José Carlos Fiad Padilha
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (1976), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (1983) e doutorado em Ciências da Vida (Fisiologia Avícola) - Universite de Tours (Universite Francois Rabelais) (1995). Foi membro do corpo editorial da Revista Eisforia. Foi Ouvidor da UFSC e Coordenador de Espaço Físico, Segurançpa e Apoio da Coperve/UFSC. É professor associado III da Universidade Federal de Santa Catarina. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Ensino-Aprendizagem, atuando, principalmente, nos seguintes temas: frangos de corte, metabolismo energético, adaptação ao calor, produção de aves e criação a campo. É Coordenador do Curso de Graduação em Zootecnia da UFSC desde 2008 e Responsável pelas disciplinas AGR5403 e ZOT7604 - Vivência em Agricultura Familiar (antigo Estágio de Vivência).
Informações coletadas do Lattes em 12/11/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências da Vida
1991 - 1995
Universite de Tours (Universite Francois Rabelais)
Título: Influence de La chaleur sur le metabolisme energetique et sa regulation chez les poulets en croissance
Orientador: Pierre-André Geraert
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Palavras-chave: metabolismo energético; adaptação ao calor; produção de aves.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Criação de Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Nutrição e Alimentação.
Mestrado em Zootecnia
1981 - 1983
Universidade Federal de Santa Maria
Orientador: Paulo Tabajara Chaves Costa
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: frangos de corte; postura; muda forçada.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Manejo de Animais. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Criação de Animais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Manejo de Animais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
Participação em eventos
XVI Reunião Anual de Ensino da Zootecnia. 2011. (Congresso).
IV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRIÇÃO ANIMAL. 2010. (Congresso).
XX CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA. 2010. (Congresso).
XVI Reunião Anual de Ensino de Zootecnia. 2010. (Simpósio).
I ENCONTRO CATARINENSE DE ENSINO EM MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA. 2010. (Encontro).
Semana das Profissões do Sistema de Ensino Energia.Curso de Zootecnia para Candidatos ao Vestibular. 2010. (Encontro).
Participação em bancas
PADILHA, J. C. F.; MACHADO FILHO, L. C. P.; OLIVEIRA, J. L. B.; RAMELLA, J. L.. Aleitamento de bezerros leiteiros: problemas de bem-estar e desempenho.. 2004. Dissertação (Mestrado em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.; TREBIEN, D. O. P.; POLI, A.; VIEIRA, H. J.; IRGANG, R.. Processamento e uso da cama de aviário e suas implicações nos agroecossistemas.. 2004. Dissertação (Mestrado em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Utilização do grão de soja desativado, processado na propriedade agrícola, como fonte de nutrientes para suínos.. 2003. Dissertação (Mestrado em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Promotores de crescimento na alimentação de frangos corte: Desempenho zootécnico e análise de resíduos antimicrobiano na cama de aviário.. 2002. Dissertação (Mestrado em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Fatores nutricionais e de manejo que interferem na produção de suínos criados ao ar livre.. 2002. Dissertação (Mestrado em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Uso de culturas iniciadoras para a elaboração de um embutido à base de carne de pato (Cairina moschata).. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Aceitabilidade da pasta de cogumelo Agaricus bisporus utilizando talos descartados no processo industrial.. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Estudo da ação de fatores físicos e químicos sobre a morfogênese de embriões de Gallus gallus domesticus com ênfase no desenvolvimento do sistema nervoso central.. 1996. Dissertação (Mestrado em Farmacologia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Modificações no arraçoamento de reprodutores avícolas tipo corte, na recria e seus efeitos na 1ª fase produtiva.. 1984. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PADILHA, J. C. F.. Aplicação dos conceitos de proteína ideal e proteína bruta sobre o desempenho., composição e rendimento de carcaça de frango de corte.. 2003. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
PADILHA, J. C. F.. Avaliação de substâncias ativas e de elementos nutritivos essenciais em ovos de galinha embrionados e liofilizados.. 2002. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Resgate genético de raças puras de galináceos na agroecologia. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PEREIRA, G. C.;PADILHA, M. T. S.PADILHA, J. C. F.. Substituição parcial do milho da ração pelo resíduo da indústria de bolachas na produção de matrizes de marrecos-de-pequim (Anas boschas). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
ARAUJO, T. V.;PADILHA, M. T. S.PADILHA, J. C. F.. Efeito da substituição parcial do milho pelo resíduo da indústria de bolachas na digestibilidade de rações para marrecos-de-pequim (Anas boshas). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
BELLETTI, J.;PADILHA, M. T. S.PADILHA, J. C. F.. Uso de subprodutos da agroindústria na alimentação de vacas em lactação. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.; ROSA, A. C. M.; GOMES, G.. O Uso da horta como meio de aprendizagem.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.; SPRADA, J. L.; ERPEN, J. G.. Procedimento para Análise de Custo e de Projetos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.PADILHA, M. T. S.; IRGANG, R.. Aspectos do Manejo e da Alimentação de Aves de Postura da Granja Aurea.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Suinocultura como alternativa de renda no extremo oeste catarinense.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Suinocultura como alternativa de renda no extremo oeste catarinense.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Produção de Frangos de Corte.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Criação de chichilas: aspectos gerais e manejo sanitário.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Estrutura e Funcionamento de uma Fábrica de Rações.. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Sistemas de Criação, Instalações e Manejo parra Matrizes de Frangos de corte.. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. .Estrutura Organizacional de uma Empresa Avícola.. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Marreco de Pequim.. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Diagnóstico de uma população fechada de Rhea americana localizada no Parque Estadual da Serra do Tabuleiro - Santa Catarina - Brasil.. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Agricultura Orgânica.. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Apreciação das Ações da Administração Popular de Chapecó no Meio Rural.. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Processo de Produção de Frangos de Corte.. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Abate e Processamento de Frangos.. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Pastagens para Eqüinos na Ilha de Santa Catarina.. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Desenvolvimento Participativo; a Transição Tecnológica no Município de São José do Cerrito.. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PADILHA, J. C. F.. Concurso de Professor Colaborador da UDESC/Lages. 1995. Universidade do Estado de Santa Catarina.
