Debora Elyodora Cantadeiro

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• CANTADEIRO, Debora Elyodora ; MARU, Marcia M ; SINATORA, Amilton . COMPARATIVO DO DESGASTE POR DESLIZAMENTO DE CAMADAS NITRETADAS A GÁS E EM BANHO DE SAL. Boletim Técnico da Faculdade de Tecnologia de São Paulo , São Paulo, p. 68-71, 2001.

• CANTADEIRO, Debora Elyodora . COMPARATIVO DE DESGASTE POR DESLIZAMENTO EM CAMADAS NITRETADAS A GÁS E EM BANHO DE SAIS. In: 2º Congresso de Tecnologia, 2000, São Paulo. Jornal da Fatec-SP - 2ª ed., 2000.

• CANTADEIRO, Debora Elyodora . A EVOLUÇÃO HISTÓRICA DO DESIGN DE EMBALAGEM: ESTUDO DAS EMBALAGENS DO LEITE MOÇA DESDE 1921. In: 6 º CONIC-SEMESP / 4º COINT-SEMESP, 2006, Guarulhos. CD-ROM CONIC-SEMESP/COINT-SEMESP 2006. SÃO PAULO: SEMESP, 2006. v. 1.

• CANTADEIRO, Debora Elyodora . COMPARATIVO DE DESGASTE POR DESLIZAMENTO DE CAMADAS NITRETADAS A GÁS E EM BANHO DE SAL. In: 52ª Reunião Anual da SBPC, 2000, Distrito Federal. 52ª - 09 a 14 de julho de 2000 - Brasília - DF.

• CANTADEIRO, Debora Elyodora ; MARU, Marcia M ; SINATORA, Amilton . COMPARATIVO DO DESGASTE DE CAMADAS NITRETADAS A GÁS E EM BANHO DE SAL. In: 7º Simpósio de Iniciação Científica da USP / 1º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 1999, São Paulo. 7º SICUSP, 1999.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2012 - Atual

  Gestão do trabalho em saúde em dois sistemas municipais do Estado de São Paulo: implicações operacionais e psicossociais para uma política de pessoal, Descrição: A adoção, nos serviços públicos de saúde, de formas de gestão do trabalho que precarizam direitos, contratos, relações e condições/processos de trabalho hoje é uma regra. Identificar e analisar as formas de gestão nos sistemas locais (públicos) de saúde de dois municípios de São Paulo (Embu das Artes e Guarulhos) e possíveis repercussões psicossociais na saúde dos trabalhadores e formas de resistência, são os objetivos deste projeto, cuja abordagem metodológica é quali-quantitativa. A perspectiva é que a partir dos resultados do estudo sejam adotadas políticas de proteção e promoção da saúde dos trabalhadores que atuam nos três níveis de complexidade daqueles sistemas de saúde, mediante mudanças de processos de gestão do trabalho e de estruturas de atendimento para o cuidado de trabalhadores acometidos de quadros mórbidos associados às repercussões psicossociais, como a fadiga e o estresse patológico e a síndrome de Burnout, por exemplo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Debora Elyodora Cantadeiro - Coordenador / Francisco Antonio de Castro Lacaz - Integrante.

• 2010 - 2011

  DESENVOLVIMENTO DE MASSA BASE PARA BOLO INDUSTRIALIZADO ISENTA DE GLÚTEN, Descrição: O objetivo desta pesquisa foi o desenvolvimento de uma massa base de bolo, em que se possam agregar sabores diferenciados, comercialmente viável em escala industrial, isento de glúten, à base de farinha de arroz, destinado ao público celíaco. A massa foi desenvolvida no Laboratório de Tecnologia de Alimentos e contou com um total de oito experimentos. O experimento inicial utilizou como massa base uma formulação feita com farinha de trigo. Testou-se então a substituição da farinha de trigo por outras farinhas isentas de glúten, como a farinha de arroz, a fécula de batata, a farinha de araruta e o polvilho doce. Também foram testados aditivos às formulações até se chegar a um resultado satisfatório do ponto de vista reológico. Após a escolha da massa base isenta de glúten, iniciaram-se as análises bromatológicas para a confecção de um rótulo nutricional. A pesquisa resultou em uma massa com bom comportamento reológico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Debora Elyodora Cantadeiro - Integrante / Carlos eduardo Nascimento Sassano - Coordenador.

• 2009 - 2010

  AUTOPERCEPÇÃO DA IMAGEM E HÁBITOS ALIMENTARES COMO FATORES DE RISCO PARA DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES: ESTUDO EM UNIVERSITÁRIAS, Descrição: A pesquisa pretendeu fazer um estudo seccional, com levantamento de dados, elegendo como público-alvo alunas do curso de nutrição de uma universidade particular do município do Guarulhos, objetivando caracterizar práticas alimentares e possíveis fatores de risco associados a transtornos do comportamento alimentar no grupo selecionado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Debora Elyodora Cantadeiro - Integrante / Lucia Leal de Mattos - Coordenador.

• 2007 - 2008

  A embalagem e seu impacto ambiental: conceitos práticos de ecodesign, Descrição: A presente pesquisa trata do impacto ambiental causado pelo Ciclo de Vida da embalagem. Propôs-se estabelecer conceitos práticos de Ecodesign, seguindo como parâmetro a Cartilha da Associação Brasileira de Embalagens (ABRE) que se baseia na norma ABNT ISO/TR 14.062:2004. A partir desses parâmetros, pesquisou-se nas embalagens disponíveis no mercado brasileiro se os conceitos estão sendo adotados pelo profissional de design de embalagem e até que ponto o Designer e as Empresas estão comprometidos com a responsabilidade ambiental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Debora Elyodora Cantadeiro - Integrante / Maria Elizabeth Galindo - Coordenador.

• 2006 - 2007

  A evolução histórica do design de embalagem: estudo das embalagens do Leite Moça desde 1921, Descrição: O tema escolhido teve por objetivo demonstrar que o estudo do comportamento histórico-social do consumidor é muito importante para a criação da embalagem de um produto, e se isso for feito, certamente, esse produto terá êxito, tornando-se um líder de mercado em seu seguimento, como é o caso do produto em questão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Debora Elyodora Cantadeiro - Integrante / Maria Elizabeth Galindo - Coordenador.

• 2000 - 2001

  Obtenção de Manganito de Ítrio (YMnO3) a apartir de concentração de Terras Raras, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Debora Elyodora Cantadeiro - Integrante / Sonia Regina H de M Castanho - Coordenador / Chieko Yamagata - Integrante., Financiador(es): Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares - USP - Auxílio financeiro.

• 1999 - 1999

  Comparativo do Desgaste por Deslizamento de Camadas Nitretadas a Gás e em Banho de Sal, Descrição: Fazer um comparativo do desgaste por deslizamento de camadas nitretadas, em aço carbono 1015, a gás e em banho de sal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Debora Elyodora Cantadeiro - Integrante / Marcia M Maru - Integrante / Amilton Sinatora - Coordenador.

Prêmios