz de Fora (norte, sul, leste, oeste, sudeste, nordeste, noroeste, centro). A randomização das escolas será realizada mediante uma amostragem por conglomerado, sendo cada bairro considerado uma unidade de amostragem. As escolas serão selecionadas por amostragem aleatória simples conforme a proporção de escolas públicas e privadas de cada unidade de amostragem. As seguintes variáveis serão analisadas: peso, altura, circunferências da cintura e do quadril, pregas cutâneas tricipital e subescapular, pressão arterial, níveis séricos de colesterol-total, HDL-colesterol, LDL-colesterol, triglicerídeos, glicose e insulina. O estado nutricional e a pressão arterial serão classificados segundo a WHO (2007) e Sociedade Brasileira de Hipertensão (2002), respectivamente. O percentual de gordura corporal será estimado a partir de equações preditivas de pregas cutâneas propostas por Slaughter et al. (1988). Os hábitos alimentares serão avaliados pela aplicação de recordatórios habituais relativos aos dias de semana e aos fins de semana, bem como pela freqüência seletiva de alimentos fonte de cálcio. Este projeto proporcionará atendimentos nutricionais individuais com crianças e adolescentes visando à reeducação alimentar e alteração do estilo de vida, quando necessário. Além disso, este trabalho permitirá a criação de programas de extensão para atenção à saúde de crianças e adolescentes da região de Juiz de Fora ? MG, apresentando, portanto, um alcance social local e regional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Ana Paula Carlos Cândido - Integrante / Ana Claudia Peres Rodrigues - Integrante / Renata Maria de Souza Oliveira - Integrante / Céphora Maria Sabarense - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
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2005 - 2007
Análises dos fatores que influenciam o sobrepeso e efeito de intervenções nutricionais em crianças de escolas urbanas públicas e privadas: um estudo longitudinal em Viçosa-MG., Descrição: Objetivos: avaliar se o sobrepeso e a hipertensão arterial, em crianças, estão associados à ocorrência e duração do aleitamento materno, bem como os fatores ambientais associados ao sobrepeso infantil e a utilização da antropometria na predição da elevada gordura corporal, hipertensão arterial e perfil bioquímico inadequado. Trata-se de um estudo transversal, envolvendo 769 crianças na faixa etária de 6 a 10 anos, matriculadas em escolas urbanas públicas e privadas do município de Viçosa-MG. As seguintes variáveis foram analisadas: peso, altura, circunferências da cintura e quadril, pregas cutâneas tricipital e subescapular, pressão arterial, níveis séricos de colesterol-total, HDL-c, LDL-c, triglicerídeos e glicose. O percentual de gordura corporal foi estimado, a partir de equações preditivas de pregas cutâneas específicas para a faixa etária. O estado nutricional e a pressão arterial foram classificados, conforme preconizado pelo Center for Disease Control and Prevention (CDC, 2000) e pela Sociedade Brasileira de Hipertensão (2002), respectivamente. O estado nutricional materno foi definido, de acordo com a classificação proposta pela World Health Organization (1998). Aplicou-se, preferencialmente às mães, um questionário englobando aspectos familiares, condições de gestação e do nascimento da criança, tempo de amamentação e prática de atividade física pela criança.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Silvia Eloisa Priore - Integrante / Joel Alves Lamounier - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
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2003 - 2006
Fatores de risco para o sobrepeso em crianças de instituições educacionais públicas e privadas de Viçosa-MG, Descrição: Objetivos: avaliar os fatores de risco para o sobrepeso, em crianças do município de Viçosa-MG. Trata-se de um estudo do tipo caso-controle, constituído de 100 crianças na faixa etária de 6 a 8 anos, sendo 50 com sobrepeso e 50 eutróficas, selecionadas em escolas urbanas públicas e privadas. As crianças foram pareadas de acordo com o sexo, faixa etária, sala de aula e, conseqüentemente, por escola e condição socioeconômica. Para avaliação do estado nutricional, utilizou-se o Índice de Massa Corporal (IMC)/idade, segundo a classificação proposta pelo Center for Disease Control and Prevention (CDC, 2000). O ponto de corte considerado para o diagnóstico de sobrepeso foi IMC > percentil 96, o que possibilitou maior especificidade e redução de casos falso-positivos na amostra. Para antropometria das crianças, foram obtidas as medidas de peso, estatura, pregas cutâneas tricipital e subescapular, circunferências da cintura e do quadril. O percentual de gordura corporal foi estimado a partir de equações preditivas de pregas cutâneas específicas para a faixa etária. Nos pais, foram aferidos peso, estatura, circunferência da cintura e percentual de gordura corporal pela bioimpedância bipedal elétrica. O estado nutricional dos pais foi definido de acordo com a classificação proposta pela World Health Organization (WHO, 1998). Com o intuito de conhecer os hábitos alimentares das crianças, aplicou-se às mães um questionário de freqüência alimentar seletivo de alimentos contribuintes para o sobrepeso, estruturado especificamente para essas crianças, bem como dois recordatórios alimentares habituais, relativos aos dias de semana e fins de semana. Exames bioquímicos foram realizados em um laboratório do município de Viçosa, para avaliação dos níveis sanguíneos de glicose, colesterol-total, LDL-colesterol, HDL-colesterol e triglicerídeos. Para determinação dos níveis de hemoglobina, utilizou-se o aparelho Hemocue.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Silvia Eloisa Priore - Coordenador / Josefina Bressan - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5
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2000 - 2001
