Camila Brandão Gonçalves

Sou graduada em Nutrição pela Universidade Católica de Brasília (2002), com Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva pela Universidade Católica do Goías (2004) e Mestrado em Educação Física pela Universidade de Brasília (2009). Fui consultora técnica na área de alimentos em Vigilância Sanitária (2003-2010) e sou servidora pública da Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal (especialista em Nutrição), atualmente cedida para o Núcleo do Ministério da Saúde na Paraíba. Tenho experiência em diversas áreas de nutrição (clínica, esportiva, na área regulatória de alimentos e promoção da saúde e prevenção de doenças crônicas). Atualmente atuo na coordenação do Programa de Terapia em Nutrição Enteral e Atendimento Domiciliar do Governo do Distrito Federal.

Informações coletadas do Lattes em 13/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Educação Física

2007 - 2009

Universidade de Brasília, UnB
Título: Consumo alimentar e entendimento da Pirâmide Alimentar adaptada em adolescentes fisicamente ativos do Distrito Federal, Ano de Obtenção: 2009
Júlia Aparecida Devidé Nogueira.Coorientador: Teresa Helena da Costa.

Especialização em Nutrição Materno Infantil

2016 - 2020

Universidade Municipal de São Caetano do Sul
Título: MANEJO NUTRICIONAL NA ALERGIA ÀS PROTEÍNAS DO LEITE DE VACA (APLV) EM CRIANÇAS
Orientador: ELKE LIMA TRIGO

Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva

2003 - 2004

Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Título: Efeitos da suplementação oral do ácido linoleico conjugado (CLA)
Orientador: Julhiana Cunha

Graduação

1999 - 2002

Universidade Católica de Brasília

Formação complementar

2006 - 2006

I Treinamento em Epi Info versão 6.04d. (Carga horária: 10h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2003 - 2003

Atualização em Legislação Sanitária de Alimentos. , XIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, ENAAL, Brasil.

2002 - 2002

·Boas Práticas de Fabricação ? BPF. (Carga horária: 10h). , Rose Borella ? RB Projetos e Assessoria em Alimentação Ltda, RB, Brasil.

2002 - 2002

· Curso de Seminologia Nutricional e Interpretação. (Carga horária: 8h). , Universidade Católica de Brasília, UCB/DF, Brasil.

2001 - 2001

· Obesidade na Infância, na Adolescência e no Adul. (Carga horária: 10h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2001 - 2001

· Nutrição, Atividade Física, Exercício e Esporte. (Carga horária: 10h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2001 - 2001

Boas Práticas de Fabricação ? BPF. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.

2000 - 2000

Curso de Nutrição do V Encontro de Ativ. Físicas. (Carga horária: 11h). , Universidade Católica de Brasília, UCB/DF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física / Subárea: Consultoria em Vigilância Sanitária e demais órgãos reguladores de alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Promoção da saúde e prevenção de doenças crônicas.

Organização de eventos

BRANDÃO-GONÇALVES, C. ; PINOTTI, R. . Curso de Imersão em Alergias e Intolerâncias alimentares com a Professora Renata Pinotti. 2015. (Outro).

Participação em eventos

5 SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL.VERIFICAÇÃO DO CONSUMO DE CAFÉ EM ADOLESCENTES PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA DO DISTRITO FEDERAL: RESPOSTA À INTERVENÇÃO E EFEITOS NO BEM-ESTAR. 2007. (Simpósio).

I Seminário Nacional sobre Promoção da Atividade Física e Saúde no Brasil - SVS/MS. 2006. (Seminário).

V Congresso Internacional de Nutrição Esportiva ? ?A Nutrição e a Atividade Física: aliados à saúde e estética da nova era?. 2005. (Congresso).

Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes - SUPPORT / IMEN. 2004. (Seminário).

III Ciclo de Palestras de Qaukidade - CET/UNB. 2004. (Seminário).

XIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos ? ENAAL. 2003. (Encontro).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? Alimentação e Nutrição: Atualidade, Realidade e Perspectivas - ASBRAN/Universidade do Estado da Bahia. 2001. (Congresso).

V Seminário de Atualização em Diabetes do DF - Universidade Católica de Brasília - UCB. 2000. (Seminário).

1 Circuito de Palestras em Nutrição ? Omega 3 e os Benefícios da Suplementação de PUFAS nos Alimentos Funcionais - Universidade de Brasília - UNB. 2000. (Outra).

III Ciclo Científico do Curso de Nutrição e Pediatria - ABBOTT/Universidade Católica de Brasília - UCB. 2000. (Outra).

Palestra ? Nutrição na Adolescência - Universidade de Brasília. 2000. (Outra).

