Gilma Silva Chitarra

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Produções bibliográficas

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• Zancan, W.L.A. ; CHITARRA, L G ; CHITARRA, Gilma Silva . Fungos associados à podridão de maçãs do algodoeiro: ocorrência, controle químico e influência na qualidade da fibra na região de Primavera do Leste MT.. Bioscience Journal (Online) , 2011.

• CHITARRA, Gilma Silva . Micotoxinas: produção, limites e consequenciias na armazenagem de miho e soja. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CHITARRA, Gilma Silva . Micotoxinas em alimentos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, E. C. ; PASTRO, D. C. ; MARIOTTO, S. ; RITTER, D. O. ; LANZARIN, M. ; CHITARRA, Gilma Silva . Uso de Feramentas Moleculares na Detecção de Staphylococcus aureus em espécies de Peixes Comercializadas em Sorriso-MT. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CHITARRA, Gilma Silva . Uso de Ferramentas Moleculares na Detecção de Sthaphylococcus aureus em espécies de Peixes Comercializadas em Sorriso -MT. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• PASTRO, D. C. ; SANTOS, E. C. ; MARIOTTO, S. ; RITTER, D. O. ; LANZARIN, M. ; CHITARRA, Gilma Silva . Uso de ferramentas Moleculares na detecção de Sthaphylococcus aureus em espécies de peixe comercializadas em Sorriso- MT. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARENHARDT, A. L. ; CHITARRA, Gilma Silva ; BONALDO, S. M. ; RUFFATO, S. . Fungi And Mycotoxins Associated with Corn Stored Grain In The Sorriso And Sinop Region. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PASTRO, D. C. ; MARIOTTO, S. ; SANTOS, E. C. ; VIHALVA, J. ; CHITARRA, Gilma Silva . Uso de ferramentas Moleculares na detecção de Sthaphylococcus aureus em pintado (Pseudo platystoma corruscans), espécie de peixe comerciaçlizada no município de Cuiabá, Mato Grosso, Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• PASTRO, D. C. ; MARIOTTO, S. ; SOUZA, J. V. ; SANTOS, E. C. ; CHITARRA, Gilma Silva . Molecular tools for use in the detection of Escherichia coli in Tabatingas hybrid, sold fish species in Baixada , Cuiabá, Mato Grosso, Brazil.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Peroto, P. ; CHITARRA, Gilma Silva ; CHITARRA, L. G. . Identificação dos fungos associados a podridão de maçâs na cultura do algodoeiro. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CHITARRA, Gilma Silva . Contaminação Microbiológica em Alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CHITARRA, Gilma Silva . Minicurso: Análise de sementes. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CHITARRA, Gilma Silva . Inibidores de germinção de esporos funjicos: identificação e modo de ação. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BIEZUS, E. C. ; CHITARRA, Gilma Silva ; CHITARRA, L. G. ; Pintar, L.Z. ; Deina, F. R. ; RODRIGUES, A. R. . Avaliação da severidade da mancha alvo (Corynespora casiicola) em cultivares de soja. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CHITARRA, L. G. ; CHITARRA, Gilma Silva ; MENEZES, V. L ; Pintar, L.Z. ; Deina, F. R. ; BETTINI, P. C. . Eficacia de fungicidas no controle da mancha de ramularia (ramularia areola) em algodoeiro.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CHITARRA, L. G. ; CHITARRA, Gilma Silva ; MENEZES, V. L ; Pintar, L.Z. ; Deina, F. R. ; BETTINI, P. C. . Controle quimico da mancha de ramularia (ramularia areola) em algodoeiro adensado e convencional.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CHITARRA, Gilma Silva . Contaminação Microbiológica em Alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CHITARRA, Gilma Silva ; MARCONDES, F. F. ; CHITARRA, L. G. . Ocorrência de patógenos em sementes de pinhão-manso (Jatropha curcas L.) provenientes de Tangará da Serra (MT), Rio Verde (GO), Belo Horizonte (MG) Garanhus (PE). 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CHITARRA, Gilma Silva ; Zancan, W.L.A. ; LIRA, A. J. S ; CHITARRA, L G ; FARIAS, F.J.C ; MENEZES, V. L ; MATTOS, V. M. ; SILVA, L. L. ; FERNANDES, A. C. . APODRECIMENTO DE MAÇÃS EM CULTIVARES E LINHAGENS DE ALGODOEIRO NO ESTADO DO MATO GROSSO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CHITARRA, Gilma Silva . Produção Integrada de Soja. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CHITARRA, Gilma Silva ; GONZATTI, C. . Efeito do óleo comercial de nim (Azadirachta Indica) no controle in vidro de fungos do algodoeiro. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CHITARRA, Gilma Silva ; ABEE, T ; ROMBOUTS, F M ; POSTHUMUS, M A ; DIJKSTERHUIS, J . Germination of Penicillium paneum conidia is regulated by a volatile self-inhibitor. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CHITARRA, Gilma Silva ; DIJKSTERHUIS, J ; ROMBOUTS, F M ; ABEE, T . A volatile germination self-inhibitor of Penicillium roqueforti. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CHITARRA, Gilma Silva ; ROMBOUTS, F M ; ABEE, T . An antifungal compound produced by Bacillus subtilis YM 10-20 inhibtis germination of Penicillium roqueforti. