Maria Anizete de Sousa Quinderé

possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1985). Atualmente é nutricionista do Hospital Municipal João Elísio de Holanda, atuando como gerente do núcleo de Nutrição e Dietética. Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: Nutrição em Saúde pública, Nutrição Infantil e Nutrição do Idoso.

Informações coletadas do Lattes em 22/02/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Gestão em Saúde

2015 - 2016

Fundação Oswaldo Cruz
Título: Construindo uma proposta de estímulo motivacional para os funcionário da UAN no Hospital de Maracanaú
Orientador: Silvia Negreiros Bomfim
Bolsista do(a): Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

Especialização em Saúde Pública

1999 - 2000

Universidade de Ribeirão Preto
Título: Uma valiação do perfil das crianças atendidas pelo Programa de Combate às Carências Nutricionais - PCCN no Município de São Gonçalo do Amarante
Orientador: .Lúcia Helena Presoto

Graduação em Nutrição

1981 - 1985

Universidade Estadual do Ceará

Ensino Médio (2º grau)

1975 - 1977

Colegio Estadual Liceu do Ceara

Ensino Fundamental (1º grau)

1970 - 1974

Colégio Estadual Monsenhor Hélio Campos

Ensino Fundamental (1º grau)

1966 - 1970

Grupo Escolar Francisco de Almeida Monte

Formação complementar

2015 - 2015

Curso de Interpretação de Exames laboratoriais para Nutricionistas. (Carga horária: 40h). , Associação de Divulgação de Nutrição, ADN, Brasil.

2012 - 2013

Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2011 - 2011

Imunonutrição. (Carga horária: 40h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

1999 - 1999

Workshop de Hipertensão. , CENTRO INTEGRADO DE DIABETES E HIPERTENSÃO, CIDH, Brasil.

1998 - 1998

Interpretação de Exames Laboratoriais em Nutrição. , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1998 - 1998

Curso de Curta Duração. , Instituto de Ecologia Humana, IEH, Brasil.

1988 - 1998

Atualização em Nutrição. , Associação Profissional de Nutricionistas do Ceará, APNECE, Brasil.

1997 - 1997

Nutricionista Projetista. , Associação Profissional de Nutricionistas do Ceará, APNECE, Brasil.

1993 - 1993

Administração de Serviços de Alimentação e Nutriçã. , Associação de Nutrição do Ceará, ANUCE, Brasil.

1988 - 1988

Curso de Curta Duração. , Assessoria Técnica de Alimentação Ltda, ARA/LTDA, Brasil.

1984 - 1985

Nutrição Normal. , Romcy S.A - Restaurante dos funcionários, ROMCY S.A, Brasil.

1983 - 1983

Doença Cardiovascular ? Abordagem Clinica. , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Organização de eventos

QUINDERÉ, M. A. S. . Coordenação do I Simpósio Nutrição e Vida ? Gerontologia e Interdisciplinaridade o Caminho do Envelhecimento Saudável. 2005. (Outro).

QUINDERÉ, M. A. S. . Coordenadora de Mesa do I Simpósio de Nutrição em Oncologia. 2004. (Outro).

Participação em eventos

VI Congresso Norte/Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2004. (Congresso).

I Simpósio em Suporte Nutricional da Sociedade Cearense de Pediatria. 2002. (Simpósio).

Simpósio de Atualização em Terapia Nutricional. 2001. (Simpósio).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2001. (Congresso).

IV Simpósio Internacional de Nutrição. 2000. (Simpósio).

I Jornada Cearense de Hipertensão Arterial e II Simpósio de Cardiologia Psicossomática. 1997. (Outra).

1ª Semana de Nutrição do Ceará da Universidade Estadual do Ceará (UECE). 1984. (Outra).

1º Congresso Cearense da Integração (Medicina, Enfermagem, Nutrição, Fisioterapia e Serviço Social). 1983. (Congresso).

Jornada de Nutrição do Ceará. 1983. (Outra).

Produções bibliográficas

QUINDERÉ, M. A. S. . EFICÁCIA DA SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NA CICATRIZAÇÃO DE ÚLCERA POR PRESSÃO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

QUINDERÉ, M. A. S. . Recuperação de Crianças Desnutridas. 1997.

