SAMARA CAVALCANTE COSTA LEITE

Possuo graduação em Nutrição pela Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba (2008). Sou Nutricionista. Possuo ensino profissional tecnico em enfermagem. Conhecimentos práticos em gerenciamento de qualidade das refeições em Restaurante da GR,conhecimentos em Nutrição no contexto Gastronomico, Nutrição Hospitalar, Nutrição Social. Sou uma pessoa dinâmica com boa relação interpessoal, com disponibilidade para viagens.

Informações coletadas do Lattes em 12/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba, Ciências Médicas
Orientador: Linda Susan de Almeida Araújo

Curso técnico/profissionalizante

2006 - 2006

SENAC PB

Curso técnico/profissionalizante

2003 - 2005

Escola de Enfermagem São Vicente de Paula

Formação complementar

2007 - 2007

Monitoria da Disciplina de Gastronomia. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba, Ciências Médicas, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

V Fórum Ciêntifico de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba com o tema " Atenção a saúde na modernidade: Agravos metabólicos" na qualidade de participante e autora do trabalho..Avaliação calórico-nutricional do prato spaguetti a la Linda. 2007. (Seminário).

IV Fórum Ciêntifico de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba com o tema " Humanização na formação do profissional de saúde" na qualidade de participante..Humanização na formação do profissional de saúde. 2006. (Seminário).

III Fórum Ciêntifico de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba com o tema " A integridade no contexto da saúde" na qualidade de participante..A integridade no contexto da saúde. 2005. (Seminário).

II Fórum Ciêntifico de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba na qualidade de auto tema Métodos Contraceptivos..Métodos Contraceptivos. 2004. (Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2008

Hospital Samaritano

Vínculo: Nutricionista Voluntária, Enquadramento Funcional: Supervisão e Coordenação, Carga horária: 40

Outras informações:
Supervisão e coordenação de uma cozinha hospitalar composta por 24 funcionários; Atualização dos POP´S; Elaboração de Cardápios; Visitas diárias para acompanhamento nutricional dos pacientes do Hospital; Monitoração de entrada e saída de pacientes; Administração de dietas interais; Avaliação nutricional de acordo com cada patológia.

2007 - 2008

GRSA

Vínculo: Estagiaria de Nutrição, Enquadramento Funcional: Gerenciamento e cordenação da cozinha, Carga horária: 10

Outras informações:
Coordenação de uma cozinha industrial, que servia em média 400 refeições diárias da Industria de Cimentos CIMEPAR; Supervisão de uma equipe formada por 12 funcionários; Monitoramento dos POP´S existentes na empresa; Coleta de amostras de alimentos para analise bioquimica; Monitoração do grau de aceitação da alimentação e realização de campanha de combate ao desperdicio de alimentos; e Elaboração de cardápios.