Andrea Quadros Lauda

Possui graduação em nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2006). Atualmente é nutricionista na empresa GRSA. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação para coletividade, Dietoterapia.

Informações coletadas do Lattes em 13/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em nutrição

2003 - 2006

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Orientador: Martine Elizabeth Kienzle Hagen
Bolsista do(a): pontificia.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva/Especialidade: Aleitamento Materno.

Participação em eventos

I Encontro de Nutricionistas do CRN 10. 2010. (Encontro).

VII Encontro de Nutrição do HSL. 2005. (Encontro).

I Jornada Científica de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia. 2005. (Outra).

Mini-Curso Personal Diet: Nova Maneira de Atenção Integral à Saúde. 2005. (Outra).

Mini-Curso Suplementação Nutricional do Atleta na Prática. 2005. (Outra).

Semana da Alimentação. 2005. (Outra).

Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2004. (Congresso).

III Congresso de Nutrição Clíinica do Mercosul, II Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Simpósio Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral, II Jornada Sul- Brasileira de Terapia Nutricional em Pediatria. 2004. (Congresso).

I Encontro de Nutrição da FAENFI. 2004. (Encontro).

24 Semana Científica do HCPA. 2004. (Outra).

Semana da Alimentação. 2003. (Outra).

Produções bibliográficas

LAUDA, A. Q. . Chocolate: Vilão ou Aliado. Diário Catarinense, Santa Catarina, p. 13 - 13, 27 jun. 2008.

Outras produções

LAUDA, A. Q. . Alimentção para Escolares. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LAUDA, A. Q. . Merenda Escolar. 2009. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

GRSA, WMS Nacional Floripa. , Rod. Virgílio Várzea, Saco Grande, 88032-001 - Florianopolis, SC - Brasil

Experiência profissional

2009 - Atual

GRSA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gestão de unidade, coordenação de equipe operacional, controle de qualidade, atendimento ao cliente, planejamento de produção, elaboração de cardápio.

2008 - 2009

Puras do Brasil

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Trainee, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gestão e supervisão de unidade (Restaurante Macedo Agroindustrial), controle de qualidade, atendimento ao cliente, coordenação de equipe operacional, planejamento de produção.

2008 - 2008

F.Espíndola Coz. Industrial Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Pleno, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Supervisão, planejamento, organização, avaliação e treinamento dos serviços de alimentação e nutrição no Hospital Governador Celso Ramos. Atendimento ao cliente, supervisão de produção e do recebimento de alimentação transportada em unidades externas, avaliação e treinamento de procedimentos de colaboradores.

2007 - 2008

Clínica Santa Úrsula

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Atendimento Dietoterápico,Educação Nutricional para promoção, manutenção e recuperação da saúde.

2006 - 2006

Centro de Extensão Universitário Vila Fátima

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio curricular em nutrição social, cumprindo a carga horária de 236 horas, com as atividades de Realização de Vigilância Alimentar e Nutricional, educação interdisciplinar, planejamento e execução de ações de promoção, manutenção e recuperação da saúde de indivíduos e da coletividade e atendimento nutricional, com supervisão da nutricionista Andréia Silveira Teixeira.

2006 - 2006

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 2

Outras informações:
Monitora na disciplina de Ação Integrada para a Nutrição V, durante o 1º semestre de 2006, com carga horária semanal de 02 horas perfazendo um total de 33 horas de atividades, sob a responsabilidade da Professora Raquel Milani El Kik.

2005 - 2006

Hospital Nossa Senhora da Conceição

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio extracurricular em nutrição clínica, cumprindo carga horária de 456 horas, com atividades de supervisionar o preparo e distribuição das dietas enterais e escala de tarefas das atendentes, imprimir relatório de prescrição de dietas enterais e confeccionar etiquetas com dados dos pacientes.

2005 - 2006

Hospital São Lucas da PUCRS

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 25

Outras informações:
Estágio curricular em alimentação coletiva, com carga horária de 236 horas, com atividades de elaboração de cardápio, definição per capta e do número de refeições, distribuição de refeições, elaboração de pedidos, recebimento e estoque de mercadorias, pré-preparo, preparo e distribuição da alimentação, higienização do alimento e do ambiente, com supervisão da nutricionista Luciane Carvalho.

2005 - 2005

Bromélia Alimentos e Bebidas LTDA

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 25

Outras informações:
Estágio extracurricular, cumprindo a carga horária de 245 horas, com as atividades de auxiliar em supervisão da qualidade e apresentação dos alimentos, controle de higiêne e abastecimento da copa, controle de estoque, elaboração de pedidos supervisionadas pela nutricionista Meire Marques Morelli.