QUINDERÉ, M. A. S. . Curso de Capacitação em Home Care para Técnico e Auxiliar de Enfermagem. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

QUINDERÉ, M. A. S. . Capacitação das Equipes de Nutrição, Rouparia e Limpeza. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

QUINDERÉ, M. A. S. . Curso de capacitação de Auxiliares de Cozinha. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

QUINDERÉ, M. A. S. . Higiene e Qualidade em Serviços de Nutrição. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

QUINDERÉ, M. A. S. . Curso de Capacitação de Merendeiras. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

HOSPITAL MUNICIPAL DR. JOÃO ELÍSIO DE HOLANDA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Gerencia do Núcleo de Nutrição e Dietética, Carga horária: 30

2002 - 2004

Caixa de Assistência Médica

Vínculo: Serviços Prestados, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

02/2002 - 12/2004
Serviços técnicos especializados , Banco do Nordeste do Brasil, .,Serviço realizado, Atendimento domiciliar aos pacientes do Programa Saúde em Família da Camed.

1997 - 1998

Conselho Comunitário da Taíba

Vínculo: Serviços Prestados, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

02/1997 - 02/1998
Serviços técnicos especializados , Associação de Moradores, .,Serviço realizado, Avaliação nutricional das crianças inscritas no Projeto; Elaboração dos cardápios da creche.

2000 - 2004

Hospital Infantil Luis França

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

04/2000 - 07/2004
Direção e administração, Hospital Particular, .,Cargo ou função, Administração do Setor de Nutrição do Hospital.
04/2000 - 07/2004
Serviços técnicos especializados , Hospital Particular, .,Serviço realizado, Elaboração de dietas e orientação de alta dos pacientes internados.

1990 - 1991

Iplac Diesel S/A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

02/1990 - 02/1991
Direção e administração, Empresa Particular, .,Cargo ou função, Supervisão do serviço de alimentação.

1991 - 1992

Iplac do Brasil S/A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

03/1991 - 11/1992
Direção e administração, Empresa Particular, .,Cargo ou função, Gerente do refeitório funcional..

1991 - 1993

Novaterra Diesel S/A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

03/1991 - 04/1993
Direção e administração, Empresa Particular, .,Cargo ou função, Supervisão do serviço de alimentação.

1989 - 1991

PECOL Peles e Couros Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

03/1989 - 02/1991
Serviços técnicos especializados , Empresa Particular, .,Serviço realizado, Implantação e gerência do refeitório funcional.

1985 - 1987

Romcy S/A Indústria e Comércio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

10/1985 - 06/1987
Direção e administração, Empresa Particular, .,Cargo ou função, Supervisão das unidades de alimentação das lojas Montese (sede), Aldeota e Planalto; Implantação e supervisão dos Sorvetes Romcy..

1992 - 1994

São Mateus Turismo e Refeições Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

12/1992 - 08/1994
Direção e administração, Empresa Particular, .,Cargo ou função, Gerente operacional da unidade de alimentação da Cervejaria Astra S/A (Brahma); Supervisora da Filial Fortaleza no escritório de base e nas unidades de alimentação da Cervejaria Astra S/A (Brahma) e das plataformas marítimas de produção da Petrobrás.

1996 - 2000

SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DE SÃO GONÇALO DO AMARANTE

Vínculo: Serviços Prestados, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

07/1996 - 02/2000
Serviços técnicos especializados , Prefeitura Municipal de São Gonçalo do Amarante, .,Serviço realizado, Coordenação do Programa de combate as Carências Nutricionais, Atendimento ambulatorial ao Diabético e Hipertenso; Atendimento à criança e a gestante em risco nutricional; Capacitação de Agentes de Saúde.

1987 - 1993

Serviço de Lanche Restaurantes

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

07/1987 - 05/1993
Direção e administração, Empresa Particular, .,Cargo ou função, Gerente Operacional das unidades de alimentação da Siderúrgica Cearense S/A e Teleceará.

1999 - 1999

União das Famílias de São Gonçalo do Amarante

Vínculo: Serviços Prestados, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

01/1999 - 12/1999
Serviços técnicos especializados , CCF, .,Serviço realizado, Avaliação nutricional das crianças inscritas no Projeto; Elaboração dos cardápios das creches; Palestra de orientação nutricional com as mães das crianças do Projeto; Treinamento sobre higiene e noções de nutrição com as auxiliares de creche e merend.