Adriana de Godoy

Possui graduação em FARMACIA E BIOQUIMICA pela Universidade de São Paulo(1996), especialização em QUALIDADE E PRODUTIVIDADE pela UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO(2000) e curso-tecnico-profissionalizante em NUTRIÇÃO E DIETÉTICA pela ETE GETULIO VARGAS(1991). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 13/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciência dos Alimentos

2002 - Atual

Universidade de São Paulo
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em QUALIDADE E PRODUTIVIDADE

1998 - 2000

Universidade de São Paulo

Graduação em FARMACIA E BIOQUIMICA

1992 - 1996

Universidade de São Paulo

Curso técnico/profissionalizante em NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

1987 - 1991

ETE Getúlio Vargas

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biologia Molecular.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: fisiologia pós-colheita.

Produções bibliográficas

GODOY, A. . Uso de "Differential Display" para identificar genes diferencialmente expressos durante o amadurecimento da banana (Musa acuminata L.). Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, São Paulo, p. 121 - 123.
GODOY, A. ; LAJOLO, F. M. ; NASCIMENTO, J. R. O. ; VIEIRA JUNIOR, A. . Differential display-PCR de três genes com variação de expressão durante o amadurecimento da banana. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004.
GODOY, A. ; LAJOLO, F. M. ; NASCIMENTO, J. R. O. . Identification of differentially expressed genes in banana ripening using differential display-PCR. In: 3th International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, 2004, Fortaleza. 3th International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, 2004.
MORITA, R. J. ; GODOY, A. ; LAJOLO, F. M. ; NASCIMENTO, J. R. O. . Aplicação de Northern-Blot reverso para a avaliação da expressão de genes associados com a qualidade de frutos. In: IX Semana faramacêutica de Ciência e Tecnologia, 2004, São Paulo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas (Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences), 2004.
GODOY, A. . Análise da expressão gênica por DDRT-PCR durante o amadurecimento da banana (Musa acuminata).. In: IX Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2003, Atibaia. Brazilian Journal of Plant Physiology., 2003. v. 15. p. 83-83.
GODOY, A. ; LAJOLO, F. M. ; NASCIMENTO, J. R. O. . Análise da expressão gênica por DDRT-PCR durante o amadurecimento da banana (Musa acuminata). In: IX Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2003, Atibaia. IX Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2003. v. 15. p. 83-83.

Histórico profissional

Experiência profissional

2000 - 2001

DANONE

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Assistente de Desenvolvimento de Produtos, Carga horária: 40

Outras informações:
Departamento de Desenvolvimento de produtos, desenvolvimento de novos produtos, redução de custos, testes em escala piloto e industrial, treinamento de funcionários, avaliação sensorial, composição para declaração nutricional, interação entre as áreas de marketing, produção industrial, comercial, adequação a normas ISO, etc.

1995 - 2000

Nestle

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Pesquisador Júnior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Análise de composição de alimentos e pesquisa de métodos de análise em diferentes tipos de produtos e matérias-prima (proteína, atividade de água, lipídeos, fibra bruta, fibra alimentar total, umidade, açúcares e etc). Desenvolvimento de novos métodos analíticos. Cross-checking interlaboratorial Nestlé em escala mundial. Suporte as áreas de: normas alimentares, marketing, SAC, laboratórios de fábrica, suporte a auditorias internas, etc.