Ana Lúcia Magnani

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (1998) e mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2001). Atuou como Coordenadora da área de Alimentos do SENAI-CTAL, coordenando também o Curso Superior de Tecnologia de Alimentos, onde foi docente. Na Universidade Comunitária Regional de Chapecó atuou como docente nas áreas de Microbiologia Básica e Microbiologia de Alimentos. Foi docente do Curso de especialização MBA em Gestão da Segurança de Alimentos. Atualmente trabalha no Departamento Regional do SENAI Santa Catarina na área de consultoria e educação corporativa.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Microbiologia Agrícola

1999 - 2001

Universidade Federal de Viçosa
Título: Efeito do Cravo (Syzygium aromaticum) sobre Salmonella e Staphylococcus aureus em salame Tipo Italiano,Ano de Obtenção: 2001
Maria Cristina Dantas Vanetti.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Salame, cravo-da-índia, antimicrobiano.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Fabricação de Produtos Alimentícios e Bebidas.

Graduação em Ciências Biológicas

1994 - 1998

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: Incidência de Salmonella e Escherichia coli em carne suína in natura e salame colonial
Orientador: Nelci Lopes da Silva

Ensino Médio (2º grau)

1989 - 1992

Colégio Bom Pastor

Ensino Fundamental (1º grau)

1980 - 1988

Colégio Bom Pastor

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Formação complementar

2008 - 2009

Programa de Atualização Tecnólogica de docentes. (Carga horária: 160h). , Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro, FIRJAN, Brasil.

2008 - 2008

Fundamentos para a Captação de Recursos. (Carga horária: 10h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2008 - 2008

Desenvolvimento de Materiais Didáticos para EAD. (Carga horária: 4h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Florianópolis, SENAI-CTAI, Brasil.

2006 - 2006

Princípios para formação com base em competências. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2006 - 2006

Qualificação - Formação de Tutores para EaD. (Carga horária: 4h). , SENAI-Centro de Tecnologia em Automação Industrial, SENAI_CTAI, Brasil.

2006 - 2006

Fundamentos da Educação. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2006 - 2006

Tecnologia e Cultura Organizacional. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2005 - 2005

Desenvolvimento de Competências na Formação Profis. (Carga horária: 4h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2005 - 2005

Avaliação de Competências na Formação Profissional. (Carga horária: 4h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2005 - 2005

1º Seminário de Prát bem Sucedidas: Educ. Compet.. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2004 - 2004

Capacit. de Multiplic. de Metodol. por Compet.. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.

2003 - 2003

Utilização de PCR na Análise de Bact. Patog. Alim.. (Carga horária: 8h). , Madasa do Brasil, MADASA, Brasil.

2003 - 2003

Práticas Pedagógicas e Avaliação por Competências. (Carga horária: 16h). , SENAI-Centro de Tecnologia de Alimentos-Chapecó, SENAI-CTAL, Brasil.

2003 - 2003

Curso de Propriedade Intelelectual. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2003 - 2003

Biofilmes Microbianos e Metod. de estudos e ensaio. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.

2003 - 2003

Biofilmes Microbianos e Metod. de estudos e ensaio. (Carga horária: 12h). , Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.

2003 - 2003

Estudo Pedagógico por Competências. (Carga horária: 3h). , SENAI-Centro de Tecnologia de Alimentos-Chapecó, SENAI-CTAL, Brasil.

2002 - 2002

Estatística Básica para Laboratórios. (Carga horária: 40h). , Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia, INMETRO, Brasil.

2002 - 2002

Implantação da Norma NBR 17025. (Carga horária: 24h). , Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia, INMETRO, Brasil.

2002 - 2002

Formação de Consultores em Planos de APPCC. (Carga horária: 60h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.

2002 - 2002

Curso de Formação Consultores de APPCC (mesa). (Carga horária: 46h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.

2001 - 2001

Curso de Estatística Experimental. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2001 - 2001

Orientação Didático Pedagógica. (Carga horária: 24h). , SENAI-Centro de Tecnologia de Alimentos-Chapecó, SENAI-CTAL, Brasil.