Estado nutricional em relação à percepção corporal de adolescentes de escola privada do município de Viçosa-MG, Descrição: Objetivos: comparar a satisfação e a percepção corporal de adolescentes segundo o estado nutricional e o sexo, de modo a promover uma orientação nutricional, ressaltando a importância de uma alimentação sadia e equilibrada, sem restrições alimentares, para a promoção da saúde na vida atual e futura. Foram estudados 126 adolescentes com faixa etária de 10 a 16 anos, matriculados em escola privada da área urbana do município de Viçosa, Minas Gerais, Brasil. A coleta de dados consistiu na obtenção das medidas de peso e estatura, bem como na aplicação de questionário, abrangendo aspectos da percepção corporal. Este estudo sugere a necessidade da ampliação do conhecimento quanto à percepção corporal dos adolescentes, principalmente de meninas eutróficas, uma vez que estes podem adotar restrições alimentares graves, que resultarão em sérias conseqüências para a saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Silvia Eloisa Priore - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3
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1999 - 2000
Condições do ambiente sócio-econômico das famílias e seus reflexos na saúde de pré-escolares de creches municipais de Viçosa, MG., Descrição: As condições do ambiente social e econômico são fatores determinantes do estado de saúde na infância. Pressupõe-se que as más condições sócio-econômicas, impactadas pela globalização e pós-modernidade, vem perpetuando a exclusão social e as precárias condições de vida das famílias. Assim, à luz do conhecimento de que as precárias condições materiais de vida imprimem características singulares à saúde, buscou-se traçar o perfil sócio-econômico das famílias das crianças envolvidas neste estudo. Para tanto estabeleceu-se as unidades amostrais - 63 domicílios ? que foram visitados, representando uma amostra ideal de 79 crianças pré-escolares. Os dados foram coletados a partir de um questionário semi-estruturado e aplicado às mães e/ou responsáveis. Para identificação das representações bio-sociais do processo saúde/doença levantou-se dados sobre a assistência médica para a criança da creche, condições sócio-demográficas dos pais, características da habitação e disponibilidade de bens e consumo. O estudo permite concluir que está havendo uma diminuição do número de crianças nas famílias viçosenses, o que não representa em si, a melhoria no nível de pobreza, muito menos no de saúde. Os resultados possibilitaram compreender que o cenário familiar está cercado por interações de fatores exógenos, principalmente a condição econômica e disponibilidade de serviços, que devem responder ao conjunto global de demandas e de necessidades de saúde, que se lhes coloca o grupo estudado. Também por fatores endógenos, como o tamanho das famílias, infra estrutura do domicílio, escolaridade dos pais, apresentando barreiras limitantes ao desenvolvimento ótimo das condições de saúde, marcados pelo subdesenvolvimento do ambiente sócio-econômico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Juliana Farias de Novaes - Integrante / Adelson Luis Araújo Tinôco - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
Prêmios
2024
Menção honrosa do trabalho "Monitoramento da adiposidade corporal da Infância à adolescência e sua relação com a proteína C reativa: dados parciais de um estudo longitudinal", XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição.
2014
Melhor trabalho no XIX ENAPET - Encontro Nacional de Grupos PET, PET-UFSM.
2012
Trabajo Premiado en reconocimiento a la calidad: Relation of maternal obesity with cardiovascular risk factors in childhood, XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición.
2010
Placa de reconhecimento pela inestimável contribuição às implantações do Departamento e do Curso de Nutrição da UFJF, Universidade Federal de Juiz de Fora.
2009
Patronesse da turma de nutrição, Universidade Presidente Antônio Carlos (UNIPAC) de Juiz de Fora.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Nutrição e Saúde. , Av. P.H. Rolfs s/no., Campus Universitário, 36571000 - Viçosa, MG - Brasil, Telefone: (31) 36125198, URL da Homepage:
Experiência profissional
2016 - Atual
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Associada, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2013 - 2019
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Tutora do PET-Nutrição/UFV, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2016
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2003 - 2005
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Mestranda, Regime: Dedicação exclusiva.
1998 - 2002
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do Programa Especial de Treinamento, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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11/2020
Extensão universitária , Departamento de Nutrição e Saúde.,Atividade de extensão realizada, PASE em Ação: aplicando a ciência nas práticas em saúde.
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03/2020
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutritional Epidemiology - NUT 642 (disciplina oferecida em inglês)
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02/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição.,Linhas de pesquisa
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08/2011
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Nutrição e Saúde.,Linhas de pesquisa
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08/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e Orientação Profissional (NUT 390)
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03/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Puericultura (NUT 353)
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07/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado em nutrição social
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07/2021 - 09/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Membro da Comissão Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição (PPGCN).
