Talita Costa e Silva Brito

Atua a 16 anos como Referência Técnica de Vigilância Sanitária de Alimentos no Núcleo de Vigilância Sanitária da Superintendência Regional de Saúde de Uberlândia, da Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais; Especialista em Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vigilância Sanitária; Mestre em Ciências e Tecnologia de Alimentos; Membro da Equipe do Sistema de Gestão da Qualidade da Superintendência de Vigilância Sanitária de SES; Referência Regional do PARA-ANVISA; Referência Regional do Programa de Descentralização de Vigilância Sanitária junto aos 18 municípios da SRS-UDI; Preceptora na SRS-UDI do Programa de Residência de Saúde Pública da Faculdade de Medicina Veterinária-UFU;

Informações coletadas do Lattes em 26/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2019 - 2021

Instituto Federal do Triângulo Mineiro
Título: AGRICULTURA FAMILIAR E MICROEMPREENDEDORES: Ações para o desenvolvimento e regularização sanitária no âmbito de atuação da Superintendência Regional de Saúde de Uberlândia - MG, Ano de Obtenção: 2022
Orientador: Deborah Santesso Bonas

Especialização em Pós Graduação Latu Sensu em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

2008 - 2013

Universidade Castelo Branco
Título: Inoculação e Viabilidade de Bactérias Probióticas em Leite Gelificado
Orientador: Marco Antonio Sloboda Cortez

Graduação em RHEMA

2012 - 2014

Centro de Treinamento Bíblico Rhema Brasil

Graduação em Medicina Veterinária

2003 - 2008

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Inoculação e Viabilidade de Bactérias Probióticas em Leite Gelificado
Orientador: Profª. Drª. Maria Aparecida Martins Rodrigues

Formação complementar

2024 - 2024

Introdução ao Direito Sanitário. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública de Minas Gerais, ESP/MG, Brasil.

2022 - 2022

Curso Fiscalização Sanitária do Percurso Formativo para Fiscais de Vigilânc. (Carga horária: 60h). , Escola de Saúde Pública de Minas Gerais, ESP/MG, Brasil.

2021 - 2022

Curso Preparatório para Implantação de Sistema de Gestão da Qualidade no Si. (Carga horária: 80h). , Hospital Alemão Oswaldo Cruz, HAOC, Brasil.

2021 - 2021

Módulo de Licenciamento Sanitário Simplificado. (Carga horária: 2h). , Superintendência de Vigilância Sanitária de Minas Gerais, SVS, Brasil.

2021 - 2021

Novas Normas de Rotulagem Nutricional (Resolução RDC nº 429/2020 e IN 75/20. (Carga horária: 6h). , Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais, SES MG, Brasil.

2021 - 2021

Percurso Formativo para Fiscais de Vigilância Sanitária. (Carga horária: 60h). , Escola de Saúde Pública de Minas Gerais, ESP/MG, Brasil.

2018 - 2018

Saude das Populações do Campo, da Floresta e das Águas. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2017 - 2017

Curso Prodecimento de Condução de Inspeção, revisão 05, Turma 2. (Carga horária: 10h). , Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais, SES MG, Brasil.

2015 - 2015

Atualização Profissional em Vigilância em Saúde. (Carga horária: 184h). , Escola de Saúde Pública de Minas Gerais, ESP/MG, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Extensão Fiscal Sanitário na Agricultura Familiar. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais, SES MG, Brasil.

2009 - 2009

Gestão de Recursos Humanos. (Carga horária: 24h). , Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais, SES MG, Brasil.

2009 - 2009

Curso para Fiscais Sanitários em BPF em Indústrias de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais, SES MG, Brasil.

2009 - 2009

Capacitação em Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais, SES MG, Brasil.

2009 - 2009

Treinamento sobre Coleta de Amostra de Água Tratada para Hemodiálise. (Carga horária: 3h). , Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais, SES MG, Brasil.

2008 - 2008

Curso Introdutório à SES MG. (Carga horária: 60h). , Escola de Saúde Pública de Minas Gerais, ESP/MG, Brasil.

