Ana Beatriz Ferreira Leite
Graduanda de Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (UECE). Integrante do Grupo de Estudos em Alimentação Coletiva (GEAC) e do Centro Acadêmico de Nutrição da UECE.
Informações coletadas do Lattes em 12/01/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2024 - 2024
Ficha Técnica e Precificação. (Carga horária: 20h). , Escola Gastronomica Ivens Dias Branco, IVENSDIASBRANCO, Brasil.
2024 - 2024
Docinhos de Festa. (Carga horária: 20h). , Escola Gastronomica Ivens Dias Branco, IVENSDIASBRANCO, Brasil.
2023 - 2023
Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2022 - 2022
Obesidade e genômica: Conceitos básicos e Manejamento Nutricional. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2022 - 2022
Ambiente Alimentar e sua Influência sobre o consumo, o comportamento alimen. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2021 - 2021
Perspectiva de Ações de Educação Alimentar e Nutricional para Promoção da S. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
Daniel Freire ; MATHEUS, Cícero ; LEITE, A. B. F . I Encontro Regional de Formação profissional do CRN11. 2024. (Exposição).
Participação em eventos
Ação de Aconselhamento Nutricional.Entrevista sobre a rotina alimentar, montagem de pratos, entre outras atividades. 2023. (Outra).
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NAS ESCOLAS. 2023. (Outra).
Feira de Profissões UECE. Profissões. 2022. (Feira).
XVII Semana Universitária UECE. 2022. (Outra).
XXVI Semana Universitária UECE. 2021. (Outra).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
ANÁLISE DA PRESENÇA DE METAIS PESADOS EM ALIMENTOS UTILIZADOS NA PADARIA E CONFEITARIA DE UM COMPLEXO TURÍSTICO, Descrição: Trata-sede um estudo analítico que irá avaliar a presença dos metais cobre, chumbo e arsênio em amostras de ingredientes eprodutos de uma padaria e confeitaria de um complexo turístico na cidade de Aquiraz (CE) com base em dadoslaboratoriais previamente coletados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Beatriz Ferreira Leite - Integrante / Sarah Pires - Integrante / Clarice Vergara - Coordenador.
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2022 - 2022
"Estudo de Nutrição e Saúde em Crianças e Adolescentes da Cidade de Fortaleza" (ENSCA- FOR), Descrição: Foi realizado atividades de coleta de dados alimentares e antropométricos. Como recordatório alimentar e também orientar os pais dos estudantes da instituição escolar, com o objetivo de incentivar a introdução de alimentos mais nutritivos de acordo com o relato dos alunos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (15) . , Integrantes: Ana Beatriz Ferreira Leite - Integrante / Carla Soraya Maia Costa - Coordenador.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Estadual do Ceará. , Fundação Universidade Estadual do Ceará - UECE, Itaperi, 60714903 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 986148470
Experiência profissional
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