Antonio William Oliveira Lima

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• BUORO, RAFAEL M. ; BACIL, RAPHAEL P. ; DA SILVA, ROBSON P. ; DA SILVA, LUIS C.C. ; LIMA, ANTONIO W.O. ; COSENTINO, IVANA C. ; SERRANO, SILVIA H.P. . Lignin-AuNp modified carbon paste electrodes Preparation, characterization, and applications. Electrochimica Acta , v. 96, p. 191-198, 2013.

• PRATA, R. B. ; BUORO, R. M. ; SILVA, Robson Pinho da ; MEDINAS, D. B. ; LIMA, A. W. O. ; SERRANO, Sílvia Helena Pires . Mechanism of Electro-Oxidation of Metamizole Using Ciclic Voltammetry at a Glassy Carbon Electrode. ECS Transactions , v. 43, p. 251-258, 2012.

• BUORO, R. M. ; SILVA, Robson Pinho da ; PRATA, R. B. ; Antonio W. Lima ; SILVA, L. C. C. ; RABOCZKAY, T. ; SERRANO, S. H. P. . Electrochemical Characterization and Evaluation of the Analytical Potentialities of Glassy Carbon Electrodes Modified with Extracted Lignin from Black (Kraft) Liquor. v. 43, p. 119-126, 2012.. ECS Transactions , v. 43, p. 119-126, 2012.

• DA SILVA, L.C. CIDES ; INFANTE, C.M.C. ; LIMA, A.W.O. ; COSENTINO, I.C. ; FANTINI, M.C.A. ; ROCHA, F.R.P. ; MASINI, J.C. ; MATOS, J.R. . Immobilization of glucose oxidase enzyme (GOD) in large pore ordered mesoporous cage-like FDU-1 silica. Journal of Molecular Catalysis. B, Enzymatic (Print) , v. 70, p. 149-153, 2011.

• KOZAN, J.V.B. ; SILVA, R.P. ; SERRANO, S.H.P. ; LIMA, A. W. O. ; ANGNES, L. . Amperometric detection of benzoyl peroxide in pharmaceutical preparations using carbon paste electrodes with peroxidases naturally immobilized on coconut fibers . Biosensors & Bioelectronics , v. 25, p. 1143-1148, 2010.

• DA SILVA, ROBSON P. ; LIMA, Antonio William O. ; SERRANO, SILVIA H.P. . Simultaneous voltammetric detection of ascorbic acid, dopamine and uric acid using a pyrolytic graphite electrode modified into dopamine solution. Analytica Chimica Acta (Print) , v. 612, p. 89-98, 2008.

• LIMA, C. P. S. ; SERRANO, N. F. G. ; LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Presença de Microrganismos Indicadores de Qualidade em Farinha e Goma de Mandioca (Manihot esculenta, Crantz). Revista de APS (Impresso) , v. 10, p. 14-19, 2007.

• KOZAN, J.V.B. ; SILVA, R.P. ; SERRANO, S.H.P. ; LIMA, A.W.O. ; ANGNES, L. . Biosensing hydrogen peroxide utilizing carbon paste electrodes containing peroxidases naturally immobilized on coconut (Cocus nucifera L.) fibers. Analytica Chimica Acta (Print) , v. 591, p. 200-207, 2007.

• LIMA, A. W. O. ; SANTOS, Eduardo F. ; ANGNES, Lucio ; SERRANOERRANO, Sílvia H. P. . Indirect quantification of cysteine by FIA-amperometry utilizing an on line vegetal tissue reactor (no prelo). Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis , 2005.

• SILVA, Robson Pinho da ; LIMA, A. W. O. ; SERRANO, Silvia Helena Pirres . Voltammetric detection of uric acid in the presence of ascorbic acid, dopamine, and xanthine at a pyrolitic graphite electrode . no Prelo, 2005.

• OLIVEIRA, Aurylene Carlos de ; LIMA, Edeltrudes Oliveira ; SOUSA, Cristina Paiva de ; LIMA, A. W. O. . Atividade antimicrobiana de óleos essenciaissobre espécies fúngicas isoladas de frutas in natura (No prelo). Higiene Alimentar , São Paulo - SP, 2005.

• ANDRADE, Luciana Trigueiro de ; LIMA, A. W. O. ; ANDRADE, Artur R Diniz de . Ação conservadora do ácido láctico isolado e associado a benzoato de sódio, sorbato de potássio e dióxido de enxofre em suco turvo integral de abacaxi (no prelo). Revista Brasileira de Fruticultura , 2005.

• LIMA, A. W. O. ; ANDRADE, Luciana Trigueiro de ; ANDRADE, Artur R Diniz de . Estimativa da vida útil e análise sensorial de suco turvo de abacaxi minimamente processado (No prelo). Revista Brasileira de Fruticultura , 2005.

• ANDRADE, Luciana Trigueiro de ; ANDRADE, Artur R Diniz de ; LIMA, A. W. O. . Implementação de um sistema APPCC na industrialização de suco turvo integral de abacaxi minimamente processado (No prelo). Higiene Alimentar , São Paulo-SP, 2005.

• LIMA, A. W. O. ; SANTOS, Eduardo F. ; ANGNES, Lucio . Quantification of acetaminophen in pharmaceutical products by flow injection analysis/amperometry. Journal Pharmaceutical Research, v. 3, p. 12-16, 2004.

• LIMA, A. W. O. ; REZER, Jaqueline Santos ; MELLO, Hélida Maria Gomes ; MADRUGA, Marta Suely . Condições microbiológicas de vísceras caprinas processadas em um micro-abatedouro e exposta à venda ao consumidor. Higiene Alimentar , São Paulo - SP, v. 18, n.118, p. 60-64, 2004.

• OLIVEIRA, Bernadete Helena C ; SOUZA, Evandro Leite ; LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva ; SOUZA, Clóvis Wesley Oliveira . Colimetria como parâmetro de avaliação da qualidade sanitária de alimento enteral. Higiene Alimentar , São Paulo, 2004.

• LIMA, A. W. O. ; BORA, Pushkar Singh ; RICHTER, Eduardo M. ; ANGNES, Lucio . APPLICATION OF A NEW CONTINUOUS FLOW SPECTROPHOTOMETRIC METHOD FOR THE CHARACTERIZATION OF POLYPHENOL OXIDASE NATURALLY IMMOBILIZED ON COCONUT FIBER. Journal of Food Biochemistry , Trumbull-California, v. 27, n.3, p. 237-254, 2003.

• MARQUES, Ana Valéria Mello Souza ; SOUSA, Cristina Paiva de ; LIMA, A. W. O. . Process thermal base on thermic resistance of Coxiella burnetti applied in milk in natura in the production of coalho cheese. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes , Juiz de Fora - MG, v. 326, n.57, p. 229-245, 2002.