Orientou
A presença do ovino (Ovis aries) na produção biodinâmica de figo (Ficus carica L; ); ; 2004; Dissertação (Mestrado em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Fiad Padilha;
Sistemas de produção de frangos de corte; ; 2004; Dissertação (Mestrado em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Fiad Padilha;
A promoção do bem estar em galinhas poedeiras (Gallus gallus domésticus) como fator de valorização da produção de ovos na propriedade agrícola familiar; 2002; 0 f; Dissertação (Mestrado em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Coorientador: José Carlos Fiad Padilha;
Construção participativa de um referêncial sócio-técnico para criação agroecológica de galinha (Gallus domésticus); 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Fiad Padilha;
Uso de culturas iniciadoras para a elaboração de um embutido à base de carne de pato; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Coorientador: José Carlos Fiad Padilha;
Evolução da composição e da qualidade do ovo de aves (Gallus gallus domésticos) durante o período de incubação; 2002; 0 f; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Coorientador: José Carlos Fiad Padilha;
Ambiência e aspetos construtivos de aviários para frangos de corte; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Carlos Fiad Padilha;
Indústria avícola; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Carlos Fiad Padilha;
Sistemas de Criação, Instalações e Manejo de Frangos de Corte; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Carlos Fiad Padilha;
Diagnóstico de uma População de Rhea americanaLlocalizada no Parque Estadual da Serra do Tabuleiro SC- Brasil; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Carlos Fiad Padilha;
Marreco de Pequim; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Carlos Fiad Padilha;
Abate e Processamento de Frangos; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Carlos Fiad Padilha;
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Outras produções
FIUZA, A. P. ; TREBIEN, D. O. P. ; PADILHA, J. C. F. ; PADILHA, M. T. S. . Professor do Projeto Magister de licenciatura em Ciências Agrícolas. 1998.
PADILHA, J. C. F. . Projeto Agrocidade. 1998.
PADILHA, J. C. F. . Projeto de Extensão em Avicultura Colonial e de Subsistência. 1985.
Prêmios
2003
Patrono, Formandos do Curso de Agronomia 2003/1 da UFSC.
2002
Patrono, Formandos do Curso de Agronomia 2002/1 da UFSC.
2002
Nome de Turma, Formandos do Curso Magister em ciências Agricolas 2002 da UFSC.
2001
Paraninfo, Formandos do Curso de Agronomia 2001/1 da UFSC.
2000
Patrono, Formandos do Curso de Agronomia 2000/2 da UFSC.
1999
Professor Homenageado, Formandos do Curso de Agronomia da UFSC - 1999/1.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia. , Rodovia Admar Gonzaga, 1346, Itacorubi, 88034-001 - Florianopolis, SC - Brasil - Caixa-postal: 476, Telefone: (48) 3315359, URL da Homepage:
Experiência profissional
1979 - Atual
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
07/2001
Direção e administração, Pró Reitoria de Ensino de Graduação, Coperve.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente.
-
08/1998
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior.
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08/1997
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia.,Atividade de extensão realizada, Projeto Agrocidade.
-
03/1996
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Centro Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior- Agroecossistemas.
-
02/1996
Ensino, Agroecossistemas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Avanços em Anatomia e Fisiologia Animal
-
01/1996
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Responsável Lab. Avicultura.
-
09/1979
Ensino,,Disciplinas ministradas, ZOT ESPECIAL II, AGR 5403
-
07/2000 - 06/2001
Direção e administração, Reitoria, Ouvidoria.,Cargo ou função, Ouvidor Geral da Universidade.
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09/1996 - 12/2000
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Centro Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior.
-
08/1999 - 06/2000
Direção e administração, Pró Reitoria de Ensino de Graduação, Coperve.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente.
-
03/1995 - 08/1995
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
1976 - 1979
Cooperativa AvícolaVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
12/1976 - 08/1979
Serviços técnicos especializados , Fomento, Fabrica de Rações.,Serviço realizado, Responsavel Técnico, Nutricionista, da fábrica de rações.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de José Carlos Fiad Padilha e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?