2008 - 2008

Curso de Capacitação de Processo Administrativo Sanitário. (Carga horária: 16h). , Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais, SES MG, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação Vigilância Epidemiológica das Doenças Diarréicas Agudas. (Carga horária: 16h). , Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais, SES MG, Brasil.

2007 - 2007

Curso Programa de Seguraça Alimentar. (Carga horária: 60h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2006 - 2006

Curso de Oftalmologia Veterinária. (Carga horária: 16h). , Unesp Jaboticabal, UNESP, Brasil.

2005 - 2005

Nutrição de cães e gatos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2005 - 2005

Neurologia em pequenos animais. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2004 - 2005

Grupo de estudos em bovinocultura. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2004 - 2004

Os mecanismos fisiologicos e farmacologicos..... (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2004 - 2004

Os mecanismos fisiol, farmacol e de controle da dor em pequenos animais. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Organização de eventos

BRITO, TALITA COSTA E SILVA . Treinamento Atualização em Vigilância Sanitária - Fiscais de VISA. 2021. (Outro).

BRITO, TALITA COSTA E SILVA ; SILVA, J. D. P. . Treinamento Protocolo Sanitário de Retorno às Atividades Escolares - Covid 19. 2021. (Outro).

BRITO, TALITA COSTA E SILVA ; SILVA, J. D. P. ; COSTA, M. M. R. . Treinamento Detecção, Notificação e Investigação de surto de Covid-19 em ambientes fechados ou restritos.. 2021. (Outro).

BRITO, TALITA COSTA E SILVA . Webinar - Agricultura Familiar no Contexto da Liberdade Econômica. 2021. (Outro).

BRITO, TALITA COSTA E SILVA . Treinamento Fiscais de VISA Mnicipal: Atuação em Agroindústrias de pequeno porte e microempresas - Enfoque na Inclusão Produtiva com Segurança Sanitária e Viabilidade Econômica.. 2019. (Outro).

BRITO, TALITA COSTA E SILVA . Treinamento Fiscais de VISA Municipal: Abordagem e Discussão da Resolução SES/MG Nº 6693/19 - Regulamento Técnico de Boas Práticas para comércio varejista de carnes.. 2019. (Outro).

SILVA, T. C. ; ALMEIDA, D. R. S. D. . Capacitação Básica para Fiscais da Vigilância Sanitária. 2017. (Outro).

Lana, F. C. F. ; Ribeiro, R. C. ; Barbods, W.J.C. ; SILVA, T. C. . Capacitação em Ações de Eliminação da Hanseníase em Minas Gerais. 2016. (Outro).

SILVA, T. C. . Capacitação em Boas Práticas nas Cozinhas Institucionais - RDC 216/04 - Enfoque APAE/ ILPI. 2012. (Outro).

Rocha, M.L. ; Miranda, R. L. ; SILVA, T. C. . Nutrição de Cães e Gatos. 2005. (Outro).

Participação em eventos

Capacitação Técnica de Vigilância de Alimentos - Avaliação das Boas Práticas.Vigilância Sanitária de Alimentos. 2024. (Outra).

I ENCONTRO DE NÚCLEOS DE SEGURANÇA DO PACIENTE DA MACRORREGIÃO TRIÂNGULO DO NORTE.I ENCONTRO DE NÚCLEOS DE SEGURANÇA DO PACIENTE DA MACRORREGIÃO TRIÂNGULO DO NORTE. 2024. (Encontro).

Palestra Informativa.Boas Práticas em comércios varejistas de carnes. 2024. (Outra).

SEMINÁRIO REGIONAL - compras públicas de alimentos da agricultura familiar União, Estado e Municípios.Representante de Instituição parceira - NUVISA/SRS-UDI/SES-MG. 2024. (Seminário).

9° SIMBRAVISA. 2023. (Simpósio).

9° SIMBRAVISA.INTERVENÇÕES SANITÁRIAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO NA PREVENÇÃO DA COVID-19 NO PERÍODO DE 2020 E 2021 REALIZADAS PELO NÚCLEO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DA SUPERINTENDÊNCIA R.. 2023. (Simpósio).

Encontro - Agricultura Familiar.Representante de Instituição parceira - NUVISA/SRS-UDI/SES-MG. 2023. (Encontro).