• LIMA, A. W. O. ; ANGNES, Lucio . Biocatà lise em meios aquo-restritos: fundamentos e aplicaà à es em quà mica analà tica. Química Nova (Impresso) , São Paulo, v. 22, n.2, p. 229-245, 1999.

• LIMA, A. W. O. ; ANGNES, Lucio . Aplicações potenciais de biossensores na indústria de alimentos. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas-SP, v. 33, p. 173-183, 1999.

• LIMA, A. W. O. ; VIDSIUMAS, Eric Kors ; NASCIMENTO, Valberes B. ; ANGNES, Lucio . Vegetable tissue from latania sp.: an extraordinary source of naturally immobilized enzymes for the detection of phenolic compounds. Analyst (London. 1877. Print) , London, v. 123, n.11, p. 2377-2382, 1998.

• LIMA, A. W. O. ; NASCIMENTO, Valberes B. ; PEDROTTI, Jairo José ; ANGNES, Lucio . Coconut-based plant tissue reactor for biosensing of catechol in flow injection analysis. Analytica Chimica Acta (Print) , Amsterdam, v. 354, n.1-3, p. 325-331, 1997.

• LIMA, A. W. O. ; CARDOSO, Maria Aparecida Alves ; MADRUGA, Marta Suely ; LEUTHIER, S. M. F. ; NUNES, Pedro Germano Antonino . Condições de qualidade de méis comercializados na cidade de João Pessoa-PB. Tecnologia e Ciência (UFPB) , João Pessoa-PB, v. 6, n.1, p. 28-31, 1996.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Avaliação da qualidade microbiológica da carne de arribação (Zenaidura auriculata, G.). Boletim do Ceppa, Curitiba - PR, v. 11, 1993.

• LIMA, A. W. O. ; TRAVASSOS, A. E. R. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Modificações da Microbiota Láctica Durante a Fermentação Natural de Hortaliças.. BOLETIM CEPPA, Curitiba - PR, v. 11, n.1, p. 53-63, 1993.

• LIMA, A. W. O. ; SILVA, J. A. ; CARBAJAL, Freddy A. Rivera ; LEUTHIER, S. M. F. . Avaliação Microbiológica de Mortadelas Formuladas com Matérias-Primas Vegetais. BOLETIM CEPPA, v. 11, n.1, p. 71-79, 1993.

• LIMA, A. W. O. ; SILVA, Maria Cristina Delgado da ; STAMFORD, T. L. M. . Condições Sanitárias de Carne de Sol Comercializadas no Município do Recife - PE. II. Staphylococcus aureus enterotoxigênicos.. ARQUIVOS DE BIOLOGIA E TECNOLOGIA, Curitiba - PR, v. 35, n.2, p. 375-388, 1992.

• LIMA, A. W. O. ; SILVA, J. A. ; CARBAJAL, Freddy A. Rivera ; LEUTHIER, S. M. F. . Processamento de Mortadelas Formuladas com Matérias-Primas Vegetais. I. Influência da Composição da Formulação na Vida-de-Prateleira, Custos e características Sensoriais e Microbiológicas do Produto Final. BOLETIM CEPPA, Curitiba - PR, v. 26, n.1, p. 13-21, 1992.

• LIMA, A. W. O. ; SILVA, Maria Cristina Delgado da ; STAMFORD, T. L. M. . Condições sanitárias de carne de Sol Comercializada no Município do Recife - PE. I. Indicações de Contaminação.. Arquivos de Biologia e Tecnologia, Curitiba - PR, v. 35, n.2, p. 361-374, 1992.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de ; CARBAJAL, Freddy A. Rivera . Incidência de Vibrio parahaemolyticus em carne de caranguejo (Callinectes sp.) e ostras (Crassostrea sp.). B . CEPPA, Curitiba - PR, v. 9, n.2, p. 128-140, 1991.

• LIMA, A. W. O. ; COUTINHO, E. P. ; LIMA, Edeltrudes Oliveira . Fungos Filamentosos e Leveduriformes em Fruta e Suco Natural de Acerola.. REVISTA BRASILEIRA DE FRUTICULTURA, Cruz das Almas - Ba, v. 13, n.4, p. 111-118, 1991.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de ; CARBAJAL, Freddy A. Rivera . Incidência de Vibrio parahaemolyticus em Águas Marinhas Costeiras na Cidade de João Pessoa - PB. B. CEPPA, Curitiba - PR, v. 9, n.2, p. 39-49, 1991.

• LIMA, A. W. O. ; CAL-VIDAL, J. . Estimation of shelf life of film-packaged freeze-dried banana. Journal of Stored Products Research , London, v. 24, n.2, p. 73-78, 1988.

• LIMA, A. W. O. ; CAL-VIDAL, J. . Efeito da Temperatura e Granulometria Sobre O Conteúdo de Umidade de Equilíbrio de Banana Nanica Liofilizada.. CIENCIA E PRATICA, Lavras - MG, v. 8, n.1, p. 9-17, 1984.

• OLIVEIRA, Cristina Paiva de Sousa ; CABRAL, Tereza Maria de Almeida ; LIMA, A. W. O. . Coliformes Totais e Fecais Em Queijo Tipo Coalho Comercializado Em João Pessoa - Pb.. CENTRO DE CIENCIAS DA SAUDE, Joãom Pessoa - PB, v. 6, n.1, p. 34-38, 1984.

• LIMA, A. W. O. ; MAGALHAES NETO, E. O. ; MENEZES, A. C. S. ; PERDIGAO, N. B. ; OGAWA, M. . Estudo da Barriga Preta Em Caudas de Lagosta do Gênero Panulirus White. III Verificação da Qualidade da Lagosta.. ARQUIVOS CIENCIAS DO MAR, Fortaleza - CE, v. 23, p. 57-63, 1984.

• LIMA, A. W. O. ; CAL-VIDAL, J. . Cinética de Transferência de Vapor D'água em Filmes de Polietileno e de Polipropileno. Anais IV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Rio de Janeiro - RJ, v. ÚNICO, p. 58-77, 1983.

• LIMA, A. W. O. ; CAL-VIDAL, J. . Hygroscopic behaviour of freeze dried bananas. International Journal of Food Science & Technology (Online) , London, v. 18, p. 687-696, 1983.

• LIMA, A. W. O. ; ANDRADE, Artur R Diniz de ; FIOREZE, Romeu ; MACEDO, Rui Oliveira . Curso Básico de Controle de Qualidade de Alimentos. João Pessoa - PB: DTQA/CT/UFPB, 1990. v. 1. 110p .

• LIMA, A. W. O. ; OUTROS . Manual Técnico-Administrativo Operacional de Controle de Qualidade. Brasília: FAE/MEC, 1985. v. 1. 120p .