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Consolidação do Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) através da otimização dos espaços laboratoriais, Descrição: A consolidação de um Programa de Pós Graduação é medido através de suas avaliações quadrienais, realizadas pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES). Vários fatores são levados em consideração nesta avaliação, desde fatores relacionados com a estrutura física disponível para a execução das atividades, até a publicação de artigos gerados a partir dos trabalhos realizados. Em mestrados acadêmicos que envolvem a área de alimentos, como o Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), o nível de exigência para publicações de impacto vem aumentando a cada dia, sendo necessárias análises cada vez mais refinadas para que o trabalho tenha relevância. Para tal, é de vital importância o investimento em novos equipamentos, em novas tecnologias, qualificação dos docentes e discentes, dentre outros, porém a manutenção e calibração dos equipamentos já adquiridos é essencial para que as análises realizadas tenham confiabilidade. Além da confiabilidade nos resultados obtidos, é necessário a capacitação dos discentes através das aulas práticas realizadas nas disciplinas oferecidas. Sendo assim, o objetivo deste projeto é angariar fundos para possibilitar a manutenção, calibração e/ou conserto dos equipamentos disponíveis nos laboratórios do PPGCTA, além de garantir uma infraestrutura mínima, no que diz respeito a disponibilidade materiais consumíveis, para a execução das aulas práticas previstas na ementa das disciplinas ofertadas aos alunos. Para alcançar o objetivo previsto, será feito um levantamento de todos os equipamentos disponíveis para o PPGCTA, bem como o seu atual estado (funcionando/estragado/calibrado ou não/etc). Após isso, um cronograma de manutenção, calibração e conserto será confeccionado, visando elencar as prioridades de cada laboratório. Paralelamente, será realizado um levantamento de todo material consumível disponível nestes laboratórios para que seja possível adquirir aqueles que estão em falta e são essenciais para as aulas práticas. Com estas ações, espera-se proporcionar melhores condições para que docentes e discentes desenvolvam suas atividades práticas relacionadas ao PPGCTA, originando desta maneira trabalhos mais relevantes na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, contribuindo consequentemente para consolidação e avanço do mestrado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Xisto Rodrigues de Souza - Integrante / Wander Miguel de Barros - Integrante / Daniel Oster Ritter - Integrante / Marilu Lanzarin - Integrante / Sandra Mariotto - Integrante / Adriana Paiva de Oliveira - Integrante / Edgar Nascimento - Integrante / Poliana Fernandes de Almeida - Integrante / George Laylson da Silva Oliveira - Integrante / Isabella Ribeiro de Figueiredo Vieira - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  Levantamento da presença de fungos oriundos de excrementos de fezes de Passer domesticus (pardal), em cozinha industrial localizada na região sul do Pará, Descrição: Em todo o processo de produção e preparo de alimentos é importante garantir a qualidade, isto é, que os alimentos sejam livres de contaminação física, química e biológica. No entanto, quando a cozinha industrial é localizado em uma região em que possui uma avifauna muito rica, e que é comum a presença de aves, como pardais domésticos (Passer domesticus), o ano todo, podem surgir problemas de contaminação ao ambiente de preparo de alimentos pelos excrementos das aves. Os fungos podem ser transportados pelos excrementos das aves e contaminar o ar, utensílios, o local de depósito de alimentos e os alimentos preparados. Desta forma, há o interesse em fazer o levantamento dos fungos oriundos dos excrementos para verificar se pode ocorrer a contaminação do ar da cozinha industrial e local de armazenamento. Assim, o objetivo deste estudo será determinar a ocorrência de fungos presentes no ar da cozinha industrial, do local de armazenamento de alimentos, como prateleiras, fardos de alimentos, caixas e armários do depósito, e outros, oriundos dos excrementos dos pardais. As análises experimentais serão desenvolvidas no Laboratório de Microbiologia, Campus Guarantã do Norte, do IFMT. Neste estudo será utilizada a metodologia semelhante à pesquisa realizada por Souza et al. (2013) e Lima et al. (2019), para isolamento dos fungos do ar do local de armazenamento e preparo dos alimentos. As placas de Petri contendo o meio Ágar Sabouraud Dextrose com cloranfenicol, 15 placas por ambiente, abertas por 15 a 30 minutos, e serão consideradas duas épocas do ano, totalizando 60 amostras. Para o isolamento dos fungos presentes nas fezes dos pardais domésticos (Passer domesticus) serão coletadas 10 amostras, do ambiente da cozinha industrial e 10 no local de armazenamento de alimentos não perecíveis, utilizando a metodologia sugerida por Demathé; Mósena; Fredo, (2018), totalizando 40 amostras, consideradas duas épocas do ano. Depois das coletas, as placas serão identificadas, incubadas, e após será feita a identificação dos fungos a nível de gênero. Será determinada a frequência da ocorrência dos fungos decorrente de excrementos de pardais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador.