Seminário Regional de Alimentação Escolar e Agricultura Familiar da SRE de Uberlândia ? EMATER MG.AGRICULTURA FAMILIAR - EMPREENDER COM QUALIDADE: Percorrendo a trilha do Sucesso. 2023. (Seminário).

Empreender com Qualidade - Serviços de Alimentação - Estrela do Sul.Empreender com Qualidade - Serviços de Alimentação. 2022. (Outra).

Empreender com Qualidade - Serviços de Alimentação - Nova Ponte.Empreender com Qualidade - Serviços de Alimentação. 2022. (Outra).

I Workshop de Qualidade e Segurança dos Alimentos.Cultura de Segurança de Alimentos. 2021. (Outra).

Oficina Cobrança pelo uso de recursos hídricos na bacia hidrográfica dos Afluentes Mineiros do Alto Paranaíva. 2021. (Oficina).

Projeto Multivivências - IFTM.Vigilância Sanitária pelos bastidores. 2021. (Outra).

Reunião Técnica - Agricultura Familiar.Introdução à Agricultura Familiar. 2021. (Outra).

Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos. Determinação de antocianinas da casca e polpa do fruto mangostão (Garcinhia mangostana linn). 2020. (Congresso).

Webinar Novo Marco Regulatório do Rio São Marcos. 2020. (Outra).

8º Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária. 2019. (Simpósio).

8º Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária.SISTEMATIZAÇÃO E PADRONIZAÇÃO DO PROCESSO DE ORIENTAÇÃO PARA HABILITAÇÃO SANITÁRIA DO MICROEMPREENDEDOR INDIVIDUAL, EMPREENDIMENTO FAMILIAR RURAL E ECONÔMICO SOLIDÁRIO, PARA INCLUSÃO PRODUTIVA COM SUSTENTABILIDADE E SEGURANÇA SANITÁRIA.. 2019. (Simpósio).

Curso de Extensão - Hipertrofia com e sem uso de fármacos. 2019. (Outra).

Vigilância Sanitária de Alimentos: Abordagem e discussão das novas Normas Sanitárias.as. 2019. (Encontro).

Vigilância Sanitária de Alimentos: Abordagem e discussão das novas Normas Sanitárias.as.Experiências em Inclusão Produtiva. 2019. (Encontro).

Vigilância Sanitária de Alimentos: Abordagem e discussão das novas Normas Sanitárias.as.Decreto nº 47557 de 11 de dezembro de 2018 - Promoção da Educação Alimentar e Nutricional das Escolas Públicas e Privadas da Sistema Estadual de Ensino.. 2019. (Encontro).

Capacitação em Boas Práticas no Preparo dos Alimentos - RDC 216/04.Capacitação em Boas Práticas no Preparo dos Alimentos - Rdc 216/04. 2018. (Outra).

Ministração de Palestra - Proteção Legal de Alimentação Infantil.Ministração de Palestra - Proteção Legal de Alimentação Infantil. 2017. (Outra).

Boas práticas nos serviços de alimentação.Ministração de Palestra - Contaminantes alimentares e doenças transmitidas por allimentos. 2016. (Outra).

1ª Mostra Estadual de Experiências Bem Sucedidas em Vigilancia em Saúde. Ações educativas da Vigilância Sanitária na Atenção Primária. 2014. (Exposição).

Curso de Introdução as Ações Básicas para atuação na Vigilância Sanitária.Classificação dos Perigos em Alimentos/ Legislação Sanitária de Alimentos/ Boas Práticas de Fabricação - BPF/RDC nº216/04/ Avaliação de Risco em Alimentos/ Inspeção Sanitária em Alimentos. 2014. (Outra).

Capacitação de Coordenadores e Técnicos da Vigilância Sanitária 0 Projeto Parceria da EMATER e Vigilância Sanitária na Agricultura Familiar e Pactuação PROGVISA 2013.Normas Agricultura Familiar e Proposta de Procedimentos para Rregularização na VISA/ PROGVISA 2013. 2013. (Outra).

Capacitação para Coordenadores e Técnicos da Vigilância Sanitária - Projeto de Fortalecimento das Ações de Vigilância em Saúde.Alimentos e Serviços/ Comércio Varejista de Alimentos. 2013. (Outra).

