Kersya Lima Vasconcelos Coêlho

Possui graduação em fisioterapia - Estácio de Sá - FIC (2004), graduação em Gastronomia - Faculdades Nordeste - DeVry (2014) e mestrado em Saúde Coletiva pela Universidade de Fortaleza (2018). Atualmente é professora do Centro Universitário Fanor Wyden e coordenadora de curso do Centro Universitário Fanor Wyden. Tem experiência na área de Fisioterapia e Terapia Ocupacional, com ênfase em Fisioterapia e Terapia Ocupacional

Informações coletadas do Lattes em 16/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde Coletiva

2016 - 2018

Universidade de Fortaleza
Título: Percepções dos profissionais da panificação sobre os impactos do trabalho na saúde e na qualidade de vida,Ano de Obtenção: 2018
Rosendo Freitas de Amorim.

Especialização em Especialização em Gastronomia

2014 - 2016

Faculdades Nordeste - DeVry
Título: Como a ginástica laboral pode influenciar na qualidade de vida de funcionários dos setores de cozinha
Orientador: Vládia Maria Pereira Gomes

Especialização em Especialização em Fisioterapia Hospitalar

2004 - 2005

Estácio de Sá - FIC
Título: Reabilitação pulmonar: importância e serviços especializados
Orientador: Maria Tereza Aguiar Pessoa Morano

Graduação em Gastronomia

2012 - 2014

Faculdades Nordeste - DeVry

Graduação em fisioterapia

2000 - 2004

Estácio de Sá - FIC
Título: Avaliação da qualidade de vida dos pacientes participantes do programa de reabilitação para hipertensos da Faculdade Integrada do Ceará
Orientador: Maria Tereza Aguiar Pessoa Morano

Graduação interrompida em 2001 em Pedagogia

1997 - interrompida

Universidade Estadual do Ceará
Ano de interrupção: 2001

Formação complementar

2018 - 2018

Especialização em Análise Sensorial e Off-Flavours. (Carga horária: 16h). , Instituto da Cerveja do Brasil, ICB, Brasil.

2018 - 2018

Curso de Barista. (Carga horária: 16h). , Café & Company, CC, Brasil.

2017 - 2017

Corso Avanzato in Enografia Italiana. (Carga horária: 24h). , International Wine Tasters Organization, IWTO, Itália.

2016 - 2017

Curso de Sommelier. (Carga horária: 72h). , Federazione Italiana Sommelier, FISAR, Itália.

2013 - 2013

risotos. (Carga horária: 4h). , Le Cordon Bleu, LE CORDON BLEU, Brasil.

2013 - 2013

Bistrô et Dessert. (Carga horária: 4h). , Le Cordon Bleu, LE CORDON BLEU, Brasil.

2006 - 2006

Fisioterapia Estetica Intensivo. (Carga horária: 140h). , Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino, IBRAPE, Brasil.

2006 - 2006

Aprimoramento em Fisioterapia Dermato Funcional. (Carga horária: 140h). , Clínica do Corpo, CC, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Fisioterapia e Terapia Ocupacional.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia.

Organização de eventos

COELHO, K. . The Best Chef 2019. 2019. (Concurso).

COELHO, K. . Prêmio Carême 2019. 2019. (Concurso).

COELHO, K. . The Best Chef 2018. 2018. (Concurso).

COELHO, K. . Prêmio Carême 2018. 2018. (Concurso).

COELHO, K. . The Best Chef 2017. 2017. (Concurso).

Participação em eventos

2o. Reality Sabor do Bolo.Jurada 2a.edição do Reality Sabor do Bolo. 2019. (Outra).

Festival Costume Gourmet.Frango Thai - Granja Regina. 2019. (Oficina).

Festival Costume Saudável.Mulheres Rendeiras - Granja Regina. 2019. (Oficina).

Casa Ceará - Festival Fartura Fortaleza. Torta de Banana. 2016. (Feira).

Conecta. Doces Alencarinos. 2016. (Feira).

Festival Fartura Sao Paulo. Torta de Banana. 2016. (Feira).

Participação em bancas

COELHO, K.; Vládia Gomes; TEIXEIRA, V.; GONCALVES, M.. The Best Chef 2019. 2019. Centro Universitário Fanor Wyden.

COELHO, K.; Vládia Gomes; TEIXEIRA, V.; GONCALVES, M.. Prêmio Carême 2019. 2019. Centro Universitário Fanor Wyden.

COELHO, K.; Vládia Gomes; TEIXEIRA, V.; GONCALVES, M.. The Best Chef 2018. 2018. Centro Universitário Fanor Wyden.

COELHO, K.; Vládia Gomes; TEIXEIRA, V.; GONCALVES, M.. Prêmio Carême 2018. 2018. Centro Universitário Fanor Wyden.

COELHO, K.; Vládia Gomes; TEIXEIRA, V.; GONCALVES, M.. The Best Chef 2017. 2017. Centro Universitário Fanor Wyden.

