Marcella Gonçalves Oliveira
Graduanda em andamento em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais no Instituto de Ciências Agrárias(2021), tem experiências na área de exatas pela Unimontes na graduação em Matemática (2019-2020). Atualmente é integrante do grupo de Estudos em Produtos de Panificação e Massas(GEPPAM). Participou da Empresa Júnior Ática como assessora na parte financeira e controladoria (2021-2022).
Informações coletadas do Lattes em 14/01/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em andamento em engenharia de alimentos
2021 - Atual
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Organização de eventos
OLIVEIRA, M. G. . 10º Feira de Ciências do Norte de Minas Gerais. 2023. .
Participação em eventos
Feira de Ciências do Norte de Minas Gerais. Feira de Ciências. 2022. (Feira).
Ensino Remoto na Rede Estadual e as possibilidades de Estágio Supervisionado.Ensino Remoto na Rede Estadual e as possibilidades de Estágio Supervisionado. 2020. (Seminário).
Produções bibliográficas
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SILVA, T. P. ; VIEIR, C. R. ; OLIVEIRA, M. G. ; SOUZA, M. A. C. ; MACHADO, C. A. A. ; SILVA, L. A. G. ; SOUZA, C. S. ; LIMA, J. P. ; RODRIGUES, N. ; OLIVEIRA, M. L. P. . ALIMENTAÇÃO E SUSTENTABILIDADE: DESENVOLVIMENTO DE BARRA DE CERAIS A PARTIR DO COPRODUTO DA AGROINDÚSTRIA DE COQUINHO AZEDO. In: Tatiane Pereira da Silva; Nicoly Rodrigues; Claysse Aparecida Alves Machado; Maria Amanda do Carmo Souza; Marcella Gonçalves Oliveira; Lívia Aparecida Gomes Silva; Camilla Santos Souza; Mariuze Loyanny Pereira Oliveira; Claudia Regina Vieira ; Juliana Pin. (Org.). Alimentação e sustentabilidade: desenvolvimento de barra de cerais a partir do coproduto da agroindústria de coquinho azedo. 1ed.Diamantina: Even3 ? Sistema de Gestão de Eventos, 2024, v. 3, p. 1999-2014.
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VIEIR, C. R. ; SIQUEIRA, S. G. ; RODRIGUES, N. ; OLIVEIRA, M. G. ; SILVA, L. A. G. ; SILVA, T. P. ; SOUZA, D. M. B. ; PAIVA, C. L. ; OLIVEIRA, M. L. P. ; LIMA, J. P. . APLICAÇÃO DE FRUTOS DO CERRADO NA ELABORAÇÃO DE BARRA DE CEREAL: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL. In: Shirlene Gonçalves Siqueira; Marcella Gonçalves Oliveira; Nicoly Rodrigues; Lívia Aparecida Gomes Silva; Tatiane Pereira Da Silva; Debora Maria Barbosa Souza; Mariuze Loyanny Pereira Oliveira; Caroline Liboreiro Paiva; Claudia Regina Vieira; Juliana Pinto. (Org.). APLICAÇÃO DE FRUTOS DO CERRADO NA ELABORAÇÃO DE BARRA DE CEREAL: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL. 1ed.Diamantina: Even3 ? Sistema de Gestão de Eventos, 2024, v. 3, p. 2019-2035.
Prêmios
2023
Menção de Destaque em Primeiro lugar 10ª Feira de Ciências do Norte de Minas e Vale do Jequitinhonha e Mucuri, CENEX - Centro de Extensão do ICA.
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