Andre Chaves Antivilo

Possui graduação em Tecnólogo em Gastronomia pela Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria de Águas de São Pedro(2004). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em GASTRONOMIA.

Informações coletadas do Lattes em 12/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Serviços de Bebidas com Ênfase em Vinhos

2005 - Atual

Centro Universitário Senac

Graduação em Tecnólogo em Gastronomia

2003 - 2004

Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria de Águas de São Pedro

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: GASTRONOMIA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: GASTRONOMIA/Especialidade: VINHOS E OUTRAS BEBIDAS.

Participação em eventos

. 1o Congresso Brasileiro de Gastronomia e Nutrição. 2005. (Congresso).

. 36o Cogresso Vegetariano Mundial. 2004. (Congresso).

. 1o Congresso Brasileiro de Gastronomia e Segurança Alimentar. 2004. (Congresso).

Orientou

Andre Antivilo

Gastronomia Interativa - A bebida via Internet; Início: 2006; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Serviços de Bebidas com Ênfase em Vinhos) - Centro Universitário Senac; (Orientador);

Andre Antivilo

Projeto de implantação do restaurante PIC NIC Gourmet & Jardim; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Gastronomia) - Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria de Águas de São Pedro; Orientador: Andre Chaves Antivilo;

Outras produções

ANTIVILO, A. C. . Programa semanal de Gastronomia. 2006. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

ANTIVILO, A. C. . Exposição de fotografias de gastronomia: Detalhes gastronômicos. 2005. (Obra de artes visuais/Fotografia).

ANTIVILO, A. C. . Degustação técnica dirigida por Angelo Fornara. 2006 (Degustação técnica) .

ANTIVILO, A. C. . Visita técnica ao Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves, RS. 2005 (Visita técnica) .

ANTIVILO, A. C. . Visita técnica a cervejaria Baden Baden e Eisenbahn. 2005 (Visita técnica) .

Histórico profissional

Experiência profissional

Sem data

MeuCaderno.com

Atividades

02/2005
Direção e administração, .,Cargo ou função, Editor chefe.

Sem data

Blue Tree Park Angra dos Reis

Atividades

12/2004 - 02/2005
Estágios .,Estágio realizado, Estágio completo pelos setores da gastronomia.

Sem data

Restaurante Eugene

Atividades

09/2005 - 02/2006
Direção e administração, .,Cargo ou função, Gerente noturno.