Keila Garcia Souza Gianolla

possui graduação em Técnico em Alimentos pela ETE Professor Rubens de Faria e Souza (1993), graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (1998), especialização em Nutrição Clínica pela Universdidade Metodista de Piracicaba(2003). Atualmente é coordenadora de Nutrição Clínica da Coan - Alimentação e Serviços do Conjunto Hospitar de Sorocaba. Possui ampla experiência na área de Nutrição Clínica, principalmente no cuidado de pacientes hospitalizados.

Informações coletadas do Lattes em 13/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2001 - 2003

Universidade Metodista de Piracicaba
Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira

Graduação em NUTRIÇÃO

1994 - 1998

Universidade Metodista de Piracicaba

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos

1989 - 1993

ETE Rubens de Faria e Souza
Bolsista do(a): .

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Participação em eventos

III Encontro Internacional de Hepatologia da Universidade de São Paulo e Universit de Barcelona. 2006. (Encontro).

II Fórum de Graduação da UNISO. 2006. (Outra).

XXVII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2004. (Congresso).

Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes.Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2004. (Encontro).

Ganepão.XXVII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2004. (Encontro).

II Seminário de Nutrição UNIP.II Seminário de Nutrição UNIP. 2003. (Seminário).

19º Simpósio Internacional.19º Simpósio Internacional. 2003. (Simpósio).

I workshop de Nutrição Hospitalar.I Workshop de Nutrição Hospitalar. 2003. (Encontro).

XXVI Curso de Nutrição Parenteral e Enteral.XXVI Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. 2003. (Encontro).

V Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental.V Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2003. (Encontro).

V Curso de Recentes Avanços em Unidade de Nutrição Hospitalar.V Curso de Recentes Avanços em Unidade de Nutrição Hospitalar. 2003. (Encontro).

I Congresso Paulista de Nutrição Clínica. I Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2002. (Congresso).

IV Jornada de Nutrição Hospitalar.IV Jornada de Nutrição em Oncologia. 2002. (Seminário).

II Simpósio de Nutriterapia em Cardiologia.II Simpósio de Nutriterapia em Cardiologia. 2002. (Simpósio).

II Simpósio de Terapia Nutricional do S.N.D. da Santa Casa de Itu.II Simpósio de Terapia Nutricional do S.N.D. da Santa Casa de Itu. 2002. (Simpósio).

I Fórum de Hotelaria Hospitalar.I Fórum de Hotelaria Hospitalar. 2002. (Encontro).

III Jornada de Nutrição do Interior Paulista.III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista. 2002. (Encontro).

Cuidado nutricional na cirurgia bariátrica.Cuidado Nutricional na Cirurgia Bariátrica. 2000. (Simpósio).

1º Curso de Tendências na Terapia Nutricional de Pacientes Cirúrgicos.Tendências na Terapia Nutricional de Pacientes Cirúrgicos. 2000. (Encontro).

Atuação do Nutricionista em Pediatria.Atuação do Nutricionista em Pediatria. 1998. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Levi Nascimento Bellinazzi

GIANOLLA, K. G. S.; SOUZA, M. S. M.; SANTANA, L. L.. Terapia Nutricional na Terapia Linfóide Aguda Infantil ( Um estudo de Caso). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Adriana Toledo Grassi

GIANOLLA, K. G. S.; COSTA, C. R.; SANTANA, L. L.. Perfil do Estado Nutricional dos Pacientes Portadores de Insuficiência Renal Crônica (IRC) no Instituto de Hemodiálise de Sorocaba. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Débora Caldini Castro

GIANOLLA, K. G. S.; SANTANA, L. L.. Prevalência de Obesidade em Adolescentes alunos de uma Escola de Votorantim. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba.

Aluno: Vânia Peixoto

GIANOLLA, K. G. S.; COSTA, C. R.; SANTANA, L. L.; SOUZA, M. S. M.. Efeito da beringela Solanum Melongena L (SM) sobre a redução dos níveis de lipídeos plasmáticos - verdade ou mito: uma revisão. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba.

Orientou

Rosângela Rodrigues da Silva Lopes

Ganho de Peso na Gestação Associada ao RN de Baixo Peso; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Keila Garcia Souza Gianolla;

Soraia Sasaki

Determinantes do Desmame precoce em Crianças Atendidas em um Posto de Saúde de Sorocaba; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Keila Garcia Souza Gianolla;

Valéria Dias de Góes Buliani Bolzan

Aleitamento Materno no Brasil : História e Importância; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade de Sorocaba; Orientador: Keila Garcia Souza Gianolla;

Histórico profissional

Experiência profissional

2007 - Atual

Sociedade Unificada Paulista de Ensino Renovado Objetivo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Composição de Alimentos Fisiopatoloiga da Nutrição Patologia Geral Orientação de Estágio Supervisionado em Saúde Pública

2006 - 2008

Associação Santa Casa de Misericórida de Salto de Pirapora

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - Atual

Universidade de Sorocaba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Patologia da Nutrição Dietoterapia Avaliação Nutricional

2002 - 2005

Fundação São Paulo Hospital Santa Lucinda

Vínculo: Nutricionista - chefe, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Implantação e funcionamento do Serviço de Nutrição e Dietética, Desenvolvimento de mão-de-obra qualificada, Implantação de procedimentos operacionais padronizados, Desenvolvimento de manuais de Boas Práticas de produção de Alimentos, Realização de visitas aos pacientes internados, acompanhando o estado clínico e nutricional durante o período de internação e realizando as orientaçãoes dietoterápicas de alta quando terminado o seu tratamento, Montagem de protocolos e manuais para a EMTN, além da atuação como diretora Técnica Administrativa na EMTN,

1999 - 2000

Centro de Educação Tecnológica Paula Souza

Vínculo: Professora Temporária I, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 24

Outras informações:
Professora das seguintes disciplinas: Nutrição e Dietética, Microbiologia de Alimentos, Tecnologia de Embalagens, Higiene e legislação, Análise Sensorial dos Alimentos e Bioquímica de Alimentos

1998 - 2002

AEB Hospital Evangélico de Sorocaba

Vínculo: Nutricionista Resp. Técnica, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Implantação e funcionamento do Serviço de Nutrição e Dietética, Responsabilidade pelas visitas aos pacientes internados, acompanhando o estado clínico e nutricional durante o período de internação e realizando as orientações dietoterápicas de alta quando terminado o seu tratamento, Agente multiplicadora de treinamentos operacionais pertinentes à função