• 2021 - Atual

  Avaliação higiênico sanitária de salames artesanais tipo italiano comercializado no varejo da cidade de Guarantã do Norte - MT, Descrição: A tradição sulista e seus hábitos alimentares são fortemente difundidos no município de Guarantã do Norte - Mato Grosso, o que estimulou a produção de salames artesanais na região. Salames tipo italiano artesanal são produzidos sem fiscalização e comercializados nas feiras livres locais, com o risco de contaminação microbiana para os consumidores. Casos de doenças causadas por patógenos veiculados por alimentos podem ocorrer, principalmente quando práticas inadequadas de higiene ocorrem durante o processamento desse alimento, o que pode resultar em contaminação e causar um risco para a saúde da população. Diante disso, é essencial alertar o produtor para as boas práticas de manipulação e os cuidados de higienização em alimentos. Sendo assim, objetivou-se determinar a qualidade microbiológica dos salames artesanais produzidos e comercializados, com o intuito de garantir alimentos seguros do ponto de vista higiênico sanitário.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Débora Juliana Hirt Lintzmaia - Integrante.

• 2020 - Atual

  Uso do extrato de própolis e geoprópolis no controle da germinação de Aspergillus flavus e de fungos associados a castanha do Brasil, Descrição: A castanha-do brasil (Bertholletia excelsa H. B. K.) possui elevadas propriedades nutricionais decorrentes das concentrações de lipídeos, proteínas e vitaminas, além de uma expressiva quantidade de selênio. É uma espécie nativa da floresta amazônica, oleaginosa que compõe os principais produtos extrativistas não madeireiros da região amazônica. O Brasil exportava em média 90% de sua produção para os países europeus e EUA, porém com o aumento da contaminação das castanhas por Aspergillus flavus e produção de aflatoxinas devido as condições precárias de armazenamento, o país vem perdendo espaço no mercado gerando prejuízos econômicos. Objetivou-se com este trabalho avaliar o uso dos extratos etanólicos de própolis e geoprópolis sobre A. flavus e em fungos associados à castanha-do-brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / joão Vicente Neto - Integrante / Geiziquele de Lima - Integrante.

• 2018 - Atual

  QUALIDADE DE CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K.) ORIUNDAS DA AMAZÕNIA OCIDENTAL, Descrição: A Castanha-do-Brasil Berthollethia excelsa H.B. K é um produto florestal de grande relevância econômica para os estados da Amazônia brasileira, após direcionada as usinas de beneficiamento caracteriza-se como um dos principais produtos extrativistas de exportação. As amêndoas da Castanha-do-Brasil constituem um alimento bastante apreciado não só pelo seu sabor, como também pelas suas qualidades nutritivas. É um alimento rico em proteínas, lipídios e vitaminas, além de ser uma excelente fonte de selênio. Condições inadequadas de manejo e manuseio da matéria-prima na cadeia produtiva favorecem a proliferação de fungos produtores de micotoxinas como as aflatoxinas que são metabólitos secundários produzidos por fungos do gênero Aspergillus e Penicillium, especialmente por indivíduos das espécies A. flavus, A. parasiticus, A. pseudotamarii e A. nomius. As aflotoxinas mais comuns em castanha-do-Brasil são: (B1, B2, G1, G2), sendo aflatoxina B1 considerada a mais tóxica associada a causa de câncer hepático em seres humanos. A comunidade europeia estabeleceu barreiras fitossanitárias rigorosas, que provocou uma redução significante nas exportações brasileiras, afetando diretamente a produção nas usinas e o trabalho extrativista. Tendo em vista o risco da exposição humana a micotoxinas pelo consumo de alimentos contaminados e as perdas econômicas ocasionadas pela redução nas exportações, o presente estudo tem como escopo determinar a qualidade de castanha-do-Brasil com casca e descascada proveniente da região da Amazônia Ocidental através de análises de atividade de água (Aw),umidade, temperatura, bem como determinar a contaminação de fungos e aflatoxinas através da detecção de fungos filamentosos blotter test e cromatografia líquida de alta eficiência e determinar o teor de selênio por espectrometria óptica de emissão atômica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Alciléia Costa Vieira Miranda - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2017 - 2019

  Avaliação da qualidade microbiológica e físico química de condimentos comercializados na cidade de Cuiabá-MT, Descrição: O trabalho consiste na avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de condimentos processados, desidratados e comercializados na cidade de Cuiabá-MT. As amostras serão coletadas em supermercados e feiras livres da região, em suas embalagens próprias ou cedidas no comercio quando em feiras livres e encaminhadas até o laboratório do IFMT, local onde serão devidamente identificadas e armazenadas em temperatura ambiente até o momento das análises. O período de realização das analises será de 6 meses com avaliações bimestrais da qualidade, seguida da caracterização físico-químico através de análises de umidade, acidez titulável, Aw, cor e pH. Serão detectados os seguintes microrganismos: Salmonella, Coliformes a 45°C, E. Coli, Bolores e leveduras. Será determinada a qualidade e segurança do produto. O delineamento será inteiramente casualizado (DIC). Para comparação entre as médias, será utilizado o teste de tukey a 5% de probabilidade. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Willian Pinheiro Soares - Integrante.

• 2017 - Atual

  Identificação e seleção de bactérias extremófilas do Pantanal mato-grossense para a busca de potenciais enzimas com aplicação comercial, Descrição: Uma vasta variedade de microrganismos nativos ainda é desconhecida da ciência, e podem produzir substâncias importantes. Microrganismos extremófilos, para sua manutenção, produzem enzimas com características mais termoestáveis do que aquelas produzidas por mesófilos. Essas enzimas termoestáveis são de grande interesse, uma vez que a temperatura, sem perda de atividade, pode ficar em torno de 70ºC. Além disso, os processos que ocorrem em altas temperaturas e ou concentração salina, têm menor risco de contaminação por mesófilos, e a diminuição da viscosidade do meio permite trabalhar com elevadas concentrações de substrato. Algumas baias do Pantanal de Mato grosso possuem pH levemente ácido a alcalino e temperaturas relativamente altas, em média. Os microrganismos presentes nas baias consideradas salinas podem ser potenciais produtoras de enzimas com aplicação comercial. Esta proposta visa cultivar, selecionar e caracterizar bactérias extremófilas dessas baias, além de isolar potenciais organismos que metabolizam enzimas e que poderiam ser úteis a nível comercial. As coletas dos dados limnológicos e dos microrganismos serão feitas no ambiente natural e, após análises do ambiente das baias, através de uma sonda multiparâmetro, os microrganismos serão conduzidos para cultivo em meios e temperaturas seletivos, simulando o ambiente natural. Através de isolamentos de colônias, análise genética e testes bioquímicos, as melhores linhagens serão selecionadas e testadas para verificar os componentes enzimáticos das células. Os melhores componentes serão testados quanto ao seu potencial de resistência a temperatura e pH para possíveis aplicações em escala comercial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Selma Baia Batista - Integrante / Sandra Mariotto - Integrante / Fabiana Aparecida caldart Rodrigues - Integrante / Raquel Vieira de Carvalho - Integrante / Adriana Paiva de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2016 - 2018

  DETECÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FUNGOS E MICOTOXINAS EM CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa) COMERCIALIZADA NO ESTADO DE MATO GROSSO, Descrição: A castanheira (Bertholletia excelsa H.B.K.) é originária da região amazônica e encontrada principalmente nos estados de Rondônia, Acre, Maranhão, Amazonas, Roraima, Amapá, Pará e Mato Grosso, correspondendo a 4% do mercado global de nozes e sua demanda vem aumentando, podendo chegar a 155 mil toneladas em 2020. No entanto, por ser um modo de produção extrativista, a castanha pode sofrer vários tipos de contaminação durante toda a sua cadeia produtiva. Diante disso, este projeto tem o objetivo de detectar e caracterizar os fungos e micotoxinas associadas a castanha do Brasil. Serão coletadas amostras de castanhas nas regiões das cidades de Juruena, Cotriguaçu, Colniza, Itaúba, Juína, Brasnorte, Castanheira, Aripuanã, Juara, Marcelândia e Alta Floresta. Serão determinados a umidade, atividade de água presente na castanha-do-Brasil; Detectar os fungos nas amostras de castanha; Identificar e quantificar os fungos presentes nas amostras; e os os fungos potencialmente toxigênicos; assim como a presença de micotoxinas nas castanhas-do-Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Izabela Plens - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2015 - 2017

  Linguiça tipo cuiabana adicionada de óleo essencial: avaliação da qualidade físico-química, microbiológica e sensorial. PROPES/IFMT Edital 80/2015, Descrição: Objetiva-se desenvolver linguiça cuiabana com óleo essencial de alecrim e manjericão e avaliar a qualidade físico-química, microbiológica e sensorial, além dos componentes majoritários nos óleos essenciais obtidos através de espectroscopia Raman. Serão formulados três tratamentos com cinco repetições de linguiça tipo frescal elaborada com cortes de carne de frango. Serão analisados a qualidade físico-química, microbiológica nos tempos zero, sete, 15, 30 e 45 dias de armazenamento a -4,5ºC, em incubadora tipo BOD. Para verificação de melhor aceitabilidade a análise sensorial será realizada no tempo zero, em escala hedônica estruturada e calculado o índice de Dutcoski. O tratamento que obtiver melhor aceitabilidade será analisado a composição centesimal. As médias entre tratamentos serão analisados pelo teste de Tukey a 5% e a oxidação em função do armazenamento por regressão linear. Espera-se que o produto apresente boa aceitabilidade e auxilie na garantia da segurança alimentar da lingüiça desenvolvida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Integrante / Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria - Coordenador / Erika Cristana Rodriguies - Integrante / Erika Cristina Rodrigues - Integrante / Lizandra Carla Pereira de Oliveira - Integrante / Tabata Baldus - Integrante / Nágela F. M. Picanço - Integrante / Jorge L. B. Faria - Integrante.

• 2015 - 2017

  Detecção de fungos e micotoxinas em fubá de milho comercializados no médio norte do estado de Mato Grosso., Descrição: O fubá de milho está presente na culinária brasileira, independente da condição financeira, sendo obtido facilmente no comércio varejista. No entanto, o milho proveniente das regiões produtoras do estado de Mato Grosso não tem sido avaliado. Com isso tem como objetivo detectar os fungos associados ao fubá comercializados no médio norte do estado de Mato Grosso. Será utilizado o fubá, derivado do milho (Zea mays L.), comercializado na região do Médio Norte do estado de Mato Grosso ? MT. A análise dos fungos contaminantes do fubá será realizada por meio da contagem das Unidades Formadoras de Colônias (UFC). A identificação dos fungos será realizada com base no aspecto macroscópico e microscópico das colônias com descrição das colônias em meio Ágar Czapeck, Ágar Batata Dextrose e Ágar Extrato de Malte (Lacaz et al.1991). As análises para detecção quantitativa de aflatoxinas e fumonisinas serão realizadas pela técnica de HPLC - High Performance Liquid Chromatograph em laboratório especializado, São Paulo. Para a análise estatística dos resultados, serão utilizadas provas estatísticas apropriadas à natureza dos dados apurados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Monique Rafaella Almeida - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2015 - 2017

  QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS GRÃOS DE MILHO PIPOCA (Zea mays L.) PRODUZIDOS NO ESTADO DE MATO GROSSO, Descrição: O estado de Mato Grosso é considerado o maior produtor nacional de milho pipoca, sendo que a cidade de Campo Novo do Parecis destaca-se como principal polo produtor. Embora haja uma grande variedade de híbridos cultivados no estado, a maioria são de origem americana devido à maior qualidade e boa adaptação ao solo e ao clima da região. Desta forma, o objetivo deste trabalho será determinar a qualidade microbiológica do milho pipoca produzido por diferentes fornecedores do estado e comercializado no estado de Mato Grosso. Serão coletadas as amostras de milho pipoca e serão analisados a ocorrência de fungos associados aos grãos e determinados os fungos potencialmente toxigênicos e teor de micotoxinas. Através da realização destas análises espera-se realizar uma caracterização do milho pipoca produzido no estado de Mato Grosso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Eliana Londero - Integrante.

