Evelise Moncaio Moda

Graduada em Engenharia Agronomica pela Escola Superior de Agricultura ´Luiz de Queiroz´ (ESALQ/USP) em 1996. Concluiu mestrado na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura ´Luiz de Queiroz´ (ESALQ/USP) em 2003, e doutorado em Energia Nuclear na Agricultura pelo Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA/USP) em 2008. Também concluiu o curso de Formação Pedagógica R2, obtendo Licenciatura em Biologia, junto à Faculdades Claretianas, Rio Claro-SP, em 2008. Atualmente ocupa o cargo de Engenheira Agrônoma na Prefeitura Municipal de Piracicaba, junto à Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SEMA). Tem experiência na área de produção agropecuária, produção de alimentos, manejo de pragas e doenças, utilização de defensivos agrícolas, assistência ao produtor rural, pós-colheita de frutos e hortaliças, processamento e conservação de alimentos, reestruturação ambiental.

Informações coletadas do Lattes em 17/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Energia Nuclear na Agricultura e Ambiente

2004 - 2008

Centro de Energia Nuclear na Agricultura-CENA/USP
Título: Aumento da vida útil de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura com aplicação de radiação gama
Marta Helena Fillet Spoto. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Palavras-chave: cogumelos; conservação; Pleurotus sajor-caju; irradiação.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Energia Nuclear na Agricultura e Ambiente. Setores de atividade: Produção vegetal; Qualidade e Produtividade; Produtos e processos biotecnológicos.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2000 - 2003

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Marta Helena Fillet Spoto.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: cogumelos; Pleurotus sajor-caju; produção; conservação.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Produção vegetal.

Graduação em Licenciatura em Biologia

2008 - 2008

Faculdades Claretianas de Rio Claro

Graduação em Engenharia Agronomica

1991 - 1996

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"

Formação complementar

2007 - 2007

Gerenciamento de Resíduos Biológicos. (Carga horária: 3h). , Centro de Energia Nuclear na Agricultura.

2007 - 2007

Gerenciamento de Resíduos Químicos. (Carga horária: 3h). , Centro de Energia Nuclear na Agricultura.

2006 - 2006

Novas Ferramentas na Análise Sensorial. (Carga horária: 5h). , XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

2006 - 2006

Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 120h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

2004 - 2004

Detecção Quantitativa de OGMs e Mat. Referência. (Carga horária: 50h). , Centro de Energia Nuclear na Agricultura.

2001 - 2001

SAS Básico. (Carga horária: 20h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

1995 - 1995

Word for Windows. (Carga horária: 10h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

1994 - 1994

Téc. Coleta e Identificação de Mat. Botânico. (Carga horária: 144h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

1994 - 1994

Teoria Musical. (Carga horária: 10h). , Universidade de São Paulo.

1994 - 1994

Ilustração Botânica: módulos I e II. (Carga horária: 24h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

1993 - 1993

Tecnologia do DNA Recombinante em Plantas. (Carga horária: 144h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Energia Nuclear na Agricultura e Ambiente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Extensão Rural.

Participação em eventos

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Qualidade microbiológica de cogumelos comestíveis Pleurotus sajor-caju irradiados. 2008. (Congresso).

Encontro de Produtores de Hortaliças. 2008. (Encontro).

Pragas e Doenças na Olericultura. 2008. (Outra).

Comercialização de Hortaliças.Qualidade e Comercialização de Frutas e Hortaliças. 2008. (Outra).

II Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2008. (Outra).

7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2007. (Simpósio).

XII Encontro Científico dos Pós-graduandos no CENA/USP. 2007. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

12 Encontro Científico dos Pó-Graduandos no CENA/USP. 2006. (Encontro).

I Workshop da Cadeia do Frio. 2004. (Oficina).

5 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA. 2003. (Simpósio).

8 Encontro Científico dos Pós Graduandos no CENA/USP. 2002. (Encontro).

III Curso de Atualização em Biotecnologia. 1994. (Seminário).

II Curso de Atualização em Biotecnologia. 1993. (Seminário).

X Encontro sobre temas de genética e melhoramento. 1993. (Encontro).

I Curso de Atualização em Biotecnologia. 1992. (Seminário).

Curso de Economia, Política e Atuação Técnica no Setor Leiteiro. 1992. (Outra).

Curso de Plantas Medicinais. 1991. (Outra).