• ANDRADE, Artur R Diniz de ; LIMA, A. W. O. . Conservacao de Alimentos Pelo Calor. JOAO PESSOA/PB: EDITORA UNIVERSITARIA, 1982. 105p .

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Fundamentos de microbiologia de alimentos. In: Mauro Luiz Aldrigue. (Org.). Aspectos da Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1ed.João Pessoa-PB: Ed Universitária UFPB/Idéia, 2002, v. 1, p. 103-146.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Microbiologia e Deterioração de Produtos Alimentícios. In: Mauro Luiz Aldrigue. (Org.). Aspectos da Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1ed.João Pessoa-PB: Ed. Universitária / Idéia, 2002, v. 1, p. 147-174.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Infecções e intoxicações alimentares. In: Mauro Luiz Aldrigue. (Org.). Aspectos da Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1ed.João Pessoa - PB: Ed. Universitária / Idéia, 2002, v. 1, p. 175-198.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Controle do Desenvolvimento Microbiano no Processamento Industrial da Carne e Produtos Cárneos. In: Antonio William Oliveira Lima e José Carlos Nascimento. (Org.). Processamento de Embutidos. João Pessoa - PB: SBCTA/JPA-PB, 1988, v. 50, p. 1-37.

• LIMA, A. W. O. ; ROCHA, R T ; ALCARAZ, M S ; RICHTER, Eduardo M. ; ANGNES, Lucio . Detecção amperométrica em fluxo de paracetamol em fármacos: um experimento didático. In: XI Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica, 1999, Maragogi-Al. Anais do XI Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica. São Paulo-SP: SBQ, 1999. p. 66-69.

• LIMA, A. W. O. ; BUORO, R. M. ; PRATA, R. B. ; SILVA, Robson Pinho da ; SILVA, L. C. C. ; SERRANO, S. H. P. . Preparation and preliminary characterization of lignin-gold carbon paste electrode. In: 63 Annual Meeting of International Society of Eletrochemistry. In: 63th Annual Meeting of International Society of Eletrochemistry, 2012, Praga. 63th Annual Meeting of International Society of Eletrochemistry. Praga, 2012.

• PRATA, R. B. ; BUORO, R. M. ; SILVA, Robson Pinho da ; LIMA, A.W.O. ; SILVA, L. C. C. ; SERRANO, S. H. P. . Electrochemical Mechanism of Iron - Metamizole Complexation. In: 63th Annual Meeting of International Society of Eletrochemistry, 2012, Praga. 63th Annual Meeting of International Society of Eletrochemistry, 2012.

• SILVA, Robson Pinho da ; BUORO, R. M. ; SILVA, L. C. C. ; OLIVEIRA, F. C. M. ; MARTINS, V. ; LIMA, A. W. O. ; SERRANO, SILVIA H.P. . Oxidação eletroquímica de nitrito em compósito de lignina e nanotubos de carbono imobilizado em eletrodo de carbono vítreo.. In: XVIII SIBEE - Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica, 2012, Bento Gonçalves. XVIII SIBEE - Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica. Bento Gonçalves, 2012. v. ME15. p. 1666-1669.

• LIMA, A. W. O. ; BUORO, R. M. ; SILVA, Robson Pinho da ; SERRANO, SILVIA H.P. . Determinação voltamétrica simultânea de serotonina e dopamina utilizando eletrodo de carbono vítreo modificado em solução de serotonina. In: XVIII Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica, 2011, Bento Gonçalves. XVIII Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica. Bento Gonçalves, 2011. v. ME 16. p. 1670-1673.

• BUORO, R. M. ; SILVA, Robson Pinho da ; LIMA, A. W. O. ; SERRANO, S. H. P. . Caracterização eletroquímica e avaliação preliminar das potencialidades analíticas de eletrodos de carbono vítreo modificados com lignina Kraft extraída do licor negro. In: XVIII Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica, 2011, Bento Gonçalves. XVIII Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica, 2011. v. EA16. p. 568-570.

• SILVA, Robson Pinho da ; TRINTINALIA, Fábio Mielle ; LIMA, A. W. O. ; SERRANO, Sílvia Helena Pires . Pyrolytic graphite modified electrode to simultaneous voltametric determination of ascorbic and uric acids, and dopamine. In: XVIII International Symposium on Bioelectrochemistry and Bioenergetics, 2005, Coimbra. XVIII International Symposium on Bioelectrochemistry and Bioenergetics, 2005. p. P-10.

• LIMA, A. W. O. ; LIMA, L. C. C. ; JULIAO, M. S. S. ; SERRANO, S. H. P. . Voltametria de troca iônica em eletrodo de pasta de carbono modificado com sílica mesoporosa ordenada cúbica. In: 27ª Reunião Anual da SBQ - XXV Congresso Latino Americano de Química, 2004, Salvador-Ba. Livro de Resumos 27ª Reunião Anual da SBQ - XXV Congresso Latino Americano de Química, 2004. p. EQ112-EQ12.

• LIMA, A. W. O. ; SILVA, Robson Pinho da ; SERRANO, S. H. P. ; TRINTINALIA, Fábio Mielle . Determinação voltamétrica simultânea de dopamina e ácido úrico na presença de ácido ascórbico utilizando eletrodo de grafite pirolítico. In: 27ª Reunião Anual da SBQ - XXV Congresso Latino Americano de Química, 2004, Salvador-Ba. Livro de Resumos do 27ª Reunião Anual da SBQ - XXV Congresso Latino Americano de Química, 2004. p. EAN44-EAN44.

• LIMA, A. W. O. ; RICHTER, Eduardo M. ; SERRANO, S. H. P. ; ANGNES, Lucio . Indirect quantification of cystein by FIA-amperometry utilizing an on line vegetal tissue reactor. In: 54th Meeting of the International Society of Electrochemistry, 2003, São Pedro. BooK of Abstracts 54th Meeting of the International Society of Electrochemistry, 2003.

• LIMA, A. W. O. ; MELLO, Hélida Maria Gomes ; REZER, Jaqueline Santos ; SANTOS, Bernadete H. C. ; PEDROSA, N. A. ; MADRUGA, Marta Suely . Pesquisa de Salmonella spp. e contagem padrão de mesófilos em vísceras caprinas. In: IV Simpósio Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001, Campinas. Livro de Resumos do IV Simpósio Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas-SP: UNICAMP, 2001.

• MADRUGA, Marta Suely ; REZER, Jaqueline Santos ; MELO, H. M. ; LIMA, A. W. O. . Qualidade Microbiológica e Físico-Química de Vísceras Caprinas. In: I Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2001, Campinas. . Carne: Qualidade e Segurança para os consumidores do novo milênio. Campinas: CTC/ITAL, 2001. v. 1. p. 450-451.

• LIMA, A. W. O. . Caracterização microbiana de multimisturas usadas como suplemento alimentar nu hospital universitário. In: XXVI Congresso Brasileiro de Análises Clínicas, 1999, Goiânia-GO. Livro de Resumos do XXVI Congresso Brasileiro de Análises Clínicas. Goiânia-GO, 1999.

