HELAINE SOLANO LIMA DE CARVALHO
possui graduação em Nutrição pela Faculdade Integradas Espirita (2003) e especialização em Docência no Ensino Superior pela Faculdade Assis Gurgacz (2005). Atualmente é professor titular da Faculdade Assis Gurgacz. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Educação no ensino superior, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação de hábitos alimentares e nutricional, educação nutricional.
Informações coletadas do Lattes em 16/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Docência no Ensino Superior
2004 - 2005
Faculdade Assis Gurgacz
Orientador: Maria Eunice Barth Radaelli
Aperfeiçoamento em Educação Pré-escolar
1994 - 1994
Instituto de Educação do Paranà Prof
Erasmo Piloto;Ano de finalização: 1994;
Formação complementar
2002 - 2002
Leitura Criativa - Uma Prática Bem Sucedida na Edu. (Carga horária: 9h). , Sindicato dos professores no Estado do Paraná.
2002 - 2002
Fitoterapia do Emagrecimento. (Carga horária: 14h). , Fundação Herbarium de Saúde e pesquisa.
2000 - 2000
Alimentação e Boa Saúde. , Be Happy.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
Participação em eventos
RECICLENDO - Curso de reciclagem em endocrinologia e 14º Encontro Paranaense de Endocrinologia.. 2008. (Encontro).
V Encontro Nacional de Difusão Tecnológica.Ingestão Diária de água em Universitários da área da Saúde.. 2008. (Encontro).
Encontro Pedagógico: Metodologias alternativas de saula de aula. 2008. (Encontro).
6º Encontro Científico Cultural Interinstitucional FAG e DOM BOSCO.Comportamento Alimentar de crianças e adolescentes. 2008. (Encontro).
II Mostra de Experiencia em Nutrição.II Mostra de Experiencia em Nutrição. 2008. (Outra).
Palestra de Abertura da Semana Pedagógica da Faculdade Assis Gurgacz. 2008. (Outra).
Palestra Dr Nério Amboni - Semana Pedagógica do 1º semestre. 2008. (Outra).
COBRAD - Congresso Brasileiro de Atendimento domiciliar. Comissão de Divulgação Institucional. 2007. (Congresso).
II Congresso de Endocrinologia e Metabolismo da Região Sul - ENDOSUL. 2007. (Congresso).
IV Seminários de inovações Pedagógicas. 2007. (Seminário).
Curso Aprendendo a trabalhar com a Epi-info. 2007. (Oficina).
Encontro Pedagógico 2007/1 - De olho na saúde. 2007. (Encontro).
Encontro Pedagogio.Alimentação Saudável - Lanche Orientado. 2007. (Encontro).
II Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. Estado Nutricional e Preferências Alimentares de Adolescentes Avaliados no Projeto Nutrir do Município de Cascavel / PR. 2006. (Congresso).
II Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. Estado Nutricional e Preferências Alimentares de Adolescentes Avaliados no Projeto Nutrir do Município de Cascavel / PR. 2006. (Congresso).
III Seminário de Inovações Pedagógicas. 2006. (Seminário).
XXXIII Encontro Paranaense de Pediatria e I Jornada de Nutrição do Oeste Paranaense. 2006. (Encontro).
Encontro Pedagógico 2006/1 - Planejamento de Ensino: Contexto das Faculdades FAG, FAQ e Dom Bosco. 2006. (Encontro).
I Semana Acadêmica de Enfermagem.Educação Nutricional para Enfermeiros. 2006. (Outra).
II Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Paraná. 2006. (Outra).
I Feira das Profissões. 2006. (Outra).
2ª Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional de Cascavel. 2006. (Outra).
Semana de Extensão Saúde e Nutrição. 2006. (Outra).
VI Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. Aleitamento Materno e Sua Relação com o Estado Nutricional e Nível Socioeconômico em Crianças e Adolescentes do Município de Cascavel-PR. 2005. (Congresso).
4º Congresso Internacional de Odontologia do Oeste do Paraná - Projeto Sorrindo na Praça. 2005. (Congresso).
II Congresso Internacional de Especialidades Pediátricas. Projeto Nutri - Efeito da Educação Nutricional na Evolução de Crianças Após 6 Meses de Intervenção. 2005. (Congresso).
II Seminário Internacional Ensino em Ciências da Saúde. 2005. (Seminário).
3º Encontro Científico Cultural Interinstitucional FAG, FAQ e DOM BOSCO - Reforma Universitária: Ensino Fundamental e Ensino Médio como Precursores do Ensino Superior de Qualidade..O Jogo como Estratégia de Ensino. 2005. (Encontro).