• 2015 - 2016

  DETECÇÃO DE FUNGOS EM FUBÁ DE MILHO COMERCIALIZADOS NO MÉDIO NORTE DO ESTADO DE MATO GROSSO, Descrição: O fubá de milho, produto resultante da moagem de grãos de milho degerminados, é o mais comum e apreciado na culinária brasileira, independente da condição financeira, sendo obtido facilmente no comércio varejista. No entanto, o milho proveniente dessas regiões, não tem sido avaliado sistematicamente. Esse projeto tem como objetivo detectar os fungos associados ao fubá de milho, empacotado e a granel, comercializados no Médio Norte do estado de Mato Grosso. Serão coletadas no comércio e feiras livres amostras de fubá de 500g, de diferentes marcas, em várias regiões do Médio Norte. A análise dos fungos contaminantes do fubá será realizada por meio da contagem da Unidade Formadora de Colônias (UFC) observada após plaqueamento em profundidade. A identificação dos fungos será realizada com base no aspecto macroscópico e microscópico das colônias. Espera-se determinar os fungos contaminantes, principalmente os produtores de micotoxinas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Andre Luiz Arenhardt - Integrante / Monique Rafaella Almeida - Integrante / Rebeca Conceição Azevedo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2016

  USO DE MARCADORES MOLECULARES NA DETECÇÃO DA MICROBIOTA DETERIORANTE DO PESCADO COMERCIALIZADO NA BAIXADA CUIABANA, MT, Descrição: Este trabalho visa implantar o uso de ferramentas moleculares nas pesquisas no Instituto Federal de Mato Grosso, Campus Bela Vista e Campus Sorriso, juntamente com professores/pesquisadores da UFMT. Esta integração entre grupos de pesquisas, incluindo graduandos em Engenharia de alimentos e mestrandos em Ciência e Tecnologia de Alimentos poderão contribuir para a detecção dos principais microrganismos deteriorantes dos pescados mais consumidos na baixada cuiabana. A técnica usará ferramentas moleculares de forma direta, com marcadores específicos via BOX-PCR, nas amostras previamente coletadas, cultivadas, purificadas e fixadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria - Integrante / Wander Miguel de Barros - Integrante / Sandra Marioto - Integrante / Daniela Cristina Ferreira - Integrante / Liano Centofante - Integrante / Selma Baia Batista - Integrante / Valeria Dutra - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2015

  Detecção da microbiota deteriorante do pescado comercializado na região de Sorriso-MT, Descrição: O estado de Mato Grosso tem se destacado economicamente no âmbito nacional pela melhoria na produção aquícola, além de apresentar bom índice de consumo de pescados pela população em geral. O pescado pode ser veiculador de vários microrganismos patogênicos para o homem, a maior parte deles, pela contaminação ambiental, lançamentos dos esgotos nas águas de reservatórios, lagos, rios e mar e/ou manipulação inadequada. Estes fatores levam à transmissão de enfermidades entéricas. Diante do exposto faz-se necessário a utilização de técnicas para a detecção das principais bactérias deteriorantes do pescado comercializado na região de Sorriso- MT, sendo esses alguns dos gêneros bacterianos potencialmente patogênicos que se destacam: Salmonella spp. e Staphylococcus coagulase positivo.Estes serão estudados através do isolamento sendo que a deterioração ocorre muitas vezes pelo desenvolvimento bacteriano superficial, sendo necessário quantificar esta carga microbiana, com adoção dos limites máximos de contaminação, a fim de se distinguir os pescados de boa e de má qualidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Debora C. Pastro - Integrante / Alessandra Demelas Thebaldi - Integrante / Alicia Cristino Arenhart - Integrante / Rafael de Jesus Santos - Integrante / Daniel Oster Ritter - Integrante / Marilu Lanzarin - Integrante., Financiador(es): IFMT - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2015

  QUALIDADE SANITÁRIA DE GRÃOS DE MILHO ARMAZENADO NA REGIÃO DE SORRISO., Descrição: A importância econômica da cultura do milho é caracterizada pelas diversas formas de sua utilização. Com estruturas de armazenamento ineficientes ou inexistentes para absorver a produção de grãos, a qualidade dos grãos armazenados pode ser comprometida, resultando no aparecimento de fungos de armazenamento. A qualidade dos grãos produzidos é importante para o destino deste produto, pois poderá interferir na saúde humana, na produção animal, devido a presença de micotoxinas produzidas pelos fungos, assim como, esse produto poderá sofrer restrições para exportação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Solange Maria Bonaldo - Integrante / Andre Luiz Arenhardt - Integrante / Solenir Ruffato - Integrante.

• 2014 - 2015

  DETECÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FUNGOS E MICOTOXINAS ASSOCIADAS AOS GRÃOS DE MILHO ARMAZENADOS NA REGIÃO DE SORRISO - MT, Descrição: A importância econômica da cultura do milho é caracterizada pelas diversas formas de sua utilização. Com estruturas de armazenamento ineficientes ou inexistentes para absorver a produção de grãos, a qualidade dos grãos armazenados pode ser comprometida, resultando no aparecimento de fungos de armazenamento. A qualidade dos grãos produzidos é importante para o destino deste produto, pois poderá interferir na saúde humana, na produção animal, devido a presença de micotoxinas produzidas pelos fungos, assim como, esse produto poderá sofrer restrições para exportação. A importância econômica da cultura do milho é caracterizada pelas diversas formas de sua utilização. Com estruturas de armazenamento ineficientes ou inexistentes para absorver a produção de grãos, a qualidade dos grãos armazenados pode ser comprometida, resultando no aparecimento de fungos de armazenamento. A qualidade dos grãos produzidos é importante para o destino deste produto, pois poderá interferir na saúde humana, na produção animal, devido a presença de micotoxinas produzidas pelos fungos, assim como, esse produto poderá sofrer restrições para exportação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Integrante / Solange Maria Bonaldo - Integrante / Andre Luiz Arenhardt - Integrante / Solenir Ruffato - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2015