• LIMA, A. W. O. ; MATOS, R. C. ; ANGNES, Lucio . Resolução voltamétrica de ácido ascórbico e dopamina sobre eletrodos modificados com paládio. In: XXI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1998, Poços de Caldas-MG. Livro de Resumos da XXI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. São Paulo-SP: SBQ, 1998. p. QA103.

• LIMA, A. W. O. ; RICHTER, Eduardo M. ; ANGNES, Lucio . Determinação das características bioquímicas de polifenoloxidase naturalmente imobilizada empregando análise em fluxo contínuo com detecção espectrofotométrica. In: XIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1998, Poços de Caldas-MG. Livro de Resumos da XIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Campinas-SP: SBQ, 1998. p. EQ079.

• LIMA, A. W. O. ; VIDSIUMAS, Eric Kors ; ANGNES, Lucio ; NASCIMENTO, Valberes B. . Tissue electrodes from Latania sp an extraordinary source of naturally immobilized polyphenoloxidase. In: The Fifth World Congress on Biosensors, 1998. Berlim-Alemanha. p. 342.

• BUORO, R. M. ; SILVA, Robson Pinho da ; LIMA, A.W.O. ; SILVA, L. C. C. ; PRATA, R. B. ; SERRANO, S. H. P. . Interaction between the Nitroanion Radical Derivative from Nitrofural and Guanine Immobilized at a Carbon Paste Composite Electrode. In: 12th Topical Meeting of the International Society of Electrochemistry & XXII International Symposium on Bioelectrochemistry and Bioenergetics of the Bioelectrochemical Society, 2013, Bochum, Germany. 12th Topical Meeting of the International Society of Electrochemistry & XXII International Symposium on Bioelectrochemistry and Bioenergetics of the Bioelectrochemical Society, 2013. v. único. p. 388.

• BUORO, R. M. ; SILVA, Robson Pinho da ; LIMA, A.W.O. ; SERRANO, S. H. P. . Simultaneous Detection of Purine Derivatives at a Dopamine Pyrolytic Graphite Modified. In: 12th Topical Meeting of the International Society of Electrochemistry & XXII International Symposium on Bioelectrochemistry and Bioenergetics of the Bioelectrochemical Society, 2013, Bochum, Germany. 12th Topical Meeting of the International Society of Electrochemistry & XXII International Symposium on Bioelectrochemistry and Bioenergetics of the Bioelectrochemical Society, 2013. v. único. p. 389.

• LIMA, A. W. O. ; SILVA, L. C. C. ; SILVA, Robson Pinho da ; BUORO, R. M. ; PRATA, R. B. ; SERRANO, S.H.P. . A fast direct electron transfer FAD/FADH2 system of glucose oxidase immobilized on ultralarge-pore FDU-12. In: XX SIBAE Sociedade Iberoamericana de Eletroquímica, 2012, Fortaleza. XX SIBAE Sociedade Iberoamericana de eletroquímica. Fortaleza, 2012.

• SILVA, Robson Pinho da ; RAMALHO, D. Y. ; OLIVEIRA, F. C. M. ; LIMA, A. W. O. ; SERRANO, S. H. P. . Determinação Analítica de Quercetina Com Eletrodos de Carbono Não Modificados. In: XVII Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica, 2009, Fortaleza. Anais XVII Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica. Fortaleza, 2009. v. 1.

• OLIVEIRA, F. C. M. ; SILVA, Robson Pinho da ; LIMA, A.W.O. ; SERRANO, S. H. P. . Caracterização Voltamétrica das Propriedades Ácido - Base de Eletrodos de Ouro Modificados com SAMs de Ácido 3-Mercaptopropiônico/Cisteína. In: XVII Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica, 2009, Fortaleza. Anais XVII Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica. Fortaleza, 2009. v. 1.

• KOZAN, J. V. B. ; SILVA, Robson Pinho da ; LIMA, A.W.O. ; SERRANO, S.H.P. ; ANGNES, Lucio . Quantificação de Peróxido de Benzoíla Utilizando Peroxidase Naturalmente Imobilizada em Fibra de Coco (Cocus Nucifera, L.). In: 30a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Químmica, 2007, Águas de Lindóia. 30a. Reunião Anual da SBQ, 2007. p. EQ 082.

• SILVA, L. C. C. ; LIMA, A. W. O. ; KOZAN, J. V. B. ; ANGNES, Lucio ; MATOS, J. R. . Determinação da Quantidade de Enzima Imobilizada em Matrizes de Sílicas Mesoporosas SBA-15 e FDU-1 por TG/DTG. In: V Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria, 2006, Poços de Caldas. V Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. São Paulo, 2006.

• SILVA, Robson Pinho da ; LIMA, A. W. O. ; SERRANO, S. H. P. . Determinação Voltamétrica de Ácido Úrico em Presença de Ácido Ascórbico e Dopamina com Eletrodo de Grafite Pirolítico. In: 27a. Reunião Anual da SBQ e XXV Congresso Latino Americano de Química, 2004, Salvador. : 27a. Reunião Anual da SBQ - XXV Congresso Latino Americano de Química. Salvador, 2004.

• SILVA, Robson Pinho da ; TRINTINALIA, Fábio Mielle ; LIMA, A. W. O. ; SERRANO, S. H. P. . Determinação voltamétrica simultânea de dopamina e ácido úrico na presença de ácido ascórbico utilizando eletrodo de grafite pirolítico. In: XIV Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica, 2004, Teresópolis. XIV Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica. Teresópolis, 2004.

• LIMA, A. W. O. ; DINIZ, Llr ; SANTOS, Eduardo F. . Atividade fúngica do extrato da Eugenia uniflora L. contra fungos contaminantes de alimentos. In: XLIII Congresso Brasileiro de Farmácia, 2003, São Paulo. Livro de Resumos da XLIII Congresso Brasileiro de Farmácia. São Paulo-SP, 2003. p. 126.

• LIMA, A. W. O. ; SANTOS, Eduardo F. ; BORA, Pushkar Singh . Atividade toxicológica e desinfetante do extrato da amendoeira-da-praia (Terminalia catappa) sobre superfície de equipamentos processadores de alimentos.. In: XLIII Congresso Brasileiro de Química, 2003, Ouro Preto-MG. Livro de Resumos do XLIII Congresso Brasileiro de Química. São Paulo-SP: Associação Brasileira de Química, 2003. v. 1.

• SANTOS, Eduardo F. ; LIMA, A. W. O. ; PAULO, M. Q. ; LOPES, J. D. . Atividade antimicrobiana do extrato de Terminalia catappa L. contra microrganismos contaminantes de alimentos. In: V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas-SP. Livro de Resumos do V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas-SP, 2003. v. 1.

