Alcione Fátima Assmann
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul(2005). Atualmente é Pesquisadora e Palestrante Voluntária da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica.
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Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2001 - 2005
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul
Bolsista do(a): Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica da Unijuí, PIBIC/UNIJUI, Brasil.
Formação complementar
1998 - 1998
Windows95-98, Word, Excel e Aplic Comerciais. (Carga horária: 50h). , Informática Info2000, INFO2000, Brasil.
1995 - 1996
Programa de Cooperativismo nas Escolas. (Carga horária: 60h). , Escola Estadual de 1º e 2º Graus Leopoldo Ost, ELO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Lê Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem.
Alemão
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica/Especialidade: Hospitais e Consultórios.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Pública/Especialidade: Postos de Saúde e Programa de Saúde da Família.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Pública/Especialidade: Escolas e Creches.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Institucional/Especialidade: Empresas e Restaurantes Comerciais.
Participação em eventos
II SEMINÁRIO DE POLÍTICAS PÚBLICAS E SAÚDE: Gestão em Saúde e Desenvolvimento Sustentável.II SEMINÁRIO DE POLÍTICAS PÚBLICAS E SAÚDE: Gestão em Saúde e Desenvolvimento Sustentável. 2005. (Seminário).
V JORNADA DE NUTRIÇÃO E III JORNADA DE TERAPIA NUTRICIONAL PARENTERAL E ENTERAL DO HOSPITAL DE CARIDADE DE IJUÍ.V JORNADA DE NUTRIÇÃO E III JORNADA DE TERAPIA NUTRICIONAL PARENTERAL E ENTERAL DO HOSPITAL DE CARIDADE DE IJUÍ. 2005. (Seminário).
V JORNADA DE NUTRIÇÃO E III JORNADA DE TERAPIA NUTRICIONAL PARENTERAL E ENTERAL DO HOSPITAL DE CARIDADE DE IJUÍ.AIDIPI - Atenção Integral às Doenças Prevalentes na Infância. 2005. (Oficina).
III ENCONTRO DE EDUCAÇÃO EM DIABETES DE IJUÍ - III Encontro Ponto do Diabético Farmamellitus Ijuí - UNIJUÍ de Educação em Diabetes.III ENCONTRO DE EDUCAÇÃO EM DIABETES DE IJUÍ - III Encontro Ponto do Diabético Farmamellitus Ijuí - UNIJUÍ de Educação em Diabetes. 2005. (Encontro).
IV JORNADA DE NUTRIÇÃO - NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA: CIÊNCIA E ARTE.IV JORNADA DE NUTRIÇÃO - NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA: CIÊNCIA E ARTE. 2004. (Seminário).
I SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ESTUDOS SOBRE O MANEJO DO ENVELHECIMENTO E DOENÇAS ASSOCIADAS.I SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ESTUDOS SOBRE O MANEJO DO ENVELHECIMENTO E DOENÇAS ASSOCIADAS. 2004. (Simpósio).
Semana Acadêmica do Curso de Química Industrial de Alimentos.Análise Sensorial de Alimentos. 2004. (Oficina).
IV JORNADA DE NUTRIÇÃO - NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA: CIÊNCIA E ARTE.Aplicação de Análise Sensorial de Alimentos. 2004. (Oficina).
III JORNADA DA NUTRIÇÃO - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL.III JORNADA DA NUTRIÇÃO - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2003. (Seminário).
III JORNADA DE NUTRIÇÃO - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL.Rotulagem de Alimentos. 2003. (Oficina).
VIII SEMANA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL.VIII SEMANA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL. 2001. (Seminário).
Concurso de Redação: Sou Muito Mais Santo Cristo.Concurso de Redação: Sou Muito Mais Santo Cristo. 1993. (Outra).
Produções bibliográficas
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ASSMANN, A. F. ; BELLÉ, T. L. ; MOSTARDEIRO, M. A. . DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS À BASE DE PEIXE. In: XIII Seminário de Iniciação Científica da UNIJUÍ, 2005, Ijuí. Ciência, Inovação e Criatividade. Ijuí, RS: UNIJUÍ, 2005.
-
ASSMANN, A. F. ; ANDREATTA, C. ; COSTA, M. ; MOTTA, G. B. ; SCHNEIDER, C. ; BLATT, V. ; BUSNELLO, M. B. ; SCHUCH, I. . ABORDAGEM NUTRICIONAL EM PACIENTES APRESENTANDO SOFRIMENTO PSÍQUICO. In: XIII Seminário de Iniciação Científica da UNIJUÍ, 2005, Ijuí, RS. Ciência, Inovação e Criatividade. Ijuí, RS: UNIJUÍ, 2005.
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ASSMANN, A. F. ; ANDREATTA, C. ; COSTA, M. ; BUSNELLO, M. B. ; SCHUSTER, V. ; CERVI, A. ; MARCHIORI, F. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE UM GRUPO DE MULHERES PARTICIPANTES DO PROJETO VIDA RURAL DO MUNICÍPIO DE IJUÍ/RS. In: XIII Seminário de Iniciação Científica da UNIJUÍ, 2005, Ijuí, RS. Ciência, Inovação e Criatividade. Ijuí, RS: UNIJUÍ, 2005.
-
ASSMANN, A. F. ; BELLÉ, T. L. ; FERRAZ, M. C. ; FUNCK, G. ; HERMANN, G. . DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS A BASE DE PEIXE. In: 6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial, 2005, Campinas, SP. Campinas, SP: UNICAMP, 2005.