Curso Ações Educativas da Vigilância Sanitária na Atenção Primária.Doenças Transmitidas por Alimentos/ Contaminação dos Alimentos. 2013. (Outra).

Legislação e Elaboração do PGRSS. 2010. (Outra).

Oficina do Programa de Monitoramento da Qualidade de Alimentos - PROGVISA 2010. 2010. (Oficina).

I Seminário Regional da Qualidade do Leite. 2009. (Seminário).

VI Sem Est de Vigilância Sanitária de Alimentos. 2009. (Seminário).

XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos. Inoculação e Viabilidade de Bactérias Probióticas em Leite Gelificado. 2009. (Congresso).

Aplicação das Ferramentas de APPCC, PPHO e BPF. 2007. (Seminário).

Congresso Higienistas de Alimentos. Qualidade Microbiológica da Água de Coco vendida por ambulantes no Município de Uberlândia/MG. 2007. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2007. (Congresso).

Produtos Lácteos Funcionais. 2007. (Seminário).

1º Conferência Internacional sobre Segurança Alimentar e Saúde Pública. 2006. (Outra).

XVII Congresso Estadual de Medicina Veterinária. Análise de Staphylococcus aureus em Queijo Minas Meia Cura, consumido no Município de Uberlândia/MG. 2006. (Congresso).

XVIII Secivet - Bovinocultura. 2006. (Outra).

XVIII Secivet - Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2006. (Outra).

II Seminário nacional sobre rastreabilidade e segurança alimentar. 2004. (Seminário).

XVII Secivet. 2004. (Outra).

