Lizandre de Freitas Stefani
Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia(1998). Atualmente é Chefia Setor de Nutrição e Dietética da casa de Saúde e Maternidade São Sebastião e Coordenadora de Grupo de Reeducação Alimentar da Leve com Ciência. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População.
Informações coletadas do Lattes em 17/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2003 - 2003
Atuação do Nutricionista como Personal DIet. (Carga horária: 8h). , Clinica Personal Diet, CPD, Brasil.
2002 - 2002
Curso Básico de Terapia Nutricional - EMTN - HC. (Carga horária: 8h). , Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, ICHC, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Atualização em Dietoterapia - Hospital Ge. (Carga horária: 27h). , Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, ICHC, Brasil.
1997 - 1997
IV Curso de treinamento em Aleitamento Materno. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia, SAO CAMILO, Brasil.
1997 - 1997
Curso de Terapia Nutricional no RN e Lactente. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, SBNPE, Brasil.
1997 - 1997
Curso de Avaliação do Estado Nutricional. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutricao Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Participação em eventos
Encontro Brasileiro de transtornos Alimentares e Obesidade.Encontro Brasileiro de transtornos Alimentares e Obesidade. 2005. (Encontro).
Show Nutricional.Show Nutricional. 2005. (Outra).
1º Seminário da ONA/QUALIHOSP. 6º Congresso de Qualidade para Serviços Hospitalares. 2003. (Congresso).
Vida Moderna: A Vilã das Dislipidemias.Happy Hour Nutricional. 2003. (Outra).
I CIAD- Congresso Interdisciplinar de Assistência Domiciliar. Congresso Interdisciplinar de Assistência Domiciliar. 2002. (Congresso).
Congresso Internacional sobre a Dieta Mediterrânea. Congresso Internacional sobre a Dieta Mediterrânea. 2000. (Congresso).
Consumo Alimentar: Definição de Metodologia e Tendências.Estudos de Consumo Alimentar: Definição de Metodologia e Tendências. 1999. (Simpósio).
III Encontro de Medicina Esportiva.III Encontro de Medicina Esportiva " Nutrição mitos e verdades". 1999. (Encontro).
Projeto Curumim - SESC.Programa de educação Alimentar. 1998. (Oficina).
Jornada Internacional de Estudos e Pesquisas da Síndrome de Down.Jornada Internacional de Estudos e Pesquisas da Síndrome de Down. 1998. (Outra).
VI Semana Mundial de Amamentação.Amamentar é um ato ecológico. 1997. (Seminário).
XII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral.XII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. 1997. (Seminário).
VIII Semana de Alimentação e Nutrição.VIII Semana de Alimentação e Nutrição. 1997. (Outra).
Produções bibliográficas
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DIAS, M. C. G. ; STEFANI, L. F. ; AIRES, F. ; MACULEVICIUS, J. ; Carazatto, C. J. ; HASSUI, C. ; PAULA, P. B. . Inadequação alimentar em jovens atletas de elite de 3 modalidades esportivas: natação, hockey e atletismo. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, São Paulo, p. S134 - S134, 01 out. 1997.
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AIRES, F. ; HASSUI, C. ; DIAS, M. C. G. ; MACULEVICIUS, J. ; Carazatto, C. J. ; STEFANI, L. F. ; PAULA, P. B. . Avaliação da ingestão alimentar de ferro em atletas olímpicos e sua correlação com os valores de ferro sérico. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, São Paulo, p. S132 - S132, 01 out. 1997.
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DIAS, M. C. G. ; STABE, C. F. C. ; PAULA, P. B. ; HASSUI, C. ; STEFANI, L. F. ; MACULEVICIUS, J. ; Carazatto, C. J. . Avaliação comparativa da composição corpórea em atletas juvenis utilizando 5 métodos de avaliação. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, São Paulo, p. S133 - S133, 01 out. 1997.
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AIRES, F. ; PAULA, P. B. ; HASSUI, C. ; STEFANI, L. F. . Avaliação da composição corporal em jovens atletas de elite e sua correlação com a ingestão de lipídeos. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, São Paulo, p. S134 - S134, 01 out. 1997.
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STEFANI, L. F. . Dinâmica de Educação Nutricional em Creche Hospitalar 2003 (Cartaz Mural -6º Congresso de Qualidade para Serviços Hospitalares e 1º seminário da ONA/ QUALIOSP).