Outras produções
ASSMANN, A. F. ; OUTROS . Pirâmide Alimentar. 2005. (Apresentação de obra artística/Teatral).
ASSMANN, A. F. ; BELLÉ, T. L. ; MOSTARDEIRO, M. A. . DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS À BASE DE PEIXE. 2005 (Pôster) .
ASSMANN, A. F. ; ANDREATTA, C. ; COSTA, M. ; SCHUSTER, V. ; BUSNELLO, M. B. ; CERVI, A. ; MARCHIORI, F. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE UM GRUPO DE MULHERES PARTICIPANTES DO PROJETO VIDA RURAL DO MUNICÍPIO DE IJUÍ/RS. 2005 (Pôster) .
ASSMANN, A. F. ; ANDREATTA, C. ; COSTA, M. ; SCHUSTER, V. . APLICAÇÃO DO MÉTODO DE ESTIMATIVA VISUAL EM SALADAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO DO MUNICÍPIO DE SANTA ROSA/RS. 2005 (Pôster) .
Prêmios
2006
Aprovada em Concurso Público (08º lugar) para o cargo de Nutricionista, Prefeitura Municipal de Sete de Setembro / RS.
Histórico profissional
Experiência profissional
2004 - 2004
Escola Estadual de 1º e 2º Graus Leopoldo OstVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição
Atividades
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05/2005 - 05/2005
Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, Palestra sobre "Alimentação Saudável" para alunos da EJA, do Ensino Médio e das séries finais do Ensino Fundamental.
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06/2004 - 06/2004
Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, Avaliação Nutricional de alunos da 7ª série do Ensino Fundamental.
2005 - 2005
Alibem Indústria de Alimentos LtdaVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição
Atividades
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03/2005 - 04/2005
Estágios .,Estágio realizado, Estágio em Administração de Serviços de Alimentação (Estágio Curricular Orientado: Curso de Nutrição / UNIJUÍ).
2005 - 2005
Grupo de Mulheres Participantes do Projeto Vida Rural do Município de IjuíVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição
Atividades
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05/2005 - 06/2005
Estágios .,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Aplicada I (Estágio Curricular Orientado: Curso de Nutrição / UNIJUÍ).
2005 - 2005
Posto de Saúde Luís Fogliatto de IjuíVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição
Atividades
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08/2005 - 09/2005
Estágios .,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Aplicada II (Estágio Curricular Orientado: Curso de Nutrição / UNIJUÍ).
2005 - 2005
Posto de Saúde Central de IjuíVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição
Atividades
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08/2005 - 09/2005
Estágios .,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Aplicada II (Estágio Curricular Orientado: Curso de Nutrição / UNIJUÍ).
2005 - 2005
Hospital de Caridade de IjuíVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição
Atividades
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10/2005 - 11/2005
Estágios .,Estágio realizado, Estágio em Dietoterapia (Estágio Curricular Orientado: Curso de Nutrição / UNIJUÍ).
2005 - 2005
Consultório de Nutrição da UnijuíVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição
Atividades
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10/2005 - 11/2005
Estágios .,Estágio realizado, Estágio em Dietoterapia (Estágio Curricular Orientado: Curso de Nutrição / UNIJUÍ).
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10/2005 - 11/2005
Estágios .,Estágio realizado, Estágio Extracurricular.
2004 - 2004
Escola Municipal Nossa Senhora da Penha de IjuíVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição
Atividades
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10/2004 - 11/2004
Estágios .,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Normal II (Estágio Curricular Orientado: Curso de Nutrição / UNIJUÍ).
2004 - 2004
Escola Municipal de Educação Infantil Alvorada de IjuíVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição
Atividades
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11/2004 - 12/2004
Estágios .,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Normal I (Estágio Curricular Orientado: Curso de Nutrição / UNIJUÍ).
2003 - 2004
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do SulVínculo: Acad. Monitora Voluntária, Enquadramento Funcional: Laboratorista, Carga horária: 12
Atividades
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08/2005
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Biologia e Química e Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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03/2005 - 12/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretório Acadêmico de Nutrição, .,Cargo ou função, Vice-Secretária.
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09/2005 - 09/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Coorganizadora da V Jornada de Nutrição e III Jornada de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral do Hospital de Caridade de Ijuí.
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08/2004 - 07/2005
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Biologia e Química e Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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10/2004 - 10/2004
Extensão universitária , Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Divulgação do Curso de Nutrição no Evento 'Profissional do Futuro'.
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10/2004 - 10/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Coorganizadora da IV Jornada de Nutrição - Nutrição e Gastronomia: Ciência e Arte.
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06/2004 - 09/2004
Extensão universitária , Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Projeto: "Práticas Educativas em Saúde no Programa de Alfabetização de Jovens e Adultos (EJA)" (Acad. Palestrante Voluntária).
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02/2004 - 07/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Biologia e Química e Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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08/2003 - 06/2004
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Atividade realizada, Monitoria Voluntária do componente curricular "Técnica Dietética".
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08/2003 - 06/2004
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Atividade realizada, Monitoria Voluntária do Laboratório Dietético.
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05/2004 - 05/2004
Extensão universitária , Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Divulgação do Curso de Nutrição no Evento 'Profissional do Futuro'.
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09/2003 - 09/2003
Extensão universitária , Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Divulgação do Curso de Nutrição no Evento 'Profissional do Futuro'.
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08/2003 - 08/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Coorganizadora da III Jornada de Nutrição - Segurança Alimentar e Nutricional.
2002 - 2003
San Germanno Confecções LtdaVínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Escritório, Carga horária: 40
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