2001 - 2001

Repasse de BPF para consultores de APPCC específ.. (Carga horária: 8h). , SENAI-Centro de Tecnologia em Alimentos-Chapecó, SENAI-CTAL, Brasil.

1997 - 1997

Avaliação: Ato de Educar ou Punir. (Carga horária: 24h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

1997 - 1997

2° Módulo do Curso de Biologia da UNOESC. (Carga horária: 24h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

1996 - 1996

Curso de Técnicas Especiais de Histologia e Patol.. (Carga horária: 80h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

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Participação em eventos

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia deAlimentos CBCTA. 2008. (Congresso).

VII Seminário Internacional de Industrialização de Carnes. 2008. (Seminário).

4° Workshop do Ensino Superior. 2007. (Encontro).

Workshop SENAI de Difusão Tecnológica - Setor de Alimentos. 2007. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

VI Seminário Internacional de Industrialização de Carnes. 2006. (Seminário).

III Workshop da Educação Superior do SENAI-SC. 2006. (Outra).

1° Seminário de práticas Bem Sucedidas: Educação por Competências nos CST do SENAI-SC. 2005. (Seminário).

V Seminário do Leite. 2004. (Seminário).

V Seminário Internacional de Industrialização de Carnes. 2004. (Seminário).

Seminário "Comprometimento Pessoal e Visão Sistêmica". 2004. (Seminário).

XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2003. (Congresso).

Vi Seminário do Leite. 2003. (Seminário).

II Semana Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia de Alimentos. 2003. (Outra).

III Seminário do Leite. 2002. (Seminário).

IV Seminário Internacional de Industrialização de Carnes. 2002. (Seminário).

I Semana Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. 2002. (Outra).

II Fórum deCiência e Tecnologia de Alimentos do Alto Uruguai Catarinense. 2001. (Outra).

II Semana Tecnológica de Alimentos. 2001. (Outra).

Workshop sobre Competências e Habilidades em Educação. 2001. (Outra).

Workshop de Alimentos Funcionais. 1999. (Outra).

I Congresso de Enfermidades Transmissíveis do Mercosul e II Jornada Internacional de Enfermidades Transmissíveis. Incidência de Salmonella e Escherichia coli em Carne Suína "in natura" e salame colonial consumidos pela população de Chapecó. 1998. (Congresso).

IV Seminário Integrado de Iniciação Científica.Incidência de Salmonella em Salame colonial. 1998. (Seminário).

Seminário Brasil-Alemanha A importância da Cooperação intermunicipal no gerenciamento de recursos hídricos e resíduos sólidos. 1997. (Seminário).

Seminário de Trabalhos de Conclusão de Curso Ciências Biológicas. 1997. (Seminário).

IV Semana de Estudos Biológicos. 1997. (Outra).

II Seminário Integrado de Iniciação Científica.O Uso de Aditivos Utilizados na Industrialização de Carnes Suínas. 1996. (Seminário).

I Conferência Municipal de Saúde de Chapecó. 1996. (Outra).

III Semana de Estudos Biológicos. 1996. (Outra).

Semana Biogeoagrária. 1995. (Outra).

XI Simpósio Sul Brasileiro do Ensino de Ciências. 1994. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Elke Pfutzenreuter

MAGNANI, Ana Lúcia. Avaliação da Implementação de Boas Práticas de Fabricação (BPF) no setor de Laticínios na Indústria Áurea Alimentos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos) - Centro de Tecnologia em Automação e Informática.

Aluno: Karla Patrícia Janning

MAGNANI, Ana Lúcia. Avaliação dos Resultado de Análises Microbiológicas de Alimentos de Acordo com a RDC nº 12 /01 em Quinze Unidades de Uma Empresa de Alimentação Coletiva de Santa Catarina.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos) - Centro de Tecnologia em Automação e Informática.

Aluno: Bruna Jaqueline Basso

MAGNANI, Ana Lúcia. Estabilidade de Cepas de Cultura Liofilizadas de Staphylococcus aureus Utilizados no Programa de Proficiência (PEP) do SENAI_CTAL Chapecó.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos) - Centro de Tecnologia em Automação e Informática.

