Denise Lima de Oliveira Fernandes

Formação complementar

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• OLIVEIRA, DENISE LIMA DE ; OLIVEIRA, LUIS FELIPE NUNES DE ; NOGUEIRA, MARIA DINARA DE ARAÚJO ; LIMA, REBECCA EMANUELLE FREITAS ; LOURENÇO, ERIC WENDA RIBEIRO ; VALENTIM, ASHLEY BRITO ; MATIAS, NAYELI SILVA LIMA ; MAIA, CARLA SORAYA COSTA . ?The contribution of prenatal care in the dietary patterns of high-risk pregnant women?.. DELOS: DESARROLLO LOCAL SOSTENIBLE , v. 18, p. e5523-18, 2025.

• BENEVIDES, FERNANDA TEIXEIRA ; FONSÊCA DA SILVA, FRANCISCO LUAN ; DE OLIVEIRA, DENISE LIMA ; MATOS, WLADIANA OLIVEIRA ; DOS SANTOS DIAS, THAYNAN ; DE SOUSA ALMONDES, KALUCE GONÇALVES ; GOMES, MARIA DIANA MOREIRA ; DE OLIVEIRA, ARICLÉCIO CUNHA ; DE AZEVEDO, DANIELA VASCONCELOS ; MAIA, CARLA SORAYA COSTA . Zinc, antioxidant enzymes in preeclampsia, and association with newborn outcome. JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY , v. 85, p. 127471, 2024.

• MAIA, C. S. C. ; AZEVEDO, D. V. ; DE OLIVEIRA, DENISE LIMA ; CRUZ, I. F. S. ; ARRUDA, S. P. M. ; CARVALHO, N. S. . ?The contribution of prenatal care in the dietary patterns of high-risk pregnant women?.. REVISTA BRASILEIRA DE SAÚDE MATERNO INFANTIL , v. 22, p. 891-901, 2022.

• SILVA, A. ; PESSOA, P. P. ; BARROSO, C. F. ; ARAUJO, G. N. ; SOUSA, M. P. ; OLIVEIRA, D. L. ; MELO, M. L. P. ; MAIA, C. S. C. . Zinco e risco cardiovascular de pacientes nefropatas em tratamento de hemodiálise. REVISTA BRASILEIRA EM PROMOÇÃO DA SAÚDE (ONLINE) , v. 1, p. 1-7, 2018.

• SANTOS, A. F. F. ; BARROSO, C. F. ; ARAUJO, G. N. ; BATISTA, B. A. M. ; CRUZ, I. F. S. ; OLIVEIRA, D. L. ; MAIA, C. S. C. . Inadequação do consumo alimentar de nutrientes antioxidantes por pacientes nefropatas em tratamento de hemodiálise.. REVISTA DE MEDICINA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ , v. 57, p. 31-36, 2018.

• OLIVEIRA, D. L. ; RODRIGUES, M. S. L. . USO DE EBOOK COMO FERRAMENTA DE ENSINO PARA O MÓDULO DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. In: ENCONTROS CIENTÍTIFICOS UNIVERSIDADE DE FORTALEZA, 2021, Fortaelza. A UTILIZAÇÃO DA METODOLOGIA ATIVA ?TUTORIAL? NO PROCESSO ENSINO-APRENDIZAGEM ESTUDANTIL EM AULAS REMOTAS., 2021.

• LIMAVERDE, P. T. ; BORGES, R. P. ; GALENO, D. S. ; GUERRA, V. M. C. O. ; OLIVEIRA, D. L. . A EXPERIÊNCIA DE CONSULTAS REMOTAS A PARTIR DO OLHAR DO PROFESSOR NUTRICIONISTA. In: ENCONTROS CIENTÍTIFICOS UNIVERSIDADE DE FORTALEZA, 2020, Fortaelza. https://uol.unifor.br/oul/conteudosite/?uuid=E6C0138AA295C9EA54FAAAB7EF003C0736BD095A, 2020.

• PINTO, M. S. ; OLIVEIRA, D. L. ; LIMAVERDE, P. T. . CONSULTA COMPARTILHADA EM PUERICULTURA: RELEVÂNCIA PARA A PRÁTICA PEDAGÓGICA NO CURSO DE NUTRIÇÃO. In: ENCONTRO DE PRÁTICAS DOCENTES UNIVERSIDADE DE FORTALEZA, 2017, FORTALEZA. CONSULTA COMPARTILHADA EM PUERICULTURA: RELEVÂNCIA PARA A PRÁTICA PEDAGÓGICA NO CURSO DE NUTRIÇÃO, 2017.

