Keila Garcia Souza Gianolla
possui graduação em Técnico em Alimentos pela ETE Professor Rubens de Faria e Souza (1993), graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (1998), especialização em Nutrição Clínica pela Universdidade Metodista de Piracicaba(2003).
Atualmente é coordenadora de Nutrição Clínica da Coan - Alimentação e Serviços do Conjunto Hospitar de Sorocaba.
Possui ampla experiência na área de Nutrição Clínica, principalmente no cuidado de pacientes hospitalizados.
Informações coletadas do Lattes em 13/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição Clínica
2001 - 2003
Universidade Metodista de Piracicaba
Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos
1989 - 1993
ETE Rubens de Faria e Souza
Bolsista do(a): .
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Participação em eventos
III Encontro Internacional de Hepatologia da Universidade de São Paulo e Universit de Barcelona. 2006. (Encontro).
II Fórum de Graduação da UNISO. 2006. (Outra).
XXVII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2004. (Congresso).
Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes.Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2004. (Encontro).
Ganepão.XXVII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2004. (Encontro).
II Seminário de Nutrição UNIP.II Seminário de Nutrição UNIP. 2003. (Seminário).
19º Simpósio Internacional.19º Simpósio Internacional. 2003. (Simpósio).
I workshop de Nutrição Hospitalar.I Workshop de Nutrição Hospitalar. 2003. (Encontro).
XXVI Curso de Nutrição Parenteral e Enteral.XXVI Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. 2003. (Encontro).
V Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental.V Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2003. (Encontro).
V Curso de Recentes Avanços em Unidade de Nutrição Hospitalar.V Curso de Recentes Avanços em Unidade de Nutrição Hospitalar. 2003. (Encontro).
I Congresso Paulista de Nutrição Clínica. I Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2002. (Congresso).
IV Jornada de Nutrição Hospitalar.IV Jornada de Nutrição em Oncologia. 2002. (Seminário).
II Simpósio de Nutriterapia em Cardiologia.II Simpósio de Nutriterapia em Cardiologia. 2002. (Simpósio).
II Simpósio de Terapia Nutricional do S.N.D. da Santa Casa de Itu.II Simpósio de Terapia Nutricional do S.N.D. da Santa Casa de Itu. 2002. (Simpósio).
I Fórum de Hotelaria Hospitalar.I Fórum de Hotelaria Hospitalar. 2002. (Encontro).
III Jornada de Nutrição do Interior Paulista.III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista. 2002. (Encontro).
Cuidado nutricional na cirurgia bariátrica.Cuidado Nutricional na Cirurgia Bariátrica. 2000. (Simpósio).
1º Curso de Tendências na Terapia Nutricional de Pacientes Cirúrgicos.Tendências na Terapia Nutricional de Pacientes Cirúrgicos. 2000. (Encontro).
Atuação do Nutricionista em Pediatria.Atuação do Nutricionista em Pediatria. 1998. (Encontro).
Participação em bancas
GIANOLLA, K. G. S.; SOUZA, M. S. M.; SANTANA, L. L.. Terapia Nutricional na Terapia Linfóide Aguda Infantil ( Um estudo de Caso). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba.
GIANOLLA, K. G. S.; COSTA, C. R.; SANTANA, L. L.. Perfil do Estado Nutricional dos Pacientes Portadores de Insuficiência Renal Crônica (IRC) no Instituto de Hemodiálise de Sorocaba. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba.
GIANOLLA, K. G. S.; SANTANA, L. L.. Prevalência de Obesidade em Adolescentes alunos de uma Escola de Votorantim. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba.
GIANOLLA, K. G. S.; COSTA, C. R.; SANTANA, L. L.; SOUZA, M. S. M.. Efeito da beringela Solanum Melongena L (SM) sobre a redução dos níveis de lipídeos plasmáticos - verdade ou mito: uma revisão. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba.
Orientou
Ganho de Peso na Gestação Associada ao RN de Baixo Peso; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Keila Garcia Souza Gianolla;
Determinantes do Desmame precoce em Crianças Atendidas em um Posto de Saúde de Sorocaba; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Keila Garcia Souza Gianolla;
Aleitamento Materno no Brasil : História e Importância; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Keila Garcia Souza Gianolla;
Histórico profissional
Experiência profissional
2007 - Atual
Sociedade Unificada Paulista de Ensino Renovado ObjetivoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Composição de Alimentos Fisiopatoloiga da Nutrição Patologia Geral Orientação de Estágio Supervisionado em Saúde Pública
2006 - 2008
Associação Santa Casa de Misericórida de Salto de PiraporaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2006 - Atual
Universidade de SorocabaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Patologia da Nutrição Dietoterapia Avaliação Nutricional
2002 - 2005
Fundação São Paulo Hospital Santa LucindaVínculo: Nutricionista - chefe, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Implantação e funcionamento do Serviço de Nutrição e Dietética, Desenvolvimento de mão-de-obra qualificada, Implantação de procedimentos operacionais padronizados, Desenvolvimento de manuais de Boas Práticas de produção de Alimentos, Realização de visitas aos pacientes internados, acompanhando o estado clínico e nutricional durante o período de internação e realizando as orientaçãoes dietoterápicas de alta quando terminado o seu tratamento, Montagem de protocolos e manuais para a EMTN, além da atuação como diretora Técnica Administrativa na EMTN,
1999 - 2000
Centro de Educação Tecnológica Paula SouzaVínculo: Professora Temporária I, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 24
Outras informações:
Professora das seguintes disciplinas: Nutrição e Dietética, Microbiologia de Alimentos, Tecnologia de Embalagens, Higiene e legislação, Análise Sensorial dos Alimentos e Bioquímica de Alimentos
1998 - 2002
AEB Hospital Evangélico de SorocabaVínculo: Nutricionista Resp. Técnica, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Implantação e funcionamento do Serviço de Nutrição e Dietética, Responsabilidade pelas visitas aos pacientes internados, acompanhando o estado clínico e nutricional durante o período de internação e realizando as orientações dietoterápicas de alta quando terminado o seu tratamento, Agente multiplicadora de treinamentos operacionais pertinentes à função
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