Cristina Aurélia Bonassi Muraski

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade do Contestado Campus de Concórdia (2002), e Pós-Graduação em Engenharia de alimentos pela URI Erechim. Tem experiência na área de Biologia Geral, com ênfase em Microbiologia e Bioqímica, atuando principalmente nos seguintes temas: animais, frangos, pse, análises sanguíneas, biologia molecular e microbiologia de alimentos. Atua como professora de Ciências e Biologia nas instituições CEMAP-UNOPAR (Tutora presencial) e na CNEC Concórdia.

Informações coletadas do Lattes em 13/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Engenharia de Alimentos

2007 - 2009

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
Título: Avaliação da Qualidade Microbiológica da Água de Poços Tubulares da Região do Alto Uruguai
Orientador: Helen Treichel

Graduação em Ciências Biológicas

1998 - 2002

Universidade do Contestado Campus de Concórdia

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Participação em eventos

Cusro de Análise Forense de DNA. Curso de Análise Forense de DNA. 2010. (Congresso).

Simpósio Satélite de Microbiologia de Alimentos bioMerieux - SENAI.Simpósio Satélite de Microbiologia de Alimentos bioMerieux. 2010. (Simpósio).

Treenamento em Análises Microbiológicas Oficiais do MAPA.Treinamento em Análises e Procedimentos Laboratoriais MAPA - IN62. 2010. (Oficina).

Formação de Auditores ISO 17025:2005.Formação de Auditores ISO (treinamento). 2009. (Seminário).

Técnicas de Petrifilm 3M.Técnicas de Petrifilm 3M. 2007. (Oficina).

PHARMAKON - Exame de Paternidade. Exame de Paternidade. 2006. (Congresso).

Aluna Especial Mestrado Ciências da Saúde Humana.Matéria - Bases Biológicas do Desempenho e da Saúde. 2003. (Outra).

Animais Peçonhentos.Animais Peçonhentos - Aracnideos. 2002. (Seminário).

Seminário sobre os desafios para a produção de rações.Os desafios para a produção de rações. 2001. (Seminário).

Uso de animais na experimentação.Uso de animais na experimentação. 1999. (Oficina).

Participação em bancas

Aluno: Anderson Camargo

BONASSI, C. A.. Efeito do Congelamento e do Resfriamento na Contagem de Salmonella spp, Escherichia coli e Aeróbios Mesófilos em carne Suína. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial de Alimentos) - Fundação universidade do Contestado.

Aluno: Diana Gritti

BONASSI, C. A.. Avaliação da Presença de Campylobacter spp em Cortes de Frango Congelados da Região de Concórdia-SC". 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial de Alimentos) - Universidade do Contestado.

Produções bibliográficas

BONASSI, C. A. ; NEPOMUCENO, A. L. ; LARA, J. A. F. ; NINOV, K. ; LEDUR, M. C. ; SHIMOKOMAKI, M. . Estresse Térmico e Incidência de Carne PSE em frangos. Revista Brasileira de Ciência Avícola, Campinas, São Paulo, p. 15 - 15.
BONASSI, C. A. . Avaliação da Vida Útil de Peito de Frango Refrigerado Através da Análises Microbiológicas e Fisico Químicas. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2009, Campinas. Avaliação da Vida Útil de Peito de Frango Refrigerado Através da Análises Microbiológicas e Fisico Químicas, 2009.
BONASSI, C. A. . Estresse Termico e Incidência de Carne PSE em Frangos. In: Revista Brasileira de Ciência Avícola - Suplemento 4 - pg 15, 2002, Campinas. Estresse Termico e Incidência de Carne PSE em Frangos. Campinas, 2002.
BONASSI, C. A. ; NEPOMUCENO, A. L. ; ZANELLA, E. L. ; BERTANI, G. R. ; LARA, J. A. F. ; NINOV, K. ; SHIMOKOMAKI, M. ; LEDUR, M. C. . QTL population to investigate the genetics of the pale, soft and exudative (PSE) meat in chckens. In: XXVIII International Conference on Animal Genetics, 2002, Gottingen. XXVIII International Conference on Animal Genetics, 2002. p. 171-172.

Outras produções

BONASSI, C. A. . Animais Peçonhentos. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Prêmios

2002

Mérito Universitário Catarinense, FUNCITEC - Fundação de Ciências e Tecnologia.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Contestado Campus de Concórdia. , Rua Victor Sopelsa 3000, Salete, 89700-000 - Concordia, SC - Brasil, Telefone: (049) 34411095, Ramal: 288, URL da Homepage:

Experiência profissional

2006 - Atual

Universidade do Contestado Campus de Concórdia

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Laboratorista, Carga horária: 42, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização de análises microbiológicas na área de alimentos, mais procedimentos laboratoriais de rotina; Documentação da Qualidade.

Atividades

01/2005
Direção e administração, .,Cargo ou função, Auxiliar de Coordenação II.
02/2004 - 11/2004
Direção e administração, Escola Estadual Professor Mansuetto Boff, .,Cargo ou função, Professora de Biologia.
07/2003 - 11/2003
Direção e administração, Conexão Pré-vestibular, .,Cargo ou função, Professora de Biologia.
09/2002 - 03/2003
Direção e administração, Laboratório de Análises Clínicas Concórdia, .,Cargo ou função, Análises Clínicas.
03/2000 - 09/2002
Direção e administração, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, .,Cargo ou função, Estagiária na área de Biologia.

2005 - 2006

Fundação Uiversidade do Contestato Concórdia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Funcionária Administrativa, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Área administrativa e financeira.

2003 - 2004

Conexão Pré-Vestibular

Vínculo: Professora Efetiva de Biologia, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 10

Outras informações:
Professora de Biologia

2002 - 2003

Laboratório de Análises Clínicas Concórdia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Laboratorista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização de coletas sanguíneas, análises bioquímicas e microbiológicas, preparo de esfregaços em lâminas.