Participação em bancas

MODA, E. M.. 13 Simpósio de Iniciação Científica da USP, SIICUSP-Agropecuária. 2005. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

MODA, E. M.. 12 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP. 2004. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiróz".

MODA, E. M.. 9 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP. 2001. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiróz".

Produções bibliográficas

MODA, E. M. ; PILON, L. ; ZOCCHI, S.S. ; SPOTO, M. H. F. . Qualidade físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos , v. 26, p. 267-276, 2008.
MODA, E. M. ; Horri,J. ; SPOTO, M. H. F. . Edible mushroom Pleurotus sajor-caju production on washed and supplemented sugarcane bagasse. Scientia Agricola , Piracicaba, v. 62, n.2, p. 127-132, 2005.
MODA, E. M. ; SPOTO, M. H. F. ; Horri,J. ; ZOCCHI, S.S. . Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura. Ciência e Tecnologia de Alimentos , v. 25, p. 291-296, 2005.
BEGIATO, G.F. ; MODA, E. M. ; ZOCCHI, S.S. ; SPOTO, M. H. F. . Qualidade sensorial de cogumelos comestíveis Pleurotus sajor-caju irradiados. In: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP -SIICUSP, 2008, Piracicaba. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2008.
BEGIATO, G.F. ; MODA, E. M. ; ZOCCHI, S.S. ; SPOTO, M. H. F. . Qualidade microbiológica de cogumelos comestíveis Pleurotus sajor-caju irradiados. In: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2008, Piracicaba. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2008.
MODA, E. M. ; BEGIATO, G.F. ; ZOCCHI, S.S. ; SPOTO, M. H. F. . Qualidade sensorial de cogumelos comestíveis Pleurotus sajor-caju irradiados. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
MODA, E. M. ; BEGIATO, G.F. ; ZOCCHI, S.S. ; SPOTO, M. H. F. . Qualidade microbiológica de cogumelos comestíveis Pleurotus sajor-caju irradiados. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
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MODA, E. M. ; BEGIATO, G.F. ; ZOCCHI, S.S. ; SPOTO, M. H. F. . Aplicação da radiação gama em Pleurotus sajor-caju: avaliação da atividade respiratória. In: XII Encontro Científico dos Pós-graduandos no CENA/USP, 2007, Piracicaba. XII Encontro Científico dos Pós-graduandos no CENA/USP, 2007.
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MODA, E. M. ; PILON, L. ; BEGIATO, G.F. ; ZOCCHI, S.S. ; SPOTO, M. H. F. ; WALDER, J.M.M. . Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. In: 12 Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA/USP, 2006, Piracicaba. 12 Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA/USP, 2006.
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SILVA, J.P. ; BEGIATO, G.F. ; MODA, E. M. ; ZOCCHI, S.S. ; SPOTO, M. H. F. . Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de cogumelos Pleurotus sajor-caju: avaliação da atividade enzimática. In: 14 SIICUSP- Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2006, Piracicaba. 14 SIICUSP-Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2006.
MODA, E. M. ; PILON, L. ; ZOCCHI, S.S. ; SPOTO, M. H. F. . Avaliãções físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
MODA, E. M. ; ZOCCHI, S.S. ; SPOTO, M. H. F. ; Horri,J. . Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
GABRIELLI, G. ; ALCARDE, A. R. ; MODA, E. M. ; Horri,J. . Fermentação alcoólica utilizando Pleurotus sajor-caju como inóculo. In: 11 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP, 2003, Piracicaba. Anais do 11 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2003, 2003.
MODA, E. M. ; SPOTO, M. H. F. ; Horri,J. . Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju. In: 5 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos- SLACA, 2003, Campinas. Anais do 5 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, UNICAMP, 2003, 2003.
MODA, E. M. ; Horri,J. ; SPOTO, M. H. F. . Produção do cogumelo comestível Pleurotus sajor-caju através da lavagem simples do bagaço de cana-de-açúcar e o uso de suplementação para o aumento da produtividade deste substrato. In: 5 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos- SLACA, 2003, Campinas. Anais do 5 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, Universidade de Campinas, 2003, 2003.
MODA, E. M. ; Horri,J. ; SPOTO, M. H. F. ; GABRIELLI, G. ; NAGATA, C. L. ; ALCARDE, A. R. . Comparação entre diferentes tratamentos para a conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju. In: 8. Encontro Científico dos Pós-Graduandos no CENA/USP, 2002, Piracicaba. Ciência e Tecnologia; desafios e perspectivas; resumos Piracicaba: CENA,2002, 2002.
GABRIELLI, G. ; NAGATA, C. L. ; MODA, E. M. ; ALCARDE, A. R. ; Horri,J. . Diferentes tipos de milho como semente no cultivo de Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singer. In: 8 Encontro Científico dos Pós Graduandos no CENA/USP, 2002, Piracicaba. Ciência e Tecnologia; desafios e perspectivas; resumos Piracicaba: CENA,2002, 2002.
MODA, E. M. ; Horri,J. ; SPOTO, M. H. F. ; GABRIELLI, G. ; NAGATA, C. L. ; ALCARDE, A. R. . Produção de cogumelo comestível Pleurotus sajor-caju em substrato lavado, com adição de nutrientes. In: 8 Encontro Científico dos Pós Graduandos no CENA/USP, 2002, Piracicaba. Ciência e tecnologia; desafios e perspectivas; resumos Piracicaba: CENA, 2002, 2002.
GABRIELLI, G. ; NAGATA, C. L. ; MODA, E. M. ; ALCARDE, A. R. ; Horri,J. . Resíduo de fermentação como coadjuvante no crescimento micelial de Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singer. In: 8 Encontro Científico dos Pós Graduandos no CENA/USP, 2002, Piracicaba. Ciência e tecnologia; desafios e perspectivas; resumos Piracicaba: CENA, 2002, 2002.
GABRIELLI, G. ; ALCARDE, A. R. ; MODA, E. M. ; Horri,J. . Diferentes tipos de milho como semente no cultivo de Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singer. In: 10 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP, 2002, Piracicaba. Anais do 10 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2002, 2002.
MODA, E. M. . Qualidade e Comercialização de Frutas e Hortaliças. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MODA, E. M. . Avaliações físico-química e sensorial de abacaxi minimamente processado e irradiado. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MODA, E. M. . Aumento da vida útil de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura com aplicação de radiação gama. São Paulo: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP, 2008 (Tese Doutorado).
MODA, E. M. . Produção de Pleurotus sajor-caju em bagaço de cana-de-açúcar lavado e o uso de aditivos visando sua conservação. São Paulo: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP, 2003 (Dissertação de Mestrado).