• SANTOS, Eduardo F. ; LIMA, A.W.O. ; BORA, Pushkar Singh ; PAULO, M. Q. . Atividade bactericida do extrato da Eugenia uniflora contra bacterias gram positivas e gram negativas. In: XLII Congresso Brasileiro de Química, 2003, Belo Horizonte. Anais XLII Congresso Brasileiro de Química. Belo Horizonte, 2003. v. 1.

• SANTOS, Eduardo F. ; LIMA, A. W. O. ; PAULO, M. Q. ; LOPES, J. D. . Atividade bactericida do extrato de Eugenia uniflora L. contra bactérias gram-positivas e gram-negativas. In: 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003.

• LIMA, A. W. O. ; SANTOS, E. F. ; PAULO, M. Q. ; BORA, Pushkar Singh ; ROSA, A. J. A. S. . Atividade toxicológica e desinfetante do extrato da Amendoeira-da-Praia (Terminalia catappa L.) sobre superfície de equipamentos processadores de alimentos. In: XLII Congresso Brasileiro de Química, 2003, Ouro Preto. XLII Congresso Brasileiro de Química, 2003.

• MELO, H. M. G. ; MADRUGA, Marta Suely ; LIMA, A.W.O. ; REZER, J. S. . Práticas de higiene e sanificação em micro-abatedouro de caprinos.. In: XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2002, Porto Alegre. XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - Integração pesquisa indústria: anais.. Porto Alegre - RS: SBCTA, 2012. v. Único. p. 4f.

• LIMA, A. W. O. ; MADRUGA, Marta Suely ; REZER, Jaqueline Santos ; SANTOS, Bernadete H. C. ; PEDROSA, N. A. ; MELLO, Hélida Maria Gomes . Determinação do número mais provável (NMP) de coliformes totais e fecais em vísceras caprinas. In: IV Simpósio Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001, Campinas. IV Simpósio Latino-Aamericano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas - SP: UNICAMP, 2001.

• SOUSA, Cristina Paiva ; LIMA, Antonio William O. ; OLIVEIRA, Bernadete Helena C . Presença de Staphylococcus aureus em alimento enteral preparado enteral preparado e administrado em setor hospitalar. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. Anais do 4 Simpósio Latino Americano de.Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001. v. 1.

• SANTOS, Eduardo F. ; OLIVEIRA, Bernadete Helena C ; SOUSA, Cristina Paiva ; LIMA, A.W.O. . Atividade antimicrobiana do extrato hidroalcoólico da casca do Stryphnodendron adstringens contra microrganismos contaminantes de alimentos. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. Anais do 4 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas, 2001. v. 1.

• OLIVEIRA, Bernadete Helena C ; SOUSA, Cristina Paiva de ; LIMA, A.W.O. . Perfil antimicrobiano de cepas de Klebsiella pneumoniae isoladas de fórmulas enterais artesanais preparadas e administradas em ambiente hospitalar. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. Anais 4 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas, 2001. v. 1.

• OLIVEIRA, Bernadete Helena C ; SOUSA, Cristina Paiva ; LIMA, A.W.O. . Determinação do Número Mais Provável (NMP) de coliformes totais e fecais em amostras de alimento enteral preparado e administrado em setor hospitalar. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. Anais 4 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas, 2001. v. 1.

• LIMA, A. W. O. ; SOUZA, E. ; SILVA, C. . Incidência de organismos bacterianos e não bacterianos na água e superfícies de pré-preparo e distribuição de alimentos em alguns estabelecimentos de João Pessoa-PB. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza-CE. Livro de Resumos XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas-SP: SBCTA, 2000.

• LIMA, A. W. O. ; SANTOS, Eduardo F. ; SAMPAIO, S A ; COSTA, A F C . Atividade antibacteriana e antifúngica dos extratos aquosos de semente de Luffa operculata Cong. e Lagenaria vulgaris Ser.. In: IV Simpósio Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Campinas. Livro de Resumos do IV Simpósio Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas-SP, 2000. v. 1. p. 314.

• LIMA, A. W. O. ; MARQUES, Ana Valéria Mello Souza ; PAIVA, Roger Barbosa . Coliformes totais e fecais, Staphylococcus spp. e Salmonella spp. em queijo de coalho e em leite pasteurizado utilizado na sua fabricação. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Campinas-SP. Livro de Resumos. Campinas-SP: SBCTA, 2000. p. 4.133-4.133.

• LIMA, A. W. O. ; OLIVEIRA, Aurylene Carlos de ; LIMA, Edeltrudes Oliveira . Atividade antifúngica de óleos essenciais de plantas contra espécies fúngicas isoladas de frutas in natura. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Campinas-SP. Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas-SP: SBCTA, 2000. p. 4.101-4.101.

• LIMA, A. W. O. ; OLIVEIRA, Aurylene Carlos de ; LIMA, Edeltrudes Oliveira . Isolamento e identificação de fungos filamentosos e leveduras em frutas in natura. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Campinas-SP. Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas-SP: SBCTA, 2000. p. 4.96-4.96.

• SOUSA, Solange ; TORRANO, Ademar Davidson Machado ; SOUSA, Cristina Paiva de ; LIMA, A. W. O. . Microbiota de polpa de frutas congeladas. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fffffortaleza-CE. Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas-SP: SBCTA, 2000. p. 4.134-4.134.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Solange ; SOUSA, Cristina Paiva de . Isolamento de espécies de Listeria em queijo de massa crua tipo coalho comercializado na cidade de João Pessoa-PB. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fffortaleza-CE. Campinas-SP: SBCTA, 2000. p. 4.145-4.145.

• NASCIMENTO, José Carlos ; SOUSA, Solange ; CAMPOS, Joana D'arc ; COSTA, Sonia G Justino ; LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Aproveitamento tecnológico e condições de qualidade no processamento de buchada caprina pré-cozida na região do Carirí do Estado da Paraíba. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. Campinas-SP: SBCTA, 2000. p. 11.62-11.62.

• SOUSA, Solange ; TORRANO, Ademar Davidson Machado ; SOUSA, Cristina Paiva de ; LIMA, A.W.O. . XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Fortaleza, 2000. v. 3. p. 4.134.

• LIMA, A. W. O. ; TORRANO, Ademar Davidson Machado ; BARBOSA, Francisco Fausto . Proposta para a implantação de um sistema APPCC em uma unidade de processamento de carcaças mde frango. In: V CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 1999, Foz do Iguaçú-PR. Livro de Resumos do V CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. São Paulo: Revista Higiene de Alimentos, 1999.

• LIMA, A. W. O. ; PEDROTTI, Jairo José ; ANGNES, Lucio . Biossensores de tecidos vegetais em meio orgânico para a determinação de umidade. In: XIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1996, Poços de Caldas-MG. Livro de Resumos do XIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. São Paulo: SBQ, 1996. p. EQ-54.