Aluno: PATRICIA HELENA SILVEIRA

MAGNANI, Ana Lúcia. Estudo do desenvolvimento e Implementação de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos em um Entreposto de Carnes e Frios. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos) - Centro de Tecnologia em Automação e Informática.

Aluno: Julio César Retondo

MAGNANI, Ana Lúcia. Relação Entre os Critérios Estabelecidos pela Norma ABNT NBR 22000:2006 e os Aspectos Legais Determinados para a Industrialização de Aves no Brasil. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos) - Centro de Tecnologia em Automação e Informática.

Aluno: Jucirlei Fátima dos Santos Arcego

MAGNANI, Ana Lúcia. Estimativa de Incerteza de Medição para os Ensaios Microbiológicos de "Coliformes totais e Escherichia coli" em água pelo método da membrana filtrante no SENAI-CTAL Chapecó. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos) - Centro de Tecnologia em Automação e Informática.

Aluno: Sônia Regina Amadeo

MAGNANI, Ana Lúcia. Protocolos Internacionais de Certificação da Segurança dos Alimentos Ferramenta de Criação de Valor e Aumento de Competividade. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos) - Centro de Tecnologia em Automação e Informática.

Aluno: Silvana Souza Martins

MAGNANI, Ana Lúcia. Avaliação da Produção de Uva Passa no Vale do São Francisco por Secagem Natural. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos) - Centro de Tecnologia em Automação e Informática.

Aluno: Aécio Lincoln de Sá Roriz Neves Silva

MAGNANI, Ana Lúcia. Avaliação dos Laticínios de Micro e Pequenos Porte, utilizando as Boas Práticas de Fabricação (BPF). 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos) - Centro de Tecnologia em Automação e Informática.

Aluno: Adamastor José Primo de Oliveira Júnior

MAGNANI, Ana Lúcia. Avaliação da Contaminação Microbiológica em Panificadoras da Região Metropolitana de Recife/PE após a Implantação de Boas Práticas de Fabricação.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos) - Centro de Tecnologia em Automação e Informática.

Aluno: Iraí Cunha de Freitas

MAGNANI, Ana Lúcia. Avaliação na Aplicação das Boas Práticas de Fabricação em Indústrias de Gelados Comestíveis no Município de Campo Grande - MS. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão para a Segurança de Alimentos) - Centro de Tecnologia em Automação e Informática.

Aluno: Débora Simioni

MAGNANI, Ana Lúcia. Revisão do Plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Alessandra Cláudia Angonese

MAGNANI, Ana Lúcia. Cálculo do valor letal para o microrganismo Streptococcus faecium para validação do processo de cozimento de presuntos e apresentados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: João Luiz Marchiori Batista

MAGNANI, Ana Lúcia. Ocorrência de formas infectantes de protozoários e helmintos patogênicos no Arroio Tigre de Nonoai - RS. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Elizete Ramos

MAGNANI, Ana Lúcia; CONFORTIN, Ana Cristina; BERTOLLO, Valdecir. O sistema de produção mais limpa em agroindústrias do município de Seara-SC. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Janine de Freitas Nogara

MAGNANI, Ana Lúcia. População Microbiana em Solos com Diferentes Manejos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

MAGNANI, Ana Lúcia; HOFFMANN, Cristiane de Marco; MIBIELI, Guilherme (Guilherme Mibieli). Concurso para Professor de Introdução à Engenharia de Alimentos. 2004. Universidade do Estado de Santa Catarina.

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Comissão julgadora das bancas

Frederico José Vieira Passos

VANETTI, Maria Cristina Dantas;PASSOS, F. J. V.; GOMIDE, Lúcio Alberto de Miranda; MENDONÇA, Regina Célia Santos; MORAES, Célia Alencar de. Efeito do cravo (Syzigium aromaticum) sobre Salmonella e Staphylococcus aureus em salame tipo italiano.. 2001. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Geni Portela Gamborgi

GAMBORGI, G. P.. Incidência de Escherichia coli e Salmonella spp em salame colonial e carne suína consumidas pela população de Chapecó -SC. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Oeste de Santa Catarina - Unoesc Campus Chapecó.

