JAIRO RIBEIRO DE SOUZA
Bacharelando em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Agreste de Pernambuco (UFAPE) desde 2018.1.
Informações coletadas do Lattes em 13/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos
2018 - Atual
Formação complementar
2023 - 2023
Análises Físico-Químicas dos Alimentos. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2022 - 2022
Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Recife, SEBRAE/PE, Brasil.
2022 - 2022
Gestão empresarial integrada.. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Recife, SEBRAE/PE, Brasil.
2022 - 2022
II Semana Interdisciplinar da Engenharia de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, UFAPE, Brasil.
2022 - 2022
II Congresso de Iniciação Científica. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, UFAPE, Brasil.
2022 - 2022
A importância das técnicas da analíticas par o Engenheiro de Alimentos. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, UFAPE, Brasil.
2021 - 2021
Melhoria dos procedimentos higiênico sanitário na indústria de laticínios. (Carga horária: 36h). , Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, UFAPE, Brasil.
2021 - 2021
Aditivos e ingredientes no processamento de carnes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, UFAPE, Brasil.
2020 - 2020
II Semana da Engenharia de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, UFAPE, Brasil.
2020 - 2020
Kpis de produção ( Indicadores Técnicos de Produtividade). (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Agreste de Pernambuco, UFAPE, Brasil.
Projetos de pesquisa
-
2022 - 2023
Pigmentos Monascus sp.: produção, bioatividade e aplicação em filmes biodegradáveis, Descrição: Avaliação do potencial de filmes biodegradáveis incorporados de pigmentos Monascus sp. na conservação de derivados lácteos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jairo Ribeiro de Souza - Coordenador / Daniele Silva Ribeiro - Integrante.
Prêmios
2014
Medalha de bronze na Olimpíada Brasileira de Física das Escolas Públicas, Olimpíada Brasileira de Física das Escolas Públicas(OBFEP).
Histórico profissional
Experiência profissional
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