• LIMA, A. W. O. ; VIDSIUMAS, Eric Kors ; ANGNES, Lucio ; NASCIMENTO, Valberes B. . Determinação de fenois utilizando biorreatores enzimáticos. In: XIII Semana da Química, 1996, Sção Paulo-SP. Livro de Resumos da XIII Semana da Química. São Paulo-SP: IQUSP, 1996.

• LIMA, A. W. O. ; NASCIMENTO, Valberes B. ; PEDROTTI, J. J. ; ANGNES, Lucio . Determinacao amperometrica em fluxo de catecol mediante bio-conversao com polifenol oxidase de coco (Cocus nucifera, L.. In: ENCONTRO NACIONAL DE QUIMICA ANALITICA, 1995, Belo Horizonte - MG. VIII ENCONTRO NACIONAL DE QUIMICA ANALITICA. Sao Paulo - SP: SBQ, 1995. v. Unico. p. 101.

• LIMA, A. W. O. ; VIDSIUMAS, Eric Kors ; PEDROTTI, Jairo José ; ANGNES, Lucio . Biorreatores de tecido vegetal da Latania sp para a quantificação amperométrica de catecol. In: XIX Congresso da sociedade Brasileira de Química, 1995, Poços de Caldas-MG. Livro de Resumos do XIX Congresso da sociedade Brasileira de Química. São Paulo-SP: SBQ, 1995. p. EQ-53.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de ; LIMA, J. A. ; SANTOS, K. . Avaliação microbiológica de farinha e goma de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) comercializadas na cidade de João Pessoa, PB. In: Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1993, Porto Alegre - RS. VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. Porto Alegre - RS: SBAAL, 1993. v. TL. p. 177.

• LIMA, A. W. O. ; TRAVASSOS, A. E. R. ; SANTOS, F. T. . Avaliação sensorial de picles ácidos de pepinos e vagens. In: Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1993, Porto Alegre - RS. VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. Porto Alegre - RS: SBAAL, 1993. v. TL. p. 178.

• LEUTHIER, S. M. F. ; CARDOSO, Maria Aparecida Alves ; NUNES, P. G. A. ; LIMA, A. W. O. . Condição de qualidade de méis comercializados na cidade de João Pessoa - PB. In: Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1993, Porto Alegre - RS. VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. Porto Alegre - RS: SBAAL, 1993. v. TL. p. 176.

• LIMA, A. W. O. ; NASCIMENTO, José Carlos ; TORRANO, Ademar Davidson Machado ; MACEDO, Rui Oliveira . Estudos sobre alguns parâmetros químicos de embutidos crus - tipo linguiça frescal.. In: Congresso Brasileiro de Química, 1993, Fortaleza - CE. XXXIII Congresso Brasileiro de Química. São Paulo - SP: ABQ, 1993. v. Q8. p. 242.

• LIMA, A. W. O. ; TRAVASSOS, A. E. R. ; MACEDO, Rui Oliveira . Estudos sobre alguns parâmetros cinéticos envolvidos na fermentação de pepinos em soro de queijo de coalho desproteinizado. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1993, Caxambu - MG. XVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. São Paulo - SP: SBQ, 1993. v. TC. p. 02.

• LIMA, A. W. O. ; MACEDO, Rui Oliveira ; OLIVEIRA, E. . Estabilidade química de proteínas. i> Influência da tempearatura no tempo de vida útil da farinha de aparas de couro.. In: VIII Encontro Nacional de Química Analítica, 1993, Rio de Janeiro - RJ. Livfro de Resumos do VIII Encontro Nacional de Química Analítica. Rio de Janeiro - RJ: Depto. Química da PUC, 1993. v. Único. p. 235.

• LIMA, A. W. O. ; PINTO, H. R. F. ; FIOREZE, Romeu ; LIMA, Edeltrudes Oliveira ; OLIVEIRA, N. M. C. . Leveduras e fungos filamentosos em resíduos de abacaxi. In: Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1993, Porto Alegre - RS. VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. Porto Alegre - RS: SBAAL, 1993. v. TL. p. 175.

• LIMA, A. W. O. ; TRAVASSOS, A. E. R. ; SOUSA, Cristina Paiva de ; SANTOS, F. T. . Medida física da textura de picles ácidos de pepinos e vagens. In: Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1993, Porto Alegre - RS. VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. Porto Alegre - RS: SBAAL, 1993. v. TL. p. 174.

• LIMA, A. W. O. ; MACEDO, Rui Oliveira ; YANG, Chang Il . Obtenção de hecogenina a partir da fermentação anaeróbica dos glicosídeos da hecogenina da lama do sisal (Agave sisalana, Perrine). In: Congresso Brasileiro de Química, 1993, Fortaleza - Ce. XXXIII Congresso Brasileiro de Química. São Paulo - SP: SBQ, 1993. v. Q8. p. 248.

• LIMA, A. W. O. ; MACEDO, Rui Oliveira ; TRAVASSOS, A. E. R. . Estudo sobre parâmetros cinéticos na fermentação de vagens em soro de queijo de coalho. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1992, Caxambu-MG. XV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. São Paulo - SP: SBQ, 1992. v. QA. p. 169.

• LIMA, A. W. O. ; TRAVASSOS, A. E. R. ; MACEDO, Rui Oliveira . Caracterização química do soro de queijo coalho para o seu aproveitamento na fermentação de hortaliças. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1992, Caxambu - MG. XV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. São Paulo - SP: Sociedade Brasileira de Química, 1992. v. QA. p. 170.

• LIMA, A. W. O. ; TRAVASSOS, A. E. R. . Aproveitamento do soro desproteinizado de queijo de coalho na fermentação natural de pepinos. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1992, São Paulo - SP. XIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentosde Química. Campinas - SP: SBCTA, 1992. v. Único. p. 279.

• LIMA, A. W. O. ; TRAVASSOS, A. E. R. . Aproveitamento do soro desproteinizado de queijo de coalho na fermentação natural de vagens. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1992, Caxambu - MG. XIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas- SP: SBCTA, 1992. p. 280.

• LIMA, A. W. O. ; MACEDO, A. M. C. ; MACEDO, Rui Oliveira ; OLIVEIRA, E. . Análise de metais em peixe bagre (família ariidae) proveniente do rio Sanhauá no estado da Paraíba. In: Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 1992, São Paulo - SP. III Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos. são Paulo - SP: IAL, 1992. v. Único. p. 31.

• LIMA, A. W. O. ; MACEDO, A. M. C. ; OLIVEIRA, E. ; MACEDO, Rui Oliveira . Determinação de metais em camarões Penaeus Schmitti provenientes das águas estuarinas do rio Sanhauá do estado da Paraíba. In: Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 1992, São Paulo - SP. III Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos. São Paulo: IAL, 1992. v. Único. p. 39.