Produções bibliográficas

POLICARPO, DEBORAH ARAUJO ; LOURENZATTO, EDUARDA CRISTINA ALVES ; BRITO, TALITA COSTA E SILVA ; ROSSI, DAISE APARECIDA ; DE MELO, ROBERTA TORRES . Epidemiological Aspects of the Initial Evolution of COVID-19 in Microregion of Uberlândia, Minas Gerais (MG), Brazil. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 18, p. 5245, 2021.
COSTA, TATIANE APARECIDA DOS SANTOS ; BRITO, TALITA COSTA E SILVA ; AZEVEDO, LEANDRO ALBERTO DE ; TEIXEIRA, ESTELAMAR MARIA BORGES . IMPLANTAÇÃO DE SISTEMAS DE GESTÃO DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS: REVISÃO E ANÁLISE EMPÍRICA. SIMBIO-LOGIAS (BOTUCATU) , v. 11, p. 96-109, 2019.
BONNAS, D. S. ; MELO, R. T. ; TAKEUCHI, M. G. ; BRITO, T. C. S. . A REGULARIZAÇÃO SANITÁRIA APLICADA À AGRICULTURA FAMILIAR. EDUCAÇÃO, SOCIEDADE E MEIO AMBIENTE Desafios, Saberes e Práticas. 1ed.Curitiba: Bagai, 2022, v. , p. 11-.
BRITO, T. C. S. ; COSTA, T. A. S. ; REIS, E. P. ; JARDIM, F. ; SANTOS, E. . Eficácia do Treinamento de Fiscais de Saúde da Regional de Uberlândia, MG, sobre a Resolução SES/MG Nº 6693/2019. In: III Encontro de Desenvolvimento de Processos Agroindustriais, 2019, Uberaba. ANAIS-ISSN Nº 2675-6358, 2019.
PAULA, L. F. A. ; BRITO, T. C. S. ; OLIVEIRA, C. A. F. ; SANTANA, A. J. . EFICÁCIA DAS AÇÕES DE DESCENTRALIZAÇÃO DAS NOTIFICAÇÕES DE RECEITA DA PORTARIA SVS/MS 344/1998 NO NÚCLEO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DA SUPERINTENDÊNCIA REGIONAL DE SAÚDE DE.. In: 9° SIMBRAVISA, 2023, JOÃO PESSOA. Anais do 9º Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária - Vol. 2, 2023. Uberlândia: Galoá, 2023. v. 2.
BRITO, T. C. S. ; SANTANA, A. J. . INTERVENÇÕES SANITÁRIAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO NA PREVENÇÃO DA COVID-19 NO PERÍODO DE 2020 E 2021 REALIZADAS PELO NÚCLEO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DA SUPERINTENDÊNCIA R.. In: 9° SIMBRAVISA, 2023, JOÃO PESSOA. Anais do 9º Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária - Vol. 2, 2023, 2023. v. 2.
BRITO, T. C. S. ; FIGUEIREDO, T. ; FIGUEIREDO, A. F. ; TOME, P. H. F. . Determinação de antocianinas da casca e polpa do fruto mangostão (Garcinhia mangostana linn). In: Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2020. Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020. v. Vol 1.
FIGUEIREDO, T. ; FIGUEIREDO, A. F. ; BRITO, T. C. S. ; TOME, P. H. F. . Comparação entre extratores para quantificação de antinutricionais da casca e polpa do fruto Mangostin. In: Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2020. Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020. v. Vol 1.
FIGUEIREDO, A. F. ; FIGUEIREDO, T. ; BRITO, T. C. S. ; TOME, P. H. F. . Determinação de Compostos Fenólicos da Casca e Polpa do fruto Mangostão. In: Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2020. Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020. v. Vol 1.
BRITO, T. C. S. ; SANTANA, A. J. ; ALMEIDA, D. R. S. D. . SISTEMATIZAÇÃO E PADRONIZAÇÃO DO PROCESSO DE ORIENTAÇÃO PARA HABILITAÇÃO SANITÁRIA DO MICROEMPREENDEDOR INDIVIDUAL, EMPREENDIMENTO FAMILIAR RURAL E ECONÔMICO SOLIDÁRIO, PARA INCLUSÃO PRODUTIVA COM SUSTENTABILIDADE E SEGURANÇA SANITÁRIA., 2019, Belo Horizonte - MG.
PAULA, L. F. A. ; OLIVEIRA, C. A. F. ; SANTANA, A. J. ; BRITO, T. C. S. . EFICÁCIA DAS AÇÕES DE DESCENTRALIZAÇÃO DAS NOTIFICAÇÕES DE RECEITA DA PORTARIA SVS/MS 344/1998 NO NÚCLEO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DA SUPERINTENDÊNCIA REGIONAL DE SAÚDE DE.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTANA, A. J. ; BRITO, T. C. S. . INTERVENÇÕES SANITÁRIAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO NA PREVENÇÃO DA COVID-19 NO PERÍODO DE 2020 E 2021 REALIZADAS PELO NÚCLEO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DA SUPERINTENDÊNCIA R.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTANA, A. J. ; BRITO, T. C. S. . INTERVENÇÕES SANITÁRIAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO NA PREVENÇÃO DA COVID-19 NO PERÍODO DE 2020 E 2021 REALIZADAS PELO NÚCLEO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DA SUPERINTENDÊNCIA R.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SILVA, T. C. . Realização de Treinamento - Boas práticas na manipulação de Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, T. C. . Ministração de Palestra - Proteção Legal de Alimentação Infantil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, T. C. . Ministração de Palestra - Contaminantes alimentares e doenças transmitidas por allimentos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, T. C. ; Rodrigues, M. A. M . Inoculação e Viabilidade de Bactérias Probióticas em Leite Gelificado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, T. C. ; Rodrigues, M. A. M . Qualidade Microbiológica da Água de Coco vendida por ambulantes no Município de Uberlândia/MG. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, T. C. ; Rodrigues, M. A. M . Análise de Staphylococcus aureus em Queijo Minas Meia Cura, consumido no Município de Uberlândia/MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRITO, TALITA COSTA E SILVA . Habilitando Sistemas Alimentares Sustentáveis, 2020. (Tradução/Outra).

Outras produções

BRITO, T. C. S. . Empreender com Qualidade - Serviços de Alimentação. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BRITO, T. C. S. . Habilitação Sanitária do Agricultor Familiar e Microempreendedor Individual. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

BRITO, T. C. S. . Procedimento de orientação para habilitação sanitária estabelecimentos de Baixo Risco B (Nível II) ? Microempreendedor Individual, Empreendimento familiar rural, Empreendimento Econômico solidário. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Procedimento Operacional Padrão - POP).