• BASTOS, M. F. ; CARVALHO, N. S. ; OLIVEIRA, D. L. ; Parente, Nara ; LUSTOSA, I. B. S. ; CARIOCA . ?INFLUÊNCIA DO SONO NO CONSUMO ALIMENTAR SAUDÁVEL: ESTUDO TRANSVERSAL COM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO.? de autoria de MARIANA FIALHO BASTOS; ANTONIO AUGUSTO FERREIRA CARIOCA; NARA. In: xxviII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024, São Paulo. Alimentação e Nutrição na Perspectiva da Integralidade das Práticas do Cuidado, 2024.

• OLIVEIRA, D. L. ; Parente, Nara ; CARDOSO ; QUEIROS ; BARSI, R. V. . ?EXPERIÊNCIA NA ELABORAÇÃO DE UM PROTOCOLO PARA TRANSTORNO ALIMENTAR RESTRITIVO/EVITATIVO NO PRONUTRA?. In: ?EXPERIÊNCIA NA ELABORAÇÃO DE UM PROTOCOLO PARA TRANSTORNO ALIMENTAR RESTRITIVO/EVITATIVO NO PRONUTRA?, 2024, SÃO PAULO. Alimentação e Nutrição na Perspectiva da Integralidade das Práticas do Cuidado, 2024.

• MAIA, C. S. C. ; AZEVEDO, D. V. ; SILVA, R. C. A. ; PORTELA, J. D. R. ; OLIVEIRA, D. L. ; MACIEL, M. S. ; SILVA, A. ; RESSURREICAO, L. S. . OVERWEIGHT AND OBESITY PRE-PREGNANCY AS A RISK FACTOR FOR THE DEVELOPMENT OF GESTATIONAL DIABETES MELLITUS. In: XX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2015, Porto Alegre. XX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2015.

• OLIVEIRA, C. A. ; OLIVEIRA, D. L. ; RESSURREICAO, L. S. ; PESSOA, P. P. ; SILVA, R. C. A. ; MAIA, C. S. C. . Consumo alimentar de zinco em puérperas com Síndrome Hipertensivas gestacionais e sua relação com o peso ao nascer. In: 13 º Congresso Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2015, São Paulo. 13 º Congresso Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2015.

• PESSOA, P. P. ; MAIA, C. S. C. ; SANTOS, L. B. ; BARROSO, C. F. ; OLIVEIRA, D. L. ; COZZOLINO, S. M. F. . SELENIUM ANALYSIS OF RICE AND BEANS PRODUCED IN CEARA STATE- BRAZIL. In: BIOAVAILABILITY 2014, 2014, FOZ DO IGUAÇU. EP-23 SELENIUMANALYSISOFRICEANDBEANSPRODUCEDBYCEARASTATE- BRAZIL, 2014.

• RESSURREICAO, L. S. ; MAIA, C. S. C. ; OLIVEIRA, D. L. ; RODRIGUES, C. M. M. ; QUEIROZ, L. L. ; MENDONCA, M. P. ; AZEVEDO, D. V. . GESTANTE DE ALTO RISCO: ORIENTAÇÃO DIETÉTICA NO PRÉ-NATAL E O CONSUMO DE FERRO, ZINCO E SELÊNIO EM FORTALEZA, CEARÁ. In: XIX SEMANA UNIVERSITÁRIA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ, 2014, FORTALEZA. xix SEMANA UNIVERSITÁRIA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ, 2014.

• OLIVEIRA, D. L. . Avaliação Nutricional em Adolescentes da Parceria Funci/AABB. In: XIII Semana Universitária da Universidade Estadual do Ceará, 2008, Fortaleza. Anais 2008 Universidade Estadual do Ceará, 2008.

• OLIVEIRA, D. L. . Nutrição e Saúde da Mulher. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, D. L. . NUTRIÇÃO E SAÚDE DA MULHER. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, D. L. . Entendendo o Diabetes e a Hipertensão. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - 2024

  AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIOANAL DE GESTANTES ACOMPANHADAS EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE EM FORTALEZA-CE, Descrição: Verificar as mudanças no comportamento alimentar de mulheres grávidas ao longo da gestação e sua relação com a insegurança alimentar e nutricional e estado nutricional. Foram aplicados marcadores de consumo do Sisvan, EBIA e realizadas medidas antropométrica. O estudo evidenciou o quadro de insegurança alimentar e consumo alimentar rico em ultra processados entre as gestantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Denise Lima de Oliveira Fernandes - Coordenador.

• 2020 - 2021

  Percepção da imagem corporal em mulheres pós menopausa, Descrição: Objetivo geral : Avaliar a percepção da imagem corporal e sua influência no comportamento alimentar em mulheres na pós menopausa.Metodologia : A pesquisa foi desenvolvida com mulheres no período pós menopausa a partir da aplicação de testes de percepção da imagem corporal. Como resultado principal encontrou-se insatisfação com o peso e imagem corporal. l. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Denise Lima de Oliveira Fernandes - Coordenador.