Carine Mota Menezes

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2006). Sou estudante do curso Licenciatura em Matemática pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Atualmente é professora - CETEP Médio Rio das Contas. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, com ênfase em CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, atuando principalmente nos seguintes temas: ovino, qualidade, textura, cor e fermentação e em docência, atuando principalmente na educação profissionalizante.

Informações coletadas do Lattes em 13/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Matemática

2018 - Atual

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Graduação em Engenharia de Alimentos

2001 - 2006

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Formação complementar

2017 - 2017

Tecnologia de Produção do Cacau ao Chocolate. (Carga horária: 64h). , Universidade Estadual de Santa Cruz, UESC, Brasil.

2004 - 2004

Beneficiamento de leite de cabra. , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

1998 - 1998

Encontro de Industriais de Sorvete. (Carga horária: 8h). , ESCOLA MÉDIA DE AGROPECUÁRIA REGIONAL DA CEPLAC - URUÇUCA/BA, EMARC, Brasil.

1997 - 1997

Higiene na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 10h). , ESCOLA MÉDIA DE AGROPECUÁRIA REGIONAL DA CEPLAC - URUÇUCA/BA, EMARC, Brasil.

1997 - 1997

HIGIENE PESSOAL/ BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO. , ESCOLA MÉDIA DE AGROPECUÁRIA REGIONAL DA CEPLAC - URUÇUCA/BA, EMARC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Tecnologia de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Engenharia de Alimentos.

Participação em eventos

I Ciclo de Palestras em Engenharia e Processos. 2006. (Outra).

IX Congresso de Pesquisa e Extensão/ IX Seminário de Iniciação Científica da Uesb. 2005. (Congresso).

Congresso de Pesquisa e Extensão/8 Seminário de Iniciação Científica da Uesb. 2004. (Congresso).

I CarBahia. 2002. (Encontro).

Seminário sobre alternativas agroindustriais da banana. 1997. (Seminário).

Produções bibliográficas

RAMOS, E. M. ; OLIVEIRA, C. P. ; MATOS, R. A. ; MENEZES, C. M. ; SANTOS, D. O. . Avaliação de Parâmetros de Qualidade da carcaça e da Carne de Queixada. In: CBCTA, 2006, Curitiba. Anais do CBCTA, 2006.
MATOS, R. A. ; MENEZES, C. M. ; RAMOS, E. M. ; RAMOS, A. L. S. . Avaliação de Embutidos Fermentados Cozidos de Ovinos obtidos por diferentes tipos de fermentação. In: CBCTA, 2006, Curitiba. Anais do SBCTA, 2006.
MATOS, R. A. ; MENEZES, C. M. ; RAMOS, E. M. ; OLIVEIRA, C. P. ; SANTOS, D. O. . Estudo preliminar do processamento da carne de queixada(TAIASSU PECARI LINK, 1975). In: XX SBCTA, 2006, Curitiba. Anais do SBCTA, 2006.
MATOS, R. A. ; MENEZES, C. M. ; RAMOS, E. M. ; RAMOS, A. L. S. . Utilização de iogurte natural na fermentação de embutidos cozidos. In: 6 Slaca, 2005, Campinas. 6 Slaca, 2005.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2017

Colégio Estadual Pio XII

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 20

2008 - 2008

Colegio Polivalente de Ubaitaba

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2007 - 2007

Colegio Estadual Professora maria Olimpia

Vínculo: Trabalho, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2006 - 2006

Puras

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Engenhiro de Alimentos, Carga horária: 360, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2006

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 10

Outras informações:
Avaliação de Parâmetros de Qualidade da Carcaça e da Carne de Queixada

2005 - 2006

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 10

Outras informações:
Fabricação de Embutidos Fermentados à base de Carne Caprina

2015 - Atual

Centro Territorial de Educação Profissional Médio Rio das Contas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 40