Enzo Augusto Costa do Carmo

Formação complementar

Idiomas

Produções bibliográficas

• CARMO, E. A. C. . Histórias Inspiradoras (Homenagem ao dia das Mulheres). 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, R. F. ; CARMO, E. A. C. . Influenza Aviária e Doença de Newcastle. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CARMO, E. A. C. . Trajetória de vida no agronegócio. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CARMO, E. A. C. . Reprodução de Bovinos de Corte. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CARMO, E. A. C. ; RODRIGUES, M. V. S. ; LOPES, M. B. ; SILVA, F. R. ; ROLB, A. A. B. ; RITTER, A. C. ; SANTOS, G. A. . Guarda Responsável de Animais domésticos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

• 2022 - 2022

  Análise de fraude por adição de açúcar comercial em amostras de méis comercializados na regiãodo ValedoAraguaia., Descrição: A fraude em méis por adição de açúcar comercial é frequente, principalmente cm méis nãoinspecionados. Essa adulteração tem por finalidade aumentar o mel que será ofertado, assimelevando os lucros com a sua venda. A diferença não é vista macroscopicamente, já que méisverdadeiros também cristalizam, sendo impossível para o consumidor à visualização de alteraçõesquanto a adição de açucar comercial durante à compra. O estudo visa realizar ainspeção de melcom base em um dos testes indicados. A Reação de Lugol é um dos testes que detecta fraude poraadição de açúcar comercial, através dele é possível identificar se há presença de amido e dextrinasnas amostras. O teste será aplicado em méis adquiridoss na região do Vale do Araguaia, sendoanalisados méis com selo de inspeção e sem inspeção. Os resultados da Reação de Lugol serãoanalisados e apresentados em forma de tabelasegráficos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Enzo Augusto Costa do Carmo - Integrante / Manuela Valeria Santana Rodrigues - Integrante / Mateus Baltazar Lopes - Integrante / jordana belos dos santos - Coordenador / VICTORIA LISSA SILVA CHAVES - Integrante.

• 2022 - 2022

  Análise sensorial do quibe de peixe de pintado (Pseudoplatystoma corruscans) em BarradoGarças-MT, Descrição: O pescado e em especial os peixes bem como seus subprodutos vem sendo associados a um consumo saudável de proteína animal. O pescado pode ser comercializado nas formas in natura ou industrializado, e pode contribuir para surgimento de novos subprodutos no mercado bem como gerar renda aos produtores. Pensando nisso, o estudo visa elaborar quibe do peixe pintado (Pseudoplatystomaorruscans), peixe bastante comum na região do Vale do Araguaia. Além da produção de quibe de peixe pintado também será feito uma análise sensorial à população da cidade de Barra do Garças MT com relação a este subproduto bem como sua aceitação e fatordecompra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Enzo Augusto Costa do Carmo - Integrante / Manuela Valeria Santana Rodrigues - Integrante / Mateus Baltazar Lopes - Integrante / jordana belos dos santos - Coordenador / Andressa Souza Oliveira - Integrante / ana caroline ritter - Integrante.

• 2022 - 2022

  Condições Higiênico-Sanitárias de Carnes Vendidas em Açougues de Barra do Garçass, Descrição: A carne quando não passa por inspeção adequada pode conter outros riscos para a saúde humana decaráter não infeccioso. Vários fatores favorecem para que os alimentos não sejam seguros e causemdoenças. As principais causas são: temperatura inadequada durante o cozimento, a refrigeração e aestocagem, higiene do manipulador inadequada, contaminação cruzada entre produtos crus eprocessados, inspeção inadequado durante os processos. O objetivo deste projeto é avaliar as condiçõeshigiênico-sanitárias de açougues em Barra do Garças - MT. Para isso, será realizado uma visita em 10açougues no período de abril a maio de 2022, para observar se os estabelecimentos estão seguindo asnormas já preconizadas pela RCD 275/2002 (BRASIL, 2002; 2022). Durante as visitas e observaçõesmacroscópicas, as informações serão coletadas através de questionário de autorresposta. Os dados serãotabulados, analisados e apresentados em forma de gráficos e tabelas benr como as condições higiênicossanitárias encontradas duranteoestudo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Enzo Augusto Costa do Carmo - Integrante / Manuela Valeria Santana Rodrigues - Integrante / Mateus Baltazar Lopes - Integrante / jordana belos dos santos - Coordenador / pamela vieira nunes - Integrante.

• 2022 - 2022

  XI ENDIVET- ENCONTRO NACIONAL DE DIAGNÓSTICO VETERINÁRIO, Descrição: Foi apresentado o trabalho sobre Soroprevalência de leptospira spp. em equinos, bovinos e ovinos, no vale do Araguaia, MT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Enzo Augusto Costa do Carmo - Integrante / Fernando Henrique Furlan - Coordenador / Daniel Guimarães Ubiali - Integrante.

• 2022 - Atual

  Grupo de estudos de animais de produção, Descrição: Trata-se de um grupo de estudos, voltado para de difusão de conhecimento na médica e cirúrgica de animais de produção.Tendo o objetivo de proporcionar conhecimento a fim de complementar a grade curricular através de seminários, palestras, minicursos e discussões.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Enzo Augusto Costa do Carmo - Integrante / Ana Aparecida Boing Rolb - Integrante / Manuela Valeria Santana Rodrigues - Integrante / Mateus Baltazar Lopes - Integrante / Francislaine Rodrigues da Silva - Integrante / Danielle Silva Martins - Integrante / George Adriano dos Santos - Coordenador.

Prêmios