Produções bibliográficas

NAGANO, E. ; COELHO, K. . Trufas- os diamantes da terra. Vida e Arte - Jornal O povo, Fortaleza, p. 17 - 17, 28 out. 2018.
COELHO, K. . Pop Cozinha - Bolo de banana para qualquer hora do dia. Populares Jornal o povo, fortaleza - ceara, p. 1 - 3, 14 ago. 2018.
COELHO, K. . O sabor de educar. Perfil profissional - Jornal O povo, fortaleza - Ceará, p. 5 - 5, 13 ago. 2018.
VASCONCELOS, K. L. . Avaliação da qualidade de vida dos pacientes participantes do programa de reabilitação para hipertensos da Faculdade Integrada do Ceará. In: II Encontro de Pesquisa do Curso de Fisioterapia da FIC - II Jornada Científica da FisioFic - I encontro PTE, 2004, Fortaleza. Avaliação da Qualidade de Vida dos pacientes participantes do Programa de Reabilitação para hipertensos da Faculdade Integrada do Ceará - FIC, 2004. p. 49-49.
SOUSA, J.E. ; COELHO, K. . Estudo da Prevalência de Pessoas Obesas ma FIC. In: II Encontro de Pesquisa do Curso de Fisioterapia da FIC - II Jornada Científica da FisioFic - I encontro PTE, 2004, Fortaleza. Estudo da Prevalência de Pessoas Obesas da FIC, 2004. p. 68-68.
BARCELOS, A.C. ; VASCONCELOS, K. L. . Estimulação Precoce - Perfil Epidemiológico dos atendimentos realizados na FisioFIC. In: II Encontro de Pesquisa do Curso de Fisioterapia da FIC - II Jornada Científica da FisioFic - I encontro PTE, 2004, Fortaleza. Estimulação Precoce - Perfil Epidemiológico dos atendimentos realizados na FisioFIC, 2004. p. 74-74.
FIGUEIREDO, C. ; COELHO, K. . Perfil Epidemiológico do Programa de Fisioterapia Dermato-Funcional da Clínica FisioFic. In: II Encontro de Pesquisa do Curso de Fisioterapia da FIC - II Jornada Científica da FisioFic - I encontro PTE, 2004, Fortaleza. Perfil Epidemiologico do Programa de Reabilitação Dermato- Funcional da FisioFic, 2004. p. 67-67.
COELHO, K. ; Joélia Rodrigues da Silva ; BARRETO, R. ; AMORIM, R. . Impacto do trabalho de panificação na saúde e qualidade de vida dos padeiros. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

COELHO, K. . Ceará à Mesa. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COELHO, K. . ?Conecta ? Festival Artes sem Fronteiras? reúne música, arte e gastronomia. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COELHO, K. . Festival Conecta terá programação gastronômica. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

COELHO, K. . Festival ?Conecta ? Festival Artes sem Fronteiras? na Praça Clóvis Beviláqua. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COELHO, K. . Casa Ceará / Festival Fartura Fortaleza. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VASCONCELOS, K. L. . Gastronomia no Ceará. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

COELHO, K. . KERSYA COÊLHO - O SABOR DE EDUCAR | #22 PERFIL PROFISSIONAL. 2018; Tema: O Sabor de educar. (Rede social).

COELHO, K. . SuKiyaki. 2016; Tema: Gastronomia. (Site).

COELHO, K. . Sanduíche de Sorvete. 2016; Tema: Gastronomia. (Site).

COELHO, K. . Pipoca Gourmet. 2016; Tema: Gastronomia. (Site).

COELHO, K. . O Bolo que revela o sexo do bebe. 2016; Tema: Gastronomia. (Site).

COELHO, K. . Cozinha Fácil Chef Fernando Barroso. 2014; Tema: Colunista em Gastronomia - Kersya Coêlho. (Site).

COELHO, K. . Cozinha Nordestina. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COELHO, K. . Nivelamento em gastronomia. 2019. .

COELHO, K. . Modulo de Confeitaria. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COELHO, K. . Cozinha Nordestina. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COELHO, K. . Modulo de Confeitaria. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COELHO, K. . Cozinha Nordestina. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COELHO, K. . Modulo de Confeitaria. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COELHO, K. . Nivelamento. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COELHO, K. . Cozinha Nordestina. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Prêmios

2004

Estimulação Precoce ? Perfil Epidemiológico dos Atendimentos (FIC ? FISIOFIC), Faculdade Integrada do Ceará - FIC.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - Atual

Centro Universitário Fanor Wyden

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso, Carga horária: 20

Outras informações:
Coordenadora da graduação em Gastronomia

2015 - Atual

Centro Universitário Fanor Wyden

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora da graduação e pós graduação em gastronomia

2014 - 2017

Site Fernando Barroso

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Colunista em Grastronomia

2005 - 2008

Clínica Dermato Funcional - Hospital São Lucas

Vínculo: Socia Propietaria, Enquadramento Funcional: Fisioterapeuta, Carga horária: 40

2004 - 2005

Clinica de Fisioterapia - FIC

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptora e Fisioteraputa, Carga horária: 40

2004 - 2004

Hospital Geral de Fortaleza

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Fisioterapeuta, Carga horária: 20