  Detecção da microbiota deteriorante do pescado comercializado na região de Sorriso-MT, Descrição: O pescado é um alimento saudável, rico em proteínas, ácidos graxos insaturados, vitaminas e minerais, porém é considerado altamente suscetível a deterioração, devido a sua composição química e o pH próximo a neutralidade, favorecendo o desenvolvimento microbiano. O objetivo deste projeto foi analisar a presença de Sthaphyloccocus aureus, Salmonella sp. e Escherichia coli em amostras de espécies de peixes comercializadas na região de Sorriso-MT, utilizando técnicas microbiológicas convencionais para a sua detecção e técnicas moleculares para sua confirmação. As coletas foram realizadas em mercados, peixarias e feiras do município de Sorriso, Mato Grosso. As amostras foram encaminhadas ao laboratório de biologia da UAB, Campus Sorriso, onde foi realizado a cultura das bactérias em meios seletivos, para bactérias Gram positiva e Gram negativa. A extração do DNA bacteriano, quantificação e PCR para confirmação das bactérias foi realizada no laboratório da Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Cuiabá-MT. Todas as amostras apresentaram níveis de quantificação positivo e/ou bandas de DNA visíveis, porém através da técnica de amplificação utilizando primer espécie específico dentre as três bactérias patogênicas estudadas somente Escherichia coli foi confirmada em 13 amostras de um total de 23.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Debora C. Pastro - Integrante / Alessandra Demelas Thebaldi - Integrante / Alicia Cristino Arenhart - Integrante / Rafael de Jesus Santos - Integrante / Daniel Oster Ritter - Integrante / Marilu Lanzarin - Integrante., Financiador(es): IFMT - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2014

  AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA NA PRODUÇÃO DE CARNE DE JACARÉ DO PANTANAL (Caiman yacare Daudin 1802) EM UM ZOOCRIADOURO COMERCIAL DA MESORREGIÃO CENTRO SUL DE MATO GROSSO, Descrição: O manejo do jacaré do Pantanal tem sido realizado em zoocriadouros legalizados para a exploração econômica da carne e pele como uma ação em busca de um modelo sustentável. No entanto, um dos entraves da produção de carne é a contaminação microbiológica, principalmente por Salmonella spp., que afeta na qualidade do produto, podendo significar um problema com surtos de origem alimentar. Portanto, esse projeto tem como objetivo avaliar a contaminação microbiológica na produção de carne de jacaré oriundos de um zoocriadouro comercial da mesorregião centro sul de Mato Grosso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / joão Vicente Neto - Integrante / Cassiana Kissel - Integrante / juçara Tinasi Oliveira - Integrante / Ana Luiza Trovo M. de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2013

  AVALIAÇÃO DA TRANSMISSIBILIDADE DE FUNGOS CAUSADORES DE PODRIDÃO DE MAÇÃS EM SEMENTES DE ALGODOEIRO, Descrição: O algodoeiro (Gossypium hirsutum L.) é um dos produtos de maior importância econômica do grupo das fibras, pelo volume e valor econômico da produção. As perdas devido as doenças podem chegar a 14%. A podridão de maçãs do algodoeiro é uma doença que pode estar associada a 170 espécies de microrganismos, sendo considerada uma das doenças mais importantes para a cultura. Este projeto tem por objetivo detectar os fungos associados as maçãs do algodoeiro em diferentes níveis de apodrecimento e verificar a transmissibilidade destes fungos para as sementes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Luiz Gonzaga Chitarra - Integrante / Luan Antonio Scariot - Integrante.

• 2011 - 2013

  Qualidade da castanha-do-brasil e dos seus co-produtos durante o armazenamento, Descrição: A castanha-do-brasil apresenta uma constituição interessante do ponto de vista nutricional e faz parte do cardápio da merenda escolar de diversos municípios de MT e são muito perecíveis quando mantidas em condições inadequadas, susceptíveis à infestação por fungos, à contaminação por aflatoxinas e à rancificação. Objetiva-se com este projeto, identificar as melhores condições para conservação das amêndoas, do óleo bruto e da farinha de castanha. Os resultados obtidos contribuirão para reduzir perdas de qualidade e aumentar a valorização da cadeia da castanha-do-brasil em MT.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Integrante / Silvia de Carvalho Campos - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  Comportamento da cultura do arroz com a sucessão de feijão e girassol, Descrição: O arroz, feijão e o girassol, são importantes culturas fornecedoras de energia e proteína na alimentação humana e animal, contribuindo na geração de renda para pequenos e médios produtores. O melhor uso dos recursos naturais e o melhor aproveitamento do solo proporcionam uma melhor produção por área. O experimento será realizado segundo o delineamento blocos casualizados, sendo as cultivares a trabalhar como cultura principal: Ana 5011 e Cambará, com os respectivos ciclos de 90 e 105 dias, apresentando quatro tratamentos e quatro repetições cada, com parcelas de 4,0 x 5,0 metro (m), sendo eles: para a cultivar Ana 5011, T1 ? Primeira semeadura (05 de outubro), T2 ? Segunda semeadura (20 de outubro), T3 ? Terceira semeadura (05 de novembro), T4 ? Testemunha (20 de dezembro) e para a cultivar anCambará, T1 ? Primeira semeadura (05 de outubro), T2 ? Testemunha (20 de outubro), T3 ? Terceira semeadura (05 de novembro), T4 ? Quarta semeadura (20 de novembro). Nas parcelas que receberão a cultivar Ana 5011 será sucedida pela cultura do feijão e a cultivar Cambara será sucedida pela cultura do girassol de acordo com os tratamentos pré estabelecido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Renato Broglio - Integrante / Tiago Rodrigo Weber - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso - Bolsa.

• 2011 - 2012

  AVALIAÇÃO DA SEVERIDADE DA MANCHA DE RAMULARIA (RAMULARIA AREOLA) EM SISTEMA DE PLANTIO ADENSADO E CONVENCIONAL DO ALGODOEIRO, Descrição: A cultura do algodoeiro é uma das principais culturas do país devido o seu valor economico e social. Essa cultura tem sido alvo por um grande numero de doenças devido as condições climáticas favoráveis, presença do patógeno herdado de culturas anteriores e uso repetitivo de cultivares suscetíveis que causam prejuízos e afetam diretamente a produtividade. Atualmente uma das doenças mais importantes para a cultura do algodoeiro tem sido a mancha de ramularia, causada pelo fungo Ramularia areola. Este projeto tem o objetivo de avaliar a severidade da mancha de ramularia, causada pelo fungo Ramularia areola no cultivo convencional e adensado do algodoeiro utilizando diferentes tratamentos com fungicidas e indutores de resistência para o controle da doença.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Pamela Peroto - Integrante / Evelin Ventura Correa - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso - Bolsa.

