Cecília Augusta Almeida
Possui formação técnica em Auxiliar de Escritório (2022) pelo Instituto Sementes da Sustentabilidade, e atualmente está cursando a graduação no curso de Tecnologia em Alimentos, pelo Instituto Centro Tecnológico (CENTEC), com conclusão prevista para o primeiro semestre de 2026. No presente atua como bolsista de Iniciação Científica (2023 à 2024) pela Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FUNCAP). Tem experiência na área de Tecnologia em Alimentos com ênfase em análise microbiológica, análise sensorial e controle de qualidade de alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 25/10/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2024 - 2024
Bebidas: conceitos e tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2024 - 2024
Treinamento do Portal de Periódicos da CAPES. (Carga horária: 2h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
2023 - 2024
Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2022 - 2022
Atendimento Básico Pré-Hospitalar. (Carga horária: 20h). , Centro de Aprendizagem em Atendimento Pré-Hospitalar, CAAPH, Brasil.
2022 - 2022
Auxiliar de Escritório. (Carga horária: 100h). , Instituto Sementes da Sustentabilidade Serviço e C, ISS, Brasil.
2022 - 2022
Oratória de Alta Performance. (Carga horária: 3h). , Kultivi, KULTIVI, Brasil.
2022 - 2022
Gestão do Tempo e Produtividade. (Carga horária: 2h). , Kultivi, KULTIVI, Brasil.
2022 - 2022
Libras para Iniciantes. (Carga horária: 2h). , Cursa, CURSA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
II ENCIFAT - Encontro de Iniciação Científica das Faculdades de Tecnologia CENTEC.Aproveitamento do soro proveniente da produção do queijo coalho para fabricação de sucos: avaliação dos parâmetros de qualidade e viabilidade econômica. 2023. (Encontro).
II SICITAL - Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2023. (Simpósio).
Produções bibliográficas
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SILVA, L. O. ; NUNES, M. A. L. A. ; ALMEIDA, C. A. ; PEREIRA, M. I. F. ; ALVES, J. L. F. ; LIMA, K. H. ; AMÂNCIO, F. L. ; DAMASCENO, G. A. ; SANTOS, S. M. L. . Suco de maracujá enriquecido com soro de queijo: elaboração e aceitabilidade sensorial. In: II SICITAL - Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2023, Diamantina. II SICITAL - Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Diamantina: UFVJM, 2023. p. 1-11.
-
AMÂNCIO, F. L. ; LIMA, K. H. ; ALMEIDA, C. A. ; GUIMARAES, F. R. ; SANTOS, S. M. L. ; REBOUCAS, P. M. . Análise físico-química e microbiológica de águas de garrafões de 20 litros comercializados na cidade de Quixeramobim-CE. In: II ENCIFAT - Encontro de Iniciação Científica das Faculdades de Tecnologia CENTEC, 2023, Quixeramobim. II ENCIFAT - Encontro de Iniciação Científica das Faculdades de Tecnologia CENTEC. Fortaleza: CENTEC, 2023. v. 1. p. 45-45.
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ALVES, J. L. F. ; ALMEIDA, C. A. ; NUNES, M. A. L. A. ; SILVA, L. O. ; Paulino, C. G. ; SANTOS, S. M. L. . Soro de queijo: levantamento do destino dado a este resíduo em Quixeramobim. In: II ENCIFAT - Encontro de Iniciação Científica das Faculdades de Tecnologia CENTEC, 2023, Quixeramobim. II ENCIFAT - Encontro de Iniciação Científica das Faculdades de Tecnologia CENTEC. Fortaleza: CENTEC, 2023. v. 1. p. 39-39.
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ALMEIDA, C. A. ; LIMA, K. H. ; AMÂNCIO, F. L. ; DAMASCENO, G. A. ; Paulino, C. G. ; SANTOS, S. M. L. . Aproveitamento do soro proveniente da produção do queijo coalho para fabricação de sucos: avaliação dos parâmetros de qualidade e viabilidade econômica.. In: II ENCIFAT - Encontro de Iniciação Científica das Faculdades de Tecnologia CENTEC, 2023, Quixeramobim. II ENCIFAT - Encontro de Iniciação Científica das Faculdades de Tecnologia CENTEC. Fortaleza: CENTEC, 2023. v. 1. p. 46-46.
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ALMEIDA, C. A. ; LIMA, K. H. ; AMÂNCIO, F. L. ; DAMASCENO, G. A. ; Paulino, C. G. ; SANTOS, S. M. L. . Aproveitamento do soro proveniente da produção do queijo coalho para fabricação de sucos: avaliação dos parâmetros de qualidade e viabilidade econômica. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Prêmios
2023
Melhor trabalho de pesquisa científica da área de análises sensoriais e estudos de mercado do II SICITAL, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - UFVJM.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Instituto Centro de Ensino Tecnológico, FACULDADE DE TECNOLOGIA CENTEC - SERTÃO CENTRAL. , Av. Geraldo Bizarria de Carvalho, Distrito Industrial, 63800000 - Quixeramobim, CE - Brasil, Telefone: (88) 996510028
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