Marta Maria Machado Couto

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Monte Serrat(2004), graduação em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa(1994), especialização em Nutrição/Dietética e Dietoterapia pela Universidade Federal de Viçosa(2002) e especialização em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras(2002). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética.

Informações coletadas do Lattes em 29/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Saúde Coletiva

2006 - Atual

Universidade Católica de Santos
Orientador:;

Especialização em Nutrição/Dietética e Dietoterapia

2001 - 2002

Universidade Federal de Viçosa

Especialização em Nutrição Humana e Saúde

2001 - 2002

Universidade Federal de Lavras

Graduação em Nutrição

2002 - 2004

Centro Universitário Monte Serrat

Graduação em Economia Doméstica

1990 - 1994

Universidade Federal de Viçosa

Formação complementar

2002 - 2002

Metodologia do Ensino Superior. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

1995 - 1995

Metodologia da Formação Profissional Rural. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

1993 - 1993

Nutrição e Dietética. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Lê Pouco.

Espanhol

Compreende BemLê Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição.

Participação em eventos

I Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil- V Seminário de Alimentação Escolar - Alimentando a Educação.. I Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil/ V Seminário de Alimentação Escolar - Alimentando a Educação.. 2005. (Congresso).

IX conferência sobre obesidade/ I simpósio Internacional de Biotecnologia de Alimentos/ I forum de Segurança Alimentar e Nutricional/ II Annual Meeting American College of Nutrition.IX Conferência sobre obesidade/ I simpósio Internacional de Biotecnologia de Alimentos/ I forum de Segurança Alimentar/ II Annual Meeting American College of Nutrition. 2004. (Simpósio).

Obesidade Infantil.Curso Atualização em Nutrição Pediátrica - Santos. 2004. (Outra).

IV Workshop de Terapia Nutricional.IV Workshop de Terapia Nutricional. 2003. (Outra).

III Workshop de Terapia Nutricional.III Workshop de Terapia Nutricional. 2002. (Outra).

I Simpósio de Economia Familiar.I Simpósio de Economia Familiar. 1994. (Simpósio).

Semana do Fazendeiro da Universidade Federal de Viçosa.Semana do Fazendeiro. 1994. (Outra).

I Jornada de Nutrição.I Jornada de nutrição. 1994. (Outra).

IX Semana de Nutrição.IX Semana de Nutrição. 1993. (Encontro).

Prêmios

2005

Melhor aluna do Curso de graduação em Nutrição, Centro Universitário Monte Serrat- UNIMONTE.

2001

Professora homenageada pela instituição de ensino, Colégio Educacional de Suplência e Técnico.

2001

Professora homenageada pelos formandos do curso de nutrição - Turma de 2001, Colégio Educacional de suplência e Técnico - CEST.

Histórico profissional

Experiência profissional

2001 - 2002

Colégio Educacional de Suplência e Técnico

Vínculo: Coordenadora de Curso, Enquadramento Funcional: Coordenação, Carga horária: 6

Atividades

01/2001 - 06/2002
Direção e administração, .,Cargo ou função, Coordenadora do curso de nutrição.
01/2001 - 06/2002
Ensino,,Disciplinas ministradas, Administração Aplicada às Unidades de Alimentação e Nutrição, Administração

2001 - 2001

Fundação Acesita

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Treinamento, Carga horária: 2

Outras informações:
As atividades envolveram o treinamento para pessoas relacionadas à áreas de produção , armazenamento e higiene de alimentos.

Atividades

08/2001 - 12/2001
Treinamentos ministrados , Fundação Acesita, .,Treinamentos ministrados, Higienização de alimentos, Compra e seleção de alimentos, Armazenamento correto de alimentos

2000 - 2000

Caipa Comercial e Agrícola Ipatinga

Vínculo: Supervisora de produção, Enquadramento Funcional: Nutrição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades exercidas: Supervisão das atividades de fornecimento de refeições, dentre elas, o planejamento de cardápios, controle higiênico-sanitário das refeições, treinamento de funcionários, contato com clientes.

Atividades

05/2000 - 09/2000
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Supervisão das atividades de fornecimento de refeições, detre elas , o planejamento de cardápios, controle higiênico-sanitário das preparações,treinamento de funcionários, contato com clientes..

1997 - 1997

Alimenta Alimentação Industrial LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutrição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/1997 - 10/1997
Serviços técnicos especializados , Alimenta Alimentação Industrial LTDA, .,Serviço realizado, Planejamento de cardápios, controle de custos, administração de pessoal, treinamento de mão de obra, controle de qualidade de produtos e acompanhamento das preparações..

1996 - 1996

Bon Appetit Administração e Comércio LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutrição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

04/1996 - 12/1996
Serviços técnicos especializados , Bon Appetit Administração e Comércio LTDA, .,Serviço realizado, Planeijamento de cardápios, treinamento de mão de obra, administração de pessoal, controle higiênico-sanitário..

1993 - 1995

Convênio Nestlé/Fundação Arthur Bernardes/Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Extencionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

04/1993 - 02/1995
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Visitas À famílias e comunidades rurais para proposição e execução de atividades que atendam às suas necessidades mais relevantes como: alimentação, higiene e habitação..