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05/2021 - 09/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Membro da Comissão Coordenadora do Curso de Nutrição do Departamento de Nutrição e Saúde/UFV.
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09/2015 - 06/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Membro da Comissão para os trabalhos referentes à participação do Departamento de Nutrição e Saúde no Projeto de implantação da Residência Multiprofissional da UFV.
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09/2015 - 06/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Coordenação das atividades de manutenção do DEXA (aparelho de densitometria óssea, Patrimônio UFV 18990) do Departamento de Nutrição e Saúde.
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09/2015 - 03/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Membro da Comissão Coordenadora do Trabalho de Conclusão de Curso.
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11/2013 - 03/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Acompanhamento da Progressão Funcional do DNS/UFV.
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05/2013 - 03/2019
Extensão universitária , Departamento de Nutrição e Saúde.,Atividade de extensão realizada, Educação alimentar e nutricional em diferentes ciclos da vida.
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02/2013 - 03/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia para o Trabalho de Conclusão de Curso (NUT 367)
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09/2016 - 09/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Comissão Examinadora do concurso para Monitor, nível I, voluntário, da disciplina NUT 362 - Bioestatística.
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03/2017 - 06/2018
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia Nutricional (NUT 642)
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03/2012 - 07/2016
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação do Consumo Alimentar de Populações (NUT 640)
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03/2011 - 12/2015
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Necessidades e Recomendações Nutricionais (NUT 620)
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06/2014 - 06/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Membro da Comissão Examinadora Concurso Prof. Substituto, Edital 95/2014.
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09/2013 - 10/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Examinadora do Concurso Público para Professor Classe A, Adjunto A, nível I, área/subárea de Nutrição Social e Saúde Pública/Vigilâncias em Saúde.
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06/2012 - 06/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Membro da Comissão de elaboração da proposta de reoferecimento do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu Especialização em Nutrição e Saúde.
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02/2011 - 12/2012
Extensão universitária , Universidade Federal de Viçosa.,Atividade de extensão realizada, Projeto Nutrir: Melhoria do estado de saúde e nutrição de crianças matriculadas em creches filantrópicas de Viçosa-MG.
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09/2011 - 10/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Membro da Comissão de estudo e viabilidade da criação de um Programa de Residência Multiprofissional na área da Saúde do CCB/UFV.
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03/2011 - 07/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Doenças Infecciosas e Parasitárias (NUT 359)
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09/2010 - 02/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Membro do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (COMSEA).
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08/2010 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Geriatria (NUT 361)
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08/2010 - 12/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Membro da Comissão para elaboração do Projeto de implantação da Residência Multiprofissional, em conjunto com os departamentos de Medicina e Enfermagem e de Educação Física.
2009 - 2010
Universidade Federal de Juiz de ForaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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03/2010 - 06/2010
Extensão universitária , Departamento de Nutrição - Instituto de Ciências Biológicas.,Atividade de extensão realizada, Avaliação da merenda escolar e do estado de saúde e nutrição de crianças e adolescentes do município de Belmiro Braga-MG.
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03/2009 - 06/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Nutrição
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02/2010 - 05/2010
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Nutrição - Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Nutrição - Instituto de Ciências Biológicas.,Atividade realizada, Tutora do Grupo de Educação Tutorial (GET), composto por 3 bolsistas do Curso de Nutrição, cujo objetivo é complementar a formação acadêmica dos alunos com atividades de ensino, pesquisa e extensão..
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07/2009 - 07/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Examinadora do Concurso público para o conjunto de disciplinas "Administração em Saúde Pública, Nutrição e Saúde Pública e conjunto de disciplinas do Curso de Nutrição".
2008 - 2009
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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07/2008 - 01/2009
Ensino, Escola de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Social, Nutrição da criança e do adolescente
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07/2008 - 01/2009
Estágios , Escola de Nutrição.,Estágio realizado, Coordenadora dos Estágios Curriculares em Nutrição Social.
2008 - 2008
Faculdade de Ciências Biológicas e da SaúdeVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 7
Atividades
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02/2008 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética II, Epidemiologia e Saúde Pública
2007 - 2008
Universidade Presidente Antônio Carlos - Campus Magnus - BarbacenaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 10
Atividades
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08/2007 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia, Nutrição Materno-Infantil, Patologia da Nutrição e Dietoterapia III, Patologia da Nutrição e Dietoterapia II, Patologia da Nutrição e Dietoterapia I
2007 - 2008
Universidade Presidente Antônio Carlos - Campus VI - Juiz de ForaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 10
Atividades
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08/2007 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição na Infância e Adolescência, Avaliação Nutricional, Tópicos Especiais em Nutrição, Técnica Dietética II, Nutrição Clínica Aplicada, Nutrição Natural e Alternativa
2005 - 2007
Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Regime: Dedicação exclusiva.
2023 - 2023
University of California,Herbert Wertheim School of Public Health and HumanVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Visiting Scholar (FULBRIGHT)
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