• LIMA, A. W. O. ; MACEDO, Rui Oliveira ; MOURA, G.G. . Influência dos teores das farinhas e de casca de abacaxi em rações sobre o crescimento de camarões Penaeus brasiliensis. In: Encontro Nacional de Aquicultura (VII SIMBRAQ - II ENBRAPOA), 1992, São Paulo - SP. Encontro Nacional de Aquicultura (VII SIMBRAQ - II ENBRAPOA). São Paulo -SP: Academia de Ciências do Estado de São Paulo, 1992. v. Único. p. 123.

• LIMA, A. W. O. ; MACEDO, Rui Oliveira ; CAVALHEIRO, J. M. O. . Influência dos teores de proteínas, carboidratos e gorduras no crescimento de camarões Macrobrachium rosenbergii. In: Encontro Nacional de Aquicultura (VII SIMBRAQ - II ENBRAPOA), 1992, Peruíbe - SP. Encontro Nacional de Aquicultura (VII SIMBRAQ - II ENBRAPOA). São Paulo - SP: Academia de Ciências do Estado de São Paulo, 1992. v. Único. p. 158.

• LIMA, A. W. O. ; TRAVASSOS, A. E. R. . Avaliação físico-química e microbiológica de picles ácidos de pepinos e vagens fermentados em soro desproteinizado. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1992, São Paulo - MG. XIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas - SP: SBCTA, 1992. p. 281.

• LIMA, A. W. O. ; TRAVASSOS, A. E. R. . Bactérias produtoras de ácido láctico na fermentação natural de peinos e vagens. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1992, São Paulo - SP. XIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas - SP: SBCTA, 1992. p. 277.

• LIMA, A. W. O. ; TRAVASSOS, A. E. R. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Modificações da microbiota contaminante durante a fermentação natural de pepinos e vagens. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1992, São Paulo - SP. XIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas - SP: SBCTA, 1992. p. 278.

• LIMA, A. W. O. ; STAMFORD, T. L. M. ; SILVA, Maria Cristina Delgado da . Condições Higiênico-Sanitárias da Carne de Sol comercializada em Recife - PE. I. Presença de microrganismos indicadores. In: VII ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 1991, São Paulo - SP. Livro de Resumos do VII ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS.. São Paulo - SP: ENAAL / IAL, 1991. v. Único. p. 59.

• LIMA, A. W. O. ; SILVA, Maria Cristina Delgado da ; STAMFORD, T. L. M. . Condições Higiênico-Sanitárias da Carne de Sol Comercializada em Recife - PE. II. Staphylococcus aureus. In: VII ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS., 1991, São Paulo - SP. Livro de Resumos do VII ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS., 1991. v. Único. p. 60.

• LIMA, A. W. O. ; LIMA, Edeltrudes Oliveira ; COUTINHO, E. P. . Fungos filamentosos e leveduriformes em fruta e suco de acerola.. In: XI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 1991, Petrolina-Pe. Livro de Resumos do XI Congresso Brasileiro de Fruticultura. Petrolina-Pe: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 1991. v. Único. p. 18.

• LIMA, A. W. O. ; SILVA, Maria Cristina Delgado da ; SOUSA, Cristina Paiva de . Variação do pH e dos teores de umidade e de cloreto de sódio em carne de sol. In: III Encontro de Linhas de Pesquisa do Centro de Ciências da Saúde, 1991, João Pessoa-PB. Livro de Resumos do IIII Encontro de Linhas de Pesquisa do Centro de Ciências da Saúde. João Pessoa-PB: CCS/UFPB, 1991. p. 145.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Avaliação da qualidade microbiológica da carne de ave de arribação (Zenaidura auriculata noronha, Gray). In: III Encontro de Linhas de Pesquisa do Centro de Ciências da Saúde, 1991, João Pessoa - PB. Livro de Resumos do II Encontro de Linhas de Pesquisa do Centro de Ciências da Saúde. João Pessoa - PB: CCS/UFPB, 1991. p. 144.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de ; CARBAJAL, Freddy A. Rivera . Inicidência de Vibrio parahaemolyticus em águas marinhas costeiras na cidade de João Pessoa - PB. In: III Encontro de Linhas de Pesquisa do Centro de Ciências da Saúde, 1991, João Pessoa - PB. Livro de Resumos do II Encontro de Linhas de Pesquisa do Centro de Ciências da Saúde. João Pessoa - PB: CCS/UFPB, 1991. p. 143.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de ; CARBAJAL, Freddy A. Rivera . Incidência de Vibrio parahaemolyticus Em Águas Marinhas Costeiras, Carne de Caranguejo (Callinectes sp) e Ostras (Crassostrea sp) Na Cidade de João Pessoa - Pb. In: XII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS., 1989, Rio de Janeiro - RJ. XII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.. RIO DE JANEIRO - RJ: SBCTA, 1989. v. Único. p. 132.

• LIMA, A. W. O. ; SILVA, J. A. ; LEUTHIER, S. M. F. ; CARBAJAL, Freddy A. Rivera . Produção e Caracterização de Mortadelas Enriquecidas Com Matérias Primas de Origem Vegetal, Parte I. Influência da Composição da Mistura Sobre As Características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais do produto final... In: XII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1989, Rio de Janeiro - RJ. XII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. RIO DE JANEIRO, RJ: SBCTA, 1989. v. Único. p. 67-67.

• LIMA, A. W. O. ; SILVA, J. A. ; LEUTHIER, S. M. F. . Produçao e Caracterização de Mortadelas Enriquecidas Com Matérias Primas de Origem Vegetal. Parte II. Avaliação Microbiológica.. In: XII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1989, Rio de Janeiro-RJ. XII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. RIO DE JANEIRO, RJ: SBCTA, 1989. v. Único. p. 203-204.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Avaliacao da Qualidade Microbiológica da Carne de Ave de Arribação (Zenaidura Auriculata Noronha, Gray).. In: PROGRAMA OFICIAL, RESUMOS SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS., 1988, Recife-PE. XI SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.. RECIFE - PE: SBCTA, 1988. v. Único. p. 172.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Isolamento de Vibrio Parahaemolyticus Em Aguas Marinhas Costeiras da Cidade de Joao Pessoa - Pb.. In: PROGRAMA OFICIAL, RESUMO SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1988, Recife-Pe. XI SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.. RECIFE - PE: SBCTA, 1988. v. Único. p. 171.

• LIMA, A. W. O. ; HOLANDA, H. D. ; PERDIGAO, I. C. L. ; ANDRADE, A. R. D. . Pesquisa de Materia Prima Para Obtencao de Pectina.. In: VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS., 1985, Itabuna-Ba. VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.. ITABUNA, BA: SBCTA, 1985. v. único.