2 Congresso Mundial de Pediatria - NESTLÊ. 1999. (Congresso).

Produções bibliográficas

GONÇALVES, CAMILA BRANDÃO ; NOGUEIRA, JÚLIA APARECIDA DEVIDÉ ; COSTA, TERESA HELENA MACEDO DA . The food pyramid adapted to physically active adolescents as a nutrition education tool. Revista Brasileira de Ciências do Esporte (Online) , v. 36, p. 29-44, 2014.
BRANDÃO-GONÇALVES, C. ; Júlia A. D. NOUGUEIRA ; Teresa H. M. DA COSTA . VERIFICAÇÃO DO CONSUMO DE CAFÉ EM ADOLESCENTES PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA DO DISTRITO FEDERAL: RESPOSTAS À INTERVENÇÃO E EFEITOS NO BEM-ESTAR. In: V SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL - EMBRAPA CAFÉ, 2007, ÁGUAS DE LINDÓIA. NÚCLEO DE CAFÉ E SAÚDE. BRASÍLIA - DF: EMBRAPA, 2007.
BRANDÃO-GONÇALVES, C. . Projeto Alimentação Equilibrada (PAE) aplicado no Núcleo Estadual do Ministério da Saúde na Paraíba - NEMS-PB. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRANDÃO-GONÇALVES, C. . Alergia à proteína do leite de vaca (APLV) no Programa de Terapia Enteral Domiciliar da SES-DF. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
BRANDÃO-GONÇALVES, C. ; Júlia A. D. NOUGUEIRA ; Teresa H. M. DA COSTA . VERIFICAÇÃO DO CONSUMO DE CAFÉ EM ADOLESCENTES PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA DO DISTRITO FEDERAL: RESPOSTA À INTERVENÇÃO E EFEITOS NO BEM-ESTAR. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

Secretaria Estadual de Saúde do Distrito Federal

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: ESPECIALISTA EM NUTRIÇÃO, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividade: coordenação na área de nutrição da Gerência de Nutrição da SES/DF, assumindo cargo de chefia do Núcleo de Nutrição Clínica em fevereiro de 2013 e de chefia do Núcleo de Nutrição Enteral e Atendimento Domiciliar em julho de 2013, até cessão para o Núcleo Estadual do Ministério da Saúde na Paraíba - NEMS/PB, em março de 2015, retornando em dezembro de 2016 na coordenação do Programa de Terapia em Nutrição Enteral e Atendimento Domiciliar-PTNED.

2015 - 2016

Núcleo Estadual do Mistério da Saúde na Paraíba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividade: lotada no Núcleo de Atenção à Saúde do Servidor, venho exercendo atividades de promoção da saúde e prevenção de doenças crônicas com os servidores do órgão.

2006 - 2010

Visanco Consultoria

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Visanco Consultoria, Carga horária: 40

Outras informações:
Consultoria especializada em Vigilância Sanitária no que tange a área de Alimentos

Atividades

11/2006
Serviços técnicos especializados , Visanco / Departamento de Alimentos.,Serviço realizado, Função: ASSESSORA TÉCNICA DA ÁREA DE ALIMENTOS.

2003 - 2006

Legaliza Registros & Marcas

Vínculo: Celetista - CLT, Enquadramento Funcional: CONSULTORA TÉCNICA, Carga horária: 20

Outras informações:
Função: Chefe do Departamento Técnico da Área de Alimentos. Atividades: Consultoria nos processos de obtenção de registro de produtos junto à Agência Nacional de Vigilância Sanitária ? ANVISA/MS e Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento ? MAPA. Consultoria nos processos de obtenção de autorização de uso de produtos (AUP?s) junto ao Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal ? DIPOA/MAPA. Consultoria na formalização dos processos de exportação de produtos alimentícios. Orientações e acompanhamento para a abertura de empresas alimentícias. Consultoria em Boas Práticas de Fabricação ? BPF e Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle ? APPCC. Elaboração e adequação dos dizeres de rotulagem e informações nutricionais obrigatórias e complementares

Atividades

04/2003 - 10/2006
Direção e administração, Legaliza Registros & Marcas.,Cargo ou função, Chefe do Departamento Técnico da Área de Alimentos.

2003 - 2003

SALADA TROPICAL - RESTAURANTE SELF SERVICE

Vínculo: , Enquadramento Funcional: RESPONSÁVEL TÉCNICA, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades: planejamento de cardápios; controle de estoques; treinamento de funcionários; e acompanhamento da produção diária.

Atividades

03/2003 - 04/2003
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Atividades: planejamento de cardápios; controle de estoques; treinamento de funcionários; e acompanhamento da produção diária.

2002 - 2002

Hospital Regional de Taguatinga

Vínculo: ESTÁGIO CURRICULAR, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 20

Outras informações:
ATIVIDADE: Atendimento ambulatorial

Atividades

10/2003 - 11/2003
Estágios .,Estágio realizado, Área de saúde pública e atendimento ambulatorial.

2002 - 2002

INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTAÇÃO LTDA - SANOLI

Vínculo: ESTAGIÁRIA CURRICULAR, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 30

Outras informações:
SANOLI - UNIDADE HRAN/DF

Atividades

09/2003 - 10/2003
Estágios .,Estágio realizado, Área de alimentação e nutrição.

2002 - 2002

SERVIÇO SOCIAL DA INDÚSTRIA/DF - CENTRAL DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

Vínculo: ESTAGIÁRIO DE NUTRIÇÃO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades: auxílio diário às nutricionistas no monitoramento de atividades nas áreas de planejamento, produção e laboratório; aplicação do Sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle); realização de treinamentos dos funcionários e elaboração de material técnico-didático do programa de Educação Alimentar desenvolvido na unidade; aplicação do Sistema de Planejamento BRAND.

Atividades

08/2001 - 08/2002
Estágios .,Estágio realizado, Em serviço de alimentação e nutrição.

2002 - 2002

Hospital de Base do Distrito Federal

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário em Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Atividades de acompanhamento da nutricionista em clínica de cirurgia geral, desde visitação à prescrições dietéticas. Incluiu reuniões multidisciplinares e apresentação de estudo de caso clínico.