Outras produções

MODA, E. M. . Introdução ao Cultivo de Cogumelos Comestíveis. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Prefeitura Municipal de Piracicaba. , Av. Dr Paulo de Moraes, Vila Paulista, 13400-000 - Piracicaba, SP - Brasil, Telefone: (019) 34374000, URL da Homepage:

Experiência profissional

2008 - Atual

Prefeitura Municipal de Piracicaba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Engenheira Agrônoma, Carga horária: 40

Outras informações:
Orientação técnica aos produtores, palestras e formação de cursos técnicos, qualidade em pós-colheita de frutos e hortaliças, processamento de alimentos

2004 - 2008

Centro de Energia Nuclear na Agricultura

Vínculo: estudante de pós-graduação, Enquadramento Funcional: doutorado, Carga horária: 40

Atividades

07/2004 - 06/2008
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Energia Nuclear na Agricultura, .,Linhas de pesquisa

2000 - 2005

Agropecuária do Mané

Vínculo: profissional liberal, Enquadramento Funcional: responsável técnico, Carga horária: 10

Outras informações:
Atendimento ao cliente, orientações agronômicas, manejo de pragas e doenças, manejo de culturas, análises de solo e água, receituário agronômico.

Atividades

02/2000 - 10/2005
Serviços técnicos especializados , Agropecuária do Mané, .,Serviço realizado, Responsável Técnico.

2000 - 2003

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"

Vínculo: mestrado, Enquadramento Funcional: aluno, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2000 - 06/2003
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, .,Linhas de pesquisa

1997 - 2008

Agropecuária Ideal

Vínculo: engenheiro agrônomo, Enquadramento Funcional: responsável técnico, Carga horária: 20

Outras informações:
Consultoria ao cliente, orientações agronômicas, manejo de pragas e doenças, manejo de culturas, análises de solo e água, receituário agronômico.

Atividades

02/1997 - 10/2008
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Responsável Técnico.

1991 - 1992

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

Vínculo: Aluno de graduação, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista do Programa Bolsa-Trabalho no Departamento de Botânica da ESALQ/USP

Atividades

09/1991 - 06/1995
Estágios , Depto Botânica, .,Estágio realizado, Coleta, Classificação e Identificação de material botânico.