• 2010 - 2011

  Influencia das culturas de safra na densidade populacional de coró, Descrição: Os corós são insetos de hábitos subterrâneos, geralmente atacam as lavouras em forma de reboleira, com ataque nas sementes e raízes das plantas, preferencialmente as raízes secundárias, ou mesmo das plantas jovens. Os sintomas de ataque do coró-da-soja são murchamento, seguido de amarelamento, redução no porte da cultura e morte das plantas. O controle químico convencional dessas larvas tem se mostrado na prática inviável, as larvas que se alimentam de raízes tem seus hábitos subterrâneos e, são difíceis de serem atingidas. Como forma de manejo desta praga tem se proposto à rotação de cultura com plantas que supostamente reduzem a população desta praga. A proposta desse trabalho é avaliar a densidade populacional de corós submetidas a diferentes cultivos, com o intuito de propor alternativas de cultivos para a realização da rotação de cultura nas áreas do município de Campo Novo do Parecis, como forma de redução da população de corós existente na áreas. Essa pesquisa será conduzida no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia ? IFMT, Campus Campo Novo do Parecis. O delineamento será em blocos ao acaso com 4(quatro) tratamentos (soja milho, algodão e crotalária) x 4 repetições, totalizando 16 parcelas. Cada parcela consistirá em 4m comprimento x 4 m de largura, totalizando uma área de 16m2.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Anderson Ricardo dos Santos - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia - Outra.

• 2010 - 2011

  Estudo da Influência dos fatores climáticos no desenvolvimento da Mancha Alvo da Soja na região do Chapadão do Parecis., Descrição: As perdas anuais de produção de soja ocasionadas por doenças são estimadas em cerca de 15% a 20%, e em alguns casos até 100% de perda. A importância do estudo da doença mancha alvo, dá-se em decorrência da grande freqüência com que ocorre na região do cerrado. O presente estudo tem por objetivo analisar a influência das condições climáticas (temperatura e umidade do ar) no desenvolvimento desta doença, fazendo uso da estação meteorológica do IFMT- Campus Parecis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Andre Ricardo Rodrigues - Integrante / Elda Cristina Biezus - Integrante / Luan Zantedeschi Pintar - Integrante / Filipe Rafaeli Deina - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciencia e Tecnologia - Bolsa.

• 2010 - 2011

  EFEITO DA ÉPOCA DE SEMEADURA DO ANDROPOGON EM CONSÓRCIO COM O MILHO, SOBRE OS CARACTERES AGRONOMICOS DE AMBAS AS CULTURAS, Descrição: Devido às enormes dificuldades que os pequenos produtores encontram em viabilizar seus cultivos agrícolas, há a necessidade da realização de pesquisas que possibilitem encontrar alternativas de cultivos que proporcionem a melhoria das condições estruturais e químicas do solo, o aumento da produtividade de grãos e a possibilidade de aumento na produção de carnes no período de entressafra, ou seja, criação de gado de corte, otimizando o uso das pequenas áreas de produtores familiares. Nesse sentido, objetiva-se avaliar o efeito do consórcio de milho com o capim Andropogon sobre os caracteres agronômicos de ambas as culturas, utilizando três épocas de semeadura da forrageira. O experimento será conduzido em Latossolo Vermelho Amarelo distrófico, no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Campus Parecis ? MT e serão realizadas avaliações da produção de matéria seca, teor de proteína bruta, cinzas, extrato etéreo do capim andropogon e produtividade, peso das espigas, massa de mil grãos e diâmetro do colmo do milho.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador / Andre Ricardo Rodrigues - Integrante.

• 2007 - 2009

  Resistência de linhagens de algodoeiro a doenças foliares e ao complexo fusarárium (Fusarium oxysporum f. sp. vasinfectum) - Nematóide (Meloidogyne incognita - raça 3). Macroprograma 3, Descrição: As doenças do algodoeiro são consideradas uns dos principais fatores que influenciam a produção de algodão, as quais são responsáveis pela redução significativa da produtividade física ou econômica do algodoeiro, e em determinados casos, podem ser causa impeditiva dessa atividade (Ridgway et al, 1984). Atualmente são reconhecidos cerca de 250 microrganismos capazes de causar doenças no algodoeiro, dentre os quais 90% são fungos. Outros patógenos importantes que também podem causar danos econômicos a cultura são os vírus, micoplasmas, nematóides e bactérias. No Brasil, pelo menos 30 diferentes patógenos têm causado problemas, com maior ou menor gravidade (Cia & Fuzatto, 1999). Dentre estes patógenos, os mais importantes são Colletotrichum gossypii var. cephalosporioides (ramulose), Fusarium oxysporum f.sp. vasinfectum (murcha de fusário), Xanthomonas axonopodis, pv. malvacearum (mancha angular), Meloidogyne incognita (nematóide das galhas) (Cia & Fuzatto, 2000), além de Ramularia areola (mancha de ramularia) e a virose (mosaico das nervuras "Doença Azul") transmitida pela pulgão (Aphis gossypii). No decorrer dos últimos anos, têm-se observado nas principais regiões produtoras do cerrado brasileiro, o aumento significativo do plantio repetitivo de cultivares de algodoeiro suscetíveis as doenças. Este fato tem-se agravado com a falta de práticas culturais como a rotação de culturas e a destruição adequada de soqueiras, fatores estes que potencializam os riscos de surtos epidêmicos, principalmente nas regiões onde as condições climáticas são mais favoráveis ao desenvolvimento dos patógenos, resultando, consequentemente, em grandes perdas na produção. Outro fator importante é a utilização indiscriminada de defensivos agrícola, especialmente fungicidas, no controle das doenças, afetando diretamente o meio ambiente. Para minimizar as perdas na produção e manter a sustentabilidade da cultura na região do cerrado brasileiro, é fundamental que as medidas de manejo e control.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Integrante / L G Chitarra - Coordenador / Andreia Quixabeira Machado - Integrante / Tatiana Cheila Zambiasi, - Integrante., Financiador(es): Cooperativa Central de Pesquisa Agrícola - Auxílio financeiro / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro / Instituto educacional Matogrossense - Cooperação.