Encontros Pedagógicos 2005-1. 2005. (Encontro).
Encontros Pedagógicos 2005/2 - Avaliação do Processo de Ensino Aprendizagem. 2005. (Encontro).
IV Jornada Acadêmica Curso de Nutrição. 2005. (Outra).
Alimentos e Dietas Funcionais. 2005. (Outra).
III Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica. Projeto Nutrir - Resultados Preliminares da Avaliação Nutricional. 2004. (Congresso).
2º Encontro Científico Cultural e Interinstitucional - As Novas Tecnologias e a Gestão do Conhecimento.Projeto Nutrir - Resultados Preliminares da Avaliação Nutricional. 2004. (Encontro).
Encontros Pedagógicos 2004/1. 2004. (Encontro).
III Nutridéias - Nutrição e Saúde. 2004. (Outra).
Projeto ECO EXISTIR. 2002. (Outra).
I Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição da Região Sul. 2001. (Encontro).
Projeto Saúde "TERRA". 2001. (Outra).
Feira Universitária - Expotrade. 2000. (Outra).
Pesquisa de Prevalência do Aleitamento Materno nas Capitais Brasileiras e no Distrito Federal. 1999. (Outra).
III Maratona Ecológica de Curitiba. 1999. (Outra).
Nutrição Integrada. 1999. (Outra).
Participação em bancas
CARVALHO, H. S. L.; PEREIRA, F.. Perfil nutricional de pacientes críticos internados em uma unidade de terapia intensiva de um hospital público do oeste do Paraná.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Avaliação do perfil Nutricional em militares de uma Unidade do Exército da Cidade de Cascavel -PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Gasto e reposição energética durante o teste de aptidão física dos militares de uma unidade do exército brasileiro na cudade de Csacavel -PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Avaliação do inquérito alimentar de militares da cidade de Cascavel - PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; SILVA, R.. Avaliação do Consumo de alimentos fontes de fibras em idosos de um centro de convivência da 3º idade do município de cascavel -PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Perfil Nutricional e conhecimento sobre nutrição em idosos de municipio da região Oeste do Paraná. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Consumo de fibras e micronutrientes por adolescentes com excesso de peso atendidos em unidade básica de saúde de um município da região Oeste do Paraná. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; SILVA, R.. Estado Nutricional de participantes de um centro de convivência da 3º idade do municipio de Csacavel -PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; SILVA, R.. Estado Nutricional e Consumo de alimentos/bebidas ricas em sódio de idosos hipertensos em um centro de convivência da 3º idade do municipio de Cascavel- PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; SILVA, R.. Análise do consumo de cálcio em idosos participantes de um centro de convivência da terceira idade do municipio de Cascavel - PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; FATEL, E. C. S.. Comportamento Alimentar: O Desafio do Profissional Nutricionista Neste Novo Milênio. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; LOPES, A. C.. Prevalência de Diabetes Mellitus em Pacientes Atendidos pelas Acadêmicas do Curso de Nutrição da FAG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; PEREIRA, E. L.. Acompanhamento da Evolução do Estado Nutricional de Pré-escolares em Centros Municipais de Educação Infantil na Região Oeste do Paraná. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; SARAIVA, F.. Elaboração de Rotulagem Nutricional para Biscoitos da Micro Empresa Casa da Bolacha da Cidade de Cascavel - PR. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; MARIOTTO, T. C.. Influência da cultura étnica nos hábitos alimentares de idosos cadastrdos no Programa Hiperdia no Municipio de cascavel. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; MARIOTTO, T. C.. prevalência de sindrome metabolica em idosos participantes do Hiperdia no municipio de cascavel-paraná. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; MARIOTTO, T. C.. Estado nutricional de Idosos Participantes do sistema Hiperdia no municipio de Cascavel-PR. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; MARIOTTO, T. C.. Consumo alimentar e adolescentes em cantina escolar do municipio do Oeste do Paraná. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; MARIOTTO, T. C.. Consumo Alimentar e Estado Nutricional de crianças atendidas em creches filantrópicas na região oeste do paraná. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; MARIOTTO, T. C.. Comparação do estado nutricional de idosas antes e após sua entrada em um centro de convivencia da terceira idade na cidade de Cascavel. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; MARIOTTO, T. C.. Verificação dos diferentes tipos de adoçantes sobre o aspecto fisiologico de ratos Wister machos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; Delai, R. Avaliação da ingestão de fibras alimentares em ratos wister. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; PADOIM, M.. Análise Sensorial de Diferentes Concentrações de adoçantes por individuos diabéticos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; MARIOTTO, T. C.. Hiperdia: Relação do estado nutricional e renda mensal de idosos cadastrados no municipio de Cascavel - PR. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; Berto N.R.T. Análise de disperdício em uma Unidade de Alimenttação e Nutrição (UANs) industrial na cidade de quedas do Iguaçu. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; FELICETTI, C.R.. Análise da Evolução de Pacientes no Pós-operatório da cirurgia bariátrica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; FELICETTI, C.R.. Avaliação dos Hábitos Alimentares e a influencia do uso de protese dentária em idosos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Hábitos Alimentares e Perfil Sócio Economico de academicos que residem sozinhos de uma faculdade privada. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.. Estado Nutricional e hábitos alimentares de escolares em escola minicipal localizada na região oeste do PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; OLIVEIRA, A. F.. Estado Nutricional e Preferências Alimentares de Crianças em Instituições de Ensino do Município de Cascavel - PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; OLIVEIRA, A. F.. Estado nutricional e Prevalências Alimentares de Adolescentes em Instituições de Ensino do Município de Cascavel - PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; OLIVEIRA, A. F.. A Importância do Aleitamento Materno Exclusivo na Terapia Nutricional de Recén-Nascidos de Risco. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; OLIVEIRA, A. F.. Rosset.Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Adolescentes de Escola Pública do Município de Guaraniaçú - PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; BLEIL, R. A. T.. Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Adolescentes de Colégio Particular, Localizado na Região Oeste do Paraná. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; SILVA, R.. Estado Nutricional de Crianças Usuárias de Centros Municipais de Educação Infantil, Localizados na Região Oeste do Paraná. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; LOPES, A. C.. Perfil Nutricional de Idosos Residentes em um Asilo no Município de Colorado - Paraná. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; FATEL, E. C. S.. Avaliação do Estado Nutricional de Pais de Crianças Submetidas a um Programa de Educação Nutricional. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; FATEL, E. C. S.. Avaliação da Ingestão de Gorduras e Álcool e Sua Relação com a Circunferência Abdominal em Policiais Militares do 6º BPM de Cascavel - PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; FATEL, E. C. S.. Avaliação da Glisemia Pós-Prandial e sua Relação com Estado Nutricional e Circunferência Abdominal em Policiais Militares do 6º BPM de Cascavel - PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; BAU, R.. Avaliação dos Hábitos Alimentares dos Professores Participantes no Projeto Alfabetização Solidária Envolvidos com a Faculdade Assis Gurgacz de Cascavel - PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Relação de Baixo Peso e Comprimento ao Nascer com o Excesso de peso em Crianças Escolares de Baixa Renda. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Avaliação da Percepção das Monitoras Quanto ao Diagnóstico Nutricional das Crianças Sob Seus Cuidados em Creches Públicas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; SARAIVA, F.. Sobrepeso em Adultos e suas Consequências. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Hábitos Alimentares e Estado Nutricional de Adolescentes de duas Escolas Públicas do Município de Cascavel - Pr. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Avaliação do Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Pré-escolares em Escola Pública da Cidade de Cascavel. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; COSTA, M. C. D.. Fatores que Influenciam a Obesidade na Adolescência. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; PEREIRA, E. L.. Avaliação do Estado Nutricional e sua Relação com a Qualidade de Vida de Funcionários de uma Instituição Bancária do Oeste do Paraná. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; PEREIRA, E. L.. Martendal Bussato.Aleitamento Materno e sua Relação com EStado Nutricional e Nível Socioeconômico em Crianças e Adolescentes do Projeto NUTRIR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; PEREIRA, E. L.. Fatores de Risco Relacionados ao Excesso de Peso em Crianças e Adolescentes de Baixa Renda Participantes Projeto NUTRIR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; PEREIRA, E. L.. Atividade Física e Excesso de Peso de Crianças e Adolescentes do Projeto NUTRIR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; PEREIRA, E. L.. Avaliação Nutricional de Crianças de 3 Meses a 6 Anos de Idade, Frequentadoras do Centro Educação Infantil Drausio Siqueira. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; PEREIRA, E. L.. Lima Vascelai.Avaliação do Lanche Escolar de Crianças Pertencentes à Classe Média. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Hábitos Alimentares de Adolescentes Atendidos em Ambulatório de Nutrição. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; MARIOTTO, T. C.. Estratégia de Marketing Nutricional em Supermercados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Avaliação do Estado Nutricional de Crianças com Síndrome de Down. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; RUIZ, F. S.. Perfil Nutricional dos Usuários do Refeitório de uma Empresa Atacadista do Município de Cascavel. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; DIAS, M.. Bullimia Nervosa: Escrava da Imagem Corporal. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; PEREIRA, E. L.. A Mídia e sua Influência nos Hábitos Alimentares de Crianças de Baixa Renda. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; SILVA, R.. Barella.Análise das Preparações Servidas em um Centro de Educação Infantil (CEI) Municipal de Cascavel, Paraná. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.; OLIVEIRA, A. F.; SALADO, G. A.; JOHANN, I. A.. Banca de Seleção de Docentes do Curso de Nutrição. 2004. Faculdade Assiz Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.. Comissão de Avaliação dos Trabalhos Inscritos no 3º Encontro Científico FAG, FAQ e DOM. 2005. Faculdade Assis Gurgacz.