Celia Alencar de Moraes

VANETTI, M. C. D.; GOMIDE, L. A. M.; MENDONCA, R. C. S.;MORAES, C. A.; PASSOS, F. J. V.. Efeito do cravo (Syzigium aromaticum) sobre Salmonella e Staphylococcus aureus em salame tipo italiano.. 2001. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Lúcio Alberto de Miranda Gomide

VANETTI, Maria Cristina DantasMORAES, Célia Alencar deGOMIDE, L. A. M.; MENDONÇA, Regina Célia dos Santos; PASSOS, Frederico José Vieiera. Efeito de Cravo (Syzygium aromaticum) sobre Salmonella e Staphylococcus aureus em Salame Tipo Italiano. 2001. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Regina Célia Santos Mendonça

VANETTI, Maria Cristina Dantas; GOMIDE, L. A. M.; MORAES, C. A.;MENDONÇA, R. C. S.; PASSOS, Frederico José Vieira. Efeito do cravo (Syzygium aromaticum) sobre Salmonellla e Staphylococcus aureus em Salame italiano.. 2001. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

MARIA CRISTINA DANTAS VANETTI

VANETTI, M. C. D.; MAGNANI, A. L.;GOMIDE, L. A. M.; ANDRADE, N. J.;MENDONCA, R. C. S.MORAES, C. A.PASSOS, F. J. V.. Efeito do cravo (Syzygium aromaticum) sobre Salmonella e Staphylococcus aureus em salame tipo italiano. 2001. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

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Orientou

Juliano Weyrich - Leandro Villa

Concepção sobre Pesquisa dos Alunos em fase de Coclusão de Ensino Médio de duas Escolas no Município de Chapecó - SC; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Ana Lúcia Magnani;

Mônica da Silva - Michelle de Liz Silva

A Visão dos Alunos e Professores da 3º Série do Ensino Médio de Escolas Públicas e Particulares na cidade de Chapecó, no tema Transgênicos versus Educação; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Ana Lúcia Magnani;

Elisete Schwambach - Lúcia Franz

Identificação de Métodos de Avaliação de Ensino de Ciências e Biologia de Escolas Públicas e Particulares do Município de Chapecó-SC; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Ana Lúcia Magnani;

Gladis Blanger e Paula Juliana Herpich

O retorno do jovens e adultos paraa escola do Ceja- Centro de Educação de Jovens e Adultos do município de Chapecó-sc; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Ana Lúcia Magnani;

Eliamar Corradi e Silvia Regina Ody

Atualização do livro didático no ensino de ciências na escola de educação básica Rudolfo Luzina de Nova Erechim - SC; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Ana Lúcia Magnani;

Janine de Freitas Nogara e Leonardo Scherer de Oliveira

Comparações entre o ensino de biologia em uma escola pública e uma escola particular - Abordagem das estruturas físicas das escolas e perfil dos professores de biologia; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Ana Lúcia Magnani;

Elizete Ramos

A importância da motivação para o aprendizado da disciplina de biologia no período noturno na escola de educação básica Seara - Seara - SC; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Ana Lúcia Magnani;

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Foi orientado por

Lúcio Alberto de Miranda Gomide

Efeito do Cravo (Syzigium aromaticum) sobre Salmonella e Staphylococcus aureus em Salame Tipo Italiano; ; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Lucio Alberto de Miranda Gomide;

Nelci Lopes da Silva

Incidência de Escherichia coli e Salmonella spp em salame colonial e carne suína consumidos pela população de Chapecó-SC; 1998; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Nelci Lopes da Silva;

MARIA CRISTINA DANTAS VANETTI

Efeito do cravo (Syzigium aromaticum) sobre Salmonella e Staphylococcus aureus em salame tipo italiano; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Cristina Dantas Vanetti;

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Produções bibliográficas

  • MAGNANI, Ana Lúcia ; GIOMBELLI, Audecir ; SCHUCK, Marli Sueli ; BUSATO, Maria Assunta ; SILVA, Nelci Lopes da . Incidência de Salmonella e Escherichia coli em carne suína in natura e salame colonial, consumidos pela população de Chapecó-SC. Higiene Alimentar , São Paulo, v. 14, n.73, p. 44-47, 2000.

