Adriana Balian da Conceição
Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em qualidade e administração de unidades de alimentação e nutrição.
Informações coletadas do Lattes em 13/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Especialização em Gestão da Qualidade e Controle Higiênico Sanitário de Ali
2013 - 2014
Universidade Camilo Castelo Branco
Título: Aplicação de ferramentas da qualidade no tratamento do atraso durante a montagem de dietas hospitalares
Orientador: Welliton Donizeti Popolim
Especialização em Programa de Aperfeiçoamento Profissional em Nutrição Hospitalar
2010 - 2011
hospital universitario da usp
Título: Revisão do Manual de Dietas do Hospital Universitário da Universidade de São Paulo
Orientador: Elianete C. G. L. Furtado, Eloiza G. S. Silva, Marisa Christ
Formação complementar
2003 - 2003
Curso Instrumental English. , Sociedade Cultural Língua Universal, SCLU, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Participação em eventos
II Workshop de Atualização em Nutrição "Pensando Nutrição de forma diferente". 2006. (Seminário).
IX Simpósio Brasileiro de Cronobiologia. 2006. (Simpósio).
Simpósio Internacional de Atividades Físicas e os Aspectos Psicobiológicos. 2006. (Simpósio).
Semana de Estudos em Nutrição e Dietética - SEND. 2002. (Seminário).
Seminário de Atualização para Técnicos em Nutrição e Dietética. 2002. (Seminário).
Projetos de pesquisa
-
2006 - 2007
Avaliação do consumo alimentar de jovens adultos estudantes de uma universidade na região metropolitana de São Paulo, Descrição: Estudo epidemiológico que visa mostrar a relação entre jovens adultos, dieta e jornadas duplas (trabalho/atividades acadêmicas), além de avaliar os fatores que interferem na alimentação e na saúde de uma população de universitários que trabalham e que não trabalham.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Adriana Balian da Conceição - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Pesquisa - PIBIC - Bolsa.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - Atual
Instituto do Câncer do Estado de São Paulo Octavio de Frias OliveiraVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 220, Regime: Dedicação exclusiva.
2011 - 2013
A Graciosa Centro GastronômicoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 220, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Área: Controle de qualidade e de produção. Principais atividades: Controle higiênico-sanitário dos processos de fabricação em todos os setores da padaria, capacitação de funcionários, elaboração de cardápios, coleta de amostras, monitoramento de temperatura, supervisão do recebimento, armazenamento e estocagem de produtos, desenvolvimento de fichas técnicas, cálculo do valor energético dos produtos de fabricação própria, monitoramento dos exames médicos admissionais, periódicos e demissionais dos colaboradores, elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas de Alimentação e dos Procedimentos Operacionais Padronizados, gerando melhorias nos processos de produção.
2006 - 2008
Faculdade de Saúde PúblicaVínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Colaborador em Projeto de Pesquisa, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - 2006
Sc Serviço Ao ConsumidorVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Atendente de telemarketing ativo e receptivo, Carga horária: 25
Outras informações:
Função: Atendente de telemarketing ativo e receptivo Área: Marketing Principais atividades: Atendimento aos consumidores da Empresa Chocolates Garoto; Orientação quanto ao uso dos produtos alimentícios da Garoto; Resolução de intercorrências com o uso dos produtos da empresa.
2005 - 2005
Equilibrium Healthy FoodVínculo: ESTAGIÁRIA, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 30
2003 - 2003
Hospital SamaritanoVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Área: Alimentação e Nutrição Institucional Principais atividades: Acompanhamento da rotina da cozinha do hospital; Coleta de amostras; Medição de temperatura das preparações durante a distribuição das refeições para os funcionários do hospital; Cálculo de custo e do valor energético das preparações servidas no refeitório dos funcionários.
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