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AIRES, F. ; PAULA, P. B. ; DIAS, M. C. G. ; MACULEVICIUS, J. ; Carazatto, C. J. ; HASSUI, C. ; STEFANI, L. F. . Avaliação da composição corporal em jovens atletas de elite e sua correlação com a ingestão de lipídeos 1997 (Cartaz Mural XII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral).
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AIRES, F. ; HASSUI, C. ; DIAS, M. C. G. ; MACULEVICIUS, J. ; Carazatto, C. J. ; STEFANI, L. F. ; PAULA, P. B. . Avaliação da ingestão alimentar de ferro em atletas olímpicos e sua correlação com os valores de ferro sérico 1997 ( Cartaz Mural XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE)).
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DIAS, M. C. G. ; STEFANI, L. F. ; AIRES, F. ; MACULEVICIUS, J. ; Carazatto, C. J. ; HASSUI, C. ; PAULA, P. B. . Inadequação alimentar em jovens atletas de elite de 3 modalidades esportivas: natação, hockey e atletismo 1997 ( Cartaz Mural XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE)).
Histórico profissional
Endereço profissional
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casa de Saúde e Maternidade São Sebastião. , Bocaiuva, 72, Centro, 88015-530 - Florianopolis, SC - Brasil, Telefone: (48) 32222611, Ramal: 242, Fax: (48) 32222611
Experiência profissional
2004 - Atual
Casa de Saúde e Maternidade São SebastiãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chefia Setor de Nutrição e Dietética, Carga horária: 30
Outras informações:
Nutricionista RT de hospital cirúrgico de pequeno porte, responsável pelo setor de Nutrição e Dietética, gerenciamento de clínica e produção.
Atividades
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08/2004
Direção e administração, Setor de Nutrição e Dietética CSSS, .,Cargo ou função, Nutricionista Chefe.
2004 - Atual
Leve Com CiênciaVínculo: Autõnomo, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Grupo de Reeducação Alimentar, Carga horária: 10
Outras informações:
Realização de intervenções nutricionais em grupo, aulas e palestras educativas sobre nutrição, com finalidade de formação de novos hábitos alimentares e mudança de comportamento em relação à alimentação em pacientes com sobrepeso e obesidade. Desenvolvimento de projeto de pesquisa científica.
Atividades
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08/2004
Pesquisa e desenvolvimento .,Linhas de pesquisa
2001 - 2003
Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USPVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Grupos de Reeducação Alimenta, Carga horária: 20
Outras informações:
Coordenadora de grupos de Reeducação Alimentar e Promoção da Saúde em ambulatório multiprofissional. Realização de intervenções nutricionais em grupo, aulas e palestras educativas sobre nutrição, com finalidade de formação de novos hábitos alimentares e mudança de comportamento em relação à alimentação em pacientes obesos e/ou portadores de patologias crônicas. Desenvolvimento de projeto de pesquisa científica e aperfeiçoamento técnico para promover o ingresso em programa de pós-graduação (mestrado) na Faculdade de Medicina da USP
2000 - 2001
Consuma Serviços de Alimentação S.AVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnico, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Supervisora de Restaurantes Industriais (07 unidades no total), responsável direta por custos, compras, supervisão e treinamento de funcionários, controle de qualidade e elaboração de cardápios.
Atividades
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12/2000 - 09/2001
Direção e administração, .,Cargo ou função, Nutricionista Supervisora.
1999 - 2004
Alimenta Consultoria NutricionalVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Atendimento nutricional individualizado em consultório ou visitas domiciliares; consultoria técnica nutricional para empresas de alimentação, escolas, creches, clubes, etc.
Atividades
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11/1999 - 09/2004
Direção e administração, .,Cargo ou função, Nutricionista Responsável Técnico.
1999 - 2000
LC Administração de Restaurantes LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionsita Responsável Técnico, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista RT, administradora de restaurante da unidade Oscar Freire e de rotisseria, responsável direta por custos, compras, supervisão e treinamento de funcionários, controle de qualidade, teste e elaboração de novas receitas e de cardápios para restaurante e rotisseria.
Atividades
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04/1999 - 11/2000
Direção e administração, .,Cargo ou função, Nutricionista.
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