  • GIOMBELLI, Audecir ; MAGNANI, Ana Lúcia ; SCHUCK, Marli Sueli ; GIUSTI, Lourdes . Uso de aditivos químico na industrialização de carne suína. In: II Seminário Integrado de Iniciação Científica, 1996, Chapecó. Anais do II Seminário Integrado de Iniciação Científica. cHAPECÓ: UNOESC, 1996. p. 110-110.

  • MAGNANI, Ana Lúcia ; Josiane Betat da Silva ; SOUTO, L. I. M. ; RASZL, S. M. . Fundamentos para Análise de Perigos e Riscos 2008 (Apostila).

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Outras produções

MAGNANI, Ana Lúcia ; Assessoria Técnica e Tecnológica para melhoria do processo produtivo e higienização na comunidade de Voadeira.. 2002.

MAGNANI, Ana Lúcia ; Curso de Higiene e manipulação de alimentos. 2002.

MAGNANI, Ana Lúcia ; Programa Higiene Total em Campo Novo dos Parecis. 2001.

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Projetos de pesquisa

  • 2009 - 2010

    Mapeamento Genético de Listeria sp em planta de produtos termoprocessados de carne de aves, Descrição: Projeto em Parceria com a Agroindústria. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Ana Lúcia Magnani - Integrante / Audecir Giombelli - Integrante / INGRID BOESCHE TOMAZELLI - Coordenador / Leide Laura Domanski - Integrante / Kerley Stulp - Integrante / Jucirlei F. Arcego - Integrante / Magdalena Lajus Travi - Integrante / Fábio Hasegawa - Integrante / Heloísa Destro - Integrante.

  • 1999 - 2001

    Efeito do Cravo (Sygygium aromaticum) sobre Salmonella e Staphylococcus aureus em Salame tipo Italiano, Descrição: Projeto de Disssertação de Mestrado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Lúcia Magnani - Coordenador / Maria Cristina Dantas Vanetti - Integrante.

  • 1996 - 1997

    Uso de aditivos químicos utilizados na industrialização de carne suína, Descrição: Projeto de iniciação científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Lúcia Magnani - Coordenador / Audecir Giombelli - Integrante / Marli Sueli Schuck - Integrante., Financiador(es): Fundo de Apoio à Pesquisa - Bolsa.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina. , Rodovia Admar Gonzaga - de 2026/2027 a 3787/3788, Itacorubi, 88034001 - Florianópolis, SC - Brasil, Telefone: (48) 33323115, Ramal: 3115, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2011 - Atual

    SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Especialista em Educação, Carga horária: 40

  • 2009 - 2010

    SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Mensalista, Carga horária: 40

  • 2004 - Atual

    Universidade Comunitária da Região de Chapecó

    Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 3

    Outras informações:
    Docente das disciplinas de Microbiologia Básica e Microbiologia de Alimentos.

    Atividades

    • 02/2009

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Básica, Microbiologia de Alimentos

    • 08/2004

      Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos, Microbiologia Básica

  • 2001 - Atual

    SENAI-Centro de Tecnologia em Alimentos-Chapecó

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Especialista em Alimentos, Carga horária: 40

  • 1999 - 2001

    Universidade Federal de Viçosa

    Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Bolsista, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 1996 - 1999

    Centro de Ensino Nicácio Diniz

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

    Atividades

    • 03/1996 - 02/1999

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Ciências

  • 2003 - 2004

    Universidade do Oeste de Santa Catarina

    Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 0

  • 1996 - 1998

    Universidade do Oeste de Santa Catarina

    Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 0

  • 1996 - 1997

    Universidade do Oeste de Santa Catarina

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 03/2003 - 07/2004

      Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado - Prática de Ensino III

    • 03/1996 - 07/1998

      Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Ciências Biológicas e da Saúde.,Atividade realizada, Monitoria dos laboratórios de microscopia, anatomia....

  • 1995 - 1995

    Colégio Estadual Professor Nelson Horostecki

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Horista, Carga horária: 20

    Atividades

    • 08/1995 - 12/1995

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Ciências