CARVALHO, H. S. L.. Comissão de Avaliação dos Trabalhos Inscritos no 2º Encontro Científico FAG, FAQ e DOM. 2004. Faculdade Assis Gurgacz.
Orientou
Determinação do Perfil Nutriconal de Crianças Institucionalizadas em Escolas Municipais de Campo Bonito - Paraná; Início: 2009; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica com ênfase em Nutrição Esportiva) - Faculdade Assiz Gurgacs; (Orientador);
Conhecimentos Nutricionais de alunos matriculados nas séries iniciais de uma Escola Municipal em Nova Laranjeiras Pr; Início: 2009; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica com ênfase em Nutrição Esportiva) - Faculdade Assiz Gurgacs; (Orientador);
A INFLUÊNCIA DA MÍDIA NOS HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS; ; Início: 2009; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz; (Orientador);
Importância da alimentação na prevenção dos fatores de risco cardiovasculares; ; Início: 2009; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz; (Orientador);
CONSUMO ALIMENTAR ATUAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA; Início: 2009; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz; (Orientador);
Adolescência e a Influencia nos seus Hábitos Alimentares; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Clínica) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Práticas Alimentares de crianças e adolescentes como reflexo da formação do comportamento alimentar; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica com ênfase em Nutrição Esportiva) - Faculdade Assiz Gurgacs; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Educaçãolúdica: contribuição no aprendizado da educação nutricional para crianças e adolescentes; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Clínica) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Avaliação do conhecimento sobre alimentação saudável de professores de 1ª a 4ª séries do ensino fundamental de escolas municipais da cidade de Corbélia pr; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Clínica) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Avaliação do consumo de verduras, legumes e frutas em crianças de 0 a 6 anos de idade acompanhadas pelo Programa Vigilância Nutricional e Alimentar nas UBS de Cascavel- PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Preferências alimentares e avaliação do estado nutricional de adolescentes matriculados em uma escola pública no municipio de Nova Aurora; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Perfil dos pacientes atendidos pelo programa hiperdia doas Unidades Básicas de saúde do municipio de Cascavel- PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assiz Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Perfil dos Hipertensos Atendidos no Centro de Saúde Missal - PR; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Frequencia de sobrepeso e baixo peso em crianças de 04 a 07 anos de Escolas Municipais de Cascavel-Pr; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
educação Nutricional: confecção de porções alimentares apartir de biscut para auxiliar no atendimento ao paciente; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Atitude do consumidor: identificação da marca do chocolate preferido por meio de análise sensorial; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Conhecendo as informações Nutricionais dos rótulos de alimentos através de uma fita de video; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Implicação da Alimentação na Incidencia da Qualidade de Vida de Professores Universitários; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
M; Anglinoni; Perfil Alimentar e intervenção nutricional no ensino fundamental e profissionalizante com alunos portadores de síndrome de down da cidade de Cascavel PR; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Influências das Embalagens na Alimentação; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Embalagens de Produtos: Análise das Estratégias de Marketing Utilizadas ao Público Jovem; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Crenças Alimentares em Idosos Freqüentadores do Centro de Convivência de Corbélia - PR; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Influência da Alimentação no Primeiro Ano de Vida e na Formação de Hábitos Alimentares de Pré-escolares; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Estimativa do Consumo Diário de Água de Universitários no Município de Cascavel / PR; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Conhecimento e Consumo de Diet e Light por Adolescentes Matriculados em um Colégio Estadual de Corbélia - PR; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
