Marinalva das Neves Loureiro

Possui graduação em Engenheria de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1998) e mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (2006). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal do Maranhão Campus Codó. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos

Informações coletadas do Lattes em 04/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia Agrícola

2004 - 2006

Universidade Federal de Campina Grande
Título: Desidratação da polpa de buriti e armazenamento do produto seco,Ano de Obtenção: 2006
Orientador: Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

Especialização em Agroindústria

1999 - 2000

Universidade Federal da Paraíba
Título: Importância das Bactérias Àcidos-Lácticos no Processamento Fermentativo de Produtos Derivados do Leite

Graduação em Engenheria de Alimentos

1987 - 1998

Universidade Federal da Paraíba

Formação complementar

2010 - 2010

Implantação de BPF e plano APPCC em Ind. Alimentos. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Piauí, SENAI/DR/PI, Brasil.

2003 - 2003

TREINAMENTO: ?IMPLANTAÇÃO DE NBR ISSO/IEC 17025?. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional da Paraíba, SENAI/DR/PB, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Aproveitamento integral de pescado. (Carga horária: 60h). , Campus do PICI, PICI, Brasil.

2002 - 2002

Anál. Físico-Química e Microbiologia de Aliment. , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2002 - 2002

Análises de resíduos de perticidas em Água. , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2002 - 2002

Curso de Caprinocultura. (Carga horária: 30h). , CEFAS, CEFAS, Brasil.

2001 - 2002

Formação Empreendedora na Educação Profissional. (Carga horária: 180h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Florianópolis, SEBRAE/SC, Brasil.

2000 - 2000

Fabricação com Qualidade de Produtos de Higiene. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2000 - 2000

Desafios Contemporâneos da Educação Brasileira. (Carga horária: 20h). , Escola Agrotécnica Federal de Codó, EAF CODÓ-MA, Brasil.

1999 - 1999

Planejando o ensino em função da organização Modul. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Organização de eventos

RAMO, J. A. A. ; OLIVEIRA, A. M. ; MARTINS, C. R. L. ; SILVA, E. F. B. ; JUNIR, E. L. C. ; KING, J. R. O. ; BATISTA, J. B. ; MEDEIROS, J. M. ; CARVALHO, J. A. L. V. ; GAMA, L. G. ; ANDRADE, L. T. ; LACERDA, M. F. A. F. ; LOUREIRO, M. N. ; FARIAS, R. V. ; SILVA, V. A. ; LIMA, Y. G. S. . IV simposio de recurso pesquiro da Paraíba - SIMPEC. 2017. (Outro).

SOUSA, F. M. ; MACIEL, G. M. C. ; SILVA, H. C. ; SOUZA, N. S. ; FARIAS, R. V. ; LOUREIRO, M. N. . Semana da pessoa com deficiência. 2016. (Outro).

Participação em eventos

Encontro de Extensão do IFPB- ENEX.Encontro de Extensão do IFPB- ENEX. 2017. (Encontro).

II Encontro de Gestores relacionados a cursos técnicos e licenciatura.II Encontro de Gestores relacionados a cursos técnicos e licenciatura. 2017. (Encontro).

III fórum mundial de educação profissional e tecnológica.III fórum mundial de educação profissional e tecnológica. 2015. (Outra).

57° REUNIÃO ANUAL DA SBPC.Aproveitamento do Mesocarpo do Babaçu Pelos Alunos da Escola Agrotécnica federal de Codó/MA. 2005. (Outra).

JORNADA INTERNACIONAL DE EDUCAÇÃO DA BAHIA. 2001. (Outra).

II SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS. 2000. (Simpósio).

IV ENQUIMA ? QUÍMICA ? Educação de Desenvolvimento Tecnológico. 1999. (Outra).

Seminário de investimento em fruticultura da Paraíba/FRUTINVEST ? PB. 1998. (Seminário).

V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS. Microbiologia da silagem Química de Resíduos de Tilápia. 1998. (Congresso).

II SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS ? PROGRESSO E AÇÃO PARA O ANO 2000.Aproveitamento do xixarro (Trachurus) sob a forma de enchova. Avaliação das alterações microbiológicas durante o processo fermentativo. 1997. (Simpósio).

CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊCIA DE ALIMENTOS. Viabilidade de Aproveitamento de camarão de Água doce sob a forma de produto reestruturado. 1996. (Congresso).

XV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1996. (Congresso).

CICLO DE PALESTRAS COMEMORATIVAS AOS 21 ANOS DO CENTRO DE TECNOLOGIA. 1995. (Outra).

ENCONTRO NORTE NORDESTE DE SBCTA. 1995. (Encontro).

VII ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS. 1993. (Encontro).

II ENCONTRO DE ENGENHARIA DE ARQUITETURA ? Novas tecnologias. 1992. (Encontro).

SEMINÁRIO: ?A Industrialização de Alimentos no Nordeste?. 1992. (Seminário).

