Sandro Eduardo Bonfanti
Graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Fronteira Sul - UFFS, durante a graduação teve como foco a avicultura industrial, com participação em grupo de estudo do tema, além da realização de Trabalho de Conclusão de Curso na área, intitulado "Principais causas de Mortalidade em Frangos de Corte Criados no Sistema Intensivo Dark House" . Após a conclusão da graduação em 2017 ingressou em empresa privada do ramo da avicultura, onde atuou como Extensionista de frangos de cortes, e posteriormente como Sanitarista de frangos de corte. Após dois anos atuando na área agropecuária da avicultura, em 2020 migrou para a indústria da carne de aves, atuando como responsável técnico de um abatedouro de aves, sendo responsável pelos setores de garantia da qualidade e P&D da empresa. Em 2021 iniciou pós-graduação em Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, pelo instituto IFOPE educacional.
Informações coletadas do Lattes em 05/01/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em PÓS-GRADUAÇÃO EM GESTÃO DA QUALIDADE E HIGIENE E TECNOLOGIA DE POA
2021 - Atual
Formação complementar
2021 - 2021
Rotulagem de Produtos de Origem Animal e Inserção de Rótulos na PGA-SIGSIF. (Carga horária: 16h). , Bequality, BQLT, Brasil.
2021 - 2021
Hábitos de Consumo. (Carga horária: 2h). , Associação Brasileira de Proteína Animal, ABPA, Brasil.
2021 - 2021
Certificação Sanitária de Produtos de Origem Animal e Habilitação. (Carga horária: 16h). , Bequality, BQLT, Brasil.
2020 - 2020
Programa Nacional de Abate Humanitário - Steps. (Carga horária: 16h). , QIMA WQS, WQS, Brasil.
2020 - 2020
Programas de Autocontrole em Indústrias de POA. (Carga horária: 16h). , Bequality, BQLT, Brasil.
2019 - 2019
HACCP/APPCC - Interpretação da Norma. (Carga horária: 12h). , QIMA WQS, WQS, Brasil.
2016 - 2016
Atualização e Aperfeiçoamento: tópicos em Medicina Veterinária. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.
2015 - 2015
V Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.
2013 - 2013
Emergências Cirúrgicas em Pequenos Animais. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.
2013 - 2013
Medicina Veterinária Legal. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Inseminação Artificial na Bovinocultura de Leite. (Carga horária: 32h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - AR/PR, SENAR-PR, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Trabalhador na Bovinocultura de Leite. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - AR/PR, SENAR-PR, Brasil.
2009 - 2010
auxiliar administrativo. (Carga horária: 120h). , prime cursos, PRIME, Brasil.
Participação em eventos
12°'Encontro do Mercolab de Avicultura. 2017. (Simpósio).
coepe. 2010. (Outra).
símposio de produção animal e recursos hídricos. 2010. (Simpósio).
simuffs. 2010. (Simpósio).
Participação em bancas
CAMACHO, L. S.; MICHELAZZO, M. M. Z.;BONFANTI, S.E.; BOURBON, A. P.. Avaliação do Bem-estar de Frangos de Corte no Manejo Pré-abate - Revisão de Literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Filadélfia.
Projetos de pesquisa
-
2010 - 2011
Cinema intinerante, Descrição: Foi realizada uma pesquisa geral sobre os dados da agricultura de Realeza, para depois de findada esta se realizar seções de cinema nas comunidades rurais desta cidade. passando-lhes desta forma um pouco de uma boa cultura, que infelizmente ainda não existe nesta cidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sandro Eduardo Bonfanti - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - 2016
Universidade Federal da Fronteira SulVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 156
Outras informações:
atividades de monitoria no projeto: Monitoria em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal
Colaborar com o professor na orientação dos acadêmicos, na realização de
trabalhos experimentais, bem como na preparação de material didático para uso em
laboratórios e em sala de aula
Avaliar, a partir da monitoria, o andamento da área e/ou Componente Curricular,
do ponto de vista discente
Conhecer os termos e as exigências da legislação vigente referente à atividade
de monitoria
Participar das atividades de monitoria promovidas pela Pró-Reitoria de
Graduação/Diretoria de Políticas de Graduação
Construir, com auxílio do professor responsável, o relatório final de monitoria
Auxiliar os professores nas realizações de trabalhos práticos e experimentais,
compatíveis com seu grau de conhecimento e experiência no componente curricular
Facilitar o relacionamente entre professores e alunos na execução do plano de
ensino do Componente Curricular
2010 - 2011
Universidade Federal da Fronteira SulVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista, Carga horária: 20
2017 - 2020
Bello Alimentos LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário Sanitarista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuou como extencionista, fomentando a produção agropecuária de frangos de corte, bem como na função de Sanitarista, sendo responsável pelo monitoramento e controle sanitário dos lotes de ave da empresa, atendimento as legislações de defesa agropecuária, e registro das granjas de produção no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA
2020 - Atual
Plusval Agroavícola LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de Qualidade e P&D e Resp, Técnico, Carga horária: 40
Outras informações:
Responsável Técnico por abatedouro de aves, sendo incumbido da implantação do procedimentos operacionais padrão da empresa, para o amplo atendimento a legislações vigentes, participando do start da unidade. Responsável pelo gerenciamento da equipe de Garantia da Qualidade e P&D da empresa, sendo responsável por garantir a inocuidade dos produtos que sejam demostrados em registros auditáveis, bem como responsável pela rotulagem dos produtos.
Criando um monitoramento
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