A Mudança do Padrão Alimentar da População Brasileira; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Perdomo; Avaliação do Estado Nutricional e Perfil Alimentar de Adolescentes Matriculados em uma Escola Pública Estadual em um Município do Oeste do Paraná; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Relação da Atividade Física com o Estado Nutricional em Adolescentes; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Proposta de Capacitação em Educação Nutricional para Professores e Funcinários Envolvidos na Educação de 1ª a 4ª Séries do Ensino fundamental; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Consumo de Alimentos Industrializados por Crianças do Ensino Fundamental de uma Escola Municipal de Cascavel; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Utilização do Lúdico como Recurso Pedagógico em Educação Nutricional para Crianças em Idade Escolar; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
A Influência do Meio na Alimentação de Pré-escolares entre 03 a 06 Anos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Barella; Análise das Preparações Servidas em um Centro de Educação Infantil (CEI) Municipal de Cascavel, Paraná; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Helaine Solano Lima de Carvalho;
Produções bibliográficas
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CARVALHO, H. S. L. ; kosloski. L ; OLIVEIRA, A. F. ; ROMAN, J. A. . Ingestão diária de água em universitários da área da saúde.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CARVALHO, H. S. L. ; Teobaldi. P ; OLIVEIRA, A. F. ; ROMAN, J. A. . TESTE DE IDENTIFICAÇÃO DA MARCA DO CHOCOLATE PREFERIDO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CARVALHO, H. S. L. ; BRAIDO, L. P. ; ROMAN, J. A. ; LOPES, A. C. ; MARIOTTO, T. C. . TESTE DE iDENTIFICAÇÃO DA MARCA DO CHOCOLATE PREFERIDO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PEREIRA, J. L. ; CARVALHO, H. S. L. . Práticas Alimentares de crianças e adolescentes como reflexo da formação do comportamento alimentar. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CANASSA. J.D ; CARVALHO, H. S. L. . Preferências Alimentares e Avaliação do Estado Nutricional de Adolescentes matriculados em uma Escola Pública no Município de Nova Aurora PR. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BRAUN. E.H ; CARVALHO, H. S. L. . PERFIL DOS PACIENTES ATENDIDOS PELO PROGRAMA HIPERDIA DAS UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE CASCAVEL-PR PARTICIPANTES DO PROJETO NUTRI AÇÃO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PIVATTO D. R ; CARVALHO, H. S. L. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE VERDURAS, LEGUMES E FRUTAS EM CRIANÇAS DE 0 A 6 ANOS DE IDADE ACOMPANHADAS PELO PROGRAMA VIGILÂNCIA NUTRICIONAL E ALIMENTAR NAS UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE PARTICIPANTE DO PROJETO NUTRIAÇÃO.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BALBINOTI. J.C.B. ; CARVALHO, H. S. L. . PROJETO: Conhecimentos Nutricionais de alunos matriculados nas séries iniciais de uma Escola Municipal em Nova Laranjeiras Pr. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA. J. S ; CARVALHO, H. S. L. . PROJETO : Determinação do Perfil Nutriconal de Crianças Institucionalizadas em Escolas Municipais de Campo Bonito - Paraná. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CARVALHO, H. S. L. ; RUIZ, F. S. ; COSTA, M. C. D. ; BLEIL, R. A. T. . PROJETO NUTRI AÇÃO: RESULTADOS PRELIMINARES DA AVALIAÇÃO E ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL DE USUÁRIOS ATENDIDOS NAS UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE CASCAVEL - PR. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
CARVALHO, H. S. L. ; PICCOLI, H. S. L. C. . Coleção Aprenda Brincando - Materiais Didático-pedagógicos. 2005.
CARVALHO, H. S. L. . Nutrição na SIPAT - Qualidade de Vida (Palestra). 2004.
CARVALHO, H. S. L. ; OLIVEIRA, A. F. . Folder de Orientação Alimentar. 2004.
CARVALHO, H. S. L. . Mini_curso: Novas Abordagens em Educação Nutricional. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CARVALHO, H. S. L. ; BLEIL, R. A. T. ; COSTA, M. C. D. ; LOPES, A. C. ; MARIOTTO, T. C. ; RUIZ, F. S. ; SARAIVA, F. ; Pavan.L.C. ; Berto N.R.T ; Martins, A.H . Manual academico do Curso de Nutrição. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual academico do Curso de Nutrição da Faculdade Assis Gurgacz).
CARVALHO, H. S. L. ; BLEIL, R. A. T. . Roteiro de Estágio em Nutrição Social CMEI Escola - Material de Apoio para Realização de Estágio na Área de Nutrição Social Escola e CMEI. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Revisão).
