Vanessa Brandt

Possui curso-tecnico-profissionalizante em Técnico em Alimentos pela SENAI Prof. Dr. Euryclides de Jesus Zerbini(2005). Tem experiência na área de Microbiologia.

Informações coletadas do Lattes em 12/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2006 - Atual

Faculdade de Jaguariuna
Bolsista do(a): Escola sa Familia.

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos

2004 - 2005

SENAI Prof. Dr. Euryclides de Jesus Zerbini

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto de Tecnologia de Alimentos. , Av. Brasil, 2880, Jardim Chapadão, 13070-178 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 37431820, URL da Homepage:

Experiência profissional

2008 - 2010

Givaudan do Brasil Ltda, Givaudan

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades realizadas: Aplicações de aromas em snacks do tipo extrusados, batata frita, amendoim, pipoca, etc. Desenvolvimento de bases de snacks laminados e assados. Avaliação sensorial dos aromas aplicados utilizando linguagem dos descritores. Preparação de amostras que são enviadas aos clientes. Pesagem de fórmulas de aromas para o segmento de salgados.

2008 - 2008

Beef Snacks do Brasil Indústria e Comércio de Alimentos.

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Auxiliar da Garantia de Qualidade., Carga horária: 36

Outras informações:
Atividades realizadas: Analista de microbiologia sendo as principais atividades: preparação e esterilização dos meios de cultura e dos materiais, inoculação dos produtos, coleta das amostras, coleta de Swab, leitura das análises, controlar e organizar as amostras de retenção.

2006 - 2007

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades Realizadas: Preparação e esterilização dos meios de cultura e dos materiais, inoculação dos produtos (Preparação das amostras: pesagem, homogeneização), testes bioquímicos e leitura das análises.