• LIMA, A. W. O. ; MEDEIROS, A. L. ; SOUSA, Cristina Paiva de . Influencia do pH e da Concentracao de Cloreto de Sodio Sobre o Crescimento de Staphylococcus aureus.. In: PROGRAMA OFICIAL, RESUMOS SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1984, Fortaleza-CE. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. FORTALEZA - CE: SBCTA, 1984. v. I. p. 209-210.

• LIMA, A. W. O. ; SOUSA, Cristina Paiva de ; SOUZA, K. E. G. . Avaliacao da Qualidade Microbiologica de Carne de Sol Comercializada em João Pessoa - Pb.. In: PROGRAMA OFICIAL, RESUMOS SOCIEDADE DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS., 1984, Fortaleza-CE. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. FORTALEZA - CE: SBCTA. v. I. p. 209-209.

• LIMA, A. W. O. ; ANDRADE, A. R. D. . Extracao de Pectina de Residuos de Frutas.. In: VII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1984, Fortaleza-CE. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Resumos. FORTALEZA, CE: SBCTA, 1984. v. I. p. 210-210.

• CABRAL, Tereza Maria de Almeida ; IARIA, Sebastião Timo ; LIMA, A. W. O. . Bactérias mesófilas, coliformes totais e fecias e Staphylococcus aureus em em queijo de coalho comercializado em João Pessoa, Paraíba. In: VII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS., 1984, Fortaleza-CE. Livro de Resumos do VII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.. Fortaleza- CE: SBCTA, 1984. p. 209-210.

• LIMA, A. W. O. ; CABRAL, T. M. A. ; IARIA, Sebastião Timo . Condicoes Microbiologicas Para Coliformes Em Queijo Tipo Coalho.. In: IX Congresso Latino-Americano de Microbiologia, 1983, São Paulo-SP. Livro de Resumos do IX Congresso Latino-Americano de Microbiologia. SAO PAULO, SP: SBM, 1983. p. 174-174.

• LIMA, A. W. O. ; IARIA, Sebastião Timo ; CABRAL, T. M. A. . Bacterias Mesofilas, Coliformes Fecais e Totais e Staphylococcus aureus Em Queijo Coalho Comercializado Em Joao Pessoa - Pb.. In: IX Congresso Latino-Americano de Microbiologia, 1983, São Paulo- SP. Livro de Resumos do IX Congresso Latino Americano de Microbiologia. SAO PAULO - SP: SBM, 1983. v. I. p. 186-186.

• LIMA, A. W. O. ; CAL-VIDAL, J. . Efeito de Temperatura e Granulometria Sobre O Conteudo de Umidade de Equilibrio de Banana Liofilizada.. In: VI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS., 1983, Brasília-DF. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. BRASILIA - DF: SBCTA, 1993. v. I. p. 100-100.

• LIMA, A. W. O. ; CAL-VIDAL, J. ; GOES, V. A. . Comportamento Higroscopico de Frutos Tropicais Liofilizados. In: V CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1981, Viçosa-MG. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. VICOSA, MG: SBCTA, 1981. p. 127-127.

• LIMA, A. W. O. ; CAL-VIDAL, J. . Cinetica de Transferencia de Vapor D'Agua Em Filme de Polietileno e Polipropileno. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1980, Rio de Janeiro. Livro de Resumos do IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. RIO DE JANEIRO - RJ: SBCTA, 1980. p. 176-176.

• BUORO, R. M. ; PRATA, R. B. ; SILVA, Robson Pinho da ; SILVA, L. C. C. ; LIMA, A.W.O. ; COSENTINO, I. C. ; SERRANO, Sílvia Helena Pires . Lignin-AuNp modified carbon paste electrodes - Preparation, characterization, and applications. Electrochimica Acta , 2013.

• LIMA, A. W. O. . Permeabilidade de filmes de embalagem para alimentos desidratados com alta higroscopicidade. 1979. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• LIMA, A. W. O. . Exame bacteriológico de água e leite. 1973. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2002 - 2007

  Antichagásicos Potenciais Derivados de Compostos Nitro-Heterocíclicos, Descrição: Projeto Temático apoiado pela FAPESP - Coordenação Geral:Elizabeth Ignes Ferreira, Professora Titular da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. A doença de Chagas é endemia que assola grande parte da América Latina, comprometendo gravemente a saúde dos indivíduos afetados e abreviando a vida dos mesmos. Nos 21 países endêmicos, estima-se que de 16 a 18 milhões de pessoas estejam infectadas pelo parasita e que ocorram, aproximadamente, 50.000 mortes causadas pela doença de Chagas a cada ano. O arsenal terapêutico contra a parasitose é insuficiente, considerando-se que apenas dois fármacos vêm sendo utilizados, nenhum dos quais com eficácia adequada contra a forma crônica da doença. Em razão de apenas países em desenvolvimento se encontrarem acometidos, ou sob risco de contrair a parasitose, o interesse na pesquisa de novos antichagásicos é consideravelmente baixo por parte dos países reais introdutores de fármacos na terapêutica. Assim sendo, compete aos países envolvidos a busca por suas próprias soluções. Face ao exposto, e ante à alta atividade demonstrada por derivados nitro-heterocíclicos já sintetizados por parte do grupo proponente deste projeto, e outros cuja síntese leva em conta o planejamento utilizado nos mesmos e/ou processos diversos, o objetivo precípuo é encontrar derivados úteis nessa classe de compostos, com o suporte essencial dos ensaios biológicos in vitro e in vivo, além dos testes de mutagenidade. O estudo do mecanismo de ação dos derivados propostos, mediante técnicas eletroquímicas, utilizando biossensores ou eletrodos modificados com ácidos nucléicos, e a elucidação das relações entre estrutura química e atividade biológica (QSAR), sobretudo a 3D-QSAR, com o apoio da modelagem molecular, constituem-se em bases altamente racionais para a concepção de novos e mais eficazes derivados nitro-heterocíclicos. Espera-se, dessa forma, contribuir de forma integrada, para a busca de melhores quimioterápicos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonio William Oliveira Lima - Coordenador / Sílvia H. P. SERRANO - Integrante / Murilo Sérgio da Silva Julião - Integrante / Elizabeth Igne Ferreira - Integrante.

• 2002 - Atual

  Novos materiais de eletrodo para caracterização eletroquímica e determinação analítica de espécies de interesse biológico e ambiental, Descrição: Os objetivos principais são a caracterização e a utilização de filmes condutores e não-condutores gerados pela polimerização de substâncias que possuam em sua estrutura ligações pi e de sílicas mesoporosas nanoestruturadas para a imobilização de enzimas e suas aplicações na determinação analítica de espécies de interesse biológico e ambiental. . , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Antonio William Oliveira Lima - Integrante / Robson Pinho da Silva - Integrante / Luis C. C. Lima - Integrante / Sílvia Helena Pires Serrano - Coordenador.

Prêmios