CARVALHO, H. S. L. . Alimentação Saudável. 2007. (Atividade Teórico/prática).
CARVALHO, H. S. L. ; RUIZ, F. S. . Roteiro de Estágio em Nutrição Social CMEI Escola - Material de Apoio para Realização de Estágio na Área de Nutrição Social Escola e CMEI. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração).
CARVALHO, H. S. L. . Portifólio e Desenvolvimento Acadêmico. 2006. (Palestra).
CARVALHO, H. S. L. ; OLIVEIRA, A. F. . Folder de Orientação Alimentar. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração).
Projetos de pesquisa
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2007 - 2008
Participação do Curso de Nutrição no Comitê Fome Zero no Município de Cascavel, Descrição: Projeto desenvolvido com o objetivo de participar das ações sobre segurança alimentar e monitorar as crianças que fazem parte do programa do leite na cidade de Cascavel. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Helaine Solano Lima de Carvalho - Coordenador.
Prêmios
2007
Homenagem como Nome de Turma dos acadêmicos de Nutrição, Formandos do curso de Nutrição da FAG..
2006
Professor homenageado pelos formandos do curso de Nutrição, Formandos do curso de Nutrição da FAG..
2005
Professor homenageado pelos formandos do curso de Nutrição,, Formandos do curso de Nutrição da FAG..
Histórico profissional
Endereço profissional
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Faculdade Assis Gurgacz. , Avenida das Torres Nº500, FAG, 85500-000 - Cascavel, PR - Brasil, Telefone: (45) 3213900, URL da Homepage:
Experiência profissional
2004 - Atual
Faculdade Assiz GurgaczVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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02/2007
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Nutrição FAG, .,Linhas de pesquisa
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02/2007
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Nutrição FAG, .,Linhas de pesquisa
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07/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia Aplicada, Supervisão estágio - creche/escola, Orientação de TCC, Educação Nutricional e Alimentar
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02/2004
Extensão universitária .,Atividade de extensão realizada, Projeto Ação e Cidadania.
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07/2007 - 12/2007
Extensão universitária , Departamento de Nutrição FAG, .,Atividade de extensão realizada, Projeto Nutrir - Parte 2: Educação, Diagnóstico Nutricional e Assistência Alimentar..
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02/2006 - 06/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão estágio - creche/escola, Orientação de TCC, Comunicação e Marketing aplicados à nutrição
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07/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação nutricional e alimentar, Orientação de TCC, Supervisão estágio - Unidade Básica de saúde
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02/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional Ambulatorial
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07/2005 - 08/2005
Ensino, Capacitação para Alfabetizadores, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, XIX Módulo do Programa Alafabetização Solidária
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03/2005 - 06/2005
Ensino, Capacitação para Alfabetizadores, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, XVIII Módulo de Capacitação para Alfabetizadores do Programa Alfabetização Solidária
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02/2005 - 06/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética I, Supervisão estágio - Unidade Básica de saúde, Orientação de TCC, Comunicação e Marketing
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07/2004 - 12/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação de Estágio Supervisonado em Nutrição Clínica, Dietoterapia Aplicada, Educação Nutricional e Alimentar
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03/2004 - 06/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Comunicação e Marketing Aplicados à Nutrição, Educação Nutricional
1997 - 2003
Sociedade Educacional Passo a Passo S/C Ltda - MEVínculo: Contratual, Enquadramento Funcional: Professora
Atividades
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03/1997 - 04/2003
Ensino,,Disciplinas ministradas, Professora de Ensino Pré-escolar
1995 - 1997
Pré-escola Começo de Tudo LtdaVínculo: Contratual, Enquadramento Funcional: Professora
Atividades
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03/1995 - 02/1997
Ensino,,Disciplinas ministradas, Professora de Ensino Pré-escolar
1994 - 1994
Jardim de Infância Ursinho Carinhoso Ltda S/CVínculo: Contratual, Enquadramento Funcional: Professora
Atividades
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05/1994 - 12/1994
Ensino,,Disciplinas ministradas, Professora de Pré-escolar
Sem data
C & P Comércio de Jogos EducativosAtividades
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10/2005 - 03/2008
Serviços técnicos especializados , C & P Comércio de Jogos Educativos - PR - BRA, .,Serviço realizado, Elaboração de jogos didáticos pedagógicos, oficinas de atualização em Educação Nutricional: o jogo como estrátegia de ensino.
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