Projetos de pesquisa

2021 - Atual

Monitoramento de Vibrio cholerae sob uma perspectiva de Saúde Única na Microrregião de Uberlândia, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Talita Costa e Silva Brito - Coordenador / Roberta Torres de Melo - Integrante / Daise Aparecida Rossi - Integrante., Financiador(es): Superintendência Regional de Saúde de Uberlândia - Outra.
2020 - 2021

Aspectos Epidemilógicos da Covid-19 na microrregião de Uberlândia-MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Talita Costa e Silva Brito - Coordenador / Roberta Torres de Melo - Integrante / Daise Aparecida Rossi - Integrante / Deborah Araújo Policarpo - Integrante / Eduarda Cristina Alves Lourenzatto - Integrante., Financiador(es): Superintendência Regional de Saúde de Uberlândia - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1
2007 - 2007

Analise microbiológica de água de coco coletado em ambulantes na cidade de Uberlândia/MG, Descrição: Coletado amostras de água de côco vendidas em carrinhos ambulantes na cidade de Uberlândia/MG. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Talita Costa e Silva Brito - Integrante / Maria Aparecida Martins Rodrigues - Coordenador.
2007 - 2007

Inoculação e Viabilidade de Bactérias Probióticas em Leite Gelificado, Descrição: Elaborar leite gelificado (flan de Chocolate), inocular bactérias probióticas na quantidade viável, testar esterilidade, viabilidade e análise sensorial do produto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Talita Costa e Silva Brito - Integrante / Maria Aparecida Martins Rodrigues - Coordenador.
2005 - 2006

Análise de Staphylococcus aureus em Queijo Minas Meia Cura, consumido no Município de Uberlândia/MG, Descrição: Analisar a contaminação por S. aureus nos queijos minas meia cura vendidos em feiras livres na cidade de Uberlândia, MG. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Talita Costa e Silva Brito - Integrante / Maria Aparecida Martins Rodrigues - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais, Superintendência Regional de Saúde de Uberlândia. , Avenida Belo Horizonte, 1084, Osvaldo Rezende, 38400454 - Uberlândia, MG - Brasil, Telefone: (34) 33041301

Experiência profissional

2008 - Atual

Secretaria de Estado da Saúde de Minas GErais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Especialista em Políticas e Gestão de Saúde, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2023 - 2024

UNIESSA

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 8

2021 - Atual

Superintendencia de Vigilancia Sanitaria de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro da Equipe de Gestão da Qualidade, Carga horária: 2

2020 - Atual

Instituto de Responsabilidade Social Food Design

Vínculo: Membro/ Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário

2008 - 2008

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagio Voluntário no Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Laticínios, sob orientação da pesquisadora científica Izildinha Moreno.

2007 - 2007

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio curricular no Centro Pesquisa e Desenvolvimento de Carnes, sob orientação da pesquisadora científica Dr. Luciana Miyagusku.

2004 - 2004

Clínica Veterinária Mr. Dog e Cat

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Clínica e cirurgia, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2004 - 08/2004
Estágios , Clínica Veterinária Mr. Dog e Cat.,Estágio realizado, Na área, internação e cirurgia, de 02 a 07 de Agosto de 2004, carga horária de 36 horas.

2005 - 2005

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Patologia Animal, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2005

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Laboratório de Patologia Clínica, Carga horária: 56, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2004

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Tecnica em Enfermagem, Carga horária: 50

2003 - 2003

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Técnico em Enfermagem, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2003 - 2003

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Técnico em Enfermagem, Carga horária: 40

Atividades

10/2005 - 10/2005
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária.,Estágio realizado, No laboratório de patologia clínica, de 17 a 25 de Outubro de 2005, carga horária de 56 horas.
07/2005 - 07/2005
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária.,Estágio realizado, Na área de patologia animal, de 18 a 29 de Julho de 2005, carga horária de 77 horas.
07/2004 - 07/2004
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária.,Estágio realizado, Na área de técnica em enfermagem, de 26 a 30 de Julho de 2004, carga horária de 50 horas.
09/2003 - 10/2003
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária.,Estágio realizado, Na área de técnica em enfermagem, de Setembro a Outubro de 2003, carga horária de 30 horas.
08/2003 - 08/2003
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária.,Estágio realizado, Na área de técnica em enfermagem, de 18 a 22 de Agosto de 2003, carga horária de 40 horas.