Participação em bancas

LACERDA, M. F. A. F.;LOUREIRO, M. N.; ANDRADE, L. T.. PROCESSAMENTO DE CAMARÃO DEFUMADO(LITOPENAEUS VANNAMEI)). 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba.

Orientou

Jose Antonio de Sousa Santos

Produção de pão enriquecido com mesocarpo de coco de babaçu na panificadora do IFMA- Campus Codó; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico integrado Agroindústria) - Instituto Federal Educ; , Ciência e Tecnol; do MA, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Cientifica do PIBIC-JR/IFMA; Orientador: Marinalva das Neves Loureiro;

Angela Maria Alcino dos Santos

ELABORAÇÃO ARTESANAL DE BOLINHOS DE PEIXE BONITO (Katsuwonus pelamis - Linnaeus, 1758 ) COM BATATA INGLÊSA; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso técnico em Recursos Pesqueiro integrado no ensino médio - Proeja) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba; Orientador: Marinalva das Neves Loureiro;

Gerson José do Nascimento Filho

FILÉS EMPANADOS DE PEIXE BONITO ( Katsuwonus pelamis - Linnaeus, 1758 ); 2017; Orientação de outra natureza; (Curso técnico em Recursos Pesqueiro integrado no ensino médio - Proeja) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba; Orientador: Marinalva das Neves Loureiro;

JOSENILDO RODRIGUES MARTINS

NAILZA BETÂNIA BARROS SILVA

ELABORAÇÃO ARTESANAL DE BOLINHOS DE PEIXE BONITO (Katsuwonus pelamis - Linnaeus, 1758) COM MACAXEIRA; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso técnico em Recursos Pesqueiro integrado no ensino médio - Proeja) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba; Orientador: Marinalva das Neves Loureiro;

RAIMUNDO GERARDO DA SILVA

ELABORAÇÃO DE PRODUTOS PESQUEIROS POSTAS E FILETAGEM DO PEIXE BONITO ( Katsuwonus pelamis - Linnaeus, 1758; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso técnico em Recursos Pesqueiro integrado no ensino médio - Proeja) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba; Orientador: Marinalva das Neves Loureiro;

LÚCIA MARIA SILVA DE AGUIAR

ELABORAÇÃO ARTESANAL DE BOLINHOS DE PEIXE BONITO ( Katsuwonus pelamis - Linnaeus, 1758 ) ENRIQUECIDO COM FARINHHA DE BANANA; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso técnico em Recursos Pesqueiro integrado no ensino médio - Proeja) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba; Orientador: Marinalva das Neves Loureiro;

Produções bibliográficas

LOUREIRO, M. N. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Armazenamento de buriti em pó: efeito da embalagem nas características físicas e químicas = Storage buriti powder: effect of packaging on the characteristics physical and chemical. Bioscience Journal, Uberlândia/MG, p. 1092 - 1100.
ANDRADE, L. T. ; LOUREIRO, M. N. ; LACERDA, M. F. A. F. . Identificação do conhecimento, habilidade e atitude (CHA) dos alunos do curso técnico integrado em recursos pesquiros. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LACERDA, M. F. A. F. ; LOUREIRO, M. N. ; SILVA, J. C. ; ANDRADE, L. T. ; GAMA, L. G. ; LIRA, A. L. ; LACERDA, P. P. S. . ACEITABILIDADE DO CAMARÃO DEFUMADO (Litopenaeus vannamei). 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LOUREIRO, M. N. . Aproveitamento do Mesocarpo do Babaçu Pelos Alunos da Escola Agrotécnica federal de Codó/MA. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LOUREIRO, M. N. . Aproveitamento de Resíduo Agroindustrial da Associação dos Produtores de Leite de Codó/MA - APLEC. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LOUREIRO, M. N. . Microbiologia da silagem Química de Resíduos de Tilápia. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LOUREIRO, M. N. . Aproveitamento do xixarro (Trachurus) sob a forma de enchova. Avaliação das alterações microbiológicas durante o processo fermentativo. 1997. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LOUREIRO, M. N. . Viabilidade de Aproveitamento de camarão de Água doce sob a forma de produto reestruturado. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

LOUREIRO, M. N. . Processamento de Frutas. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LOUREIRO, M. N. . Processamento de leite e derivados. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal do Maranhão. , Povoado Poraquê, 65400-000 - Codo, MA - Brasil, Telefone: (99) 36693000

Experiência profissional

2008 - Atual

Instituto Federal do Maranhao Campus codo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora efetiva, Carga horária: 40

2008 - 2018

Instituto Federal do Maranhao Campus codo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Efetivo

2004 - 2006

Escola Agotécnica Federal de Codó

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora substituta, Carga horária: 40

1999 - 2001

Escola Agotécnica Federal de Codó

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora substituta, Carga horária: 40

1997 - 1998

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

1996 - 1997

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitora da disciplina de Processamento de Alimentos.

2018 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Regime: Dedicação exclusiva.