• 2007 - 2008

  CONTROLE QUÍMICO DA MANCHA DE RAMULÁRIA EM CULTIVARES DE ALGODOEIRO NO OESTE DA BAHIA., Descrição: A mancha de Ramulária, causada pelo fungo Ramularia areola Atk, é considerada uma das principais doenças do algodoeiro na região do cerrado brasileiro devido a sua ocorrência e intensidade, principalmente em áreas onde se cultiva o algodão sem utilizar a prática da rotação de culturas. A dispersão do patógeno é bastante rápida e perdas significativas podem ocorrer se intervenções de controle não forem adotadas em tempo hábil. O controle químico desponta como uma das táticas de manejo que reduzem a taxa de progresso da doença no campo. Portanto, este trabalho tem como objetivos: 1) o controle da mancha de Ramulária do algodoeiro em função da idade da planta, da severidade da doença e da alternância de aplicação de produtos químicos; 2) o controle químico da mancha de ramulária nas cultivares Delta Opal e FMT 701 no Oeste da Bahia, que resultem em incrementos da produção e menores custos.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Integrante / Cleiton Antônio S. Barbosa - Integrante / Murilo Barros Pedrosa - Integrante / Luiz Gonzaga Chitarra - Coordenador. Financiador(es): Fundeagro - Auxílio financeiro / Embrapa Algodão - Cooperação / Fundação Bahia - Cooperação / INSTITUTO EDUCACIONAL MATOGROSENSE - Cooperação / Círculo Verde Assessoria Agronômica - Cooperação.. 2006 - 2008 RESISTÊNCIA DE DIFERENTES LINHAGENS DE ALGODOEIRO AO COMPLEXO FUSARIUM (Fusarium oxysporum f. sp. vasinfectum) NEMATÓIDE (Melodoigyne incógnita raça 3) Descrição: Nas safras 2002/2003, 2003/2004, e 2004/2005 a murcha de fusarium ou fusariose, causada pelo fungo Fusarium oxysporum f. sp. vasinfectum, foi constatada em diversas lavouras do Estado do Mato Grosso, tornando-se alvo de preocupação dos produtores, técnicos e profissionais da área. A fusariose pode se manifestar em qualquer idade da planta do algodoeiro causando queda acentuada na produção além de afetar a qualidade ou características tecnológicas da fibra do algodão. Este fungo pode se. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Integrante / L G Chitarra - Coordenador / Valdemir Lima Menezes - Integrante., Financiador(es): Fundo para o Desenvolvimento do Agronegócio do Algodão - Auxílio financeiro.

• 2006 - 2007

  Controle químico de manchas foliares do algodoeiro no Estado de Mato Grosso - Safra 2006 / 2007, Descrição: A mancha de Ramulária, causada pelo fungo Ramularia areola Atk, é considerada uma das principais doenças do algodoeiro na região do cerrado brasileiro devido a sua ocorrência e intensidade, principalmente em áreas onde se cultiva o algodão sem utilizar a prática da rotação de culturas. A dispersão do patógeno é bastante rápida e perdas significativas podem ocorrer se intervenções de controle não forem adotadas em tempo hábil. O controle químico desponta como uma das táticas de manejo que reduzem a taxa de progresso da doença no campo. Portanto, este trabalho tem como objetivos avaliar a eficácia/eficiência de tratamentos químicos normalmente empregados no controle da Ramulária que resulte em incrementos da produção na região de Primavera do Leste MT... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Integrante / L G Chitarra - Coordenador / Valdemir Lima Menezes - Integrante.

• 2006 - 2007

  Controle químico de manchas foliares do algodoeiro no Estado de Mato Grosso - Safra 2006 / 2007, Descrição: A mancha de Ramulária, causada pelo fungo Ramularia areola Atk, é considerada uma das principais doenças do algodoeiro na região do cerrado brasileiro devido a sua ocorrência e intensidade, principalmente em áreas onde se cultiva o algodão sem utilizar a prática da rotação de culturas. A dispersão do patógeno é bastante rápida e perdas significativas podem ocorrer se intervenções de controle não forem adotadas em tempo hábil. O controle químico desponta como uma das táticas de manejo que reduzem a taxa de progresso da doença no campo. Portanto, este trabalho tem como objetivos avaliar a eficácia/eficiência de tratamentos químicos normalmente empregados no controle da Ramulária que resulte em incrementos da produção na região de Primavera do Leste MT... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Integrante / L G Chitarra - Coordenador / Valdemir Lima Menezes - Integrante.

• 2004 - 2007

  Detecção e caracterização de fungos e micotoxinas associadas aos grãos de milho (Zea mays L.) sedunda safra do estado de Mato Grosso., Descrição: Levantamento dos Fungos e Micotoxinas associadas as sementes de milho provenientes da região sul (Primavera do Leste e Campo Verde) e Medio Norte (Nova Mutum, Lucas do Rio Verde e Sorriso). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gilma Silva Chitarra - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.